《魚苗魚種培育》課件

第四章魚苗魚種培育1h第四章魚苗魚種培育1h第一節(jié)魚苗階段的生物學(xué)特征幾個常見的概念魚苗：是指魚類受精卵正常發(fā)育孵化脫膜后生長到體長2.6厘米這段時期的魚體。水花：剛孵出3～4天，鰾已充氣，能水平游動，可以下塘飼養(yǎng)的仔魚。烏仔：魚苗下塘后經(jīng)10～15天的培育，全長約2cm時的仔魚。夏花：烏仔經(jīng)過5～10天的培育，養(yǎng)成全長3cm左右時的稚魚，也稱火片或寸片。2h第一節(jié)魚苗階段的生物學(xué)特征幾個常見的概念2h秋片：夏花經(jīng)3～5個月的培育，養(yǎng)成全長10～17cm的魚種，由于是在秋天出塘，故稱秋片。春片：秋片越冬后稱為春片。1齡魚種：夏花魚種培育到當(dāng)年12月底出池時稱為1齡魚種。2齡魚種：培育到第二年冬季出池時，稱為2齡魚種。一般把從魚苗入池起培育到2齡魚種這段生產(chǎn)過程統(tǒng)稱為魚苗魚種培育。其間又可劃分為魚苗培育和魚種培育兩個階段。

3h秋片：夏花經(jīng)3～5個月的培育，養(yǎng)成全長10～17cm的魚種，一、形態(tài)特征與鑒別方法鑒別不同種類的魚苗主要根據(jù)魚苗的體形大小、眼的大小和位置、鰾的形態(tài)大小及位置、尾鰭褶的形狀、體色及游泳特點等幾個方面。

4h一、形態(tài)特征與鑒別方法4h5h5h二、魚苗的食性、生長和行為特點(一)食性各種魚苗的食性變化分三個階段：內(nèi)源性營養(yǎng)階段——魚類正常的受精卵經(jīng)過孵化出膜時，依靠卵黃的營養(yǎng)。此階段約持續(xù)2天左右?；旌蠣I養(yǎng)階段——卵黃囊由大變小，魚苗開始攝食外界食物，同時也吸收卵黃的階段，約持續(xù)1天左右。外營養(yǎng)階段——卵黃囊完全消失，魚苗的營養(yǎng)完全依靠水中的浮游生物。6h二、魚苗的食性、生長和行為特點6h1．仔魚早期這個時期,魚苗剛剛下塘l～5天，全長7～10mm。鰱、鳙、草、鯉等每苗的“口徑”大小相似，為0.22～0.29mm，適口食物的大小為165×430—210×700μm。魚苗攝食的特點是依靠視覺主動吞食。食物的種類主要是小型輪蟲、無節(jié)幼蟲(橈足類的幼體)及一些小型枝角類。過大的食物吞不下，過小的食物(浮游植物)吃不到。7h1．仔魚早期7h2.仔魚中期魚苗下塘后的5～10天，主要養(yǎng)殖魚類的全長為12～15mm，幾種魚苗口徑雖然基本相似，大小為0.62～0.87mm，但攝食方式已開始出現(xiàn)區(qū)別，鰱和鳙攝食方式由吞食向濾食轉(zhuǎn)化，適口的食物是輪蟲、枝角類和撓足類也有少量無節(jié)幼體和較大型的浮游植物。草、青、鯉魚攝食方式仍然是吞食，適口食物是輪蟲、枝角類、橈足類，還能吞食搖蚊幼蟲等底棲動物；8h2.仔魚中期8h3.仔魚晚期魚苗下塘后培育10～15天，此期魚苗的全長16～20mm即烏仔階段。此時鰱、鳙由吞食完全轉(zhuǎn)為濾食，但鰱的食物以浮游植物為主，鳙的食物以浮游動物為主。草、青、鯉魚主動吞食大型枝角類、搖蚊幼蟲和其他底棲動物，并且草魚開始吃幼嫩水生植物。9h3.仔魚晚期9h4.夏花期魚苗的全長達21～30mm，這時，幾種魚的食性分化更加明顯，很快進入魚種期。5.魚種期此時期魚體全長31～100mm，攝食器官和濾食器官的形態(tài)和機能都基本同成魚，濾食器官逐漸發(fā)育完善，全長50mm左右時與成魚相同。青魚、鯉魚的上下頜活動能力增強、可以挖掘底泥，有效地攝取底棲動物。10h4.夏花期10h綜上所述，草、青、鰱、鳙、鯉這五種主要養(yǎng)殖魚類，由魚苗發(fā)育至魚種，其攝食方式和食物組成發(fā)生的規(guī)律性變化。鰱和鳙由吞食轉(zhuǎn)為濾食，鰱由吃浮游動物轉(zhuǎn)為主要吃浮游植物，鳙由吃小型浮游動物轉(zhuǎn)為吃各種類型的浮游動物。草、青、鯉魚始終都是主動吞食，草魚由吃浮游動物轉(zhuǎn)為吃草類，青魚由吃浮游動物轉(zhuǎn)為吃底棲動物螺、蜆，鯉魚由吃浮游動物轉(zhuǎn)為主要吃底棲動物搖蚊幼蟲和水蚯蚓等。11h綜上所述，草、青、鰱、鳙、鯉這五種主要養(yǎng)殖魚類，由魚苗發(fā)育至6.攝食量與攝食節(jié)律魚苗的代謝水平高，生長發(fā)育迅速，攝食量很大。隨著體重的增加，魚苗攝食量相對減少。食物的種類也會影響魚苗的攝食量。水溫、溶氧等生態(tài)條件對魚的攝食量也有非常大的影響。12h6.攝食量與攝食節(jié)律12h(二)生長規(guī)律一般規(guī)律是魚苗養(yǎng)成夏花魚種時日增重量和增長量較低，但日增長率則較高。主要養(yǎng)殖魚類魚苗的生長速度通常是下塘3—10天最快，日增長率為15—25％，日增重率30—57％，然后逐漸變慢。影響魚苗生長速度的因素主要是放養(yǎng)的密度、食物的數(shù)量、水溫和水質(zhì)條件。13h(二)生長規(guī)律13h一般來說，在相同的池塘水質(zhì)條件下放養(yǎng)同種魚苗，放養(yǎng)量少的生長速度比放養(yǎng)密度大的快。利用天然的食物養(yǎng)魚苗，從魚苗至夏花魚種階段，最適口的是輪蟲和枝角類，當(dāng)這些適口食物的密度達到20—40mg/L(或池水中有1—1.5萬個/L輪蟲或者200個/L枝角類)時，魚苗生長迅速。過低和過高都會影響魚苗生長。食物量過高，池水溶氧量會出現(xiàn)較大波動，影響魚苗生活，使魚苗的生長緩慢。魚苗的最適溫度范圍是25～30℃。14h一般來說，在相同的池塘水質(zhì)條件下放養(yǎng)同種魚苗，放養(yǎng)量少的生長(三)對水質(zhì)的要求魚苗對水的溶氧要求高。對魚苗最適的pH值為7.5—8.5。pH值低于7.0高于9.0都將對魚苗的正常生長造成影響。魚苗對水中的氨(NH3)的耐受能力也比成魚差。當(dāng)水的pH值為8.0時，一旦總氨濃度大于3毫克當(dāng)量/L，魚苗的生長就會受到抑制。15h(三)對水質(zhì)的要求15h(四)魚苗在池塘中的行為特點下塘第1天，魚苗常在池邊和表面分散游動。第2天有少數(shù)集群游動。下塘后5—7天，魚苗會逐漸離開池邊。10天后，鰱、鳙魚苗完全離開池邊，活動于池中央上層，特別是天晴時，常成群迅速地在水的表層游動。草魚苗體長達15mm時，喜歡成群地在池邊循環(huán)游動。鯉魚苗體長達到12mm之前，一般不成群，喜歡單個地在池塘淺水游動。16h(四)魚苗在池塘中的行為特點16h第二節(jié)魚苗培育一、魚苗池的要求與清整魚苗培育是指把出膜后3天的魚苗飼養(yǎng)到體長3cm左右夏花魚種的生產(chǎn)階段，一般需要20天左右。生產(chǎn)要達到的指標(biāo)是：成活率80％左右，規(guī)格整齊，體質(zhì)健壯，體長在3厘米左右。(一)魚苗池的修整與清塘經(jīng)使用過的魚塘必須進行修整，這是改善魚苗生活條件的有效措施。首先排干池水，使池底在冬季或早春經(jīng)過長時間冰凍日曬，以減少病原、疏松土壤、加速有機質(zhì)分解，從而提高池塘肥力。池水排干之后將池底整平，挖出過多淤泥，修好池堤及進排水口，填漏補缺，清除雜草。曝數(shù)天，然后進行藥物清塘。17h第二節(jié)魚苗培育一、魚苗池的要求與清整17h(二)魚苗池的要求1.水源充足，注排水方便。2．面積適當(dāng)，水深適度。面積應(yīng)小于3畝。水深1米左右(前期0.5～0.7米，后期1～1.3米)3．形狀規(guī)整。4．池底平坦，無水草叢生，有適量淤泥。5．不漏水，有利于肥水。6．向陽，光照充足。18h(二)魚苗池的要求18h二、魚苗放養(yǎng)

(一)肥水下塘所謂"肥水下塘"是指在清塘后，魚苗下塘前1周左右注水50~60cm，立即在池中施放有機肥培養(yǎng)魚苗的適口天然餌料，使魚苗入池后便可吃到充足的天然食料。一般糞肥每畝施300～500kg，或綠肥(大草)施300~400kg。為加速肥水，可兼施化學(xué)肥料，一般每畝施氨水5~10kg，或硫酸銨、硝酸銨、尿素、氯化銨等4kg，過磷酸鈣3～4kg。19h二、魚苗放養(yǎng)(一)肥水下塘19h肥水下塘的原理是充分利用魚苗發(fā)育過程中食性轉(zhuǎn)化規(guī)律與清塘之后浮游生物發(fā)育規(guī)律的一致性，從而提高魚苗的成活率。清塘施肥后，浮游生物繁殖規(guī)律：先是浮游植物和原生動物，接著是輪蟲和無節(jié)幼蟲，然后是小型枝角類、大型枝角類和橈足類。魚苗入池至全長15～20mm時食性轉(zhuǎn)化規(guī)律：輪蟲和無節(jié)幼體——小型枝角類——大型枝角類和橈足類。只要適時地進行清塘肥水、魚苗適時下塘就可以利用兩者的一致性，使魚苗在每個發(fā)育階段都有豐富適口的天然食物。20h肥水下塘的原理是充分利用魚苗發(fā)育過程中食性轉(zhuǎn)化規(guī)律與清塘之后適時下塘，就是趁池水輪蟲數(shù)量達到高峰(即5000~10000個/L，生物量20mg以上/L)時，把魚苗放入池中。池水中輪蟲的出現(xiàn)時間和發(fā)育規(guī)律：水溫20~25℃時，魚池清塘注水施肥后8~10天，輪蟲的數(shù)量可以達到高峰，持續(xù)3~5天后數(shù)量迅速下降。如施基肥過早，輪蟲高峰已過，池水中產(chǎn)生過量的大型浮游動物如水蚤，可用0.3～0.5ppm晶體敵百蟲全池潑灑殺滅，1～2天后可放魚苗，或每畝放養(yǎng)13cm以上的鳙魚種300～400尾吃掉大型浮游動物。并每隔兩天施有機肥(80～100kg/畝)一次，可以延長輪蟲的高峰期7～10天。21h適時下塘，就是趁池水輪蟲數(shù)量達到高峰(即5000~10000(二)放養(yǎng)密度

