倉儲(chǔ)管理培訓(xùn)課件倉儲(chǔ)作業(yè)、現(xiàn)場(chǎng)運(yùn)作、控制及成本管理

倉儲(chǔ)管理培訓(xùn)課件庫管易——讓倉庫管理更容易，/一.倉儲(chǔ)作業(yè)區(qū)域管理二.倉儲(chǔ)的運(yùn)作管理(1)貨物保管場(chǎng)所的分類原則(7)貨物出庫的335原則(2)固定型和流動(dòng)型的存貨方式(8)物品儲(chǔ)存中的盤點(diǎn)作業(yè)(3)貨區(qū)布置的4項(xiàng)基本思路三.倉儲(chǔ)的庫存控制技術(shù)(4)貨區(qū)的平面及空間布置形式(1)什么是訂貨點(diǎn)技術(shù)(5)7種常見堆碼方式(2)定量訂貨法模型(6)物品堆碼的6項(xiàng)基本要求(3)定量訂貨法控制參數(shù)的確定二.倉儲(chǔ)的運(yùn)作管理(4)定量訂貨法的優(yōu)缺點(diǎn)(1)入庫前的準(zhǔn)備事項(xiàng)(5)定期訂貨法模型(2)如何確定入庫物品的抽檢比例(5)定期訂貨法模型(3)實(shí)物驗(yàn)收操作手法四.倉儲(chǔ)的成本管理(4)如何辦理入庫手續(xù)(1)認(rèn)識(shí)倉儲(chǔ)成本(5)倉庫理貨的9大內(nèi)容(2)倉儲(chǔ)成本核算(6)物品儲(chǔ)存的位置安排(3)倉儲(chǔ)成本控制一.倉儲(chǔ)作業(yè)區(qū)域管理

(1)貨物保管場(chǎng)所的分類原則按庫存物品的物理性質(zhì)不同進(jìn)行規(guī)劃便于對(duì)庫存物質(zhì)采取相應(yīng)的養(yǎng)護(hù)措施、便于盤點(diǎn)、便于集中堆碼提高倉庫利用率按庫存物品的使用方向不同進(jìn)行規(guī)劃防止串貨但容易造成物品間相互影響分類方法

分區(qū)分類規(guī)劃的原則

1、存放在同一貨區(qū)的物品必須具有相容性。比如：汽油、香料、茶葉和面粉等不相容；

2、保管條件不同的不應(yīng)混存。如要求保管的溫度等條件不同；

3、作業(yè)手段不同的不應(yīng)混存。如同一場(chǎng)所中的物品體積和重量懸殊大的；

4、滅火措施不同的絕不能混存。庫管易——讓倉庫管理更容易，/

流動(dòng)型存貨方式流動(dòng)型即所有物品按順序擺放在空貨架上，不事先確定各類物品專用的貨架。適用季節(jié)性物品或物品流動(dòng)量變化劇烈，由于周轉(zhuǎn)快，出入庫頻繁，更適用流動(dòng)型管理。(2)固定型和流動(dòng)型的存貨方式

固定型存貨方式固定型是一種利用信息系統(tǒng)事先將貨架進(jìn)行分類、編號(hào)，并粘貼貨架代碼，各貨架內(nèi)裝置的物品事先加以確定的貨位存貨方式。用于非季節(jié)性物品。其優(yōu)缺點(diǎn)如下：

1、各貨架內(nèi)裝載的物品長期是一致的，這樣從事備貨作業(yè)較為容易；

2、信息系統(tǒng)的建立較為方便，這是因?yàn)橹灰谝淮螌⒇浖芫幪?hào)以及物品代碼輸入計(jì)算機(jī)，就能很容易地掌握物品出入庫動(dòng)態(tài)，從而省去不斷進(jìn)行庫存統(tǒng)計(jì)的煩瑣業(yè)務(wù)；

