某咖啡廳連鎖門店水系統(tǒng)設(shè)計施工驗收標(biāo)準(zhǔn)課件

星巴克給排水設(shè)計施工驗收標(biāo)準(zhǔn)星巴克給排水設(shè)計施工驗收標(biāo)準(zhǔn)2給排水系統(tǒng)設(shè)計及施工(1).承包商根據(jù)星巴克提供《給排水系統(tǒng)圖》、《星巴克店鋪給排水標(biāo)準(zhǔn)樣本圖》、《星巴克后區(qū)及吧臺區(qū)標(biāo)準(zhǔn)圖集》制作相關(guān)圖紙(2).承包商在施工前及竣工后應(yīng)提供的圖紙為：排水平面圖、冷熱水平面、濾水平面圖

(3).排水平面圖：

(a)標(biāo)明管道管徑、走向、標(biāo)高、房東預(yù)留排水點位(b)排污管道管徑為De110,排污與排水應(yīng)分開設(shè)置，如衛(wèi)生間遠離后區(qū)且附近沒有

可使用的排水點，則可將衛(wèi)生間洗手水槽排水與排污連接(c)前吧臺排水點位應(yīng)要求房東單獨預(yù)留，預(yù)留口大小DN75mm，如房東無法滿足，可將此排水與后吧臺排水相連，此連接管管徑為De50mm。前吧臺水槽及咖啡機

排水通過硬管或軟管連接并入濾渣池，而后接入房東預(yù)留排水管(d)后吧臺排水點位應(yīng)要求房東單獨預(yù)留，預(yù)留口大小DN75mm，如房東無法滿足且緊鄰后區(qū)，則可考慮后吧臺排水與后區(qū)排水管連接，此連接管管徑為De75mm。

(e)后區(qū)排水點位應(yīng)要求房東單獨預(yù)留，預(yù)留口大小DN100mm，此預(yù)留點位必須滿足。后區(qū)內(nèi)排水主管應(yīng)采用De110或De75mm。后區(qū)三星或雙星水槽下方應(yīng)按區(qū)域要求設(shè)置濾渣池或隔油池而后接入排水

2給排水系統(tǒng)設(shè)計及施工(1).承包商根據(jù)星巴克提供《給排3給排水系統(tǒng)設(shè)計(3).排水平面圖：

(f)后區(qū)要求房東預(yù)留排水點位應(yīng)布置在后區(qū)排水主管最低點，且布置在后區(qū)走道位置（不要在設(shè)備下方，便與未來疏通）。具體做法見《給排水標(biāo)準(zhǔn)圖紙》

(g)后區(qū)主排水管最高點，應(yīng)設(shè)置清掃口（銅制質(zhì)材料明裝），且該清掃口位置應(yīng)設(shè)置在后區(qū)通道上，便于未來疏通

(h)主管道與分支管道連接應(yīng)采用45o彎頭或45o順?biāo)ㄟB接，應(yīng)避免90o相連(4).給水平面：

(a)標(biāo)明管道管徑、走向、標(biāo)高、房東預(yù)留給水點位(b)星巴克應(yīng)獨立設(shè)置水表與后區(qū)，標(biāo)注在圖紙上(c)水表前自來水供水管管徑為DN32mm；水表后自來水管均為DN25mm

(d)熱水管管徑均為DN25mm

(5).濾水平面：標(biāo)明管道管徑、走向、標(biāo)高,濾水管管徑均為DN25mm

3給排水系統(tǒng)設(shè)計(3).排水平面圖：4給排水系統(tǒng)設(shè)計

(6).給排水施工標(biāo)準(zhǔn)：(a)所有供水、排水點位設(shè)置滿足圖紙要求并提供到位；須分別對上水點位水源類別做通水測試

(b)排水布管應(yīng)設(shè)置合理坡度：∮50mm管，坡度為25‰；∮75mm管，坡度為15‰；∮110mm管，坡度為12‰,所有排水點位均應(yīng)設(shè)置存水彎

(c)管道支/吊架安裝應(yīng)牢固，不得固定在現(xiàn)有管道或電線支架上，吊桿須使用∮6mm全絲鍍鋅螺桿；吊桿間距應(yīng)滿足：管徑≤25mm,間距為0.7米；管徑≤50mm,間距為1米；管徑≤75mm,間距為1.2米

