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生產(chǎn)記錄相關(guān)表格匯總生產(chǎn)記錄相關(guān)表格匯總生產(chǎn)記錄相關(guān)表格匯總生產(chǎn)記錄相關(guān)表格匯總編制僅供參考審核批準(zhǔn)生效日期地址：電話：傳真:郵編:表一原輔料進貨查驗記錄（1）第頁序號原輔料名稱規(guī)格數(shù)量生產(chǎn)日期（批號）保質(zhì)期供貨商進貨日期采購人驗收人名稱地址聯(lián)系電話備注：1.記錄要真實、完整、規(guī)范；2.供貨商資質(zhì)、產(chǎn)品合格證明（供貨商不能提供的，須由企業(yè)進行檢驗）、進貨票據(jù)等相關(guān)憑證另建冊存檔，與記錄逐一對應(yīng)；3.記錄和憑證保存期限不得少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿后六個月；沒有明確保質(zhì)期的，保存期限不得少于二年。食品添加劑進貨查驗記錄（2）第頁序號食品添加劑名稱規(guī)格數(shù)量生產(chǎn)日期（批號）保質(zhì)期供貨商進貨日期采購人驗收人名稱地址聯(lián)系電話備注：1.記錄要真實、完整、規(guī)范；2.供貨商資質(zhì)、產(chǎn)品合格證明（供貨商不能提供的，須由企業(yè)進行檢驗）、進貨票據(jù)等相關(guān)憑證另建冊存檔，與記錄逐一對應(yīng)；3.記錄和憑證保存期限不得少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿后六個月；沒有明確保質(zhì)期的，保存期限不得少于二年。食品相關(guān)產(chǎn)品進貨查驗記錄（3）第頁序號食品相關(guān)產(chǎn)品名稱規(guī)格數(shù)量生產(chǎn)日期（批號）保質(zhì)期供貨商進貨日期采購人驗收人名稱地址聯(lián)系電話備注：1.記錄要真實、完整、規(guī)范；2.供貨商資質(zhì)、產(chǎn)品合格證明（供貨商不能提供的，須由企業(yè)進行檢驗）、進貨票據(jù)等相關(guān)憑證另建冊存檔，與記錄逐一對應(yīng)；3.記錄和憑證保存期限不得少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿后六個月；沒有明確保質(zhì)期的，保存期限不得少于二年表二原料驗收記錄(）年（）月編號：QR-016-A進貨日期食品原料名稱生產(chǎn)日期/批號保質(zhì)期規(guī)格數(shù)量（kg）供貨者名稱及聯(lián)系方式供貨者許可證編號進貨票據(jù)編號該批次檢驗報告編號驗收結(jié)果（合格/不合格）驗收人員簽字個月□合格□不合格個月□合格□不合格個月□合格□不合格個月□合格□不合格個月□合格□不合格個月□合格□不合格個月□合格□不合格個月□合格□不合格個月□合格□不合格個月□合格□不合格個月□合格□不合格個月□合格□不合格表三原輔料貯存、保管及領(lǐng)用記錄（1）第頁序號原輔料名稱生產(chǎn)廠家生產(chǎn)日期（批號）規(guī)格貯存要求入庫數(shù)量入庫日期保管人領(lǐng)用日期領(lǐng)用數(shù)量領(lǐng)用人備注：1.原輔料庫房應(yīng)專人管理，標(biāo)示明顯，衛(wèi)生清潔，貯存條件符合相關(guān)要求；2.定期檢查原輔料貯存狀況，及時清理變質(zhì)或過保質(zhì)期的原輔料；3.領(lǐng)用出庫順序應(yīng)遵循先進先出原則，領(lǐng)用數(shù)量與生產(chǎn)投料數(shù)量相符。食品添加劑貯存、保管及領(lǐng)用記錄（2）第頁序號食品添加劑名稱生產(chǎn)廠家生產(chǎn)日期（批號）規(guī)格貯存要求入庫數(shù)量入庫日期保管人領(lǐng)用日期領(lǐng)用數(shù)量領(lǐng)用人備注：1.食品添加劑應(yīng)專門貯存、專人管理，標(biāo)示明顯，衛(wèi)生清潔，貯存條件符合相關(guān)要求；2.定期檢查食品添加劑貯存狀況，及時清理變質(zhì)或過保質(zhì)期的食品添加劑；3.