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第四章細(xì)菌和真菌
當(dāng)你在大自然中暢游的時(shí)候,印入眼簾的生物大多數(shù)是動(dòng)物和植物,偶爾還能見到蘑菇,可是還有許多的生物,你用肉眼是看不見的。這一課老師將帶你去尋找……第一節(jié)細(xì)菌和真菌的分布學(xué)習(xí)目標(biāo)1.大致區(qū)分細(xì)菌和真菌的菌落。2.學(xué)習(xí)培養(yǎng)細(xì)菌和真菌的一般方法,探究細(xì)菌和真菌的分布。3.知道細(xì)菌和真菌生活所需要的一般條件和不同細(xì)菌生活所需要的特殊條件。腐爛的饅頭發(fā)霉的橘子變質(zhì)的牛奶自學(xué)指導(dǎo)(1)請同學(xué)們認(rèn)真默讀課本P66-67頁的內(nèi)容,并思考以下問題:
1、什么是菌落?
2、觀察P67的圖5-40,在這種培養(yǎng)基上出現(xiàn)了哪幾種菌落?如何區(qū)別這兩種菌落?(2)請同學(xué)們閱讀教材P67第二段,歸納出培養(yǎng)細(xì)菌和真菌的一般方法。一、菌落1.概念:一個(gè)細(xì)菌或真菌繁殖后形成的
,肉眼可見的集合體稱為菌落2.細(xì)菌菌落和真菌菌落區(qū)別:大多數(shù)光滑粘稠或干燥粗糙白或黃絨毛狀,絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀紅,褐,綠,黑,黃大每一個(gè)細(xì)菌就是一個(gè)細(xì)胞,細(xì)菌很小。大部分真菌個(gè)體也很小,為便于觀察和檢測,可以在培養(yǎng)皿中加入適合細(xì)菌和真菌生長的物質(zhì),制成培養(yǎng)基來培養(yǎng)。在培養(yǎng)基中他們會(huì)迅速繁殖,形成肉眼可見的菌落。1.配制培養(yǎng)基2.高壓滅菌3.接種4.恒溫培養(yǎng).二、細(xì)菌和真菌培養(yǎng)的一般方法1.配制含有營養(yǎng)物質(zhì)的培養(yǎng)基:牛肉汁(或土壤浸出液、牛奶等)+瓊脂2.高溫滅菌(冷卻)3.接種—將少量細(xì)菌或真菌放在培養(yǎng)基上的過程4.恒溫培養(yǎng).把接種后的培養(yǎng)皿放在保持恒定溫度的培養(yǎng)箱中,也可以放在室內(nèi)溫暖的地方進(jìn)行培養(yǎng).討論1.為什么培養(yǎng)用的培養(yǎng)基和培養(yǎng)皿,在接種前必須高溫滅菌?為什么要用無菌棒?答:如果不進(jìn)行高溫處理滅菌,培養(yǎng)皿和培養(yǎng)基可能攜帶細(xì)菌或其他微生物對(duì)結(jié)果會(huì)造成干擾……用無菌棉棒也是為了保證結(jié)果的準(zhǔn)確性的2.通過各組的交流,你認(rèn)為細(xì)菌和真菌的分布情況怎么樣?
