生產(chǎn)與供應(yīng)鏈管理優(yōu)秀課件

第四篇物流與供應(yīng)鏈管理

第八章物流管理概述第九章供應(yīng)鏈管理概述第八章物流概述8.1物流概述8.2物流管理8.1物流概述8.1.1物流的基本涵義物流一詞源于國(guó)外，目前國(guó)內(nèi)外的定義很多，但其中最基本的定義是：物流是指物質(zhì)實(shí)體(物品--article)從供應(yīng)者（supplier）向需要者(demander)的物理性移動(dòng)(physicalmove)，它由一系列創(chuàng)造時(shí)間和空間效用的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)組成，包括:運(yùn)輸（transportation）、儲(chǔ)存（storing）、裝卸(loadingandunloading)、包裝(packaging)、流通加工（distributionprocessing）、配送（distribution）及物流信息處理等多項(xiàng)基本活動(dòng)，是這些活動(dòng)的統(tǒng)一。物流是商品流通的一個(gè)方面。物流概念中的“物”，廣義的“物”，指的是一切有經(jīng)濟(jì)意義的物品（article）；狹義的“物”在實(shí)際物流工作中具體的“物”；物流概念中的“流”，指的是物品（article）的走向移動(dòng)，既包含其空間位移，又包括其時(shí)間延續(xù)。

這里指的“流”是一種經(jīng)濟(jì)活動(dòng)。（2）ConceptofLogistics2001年4月《中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)——物流術(shù)語》中物流（Logistics）定義：物流——物品從供應(yīng)地向接受地的實(shí)體流動(dòng)過程。根據(jù)實(shí)際需要，將運(yùn)輸、儲(chǔ)存、裝卸、搬運(yùn)、包裝、流通加工、配送、信息處理等基本功能實(shí)施有機(jī)結(jié)合。1998年美國(guó)物流協(xié)會(huì)最新定義：物流是供應(yīng)鏈過程的一部分，是以滿足客戶需要為目的，為提高產(chǎn)品、服務(wù)和相關(guān)信息,從起始點(diǎn)到消費(fèi)點(diǎn)的流動(dòng)儲(chǔ)存效率和效益而對(duì)其進(jìn)行計(jì)劃、執(zhí)行和控制的過程。（3）LogisticsandLogisticsActivity物流概念傳入我國(guó)之前，我國(guó)實(shí)際上一直存在著物流活動(dòng)，即運(yùn)輸、儲(chǔ)存、包裝、裝卸、流通加工及與上述活動(dòng)相關(guān)的物流信息活動(dòng)，其中主要是儲(chǔ)存、運(yùn)輸即儲(chǔ)運(yùn)活動(dòng)。國(guó)外的物流與中國(guó)的儲(chǔ)運(yùn)不完全相同，主要差別在于：①物流比儲(chǔ)運(yùn)所包含的活動(dòng)內(nèi)容更廣泛②物流強(qiáng)調(diào)諸活動(dòng)的系統(tǒng)化③物流是個(gè)現(xiàn)代的概念8.1.2物流體系生產(chǎn)企業(yè)物流(貨主物流)，批發(fā)、零售企業(yè)物流，第三方物流，儲(chǔ)運(yùn)企業(yè)物流物流組織類型物流園區(qū)、物流中心、配送中心、港口、貨場(chǎng)物流結(jié)點(diǎn)流通業(yè)物流、農(nóng)業(yè)物流、工業(yè)物流；制造業(yè)物流：生產(chǎn)物流、供應(yīng)（采購(gòu)）物流；銷售物流、回收物流、廢棄物流物流類型城市物流、區(qū)域物流、國(guó)際物流物流范圍物流基礎(chǔ)業(yè)、物流裝備業(yè)、物流系統(tǒng)業(yè)、第三方物流業(yè)、貨主物流業(yè)物流產(chǎn)業(yè)運(yùn)輸配送流通加工包裝裝卸搬運(yùn)儲(chǔ)存供需信息技術(shù)、手段（采購(gòu)）8.1.3物流的六要素物流包括許多具體活動(dòng)，人們進(jìn)行物流活動(dòng)的方式多種多樣，不管用什么樣的方式進(jìn)行什么樣的具體物流活動(dòng)，都需要具備以下六個(gè)最基本的要素，即:流體載體流向流量流速流程8.1.4“第三利潤(rùn)源泉”“第一利潤(rùn)源泉”：物質(zhì)資源的節(jié)約“第二利潤(rùn)源泉”：勞動(dòng)消耗的降低“第三利潤(rùn)源泉”第三利潤(rùn)源泉的理論最初認(rèn)識(shí)是基于兩個(gè)前提條件：（1）物流是可以完全從流通中分化出來。自成一個(gè)獨(dú)立運(yùn)行的，有本身目標(biāo)，本身的管理，因而能對(duì)其進(jìn)行獨(dú)立的總體的判斷；（2）物流和其他獨(dú)立的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)一樣，它不是總體的成本構(gòu)成因素，而是單獨(dú)盈利因素，物流可以成為“利潤(rùn)中心”型的獨(dú)立系統(tǒng)。物流成為第三利潤(rùn)源泉是基于兩個(gè)自身能力：第一通過物流活動(dòng)要能夠降低成本。第二物流活動(dòng)最大的作用，并不僅在干為企業(yè)節(jié)約了消耗，降低了成本或增加了利潤(rùn)，更重要的是在于提高企業(yè)對(duì)用戶的服務(wù)水平進(jìn)而提高了企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)能力。通過物流的服務(wù)保障，企業(yè)以其整體能力來壓縮成本增加利潤(rùn)。8.2物流管理8.2.1物流管理的概念