領(lǐng)用出庫順序應(yīng)遵循先進先出原則，領(lǐng)用數(shù)量與生產(chǎn)投料數(shù)量相符。食品相關(guān)產(chǎn)品貯存、保管及領(lǐng)用記錄（3）第頁序號食品相關(guān)產(chǎn)品名稱生產(chǎn)廠家生產(chǎn)日期（批號）規(guī)格貯存要求入庫數(shù)量入庫日期保管人領(lǐng)用日期領(lǐng)用數(shù)量領(lǐng)用人備注：1.食品相關(guān)產(chǎn)品應(yīng)專人管理，衛(wèi)生清潔，貯存條件符合相關(guān)要求；2.定期檢查食品相關(guān)產(chǎn)品貯存狀況，及時清理變質(zhì)或過保質(zhì)期的食品相關(guān)產(chǎn)品；3.領(lǐng)用出庫順序應(yīng)遵循先進先出原則，領(lǐng)用數(shù)量與生產(chǎn)投料數(shù)量相符。食品貯存記錄（4）名稱生產(chǎn)日期保質(zhì)期是否保質(zhì)期有無變質(zhì)或其它不符合食品安全的情況檢查人員簽名檢查日期表四產(chǎn)品投料及生產(chǎn)記錄第頁生產(chǎn)日期生產(chǎn)產(chǎn)品名稱規(guī)格生產(chǎn)數(shù)量使用原輔料、食品添加劑名稱原輔料、食品添加劑生產(chǎn)日期或批號原輔料、食品添加劑領(lǐng)用數(shù)量原輔料、食品添加劑投入數(shù)量投料時間（時分）投料人車間（生產(chǎn)）負(fù)責(zé)人備注：1.記錄應(yīng)當(dāng)真實、準(zhǔn)確；2.嚴(yán)格按照生產(chǎn)工藝、參數(shù)和產(chǎn)品配方進行投料；3.食品添加劑使用應(yīng)符合GB2760相關(guān)要求，嚴(yán)禁超范圍、超限量使用食品添加劑。表五生產(chǎn)過程關(guān)鍵控制點記錄第頁日期時間關(guān)鍵控制點名稱工藝要求及控制參數(shù)實際結(jié)果質(zhì)量控制運行情況異常情況處置措施處置時間處置結(jié)果責(zé)任人備注：1.根據(jù)產(chǎn)品特性、食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求，合理確定企業(yè)生產(chǎn)過程中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)控制點，如生產(chǎn)工序、設(shè)備管理、貯存、包裝等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，包括必要的半成品檢驗記錄、溫度控制、車間潔凈度控制等；2.制定關(guān)鍵控制點的操作控制程序或作業(yè)指導(dǎo)書，并按照要求組織實施，如實做好記錄。表六清潔消毒記錄第頁日期清潔消毒方式、方法/頻次清潔消毒的區(qū)域、設(shè)備或器具名稱使用的洗滌、消毒（設(shè)備）劑名稱使用數(shù)量溫度、濃度、劑量、波長等清潔消毒效果驗收及處置消毒人驗收人表七洗滌劑、消毒劑保管、使用記錄第頁序號洗滌劑、消毒劑名稱生產(chǎn)廠家有效期限數(shù)量存放位置保管人領(lǐng)用日期使用區(qū)域（設(shè)備）使用數(shù)量領(lǐng)用人備注：1.洗滌劑、消毒劑等化學(xué)品應(yīng)與原料、半成品、成品、包材等分隔放置，專人保管；2.按規(guī)定劑量、濃度和操作程序使用，清潔消毒前后的設(shè)備和工器具應(yīng)分開放置，避免交叉污染。表八半成品檢驗表九食品企業(yè)包裝材料使用記錄序號產(chǎn)品名稱包裝材料名稱/編號生產(chǎn)廠家生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批次檢驗證書編號檢驗結(jié)論使用量備注表十成品檢驗報告單報告日期：年月日編號產(chǎn)品名稱規(guī)格/等級執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)日期批量生產(chǎn)批次抽樣量檢驗日期檢驗類型檢驗項目標(biāo)準(zhǔn)要求檢驗結(jié)果判定原始記錄編號自行檢驗委托檢驗綜合判定檢驗員：審核：表十一產(chǎn)品留樣記錄第頁序號留樣編號樣品名稱生產(chǎn)日期（批號）保質(zhì)期留樣時間留樣數(shù)量樣品貯存要求樣品保存期限樣品消除時間樣品處置方式責(zé)任人備注：1.