肯德基店長(zhǎng)崗位職責(zé)

肯德基店長(zhǎng)崗位職責(zé)下面是我整理的肯德基店長(zhǎng)崗位職責(zé)，供你參考，盼望能對(duì)你有所關(guān)心。

肯德基店長(zhǎng)崗位職責(zé)1

1、負(fù)責(zé)制定連鎖店管理規(guī)劃

2、指導(dǎo)各區(qū)域的連鎖店的管理工作，分析各區(qū)域連鎖店的經(jīng)營(yíng)狀況，依據(jù)市場(chǎng)調(diào)整運(yùn)營(yíng)策略。

3、監(jiān)督各區(qū)域運(yùn)營(yíng)費(fèi)用預(yù)算的執(zhí)行和評(píng)估;

肯德基店長(zhǎng)崗位職責(zé)2

1、公司營(yíng)業(yè)店的代表人從你成為店長(zhǎng)的一刻起，你不再是一名一般的員工，你代表了公司整體的形象，是公司營(yíng)業(yè)店的代表，你必需站在公司的立場(chǎng)上，強(qiáng)化管理，達(dá)到公司經(jīng)營(yíng)效益之目標(biāo)。

2、營(yíng)業(yè)額目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)者你所管理的店面，必需有盈利才能證明你的價(jià)值，而在實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的過(guò)程中，你的管理和以身作則，將是極其重要的，所以，營(yíng)業(yè)額目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，50%是依靠你的個(gè)人的優(yōu)異表現(xiàn)。

3、營(yíng)業(yè)店的指揮者一個(gè)小的營(yíng)業(yè)店也是一個(gè)集體，必需要有一個(gè)指揮者，那就是你，你不但要發(fā)揮自己的才能，還要負(fù)擔(dān)指揮其他員工的責(zé)任關(guān)心每一個(gè)員工都能發(fā)揮才能，你必需用自己的行動(dòng)、思想來(lái)影響員工，而不是讓員工影響你的推斷和思維。

肯德基店長(zhǎng)崗位職責(zé)3

代表公司整體的形象

負(fù)擔(dān)指揮其他員工的責(zé)任關(guān)心每一個(gè)員工都能發(fā)揮才能，用自己的行動(dòng)、思想來(lái)影響員工。

扭轉(zhuǎn)陳舊觀念，并使其發(fā)揮最大的才能，從而使?fàn)I業(yè)額得以提高。

能發(fā)覺(jué)員工的不足，并關(guān)心員工提高力量和素養(yǎng)

把握、學(xué)會(huì)、分析報(bào)表、數(shù)據(jù)]從而知道自己店面成果的好壞

指為達(dá)成目標(biāo)。而須擁有的組織力量和凝聚力，以及把握員工的力量

肯德基店長(zhǎng)崗位職責(zé)4

1、從業(yè)人員的管理

A：出勤的管理：嚴(yán)禁遲到、早退、嚴(yán)格遵守紀(jì)律

B;服務(wù)的管理：以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)吸引回頭客

C：工作效率管理：不斷提高每個(gè)員工的工作速度和工作的質(zhì)量

D：對(duì)不合格的管理。一般分兩種狀況：

*對(duì)不合格的員工進(jìn)行再培訓(xùn)

*對(duì)無(wú)藥可救的員工進(jìn)行辭退工作

2、缺貨的管理

缺貨是造成營(yíng)業(yè)額無(wú)法提升的直接緣由，所以，在下訂單時(shí)，必需考慮營(yíng)業(yè)的詳細(xì)狀況。每隔一段時(shí)間，應(yīng)有意識(shí)的增加訂貨數(shù)量，以避開(kāi)營(yíng)業(yè)額原地不動(dòng)或不斷滑坡

3、損耗的管理

損耗分為內(nèi)部損耗和外部損耗

店長(zhǎng)必需明白損耗對(duì)于盈利的影響是極其嚴(yán)峻的，在面包的經(jīng)營(yíng)中，每損耗一元錢(qián)，就必需多賣出3~5元的物品才能彌補(bǔ)損失，所以掌握損耗，就是在增加盈利。

A：內(nèi)部損耗

營(yíng)業(yè)店主要以收取現(xiàn)金為主，是面包店的主要收入。假如在收銀的環(huán)節(jié)上，由于人