30貴陽文化介紹課件

爽爽的貴陽爽爽的貴陽11.地理位置2.氣候3.歷史文化4.旅游5.飲食6.民族30貴陽文化介紹課件2地理位置貴陽市，簡稱“筑”，別稱“林城”。中國貴州省省會，全省政治、經(jīng)濟、文教、交通和旅游服務(wù)中心，中國西南地區(qū)中心城市，西南地區(qū)溝通珠三角、長三角的重要交通通信樞紐和物流集散地，全國重要的生態(tài)旅游基地。地理位置貴陽市，簡稱“筑”，別稱“林城”。中國貴州省省會，全330貴陽文化介紹課件4氣候貴陽市位于亞熱帶東亞大陸季風區(qū)內(nèi),氣候類型屬亞熱帶高原季風濕潤氣候。氣候的特點表現(xiàn)為:氣候溫和、冬無嚴寒、夏無酷暑、雨量充沛,年平均氣溫為15．3度。貴陽市最熱的是7月,平均溫度僅為23．9度,全年極端最高溫度是35．1度,極端最低溫度是—7．3度,但每年出現(xiàn)最低氣溫低于—5度和最高氣溫大于35度的天數(shù)較少,一年只有幾天,甚至幾年才出現(xiàn)一次。氣候貴陽市位于亞熱帶東亞大陸季風區(qū)內(nèi),氣候類型屬亞熱帶高原季5貴陽市清鎮(zhèn)涼涼的清鎮(zhèn)貴陽市清鎮(zhèn)涼涼的清鎮(zhèn)6清涼的貴陽貓夏清涼的貴陽貓夏7歷史文化之陽明祠陽明祠位于貴陽城東扶風山麓，始建于清嘉慶十九年?？偯娣e約64畝，建筑面積約30余畝。此祠是為紀念明代哲學(xué)家、教育家王守仁（1472年一1528年）而建。歷史文化之陽明祠陽明祠位于貴陽城東扶風山麓，始建于清嘉慶十九8陽明洞陽明洞9孔學(xué)堂貴陽孔學(xué)堂地處花溪十里河灘國家城市濕地公園中段，大將山下占地130畝，建筑面積2萬多平方米。主要建筑包括大成殿、杏壇、講堂群、六藝學(xué)宮、鄉(xiāng)賢祠、陽明祠、奎文閣等孔學(xué)堂貴陽孔學(xué)堂地處花溪十里河灘國家城市濕地公園中段，大將山1030貴陽文化介紹課件11孔學(xué)堂540人的成人禮孔學(xué)堂540人的成人禮12貴陽甲秀樓萬歷二十六年，貴州巡撫江東之在貴陽建樓，名甲秀樓，取科甲挺秀之意。甲秀樓是貴陽市的標志，貴陽文化的象征。甲秀樓是一座木結(jié)構(gòu)的閣樓，樓高三層，下有12根白石柱支撐，總高22.9米，頂層題“甲秀樓”三字。甲秀樓分為三大部分：第一部分浮玉橋；第二部分甲秀樓主體建筑；第三部分翠微園。它與涵碧潭、浮玉橋、芳杜洲、翠微閣、觀音寺、武候祠、海潮寺合成一組瑰麗的風景建筑群，舊有“小西湖八景”之稱。甲秀樓歷來就是貴陽人游宴之所。登樓眺望，眾山環(huán)抱，近為觀風臺，林木茂蔚；遠為黔靈山，青山一發(fā)。棲霞、扶風、相寶、南岳諸峰，羅列左右，大好風光盡覽眼底，令人心曠神怡。歷代騷人墨客對甲秀樓贊譽頗高，題詩作詞無數(shù)，其中以清人劉玉山所撰206字長聯(lián)最為膾炙人口，此聯(lián)概括了山城貴陽的地理形勢及歷史變遷，為甲秀樓增添了更多文化韻味。貴陽甲秀樓萬歷二十六年，貴州巡撫江東之在貴陽建樓，名甲秀樓，1330貴陽文化介紹課件14夜晚的南明河，圍繞著甲秀樓，靜靜流淌，沿岸燈火闌珊。在甲秀樓下的翠微園約三五好友品茶談天，安逸愜意，...夜晚的南明河，圍繞著甲秀樓，靜靜流淌，沿岸燈火闌珊。在甲秀樓15旅游文化氣候環(huán)境宜人的度假勝地有特色文化風情或旅游資源游客認知從詩詞文章里的介紹和一...、貴陽旅游的短板貴陽的旅游,不缺名山大川的觀光旅游、不缺人文景觀的文化旅游、旅游文化氣候環(huán)境宜人的度假勝地有特色文化風情或旅游資源游客認16清鎮(zhèn)紅楓湖清鎮(zhèn)紅楓湖17黔靈公園黔靈公園是一座綜合性的游覽公園，位于貴陽市西北角，因素有“黔南第一山”之稱的黔靈山而得名。公園幽靜的山谷里建有動物園，清泉怪石，隨處可見，有成群的靈猴和鳥類在此棲息。黔靈公園黔靈公園是一座綜合性的游覽公園，位于貴陽市西北角，因18公園內(nèi)風景公園內(nèi)風景19天河潭天河潭是典型的薄層碳酸鹽巖裸露地塊，褶縐頻繁，斷裂交錯，河谷拐曲，縱橫深切；河床上堆積的二十多處鈣化灘壩，串連著二十余個溶洞，形成明河、暗洞、橋中洞、洞中湖、天窗、豎井、絕壁、峽道等天河潭天河潭是典型的薄層碳酸鹽巖裸露地塊，褶縐頻繁，斷裂交錯20天河潭天河潭21百花湖百花湖，位于貴州省貴陽市西北郊的清鎮(zhèn)市百花湖鄉(xiāng)，是以發(fā)電、灌溉為主，兼有供水、防洪、旅游、養(yǎng)殖等功能的大型水庫。景區(qū)總面積83平方公里，其中湖水和島嶼面積14.5平方公里，湖中島嶼108個，百花湖百花湖，位于貴州省貴陽市西北郊的清鎮(zhèn)市百花湖鄉(xiāng)，是以發(fā)22清鎮(zhèn)百花湖清鎮(zhèn)百花湖23南江大峽谷南江大峽谷24青巖古鎮(zhèn)青巖古鎮(zhèn)25貴陽飲食特點貴陽是一個喜歡引進和創(chuàng)造美食的城市。