企業(yè)留樣產(chǎn)品的包裝、規(guī)格等應(yīng)與出廠銷售的產(chǎn)品相一致（直接入口食品），留樣產(chǎn)品的批號應(yīng)與實際生產(chǎn)相符（不適用于食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)）；2.一般情況下，產(chǎn)品保質(zhì)期少于2年的，留樣產(chǎn)品保存期限不得少于產(chǎn)品的保質(zhì)期；產(chǎn)品保質(zhì)期超過2年的，留樣產(chǎn)品保存期限不得少于2年；3.留樣數(shù)量根據(jù)企業(yè)產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)要求或企業(yè)留樣制度執(zhí)行。表十二產(chǎn)品銷售記錄第頁銷售日期產(chǎn)品名稱規(guī)格生產(chǎn)日期或批號保質(zhì)期檢驗合格證號或出廠檢驗報告編號單價（元）銷售數(shù)量購貨者信息交付方式記錄人名稱地址聯(lián)系方式備注：1.記錄應(yīng)當(dāng)真實、準(zhǔn)確、完整，確保實現(xiàn)對產(chǎn)品銷售環(huán)節(jié)的有效追溯；2.記錄和憑證保存期限不得少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿后六個月，沒有明確保質(zhì)期的，保存期限不得少于二年。表十三產(chǎn)品運輸及交付記錄第頁序號產(chǎn)品名稱規(guī)格生產(chǎn)日期或批號保質(zhì)期儲存條件庫存數(shù)量出庫時間出庫數(shù)量交付/運輸方式及要求出庫人接收人表十四防鼠、防蠅、防蟲害裝置使用及檢查記錄第頁序號防護措施投放場所投放時間投放人檢查時間檢查人檢查情況備注：相關(guān)內(nèi)容要嚴(yán)格按照《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB14881）規(guī)定執(zhí)行。表十五溫濕度監(jiān)測記錄表檢測頻率：每日兩次，上午：10:00-11:00，下午：15:00-16:00日期記錄人溫度度℃相對濕度%時間制冷（√）溫度度℃相對濕度%時間制冷（√）表十六生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施維護保養(yǎng)記錄第頁序號設(shè)備、設(shè)施名稱設(shè)備編號保養(yǎng)周期上次保養(yǎng)時間本次保養(yǎng)時間維修、保養(yǎng)項目維修、保養(yǎng)情況及結(jié)果操作者驗收人表十七車間衛(wèi)生檢查表部門檢查日期序號工段區(qū)分檢查內(nèi)容是否符合（是√否×）檢查人確認(rèn)人備注12345表格十八生產(chǎn)過程微生物監(jiān)控記錄取樣日期監(jiān)控點監(jiān)控頻率注意事項菌落總數(shù)大腸菌群檢驗員備注人5%總?cè)藬?shù)；每2天與食品或器皿、器皿直接接觸操作人員手部，人員要有代表性。機1dm2；每2天與食品表面直接接觸的機器機器（傳送帶或托盤）料每兩天裸露于空氣中的半成品或初級品環(huán)每周內(nèi)包裝間或生產(chǎn)過程中食品/半成品裸露的空間表十九廢棄物處理記錄序號廢棄物類型數(shù)量成分（含量）運輸方式送達地點處置方式處置結(jié)果記錄人記錄時間表二十食品召回記錄第頁序號產(chǎn)品名稱生產(chǎn)日期（批號）規(guī)格不合格情況召回時間召回地點/方式召回數(shù)量處置措施處置記錄編號責(zé)任人備注：1.企業(yè)要嚴(yán)格按照《食品召回管理辦法》相關(guān)要求，制定召回計劃、發(fā)布召回公告，根據(jù)召回等級和程序召回不安全食品；2.企業(yè)應(yīng)當(dāng)將食品召回和處理情況向所在地縣級人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門報告；3.