公考：生活中不可不知的健康小知識

生活中不可不知的健康小知識01崴腳后直接用紅花油處理？踝關(guān)節(jié)扭傷最直接的表現(xiàn)就是腫脹、疼痛和跛行，有時(shí)伴有踝關(guān)節(jié)周圍大面積皮下青紫、瘀斑。一旦有踝關(guān)節(jié)扭傷后應(yīng)立即至醫(yī)院急診就診。目的是盡可能地控制疼痛和腫脹，如果因?yàn)楦鞣N原因，暫時(shí)不能馬上到達(dá)醫(yī)院，那么在就診前應(yīng)盡可能早的按國際公認(rèn)的踝關(guān)節(jié)扭傷PRICE原則進(jìn)行處理：P：protection保護(hù)，立刻停止受傷部位的活動，并對受傷部位進(jìn)行保護(hù)措施。R：rest休息，受傷部位妥善休息，避免加重傷害。I：ice冰敷，受傷48小時(shí)內(nèi)進(jìn)行冰敷，嚴(yán)禁推拿、按摩與熱敷。超過48小時(shí)，則可改用熱敷療法。C：compression加壓，對受傷部位進(jìn)行固定，適當(dāng)加壓，以減輕腫脹。E：elevation抬高，應(yīng)抬高受傷部位減少繼續(xù)出行，抬高患肢踝關(guān)節(jié)超過膝關(guān)節(jié)，膝關(guān)節(jié)超過髖關(guān)節(jié)，髖關(guān)節(jié)超過身體水平位。注意?。。偱?8小時(shí)內(nèi)，切忌用酒精、紅花油或者膏藥，因?yàn)檫@些都會使患處變熱，功效相當(dāng)于熱敷，其主要作用是血管擴(kuò)張，增加局部血流，改善微循環(huán)，這樣會引起踝關(guān)節(jié)腫脹加重！02糖尿病患者不能吃主食？主食指的是谷物、雜豆和薯類。例如：米飯、饅頭、面條、粉絲、粉條、紅豆、綠豆、紅薯、土豆、淀粉等。主要提供碳水化合物，是能量的主要來源。除以上傳統(tǒng)主食外，餅干、蛋糕等由米、面、淀粉等制作的小點(diǎn)心也會提供大量碳水化合物。碳水化合物是為人體提供能量的三種營養(yǎng)素（碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪）中最經(jīng)濟(jì)的。除提供能量外，還有節(jié)約蛋白質(zhì)和調(diào)節(jié)脂肪等很多重要作用。《中國糖尿病醫(yī)學(xué)營養(yǎng)指南》指出，糖尿病人每日膳食中碳水化合物供能不低于45%。因此，擔(dān)心血糖高不吃主食或者吃極少的主食都是不可取的。03保溫杯泡茶泡出重金屬？“人到中年有三寶，枸杞大棗保溫杯?！北乇莶钑卸镜恼f法，緣起保溫杯泡茶后會產(chǎn)生茶垢，很多人擔(dān)心茶垢長期附著在不銹鋼材質(zhì)的內(nèi)壁，會腐蝕不銹鋼，導(dǎo)致不銹鋼中的重金屬溶出，從而使人慢性中毒。其實(shí)不銹鋼可沒有這么“不堪一擊”，只有含13%以上鉻元素的鋼材才能擔(dān)得起不銹鋼之名，合金元素鉻能確保不銹鋼表面鈍化膜的形成，起到對不銹鋼基體的保護(hù)作用。在GB9684-2011食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)中，更對食具用不銹鋼材料有明確要求。通常情況下，不銹鋼中除了鉻元素外，還特意添加鎳、鉬、錳、銅、氮、釩等合金元素來提高不銹鋼的力學(xué)性能和耐蝕性能，但是鉛、鎘和砷在不銹鋼中作為有害的雜質(zhì)元素是被嚴(yán)格限制的。像茶葉、枸杞等，雖然本身具有酸堿性，但是非常微弱，即使連續(xù)泡幾天，對于符合標(biāo)準(zhǔn)的不銹鋼杯，也完全不用擔(dān)心會有合金元素的溶出。即使有微量的合金元素腐蝕溶出，食具用不銹鋼中的鉻、鎳、錳、鉬等合金元素也都是我們?nèi)梭w必需的微量元素，不會影響我們的健康。04剩菜剩飯堅(jiān)決不能吃？對于剩飯剩菜，吃還是不吃？怎么吃才好？《中國居民膳食指南（2016）》給出了明確答案：可以吃，但要巧著吃。1）寧剩葷菜，不剩蔬菜蔬菜中硝酸鹽較多，在存放過程中因?yàn)榧?xì)菌的活動，可能轉(zhuǎn)變成有毒的亞硝酸鹽。所以，一餐中應(yīng)該集中火力把蔬菜吃完，盡量不要剩；而吃不完的葷菜，可以留到下一餐，味道變化不大。2）剩菜剩飯要合理冷藏剩菜剩飯要合理冷藏。剩菜剩飯及時(shí)放冰箱，分裝成多個小份保存，下次吃的時(shí)候，按人數(shù)，拿適當(dāng)?shù)姆輸?shù)加熱就好了，可以避免反復(fù)加熱的問題。而且，分裝成小份保存，更有利于降溫和保鮮。3）