放養(yǎng)密度的確定，必須依據(jù)魚苗、水源、飼料和肥料的來源、魚苗池條件、飼養(yǎng)技術(shù)水平等情況靈活掌握。適宜的放養(yǎng)密度為10～15萬尾/畝。如果養(yǎng)到全長18~20毫米(烏仔頭)時拉網(wǎng)分塘，則放養(yǎng)密度可適當(dāng)提高，鰱、鳙魚苗為20～25萬尾/畝，草、青魚苗15～20萬尾/畝。如果下塘之后每天都要向外銷售，則放養(yǎng)密度還可再提高；如果需要從魚苗培育到夏花魚種，其間不動網(wǎng)則必須以畝放10～15萬尾為宜。22h(二)放養(yǎng)密度22h(三)魚苗放養(yǎng)時的注意事項1、檢查清塘效果。魚苗下塘前1～2天要用密眼網(wǎng)拉幾次空塘，主要檢查池塘中是否有敵害生物。2、檢查池塘中的殘留藥物。3、檢查池水的肥度。主要是根據(jù)水色、透明度和餌料生物的豐歉來判斷。魚苗下塘?xí)r池水以灰白色、黃綠色或淡黃色，透明度30～35厘米。4、及時下塘。魚苗孵出4～5天，可見兩個眼點，一個腰點，在水中能正常平游時，應(yīng)及時過數(shù)下塘。23h(三)魚苗放養(yǎng)時的注意事項23h5.單養(yǎng)。同一池塘應(yīng)放養(yǎng)同一批魚苗，以免成活率下降和出現(xiàn)規(guī)格的差異。6、同池放養(yǎng)規(guī)格一致。同一池塘放養(yǎng)的魚苗，應(yīng)規(guī)格一致，并一次放足，以免發(fā)生大魚壓制或吃食小魚及出現(xiàn)規(guī)格不齊的現(xiàn)象。7、調(diào)節(jié)水溫。魚苗下塘?xí)r，池水與裝魚苗容器的溫差不能超過±3℃?！熬徝纭?。8、魚苗飽食后再下塘。魚苗下塘前可喂一次蛋黃，每10萬尾魚苗喂蛋黃一個。也可投喂飼料酵母或輪蟲。24h5.單養(yǎng)。同一池塘應(yīng)放養(yǎng)同一批魚苗，以免成活率下降和出現(xiàn)規(guī)格9、選擇適宜的放養(yǎng)時間、地點和方法。魚苗放養(yǎng)應(yīng)盡量選擇晴天的中午或下午。在深水處的上風(fēng)頭放苗。放苗時應(yīng)將盛魚苗的容器緩慢傾斜于水中，緊貼水面讓魚苗慢慢游出或?qū)⑹⒚缛萜骶従徬蚝罄觯豢蓪Ⅳ~苗猛然倒入池中。另外魚苗入池后不要馬上離開，要等魚苗散開游入池中再離去。如發(fā)現(xiàn)魚苗密集成團，要用水滴輕輕潑灑，使其散開游入池中。10、池水深度合適。要求池水以40～50厘米深為好。11、放養(yǎng)密度適宜，應(yīng)準(zhǔn)確計數(shù)。25h9、選擇適宜的放養(yǎng)時間、地點和方法。魚苗放養(yǎng)應(yīng)盡量選擇晴天的三、飼養(yǎng)管理

主要養(yǎng)殖魚類的魚苗階段飼養(yǎng)方法一般都以施有機肥為主，補充投喂人工餌料為輔。前期（魚苗長到體長20mm之前），主要是施有機肥料來繁殖浮游動物。后期，則除施肥之外，對草、鯉、青魚等增加投喂人工飼料，以適應(yīng)他們食性轉(zhuǎn)化的需要。用有機肥料培育天然餌料生物來飼養(yǎng)魚苗的關(guān)鍵是施肥與注水相結(jié)合來控制水質(zhì)的肥度，一方面保持良好的水質(zhì)，另一方面保證有足夠的餌料生物。26h三、飼養(yǎng)管理主要養(yǎng)殖魚類的魚苗階段飼養(yǎng)方法一般都以施有機肥(一)大草培育法大草指養(yǎng)分較多、粗纖維少、易腐爛、肥效較快的菊料植物。現(xiàn)泛指各種無毒且莖葉柔嫩的植物。該法是在池邊淺水處堆放大草，每堆150kg左右。晴天經(jīng)2~3天，草料腐爛分解，水色呈褐綠色，以后每隔1~2天翻動草堆一次，使養(yǎng)分?jǐn)U散，7~10天之后，將殘渣撈出。鰱、鳙魚苗池塘用量較多，魚苗入池后每10萬尾魚苗約需1300kg。每畝每3~4天施大草200~250kg。如大草不足，投喂花生粕、米糠、麥麩等，用量為1.5～2.5kg/天.畝。草魚池投草量少些。魚苗入池后每畝每3天投大草150~200kg。從第3天起，施牛糞20-40kg/天.畝。27h(一)大草培育法27h大草培育魚苗的優(yōu)點是肥料來源廣，成本低，操作簡便。肥水作用強，浮游生物繁殖的速度快，數(shù)量多。缺點是追肥時間間隔較長，容易造成餌料生物數(shù)量不均衡，水質(zhì)肥度不易掌握。大草在池中堆漚，消耗大量溶解氧，使池水溶氧降低。28h大草培育魚苗的優(yōu)點是肥料來源廣，成本低，操作簡便。肥水作用強(二)豆?jié){培育法將干黃豆先加水浸泡。水溫25℃左右時，浸泡5~7h即可。冷榨豆餅也要泡開。按1.5kg黃豆磨成25kg豆?jié){計。磨好的豆?jié){應(yīng)立即投喂。魚苗下塘最初幾天投喂豆?jié){必須潑灑均勻，少量多次，盡量使魚苗吃到豆?jié){，每天潑灑2~3次，黃豆用量3~4kg/天.畝。5天之后增加到5~6kg黃豆。草、青魚苗池，豆?jié){要沿邊潑灑。下塘10天后，適口的大型枝角類開始減少，應(yīng)及時增投豆餅糊等來補充營養(yǎng)。29h(二)豆?jié){培育法29h豆?jié){與有機肥料混合培育法的要點：肥水下塘，下塘后每天每畝投喂2~3kg黃豆磨成的漿。每3~5天施有機肥150~200kg/畝。草魚長到20mm左右時，可增加投喂蕪萍。鯉魚苗培育過程中很容易出現(xiàn)大小不齊的情況，培育鯉魚苗時應(yīng)及時拉網(wǎng)分塘，使大小分開飼養(yǎng)。豆?jié){培育法方法簡便，水質(zhì)肥度較穩(wěn)定，養(yǎng)出的夏花魚種體質(zhì)強壯，規(guī)格整齊。但成本稍高,養(yǎng)成1萬尾夏花魚種約需用黃豆或冷榨豆餅7~8kg。30h豆?jié){與有機肥料混合培育法的要點：肥水下塘，下塘后每天每畝投喂（三)糞肥培育法將糞肥加水稀釋后向全池均勻潑灑。施肥量和間隔時間必須視水色、魚苗浮頭情況和天氣等靈活掌握。一般魚苗下塘后每天施肥1次，每畝50～100kg。該培育法的注意事項是糞肥必須預(yù)先經(jīng)過充分發(fā)酵腐熟，避免生鮮糞直接施入池塘。一般在池塘邊挖一大坑，其大小視各自的具體情況而定，然后生鮮糞倒入坑中，再加入適量的石灰，這樣即可使糞肥發(fā)酵，還可殺滅糞中可能有的部分病菌、寄生蟲及寄生蟲卵等，防止或減少疾病傳播。31h（三)糞肥培育法31h（三)草漿培育法用高速打漿機將旱蓮子草、風(fēng)眼蓮、水浮蓮等打成草漿，既可以喂魚，又能培育浮游生物。每日上、下午各全池潑灑一次，日投量為50至75kg/畝，培育1萬尾夏花魚種需青草125~200kg。用旱蓮子草打漿時需加2~5%的食鹽，放置一晝夜后方可投喂。此法還需搭配一些精料。

32h（三)草漿培育法32h(四)日常管理1．分期注水魚苗下塘?xí)r水深一般是50~70cm，以后每隔3~5天注水一次，每次使水位提高15~20cm，魚苗培育期間需加水3~4次。注水時要在進水口加密網(wǎng)攔阻。注意控制流速。33h(四)日常管理33h2．巡塘巡塘的內(nèi)容是觀察魚的活動情況、水色、水質(zhì)變化情況，目的是及時發(fā)現(xiàn)問題采取相應(yīng)措施。巡塘一般在早晨、中午和傍晚三次進行。早晨巡塘主要是觀察魚苗有無浮頭現(xiàn)象，撈出蛙卵。中午、下午巡塘?xí)r注意魚病情況；觀察魚苗活動、生長和攝食情況；隨時消滅有害昆蟲、害鳥、池邊雜草等。34h2．巡塘34h3．施肥與注水通過施肥培育餌料生物，通過注水使池水溶氧充足?？刂坪盟?、水質(zhì)，池水呈綠色、黃綠色、褐色為好。透明度以25～30cm為宜。

魚苗池的水通常容易出的問題是前期大型枝角類過多，后期微囊藻較高。防止的辦法是適時清塘肥水，魚苗適時下塘，而且必要時用敵百蟲控制大型枝角類和注入含浮游植物的池水。對后期容易出現(xiàn)的微囊藻等可在藻體聚集的一角或一邊用生石灰粉撒殺，連續(xù)2~3次可基本滅殺，而且有利培養(yǎng)水質(zhì)。35h3．施肥與注水35h4、建立記錄制度按時測定水溫、溶解氧，記錄天氣變化情況，施肥投飼數(shù)量，魚的活動情況等，這樣能不斷總結(jié)經(jīng)驗和教訓(xùn)。36h4、建立記錄制度36h(五)魚體鍛煉的原理和方法魚苗下塘20多天后，一般已達3cm左右，應(yīng)及時分池轉(zhuǎn)入下階段培育。出塘前要拉網(wǎng)鍛煉。鍛煉目的是增強魚的體質(zhì)，提高分塘和運輸成活率。此外，拉網(wǎng)鍛煉還可以發(fā)現(xiàn)并淘汰病弱苗，去除野雜魚，估計魚數(shù)，便于下一步工作的安排。37h(五)魚體鍛煉的原理和方法37h方法：選擇晴天，在上午10點左右拉網(wǎng)。將魚苗緩慢地拉入谷池之內(nèi)。魚苗群進入谷池之后，稍事休息，即洗滌谷池，把污物、魚苗排泄的糞便等洗掉。魚苗在谷池中密集到下午2時許，即放回池