企業(yè)需要對召回的食品進行無害化處理、銷毀的，應(yīng)當(dāng)提前報告時間、地點，食品藥品監(jiān)督管理部門認(rèn)為必要的，可以實施現(xiàn)場監(jiān)督；4.食品召回記錄要與召回計劃和召回公告相一致，處置記錄編號與不合格食品處置記錄編號相符。表二十一不合格食品處置記錄編號：產(chǎn)品名稱規(guī)格檢驗報告編號部門生產(chǎn)日期（批號）處置數(shù)量不合格食品及項目原料□輔料□半成品□成品負(fù)責(zé)人：年月日不合格原因分析負(fù)責(zé)人：年月日處置意見負(fù)責(zé)人：年月日處置結(jié)果負(fù)責(zé)人：年月日表二十二、二十三培訓(xùn)考核記錄第頁序號姓名崗位（在對應(yīng)職務(wù)后面打√）培訓(xùn)時間培訓(xùn)地點培訓(xùn)內(nèi)容考試成績負(fù)責(zé)人食品安全管理人員檢驗員職工備注：表二十四從業(yè)人員健康管理檔案建檔時間：第頁姓名性別照片工作崗位員工號出生年月從業(yè)時間家庭病史健康證號檢查時間檢查單位檢查項目檢查結(jié)果采取措施備注備注：1.患有國務(wù)院衛(wèi)生行政部門規(guī)定的有礙食品安全疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作，從事接觸直接入口食品工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營人員應(yīng)當(dāng)每年進行健康檢查，取得健康證明后方可上崗工作；2.嚴(yán)格按照《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB14881）項要求，加強食品加工人員健康管理和個人衛(wèi)生檢查，對有可能影響食品安全的工作人員及時調(diào)整崗位。要有培訓(xùn)計劃、方案、原始簽到表、試卷與之相對應(yīng)。表二十五食品安全狀況自查記錄自查時間：年月日序號自查內(nèi)容自查項目結(jié)果評價主要問題處置措施企業(yè)（生產(chǎn)）負(fù)責(zé)人1生產(chǎn)環(huán)境條件廠區(qū)無揚塵、無積水，廠區(qū)、車間衛(wèi)生整潔。□是□否2廠區(qū)、車間與有毒、有害場所及其他污染源保持規(guī)定的距離。□是□否3衛(wèi)生間應(yīng)保持清潔，應(yīng)設(shè)置洗手設(shè)施，未與食品生產(chǎn)、包裝或貯存等區(qū)域直接連通?！跏恰醴?有更衣、洗手、干手、消毒設(shè)備、設(shè)施，滿足正常使用?！跏恰醴?通風(fēng)、防塵、照明、存放垃圾和廢棄物等設(shè)備、設(shè)施正常運行。□是□否6車間內(nèi)使用的洗滌劑、消毒劑等化學(xué)品應(yīng)與原料、半成品、成品、包裝材料等分隔放置，并有相應(yīng)的使用記錄?！跏恰醴?定期檢查防鼠、防蠅、防蟲害裝置的使用情況并有相應(yīng)檢查記錄，生產(chǎn)場所無蟲害跡象?！跏恰醴?進貨查驗結(jié)果查驗食品原輔料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品供貨者的許可證、產(chǎn)品合格證明文件；供貨者無法提供有效合格證明文件的食品原料，有檢驗記錄?！跏恰醴?進貨查驗記錄及證明材料真實、完整，記錄和憑證保存期限不少于產(chǎn)品保質(zhì)期期滿后六個月，沒有明確保質(zhì)期的，保存期限不少于二年?！跏恰醴?0建立和保存食品原輔料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的貯存、保管記錄和領(lǐng)用出庫記錄?！跏恰醴?1生產(chǎn)過程控制有食品安全自查制度文件，定期對食品安全狀況進行自查并記錄和處置。□是□否12使用的原輔料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的品種與索證索票、進貨查驗記錄內(nèi)容一致?！跏恰醴?3建立和保存生產(chǎn)投料記錄，包括投料種類、品名、生產(chǎn)日期或批號、使用數(shù)量等?！