細數(shù)那些物美價廉的蛋白質(zhì)食物

細數(shù)那些物美廉的蛋質(zhì)食物眾所周知，訓練完，人體肌肉代謝旺盛。正確的訓練方法可以增加人體的肌肉含量。而肌肉由蛋白質(zhì)組成，所以恰當?shù)牡鞍踪|(zhì)攝入對訓練完肌肉的生成有良好作用。尋找最好的高蛋白食物，選擇很簡單：海參，紅肉，家禽和魚。然而考慮到成本問題，你或許有些為難，尤其在物價狂漲，CPI走高的中國。你需要找到一些低成本的蛋白質(zhì)食材，即使你是工薪階層，也要在營養(yǎng)上犒勞自己。如果暫且在經(jīng)濟上你沒有突破，那就在營養(yǎng)知識上先充實一下自己。我將列出一些富含蛋白質(zhì)又廉價的食品名單，大家可以參考。注意：（1）以下內(nèi)容以每元可購買的蛋白質(zhì)質(zhì)量為比較單位。我稱之為蛋白質(zhì)價格比。（2）以下內(nèi)容只以所含蛋白質(zhì)質(zhì)量比較，暫時不記植物蛋白與動物蛋白的區(qū)別。（3）本文食品價格以近期北京市場平均價格為例。由于各省市食材價格不同，食材價格隨時間變化也有一定價格浮動家關(guān)鍵是學習我提出的蛋白質(zhì)價格比之思考方法據(jù)此方法，希望讀者朋友也來算一算自己所在城市的蛋白質(zhì)價格比。1，蛋富含高質(zhì)量蛋白質(zhì)而且便宜，值得一提的是，一只雞蛋約含蛋白質(zhì)。同時，雞蛋里富含重要的氨基酸、支鏈氨基酸和谷氨酸，這將使雞蛋成為你訓練后肌肉恢復的首選食材。成本計算以北京12份批發(fā)市場價格平均值記每公斤雞蛋約8每公斤雞蛋約個，得平均雞蛋約為120蛋白質(zhì)/10。但注意雞蛋在蛋白質(zhì)含量高的同時，蛋黃中膽固醇也略高。每日雞蛋全蛋數(shù)不宜超過2個。如果為了避免少吃蛋黃元錢購買個蛋清配兩個蛋黃記約為72蛋白質(zhì)/元。2，槍魚罐即開即食，高蛋白質(zhì)且價格便宜的海產(chǎn)品是什么呢？首選金槍魚罐頭。140克金槍魚罐頭約含30蛋白質(zhì)。成本計算300約元錢約可買64蛋白槍魚罐頭約為克蛋白質(zhì)10元。

3，生醬研究表明，花生所含植物蛋白比其它堅果都要高。雖然花生的蛋白質(zhì)含量沒火雞腿高，但同等蛋白質(zhì)含量的情況下，論價格的低廉，花生醬勝出。成本計算：20約買克花生醬，而每克花生醬含蛋白質(zhì)克。得花生醬約為克蛋白質(zhì)/10。也要注意，花生醬也是高脂肪食物。4，清蛋白對于增加飲食中的蛋白，或許乳清蛋白粉是成本效益最高的。它們對肌肉構(gòu)建、力量訓練和大重量后的恢復提供了理想的氨基酸成分。乳清蛋白可以快速消化吸收，在訓練后迅速提供肌肉生長所需的材料。但是，由于乳清蛋白是從牛乳中分離出的，所以其會含有乳糖。如果你乳糖不耐受，你的身體將無法完全代謝乳糖，這會使你產(chǎn)生過敏癥狀甚至腹瀉。成本計算：按5005磅計算。即500元克乳清蛋白粉。按每100乳清蛋白粉含克蛋白質(zhì)計算。得乳清蛋白粉約為克蛋白質(zhì)10元。5，豆豆子價廉且高膳食纖維，同時富含蛋白質(zhì)。每克大豆或黑豆約含克蛋白質(zhì)。成本計算：以黃豆為例，3元約買500。結(jié)果：黃豆約為600蛋白質(zhì)/10提示：大豆蛋白所含人體必需氨基酸中的蛋氨酸甚少，而雞蛋所含蛋氨酸較多，所以大豆配雞蛋可達到人體必需氨基酸的要求。6，奶230的低脂酸奶約含蛋白質(zhì)克。成本計算：10約買克酸奶。結(jié)果：酸奶約為38蛋白質(zhì)/

其它參考食物：雞胸肉：元約買克雞肉。每克雞胸肉約含克蛋白。得：雞胸肉約為克蛋白質(zhì)/10。牛肉：29