(d)管道穿過墻體、樓板，應(yīng)設(shè)置金屬或塑料套管；安裝于衛(wèi)生間、后區(qū)、后吧臺區(qū)域穿過樓板套管，其頂部應(yīng)高出裝飾地坪50mm,并應(yīng)做防水處理

(f)管道穿過結(jié)構(gòu)伸縮縫/抗震縫/沉降縫敷設(shè)時應(yīng)在2側(cè)采用柔性連接

(g)上水管強度試驗：打壓壓力為7.5公斤，持續(xù)15分鐘，在15分鐘內(nèi)壓力不得下降0.5公斤

(h)上水管嚴(yán)密性試驗：打壓壓力為5公斤，持續(xù)時間為2小時下水管須做灌水試驗（其灌水高度應(yīng)不低于底層衛(wèi)生器具上邊緣或底層地漏高度）(i)所有排水管布置完成后應(yīng)拍照并放入竣工圖紙中

(j)樓板下房東提供的排水管位置，承包商應(yīng)用油漆或吊牌以明確該排水管為星巴克之用，以便日后維修疏通之用4給排水系統(tǒng)設(shè)計(6).給排水施工標(biāo)準(zhǔn)：5給排水系統(tǒng)主要材料表水電主材指定品牌材料名稱品牌規(guī)格PPR偉星/金德S3.2系列：Φ25mm壁厚3.5mm；Φ32壁厚4.2mm閥門惠達/九牧惠達：HUJ810D九牧：7411-156UPVC排水管聯(lián)塑PVC-UA型（國標(biāo)GB-5836.1.2006)，DN50壁厚2.0；DN75壁厚2.3；DN110壁厚3.2軟管惠達/九牧304不繡鋼編織軟管，300mm長：惠達P23300SN九牧：S302-030混合閥九牧單把淋浴龍頭/進水明裝混水閥3522-2015給排水系統(tǒng)主要材料表水電主材指定品牌材料名稱品牌規(guī)格PPR6水龍頭配置水龍頭標(biāo)準(zhǔn)配置表DesignID產(chǎn)品名稱配置數(shù)量所在位置備注1015204Faucet-FAUCETBACKBARWORKSINKCBS后吧臺工作水槽龍頭1后吧臺1.如后吧臺多設(shè)置一個水槽，則多配1個

2.如北區(qū)為3芯水槽，則多配一個1100304Faucet-FAUCETMETEREDSPOONRINSERCOLD節(jié)水龍頭3前吧臺/后吧臺/后區(qū)

1021504Faucet-FAUCETLABORATORYHOTANDCOLD單孔雙控龍頭2前吧臺/后吧臺標(biāo)配1015304Faucet-FAUCETWATERTOWER12IN推杯龍頭1前吧臺標(biāo)配1092204FaucetMopSinkWallMounted-Standard（拖把池龍頭）1后區(qū)標(biāo)配1094304Faucet-FAUCETBACKBARPITCHERRINSER單孔單控龍頭1后吧臺標(biāo)配1367104Faucet-MiniPre-RinseUnitAndAdd-OnFaucet臺上型花灑龍頭（帶墻架）后區(qū)1后區(qū)標(biāo)配

衛(wèi)生間洗手龍頭（科勒k-8680T-1)1衛(wèi)生間承包商購買合計

11-13個

6水龍頭配置水龍頭標(biāo)準(zhǔn)配置表DesignID產(chǎn)品名稱配置數(shù)吧臺區(qū)域：1015204Faucet-FAUCETBACKBARWORKSINKCBS后吧臺工作水槽龍頭1094304Faucet-FAUCETBACKBARPITCHERRINSER

單孔單控龍頭1015304Faucet-FAUCETWATERTOWER12IN推杯龍頭1021504Faucet-FAUCETLABORATORYHOTANDCOLD

單孔雙控龍頭1100304Faucet-FAUCETMETEREDSPOONRINSERCOLD

節(jié)水龍頭工作后區(qū)：1367104Faucet-MiniPre-RinseUnitAndAdd-OnFaucet臺上型花灑龍頭（帶墻架）包括兩三星水槽龍頭全部使用迷你花灑外加12’’的搖臂龍頭