跏恰醴?4未發(fā)現(xiàn)使用非食品原料、回收食品、食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)、超過保質(zhì)期的食品原料和食品添加劑生產(chǎn)食品?！跏恰醴?5未發(fā)現(xiàn)超范圍、超限量使用食品添加劑的情況?！跏恰醴?6生產(chǎn)或使用的新食品原料，限定于國務(wù)院衛(wèi)生行政部門公告的新食品原料范圍內(nèi)?！跏恰醴?7未發(fā)現(xiàn)使用藥品、僅用于保健食品的原料生產(chǎn)食品?！跏恰醴?8生產(chǎn)記錄中的生產(chǎn)工藝和參數(shù)與企業(yè)申請許可時提供的工藝流程一致?！跏恰醴?9建立和保存生產(chǎn)加工過程關(guān)鍵控制點的控制情況記錄。□是□否20生產(chǎn)現(xiàn)場未發(fā)現(xiàn)人流、物流交叉污染?！跏恰醴?1未發(fā)現(xiàn)原輔料、半成品與直接入口食品交叉污染?！跏恰醴?2有溫、濕度等生產(chǎn)環(huán)境監(jiān)測要求的，定期進行監(jiān)測并記錄?！跏恰醴?3生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施定期維護保養(yǎng)并做好記錄?！跏恰醴?4未發(fā)現(xiàn)標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期或批號的情況?！跏恰醴?5工作人員穿戴工作衣帽，生產(chǎn)車間內(nèi)未發(fā)現(xiàn)與生產(chǎn)無關(guān)的個人或者其他與生產(chǎn)不相關(guān)物品，員工洗手消毒后進入生產(chǎn)車間?！跏恰醴?6產(chǎn)品檢驗結(jié)果企業(yè)自檢的，應(yīng)具備與所檢項目適應(yīng)的檢驗室和檢驗?zāi)芰Γ袡z驗相關(guān)設(shè)備及化學(xué)試劑，檢驗儀器設(shè)備按期檢定?！跏恰醴?7不能自檢的，應(yīng)當(dāng)委托有資質(zhì)的檢驗機構(gòu)進行檢驗?！跏恰醴?8有與生產(chǎn)產(chǎn)品相適應(yīng)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)文本，按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定進行檢驗?！跏恰醴?9建立和保存原始檢驗數(shù)據(jù)和檢驗報告記錄，檢驗記錄真實、完整?！跏恰醴?0按規(guī)定時限保存檢驗留存樣品并記錄留樣情況。□是□否31貯存及交付控制原輔料的貯存有專人管理，貯存條件符合要求?！跏恰醴?2食品添加劑應(yīng)當(dāng)專門貯存，明顯標(biāo)示，專人管理。□是□否33不合格品應(yīng)在劃定區(qū)域存放?！跏恰醴?4根據(jù)產(chǎn)品特點建立和執(zhí)行相適應(yīng)的貯存、運輸及交付控制制度和記錄?！跏恰醴?5倉庫溫濕度應(yīng)符合要求?！跏恰醴?6生產(chǎn)的產(chǎn)品在許可范圍內(nèi)?！跏恰醴?7有銷售臺賬，臺賬記錄真實、完整?！跏恰醴?8銷售臺賬如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號、檢驗合格證明、銷售日期以及購貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容?！跏恰醴?9不合格品管理和食品召回建立和保存不合格品的處置記錄，不合格品的批次、數(shù)量應(yīng)與記錄一致。□是□否40實施不安全食品的召回，有召回計劃、公告等相應(yīng)記錄?！跏恰醴?1召回食品有處置記錄?！跏恰醴?2未發(fā)現(xiàn)使用召回食品重新加工食品情況（對因標(biāo)簽存在瑕疵實施召回的除外）?！跏恰醴?3從業(yè)人員管理有食品安全管理人員、檢驗人員、負(fù)責(zé)人?！跏恰醴?4有食品安全管理人員、檢驗人員、負(fù)責(zé)人培訓(xùn)和考核記錄?！跏恰醴?5未發(fā)現(xiàn)聘用禁止從事食品安全管理的人員?！跏恰醴?6企業(yè)負(fù)責(zé)人在企業(yè)內(nèi)部制度制定、過程控制、安全培訓(xùn)、安全檢查以及食品安全事件或事故調(diào)查等環(huán)節(jié)履行了崗位職責(zé)并有記錄。