DB34-T 4105-2022毛竹“一竹三筍”經(jīng)營(yíng)模式技術(shù)規(guī)程-高清現(xiàn)行

ICS65.020.20CCSB02ICS65.020.20CCSB02安 徽 省 地 方 標(biāo) 準(zhǔn)DB34/T4105—2022毛竹“一竹三筍”經(jīng)營(yíng)模式技術(shù)規(guī)程Technicalspecificationfor‘Onebambooandthreetypesofseasonalbambooshoots’managementmodeofphyllostachysedulis20222022032920220429安徽省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布前 言本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件由安徽省林業(yè)局歸口。毛竹"一竹三筍"經(jīng)營(yíng)模式技術(shù)規(guī)程范圍本文件規(guī)定了“一竹三筍”的竹林條件選擇、經(jīng)營(yíng)管理、“一竹三筍”采收、“三筍”包裝運(yùn)輸、主要病蟲害防治和檔案管理等經(jīng)營(yíng)技術(shù)要求。本文件適用于“一竹三筍”經(jīng)營(yíng)模式的應(yīng)用和推廣。（GB2762食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量GB2763食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地土壤污染風(fēng)險(xiǎn)管控標(biāo)準(zhǔn)GB/T23349肥料中砷、鎘、鉻、鉛、汞含量的測(cè)定NY/T1048綠色食品筍及筍制品3術(shù)語(yǔ)和定義GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地土壤污染風(fēng)險(xiǎn)管控標(biāo)準(zhǔn)GB/T23349肥料中砷、鎘、鉻、鉛、汞含量的測(cè)定NY/T1048綠色食品筍及筍制品3術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。3.1一竹三筍Onebamboowiththreebambooshoots3.2冬筍winterbambooshoot毛竹地下鞭芽在冬季發(fā)育膨大生長(zhǎng)未出土的竹筍。3.3春筍springbambooshoot毛竹地下鞭芽在春季發(fā)育膨大生長(zhǎng)已出土的竹筍。3.4鞭筍rhizomeshoot毛竹地下鞭的先端部分向前生長(zhǎng)，在夏季長(zhǎng)出的幼嫩鞭梢。4.3土壤深度平均達(dá)50cm以上，肥沃疏松，排水良好的黃棕壤、黃紅壤，pH值4.6～6.5，坡度小于20°，海拔600m以下。4.4竹林選擇2250株/hm2～33008cm的闊葉樹種。墾復(fù)每3～墾復(fù)每3～203069施肥根據(jù)土壤肥力測(cè)定，實(shí)施平衡施肥，以施復(fù)合肥為主，提倡多施有機(jī)肥。長(zhǎng)竹肥第一次施肥，春筍小年竹林基本換葉后，幼葉長(zhǎng)至5cm左右開始施專用復(fù)合肥約80kg/667m2，施農(nóng)家肥約1000kg/667m2。孕筍肥第二次施肥，8月～9月施專用復(fù)合肥約40kg/667m2。長(zhǎng)筍肥，1150kg/667m2方法5.3林地積水時(shí)，及時(shí)排水；土壤相對(duì)含水量低于60％時(shí)，采取噴溉或滴溉方式，進(jìn)行灌溉。結(jié)合竹材采伐，砍去3度以上的老竹。清除弱小竹、風(fēng)倒竹、雪壓竹和病蟲害竹等，1度～3度竹比例為4:4:2，保留立竹密度2250株/hm2～2700株/hm2，分布均勻。