3、庫存發(fā)出以后，利用信息系統(tǒng)能方便掌握賬目以及實(shí)際的庫存量，及時(shí)補(bǔ)充庫存。(3)貨區(qū)布置的4項(xiàng)基本思路根據(jù)貨物特性分區(qū)分類存放，將性質(zhì)相近的物品集中存放

將單位體積大、單位質(zhì)量大的物品存放在貨架底層，并且靠近出庫去和作業(yè)通道將周轉(zhuǎn)率大的物品放在出入庫裝卸最便捷的位置

將同一供應(yīng)商或同一部門的物品集中存放，以便于進(jìn)行分揀配貨作業(yè)(4)貨區(qū)的平面及空間布置形式ABCABCBCACBA橫列式倉庫平面布局縱列式倉庫平面布局縱橫列式倉庫平面布局傾斜式倉庫平面布局60度、45度、30度(5)7種常見堆碼方式重疊式仰伏相間式縱橫交錯(cuò)式壓縫式通風(fēng)式栽柱式襯墊式庫管易——讓倉庫管理更容易，/方便：指選用的垛形、尺度、堆垛方法應(yīng)方便堆垛、搬運(yùn)裝卸作業(yè)。堆垛方便理數(shù)、查驗(yàn)物品，方便通風(fēng)、苫蓋等保管作業(yè)。

節(jié)約：指盡可能堆高，避免少量物品占用一個(gè)貨位。避免重復(fù)搬運(yùn)，節(jié)約勞動(dòng)消耗。合理使用苫墊材料避免浪費(fèi)。

整齊：垛形、垛高、垛距標(biāo)準(zhǔn)化

和統(tǒng)一化，貨垛上每件物品都擺放整齊、垛邊橫豎成列，垛不壓線。物品外包裝的標(biāo)記和標(biāo)志一律朝垛外。定量：每一貨垛的物品數(shù)量保持一致，采用固定的長度和寬度，且為整數(shù)，如50袋成行，每層貨量相同或成比例遞減，做到過目成數(shù)。牢固：貨垛穩(wěn)定牢固，不偏不斜，不壓壞底層物品或包裝，不超過庫場(chǎng)地坪承載能力。貨垛較高時(shí)，上部適當(dāng)向內(nèi)收小。易滾動(dòng)的物品，使用木楔或三角木固定，必要時(shí)使用繩索、繩網(wǎng)對(duì)貨垛進(jìn)行固定。合理：按物品不同的性質(zhì)、品種、規(guī)格、等級(jí)、批次和不同部門的物品分開堆放。貨垛間距符合作業(yè)要求以及防火要求；大不壓小，重不壓輕，緩不壓急，不會(huì)圍堵物品，確?！跋冗M(jìn)先出”(6)物品堆碼的6項(xiàng)基本要求合理牢固定量整齊節(jié)約方便二.倉儲(chǔ)的業(yè)務(wù)管理

(1)入庫前的準(zhǔn)備事項(xiàng)熟悉入庫貨物品名、規(guī)格、數(shù)量、包裝、特性掌握倉庫庫場(chǎng)情況庫存、設(shè)備、人員、清查、整理、歸位妥善安排貨位核算貨位大小、妥善安排貨位和堆垛方法合理組織人力安排好驗(yàn)收入庫人員、搬運(yùn)人員等做好貨位準(zhǔn)備清潔、消毒、除蟲、照明、通風(fēng)準(zhǔn)備好苫墊材料確定苫墊方案、組織苫墊鋪設(shè)作業(yè)驗(yàn)收準(zhǔn)備點(diǎn)數(shù)、稱量、開箱裝箱、丈量文件單證準(zhǔn)備報(bào)表、單證、記錄簿、料卡、殘損單(2)如何確定入庫物品的抽檢比例低

商品價(jià)值高穩(wěn)定

商品性質(zhì)不穩(wěn)定好

氣候條件差好

廠商信譽(yù)