答:細(xì)菌和真菌的分布幾乎無所不在,但在不同環(huán)境中的分布多少不同,如手,硬幣上的細(xì)菌和真菌較多。3.什么環(huán)境條件下不可能有細(xì)菌和真菌?在這個(gè)探究中,不可能有細(xì)菌和真菌的情況存在嗎?是什么情況?為什么?答:經(jīng)過嚴(yán)格的高溫滅菌的環(huán)境中不可能有細(xì)菌和真菌的存在,如對(duì)照組的一套培養(yǎng)皿,因?yàn)閷?duì)照組的培養(yǎng)皿經(jīng)高溫滅菌后一直處在密封狀態(tài)。4.細(xì)菌和真菌的生活必須有哪些基本條件?(必)水分、適宜的溫度、有機(jī)物、生存空間(特)有些細(xì)菌必須在無氧條件下生存四.細(xì)菌和真菌的分布特點(diǎn):在生物圈中廣泛分布土壤水體空氣工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品人體及動(dòng)物極端環(huán)境課堂小結(jié)細(xì)菌和真菌的分布觀察菌落菌落(菌類繁殖后的集合體)分布:生存的基本條件水分適宜的溫度有機(jī)物質(zhì)有的需要特殊條件廣泛分布于生物圈培養(yǎng)基:適于細(xì)菌、真菌生長的物質(zhì)細(xì)菌真菌炎熱的夏天,食物容易腐敗,得腸胃炎的人也較多,為什么?夏天,受潮的糧食、衣物和皮鞋常常發(fā)霉長毛,為什么受潮的玻璃、石頭、水泥墻不易發(fā)霉?曬干的種子和潮濕的種子,哪個(gè)更容易發(fā)霉,為什么?答:潮濕的種子,細(xì)菌真菌的生活需要水分答:細(xì)菌真菌的生活需要有機(jī)物答:細(xì)菌真菌的生活需要適宜的溫度4、細(xì)菌和真菌分布在()。
土壤中水里空氣中生物體上A.
B.
C.D.D5、下列關(guān)于細(xì)菌的菌落特點(diǎn)敘述錯(cuò)誤的是()。A.比較小B.或光滑黏稠C.或粗糙干燥D.比較大D6、大量的細(xì)菌能使食物腐敗,食品在冰箱能保存一段時(shí)間不腐敗,主要原因是在冰箱的環(huán)境中()。A.無細(xì)菌B.細(xì)菌繁殖慢C.細(xì)菌被凍死D.細(xì)菌“冬眠”B7、下列與細(xì)菌和真菌的存在無關(guān)的是()A.飯前飯后洗手B.便后洗手沖廁C.經(jīng)常進(jìn)行家居消毒D.經(jīng)常給花草澆水D8、下列有關(guān)菌落的描述正確的是()
A.每個(gè)菌落由大量不同種細(xì)菌組成
B.從菌落的形態(tài)、大小和顏色,可以大致區(qū)分細(xì)菌和真菌,以及它們的種類
C.細(xì)菌的菌落常呈絨毛狀、絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀
D.一個(gè)菌落是由一個(gè)細(xì)菌細(xì)胞形成的B9、下列內(nèi)容不屬于細(xì)菌菌落特征的是()
A.菌落比較小B.表面光滑、濕潤
C.菌落呈絨毛狀D.易挑取
10、在探究硬幣上是否有細(xì)菌的小實(shí)驗(yàn)中,將硬幣在細(xì)菌培養(yǎng)基表面輕輕一接,這一做法在細(xì)菌的一般培養(yǎng)方法中叫()
A.接種B.種植C.培養(yǎng)D.接合
CA11、在培養(yǎng)細(xì)菌和真菌時(shí),在接種前對(duì)培養(yǎng)皿和培養(yǎng)基必須高溫處理,這是因?yàn)椋海ǎ?/p>
A.高溫是細(xì)菌和真菌生存的適宜條件之一;
B.細(xì)菌和真菌在高溫環(huán)境中生命力旺盛;
C.需殺死培養(yǎng)基和培養(yǎng)皿中的細(xì)菌和真菌,以免影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果;
D.高溫處理可使培養(yǎng)基營養(yǎng)豐富。
C12、下列哪一組環(huán)境中不可能存在細(xì)菌或真菌()A、火山口與熔巖B、皮膚與體內(nèi)C、超高溫及超真空D、土壤與湖泊13、下列不是所有細(xì)菌生活中不可缺少的是()A、氧氣B、有機(jī)物C、水D、適宜的溫度cA14、罐頭食品在很長時(shí)間內(nèi)不會(huì)腐敗變質(zhì)這主要是因?yàn)?)。A.罐頭密封很嚴(yán)
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