第二天照樣鍛煉，然后分池。若要長途運輸，則在第二次之后，還要"吊水"，即把魚苗從原池拉出移到水質(zhì)較為清瘦的池中，用谷池圍集一夜于第二天早晨裝運。38h方法：選擇晴天，在上午10點左右拉網(wǎng)。將魚苗緩慢地拉入谷池之谷池分6斗、8斗、12斗、16斗等規(guī)格，每斗為一個長寬均為1米的正方形網(wǎng)箱。如8斗谷池的長為8m、寬1m。谷池材料為50目的維綸布。箱口四角及口邊每隔1米裝耳繩一根，每根繩長30cm。箱桿15根左右，一般用直徑2~2.5cm的小竹桿，每根箱桿長約2~2.5m。39h谷池分6斗、8斗、12斗、16斗等規(guī)格，每39h魚篩呈半球形，分篩體和把手兩部分。篩口直徑為54~56cm，深30~32cm，篩框竹片寬2.5~3.5cm，把手竹桿1.4~1.8cm。竹絲要求光滑、無節(jié)、粗細(xì)均勻，偏結(jié)牢固，按每條竹絲間隔距離不同，又分“朝篩”和“寸篩”兩種。"朝篩"用于分3~12朝的魚苗魚種。40h魚篩呈半球形，分篩體和把手兩部分。篩口直徑為54~56cm，拉網(wǎng)鍛煉應(yīng)注意的事項：一是拉網(wǎng)前要清除池中水草和青苔，以免妨礙拉網(wǎng)或損傷魚體。二是魚浮頭當(dāng)天或得病期間，或天氣悶熱、水質(zhì)不良以及當(dāng)天喂過的魚都不應(yīng)拉網(wǎng)。三是拉網(wǎng)要緩慢，操作要小心；不能急于求成，如發(fā)現(xiàn)魚浮頭、貼網(wǎng)嚴(yán)重或其他異常情況，應(yīng)立即停止操作，把魚放回魚池。四是污泥多且水淺的池塘，拉網(wǎng)前要加注新水。41h拉網(wǎng)鍛煉應(yīng)注意的事項：41h42h42h(一)鰱、鳙、草魚、青魚夏花的質(zhì)量優(yōu)良的夏花魚種同一種類時，規(guī)格整齊，頭小背厚，體色光亮，體表潤澤，無寄生蟲。游泳活躍，喜歡集群，逆水性強，在容器中活動于水的下層，受驚動時反應(yīng)敏捷。劣質(zhì)夏花同一種魚規(guī)格不整齊，頭大背窄，尾柄細(xì)，體表受傷或有寄生蟲。游動緩慢、分散，逆水性弱，常在水表層，受驚動反應(yīng)不靈敏。43h(一)鰱、鳙、草魚、青魚夏花的質(zhì)量43h(二)幾種養(yǎng)殖魚類夏花的外形特征鰱魚種的體色銀白，腹棱自胸部起直至肛門，胸鰭只達到腹鰭基部，在腹鰭和臀鰭之間的腹褶邊緣有排列整齊的黑色素。鳙魚種體色微黃，腹棱只從腹鰭起始至肛門，胸鰭長超過了腹鰭一半左右，腹鰭和臀鰭間的腹褶上的黑色素稀疏散亂，尾鰭靠近尾柄的地方有顯著的黃色。草魚魚種體色金黃，鱗片清晰，額寬吻鈍，身體比青魚夏花稍大。青魚魚種體色青黃，鱗片不清楚，吻較尖，身體一般比草魚小。鯪魚魚種體色黃，全身鱗片完整，有2對須，在胸鰭的上方有半月形黑斑。44h(二)幾種養(yǎng)殖魚類夏花的外形特征44h第三節(jié)魚種培育一、魚種放養(yǎng)魚苗經(jīng)15~20天的培育，養(yǎng)成體長3cm左右的夏花魚種(又稱寸片)時，經(jīng)過拉網(wǎng)鍛煉之后必須分塘飼養(yǎng)。夏花魚種逃避敵害和覓食能力仍然較弱，不能直接向大池塘、水庫等大水體內(nèi)放養(yǎng)，因此還必須把夏花魚種再精心飼養(yǎng)一段時間，使之長成1齡魚種，才可供養(yǎng)成食用魚之用。當(dāng)年魚種飼養(yǎng)的時間較長，約需3~6個月，飼養(yǎng)結(jié)束時稱為1齡魚種。若在秋季出池稱為秋片，冬季出池稱為冬片，第二年春季出池稱為春片。45h第三節(jié)魚種培育一、魚種放養(yǎng)45h(一)放養(yǎng)夏花魚種前的準(zhǔn)備工作主要工作是清整池塘和施基肥。池塘水深要達到1.3～2m。用于飼養(yǎng)魚種的池塘面積為2~5畝，清整方法與魚苗池的清整方法相同。夏花魚種的放養(yǎng)也要做到肥水下塘，通過施基肥培養(yǎng)枝角類和橈足類等較大型的浮游動物?；实氖┓艜r間在夏花放養(yǎng)前10天左右，每畝施放有機肥200~400kg，也可以添施少量氮、磷等無機肥料。如每畝施氨水5~10kg或硫酸銨2.5～5kg，過磷酸鈣1~1.5kg。在養(yǎng)草魚種的池塘中，預(yù)先培養(yǎng)蕪萍或小浮萍以提供草魚的適口餌料。46h(一)放養(yǎng)夏花魚種前的準(zhǔn)備工作46h(二)放養(yǎng)密度的確定確定放養(yǎng)密度時，要根據(jù)池塘條件(如大小、水深、水質(zhì)肥瘦等)和計劃養(yǎng)成魚種的規(guī)格等來靈活決定。一般每畝放養(yǎng)量在1~1.5萬尾之間，個別單位也有畝放量3~4萬尾的。公式：

池塘面積×估計單位產(chǎn)量放養(yǎng)量=計劃養(yǎng)成的放養(yǎng)時夏花估計魚種平均每—魚種平均每×成活尾體重尾體重率(%)47h(二)放養(yǎng)密度的確定47h例如有一口面積為4.5畝的魚池，根據(jù)歷年生產(chǎn)統(tǒng)計畝產(chǎn)量在200kg左右。其中草魚種75kg，鰱魚種125kg。今年計劃放養(yǎng)3.3cm夏花魚種(草魚、鰱魚夏花魚種平均尾重相似，均為0.2g左右)，要將草魚培育成體長15cm(平均尾重0.033kg)規(guī)格，將鰱魚種培育成10cm(平均尾重0.01kg)規(guī)格。草魚成活率為75％，鰱為95％.計算共需放養(yǎng)多少夏花魚種?利用公式：夏花草魚放養(yǎng)量=4.5×75/[(0.033-0.0002)×0.75]=13720(尾)夏花鰱魚放養(yǎng)量=4.5×125/[(0.01-0.0002)×0.95]=60420(尾)所以全池放養(yǎng)74140尾夏花魚種，平均每畝16475尾。48h例如有一口面積為4.5畝的魚池，根據(jù)歷年生產(chǎn)統(tǒng)計畝產(chǎn)量在20(三)混養(yǎng)搭配混養(yǎng)的原則是選擇不同食性、不同活動水層的魚；考慮池塘的具體條件；飼養(yǎng)夏花魚種，一般以兩種混養(yǎng)，最多也不超過五種混養(yǎng)。一般不把鰱、鳙混養(yǎng)在一起。若要混養(yǎng)，鳙的放養(yǎng)量不得超過鰱魚放養(yǎng)量的25％；而以鳙為主的池塘中，則完全不放鰱。以青魚為主的池塘中，草魚放養(yǎng)量不宜超過20％，否則無法達到預(yù)期的收獲量。49h(三)混養(yǎng)搭配49h從生產(chǎn)實踐來看，采取草魚、鰱、鯉混養(yǎng)；草魚、鳙、鯪魚混養(yǎng)或青魚、鳙混養(yǎng)效果較好。以草魚或青魚為主養(yǎng)魚的池塘，搭配混養(yǎng)的魚必須推遲15~30天放養(yǎng)。確定主養(yǎng)魚的依據(jù)是生產(chǎn)需要。搭配混養(yǎng)的比例，應(yīng)根據(jù)魚的習(xí)性特點、投餌施肥情況，以及各種魚要求達到的出塘規(guī)格等來靈活掌握。一般主養(yǎng)魚占60％左右。

50h從生產(chǎn)實踐來看，采取草魚、鰱、鯉混養(yǎng)；草魚、鳙、鯪魚混養(yǎng)或青51h51h(四)、藥浴消毒魚體消毒一般采用浸洗法(又稱藥浴)。常用消毒藥物有多種；如果能在消毒前取樣檢查，確定魚體上病原的種類再再采取有效藥物進行消毒處理；效果更好。現(xiàn)在通常用的藥物有漂白粉(10ppm)；漂白粉+硫酸銅合劑(10ppm+8ppm)，高錳酸鉀(20ppm)、90%晶體敵百蟲(10ppm)、孔雀石綠(5ppm)、食鹽(2％～4％)等。浸洗時間可視水溫和魚的反應(yīng)而定。浸洗的容器可采用大的木盆或瓷缸等容器，一般禁用鐵器。52h(四)、藥浴消毒52h二、投餌施肥(一)飼養(yǎng)夏花魚種的常用飼料從夏花魚種養(yǎng)成1齡魚種時，單靠天然餌料無法滿足魚種生長需要，必須投喂人工飼料，這是魚種培育與魚苗培育的主要區(qū)別。53h二、投餌施肥53h常用的人工餌料有：蕪萍(瓢莎)是體長3～12cm的草魚、團頭魴、鯽、鳊等喜食的餌料；小浮萍是體長5cm以上草魚、團頭魴的主要餌料；紫背浮萍，是體長8cm以上的草魚的主要餌料；苦草和輪葉黑藻是體長10cm以上的草魚的餌料；豆餅、花生餅、酒糟、糖糟、米糠、豆渣、麩皮和蠶蛹等農(nóng)產(chǎn)品加工副產(chǎn)品是草魚、青魚、鰱、鳙、鯉、鯽、鳊等的優(yōu)良餌料；螺螄、河蚌、蜆、蛤等的肉體部分是草魚、青魚、鯉、團頭魴等的餌料。54h常用的人工餌料有：54h(二)五定投餌魚種培育時期必須以投喂人工飼料為主，施肥為輔。同時，加強投餌是培養(yǎng)大規(guī)格魚種，提高單位面積魚產(chǎn)量的最重要手段。1、定時好處：提高餌料的利用率，提高魚的攝食量，有利于魚類生長。正常天氣，一般在上午8～9時和下午2～3時投餌各1次。在初春和秋末冬初水溫較低時，一般在中午投餌1次。夏季如水溫過高，下午投餌的時間應(yīng)適當(dāng)推遲。