春筍大年，出筍高峰期選留健壯春筍長(zhǎng)竹。留養(yǎng)筍在林中分布均勻，翌年擬采伐的母竹周邊的春筍保留，有垂直陽(yáng)光照射的空白地方春筍保留。每度留養(yǎng)胸徑9cm以上的900株/hm2～1200株/hm2。號(hào)竹秋季用墨汁號(hào)新竹，標(biāo)注年份及尺寸。5.5鉤梢15盤枝～186“一竹三筍”采收采伐除竹林孕筍和發(fā)筍長(zhǎng)竹期外，其他季節(jié)皆可采伐。采伐量應(yīng)不高于新竹留養(yǎng)量。分級(jí)胸徑大于11cm為一級(jí)，胸徑9cm～11cm為二級(jí)，胸徑7cm～9cm為三級(jí)。冬筍大年，立春前，挖冬筍，不損傷鞭芽、筍芽，挖出二級(jí)以上目標(biāo)筍后及時(shí)覆土，每隔7天左右挖一次。同一竹鞭相鄰位置挖大留小，對(duì)未達(dá)標(biāo)筍及時(shí)覆土并做出標(biāo)記，達(dá)目標(biāo)后再挖。春筍大年，立春后，當(dāng)春筍出土后開始挖筍或留養(yǎng)，出筍初期早挖，盛期選留，后期全挖。春筍小年的5月～10月為竹鞭生長(zhǎng)旺盛期，7月～8月以挖鞭筍為主，可按60％采挖鞭筍，大暑后露出地面的鞭筍全部采挖，采收至9月初結(jié)束。包裝7.2運(yùn)輸7.2運(yùn)輸8主要病蟲害防治防治方法參見附錄B。9檔案管理如下：GB/T15063和GB/T23349NY/T1048表A.3表A.3鞭筍質(zhì)量分級(jí)附錄A（）鮮筍質(zhì)量分級(jí)見表A.1～表A.3。表A.1冬筍質(zhì)量分級(jí)指標(biāo)等級(jí)色澤形態(tài)單筍重（g）特級(jí)鮮嫩淺黃損傷的蘿卜筍?！?00一級(jí)300≤筍重＜400二級(jí)蘿卜筍。200≤筍重＜300表A.2春筍質(zhì)量分級(jí)等級(jí)色澤形態(tài)單筍重（g）特級(jí)新鮮、淺綜無(wú)病蟲害，筍體飽滿整潔，形態(tài)良好完整，無(wú)損傷。≥1500一級(jí)鮮嫩、淺綜、淡褐800≤筍重＜1500二級(jí)鮮嫩、淺綜、淡褐無(wú)病蟲害，形態(tài)完整整潔。400≤筍重＜800等級(jí)色澤形態(tài)單筍底徑和長(zhǎng)度（cm）特級(jí)外殼淺棕紅無(wú)病蟲害，筍體嫩白，外殼無(wú)破損。≥4，≥50一級(jí)3≤底徑＜4，30≤長(zhǎng)度＜50二級(jí)無(wú)病蟲害，形態(tài)完整整潔。1≤底徑＜3，20≤長(zhǎng)度＜30附錄B（）B.1表B.1主要病害防治方法病害名稱防治措施枯梢病及時(shí)清理病竹、病枝、病梢并銷毀；嚴(yán)把檢疫關(guān)，防止病竹種植、病枝調(diào)運(yùn)傳播；5月上旬至6月中旬噴藥50％多菌靈1000倍液或15％甲基托布津1000倍液噴射當(dāng)年新竹。每隔1012～3稈基腐病開溝排水，改善立地條件；清除病竹病筍；3) 33.75t/hm2；4) 415100從枝病加強(qiáng)撫充管理，合理采伐；嚴(yán)把檢疫關(guān)，選好母竹；及時(shí)剪除病枝并燒毀；施用竹康乳油或粉銹寧乳油防治。蟲害名稱防治措施竹筍夜蛾松土除草、消滅越冬卵；黑光燈誘殺成蟲；及早挖除蟲筍、殺死幼蟲；3月上旬至40.3kg一字竹筍象加強(qiáng)林地管理，秋冬季墾復(fù)；成蟲期，利用其假死性進(jìn)行人工捕捉；成蟲期，黑光燈誘殺；適當(dāng)多留筍，在老熟幼蟲落地前伐除蟲筍竹，降低林內(nèi)蟲口密度；成蟲出土?xí)r，施用綠色威雷微膠囊劑防治。竹螟冬季墾復(fù)，破壞土繭的越冬場(chǎng)所；5月～8幼蟲期林間施放白僵菌；高蟲口時(shí)可選用森得寶噴粉。黃脊竹蝗11人尿液加菊酯類農(nóng)藥誘殺；幼蝻上竹前，用2.5上竹后可用滅掃利乳油噴煙或噴森得寶粉劑防治。竹毒