差高

生產(chǎn)技術(shù)水平低短

儲(chǔ)存時(shí)間長小大(3)實(shí)物驗(yàn)收操作手法外觀質(zhì)量數(shù)量重量精度外觀質(zhì)量驗(yàn)收方法：看、聽、摸、嗅數(shù)量驗(yàn)收驗(yàn)收方法：1、點(diǎn)件法；2、抽檢法；3、檢斤換算法精度驗(yàn)收驗(yàn)收方法：儀器儀表精度和材料尺寸精度重量驗(yàn)收驗(yàn)收方法：檢斤、抄碼復(fù)衡、除皮核實(shí)、理論換算(4)如何辦理入庫手續(xù)一、登帳1、登帳必須以正式合法的憑證為依據(jù)，如：入庫單、出庫單；2、一律使用藍(lán)、黑顏色登帳，用紅色沖帳。當(dāng)發(fā)現(xiàn)登帳錯(cuò)誤時(shí)，不得刮擦、挖補(bǔ)、涂改或用其它藥水更改字跡，應(yīng)在錯(cuò)誤處劃一紅線，表示注銷，然后在其上方填寫正確的文字或數(shù)字，并在更改處加蓋更改者的印章，紅線畫過后的原來字跡必須仍可辨認(rèn)；3、記賬應(yīng)連續(xù)、完整，依日期順序，不能隔行、跳頁，帳頁應(yīng)依次編號(hào)，年末結(jié)存后轉(zhuǎn)入新帳，舊帳頁入檔妥為保管；4、記賬時(shí)，其數(shù)字書寫應(yīng)占空格的2/3空間，便于改錯(cuò)。二、立卡每次物資入庫碼垛時(shí)，即應(yīng)按入庫單所列內(nèi)容填寫卡片，發(fā)貨時(shí)應(yīng)按出庫憑證隨發(fā)隨銷貨卡上的數(shù)字，以防事后漏記?？ㄆ綐痈鶕?jù)物資存放地點(diǎn)不同而不同，存放在庫房內(nèi)的物資一般掛紙卡或塑料卡。存放在露天的物資，為防卡片丟失或損壞，通常裝在塑料袋中或放在特制的盒子里，然后再掛在垛位上，也可用油漆寫在鐵牌上。三、建檔1、商品檔案應(yīng)一物一檔。存檔資料包括如下內(nèi)容：（1）、商品出廠時(shí)的各種憑證和技術(shù)資料，如商品技術(shù)證明、合格證、裝箱單、發(fā)貨明細(xì)表等；（2）、商品運(yùn)輸單據(jù)、普通記錄或貨運(yùn)記錄、公路運(yùn)輸交接單等；（3）、商品入庫保管期間的檢查、保養(yǎng)、損益、變動(dòng)等情況的記錄；（4）、庫內(nèi)外溫度、濕度記載及對(duì)商品的影響情況的記錄；（5）、商品出庫憑證。2、商品檔案應(yīng)統(tǒng)一編號(hào)，妥善保管。商品檔案部分資料的保管期限，根據(jù)實(shí)際情況酌定。其中有些資料如庫區(qū)氣候資料、商品儲(chǔ)存保管的試驗(yàn)資料，應(yīng)長期保管。(5)倉庫理貨的9大內(nèi)容清點(diǎn)貨物件數(shù)查驗(yàn)貨物單重查驗(yàn)貨物重量查驗(yàn)貨物表面狀態(tài)剔除殘損貨物分揀安排貨位、指揮作業(yè)處理現(xiàn)場(chǎng)事故辦理交接(6)物品儲(chǔ)存的位置安排

移動(dòng)貨區(qū)管理內(nèi)容包括：合理安排車輛排序，優(yōu)化車輛行駛路線。

保管貨區(qū)管理內(nèi)容包括：1、只存放驗(yàn)好的貨物；2、盤點(diǎn)作業(yè)應(yīng)在各貨區(qū)分別進(jìn)行；3、貨位和貨架要能視實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整；4、依據(jù)入庫單，迅速接受預(yù)備區(qū)的貨物，根據(jù)補(bǔ)貨單補(bǔ)貨到動(dòng)管區(qū)

