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文檔簡(jiǎn)介

鄉(xiāng)村旅游管理科學(xué)與工程孫永主要內(nèi)容一、鄉(xiāng)村旅游的定義二、鄉(xiāng)村旅游的特征三、鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展歷史四、有關(guān)的文獻(xiàn)綜述五、鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展現(xiàn)狀六、鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展趨勢(shì)一、鄉(xiāng)村旅游的定義

鄉(xiāng)村旅游是以具有鄉(xiāng)村性的自然和人文客體為旅游吸引物,依托農(nóng)村區(qū)域的優(yōu)美景觀、自然環(huán)境、建筑和文化等資源,在傳統(tǒng)農(nóng)村休閑游和農(nóng)業(yè)體驗(yàn)游的基礎(chǔ)上,拓展開發(fā)會(huì)務(wù)度假、休閑娛樂等項(xiàng)目的新興旅游方式。

鄉(xiāng)野田園親近自然農(nóng)事體驗(yàn)感受民俗二、鄉(xiāng)村旅游的特征1、游樂行為的體驗(yàn)性體驗(yàn)性是鄉(xiāng)村旅游的重要特點(diǎn)之一。游樂行為的體驗(yàn)性是指鄉(xiāng)村旅游所具有的、讓游客參與到鄉(xiāng)村生產(chǎn)、生活的某一過程,通過觀察、模仿、習(xí)作,讓游客得到滿足感、自豪感、成就感的主要特點(diǎn)。2、產(chǎn)品文化的高品性

鄉(xiāng)村的各種工藝美術(shù)、民間建筑、民間文藝、民俗節(jié)慶、婚俗禁忌、趣事傳說等,都賦予深厚的文化底蘊(yùn),對(duì)于城市游客來說,具有極大的誘惑力和吸引力。鄉(xiāng)村旅游已屬于穩(wěn)定性較強(qiáng)的主要旅游方式之一。其最穩(wěn)定的客源主體是受教育水平較高、經(jīng)濟(jì)條件也很好的人。因此,鄉(xiāng)村旅游也是一種具有較高文化層次的旅游活動(dòng)。二、鄉(xiāng)村旅游的特征3、客源市場(chǎng)的城市性

鄉(xiāng)村旅游的游樂主體一般都是城市居民。鄉(xiāng)村旅游以農(nóng)業(yè)為載體,具有為游客提供觀賞、娛樂、休閑等方面的功能。其載體、功能的特殊性決定了其客源目標(biāo)市場(chǎng)只能定位于有別于鄉(xiāng)村的城市,特別是高度商業(yè)化的大都市,所以,鄉(xiāng)村旅游的客源是生長在城市,對(duì)農(nóng)村、農(nóng)業(yè)和農(nóng)民情況比較陌生的城市居民。4、旅游發(fā)展的持續(xù)性

由于鄉(xiāng)村旅游既實(shí)現(xiàn)了鄉(xiāng)村自然意象、現(xiàn)代科技和文化意象的統(tǒng)一,也實(shí)現(xiàn)了旅游發(fā)展與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、城市旅游與鄉(xiāng)村旅游的統(tǒng)一,因而使其發(fā)展是可持續(xù)的。1、國外鄉(xiāng)村旅游發(fā)展歷史2、國內(nèi)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展歷史二、鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展歷史1、國外鄉(xiāng)村村旅游發(fā)展歷歷史鄉(xiāng)村旅游于19世紀(jì)30年代起源于歐歐洲,1865年意大利農(nóng)業(yè)業(yè)與全國旅游游協(xié)會(huì)的成立立標(biāo)志著鄉(xiāng)村村旅游的誕生生,而真正意義上上的大眾化鄉(xiāng)鄉(xiāng)村旅游則起起源于20世紀(jì)60年代的西班牙牙。20世紀(jì)80年代后鄉(xiāng)村旅旅游步入發(fā)展展的成熟期,走上規(guī)范化發(fā)發(fā)展軌道,顯示出極強(qiáng)的的生命力和發(fā)發(fā)展?jié)摿?。?jù)據(jù)世界旅游組組織統(tǒng)計(jì),近年來,歐洲每年的農(nóng)農(nóng)業(yè)旅游收入入占旅游總收收入的5%-10%。