第1課　從食物采集到食物生產(chǎn) 課件-統(tǒng)編版（2019）高中歷史選擇性必修2

第1課

從食物采集到食物生產(chǎn)一、人類早期的生產(chǎn)與生活二、不同地區(qū)的食物生產(chǎn)與社會(huì)生活三、生產(chǎn)關(guān)系的變化重點(diǎn)農(nóng)業(yè)革命的意義；古代不同地區(qū)食物生產(chǎn)的特點(diǎn)。難點(diǎn)農(nóng)業(yè)革命的原因和影響[學(xué)習(xí)目標(biāo)]1.識(shí)記人類早期的生產(chǎn)與生活狀況。2.了解人類由食物采集者向食物生產(chǎn)者演進(jìn)的過程及意義。3.知道古代不同地區(qū)的食物生產(chǎn)的特點(diǎn)及其對(duì)社會(huì)生活的影響,認(rèn)識(shí)地理環(huán)境的多樣性。食物問題不同歷史時(shí)空下的糧食生產(chǎn)情況革命性意義

經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)決定上層建筑約170萬年約1萬年約5000年約前2070年約前1600年前1046年前771年舊石器時(shí)代新石器時(shí)代早中期新石器時(shí)代晚期木石為主，少量青銅時(shí)代元謀人、北京人仰韶文化大汶口文化河姆渡文化龍山文化紅山文化良渚文化三皇五帝時(shí)代:炎黃部落堯舜時(shí)期夏商西周原始人群母系氏族公社父系氏族公社夏商西周早期國(guó)家原始社會(huì)奴隸社會(huì)中華文明的起源中華文明的產(chǎn)生中華文明的發(fā)展一、人類早期的生產(chǎn)與生活生產(chǎn)生活社會(huì)關(guān)系：：采集和漁獵：群居

遷徙

用火

公有

女性地位高

（一）.原始農(nóng)耕和畜牧出現(xiàn)以前（1萬年以前）特點(diǎn)：完全從屬于自然的被動(dòng)生活狀況，談不上任何物質(zhì)生產(chǎn)，也難以形成社會(huì)組織。定位時(shí)空約1萬年前約前2070年約前1600年前1046年前771年舊石器時(shí)代新石器時(shí)代早中期新石器時(shí)代晚期木石為主，少量青銅時(shí)代元謀人、北京人仰韶文化大汶口文化河姆渡文化龍山文化紅山文化良渚文化三皇五帝時(shí)代:炎黃部落堯舜時(shí)期夏商西周原始人群母系氏族公社父系氏族公社夏商西周早期國(guó)家原始社會(huì)奴隸社會(huì)中華文明的起源中華文明的產(chǎn)生中華文明的發(fā)展一、人類早期的生產(chǎn)與生活生產(chǎn)生活社會(huì)關(guān)系：：采集和漁獵：群居

遷徙

用火

公有

女性地位高

（一）.原始農(nóng)耕和畜牧出現(xiàn)以前（1萬年以前）約5000年粟稻(二).原始農(nóng)耕和畜牧的出現(xiàn)（大約1萬年前）(1)原因:人類掌握了某些動(dòng)植物的生長(zhǎng)規(guī)律,學(xué)會(huì)了選擇、

馴化

野生動(dòng)植物。(二).原始農(nóng)耕和畜牧的出現(xiàn)（大約1萬年前）

馴化一、人類早期的生產(chǎn)與生活(3)概況:(2)時(shí)間:大約1萬年前。(1)原因:人類掌握了某些動(dòng)植物的生長(zhǎng)規(guī)律,學(xué)會(huì)了選擇、

野生動(dòng)植物。農(nóng)業(yè)西亞小亞細(xì)亞半島南部等地是

、大麥的原產(chǎn)地東亞黃河中上游是粟的發(fā)源地;長(zhǎng)江中下游的居民在世界上最早種植

。

中美洲是

、甘薯等作物的原產(chǎn)地畜牧業(yè)西亞距今約9000年前,人們已經(jīng)飼養(yǎng)綿羊和山羊中國(guó)距今約8500年前,賈湖的居民已經(jīng)飼養(yǎng)家畜南美距今約6000年前,印第安人馴化了

。

小麥駱馬

玉米

水稻農(nóng)業(yè)革命——人類文明的起源特點(diǎn)：1、人類由食物采集者逐漸演變?yōu)槭澄锷a(chǎn)者,經(jīng)歷了漫長(zhǎng)的過程。2、古代世界農(nóng)業(yè)文明的起源具有多元性3、畜牧業(yè)是在農(nóng)耕文明出現(xiàn)之后，由狩獵發(fā)展而來。(二).原始農(nóng)耕和畜牧的出現(xiàn)（大約1萬年前）一、人類早期的生產(chǎn)與生活(3)概況:(2)時(shí)間:大約1萬年前。(1)原因:人類掌握了某些動(dòng)植物的生長(zhǎng)規(guī)律,學(xué)會(huì)了選擇、馴化