后區(qū)北區(qū)使用三芯水槽，需加一個:101521092204FaucetMopSinkWallMounted-Standard（拖把池龍頭）水龍頭配置1015311003102151367110152109221094312”搖臂龍頭7吧臺區(qū)域：1015204Faucet-FAUCET前吧臺水槽及龍頭1015304Faucet-FAUCETWATERTOWER12IN推杯龍頭1021504Faucet-FAUCETLABORATORYHOTANDCOLD單孔雙控龍頭

1100304Faucet-FAUCETMETEREDSPOONRINSERCOLD節(jié)水龍頭

8前吧臺水槽及龍頭1015304Faucet-FAU后吧臺冷飲工作水槽及龍頭說明1021504Faucet-FAUCETLABORATORYHOTANDCOLD單孔雙控龍頭1094304Faucet-FAUCETBACKBARPITCHERRINSER單孔單控龍頭

9后吧臺冷飲工作水槽及龍頭說明1021504Faucet后吧臺洗手水槽、后吧臺工作水槽及龍頭說明

1100304Faucet-FAUCETMETEREDSPOONRINSERCOLD節(jié)水龍頭后吧臺洗手槽后吧臺BrewStation工作水槽(選配）1015204Faucet-FAUCETBACKBARWORKSINKCBS后吧臺工作水槽龍頭11115皂液器不需要再訂購10后吧臺洗手水槽、后吧臺工作水槽及龍頭說明后區(qū)員工洗手槽節(jié)水龍頭1.北區(qū)三芯水槽添加了:101522.三芯水槽龍頭全部使用迷你花灑外加12’’的搖臂龍頭1015212”搖臂龍頭11

1100304Faucet-FAUCETMETEREDSPOONRINSERCOLD節(jié)水龍頭后區(qū)員工洗手槽節(jié)水龍頭1.北區(qū)三芯水槽添加了:101521不使用此配件轉(zhuǎn)接頭組合轉(zhuǎn)接頭組合配件（內(nèi)絲/外絲視龍頭型號匹配選用）攪拌壺清洗器配件√√攪拌壺清洗器安裝方法12不使用此配件轉(zhuǎn)接頭組合轉(zhuǎn)接頭組合配件（內(nèi)絲/外絲視龍頭型號匹步驟1拆除水龍頭起泡器，不要將龍頭上鵝頸部分拆除

2.安裝清洗器轉(zhuǎn)化接頭(視龍頭型號選配外絲或內(nèi)絲配件）3.安裝清洗器連接管

攪拌器清洗器安裝步驟攪拌壺清洗器安裝方法13步驟12.安裝清洗器轉(zhuǎn)化接頭(視龍頭型號選配外絲或內(nèi)絲配攪拌壺清洗器實例照片√正確安裝方法錯誤安裝方法√攪拌壺清洗器安裝方法攪拌壺清洗器實例照片√正確安裝方法錯誤安裝方法√攪拌壺清洗器15閥門配置閥門配置數(shù)量分類DN15角閥冷熱混水閥DN25截止閥備注水龍頭202

1.后吧臺工作水槽多一個增加2個DN15角閥

2.后區(qū)采用三芯水槽，則多加2個DN15角閥水表

1

水表后1個，水表前基本由房東提供設(shè)備（不含濾水、臻選或手沖咖啡）9

臻選、手沖咖啡1

highflow濾水系統(tǒng)4

MR600HE5

合計33-39個2個1個

15閥門配置閥門配置數(shù)量分類DN15角閥冷熱混水閥DN25截星巴克給排水設(shè)計施工驗收標(biāo)準(zhǔn)星巴克給排水設(shè)計施工驗收標(biāo)準(zhǔn)17給排水系統(tǒng)設(shè)計及施工(1).承包商根據(jù)星巴克提供《給排水系統(tǒng)圖》、《星巴克店鋪給排水標(biāo)準(zhǔn)樣本圖》、《星巴克后區(qū)及吧臺區(qū)標(biāo)準(zhǔn)圖集》制作相關(guān)圖紙(2).承包商在施工前及竣工后應(yīng)提供的圖紙為：排水平面圖、冷熱水平面、濾水平面圖

(3).排水平面圖：

(a)標(biāo)明管道管徑、走向、標(biāo)高、房東預(yù)留排水點位(b)排污管道管徑為De110,排污與排水應(yīng)分開設(shè)置，如衛(wèi)生間遠離后區(qū)且附近沒有