貴陽飲食以鮮辣為主?？谖渡辖咏ú撕拖娌??；旧蟿e的菜系到了貴陽就被改造成具有貴陽特色的吃法。貴陽餐飲的另一特點是在貴陽無論大街小巷都有吃飯的地方，引用當?shù)厝说恼f法就是走錯路都能找到吃的。而且不必擔心過了吃飯的點就沒吃的，幾條大的夜市小吃一條街都是通宵營業(yè)的。夜市上多以小吃為主，主要有燒烤、砂鍋粉、絲娃娃、開水面、鹵菜、爆炒小龍蝦、螺絲、河蟹等，也有一些八寶飯、湯元之類的甜點。

貴陽飲食特點貴陽是一個喜歡引進和創(chuàng)造美食的城市。

貴26腸旺面

腸旺面以雞蛋面、豬腸、血旺、脆哨四大原料為本，再調(diào)放雞湯、紅油辣椒等佐料，經(jīng)12道工序，才出成品一份。其湯色鮮紅、面條蛋黃、肥腸粉白，蔥花嫩綠，豆芽金黃，一碗捧出，使人頓感賞心悅目，待舉箸下咽，更是滿嘴生香。面條脆細爽口、食不粘牙；肉哨香脆、腸旺鮮嫩；辣而不猛、油而不膩；湯鮮味美、回味悠長。

腸旺面

腸旺面以雞蛋面、豬腸、血旺、脆哨四大原料為本，再調(diào)27戀愛豆腐果：戀愛豆腐果，是貴陽名小吃之一。以其名奇特、意味深長、風味別致為特色。將豆腐切成小塊，經(jīng)適量堿水發(fā)酵后，放在擦有食油的有眼鐵片或鐵網(wǎng)上，用糠殼、鋸木屑小火烘烤。待烤至外殼焦黃油亮、象吹進氣一樣鼓起來時，剖開填進用辣椒、醬油、食醋、麻油、味精、蔥花、蒜泥、姜末、折耳根等混合而成的"蘸水"、趁熱吃下、辣香嫩燙、咸鮮爽口戀愛豆腐果：戀愛豆腐果，是貴陽名小吃之一。以其名奇特、意味28絲娃娃