□是□否47建立從業(yè)人員健康管理制度，直接接觸食品人員有健康證明，符合相關(guān)規(guī)定?！跏恰醴?8有從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)制度，并有相關(guān)培訓(xùn)記錄。□是□否49食品安全事故處置有定期排查食品安全風(fēng)險隱患的記錄。□是□否50有按照食品安全應(yīng)急預(yù)案定期演練，落實食品安全防范措施的記錄?！跏恰醴?1發(fā)生食品安全事故的，有處置食品安全事故記錄。□是□否52食品添加劑生產(chǎn)者管理原料和生產(chǎn)工藝符合產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定?！跏恰醴?3復(fù)配食品添加劑配方發(fā)生變化的，按規(guī)定報告。□是□否54食品添加劑產(chǎn)品標(biāo)簽載明“食品添加劑”，并標(biāo)明貯存條件、生產(chǎn)者名稱和地址、食品添加劑的使用范圍、用量和使用方法?！跏恰醴駛渥ⅲ?.除序號7、14、15、16項以及8項中關(guān)于“食品相關(guān)產(chǎn)品”的自查部分，其他項目均適用于食品添加劑生產(chǎn)者；如果自查項目存在合理缺項，該項無需勾選“是或否”；2.勾選“否”項后，要注明主要問題，并記錄整改措施，有發(fā)生食品安全事故潛在風(fēng)險的，應(yīng)當(dāng)立即停止食品生產(chǎn)活動，并向所在地縣級人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門報告；3.各企業(yè)可根據(jù)自身產(chǎn)品特點、生產(chǎn)實際及自查制度，按照《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB14881）對自查內(nèi)容進行細(xì)化、補充和完善；4.企業(yè)根據(jù)自身實際定期組織自查，但因長時間停產(chǎn)再次復(fù)產(chǎn)、監(jiān)督抽檢不合格、發(fā)生食品安全事故、監(jiān)管部門責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)之后均要組織自查，并按規(guī)定形成自查報告。表二十六排查食品安全風(fēng)險隱患記錄第頁序號排查時間食品安全風(fēng)險隱患整改措施整改完成時間企業(yè)（生產(chǎn)）負(fù)責(zé)人備注：各企業(yè)要參照食品生產(chǎn)許可審查通則和細(xì)則，根據(jù)產(chǎn)品種類、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)流程及關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)以及容易出現(xiàn)的質(zhì)量問題，合理確定食品安全風(fēng)險隱患點，并加強針對性排查和整改。表二十七食品安全追溯體系表二十八客戶投訴記錄客戶：投訴號收到日期客戶聯(lián)系方式投訴處理人員投訴具體內(nèi)容投訴處理過程記錄人：時間:投訴處理結(jié)果記錄人：時間:備注記錄人：時間:表二十九食品安全應(yīng)急演練記錄第頁演練時間演練地點演練內(nèi)容參加人員指揮者：演練過程記錄演練效果評價存在問題整改措施備注：應(yīng)急演練內(nèi)容應(yīng)根據(jù)企業(yè)制定的食品安全應(yīng)急預(yù)案和食品安全事故處置方案組織實施，落實食品安全防范措施，及時消除事故隱患。表三十出廠檢驗報告企業(yè)名稱：編號：產(chǎn)品名稱規(guī)格生產(chǎn)日期/批號抽樣基數(shù)樣品數(shù)量抽樣日期抽樣地點抽樣人檢驗日期產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)檢驗依據(jù)檢驗內(nèi)容檢驗項目標(biāo)準(zhǔn)要求檢驗結(jié)果單項判定檢驗結(jié)論：（檢驗報告專用章）批準(zhǔn)日期：年月日檢驗員：