55h(二)五定投餌55h2、定位

好處：可減少餌料的浪費，便于檢查魚的攝食情況，便于清除剩餌和進行食場消毒，發(fā)病季節(jié)還便于進行魚體藥物消毒，防治魚病。做法：投喂草類餌料一般用竹竿搭成三角形或方框，將草投在框內(nèi)。投喂商品飼料可在水面以下30～40cm處，用蘆席或木盤(帶有邊框)搭成面積1～2㎡的食臺，將餌料投在食臺上讓魚吃食，一般每3000～4000尾魚種設(shè)食臺1個。56h2、定位56h3、定質(zhì)投喂的餌料必須新鮮，不腐爛變質(zhì)。餌料的適口性要好。必要時在投喂前對餌料進行消毒。4、定量每日投餌要有一定的數(shù)量，要求做到適量和均勻，防止過多過少或忽多忽少。每日的投餌量要按照各種具體條件如水溫高低、天氣狀況、水質(zhì)肥瘦和魚類的攝食情況等靈活掌握。5、定人為了掌握魚種的情況，飼養(yǎng)人員應(yīng)固定。57h3、定質(zhì)57h（三）各種魚投餌技巧1.草魚的投餌夏花草魚種與鰱或鳙常搭配混養(yǎng)。初下塘?xí)r，草魚也攝食豆?jié){、豆渣等；夏花規(guī)格時喜食蕪萍，投喂量2～4kg/千尾；20天左右其體長達7cm時改投小浮萍，投喂量為10kg/千尾；再經(jīng)20天體長可達10cm左右，此時改喂水草或細(xì)嫩的陸草。58h（三）各種魚投餌技巧58h越冬前，即寒露節(jié)氣前后，投喂些精飼料，使其積累一定脂肪，增強體質(zhì)，有利于提高越冬的成活率。當(dāng)草魚與鰱、鳙混養(yǎng)時，每天必須先投草類，讓草魚先吃，然后再投豆渣等鰱或鳙的餌料。59h越冬前，即寒露節(jié)氣前后，投喂些精飼料，使其積累一定脂肪，增強2．青魚的投餌青魚夏花下塘前施基肥培育大量的枝角類。下塘2~3天之后，用2~3kg豆渣或其他餌料引誘魚種到食場攝食，使之形成習(xí)慣。根據(jù)魚種的采食情況，每天投飼豆渣2次，用量為12.5~15kg/次.萬尾。體長增至8cm時，改喂磨碎的豆餅，喂量5~7.5kg/天.萬尾。體長達8~10cm，除按時按量投喂豆渣、豆餅之外，開始投飼一些軋碎的螺螄，起始時喂量為35kg/萬尾，以后逐漸增加到120~140kg/萬尾。當(dāng)體長達15cm后，可投喂一些小螺螄。60h2．青魚的投餌60h3．鰱的投餌鰱魚夏花下塘前一定要施肥培養(yǎng)浮游生物。下塘后必須適當(dāng)投喂人工餌料。初下塘?xí)r，每天投喂豆渣1.5~2kg/萬尾；以后投喂磨細(xì)的酒糟或摻一些豆餅粉，喂量1kg/天.萬尾，以后增至1.5~2kg，到10月中、下旬氣溫開始下降為止。4．鳙的投餌與對鰱投餌的要求相同，只是餌料數(shù)量大一些，餌料量增加到3~3.5kg/天.萬尾。61h3．鰱的投餌61h三、管理

(一)日常管理1、巡塘

魚種培育過程只需每天早晨巡塘一次即可。中午、晚上結(jié)合投餌、清理食臺等工作再巡視魚塘。早晨巡塘主要觀察水色和魚的動態(tài)。2．防逃雨季時注意池塘中水位上漲情況，檢查注排水口的攔魚設(shè)施。62h三、管理62h3．防病經(jīng)常清除池內(nèi)雜草、腐敗雜物、清掃食場；每半月用0.25~0.5kg漂白粉對食場及附近區(qū)域消毒一次。4．檢查魚種的吃食情況每天下午3點左右檢查食臺，了解餌料是否被吃完，以此確定第二天的投餌量。5．適時注水，改善水質(zhì)夏花飼養(yǎng)過程中，至少應(yīng)加注新水4~5次。63h3．防病63h(二)并塘和越冬入冬前后，水溫降至10℃左右時，應(yīng)將各類魚種捕出，按種類、規(guī)格分開，蓄養(yǎng)到水較深的池塘內(nèi)集中越冬。方法是在并塘前1周左右停止投飼，選擇天氣晴朗、風(fēng)和日暖的日子將魚種捕起，經(jīng)分篩，將規(guī)格不同的分開歸于不同的越冬池。蓄養(yǎng)越冬池塘應(yīng)選2~3畝、水深2m以上，污泥較少。規(guī)格為10~13cm的魚種，每畝池塘放5~6萬尾。并塘后在管理上要注意冬季適當(dāng)投一些肥料，天氣變暖可少量投餌。64h(二)并塘和越冬64h四、2齡魚種飼養(yǎng)生產(chǎn)上青魚放養(yǎng)規(guī)格一般為0.3~0.75kg，草魚為0.3~0.6kg。一般是將1齡魚種套養(yǎng)在食用魚池中。（一）2齡青魚的飼養(yǎng)2齡青魚的主要特點是由吃人工餌料(油餅類、糟類等)轉(zhuǎn)為吃螺、蜆類動物餌料。這時期青魚貪食，而螺、蜆等鮮活餌料帶菌較多，致使2齡青魚易患腸炎等病，一般成活率僅30~50％，因此必須從2齡青魚的生物學(xué)特點出發(fā)，加以精心飼養(yǎng)，才能有效地提高成活率。65h四、2齡魚種飼養(yǎng)65h1．魚種放養(yǎng)除混養(yǎng)的種類數(shù)高于1齡魚種之外，其他要求與夏花培育的要求相當(dāng)。

1齡青魚與2齡青魚的混養(yǎng)66h1．魚種放養(yǎng)66h2．飼養(yǎng)管理（1）飼喂適口性餌料。適合2齡青魚的不同生長階段、不同規(guī)格的適口餌料不同。規(guī)格11.7cm以下11.7cm以上適口餌料糟類、油餅類球蜆規(guī)格16.7cm以上0.15kg以上0.35kg以上適口餌料新生螺螄花蜆中、小螺螄規(guī)格0.4kg以上0.6kg以上適口餌料塘蜆中、大螺螄67h2．飼養(yǎng)管理67h（2）合理地控制魚種的攝食量。規(guī)格為13cm者每千尾每天投喂糖糟4kg左右或麥粉2kg左右或菜餅1kg左右或豆餅0.75kg左右。清明前后，投喂幼蜆約25kg左右；4月份投飼量應(yīng)增加一倍。5月份，投碎殼螺螄；6月份可用篩目為1cm的鉛線篩篩選細(xì)螺蜆投喂，隔天投喂100～150kg；7月份用篩目1.33cm的鉛絲篩篩選螺螄；8月份用篩目為1.67cm的篩篩選螺螄；68h（2）合理地控制魚種的攝食量。68h9月份可以不再篩選，在魚病高發(fā)季節(jié)投餌量應(yīng)減少，少投螺螄等鮮餌，增投糖糟、豆餅、菜餅等作補充；白露節(jié)氣之后魚病減少，魚種食欲旺盛，應(yīng)堅持每天投喂，以下午4~5時能夠吃完為投餌適量的標(biāo)準(zhǔn)，此期應(yīng)及時加注新水以改良水質(zhì)；秋分之后天氣涼爽，青魚種會晝夜攝食，投餌量可盡量滿足需要；立冬之后水溫下降，食欲減退，可適量投以油餅類飼料。69h9月份可以不再篩選，在魚病高發(fā)季節(jié)投餌量應(yīng)減少，少投螺螄等鮮70h70h（二）2齡草魚的飼養(yǎng)1、魚種放養(yǎng)原則與青魚同，密度500~1000尾/畝。71h（二）2齡草魚的飼養(yǎng)71h2、飼養(yǎng)管理日常管理工作與青魚飼養(yǎng)的要求相同，但草魚要求水質(zhì)更清新，所以應(yīng)定期注換新水，并及時撈上殘剩草渣。3月份開食之后應(yīng)投喂糖糟、菜餅、豆餅等精料；4月份之后投喂浮萍或輪葉黑藻；5月份投喂苦草、萵苣葉、嫩旱草等；72h2、飼養(yǎng)管理72h6月份之后每天投喂嫩水草、旱草及象草等，投喂量以當(dāng)天下午16時前能吃完為準(zhǔn)。草魚種體長達到10cm以后，應(yīng)注射出血病滅活疫苗進行防病。魚病高發(fā)季節(jié)的投飼一定要適量、均勻，嚴(yán)禁使用變質(zhì)飼料。73h6月份之后每天投喂嫩水草、旱草及象草等，投喂量以當(dāng)天下午16第四節(jié)魚苗魚種的運輸一、影響運輸成活率的因素

提高運輸成活率的關(guān)鍵是掌握合理的密度和運輸時間。(一)溶氧耗氧率是指在單位時間(常用小時)內(nèi)單位重量的魚苗魚種所消耗氧的毫克數(shù)。據(jù)測定，同一種類的魚，個體越小其耗氧率越高，所以單位容積的合理裝載量魚苗比魚種少。規(guī)格相同時，草魚魚苗的合理裝載量要比鰱、鳙魚苗多些，鯪魚苗又可以比草魚苗多裝些。在運輸途中，特別是運輸時間超過24h時，定時更換新鮮水等措施也是提高運輸效率的重要手段.74h第四節(jié)魚苗魚種的運輸一、影響運輸成活率的因素74h(二)水溫魚苗魚種的耗氧率與水溫密切相關(guān)，在適溫范圍內(nèi)，溫度降低魚的耗氧率下降。所以安全的裝載密度隨水溫降低而增加。據(jù)測定，水溫每降低10℃，安全裝載密度可增加0.75～1.77倍。但運輸初孵的魚苗水溫不能低于18℃。(三)水質(zhì)運輸用水必須清新，有機物和浮游生物含量低，中性微堿，不含毒物。最好使用河、湖、水庫的天然水。（四）魚的體質(zhì)此外，運輸前魚體鍛煉也是提高運輸成活率的重要措施。75h(二)水溫75h二、苗種運輸過程中應(yīng)注意的問題第一，要時刻注意補充水中的溶氧量，尤其在開放式運輸中，始終保持水中有足夠的溶氧量，這是提高運輸成活率的關(guān)鍵。補充方式有兩種：①換水當(dāng)發(fā)現(xiàn)魚浮頭嚴(yán)重或水中泡沫過多，水質(zhì)惡化時，應(yīng)立即換注新水，換水量為原水量的1／3～2/3。換水溫差，魚苗不超過2℃，魚種不超過3～5℃。②擊水、送氣和淋水擊水不能打擊水面，以免魚體受傷，擊水應(yīng)輕重緩急力求均勻。有條件的可采用空氣壓縮機送氣。淋水法是利用有許多小孔的噴嘴，淋水增氧。76h二、苗種運輸過程中應(yīng)注意的問題76h第二，減少耗氧因子，保持水質(zhì)清新。長途運輸中，只可適當(dāng)投餌，不宜喂得太多，以免水質(zhì)惡化。同時要及時清除沉積于容器底部的死魚、糞便以及剩余餌料等臟物，因這些臟物會腐敗分解，加速水質(zhì)惡化，清除時用吸筒或虹吸管均可。第三，要經(jīng)常觀察魚的活動情況，看它活動是否正常，如發(fā)現(xiàn)魚散游亂竄，無一定方向或浮于水面，應(yīng)及時判明原因，采取換水等措施加以解救。第四，加強魚苗、魚種的檢疫。77h第二，減少耗氧因子，保持水質(zhì)清新。長途運輸中，只可適當(dāng)投餌，三、運輸前的準(zhǔn)備工作與運輸工具