"絲娃娃"是因為一張小薄皮面餅包了很多"絲"而得名。又名素春卷。先用面粉制成直徑兩寸左右的薄皮面餅，然后由食者親自動手，依次放上少量的海帶絲、蘿卜絲、豆芽、酸菜、折耳根、炸黃豆等，再將小面餅卷成筒狀，灌進糊辣椒、醬油等制成的調(diào)料，一個"絲娃娃"就做成了，放入口中，脆生生、涼悠悠、酸溜溜、辣呼呼、味道十分誘人絲娃娃

"絲娃娃"是因為一張小薄皮面餅包了很多"絲"而得名29豆腐圓子

豆腐圓子已有八十多年的歷史。選用上等黃豆浸泡后磨成漿汁，煮沸加入酸湯，摻進花椒、八角、茴香、桂皮、草果等制成的五香粉及味精、蔥花、姜末等拌勻，做成如雞蛋大小的丸子，油炸至皮呈焦黃色，肉似蜂窩，外脆里嫩，佐以醬油、胡椒面、蔥花、麻油、香醋、胡辣椒面食用，爽脆嫩滑，味道鮮醇，香氣四溢，開胃健脾。

豆腐圓子

豆腐圓子已有八十多年的歷史。選用上等黃豆浸泡后磨30荷葉糍粑

將糯米泡后蒸熟，趁熱放在木槽內(nèi)用木杵搗爛而成。在兩塊糍粑之間，加入白糖、洗沙、火腿餡料，再用豬油煎烙，撒少許食鹽，待其四周鼓起小泡，上下交錯成荷葉皺邊狀時，即可食用。荷葉糍粑

將糯米泡后蒸熟，趁熱放在木槽內(nèi)用木杵搗爛而成。在31畢節(jié)湯圓

起源于畢節(jié)地區(qū)，在貴陽已有50年的歷史，成為貴陽名小吃。選用上等優(yōu)質(zhì)糯米，洗凈、加工成雪白的細粉，餡以火腿、芝麻、引子、花生、洗沙、冰糖、豬油等十余種配料制成。其個小、皮薄、餡多，質(zhì)地細軟，香甜可口。畢節(jié)湯圓

起源于畢節(jié)地區(qū)，在貴陽已有50年的歷史，成為貴陽32民族文化貴陽的世居少數(shù)民族有苗族和布依族，市區(qū)周圍這兩個民族的村莊有很多。是貴陽的原住民。水族、彝族、回族、侗族、土家族、布依族、在貴州比較多，貴陽的這幾個民族多是近幾十年的地州移民，人口也是很多的，侗族、土家族在萬人以上，回族接近萬人。。。民族文化貴陽的世居少數(shù)民族有苗族和布依族，市區(qū)周圍這兩個民族33苗族苗族大多居住在高寒山區(qū)，山高坡陡，平整、開挖地基極不容易，加上天氣陰雨多變，潮濕多霧，磚屋底層地氣很重，不宜起居。因而，苗族歷來依山抱水，構(gòu)筑一種通風性能好的干爽的木樓，叫“吊腳樓”。苗族苗族大多居住在高寒山區(qū)，山高坡陡，平整、開挖地基極不容易34苗族服飾不同風不格的服裝苗族服飾不同風不格的服裝35苗家銀飾苗族銀飾以大為美的藝術(shù)特征是不言而喻的，苗族大銀角幾乎為佩戴者身高的一半便是令人信服的例證。簡介銀飾作為一種文化現(xiàn)象在歷史上曾被許多民族青睞，成為多元文化交流的載體之一銀角苗家銀飾苗族銀飾以大為美的藝術(shù)特征是不言而喻的，苗族大銀角幾36耳環(huán)、手鐲、項圈耳環(huán)、手鐲、項圈37苗族刺繡具有傳承歷史文化的作用，主要表現(xiàn)在刺繡的圖案上。幾乎每一個刺繡圖案紋樣都有一個來歷或傳說，都深含民族的文化，都是民族情感的表達，是苗族歷史與生活的展示。蝴蝶、龍、飛鳥、魚、圓點.貴州臺江苗族刺繡貴州臺江苗族刺繡