在美國每年年約有1800萬人赴農(nóng)場(chǎng)觀觀光度假,僅東部地區(qū)的的觀光農(nóng)場(chǎng)就就多達(dá)1500家,鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品品也已形成配配套體系。日日本每年組織織旅游者參加加春天插秧、、秋天收割和和魚蝦捕撈、、牧場(chǎng)放牧、、牛棚擠奶等等農(nóng)事活動(dòng)。。國外鄉(xiāng)村旅旅游已呈現(xiàn)出出多元化的格格局,并形成了集觀觀光、休閑、、娛樂、文化化等多種功能能于一體的旅旅游活動(dòng)。123興起階段20世紀(jì)80年代后期快速發(fā)展階段近幾年熱潮階段進(jìn)入21世紀(jì)2、國內(nèi)鄉(xiāng)村旅旅游發(fā)展歷史史(一)興起階階段20世紀(jì)80年代后后期,改革開開放前沿陣地地深圳市首先先舉辦荔枝節(jié)節(jié),主要目的的是為了招商商引資,深圳圳因?yàn)槌晒εe舉辦荔枝節(jié)而而取得了較好好的收益。1998年年,國家旅游游局確定當(dāng)年年的旅游主題題為“華夏城城鄉(xiāng)游”。(二)熱潮階階段2001年年,國家旅游游局把推進(jìn)農(nóng)農(nóng)業(yè)旅游列為為該年旅游工工作重點(diǎn)。(三)快速發(fā)發(fā)展2007年,,國家旅游局局推出“中國國和諧城鄉(xiāng)游游”,全國國涌現(xiàn)出了一大大批具有鄉(xiāng)土土特色和時(shí)代代特點(diǎn)的鄉(xiāng)村村旅游地,深受受廣大城鄉(xiāng)群群眾的喜愛和和歡迎。四、有關(guān)的文文獻(xiàn)綜述我國對(duì)鄉(xiāng)村旅旅游的研究起起步較晚,開開始于1990年代的初期,,最初期研究究成果很少,,研究內(nèi)容十十分有限,以以介紹國外的的鄉(xiāng)村旅游發(fā)發(fā)展為主。1990年代末期,逐逐步出現(xiàn)“鄉(xiāng)鄉(xiāng)村旅游資源源”、“鄉(xiāng)村村意象”、““鄉(xiāng)村景觀””等概念,對(duì)對(duì)鄉(xiāng)村旅游內(nèi)內(nèi)容的研究也也涉及管理、、產(chǎn)品、營銷銷和規(guī)劃等諸諸多方面。近近幾年隨著鄉(xiāng)鄉(xiāng)村旅游的快快速發(fā)展,與與之相關(guān)的研研究也逐漸受受到學(xué)者們的的重視,其研研究內(nèi)容主要要集中在對(duì)鄉(xiāng)村旅游概念念研究,鄉(xiāng)村村旅游開發(fā)研研究,鄉(xiāng)村旅旅游規(guī)劃與設(shè)設(shè)計(jì)研究,鄉(xiāng)鄉(xiāng)村旅游開發(fā)發(fā)現(xiàn)狀、問題題及對(duì)策研究究等幾個(gè)方面鄉(xiāng)村旅游概念念研究賴碧瑛認(rèn)為,,鄉(xiāng)村旅游是是指在鄉(xiāng)村地地區(qū)開展的,,以獨(dú)特的鄉(xiāng)鄉(xiāng)村田園風(fēng)光光、鄉(xiāng)村民俗俗文化、鄉(xiāng)村村人居環(huán)境、、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)及及其自然環(huán)境境為基礎(chǔ)的旅旅游活動(dòng)。它它具有如下特特點(diǎn):游樂行行為的體驗(yàn)性性、產(chǎn)品文化化的高位性、、客源市場(chǎng)的的城市性和旅旅游發(fā)展的持持續(xù)性。徐琪認(rèn)為,鄉(xiāng)鄉(xiāng)村旅游是指指以鄉(xiāng)村自然然與人文活動(dòng)動(dòng)為吸引物,以農(nóng)戶為經(jīng)營營服務(wù)主體,以城市居民為為主要目標(biāo)市市場(chǎng),以滿足旅游者者觀光、休閑閑、娛樂、度度假、學(xué)習(xí)、、購物等各種種需要為目的的的旅游活動(dòng)動(dòng)。