動(dòng)管貨區(qū)特點(diǎn)是：貨物大多數(shù)在短期內(nèi)被揀取，貨物流動(dòng)頻率很高。動(dòng)管區(qū)常常采取貨物標(biāo)識(shí)、位置指示，以達(dá)到縮短揀貨時(shí)間、距離以及降低揀錯(cuò)率的目的。

預(yù)備貨區(qū)管理內(nèi)容包括：對(duì)貨物進(jìn)行標(biāo)志、分類依據(jù)需求情況，將貨物整齊地放在貨位上。要突出“暫存”的作業(yè)特點(diǎn)。因此貨位要明確，貨物流通要暢通。一般采取目視和顏色管理。(7)貨物出庫的335原則三不原則1、未接單據(jù)不翻帳；2、未經(jīng)審查不備庫；3、未經(jīng)復(fù)核不出庫。三核原則1、核實(shí)憑證；2、核對(duì)帳卡；3、核對(duì)實(shí)物。

五檢查原則對(duì)單據(jù)和實(shí)物要進(jìn)行

1、品名檢查；2、規(guī)格檢查；3、包裝檢查；

4、件數(shù)檢查；5、重量檢查。(8)物品儲(chǔ)存中的盤點(diǎn)作業(yè)確定盤點(diǎn)時(shí)間1、A類物資每周或每月盤點(diǎn)一次；

2、B類物資每季盤點(diǎn)一次；

3、C類物資半年盤點(diǎn)一次動(dòng)態(tài)盤點(diǎn)法循環(huán)盤點(diǎn)法期末盤點(diǎn)法盤點(diǎn)方法庫管易——讓倉庫管理更容易，/三.倉儲(chǔ)的庫存控制技術(shù)(1)什么是訂貨點(diǎn)技術(shù)定量訂貨法定期訂貨法訂貨點(diǎn)技術(shù)定義：