(一)準(zhǔn)備工作1．必須詳細(xì)、清楚地了解運輸途中路線上各點的水源、水質(zhì)情況，然后制訂周密的運輸計劃。2．啟運前必須準(zhǔn)備好一切運輸工具，檢驗、試用并及時修補或更換缺損。要有足夠的工具。3．根據(jù)計劃妥善安排人員，做到"人等魚"、"水等魚"。78h三、運輸前的準(zhǔn)備工作與運輸工具(一)準(zhǔn)備工作78h(二)運輸工具1、尼龍袋(聚乙烯薄膜袋)

小型尼龍袋薄膜厚0.015~0.18mm，規(guī)格70×40cm，運輸時多裝入特制的硬紙箱內(nèi)。小型尼龍袋充氧運輸適用于初孵魚苗(水花)至夏花(包括夏花)之間各種規(guī)格魚苗運輸。運輸大規(guī)格的1齡魚種最好采用青貯袋改裝的大型尼龍袋。79h(二)運輸工具79h2、簡易集裝箱用3-4毫米厚的薄鋼板焊接而成，裝魚口長寬為50×50cm。箱的大小與載重汽車的貨箱相當(dāng)，高1~1.5m。簡易集裝箱的充氧管從裝魚口進入箱內(nèi)，充氧管可用塑料管，在浸于水中的部分用鐵釘扎出小孔，浸在水中的充氧管被盤旋固定在箱底，使氧氣均勻地釋放到水中。簡易集裝箱適用于長途運輸魚種和成魚。80h2、簡易集裝箱80h81h81h(一)尼龍袋充氧密封運輸法用小型尼龍袋充氧運輸魚苗具有體積小，裝運密度大，裝卸方便，成活率高等優(yōu)點，一般不需中途換水。可作為貨物利用鐵路、航空托運或用汽車裝運。方法：先往尼龍袋加入清水，加水量占尼龍袋容量的1/4~1/3。然后裝魚。裝魚后立即排空袋內(nèi)空氣充入純氧，使尼龍袋具有相當(dāng)?shù)膹椥裕绻强者\，則充氧量只能是陸運時充氧量的80~90％。充氧后用塑料繩或橡皮筋扎緊袋口，裝入紙箱或直接放入墊有稻草的貨箱內(nèi)起運。為了避免水質(zhì)惡化，提高運輸成活率，可在裝魚的同時向每升水中加入2000~4000IU的青霉素。82h(一)尼龍袋充氧密封運輸法82h(二)簡易集裝箱運輸法用水泵或其他方法向集裝箱內(nèi)注水，注水量與運魚量相適應(yīng)，魚、水總重量不能超過汽車的額定載重量。一般水、魚比為2~1:1，長途運輸時水、魚比應(yīng)更大些。裝魚之前必須先充氧半小時，然后裝魚，封蓋。運輸途中必須連續(xù)充氧。83h(二)簡易集裝箱運輸法83h84h84h本章結(jié)束85h本章結(jié)束85h池塘養(yǎng)魚毛澤東曾說過：“三山六水一分田，漁業(yè)大有可為。”

86h池塘養(yǎng)魚毛澤東曾說過：“三山六水一分田，漁業(yè)大有可為?！背婶~也稱食用魚，是指作為食品供應(yīng)消費市場的魚類。飼養(yǎng)要求是縮短生產(chǎn)周期、高產(chǎn)、均衡供應(yīng)市場。我國池塘養(yǎng)魚主要技術(shù)措施：水、種、餌、密、混、輪、防、管。我國池塘養(yǎng)魚的特色：1、明確地指出水、種、餌是養(yǎng)魚生產(chǎn)的三要素。2、選用食物鏈短或較短的植食性、雜食性魚類為主要養(yǎng)殖對象。3、飼養(yǎng)上——實施混養(yǎng)、密養(yǎng)，投餌施肥，輪捕輪放等措施。4、管理上——強調(diào)科學(xué)管理，進行綜合養(yǎng)魚（以漁為主，綜合經(jīng)營）。87h成魚也稱食用魚，是指作為食品供應(yīng)消費市場的魚類。87h第一節(jié)魚種放養(yǎng)一、成魚池的條件與準(zhǔn)備1、成魚池的條件水質(zhì)符合國家漁業(yè)用水標(biāo)準(zhǔn)；水源充足且注排水方便；交通方便；有電源，便于安裝漁業(yè)機械。按目前生產(chǎn)水平，食用魚的池塘一般以10畝左右較適宜，水深一般以2.5~3m較合適。池塘池形整齊，池埂較高較寬，以長方形為好，長寬比為2：1或5：3為宜。土質(zhì)最好為壤土，黏土次之，沙土最差。池底有5~10cm厚的淤泥，便于肥水。池底最好為龜背型，其次為傾斜型，鍋底型最差。要留出一定土地用于種植飼料作物。88h第一節(jié)魚種放養(yǎng)88h2、魚池清整成魚飼養(yǎng)之前，也要進行藥物清塘，清塘的要求與魚苗池清塘要求相同。3、施肥在投放魚種以前，先施基肥。宜盡量選用有機肥料，同時基肥中增施無機磷肥。89h2、魚池清整89h二、魚種的規(guī)格與放養(yǎng)時間用于成魚生產(chǎn)的魚種應(yīng)該品種純正，種類齊，數(shù)量充足，規(guī)格全且合適，體健無傷(一)養(yǎng)殖周期養(yǎng)殖周期（或稱養(yǎng)魚周期）是指飼養(yǎng)魚類從魚苗養(yǎng)成食用魚所需要的時間。最佳養(yǎng)殖周期，主要是根據(jù)飼養(yǎng)魚類在各個階段生長速度的快慢、氣候條件、魚類的生活環(huán)境、養(yǎng)殖設(shè)施、放養(yǎng)密度、餌料的豐歉與質(zhì)量、飼養(yǎng)技術(shù)水平和經(jīng)濟效益決定。即要求在一定時間內(nèi)，能夠最經(jīng)濟地獲得有價值的食用魚。90h二、魚種的規(guī)格與放養(yǎng)時間90h我國淡水養(yǎng)魚業(yè)，養(yǎng)殖周期一般為1~3年。大水面養(yǎng)殖，飼養(yǎng)密度較稀，水體水質(zhì)良好，養(yǎng)殖周期往往為2年（即一年從池塘中養(yǎng)成大規(guī)格魚種，第二年在天然水域養(yǎng)成食用魚）。長江流域的池塘養(yǎng)魚業(yè)大多數(shù)采用2年或3年的養(yǎng)殖周期，其中：鰱、鳙、鯉、鯽為2年，草魚、魴魚為2年或3年，青魚一般需要3—4年；珠江流域年平均氣溫較高，魚類的生長期比長江流域長，在池塘養(yǎng)魚中各種魚類的養(yǎng)殖周期比長江流域短0.5—1年；相反，東北地區(qū)則長0.5—1年。影響?zhàn)B殖周期的原因：一是溫度。二是高密度精養(yǎng)條件下，魚類生長還受環(huán)境條件的嚴(yán)重制約。91h我國淡水養(yǎng)魚業(yè)，養(yǎng)殖周期一般為1~3年。91h縮短養(yǎng)殖周期的措施：1、在湖泊、水庫、海灣等大水體中發(fā)展網(wǎng)箱養(yǎng)魚，增加投餌量。2、發(fā)展工業(yè)化養(yǎng)殖。建立人工小氣候，為魚類提供生長的最適溫度和良好生活環(huán)境。3、提早繁殖魚苗，延長其生長期。4、提供最佳適口餌料和應(yīng)用配合飼料，促進魚類快速生長。5、培育或引進優(yōu)良品種的養(yǎng)殖魚類。6、加強病害防治，改革養(yǎng)殖舊工藝，推廣健康養(yǎng)殖新工藝。92h縮短養(yǎng)殖周期的措施：92h二、魚種的規(guī)格與放養(yǎng)時間用于成魚生產(chǎn)的魚種應(yīng)該品種純正，種類齊，數(shù)量充足，規(guī)格全且合適，體健無傷。(一)長江三角洲地區(qū)的情況江浙一帶普遍喜食1.5~3kg的草魚和2.5~6kg的青魚，因此該地區(qū)的成魚生產(chǎn)單位往往放養(yǎng)尾重0.5~1kg的青魚、草魚2齡或3齡魚種。根據(jù)輪捕輪放的安排，在青魚、草魚池中分別放養(yǎng)尾重為250~350g、50~150g、15~25g等三種規(guī)格的鰱、鳙1齡魚種。另外搭配混養(yǎng)一定比例的鯉、鯽、團頭魴1齡魚種，其規(guī)格分別為尾重15~50g，8~25g，1~5g。93h二、魚種的規(guī)格與放養(yǎng)時間93h(二)珠江三角洲的情況一般是放養(yǎng)1齡魚種。鳙在1年中養(yǎng)成幾批成魚上市銷售，因而鳙的放養(yǎng)規(guī)格是500g/尾，飼養(yǎng)40~60天即能長成1.25~1.5kg達到上市規(guī)格；鰱的放養(yǎng)量不大，放養(yǎng)的規(guī)格僅50g/尾，將其養(yǎng)成0.75~1.25kg上市；底層魚主要是鯪魚，一般放養(yǎng)的規(guī)格是12~25g/尾，飼養(yǎng)半年或一年達125~250g/尾后上市；草魚的放養(yǎng)規(guī)格多為250g/尾左右，飼養(yǎng)結(jié)束時可達到1~1.5kg，也能上市。94h(二)珠江三角洲的情況94h(三)放養(yǎng)的時間為了延長魚的生長周期應(yīng)力爭提早放養(yǎng)。同時，在水溫相對低的時候放養(yǎng)魚種能減少魚種的損傷，降低飼養(yǎng)期間的發(fā)病率和死亡率。長江以南地區(qū)最好在農(nóng)歷新年前后放養(yǎng)完畢。華北、東北和西北地區(qū)則在解凍后，水溫穩(wěn)定在5~6℃時放養(yǎng)。放養(yǎng)魚種要選擇晴朗天氣進行操作。95h(三)放養(yǎng)的時間95h三、混養(yǎng)和密養(yǎng)在我國成魚生產(chǎn)中，往往將多達7~10種魚類混養(yǎng)在一起。有時也把同種類不同年齡的魚混養(yǎng)在同一池塘，此稱套養(yǎng)魚種。(一)混養(yǎng)的基本原則1、注意混養(yǎng)種類的搭配混養(yǎng)在同一池塘中的魚必須是能夠和平共處的不同種類，他們對環(huán)境因子(水質(zhì)、水溫等)的適應(yīng)性要相似，各種魚的棲息水層和食性各異，并互利，一般不混養(yǎng)兇猛的肉食性魚類。96h三、混養(yǎng)和密養(yǎng)96h2．根據(jù)池塘和餌肥條件決定混養(yǎng)水平