苗家姑娘七八歲后，就在母親或姐姐的指導(dǎo)下學(xué)刺繡，十五六歲技藝成熟，得心應(yīng)手。這時，刺繡已成為一種美化生活的勞動。貴陽的苗族刺繡苗族刺繡具有傳承歷史文化的作用，主要表現(xiàn)在刺繡的圖案上。幾乎38苗族風俗習(xí)慣苗族民間傳統(tǒng)節(jié)日多有苗年、四月八、龍舟節(jié)、吃新節(jié)、趕秋節(jié)等其過苗年隆重苗年相當于漢族春節(jié)般秋舉行節(jié)日早晨人們做好美味佳肴擺火塘邊灶上祭祖牛鼻子上抹酒示對其辛苦勞作年酬謝盛裝青年男女跳起踩堂舞除了歷史性節(jié)日外絕大多數(shù)秋收之或春耕大忙之前農(nóng)閑季節(jié)舉行由于自因素、社會和宗族差異影響苗族傳統(tǒng)節(jié)日具有明顯地域性表現(xiàn)出同特性苗族風俗習(xí)慣苗族民間傳統(tǒng)節(jié)日多有苗年、四月八、龍舟節(jié)、吃新節(jié)39布依族布依族是中國西南部一個較大的少數(shù)民族。解放前，布依人被稱為“仲家”、“水戶”、“夷族”、“土邊”、“本地”、“繞家”等。1953年，貴州省各地的布依族代表經(jīng)過協(xié)商，正式統(tǒng)一用“布依”作為本民族的名稱。布依族主要聚居于貴州省黔南、黔西南兩個布依族苗族自治州及貴州、云南、四川省的部分地區(qū)。布依族布依族是中國西南部一個較大的少數(shù)民族。解放前，布依人被40布依族喜歡依山傍水聚族而居，一般是十幾戶或幾十戶為一寨，也有上百戶至幾百戶的。布依族的居房與傣族竹樓相近，但是用木頭作主結(jié)構(gòu)，住房有“干欄”式樓房、平房和石板房，最具特色的是石板房。干欄式3間3層竹木結(jié)構(gòu)。底層不砌墻，用木料作欄柵，關(guān)牲畜，中層用鳳尾竹編扎四周，用以住人；上層堆放雜物。屋側(cè)用毛竹搭一陽臺，直通樓面，可乘涼、曬物。稱之為“吊腳樓”。布依族喜歡依山傍水聚族而居，一般是十幾戶或幾十戶為一寨，也有41苗族服飾苗族服飾42布依族銀飾布依族的銀飾很少，服飾特征主要是藍白黑調(diào)子，繡花圍腰，裙子是及地百褶藍色或蠟染長裙，頭飾是牛角形帕、方帕盤辮、圓形包頭帕等等布依族銀飾布依族的銀飾很少，服飾特征主要是藍白黑調(diào)子，繡花圍43耳環(huán)、手鐲、項圈耳環(huán)、手鐲、項圈44布依族風俗“六月六”是布依族人民的傳統(tǒng)佳節(jié)，由于居住地區(qū)不同，過節(jié)的日期也不統(tǒng)一，有的地區(qū)六月初六過節(jié)，稱為六月六；有的地區(qū)農(nóng)歷六月十六或農(nóng)歷六月二十六過節(jié)，稱為六月街或六月橋。布依族風俗“六月六”是布依族人民的傳統(tǒng)佳節(jié)，由于居住地區(qū)不同45布依話昨晚:HANG(二聲)lian(四聲，短音)今晚:HANG(二聲)NEI(三聲，短音)明晚:HANG(二聲)jo(三聲，短音)布依話昨晚:HANG(二聲)lian(四聲，短音)46布依蠟染布依蠟染47布依刺繡布依刺繡48布依美食雞八塊粽子布依美食雞八塊粽子49謝謝觀賞謝謝觀賞50爽爽的貴陽爽爽的貴陽511.地理位置2.氣候3.歷史文化4.旅游5.飲食6.民族30貴陽文化介紹課件52地理位置貴陽市，簡稱“筑”，別稱“林城”。中國貴州省省會，全省政治、經(jīng)濟、文教、交通和旅游服務(wù)中心，中國西南地區(qū)中心城市，西南地區(qū)溝通珠三角、長三角的重要交通通信樞紐和物流集散地，全國重要的生態(tài)旅游基地。地理位置貴陽市，簡稱“筑”，別稱“林城”。中國貴州省省會，全5330貴陽文化介紹課件54氣候貴陽市位于亞熱帶東亞大陸季風區(qū)內(nèi),氣候類型屬亞熱帶高原季風濕潤氣候。氣候的特點表現(xiàn)為:氣候溫和、冬無嚴寒、夏無酷暑、雨量充沛,年平均氣溫為15．3度。貴陽市最熱的是7月,平均溫度僅為23．9度,全年極端最高溫度是35．1度,極端最低溫度是—7．