在保障供應(yīng)的前提下，庫存控制是使庫存物資的數(shù)量最少所進(jìn)行的有效管理的經(jīng)濟(jì)技術(shù)措施。(2)定量訂貨法模型從以上分析可以看出：1、訂貨點(diǎn)QK=QS+QL，QS為安全庫存，QL為訂貨提前期內(nèi)消耗量的平均值，如果各個(gè)周期的消耗達(dá)到均衡，即R1=R2=R3…則QL1=QL2=QL3…TK1=TK2=TK3…;2、在整個(gè)庫存變化中所有的需求量均被滿足，沒有缺貨現(xiàn)象，但是第三階段的消耗量，安全庫存QS被動(dòng)用了，如果QS設(shè)定太小的話，則TK3期間的庫存曲線會(huì)下降到橫坐標(biāo)線以下，出現(xiàn)負(fù)庫存，因此安全庫存的設(shè)置是必要的；3、由于控制了訂貨點(diǎn)QK和訂貨批量Q*，整個(gè)庫存水平就受到了控制，名義庫存Qmax不會(huì)超過QK+Q*實(shí)際最高庫存QB、QD、QF不會(huì)超過QK+Q*-QL。QSQKQmaxR1Q*R2Q*QBACQDR3Q*EQFTK1TK2TK3QL1QL2QL3Q(t)t(3)定量訂貨法控制參數(shù)的確定經(jīng)濟(jì)批量：EOQ=2RSCKEOQ:物料采購的經(jīng)濟(jì)批量R：物料的年計(jì)劃需求量S：每批物料采購成本C：產(chǎn)品的單位成本K：物料存儲(chǔ)保管費(fèi)用率例子：某種產(chǎn)品的年需要量為160000件，每次產(chǎn)品投產(chǎn)準(zhǔn)備費(fèi)用為3200元，該種產(chǎn)品單位成本為160元，儲(chǔ)存保管費(fèi)用為庫存平均值的10％。則經(jīng)濟(jì)批量為：Q=＝8000（件）2×160000×3200160×10％訂貨點(diǎn)：在需求和訂貨提前期確定的情況下即R和T固定不變，不需要設(shè)安全庫存即可直接求出訂貨點(diǎn)：QK=訂貨提前期T×全年平均需求量(4)定量訂貨法的優(yōu)缺點(diǎn)優(yōu)點(diǎn)缺點(diǎn)適用范圍1、控制參數(shù)一經(jīng)確定，則實(shí)際操作不困難了。實(shí)際操作中經(jīng)常采用“雙堆法”來處理。將某商品庫存分為兩堆，一堆為經(jīng)常庫存，另一堆為訂貨庫存，當(dāng)它被用完了就開始訂貨，并使用經(jīng)常庫存，不斷重復(fù)操作的方法就是“雙堆法”。這樣可以使經(jīng)常盤點(diǎn)庫存的次數(shù)得到減少，方便可靠；2、當(dāng)訂貨量確定之后，商品的驗(yàn)收、入庫、保管和出庫業(yè)務(wù)可以利用現(xiàn)有規(guī)格化方式進(jìn)行計(jì)算，搬運(yùn)、包裝等方面的作業(yè)量可以節(jié)約；3、經(jīng)濟(jì)批量的作用被充分發(fā)揮，可降低庫存成本，節(jié)約費(fèi)用，提高經(jīng)濟(jì)效益。1、要隨時(shí)掌握庫存動(dòng)態(tài)，對(duì)安全庫存和訂貨點(diǎn)庫存進(jìn)行嚴(yán)格控制，占用了一定的人力和物力；2、訂貨模式過于機(jī)械，缺乏靈活性；3、訂貨時(shí)間不能預(yù)先確定，對(duì)于人員、資金、工作業(yè)務(wù)的計(jì)劃安排具有消極影響；4、受單一訂貨的限制，使用多品種聯(lián)合訂貨采用此方法時(shí)還需靈活進(jìn)行處理。1、單價(jià)比較便宜，不便于少量訂貨的產(chǎn)品，如螺栓、螺母等；2、需求預(yù)測(cè)比較困難的維修材料；3、品種數(shù)量多、庫房管理事務(wù)量大的物品；4、消費(fèi)量計(jì)算復(fù)雜的產(chǎn)品；5、通用性強(qiáng)、需求量比較穩(wěn)定的產(chǎn)品等。(5)定期訂貨法模型Qk2QmaxACTK1TK2Q(t)tBQk1Q1BQ2DT(6)經(jīng)濟(jì)訂貨周期確定法則T=2SCRT------經(jīng)濟(jì)訂貨周期；S------單次訂貨成本；C------單位商品年儲(chǔ)存成本；R------單位時(shí)間內(nèi)庫存商品需求量