面積大、水深的池塘可多放，混養(yǎng)程度可以提高；淺水池塘混養(yǎng)的優(yōu)勢發(fā)揮不出來，可少放。根據(jù)飼養(yǎng)方式?jīng)Q定混養(yǎng)密養(yǎng)程度。3．混養(yǎng)搭配數(shù)量必須主次分明混養(yǎng)的做法是養(yǎng)好“吃食魚”—青魚、草魚、鯉等，帶動“肥水魚”—鰱、鳙、銀鯽、羅非魚等。生產(chǎn)實踐中往往以一種或兩種魚為主養(yǎng)魚，它們在放養(yǎng)量上占有比較大的比例。配養(yǎng)魚是利用殘餌和天然餌料生長的。鰱、鳙是非常優(yōu)良的配養(yǎng)品種，不論以哪種魚作主養(yǎng)魚，都應(yīng)該重視以鰱、鳙作配養(yǎng)魚。97h2．根據(jù)池塘和餌肥條件決定混養(yǎng)水平97h(二)混養(yǎng)的優(yōu)點1．能合理地利用水體和餌料主食浮游生物的鰱、鳙以及白鯽等生活在水體上層。草魚、團頭魴等草食性魚類多活動于水體的中下層。青魚、鯪魚、鯉、羅非魚等則喜歡在底層活動。所有的人工配合餌料均能得到有效的直接利用，很少浪費。"吃食魚"的糞便能肥水，為鰱、鳙提供了大量的浮游生物和有機碎屑。98h(二)混養(yǎng)的優(yōu)點98h2．混養(yǎng)能發(fā)揮各種養(yǎng)殖魚類之間的互利作用如草魚、青魚、團頭魴等因攝食量大，其殘餌和糞便是培育浮游生物的良好肥料，又能提供大量的有機碎屑，為鰱、鳙等濾食性魚類提供餌料條件。反過來，鰱、鳙的濾食活動，又減少了水體中的浮游生物和有機碎屑，使水質(zhì)不致過肥，為青魚、草魚等維持了一個良好的生活環(huán)境。底層魚類如鯉、非鯽等，多是雜食性，它們的活動既清除了殘餌，改善了池塘的衛(wèi)生條件，又能通過攝食活動翻動底泥，攪動池水，有助于上下水層的良性混合，使底層溶氧條件得到改善，加速池塘中有機物質(zhì)的分解和營養(yǎng)鹽的循環(huán)利用。3．混養(yǎng)能獲得食用魚與魚種的雙豐收

99h2．混養(yǎng)能發(fā)揮各種養(yǎng)殖魚類之間的互利作用99h（三）養(yǎng)殖魚類之間的關(guān)系1、鰱魚與鳙魚均為濾食性魚類，以浮游生物為其主要的餌料。生活習(xí)性上，鰱魚較活潑、性急躁，鳙魚頗馴順。鰱魚爭食能力遠(yuǎn)勝于鳙魚。池塘中，浮游動物數(shù)量比浮游植物少。生產(chǎn)上，鰱、鳙的比例長江流域以3~5：1較為合適。(浙江通常5：1，少數(shù)6~7：1；湖南一帶多采用5~7：1）。珠江三角洲一帶，在保證鳙魚生長的前提下，搭配鰱魚。措施：以小規(guī)格(13~17cm)的鰱與大規(guī)格（0.4~0.5kg）的鳙混養(yǎng)；控制鰱的放養(yǎng)密度和生長期密度。

100h（三）養(yǎng)殖魚類之間的關(guān)系100h2、白鯽、羅非魚和鰱、鳙魚白鯽、羅非魚都是雜食性魚類，以有機碎屑、絲狀藻類和高等之類莖葉為主食。但因他們攝食器官的結(jié)構(gòu)特點，也可以攝取浮游生物。為此，與鰱、鳙同池混養(yǎng)時，在食性上有一定的矛盾。（1）交叉放養(yǎng)法羅非魚魚種進入成魚池養(yǎng)殖時間一般在5~6月，上半年其個體小，未大量繁殖，密度相對較稀、對鰱鳙影響小。此時重點抓好鰱鳙飼養(yǎng)，使其能在6~8月份就達到食用規(guī)格而輪捕上市。（2）控制羅非魚的密度和繁殖

（3）增加投餌、施肥量。緩和爭食矛盾。101h2、白鯽、羅非魚和鰱、鳙魚101h3、草魚和青魚它們的食性并不存在矛盾。在水質(zhì)方法存在影響。為協(xié)調(diào)矛盾，應(yīng)加大草魚放養(yǎng)規(guī)格，在8月份之前狠抓草魚的攝食，促使它們長到上市規(guī)格，用輪捕手段捕出大部分草魚。8月份后狠抓青魚的投喂，促青魚的生長。無法利用時間差協(xié)調(diào)時，只能將青魚、草魚的搭配比例由1：1調(diào)成2—4：1。102h3、草魚和青魚102h4、青魚和鯉魚鯉魚與青魚同池飼養(yǎng)，因餌料易得，生長既快又好。矛盾——爭食能力。青魚性格斯文，鯉魚貪食、且搶食又兇。常用的配比是每放養(yǎng)1kg的青魚魚種，搭配放養(yǎng)13cm左右的鯉魚種2~4尾。103h4、青魚和鯉魚103h5、青魚和鰱魚青魚放養(yǎng)的個體大，食量也大，投喂的餌料質(zhì)量又好，培肥水質(zhì)的能力強。所以，混養(yǎng)無食性、棲息習(xí)性等方面矛盾的鰱魚，效果甚佳。通常按1：1的配比混放。6、草魚和團頭魴二者均是草食性魚類。團頭魴耐肥，對草質(zhì)的要求比草魚嫩些，體小，搶食能力不及草魚。一般放養(yǎng)1kg草魚魚種，搭配放養(yǎng)全長13cm左右的團頭魴6—10尾。草魚和團頭魴都可以放養(yǎng)多種規(guī)格，以草魚放養(yǎng)3種規(guī)格，團頭魴放養(yǎng)2種規(guī)格的情況較多。104h5、青魚和鰱魚104h7、草魚和鯉魚鯉魚與草魚同池混養(yǎng)時，草魚的殘剩餌料并不是鯉魚的適口性餌料，所以要降低鯉魚的放養(yǎng)密度，否則鯉魚生長較慢，達不到上市規(guī)格。通常，每放養(yǎng)1kg草魚魚種，只搭配體重50—100克的鯉魚1尾。8、草魚與鰱魚、鳙魚互利。9、青魚、草魚和鯉魚、鯽魚、魴、羅非魚以青魚或青魚加草魚作為主養(yǎng)魚時，常搭配放養(yǎng)棲息水體中下層的鯉、鯽、魴、羅非魚。105h7、草魚和鯉魚105h10、青魚、鯉、草魚、魴和鰱、鳙、白鯽等魚以青魚、鯉魚或草魚、魴魚作為主養(yǎng)魚時，可搭配混養(yǎng)鰱、鳙、白鯽、羅非魚。根據(jù)生產(chǎn)實際，在不施肥，很少投精飼料的情況下，青魚、鯉魚、草魚、魴魚與鰱、鳙的產(chǎn)量比例大致為1：1。而在大量投喂精飼料和施肥的情況下，前者生產(chǎn)1kg，后者僅生產(chǎn)300—600克。這是因為魚池大量投餌施肥，而浮游生物量不可能也按比例增長，部分肥料和殘餌未參與池塘物質(zhì)循環(huán)。一般來說，產(chǎn)量越高，主養(yǎng)魚可帶出配養(yǎng)魚的數(shù)量比會下降。106h10、青魚、鯉、草魚、魴和鰱、鳙、白鯽等魚106h(四）主養(yǎng)魚和配養(yǎng)魚的確定主養(yǎng)魚又稱主體魚，它們不僅在放養(yǎng)量（重量）上占較大比例，而且是投餌施肥和飼養(yǎng)管理的主要對象。配養(yǎng)魚是處于配角地位的養(yǎng)殖魚類，它們可以充分利用主養(yǎng)魚的殘餌、糞便形成的腐屑以及水中的天然餌料很好地生長。確定主養(yǎng)魚和配養(yǎng)魚，應(yīng)考慮以下因素：１、市場要求根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌鰧Ω鞣N養(yǎng)殖魚類的需求量、價格和供應(yīng)時間，為市場提供適銷對路的魚貨。107h(四）主養(yǎng)魚和配養(yǎng)魚的確定107h２、餌料肥料來源如草類資源豐富地區(qū)可考慮以草食性魚類為主養(yǎng)魚；螺、蜆．．．．青魚尾主養(yǎng)魚；精飼料．．．．以鯉魚或鯽魚或青魚尾主養(yǎng)魚；肥料．．．濾食性或食腐屑性（羅非魚、鯪魚等）為主養(yǎng)魚。３、池塘條件面積大，水質(zhì)肥沃，天然餌料豐富的，可采用以鰱、鳙為主養(yǎng)魚；新建池塘，水質(zhì)清瘦，可采用以草魚、團頭魴為主養(yǎng)魚；池水較深的，可以青魚、鯉魚為主養(yǎng)魚。４、魚種來源108h２、餌料肥料來源108h(五)合理密養(yǎng)合理的放養(yǎng)密度應(yīng)當(dāng)是保證達到食用規(guī)格和魚種預(yù)期規(guī)格與質(zhì)量的情況下，能獲得最高魚產(chǎn)量的放養(yǎng)密度。1．池塘條件水源良好的池塘，放養(yǎng)密度可以適當(dāng)增加；較深的池塘放養(yǎng)密度應(yīng)大于較淺的池塘。2．魚種的種類和規(guī)格混養(yǎng)多種魚類的池塘，放養(yǎng)量可以大于單養(yǎng)或混養(yǎng)種類少的池塘。從放養(yǎng)規(guī)格來看，食用規(guī)格要求較大的魚的放養(yǎng)尾數(shù)應(yīng)比小型魚放養(yǎng)尾數(shù)少而放養(yǎng)重量要大。109h(五)合理密養(yǎng)109h3．飼養(yǎng)管理措施在飼料、肥料充足；管理細(xì)致，養(yǎng)魚經(jīng)驗豐富、技術(shù)水平較高；養(yǎng)魚的設(shè)備優(yōu)良時，可以增加放養(yǎng)量。4、歷年來的養(yǎng)殖情況統(tǒng)計歷年的產(chǎn)量、放養(yǎng)量。以成魚產(chǎn)品規(guī)格作參考也很重要。如果魚類生長良好，單位產(chǎn)量較高，餌料系數(shù)不超過平均水平，魚類浮頭次數(shù)少，說明放養(yǎng)量適中，否則表明放過密，應(yīng)對放養(yǎng)密度進行調(diào)整。110h3．飼養(yǎng)管理措施110h(六)幾種混養(yǎng)模式所謂混養(yǎng)模式或稱混養(yǎng)類型，是經(jīng)過多年的漁業(yè)實踐和調(diào)整逐步形成的相對固定的水產(chǎn)養(yǎng)殖放養(yǎng)形式?；祓B(yǎng)模式有較強的地域色彩，養(yǎng)魚生產(chǎn)者可參考這些模式，本著“因地制宜，靈活掌握”的原則開展養(yǎng)魚生產(chǎn)。111h(六)幾種混養(yǎng)模式111h1．以草魚為主的成魚混養(yǎng)模式目前該種模式有以下類型：（1）2：6：1：1放養(yǎng)20%的大規(guī)格草魚，混養(yǎng)60%的鰱、鳙魚，搭配放養(yǎng)10%的鯉魚、鯽魚，10%的鳊魴類。5月份以后加放7.5kg越冬羅非魚魚種或當(dāng)年羅非魚夏花3000尾。（2）3：5：1：1放養(yǎng)30%的草魚種（包括多種規(guī)格），混養(yǎng)50%的鰱、鳙魚，搭配放養(yǎng)10%的鯉魚、鯽魚，10%的鳊、魴或鲴魚類。5月份以后加放7.5kg越冬羅非魚魚種或當(dāng)年羅非魚夏花3000尾。112h1．以草魚為主的成魚混養(yǎng)模式112h1．以草魚為主體魚的成魚混養(yǎng)模式該種模式主要依靠種草或收集草類作為草魚和鳊魴的飼料，輔以配合飼料或商品飼料，鰱、鳙的生長主要依靠草食性魚類所排泄的糞便培育的浮游生物。對于產(chǎn)量較高的池塘需要建設(shè)排灌渠道和安裝增氧設(shè)備（見表6~4）。113h1．以草魚為主體魚的成魚混養(yǎng)模式113h①1：7：1：1