3度,但每年出現(xiàn)最低氣溫低于—5度和最高氣溫大于35度的天數(shù)較少,一年只有幾天,甚至幾年才出現(xiàn)一次。氣候貴陽市位于亞熱帶東亞大陸季風區(qū)內(nèi),氣候類型屬亞熱帶高原季55貴陽市清鎮(zhèn)涼涼的清鎮(zhèn)貴陽市清鎮(zhèn)涼涼的清鎮(zhèn)56清涼的貴陽貓夏清涼的貴陽貓夏57歷史文化之陽明祠陽明祠位于貴陽城東扶風山麓，始建于清嘉慶十九年。總面積約64畝，建筑面積約30余畝。此祠是為紀念明代哲學(xué)家、教育家王守仁（1472年一1528年）而建。歷史文化之陽明祠陽明祠位于貴陽城東扶風山麓，始建于清嘉慶十九58陽明洞陽明洞59孔學(xué)堂貴陽孔學(xué)堂地處花溪十里河灘國家城市濕地公園中段，大將山下占地130畝，建筑面積2萬多平方米。主要建筑包括大成殿、杏壇、講堂群、六藝學(xué)宮、鄉(xiāng)賢祠、陽明祠、奎文閣等孔學(xué)堂貴陽孔學(xué)堂地處花溪十里河灘國家城市濕地公園中段，大將山6030貴陽文化介紹課件61孔學(xué)堂540人的成人禮孔學(xué)堂540人的成人禮62貴陽甲秀樓萬歷二十六年，貴州巡撫江東之在貴陽建樓，名甲秀樓，取科甲挺秀之意。甲秀樓是貴陽市的標志，貴陽文化的象征。甲秀樓是一座木結(jié)構(gòu)的閣樓，樓高三層，下有12根白石柱支撐，總高22.9米，頂層題“甲秀樓”三字。甲秀樓分為三大部分：第一部分浮玉橋；第二部分甲秀樓主體建筑；第三部分翠微園。它與涵碧潭、浮玉橋、芳杜洲、翠微閣、觀音寺、武候祠、海潮寺合成一組瑰麗的風景建筑群，舊有“小西湖八景”之稱。甲秀樓歷來就是貴陽人游宴之所。登樓眺望，眾山環(huán)抱，近為觀風臺，林木茂蔚；遠為黔靈山，青山一發(fā)。棲霞、扶風、相寶、南岳諸峰，羅列左右，大好風光盡覽眼底，令人心曠神怡。歷代騷人墨客對甲秀樓贊譽頗高，題詩作詞無數(shù)，其中以清人劉玉山所撰206字長聯(lián)最為膾炙人口，此聯(lián)概括了山城貴陽的地理形勢及歷史變遷，為甲秀樓增添了更多文化韻味。貴陽甲秀樓萬歷二十六年，貴州巡撫江東之在貴陽建樓，名甲秀樓，6330貴陽文化介紹課件64夜晚的南明河，圍繞著甲秀樓，靜靜流淌，沿岸燈火闌珊。在甲秀樓下的翠微園約三五好友品茶談天，安逸愜意，...夜晚的南明河，圍繞著甲秀樓，靜靜流淌，沿岸燈火闌珊。在甲秀樓65旅游文化氣候環(huán)境宜人的度假勝地有特色文化風情或旅游資源游客認知從詩詞文章里的介紹和一...、貴陽旅游的短板貴陽的旅游,不缺名山大川的觀光旅游、不缺人文景觀的文化旅游、旅游文化氣候環(huán)境宜人的度假勝地有特色文化風情或旅游資源游客認66清鎮(zhèn)紅楓湖清鎮(zhèn)紅楓湖67黔靈公園黔靈公園是一座綜合性的游覽公園，位于貴陽市西北角，因素有“黔南第一山”之稱的黔靈山而得名。公園幽靜的山谷里建有動物園，清泉怪石，隨處可見，有成群的靈猴和鳥類在此棲息。黔靈公園黔靈公園是一座綜合性的游覽公園，位于貴陽市西北角，因68公園內(nèi)風景公園內(nèi)風景69天河潭天河潭是典型的薄層碳酸鹽巖裸露地塊，褶縐頻繁，斷裂交錯，河谷拐曲，縱橫深切；河床上堆積的二十多處鈣化灘壩，串連著二十余個溶洞，形成明河、暗洞、橋中洞、洞中湖、天窗、豎井、絕壁、峽道等天河潭天河潭是典型的薄層碳酸鹽巖裸露地塊，褶縐頻繁，斷裂交錯70天河潭天河潭71百花湖百花湖，位于貴州省貴陽市西北郊的清鎮(zhèn)市百花湖鄉(xiāng)，是以發(fā)電、灌溉為主，兼有供水、防洪、旅游、養(yǎng)殖等功能的大型水庫。景區(qū)總面積83平方公里，其中湖水和島嶼面積14.5平方公里，湖中島嶼108個，百花湖百花湖，位于貴州省貴陽市西北郊的清鎮(zhèn)市百花湖鄉(xiāng)，是以發(fā)72清鎮(zhèn)百花湖清鎮(zhèn)百花湖73南江大峽谷南江大峽谷74青巖古鎮(zhèn)青巖古鎮(zhèn)75貴陽飲食特點貴陽是一個喜歡引進和創(chuàng)造美食的城市。