可使用的排水點，則可將衛(wèi)生間洗手水槽排水與排污連接(c)前吧臺排水點位應(yīng)要求房東單獨預(yù)留，預(yù)留口大小DN75mm，如房東無法滿足，可將此排水與后吧臺排水相連，此連接管管徑為De50mm。前吧臺水槽及咖啡機

排水通過硬管或軟管連接并入濾渣池，而后接入房東預(yù)留排水管(d)后吧臺排水點位應(yīng)要求房東單獨預(yù)留，預(yù)留口大小DN75mm，如房東無法滿足且緊鄰后區(qū)，則可考慮后吧臺排水與后區(qū)排水管連接，此連接管管徑為De75mm。

(e)后區(qū)排水點位應(yīng)要求房東單獨預(yù)留，預(yù)留口大小DN100mm，此預(yù)留點位必須滿足。后區(qū)內(nèi)排水主管應(yīng)采用De110或De75mm。后區(qū)三星或雙星水槽下方應(yīng)按區(qū)域要求設(shè)置濾渣池或隔油池而后接入排水

2給排水系統(tǒng)設(shè)計及施工(1).承包商根據(jù)星巴克提供《給排18給排水系統(tǒng)設(shè)計(3).排水平面圖：

(f)后區(qū)要求房東預(yù)留排水點位應(yīng)布置在后區(qū)排水主管最低點，且布置在后區(qū)走道位置（不要在設(shè)備下方，便與未來疏通）。具體做法見《給排水標(biāo)準(zhǔn)圖紙》

(g)后區(qū)主排水管最高點，應(yīng)設(shè)置清掃口（銅制質(zhì)材料明裝），且該清掃口位置應(yīng)設(shè)置在后區(qū)通道上，便于未來疏通

(h)主管道與分支管道連接應(yīng)采用45o彎頭或45o順?biāo)ㄟB接，應(yīng)避免90o相連(4).給水平面：

(a)標(biāo)明管道管徑、走向、標(biāo)高、房東預(yù)留給水點位(b)星巴克應(yīng)獨立設(shè)置水表與后區(qū)，標(biāo)注在圖紙上(c)水表前自來水供水管管徑為DN32mm；水表后自來水管均為DN25mm

(d)熱水管管徑均為DN25mm

(5).濾水平面：標(biāo)明管道管徑、走向、標(biāo)高,濾水管管徑均為DN25mm

3給排水系統(tǒng)設(shè)計(3).排水平面圖：19給排水系統(tǒng)設(shè)計

(6).給排水施工標(biāo)準(zhǔn)：(a)所有供水、排水點位設(shè)置滿足圖紙要求并提供到位；須分別對上水點位水源類別做通水測試

(b)排水布管應(yīng)設(shè)置合理坡度：∮50mm管，坡度為25‰；∮75mm管，坡度為15‰；∮110mm管，坡度為12‰,所有排水點位均應(yīng)設(shè)置存水彎

(c)管道支/吊架安裝應(yīng)牢固，不得固定在現(xiàn)有管道或電線支架上，吊桿須使用∮6mm全絲鍍鋅螺桿；吊桿間距應(yīng)滿足：管徑≤25mm,間距為0.7米；管徑≤50mm,間距為1米；管徑≤75mm,間距為1.2米

(d)管道穿過墻體、樓板，應(yīng)設(shè)置金屬或塑料套管；安裝于衛(wèi)生間、后區(qū)、后吧臺區(qū)域穿過樓板套管，其頂部應(yīng)高出裝飾地坪50mm,并應(yīng)做防水處理

(f)管道穿過結(jié)構(gòu)伸縮縫/抗震縫/沉降縫敷設(shè)時應(yīng)在2側(cè)采用柔性連接

(g)上水管強度試驗：打壓壓力為7.5公斤，持續(xù)15分鐘，在15分鐘內(nèi)壓力不得下降0.5公斤

(h)上水管嚴(yán)密性試驗：打壓壓力為5公斤，持續(xù)時間為2小時下水管須做灌水試驗（其灌水高度應(yīng)不低于底層衛(wèi)生器具上邊緣或底層地漏高度）(i)所有排水管布置完成后應(yīng)拍照并放入竣工圖紙中