劉春亮認(rèn)為,,鄉(xiāng)村旅游是是指以農(nóng)村社社區(qū)為活動(dòng)場(chǎng)場(chǎng)所,以鄉(xiāng)村田園風(fēng)風(fēng)光、森林景景觀、農(nóng)林生生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)動(dòng)、鄉(xiāng)村自然然生態(tài)環(huán)境和和社會(huì)文化風(fēng)風(fēng)俗為吸引物物,以都市居民為為目標(biāo)市場(chǎng),以領(lǐng)略農(nóng)村鄉(xiāng)鄉(xiāng)野風(fēng)光、體體驗(yàn)農(nóng)事生產(chǎn)產(chǎn)勞作、了解解風(fēng)土民俗和和回歸自然為為旅游目的的的一種旅游方方式。由上述定義可可以看出,雖雖然各位學(xué)者者對(duì)鄉(xiāng)村旅游游的定義各有有不同的側(cè)重重,但基本上上是從四個(gè)方方面對(duì)其加以以界定,即::鄉(xiāng)村旅游的目目的地——鄉(xiāng)野農(nóng)村;鄉(xiāng)村旅游的吸吸引物——鄉(xiāng)村特有的田田園風(fēng)光和人人文景觀、農(nóng)農(nóng)事活動(dòng)、民民俗與風(fēng)土人人情;鄉(xiāng)村旅游的主主要參與者——都市居民;鄉(xiāng)村旅游的目目的——回歸自然、放放松身心、了了解鄉(xiāng)村。鄉(xiāng)村旅游開發(fā)發(fā)研究對(duì)鄉(xiāng)村旅游的的開發(fā)研究主主要集中在開開發(fā)的模式、、條件和意義義方面,楊建建翠根據(jù)區(qū)域域的地貌特征征,將成都近近郊農(nóng)業(yè)旅游游的開發(fā)模式式劃分為丘陵陵、低山區(qū)和和平原區(qū),并并以成都市郫郫縣和龍泉驛驛區(qū)為例進(jìn)行行實(shí)證研究。。張建雄提出出國內(nèi)鄉(xiāng)村旅旅游開發(fā)模式式主要有資源源驅(qū)動(dòng)型、投投資驅(qū)動(dòng)型和和利益驅(qū)動(dòng)型型三種類型。。鄭群明對(duì)參參與式鄉(xiāng)村旅旅游的開發(fā)模模式進(jìn)行了探探討,指出參參與式鄉(xiāng)村旅旅游能從根本本上增加農(nóng)民民的收入,增增加農(nóng)村就業(yè)業(yè)機(jī)會(huì),有利利于農(nóng)村產(chǎn)業(yè)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整整;同時(shí)能夠夠加速鄉(xiāng)村非非農(nóng)化進(jìn)程,,增強(qiáng)農(nóng)民環(huán)環(huán)保意識(shí),促促進(jìn)鄉(xiāng)村城鎮(zhèn)鎮(zhèn)化的發(fā)展,,最終實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)社會(huì)會(huì)可持續(xù)發(fā)展展的目標(biāo)。梁明珠闡述了了觀光農(nóng)園的的創(chuàng)新意義在在于通過第一一和第三產(chǎn)業(yè)業(yè)的交叉、滲滲透,建立起起兩大產(chǎn)業(yè)間間的互動(dòng)機(jī)制制,開辟一條條傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)與與旅游完美結(jié)結(jié)合的效益型型農(nóng)業(yè)發(fā)展之之路。同時(shí),,對(duì)于豐富生生態(tài)旅游產(chǎn)品品,拓展旅游游開發(fā)路向,,實(shí)現(xiàn)我國旅旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)構(gòu)的優(yōu)化調(diào)整整,減少旅游游開發(fā)投資風(fēng)風(fēng)險(xiǎn),實(shí)現(xiàn)旅旅游的跨產(chǎn)業(yè)業(yè)發(fā)展等都有有積極的作用用。何景明以以四川少數(shù)民民族自治地方方為例,分析析了鄉(xiāng)村旅游游對(duì)邊遠(yuǎn)貧困困地區(qū)扶貧的的積極意義。。鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃劃與設(shè)計(jì)研究究關(guān)于鄉(xiāng)村旅游游規(guī)劃與設(shè)計(jì)計(jì)的研究主要要以案例為主主,如王仰麟麟等結(jié)合密云云縣觀光農(nóng)業(yè)業(yè)開發(fā)的實(shí)踐踐,對(duì)區(qū)域觀觀光農(nóng)業(yè)規(guī)劃劃的一般過程程和方法進(jìn)行行了探索。章章錦河等提出出了安徽黟縣縣宏村古村落落旅游形象定定位概念,并并進(jìn)行了方案案設(shè)計(jì)。此外外,方增福、、尹少華等都都對(duì)鄉(xiāng)村旅游游規(guī)劃的基本本原則與方法法有所論述。。鄉(xiāng)村旅游開發(fā)發(fā)現(xiàn)狀、問題題及對(duì)策研究究對(duì)鄉(xiāng)村旅游現(xiàn)現(xiàn)狀、問題及及對(duì)策研究是是鄉(xiāng)村旅游研研究的另一熱熱點(diǎn)。王云才才主要是針對(duì)對(duì)我國鄉(xiāng)村旅旅游發(fā)展的政政策問題提出出了建議。韓韓振華、周玲玲強(qiáng)針對(duì)新興興的農(nóng)家旅館館在發(fā)展中遇遇到的問題,,從制度安排排和制度創(chuàng)新新的角度,探探討適合我國國國情的農(nóng)家家旅館發(fā)展道道路。何景明明等以成都為為例,具體分分析了鄉(xiāng)村旅旅游發(fā)展中存存在的主要問問題,并提出出可持續(xù)發(fā)展展的對(duì)策建議議。曹艷英等等指出我國鄉(xiāng)鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟(jì)濟(jì)發(fā)展應(yīng)采取取農(nóng)游結(jié)合、、科學(xué)規(guī)劃,,加大投資力力度,搞好基基礎(chǔ)設(shè)施,建建立科學(xué)的管管理制度,加加大政府宏觀觀調(diào)控力度等等對(duì)策。隨著著鄉(xiāng)村旅游的的迅速發(fā)展,,對(duì)鄉(xiāng)村旅游游的社區(qū)參與與研究也越來來越多。宋章章海從不同側(cè)側(cè)面對(duì)比分析析了社區(qū)參與與鄉(xiāng)村旅游發(fā)發(fā)展的必然要要求,指出社社區(qū)參與鄉(xiāng)村村旅游的發(fā)展展理念,是可可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)戰(zhàn)略的最佳理理論結(jié)合點(diǎn)和和具體體現(xiàn)。。1、國外鄉(xiāng)村旅游發(fā)展現(xiàn)狀2、國內(nèi)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展現(xiàn)狀五、鄉(xiāng)村旅游游的發(fā)展現(xiàn)狀狀1、國外鄉(xiāng)村村旅游發(fā)展現(xiàn)現(xiàn)狀(1)、把發(fā)展鄉(xiāng)村村旅游納入解解決農(nóng)村問題題,推動(dòng)農(nóng)村村持續(xù)全面進(jìn)進(jìn)步的戰(zhàn)略范范疇,從政策策層面進(jìn)行有有效推動(dòng)。(2)、突出強(qiáng)調(diào)保保持鄉(xiāng)村自然然人文環(huán)境的的原真性。(3)、鄉(xiāng)村旅游朝朝選擇的多樣樣化和方式的的自助化方向向發(fā)展。(4)、鄉(xiāng)村旅游客客源從區(qū)域性性向跨區(qū)域、、國際化方向向轉(zhuǎn)化。2、國內(nèi)鄉(xiāng)村村旅游發(fā)展現(xiàn)現(xiàn)狀(一)鄉(xiāng)村旅游已經(jīng)經(jīng)成為我國旅旅游業(yè)發(fā)展的的新方向。我我國的鄉(xiāng)村旅旅游由于種種種原因,起步步較晚、發(fā)展展較慢,可以以說現(xiàn)在尚處處于一個(gè)從導(dǎo)導(dǎo)入期向成長長期過渡的漫漫長發(fā)展階段段。特別是我我國幅員遼闊闊、鄉(xiāng)村眾多多,鄉(xiāng)村旅游游資源豐富,,但發(fā)展并不不快。由于政政府、宣傳、、資源、市場(chǎng)場(chǎng)等諸多原因因,鄉(xiāng)村旅游游發(fā)展并未進(jìn)進(jìn)入一個(gè)快速速發(fā)展期。