野生動(dòng)植物。農(nóng)業(yè)革命——人類文明的起源①物質(zhì)基礎(chǔ)：

a.增加了人類的食物供應(yīng)

b.改善了人類的生存條件c.加速了人口的增長(zhǎng)。②生活方式:人類從遷徙過渡到定居,并逐漸形成聚落。

生產(chǎn)方式：農(nóng)業(yè)手工業(yè)開始分離，手工業(yè)開始成為獨(dú)立的生產(chǎn)部門。③文化：原始音樂、文學(xué)和宗教產(chǎn)生滿足精神生活需要。④科學(xué)技術(shù)：天文歷法、數(shù)學(xué)和其他相關(guān)學(xué)科逐漸發(fā)展起來。

(二).原始農(nóng)耕和畜牧的出現(xiàn)（大約1萬年前）一、人類早期的生產(chǎn)與生活(3)概況:(2)時(shí)間:大約1萬年前。(1)原因:人類掌握了某些動(dòng)植物的生長(zhǎng)規(guī)律,學(xué)會(huì)了選擇、馴化

野生動(dòng)植物。(4)農(nóng)業(yè)出現(xiàn)的革命性意義:農(nóng)業(yè)革命——人類文明的起源是人類經(jīng)濟(jì)和社會(huì)生活的第一次革命。人類文明的產(chǎn)生思考點(diǎn)食物生產(chǎn)者和采集者的生活相比有什么變化？？人與自然關(guān)系的變化食物結(jié)構(gòu)生產(chǎn)方式經(jīng)濟(jì)形態(tài)上社會(huì)組織

到七八千年前,中國(guó)北方和南方的農(nóng)業(yè)與農(nóng)耕聚落都有了很大發(fā)展?！r(nóng)業(yè)生產(chǎn)力的提高與糧食的儲(chǔ)備,為聚落生活的安定提供了保障。而穩(wěn)定的社會(huì)生活,則使人們的精神生活得到多方面的發(fā)展?！瓋?nèi)部大小血緣集體之間以及個(gè)人之間,關(guān)系平等和睦。

——《簡(jiǎn)明中國(guó)歷史讀本》結(jié)合所學(xué)知識(shí),列舉材料所述時(shí)期的社會(huì)發(fā)展?fàn)顩r。農(nóng)耕聚落有了很大發(fā)展;農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力得到提高;糧食得以儲(chǔ)備;社會(huì)尚未出現(xiàn)貧富分化。探究從食物采集向食物生產(chǎn)的轉(zhuǎn)變1.四大文明的興起(1)目的:減少旱澇對(duì)農(nóng)業(yè)的影響。二、不同地區(qū)的食物生產(chǎn)與社會(huì)生活學(xué)習(xí)聚焦古代不同地區(qū)的居民都培育或引進(jìn)了適合本地區(qū)種植的農(nóng)作物和飼養(yǎng)的家畜。(2)措施：修建水利工程,重視灌溉系統(tǒng)的開鑿、疏浚、維護(hù)。兩河流域和尼羅河流域都是古代農(nóng)業(yè)文明的起源地之一,同屬全球范圍內(nèi)的原生文明發(fā)祥地。關(guān)于二者相同點(diǎn)的表述正確的是

(

)A.兩地同屬河流灌溉農(nóng)業(yè)B.兩地主要種植馬鈴薯和大麥C.兩地土地都?xì)w貴族和公民占有D.兩地文明都產(chǎn)生了種姓制度A人類文明具有統(tǒng)一性2.區(qū)域性食物生產(chǎn)和社會(huì)生活農(nóng)業(yè)生產(chǎn)土地制度經(jīng)營(yíng)狀況古巴比倫

種植大麥、小麥；飼養(yǎng)山羊、綿羊、牛等

古埃及

古代中國(guó)北方粟麥、南方水稻

古希臘大麥和小麥、橄欖、葡萄

古羅馬谷物為主，兼種橄欖和葡萄

美洲玉米、甘薯、馬鈴薯

a.王室和神廟擁有許多土地b.政府官員、貴族、商人等也擁有土地土地主要由王室和神廟占有a.合伙經(jīng)營(yíng)或?qū)⑼恋刈饨o佃戶b.《漢謨拉比法典》規(guī)定土地、果園、資金、牲畜都可以作為租賃的對(duì)象形成以尼羅河為中心的農(nóng)業(yè)體系，產(chǎn)生對(duì)尼羅河和太陽(yáng)神的崇拜使用奴隸進(jìn)行勞動(dòng)只有公民才能擁有土地前期：土地國(guó)有，小農(nóng)經(jīng)濟(jì)；后期：土地集中于貴族或富人，小農(nóng)逐漸破產(chǎn)阿茲特克人的土地:a.土地貴族私有