貴陽飲食以鮮辣為主。口味上接近川菜和湘菜?；旧蟿e的菜系到了貴陽就被改造成具有貴陽特色的吃法。貴陽餐飲的另一特點是在貴陽無論大街小巷都有吃飯的地方，引用當?shù)厝说恼f法就是走錯路都能找到吃的。而且不必擔心過了吃飯的點就沒吃的，幾條大的夜市小吃一條街都是通宵營業(yè)的。夜市上多以小吃為主，主要有燒烤、砂鍋粉、絲娃娃、開水面、鹵菜、爆炒小龍蝦、螺絲、河蟹等，也有一些八寶飯、湯元之類的甜點。

貴陽飲食特點貴陽是一個喜歡引進和創(chuàng)造美食的城市。

貴76腸旺面

腸旺面以雞蛋面、豬腸、血旺、脆哨四大原料為本，再調(diào)放雞湯、紅油辣椒等佐料，經(jīng)12道工序，才出成品一份。其湯色鮮紅、面條蛋黃、肥腸粉白，蔥花嫩綠，豆芽金黃，一碗捧出，使人頓感賞心悅目，待舉箸下咽，更是滿嘴生香。面條脆細爽口、食不粘牙；肉哨香脆、腸旺鮮嫩；辣而不猛、油而不膩；湯鮮味美、回味悠長。

腸旺面

腸旺面以雞蛋面、豬腸、血旺、脆哨四大原料為本，再調(diào)77戀愛豆腐果：戀愛豆腐果，是貴陽名小吃之一。以其名奇特、意味深長、風味別致為特色。將豆腐切成小塊，經(jīng)適量堿水發(fā)酵后，放在擦有食油的有眼鐵片或鐵網(wǎng)上，用糠殼、鋸木屑小火烘烤。待烤至外殼焦黃油亮、象吹進氣一樣鼓起來時，剖開填進用辣椒、醬油、食醋、麻油、味精、蔥花、蒜泥、姜末、折耳根等混合而成的"蘸水"、趁熱吃下、辣香嫩燙、咸鮮爽口戀愛豆腐果：戀愛豆腐果，是貴陽名小吃之一。以其名奇特、意味78絲娃娃

"絲娃娃"是因為一張小薄皮面餅包了很多"絲"而得名。又名素春卷。先用面粉制成直徑兩寸左右的薄皮面餅，然后由食者親自動手，依次放上少量的海帶絲、蘿卜絲、豆芽、酸菜、折耳根、炸黃豆等，再將小面餅卷成筒狀，灌進糊辣椒、醬油等制成的調(diào)料，一個"絲娃娃"就做成了，放入口中，脆生生、涼悠悠、酸溜溜、辣呼呼、味道十分誘人絲娃娃

