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本文格式為Word版,下載可任意編輯——一把鑰匙開一把鎖閱讀附答案一把鑰匙開一把鎖
①一把鑰匙開一把鎖,這是人人皆知的生活常識。當(dāng)你拿錯鑰匙開不開鎖的時候,就甭提有多慌張了。但是鑰匙和鎖配不上,再慌張也沒用。
②在人體內(nèi)部所進(jìn)行的各種生物化學(xué)反應(yīng),也像一把把鎖一樣,需要有一把把相應(yīng)的鑰匙來開啟。不然的話,反應(yīng)就無法進(jìn)行,生命活動也就中止了。那么,到哪里去找鑰匙呢?這一把把“鑰匙〞就是酶!也就是說,一種酶一般只對一種生物化學(xué)反應(yīng)起作用??茖W(xué)上把酶的這種“一把鑰匙開一把鎖〞的特性叫做專一性。例如淀粉酶只對淀粉起作用,使淀粉很快地分解成麥芽糖;脂肪酶只對脂肪起作用,使脂肪分解成為甘油和脂肪酸。蛋白質(zhì)有好多種,相應(yīng)的蛋白酶也就有好多種。例如,人胃腸中的蛋白酶能加速食物中的蛋白質(zhì)分解成為氨基酸,而寄生在腸道中的蛔蟲也含蛋白質(zhì),胃腸里的蛋白酶對蛔蟲就絲毫不起作用,這就是鎖和鑰匙不配對。假如讓蛔蟲遇到從木瓜樹果實(shí)中提煉出來的木瓜蛋白酶,蛔蟲體內(nèi)的蛋白質(zhì)會被它分解得支離破碎,這就是鎖和鑰匙配對了。
③說來也好玩兒,每一種酶的表面都有自己特別的外形,這些外形與它們所催化的物質(zhì)的外形恰好咬合,就像鎖和鑰匙配對一樣,加入化學(xué)變化的物質(zhì)和酶一經(jīng)配好對,鑰匙插入鎖孔,一扭動,“咔嚓〞一聲,生命之鎖就開啟了!
④人體中有多少種“鎖〞,需要配多少種“鑰匙〞,細(xì)胞核中蛋白質(zhì)制造廠的總工程師早已胸有成竹。當(dāng)需要某種鑰匙的時候??偣こ處熅拖逻_(dá)密碼指令,細(xì)胞質(zhì)就按指令生產(chǎn)。
⑤其實(shí),酶在反應(yīng)中只是催促反應(yīng)的快速進(jìn)行,自身并不消耗掉。這樣是不是每種酶只生產(chǎn)一次就夠用了呢?不是的。就像鑰匙有時會丟失或折斷一樣,酶也會受到破壞。不過,這不要緊,蛋白質(zhì)制造廠會隨時生產(chǎn)出新的酶來補(bǔ)充的。
(6)我們完全可以這么說:沒有酶,就沒有生命。
(1)本文最主要說明的內(nèi)容是B
A、生命活動離不開酶。
B、一種酶一般只對一種生物化學(xué)反應(yīng)起作用。
C、酶是生物化學(xué)反應(yīng)中的“鑰匙〞。
D、蛋白質(zhì)制造廠能隨時生產(chǎn)新的酶。
(2)第(2)段主要運(yùn)用了舉例子說明方法,其作用是具體說明白酶具有專一性的特點(diǎn)
(3)第(2)段中“一種酶一般只對一種生物化學(xué)反應(yīng)起作用。〞中的“一般〞是否可以去掉?為什么?
(4)根據(jù)文中提供的信息,完成有關(guān)酶的科學(xué)知識卡片。
分類:生物
內(nèi)容:酶
編號(016)
特性:專一性
外形特征:與它們所催化的物質(zhì)的外形恰好咬合
作用:催化作用
答案:
(1)B
(2)舉例子具體說明白酶具有專一性的特點(diǎn).(或一種酶一般只對一種生物化學(xué)反應(yīng)起作用的特點(diǎn).)
(3)不能.在正常狀況下,一種酶只對一種生物化學(xué)反應(yīng)起作用;不排除有的酶在特別狀況下對多種生物化學(xué)反應(yīng)起作用,說明白說明文語言的確切性.
(4)特性:專一性(或“一種酶一般只對一種生物
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