b.村社公有土地；

c.兩年不耕作的土地將被村社收回\\【自主學(xué)習(xí)】根據(jù)教材P4-5，完成下面表格。\\（2022·全國(guó)·高二課時(shí)練習(xí)）美洲的農(nóng)作物主要以蛋白質(zhì)含量不高的玉米為主，歐亞大陸則有種類多樣而且蛋白質(zhì)含量高的谷物;美洲農(nóng)作物的種子必須一粒一粒用手種下，歐亞農(nóng)作物的種子則可以撒播;美洲需要人自己動(dòng)手耕作，歐亞則用家畜耕田，一個(gè)人可以耕作大片的田地，還能開發(fā)如北美大平原般肥沃卻干硬的土地。這段材料的主要含義是（）A．歐亞農(nóng)作物品種優(yōu)良 B．歐亞生產(chǎn)力發(fā)展水平較高C．歐亞耕作動(dòng)力優(yōu)勢(shì)明顯 D．美洲農(nóng)作物播種方式獨(dú)特B

(2)古代中國(guó):整體概況主要分為北方粟麥農(nóng)業(yè)區(qū)和南方稻作農(nóng)業(yè)區(qū);秦漢到隋唐時(shí)期,逐漸形成北方旱田和南方水田兩種

的農(nóng)業(yè)技術(shù)體系土地歸屬商和西周時(shí)期,土地掌握在君主和各級(jí)

手中,農(nóng)夫集體耕作耕作方式鐵犁牛耕,以

為基本單位進(jìn)行生產(chǎn)。耕作之余還通過家庭手工業(yè)等途徑補(bǔ)貼家用國(guó)家政策重農(nóng)抑商水利工程秦國(guó)修建的

、西漢修建的龍首渠等

精耕細(xì)作

貴族

家庭

都江堰【名師點(diǎn)撥】

古代文明發(fā)源地及特征世界上最初的文明誕生于西亞的兩河流域、北非的尼羅河流域、南亞的印度河和恒河流域、歐洲巴爾干半島南部和愛琴海地區(qū),以及中國(guó)的黃河和長(zhǎng)江流域。由于生產(chǎn)力發(fā)展水平和交通條件的限制,古代各個(gè)文明基本獨(dú)立發(fā)展,表現(xiàn)出明顯的多元特征。既具有統(tǒng)一性又具有多樣性

深化探究農(nóng)業(yè)生產(chǎn)對(duì)社會(huì)生活的影響材料一公元前2600—前2100年間,因水利工程建設(shè)需要尼羅河流域不同區(qū)域之間的協(xié)同配合,埃及法老曾經(jīng)組織民眾長(zhǎng)期進(jìn)行大規(guī)模的水利工程建設(shè),在這一時(shí)期的埃及金字塔文當(dāng)中也常出現(xiàn)“水渠”一詞。中王國(guó)時(shí)期,恢復(fù)和發(fā)展了曾經(jīng)在古王國(guó)末期和第一中間期被破壞的水利灌溉系統(tǒng),并修建了大規(guī)模的排灌渠道。

——李怡凈《尼羅河灌溉工程與古埃及的國(guó)家——治理兼論古埃及文明的形成與社會(huì)形態(tài)》

(1)結(jié)合所學(xué)知識(shí),分析材料一中埃及法老修建水利工程的目的。經(jīng)濟(jì)：政治：保障農(nóng)業(yè)生產(chǎn),旱澇保收維護(hù)奴隸主統(tǒng)治。

材料二

生之有時(shí),而用之亡度,則物力必屈。……今背本而趨末,食者甚眾,是天下之大殘也……今毆民而歸之農(nóng),皆著于本,使天下各食其力,末技游食之民轉(zhuǎn)而緣南畝,則畜積足而人樂其所矣。

——《漢書·食貨志》(2)材料二主張國(guó)家推行什么政策?這一政策在當(dāng)時(shí)有何影響?政策:重農(nóng)抑商。影響:封建社會(huì)前期：在一定程度上保證了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的恢復(fù)和發(fā)展,封建社會(huì)后期：抑制了商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,不利于整個(gè)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和社會(huì)進(jìn)步。三、生產(chǎn)關(guān)系的變化

【知識(shí)拓展】生產(chǎn)力與生產(chǎn)關(guān)系生產(chǎn)力：定義：人類創(chuàng)造新財(cái)富的能力。

要素：①生產(chǎn)工具；②勞動(dòng)對(duì)象；③勞動(dòng)者。生產(chǎn)關(guān)系：定義：人們?cè)谖镔|(zhì)資料的生產(chǎn)過程中形成的社會(huì)關(guān)系。