物流管理是指在社會(huì)再生產(chǎn)過程中，根據(jù)社會(huì)物質(zhì)實(shí)體流動(dòng)的一般規(guī)律，應(yīng)用管理的基本原理和科學(xué)方法，對(duì)物流進(jìn)行計(jì)劃、組織、指揮、協(xié)調(diào)和控制的活動(dòng)過程。物流管理的基本目的就是實(shí)現(xiàn)物流活動(dòng)的優(yōu)化與協(xié)調(diào)，以降低物流成本，提高物流效率和經(jīng)濟(jì)效益，滿足顧客的需求。用系統(tǒng)論的觀點(diǎn)，物流管理是對(duì)物流企業(yè)的物流系統(tǒng)進(jìn)行分析、設(shè)計(jì)及對(duì)物流系統(tǒng)運(yùn)作進(jìn)行的管理。8.2.2物流管理的內(nèi)容主要包括：對(duì)物流活動(dòng)諸環(huán)節(jié)的管理，如網(wǎng)絡(luò)設(shè)置、運(yùn)輸、庫(kù)存和包裝等環(huán)節(jié)的管理；對(duì)物流系統(tǒng)諸要素的管理，如人、財(cái)、物和信息等要素的管理；對(duì)物流活動(dòng)中具體職能的管理，如物流活動(dòng)的計(jì)劃、質(zhì)量、技術(shù)等職能的管理。配送網(wǎng)絡(luò)的設(shè)置（DistributionNetworkConfiguration）生產(chǎn)計(jì)劃(ProductionPlanning)庫(kù)存控制(InventoryControl)交叉轉(zhuǎn)運(yùn)(CrossDocking)庫(kù)存與運(yùn)輸整合(IntegrationofInventoryandTransportation)車隊(duì)管理(VehicleFleetManagement)運(yùn)送路線(TruckRouting)包裝問題(PackingProblems)限時(shí)發(fā)送(DeliveryTime-windows)上門收貨與遞送(PickupandDeliverySystems)

物流管理涉及的主要內(nèi)容8.2.3物流管理的目標(biāo)物流管理的目標(biāo)在目的上表現(xiàn)為：實(shí)現(xiàn)物流的效率化和效果化，以較低的成本和優(yōu)良的顧客服務(wù)完成商品實(shí)體從供應(yīng)地到消費(fèi)地的運(yùn)動(dòng)；在原則上具體表現(xiàn)為6R，即：合適的質(zhì)量（RightQuality）合適的數(shù)量（RightQuantity）合適的時(shí)間（RightTime）合適的地點(diǎn)（RightPlace）合適的印象（Right-Impression）合適的價(jià)格（RightPrice）用一句話來說：物流管理的目標(biāo)是：物流企業(yè)在合適的時(shí)間、合適的地點(diǎn)，以合適的服務(wù)、質(zhì)量和價(jià)格向顧客提供合適數(shù)量的物品。第九章供應(yīng)鏈管理概述9.1供應(yīng)鏈的含義及類型9.2供應(yīng)鏈管理的含義9.3供應(yīng)鏈管理的目標(biāo)9.4供應(yīng)鏈管理的基本思想9.5供應(yīng)鏈管理的基本特征9.6實(shí)施供應(yīng)鏈管理的效益9.1供應(yīng)鏈的含義及類型（1）供應(yīng)鏈的含義普遍接受的供應(yīng)鏈的定義：供應(yīng)鏈?zhǔn)菄@核心企業(yè)，通過對(duì)信息流、物流、資金流的控制，從采購(gòu)原材料開始，制成中間產(chǎn)品以及最終產(chǎn)品，最后由銷售網(wǎng)絡(luò)把產(chǎn)品送到消費(fèi)者手中的功能網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)模式。2001年8月1日由國(guó)家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布實(shí)施的《中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)物流術(shù)語》將供應(yīng)鏈定義為：生產(chǎn)及流通過程中，涉及將產(chǎn)品或服務(wù)提供給最終用戶活動(dòng)的上游與下游企業(yè)，所形成的網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)。圖9.1供應(yīng)鏈基本模型源匯核心企業(yè)供應(yīng)商供應(yīng)商的供應(yīng)商分銷商用戶零件供應(yīng)商制造商分銷零售物流信息流資金流核心企業(yè)：制造商、零售商，等等圖9.2企業(yè)運(yùn)作供應(yīng)鏈信息流、物流、資金流圖