即放養(yǎng)10%的草魚（不包括搭配放養(yǎng)的用作第二年魚種的魚苗，下同），搭配70%的鰱、鳙（鰱4：鳙1），10%的鯉魚，10%的或鳊魴魚或鯽魚，到5月份另加羅非魚（越冬魚15kg，或當(dāng)年5月孵化的羅非魚魚苗4000尾）。此種比例適合草魚魚種個體大或草魚數(shù)量較少時采用。114h①1：7：1：1114h②2：6：1：1即放養(yǎng)20%的草魚，搭配60%的鰱、鳙（鰱4：鳙1），10%的鯉魚，10%的鯽魚或鳊魴魚，到5月份另加羅非魚（越冬魚10kg，或當(dāng)年5月孵化的羅非魚魚苗3000尾）。這是一種比較合理的放養(yǎng)方式。③3：5：1：1

即放養(yǎng)30%的草魚，搭配50%的鰱、鳙（鰱4：鳙1），10%的鯉魚，10%的鯽魚、鳊魴魚，到5月份另加羅非魚（越冬魚10kg，或當(dāng)年5月孵化的羅非魚魚苗3000尾）。115h②2：6：1：1115h表6~4以草魚為主體魚，畝產(chǎn)500kg的放養(yǎng)模式之一116h表6~4以草魚為主體魚，畝產(chǎn)500kg的放養(yǎng)模式之一112．以草魚、鰱為主體魚的成魚混養(yǎng)模式這是以草魚和鰱為主的高產(chǎn)模式，一年約輪捕4次左右。見表6—1。飼養(yǎng)上，主要依靠種草或收集草類作為草魚和團頭魴的飼料，輔以配合飼料或商品飼料，肥料主要依靠基肥。鰱、鳙的生長主要靠草食性魚類所排泄的糞便培育的浮游生物。套養(yǎng)魚種可部分解決翌年放養(yǎng)所需的大規(guī)格魚種。此模式需要建設(shè)排灌渠道和安裝增氧設(shè)備。

117h2．以草魚、鰱為主體魚的成魚混養(yǎng)模式117h118h118h3．以草魚、鳙、鯪為主體魚的成魚混養(yǎng)模式珠江三角洲高產(chǎn)魚池主要混養(yǎng)模式(表6-2)。鰱、鳙分別在4月、5月、7月、9月放種4次，收獲4~5次；大規(guī)格草魚種一年放2次，收獲2次。鯪魚一次放足三種規(guī)格，達食用規(guī)格就捕出上市。套養(yǎng)部分魚種，提供翌年放養(yǎng)所需。這種模式是與栽桑養(yǎng)蠶或種甘蔗或種青飼料相結(jié)合的以魚為主多種經(jīng)營的耕作制度，亦即所謂的"?；~塘"、"蔗基魚塘"、"菜基魚塘"。119h3．以草魚、鳙、鯪為主體魚的成魚混養(yǎng)模式119h120h120h4．以鰱、鳙為主的成魚混養(yǎng)模式放養(yǎng)鰱、鳙為主體魚，魚種放養(yǎng)比例占70~80%，產(chǎn)量占60~70%；混養(yǎng)草魚、鯉魚、團頭魴、鯽魚，以及鲴魚、羅非魚等品種。以施肥培育浮游生物為主，同時對混養(yǎng)魚類投喂青草及其它飼料。鰱、鳙從6月開始輪捕，一年捕7~8次，輪捕后，補放相同尾數(shù)的大規(guī)格魚種。為更好地解決飼料，可實行魚、禽、畜飼養(yǎng)相結(jié)合，開展綜合利用，是以鰱、鳙為主體魚的混養(yǎng)類型開辟新的餌肥途徑。121h4．以鰱、鳙為主的成魚混養(yǎng)模式121h122h122h5．以鯉魚為主體魚的成魚混養(yǎng)模式是我國東北、華北等較寒冷地區(qū)普遍采用的模式。放養(yǎng)時，鯉、鯽、羅非魚等選用夏花魚種入池，至收獲時都能達到最低的食用規(guī)格。鰱、鳙放養(yǎng)二種規(guī)格，大者當(dāng)年養(yǎng)成上市，小者則養(yǎng)成大規(guī)格供來年的放養(yǎng)之用。本模式采取施肥和商品飼料結(jié)合飼養(yǎng)方式。123h5．以鯉魚為主體魚的成魚混養(yǎng)模式123h表6~5以鯉魚為主體魚的放養(yǎng)模式之一124h表6~5以鯉魚為主體魚的放養(yǎng)模式之一124h6、以羅非魚為主體魚的成魚混養(yǎng)模式在羅非魚越冬條件較好的地區(qū)，如溫泉條件，可以采用這種類型。該類型在前一年11~12月份放養(yǎng)草魚、鰱、鳙、鳊、鯉、鯽，當(dāng)年4月底或5月初放養(yǎng)羅非魚。6月底開始捕去一部分鰱、鳙、草魚，7、8、9月繼續(xù)捕去達到商品規(guī)格的草魚及鰱、鳙。在8月開始捕去一部分個體大的羅非魚，直到11月初，每月陸續(xù)捕商品羅非魚，并在11月上中旬放干池水，全部捕完，可獲高產(chǎn)。125h6、以羅非魚為主體魚的成魚混養(yǎng)模式125h表６~7以羅非魚為主體魚的放養(yǎng)模式之一126h表６~7以羅非魚為主體魚的放養(yǎng)模式之一126h7.以團頭魴為主體魚的成魚混養(yǎng)模式每畝放50g/尾的團頭魴魚種1000尾，搭配150尾鰱魚春片，50尾鳙魚春片，200尾鯽魚種.飼料以全價顆粒飼料為主，青綠飼料(浮萍、黑麥草、蘇丹草等)為輔。顆粒飼料蛋白質(zhì)含量25％以上。加大早晨(9～10時)和傍晚（4～5時)的投喂量。日投餌量可占魚體重的2％～3％。養(yǎng)殖期間定期注排水調(diào)節(jié)水質(zhì)，7～9月份每半月注水一次，每次注水20～30cm，保持水質(zhì)“活、嫩、爽”。127h7.以團頭魴為主體魚的成魚混養(yǎng)模式127h8.以鱖魚為主體魚的成魚混養(yǎng)模式

放養(yǎng)密度：每畝放養(yǎng)鱖魚數(shù)量為：規(guī)格(cm)5～67～810～12數(shù)量(尾)1000～1200800～1000500鱖魚養(yǎng)殖投喂活餌料魚，餌料系數(shù)是5～6。鱖魚每年需要的餌料魚量的計算方法：計劃出售時商品鱖的個體重量，減去放養(yǎng)時鱖魚種的個體重量，得出每尾鱖魚在飼養(yǎng)過程中新增加的個體重，然后乘以放養(yǎng)的鱖魚總尾數(shù)，乘以鱖魚種飼養(yǎng)的成活率(90％～95％)，再乘以餌料系數(shù)(5～6)，就得出全年所需餌料魚的總重量。