內(nèi)容：①生產(chǎn)資料所有制的形式；

②人們?cè)谏a(chǎn)中的地位和相互關(guān)系；

③產(chǎn)品分配的形式。生產(chǎn)力與生產(chǎn)關(guān)系的關(guān)系：生產(chǎn)力決定生產(chǎn)關(guān)系；生產(chǎn)關(guān)系一定要適應(yīng)生產(chǎn)力的發(fā)展要求。學(xué)習(xí)聚焦：農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生使人類社會(huì)的生產(chǎn)關(guān)系發(fā)生了巨大變化，私有制、階級(jí)和國(guó)家出現(xiàn)。閱讀教材6頁(yè)1-4自然段結(jié)合前面所學(xué)知識(shí)從唯物史觀經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)決定上層建筑的角度分析農(nóng)業(yè)革命的影響，并用思維導(dǎo)圖表示出來。農(nóng)業(yè)革命私有制階級(jí)分化國(guó)家產(chǎn)生戰(zhàn)爭(zhēng)剩余產(chǎn)品貧富分化社會(huì)分工調(diào)節(jié)沖突掠奪剩余產(chǎn)品俘虜奴隸男女社會(huì)地位變化男女分工變化城市定居，居住點(diǎn)擴(kuò)大政治、宗教活動(dòng)生產(chǎn)力發(fā)展生產(chǎn)關(guān)系演變決定反作用上層建筑經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)（占統(tǒng)治地位的生產(chǎn)關(guān)系的總和）隨著農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生，私有制和階級(jí)的出現(xiàn)，國(guó)家應(yīng)運(yùn)而生，人類開始從野蠻時(shí)代進(jìn)入文明時(shí)代。文明產(chǎn)生的前提:農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)的產(chǎn)生文明產(chǎn)生的標(biāo)志：私有制和階級(jí)的產(chǎn)生、國(guó)家、文字的出現(xiàn)三、生產(chǎn)關(guān)系的變化

【辨析比較】國(guó)家和氏族社會(huì)的區(qū)別(1)國(guó)家管理下的居民是以地域來劃分的,氏族制度下的居民是以血緣關(guān)系來劃分的。(2)國(guó)家對(duì)社會(huì)的管理,已不再實(shí)行原始的民主,而是使用強(qiáng)制性的公共權(quán)力,包括軍隊(duì)、警察、監(jiān)獄等暴力機(jī)關(guān)。

教材P6【學(xué)思之窗】除了自由民和奴隸的差別以外，又出現(xiàn)了富人和窮人的差別——隨著新的分工，社會(huì)又有了新的階級(jí)劃分。各個(gè)家庭家長(zhǎng)之間的財(cái)產(chǎn)差別，炸毀了各地迄今一直保存著的舊的共產(chǎn)制家庭公社；同時(shí)也炸毀了為這種公社而實(shí)行的土地的共同耕作。耕地起初是暫時(shí)地，后來便永久地分配給各個(gè)家庭使用，它向完全的私有財(cái)產(chǎn)的過渡，是逐漸進(jìn)行的…——(德)恩格斯(家庭、私有制和國(guó)家的起源》，《馬克思恩格斯文集》第四卷恩格斯這段話描述的是什么？發(fā)生在哪個(gè)歷史時(shí)期？三、生產(chǎn)關(guān)系的變化三、生產(chǎn)關(guān)系的變化（1）思格斯描述的是生產(chǎn)、社會(huì)分工和交換的發(fā)展導(dǎo)致了私有制的產(chǎn)生和貧富分化的出現(xiàn)，私有制的產(chǎn)生是階級(jí)矛盾產(chǎn)生的根源，也是氏族制度被破壞的重要原因。（2）描寫的是人類原始社會(huì)向文明社會(huì)（奴隸社會(huì)）過渡時(shí)期生產(chǎn)關(guān)系和上層建筑的變化。

（2020·上海高考，1）原始農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供了可以持續(xù)供給的食物來源，于是人民開始A．聚族定居 B．建立國(guó)家 C．冶煉青銅 D．創(chuàng)造文字A(1)從史料類型來看,兩圖有何不同?指出其不同的史學(xué)價(jià)值。(2）“遠(yuǎn)古人類的生活想象國(guó)”反映了人類社會(huì)怎樣的生活狀態(tài)?(3)“河姆渡遺址出土的稻谷和稻莖葉”能夠反映哪些歷史信息?(4)比較“遠(yuǎn)古人類的生活想象圖”和“河姆渡遭址出土的稻谷和稻莖葉”所反映