實(shí)際操作過程中，經(jīng)濟(jì)訂貨周期可通過結(jié)合供應(yīng)商的生產(chǎn)周期和供應(yīng)周期來調(diào)整，從而確定一個(gè)切實(shí)可行的訂貨周期。當(dāng)然也可以結(jié)合人們比較習(xí)慣的時(shí)間單位，如周、旬、月、季、年等來確定經(jīng)濟(jì)訂貨周期，從而吻合企業(yè)的生產(chǎn)計(jì)劃、工作計(jì)劃實(shí)操經(jīng)驗(yàn)：庫管易——讓倉庫管理更容易，/四.倉儲(chǔ)的成本管理本章內(nèi)容認(rèn)識(shí)倉儲(chǔ)成本倉儲(chǔ)成本核算倉儲(chǔ)成本控制一、認(rèn)識(shí)倉儲(chǔ)成本（一）物流倉儲(chǔ)倉儲(chǔ)包括對(duì)貨物的儲(chǔ)存、管理、保養(yǎng)、維護(hù)貨品的活動(dòng)。物流倉儲(chǔ)的作用：正作用負(fù)作用正作用：1.擁有適當(dāng)?shù)膸齑?，可以?jié)省加班費(fèi)用，有利于降低成本2.擁有適當(dāng)?shù)膸齑?，避免由于缺貨而進(jìn)行緊急采購引起的高成本3.擁有適當(dāng)?shù)膸齑?，使企業(yè)能在有利時(shí)機(jī)進(jìn)行銷售，或在有利時(shí)機(jī)實(shí)施購進(jìn)，從而增加銷售利潤或減少購進(jìn)成本4.進(jìn)行商品整合負(fù)作用：1.增加固定資產(chǎn)投資與其他成本的支出2.機(jī)會(huì)損失3.陳舊損失與跌價(jià)損失4.保險(xiǎn)費(fèi)支出5.進(jìn)貨、驗(yàn)收、保管、發(fā)貨、搬運(yùn)等項(xiàng)支出6.占用企業(yè)過多的流動(dòng)資金，從而影響企業(yè)正常運(yùn)轉(zhuǎn)庫管易——讓倉庫管理更容易，/討論內(nèi)容：業(yè)界對(duì)庫存有“不可缺少的魔鬼”之稱，意指既有好的一面，又有壞的一面。那么當(dāng)前流行的“零庫存”是否意味著在拋棄庫存不好的一面的同時(shí)，也放棄了庫存好的一面？零庫存是一種特殊的庫存概念，零庫存并不是等于不要儲(chǔ)備和沒有儲(chǔ)備。所謂的零庫存，是指物料（包括原材料、半成品和產(chǎn)成品等）在采購、生產(chǎn)、銷售、配送等一個(gè)或幾個(gè)經(jīng)營環(huán)節(jié)中，不以倉庫存儲(chǔ)的形式存在，而均是處于周轉(zhuǎn)的狀態(tài)。（二）倉儲(chǔ)成本的概念和特點(diǎn)1、概念倉儲(chǔ)成本是指在儲(chǔ)存、管理保養(yǎng)、維護(hù)物品的相關(guān)物流活動(dòng)中所發(fā)生的各種費(fèi)用。2、特點(diǎn)重要性效益背反性復(fù)雜性1.建造、購買或租賃倉庫等設(shè)施設(shè)備所帶來的成本2.各類倉儲(chǔ)作業(yè)帶來的成本（三）倉儲(chǔ)成本的構(gòu)成Ａ：價(jià)值損耗

有形損耗：由于使用和自然力的影響而引起的服務(wù)潛能的降低。包括使用損耗和閑置損耗無形損耗：倉庫等設(shè)施設(shè)備本身的服務(wù)潛能未受影響，但由于科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步而引起的倉庫等設(shè)施設(shè)備價(jià)值的降低。包括再造同一倉庫所花社會(huì)必要?jiǎng)趧?dòng)時(shí)間減少而造成原有倉庫的貶值和由于科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，新一代高新技術(shù)倉庫的出現(xiàn)，使原有倉庫必須淘汰或提前報(bào)廢。自有倉庫的折舊庫管易——讓倉庫管理更容易，/Ｂ：影響折舊的因素計(jì)提折舊的基數(shù)（一般取原始成本）凈殘值使用年限Ｃ：折舊的基本原則一般按月提取折舊。當(dāng)月增加的設(shè)施設(shè)備，當(dāng)月不提折舊，從下月起計(jì)提；當(dāng)月減少的設(shè)施設(shè)備，當(dāng)月照提，從下月開始不再提折舊；設(shè)施設(shè)備提足折舊后，不管是否繼續(xù)使用，不再提取折舊；提前報(bào)廢的設(shè)施設(shè)備不再補(bǔ)提折舊Ｄ：折舊方法平均年限法