物料流入信息流物料流出物流過程供應(yīng)市場(chǎng)采購(gòu)加工銷售需求市場(chǎng)資金流過程資金流入信息流資金流出（2）供應(yīng)鏈的類型根據(jù)不同的劃分標(biāo)準(zhǔn)，可將供應(yīng)鏈分為以下幾種類型：有效性供應(yīng)鏈和反應(yīng)性供應(yīng)鏈有效性供應(yīng)鏈（EfficientSupplyChain）主要體現(xiàn)供應(yīng)鏈的物理功能，即以最低的成本將原材料轉(zhuǎn)化零部件，半成品、產(chǎn)品、以及在供應(yīng)鏈中的運(yùn)輸?shù)?。追求成本最低，如產(chǎn)品市場(chǎng)需求變化相對(duì)穩(wěn)定，較穩(wěn)定的產(chǎn)品利潤(rùn)。反應(yīng)性供應(yīng)鏈（ResponsiveSupplyChain）主要體現(xiàn)供應(yīng)鏈的市場(chǎng)中介的功能，即把產(chǎn)品分配到滿足用戶需求的市場(chǎng)，對(duì)未預(yù)知的需求做出快速反應(yīng)，追求快速反應(yīng)。如產(chǎn)品市場(chǎng)需求變化相對(duì)較快，產(chǎn)品利潤(rùn)空間較大的。9.2供應(yīng)鏈管理的含義供應(yīng)鏈管理是圍繞供應(yīng)商與需求商之間的物料流、信息流和資金流所進(jìn)行的計(jì)劃與控制過程。

9.3供應(yīng)鏈管理的目標(biāo)供應(yīng)鏈管理的目標(biāo)在于：提高用戶的服務(wù)水平和降低總的交易成本，并且尋求兩者之間的平衡。9.4供應(yīng)鏈管理的基本思想供應(yīng)鏈管理的基本思想可歸納為以下幾點(diǎn)：(1)供應(yīng)鏈管理最關(guān)鍵的是需要采用集成的思想和方法，而不僅僅是節(jié)點(diǎn)企業(yè)、技術(shù)方法等資源的簡(jiǎn)單的連接。(2)系統(tǒng)整體利益及優(yōu)化觀點(diǎn)。(3)信息與知識(shí)共享觀點(diǎn)。(4)競(jìng)爭(zhēng)組合性—“多贏”、“共贏”觀點(diǎn)。(5)更高的服務(wù)目標(biāo)。9.5供應(yīng)鏈管理的基本特征

供應(yīng)鏈管理最突出的特點(diǎn)是多個(gè)相互獨(dú)立的、作為利益主體的企業(yè)之間的聯(lián)盟，這種聯(lián)盟不是通過資金結(jié)合而成，而是通過各企業(yè)在管理、技術(shù)、市場(chǎng)等競(jìng)爭(zhēng)性優(yōu)勢(shì)組合實(shí)現(xiàn)的，是一種基于知識(shí)的聯(lián)盟。和傳統(tǒng)的管理模式相比，供應(yīng)鏈管理具有以下特征：供應(yīng)鏈管理具有以下特征：虛擬企業(yè)的組織形式企業(yè)間的流程組合與優(yōu)化具有適時(shí)處理功能的計(jì)劃、控制系統(tǒng)9.6實(shí)施供應(yīng)鏈管理的效益1997年P(guān)RTM(PittiglioRabinTodd&Mcgrath)公司進(jìn)行的一項(xiàng)關(guān)于集成化供應(yīng)鏈管理的調(diào)查（調(diào)查涉及6各行業(yè)的165個(gè)企業(yè)，其中化工25%、計(jì)算機(jī)電子設(shè)備25%、通信16%、服務(wù)15%、工業(yè)13%、半導(dǎo)體6%）表明，通過實(shí)施供應(yīng)鏈管理，企業(yè)可以達(dá)到以下多方面的效益：1、供應(yīng)鏈管理成本（占收入的百分比）降低10%以上；2、

企業(yè)的準(zhǔn)時(shí)交貨率提高15%；3、

訂單滿足提前期縮短25%—35%；4、

中型企業(yè)的增殖生產(chǎn)率提高10%以上；5、