128h8.以鱖魚為主體魚的成魚混養(yǎng)模式128h（七）放養(yǎng)模式設(shè)計遵循的原則1、每一種混養(yǎng)模式均有1—2種魚類為主養(yǎng)魚，同時適當(dāng)搭配一些其它魚類。2、為充分利用餌料，提高池塘生產(chǎn)力和經(jīng)濟效益，濾食性魚類與“非濾食性魚類”(即吃食性)之間要有合適比例。在每畝凈產(chǎn)500~1000kg的情況下，前者與后者之比以40%：60%為妥。129h（七）放養(yǎng)模式設(shè)計遵循的原則129h3、鰱、鳙的凈產(chǎn)量不會隨“非濾食性魚類”產(chǎn)量的增加而同步增加，一般鰱、鳙的每畝凈產(chǎn)為250—350kg，鰱、鳙之間的放養(yǎng)比例為3~5：1。4、一般上層魚、中層魚和底層魚之間的比例為40~45%：30~35%：25~30%為妥。130h3、鰱、鳙的凈產(chǎn)量不會隨“非濾食性魚類”產(chǎn)量的增加而同步增加4、一般上層魚、中層魚和底層魚之間的比例為40~45%：30~35%：25~30%為妥。5、采用“老口小規(guī)格、仔口大規(guī)格”的放養(yǎng)方法，可減少放養(yǎng)量，發(fā)揮魚種的生產(chǎn)潛力，縮短養(yǎng)殖周期，增加魚產(chǎn)量。6、鯉、鯽、團頭魴的生產(chǎn)潛力大，因放養(yǎng)規(guī)格間距較小，其凈產(chǎn)量的增加，首先與放養(yǎng)尾數(shù)有關(guān)。故在出塘規(guī)格允許的情況下，可相應(yīng)增加放養(yǎng)尾數(shù)。131h4、一般上層魚、中層魚和底層魚之間的比例為40~45%：307、同樣的放養(yǎng)量，混養(yǎng)種類多（包括同種不同規(guī)格）比混養(yǎng)種類少的類群，其系統(tǒng)彈性強，緩沖力大，互補作用好，穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)的把握性更大。8、為使魚貨均衡上市，提高社會效益和經(jīng)濟效益，應(yīng)配備足夠數(shù)量的大規(guī)格魚種，供年初放養(yǎng)和生長期輪捕輪放用，并適當(dāng)提前輪捕季節(jié)和增加輪捕輪放次數(shù)，使池塘載魚量始終保持在最佳狀態(tài)。132h7、同樣的放養(yǎng)量，混養(yǎng)種類多（包括同種不同規(guī)格）比混養(yǎng)種類少9、放養(yǎng)密度應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)仞D料、肥料供應(yīng)情況、池塘條件、水質(zhì)條件、漁機配套、輪捕輪放情況和管理措施而定。10、成魚池套養(yǎng)魚種是解決大規(guī)格魚種的重要措施。套養(yǎng)魚種的出塘規(guī)格應(yīng)和其年初放養(yǎng)的規(guī)格相似，其數(shù)量應(yīng)等于或稍大于年初該魚種的放養(yǎng)量。133h9、放養(yǎng)密度應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)仞D料、肥料供應(yīng)情況、池塘條件、水質(zhì)條件（八）淡水池塘80：20養(yǎng)魚技術(shù)1、技術(shù)核心內(nèi)容在淡水養(yǎng)魚池塘中，80％的產(chǎn)量來自于某一種能攝食人工配合顆粒飼料、較受消費者歡迎的、高價值魚類，如斑點叉尾鮰、羅非魚等；而另外20％的產(chǎn)量來自于某一種或幾種服務(wù)性魚類，如鰱、鳙魚可清除養(yǎng)殖水體中的浮游生物，凈化水質(zhì)；鱖魚等肉食性魚類可作為清除養(yǎng)殖水體中的野雜魚等。134h（八）淡水池塘80：20養(yǎng)魚技術(shù)134h2、優(yōu)點此項技術(shù)具有能良好地控制養(yǎng)殖池塘水質(zhì)，減少養(yǎng)殖污水的排放量和養(yǎng)殖水的用量；采用高質(zhì)量人工配合顆粒飼料，提高飼料的利用率與轉(zhuǎn)化效率，減少對水質(zhì)的污染；按一定比例混養(yǎng)服務(wù)性魚類，既可改善池塘水質(zhì)，又可利用池塘內(nèi)的無用生物資源換取一定量的魚產(chǎn)量，增加水產(chǎn)品產(chǎn)量和養(yǎng)殖經(jīng)濟效益。135h2、優(yōu)點135h四、輪捕輪放與套養(yǎng)魚種(一)輪捕輪放1、概念輪捕輪放是指在密養(yǎng)的魚塘中，根據(jù)魚類生長情況，到了一定時間之后捕出一部分達到商品規(guī)格的食用魚，再適當(dāng)補放一些魚種，以提高池塘經(jīng)濟效益和單位面積的產(chǎn)量。概括地說：輪捕輪放就是“一次放足，分期捕撈，捕大留小，去大補小”。136h四、輪捕輪放與套養(yǎng)魚種(一)輪捕輪放136h2、輪捕輪放的作用（1）有利于活魚均衡上市，提高社會效益和經(jīng)濟效益。（2）有利于加速資金的周轉(zhuǎn)，減少流動資金的數(shù)量。（3）使池塘始終保持合適密度，有利于魚類生長。（4）有利于提高餌料、肥料的利用率。（5）有利于培育量多質(zhì)優(yōu)的大規(guī)格魚種，為穩(wěn)產(chǎn)、高效奠定基礎(chǔ)。137h2、輪捕輪放的作用137h3、輪捕輪放的條件（1）魚池的魚類總重量接近或超過了最大容納量(即每畝水體魚類能較好生長的總重量)之后，才有必要進行捕大補小。一般來說，絕粹的靜水魚池的最大容納量約在每畝300~400kg之內(nèi)，有注排水條件或有增氧設(shè)施的魚池最大容納量大致在每畝600~800kg之間。（2）年初放養(yǎng)數(shù)量充足的大規(guī)格魚種。只有放養(yǎng)了大規(guī)格魚種，才能在飼養(yǎng)中期達到上市規(guī)格。138h3、輪捕輪放的條件138h（3）要具備數(shù)量充足、不同規(guī)格的魚種以供輪放。（4）餌料、肥料充足，管理水平跟上，否則到了輪捕季節(jié)，因魚種生長緩慢，尚未達到上市規(guī)格，生產(chǎn)就會處于被動局面。（5）捕撈技術(shù)熟練，魚貨能夠及時銷售。139h（3）要具備數(shù)量充足、不同規(guī)格的魚種以供輪放。139h4、輪捕對象和時間輪捕的主要對象是放養(yǎng)密度較大的鰱、鳙和草魚。其次，達到規(guī)格的羅非魚也是輪捕的對象。鯉、鯽、青魚等底層魚不是輪捕的對象。實施輪捕的時間，在長江流域地區(qū)集中在6~9月水溫較高的時期，其他地區(qū)可根據(jù)池魚的浮頭情況、攝食和生長情況以及不同水溫條件各養(yǎng)殖魚類的凈產(chǎn)量、各飼養(yǎng)階段的增重比例來推斷池塘中魚類的最大容納量出現(xiàn)的時間，以此決定適時輪捕。140h4、輪捕對象和時間140h5、輪捕輪放的方法（1）捕大留小即放養(yǎng)不同規(guī)格或相同規(guī)格的魚種，飼養(yǎng)一段時間之后分批捕出達到食用規(guī)格的魚，不再補放魚種，讓較小的魚留在池中繼續(xù)飼養(yǎng)。（2）捕大補小分批捕出食用規(guī)格的魚之后，同時補放魚種或夏花。這種方法的產(chǎn)量更高。所補充的魚種根據(jù)需要或養(yǎng)成食用魚或培育成大規(guī)格魚種。141h5、輪捕輪放的方法141h142h142h(二)套養(yǎng)魚種在食用魚池塘中套養(yǎng)魚種是為食用魚高產(chǎn)提供量足質(zhì)優(yōu)的大規(guī)格魚種十分有效的措施。首先，要切實地培育好魚苗和1齡魚種。套養(yǎng)在食用魚池的草魚、青魚的規(guī)格應(yīng)達到13cm以上，團頭魴應(yīng)達到6cm以上。其次，放養(yǎng)的魚種在一年飼養(yǎng)期之內(nèi)必需使80％左右長成食用魚上市。第三，要及時捕出已達到食用魚規(guī)格的魚，以稀疏池魚密度，保證魚類正常生長。最后，要對套養(yǎng)的魚種、夏花進行特殊的飼養(yǎng)，加強管理。143h(二)套養(yǎng)魚種143h144h144h145h145h第二節(jié)飼養(yǎng)管理一、巡塘與檢查

(一)巡塘堅持每天早、中、晚三次巡塘。黎明前后觀察池魚的浮頭情況；白天則檢查魚的活動與吃食情；傍晚檢查全天攝食情況，有無浮頭征兆；酷暑季節(jié)、天氣突然變化時，還要半夜巡塘。(二)保證水質(zhì)清新、衛(wèi)生，預(yù)防疾病養(yǎng)魚的池水水質(zhì)應(yīng)該既肥又清爽，含氧量要高。146h第二節(jié)飼養(yǎng)管理一、巡塘與檢查146h二、投餌施肥與水質(zhì)控制

(一)日常追肥的要求魚池水中磷含量偏低、氮磷比例嚴(yán)重失調(diào)是限制水中浮游植物生長的主要因素。因此，在魚類的主要生長季節(jié)施用磷肥對促進和提高池塘產(chǎn)魚性能有事半功倍之效。據(jù)測定，施用磷肥使氮磷比例維持在184：1時，魚類容易消化的藻類明顯增加。147h二、投餌施肥與水質(zhì)控制147h施用磷肥的要求：1、首先要充分溶解在水中，選擇晴天上午9-10時，用噴漿機將磷肥水溶液均勻地噴施于池內(nèi)。2、在5-9月份，每15天噴施一次，每次使池水磷肥濃度增至5ppm(魚特靈)或15ppm(過磷酸鈣)。3、注意施肥當(dāng)天不要攪動池水，延長水溶性磷肥在水中懸浮的時間，降低塘泥對有效磷的吸附固定。

148h施用磷肥的要求：148h有機肥的施用有三個要求：1、施足基肥。施肥量約占全年施肥量的50～60％。2、追肥宜量少次多，要擇晴天溶氧狀況良好時采取潑灑的方法施肥。避免在悶熱天氣施有機肥。3、有機肥必須腐熟。149h有機肥的施用有三個要求：149h(二)投餌的要求1.投餌“五定”“四定”是指投餌時要定時、定點、定質(zhì)、定量。定時，即每天在固定的時間投餌。一般天氣正常時可在上午8：00-9：00時，下午2：00-3：00時兩次投餌較為合適。定點，或稱定位，是要求投餌必須有固定的食臺或食場，使魚集中于固定位置攝食。定質(zhì)，即要求餌料質(zhì)量優(yōu)良，新鮮無腐敗變質(zhì)。定量，每次3-4小時吃完為合適。定人。飼養(yǎng)人員固定。150h(二)投餌的要求150h2．投餌量的確定養(yǎng)魚之前，應(yīng)該計劃好全年的餌料量及各月份的餌料分配。一般是根據(jù)預(yù)計的凈產(chǎn)量，結(jié)合餌料系數(shù)，計算出全年的投餌量；依據(jù)各月份的水溫和魚的生長規(guī)律制訂出各月份的餌料量；根據(jù)某一段時間的具體情況，確定當(dāng)天的投餌量。151h2．投餌量的確定151h例如某養(yǎng)魚戶有魚池40畝，平均每畝放草魚種48公斤，計劃凈產(chǎn)240公斤。已知人工配合餌料的餌料系數(shù)