(j)樓板下房東提供的排水管位置，承包商應(yīng)用油漆或吊牌以明確該排水管為星巴克之用，以便日后維修疏通之用4給排水系統(tǒng)設(shè)計(6).給排水施工標(biāo)準(zhǔn)：20給排水系統(tǒng)主要材料表水電主材指定品牌材料名稱品牌規(guī)格PPR偉星/金德S3.2系列：Φ25mm壁厚3.5mm；Φ32壁厚4.2mm閥門惠達/九牧惠達：HUJ810D九牧：7411-156UPVC排水管聯(lián)塑PVC-UA型（國標(biāo)GB-5836.1.2006)，DN50壁厚2.0；DN75壁厚2.3；DN110壁厚3.2軟管惠達/九牧304不繡鋼編織軟管，300mm長：惠達P23300SN九牧：S302-030混合閥九牧單把淋浴龍頭/進水明裝混水閥3522-2015給排水系統(tǒng)主要材料表水電主材指定品牌材料名稱品牌規(guī)格PPR21水龍頭配置水龍頭標(biāo)準(zhǔn)配置表DesignID產(chǎn)品名稱配置數(shù)量所在位置備注1015204Faucet-FAUCETBACKBARWORKSINKCBS后吧臺工作水槽龍頭1后吧臺1.如后吧臺多設(shè)置一個水槽，則多配1個

2.如北區(qū)為3芯水槽，則多配一個1100304Faucet-FAUCETMETEREDSPOONRINSERCOLD節(jié)水龍頭3前吧臺/后吧臺/后區(qū)

1021504Faucet-FAUCETLABORATORYHOTANDCOLD單孔雙控龍頭2前吧臺/后吧臺標(biāo)配1015304Faucet-FAUCETWATERTOWER12IN推杯龍頭1前吧臺標(biāo)配1092204FaucetMopSinkWallMounted-Standard（拖把池龍頭）1后區(qū)標(biāo)配1094304Faucet-FAUCETBACKBARPITCHERRINSER單孔單控龍頭1后吧臺標(biāo)配1367104Faucet-MiniPre-RinseUnitAndAdd-OnFaucet臺上型花灑龍頭（帶墻架）后區(qū)1后區(qū)標(biāo)配

衛(wèi)生間洗手龍頭（科勒k-8680T-1)1衛(wèi)生間承包商購買合計

11-13個

6水龍頭配置水龍頭標(biāo)準(zhǔn)配置表DesignID產(chǎn)品名稱配置數(shù)吧臺區(qū)域：1015204Faucet-FAUCETBACKBARWORKSINKCBS后吧臺工作水槽龍頭1094304Faucet-FAUCETBACKBARPITCHERRINSER

單孔單控龍頭1015304Faucet-FAUCETWATERTOWER12IN推杯龍頭1021504Faucet-FAUCETLABORATORYHOTANDCOLD

單孔雙控龍頭1100304Faucet-FAUCETMETEREDSPOONRINSERCOLD

節(jié)水龍頭工作后區(qū)：1367104Faucet-MiniPre-RinseUnitAndAdd-OnFaucet臺上型花灑龍頭（帶墻架）包括兩三星水槽龍頭全部使用迷你花灑外加12’’的搖臂龍頭

后區(qū)北區(qū)使用三芯水槽，需加一個:101521092204FaucetMopSinkWallMounted-Standard（拖把池龍頭）水龍頭配置1015311003102151367110152109221094312”搖臂龍頭22吧臺區(qū)域：1015204Faucet-FAUCET前吧臺水槽及龍頭1015304Faucet-FAUCETWATERTOWER12IN推杯龍頭1021504Faucet-FAUCETLABORATORYHOTANDCOLD單孔雙控龍頭

1100304Faucet-FAUCETMETEREDSPOONRINSERCOLD節(jié)水龍頭

23前吧臺水槽及龍頭1015304Faucet-FAU后吧臺冷飲工作水槽及龍頭說明1021504Faucet-FAUCETLABORATORYHOTANDCOLD單孔雙控龍頭1094304Faucet-FAUCETBACKBARPITCHERRINSER單孔單控龍頭

24后吧臺冷飲工作水槽及龍頭說明1021504Faucet后吧臺洗手水槽、后吧臺工作水槽及龍頭說明

1100304Faucet-FAUCETMETEREDSPOONRINSE