(二)政府的大力支支持為我國的的鄉(xiāng)村旅游提提供了大好的的機(jī)遇。中央央為此出臺(tái)過過一些文件規(guī)規(guī)定,比如中中共中央國務(wù)務(wù)院《關(guān)于推進(jìn)社會(huì)會(huì)主義新農(nóng)村村建設(shè)的若干干意見》,以及國家旅旅游局的一些些規(guī)定,都是是為了更好地地發(fā)揮旅游在在建設(shè)社會(huì)主主義新農(nóng)村中中的優(yōu)勢(shì),以以促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的快快速發(fā)展。此此外,一些地地方政府也加加大了投資和和管理力度,,使得一些鄉(xiāng)鄉(xiāng)村旅游得到到發(fā)展,初步步形成了喜人人的態(tài)勢(shì)。(三)近年來很多地地區(qū)的鄉(xiāng)村旅旅游越來越紅紅。我國各地地農(nóng)村旅游的的發(fā)展,形式式多樣、特色色鮮明、內(nèi)容容豐富。據(jù)統(tǒng)統(tǒng)計(jì),我國鄉(xiāng)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)業(yè)發(fā)展迅速,,各種形式的的“農(nóng)家樂””、“漁家樂樂”、“牧家家樂”以及鄉(xiāng)鄉(xiāng)村旅游區(qū)、、鄉(xiāng)村旅游帶帶不斷涌現(xiàn)。。中國鄉(xiāng)村旅旅游景區(qū)(點(diǎn))每年接待游客客超過5億人次,旅游游收入超過700億元人民幣。。我國鄉(xiāng)村旅旅游市場(chǎng)空間間和需求潛力力較大,發(fā)展展前景良好。。國內(nèi)鄉(xiāng)村旅游游發(fā)展存在的的問題:(一)科學(xué)規(guī)規(guī)劃滯后(二二)管理協(xié)調(diào)調(diào)缺位(三)人才嚴(yán)嚴(yán)重匱乏(四四)產(chǎn)品內(nèi)涵涵不足(五)鄉(xiāng)村環(huán)環(huán)境退變(六六)資金投入入不足六、鄉(xiāng)村旅游游的發(fā)展趨勢(shì)勢(shì)鄉(xiāng)村旅游在我我國剛剛起步步,市場(chǎng)發(fā)展展空間很大。。人們的旅游游需求也在不不斷發(fā)生變化化,旅游者傾傾向于選擇能能夠轉(zhuǎn)換心情情、親近自然然的生態(tài)旅游游、文化旅游游、民俗旅游游等游覽方式式。因此,鄉(xiāng)鄉(xiāng)村旅游應(yīng)具具有田園風(fēng)光光觀光、休閑閑度假、自然然生態(tài)和民俗俗文化專項(xiàng)旅旅游的綜合功功能,“觀光光——休閑——專項(xiàng)”旅游的的復(fù)合體產(chǎn)品品將應(yīng)運(yùn)而生生,特色化、、規(guī)范化、規(guī)規(guī)?;?、品牌牌化是鄉(xiāng)村旅旅游未來發(fā)展展的基本趨勢(shì)勢(shì)。首先,鄉(xiāng)村旅旅游有著廣闊闊的市場(chǎng)前景景和發(fā)展空間間。這一方面面是由國家對(duì)對(duì)農(nóng)村問題日日益重現(xiàn)的宏宏觀政策環(huán)境境決定的,另另一方面也是是由不斷擴(kuò)大大的市場(chǎng)空間間決定的。從從工業(yè)文明中中逃離出來的的人們要體驗(yàn)驗(yàn)的是地道的的農(nóng)業(yè)文明,,而不是工業(yè)業(yè)文明的復(fù)制制品,因此,,真正富有鄉(xiāng)鄉(xiāng)土特色的產(chǎn)產(chǎn)品才是有生生命力的鄉(xiāng)村村旅游產(chǎn)品。。其次,鄉(xiāng)村旅旅游將沿著與與生態(tài)旅游、、文化旅游機(jī)機(jī)密結(jié)合的方方向發(fā)展。隨隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)發(fā)展和供需主主體素質(zhì)的提提高,鄉(xiāng)村旅旅游的生態(tài)內(nèi)內(nèi)涵和文化內(nèi)內(nèi)涵必然得到到進(jìn)一步發(fā)掘掘,今后的

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