"絲娃娃"是因為一張小薄皮面餅包了很多"絲"而得名79豆腐圓子

豆腐圓子已有八十多年的歷史。選用上等黃豆浸泡后磨成漿汁，煮沸加入酸湯，摻進花椒、八角、茴香、桂皮、草果等制成的五香粉及味精、蔥花、姜末等拌勻，做成如雞蛋大小的丸子，油炸至皮呈焦黃色，肉似蜂窩，外脆里嫩，佐以醬油、胡椒面、蔥花、麻油、香醋、胡辣椒面食用，爽脆嫩滑，味道鮮醇，香氣四溢，開胃健脾。

豆腐圓子

豆腐圓子已有八十多年的歷史。選用上等黃豆浸泡后磨80荷葉糍粑

將糯米泡后蒸熟，趁熱放在木槽內(nèi)用木杵搗爛而成。在兩塊糍粑之間，加入白糖、洗沙、火腿餡料，再用豬油煎烙，撒少許食鹽，待其四周鼓起小泡，上下交錯成荷葉皺邊狀時，即可食用。荷葉糍粑

將糯米泡后蒸熟，趁熱放在木槽內(nèi)用木杵搗爛而成。在81畢節(jié)湯圓

起源于畢節(jié)地區(qū)，在貴陽已有50年的歷史，成為貴陽名小吃。選用上等優(yōu)質(zhì)糯米，洗凈、加工成雪白的細粉，餡以火腿、芝麻、引子、花生、洗沙、冰糖、豬油等十余種配料制成。其個小、皮薄、餡多，質(zhì)地細軟，香甜可口。畢節(jié)湯圓

起源于畢節(jié)地區(qū)，在貴陽已有50年的歷史，成為貴陽82民族文化貴陽的世居少數(shù)民族有苗族和布依族，市區(qū)周圍這兩個民族的村莊有很多。是貴陽的原住民。水族、彝族、回族、侗族、土家族、布依族、在貴州比較多，貴陽的這幾個民族多是近幾十年的地州移民，人口也是很多的，侗族、土家族在萬人以上，回族接近萬人。。。民族文化貴陽的世居少數(shù)民族有苗族和布依族，市區(qū)周圍這兩個民族83苗族苗族大多居住在高寒山區(qū)，山高坡陡，平整、開挖地基極不容易，加上天氣陰雨多變，潮濕多霧，磚屋底層地氣很重，不宜起居。因而，苗族歷來依山抱水，構(gòu)筑一種通風性能好的干爽的木樓，叫“吊腳樓”。苗族苗族大多居住在高寒山區(qū)，山高坡陡，平整、開挖地基極不容易84苗族服飾不同風不格的服裝苗族服飾不同風不格的服裝85苗家銀飾苗族銀飾以大為美的藝術(shù)特征是不言而喻的，苗族大銀角幾乎為佩戴者身高的一半便是令人信服的例證。簡介銀飾作為一種文化現(xiàn)象在歷史上曾被許多民族青睞，成為多元文化交流的載體之一銀角苗家銀飾苗族銀飾以大為美的藝術(shù)特征是不言而喻的，苗族大銀角幾86耳環(huán)、手鐲、項圈耳環(huán)、手鐲、項圈87苗族刺繡具有傳承歷史文化的作用，主要表現(xiàn)在刺繡的圖案上。幾乎每一個刺繡圖案紋樣都有一個來歷或傳說，都深含民族的文化，都是民族情感的表達，是苗族歷史與生活的展示。蝴蝶、龍、飛鳥、魚、圓點.貴州臺江苗族刺繡貴州臺江苗族刺繡

苗家姑娘七八歲后，就在母親或姐姐的指導(dǎo)下學(xué)刺繡，十五六歲技藝成熟，得心應(yīng)手。這時，刺繡已成為一種美化生活的勞動。貴陽的苗族刺繡苗族刺繡具有傳承歷史文化的作用，主要表現(xiàn)在刺繡的圖案上。幾乎88苗族風俗習(xí)慣苗族民間傳統(tǒng)節(jié)日多有苗年、四月八、龍舟節(jié)、吃新節(jié)、趕秋節(jié)等其過苗年