類脂化合物課件

第十五章類脂化合物參考書《中藥化學》肖崇厚主編，上?？茖W技術出版社第十五章類脂化合物參考書1學習要求：掌握甘油酯的結構及生物活性，掌握萜類化合物和甾體類化合物的概念，了解它們的母體結構及分類，并熟悉這兩類化合物的生物功能。

重點難點：甘油酯的結構功能以及萜類和甾體類化合物的結構。學習要求：掌握甘油酯的結構及生物活性，掌握萜類化合物和2

類脂化合物包括油脂、蠟、磷脂、萜類以及甾體化合物，是生物體中發(fā)現的一類溶于非極性或弱極性的一類化合物。具有較復雜的結構和很強的生物活性。類脂化合物包括油脂、蠟、磷脂、萜類以及甾體化合物，是生物體3脂蠟(waxes)＝R1COOR2,R1=C16~C36,R2=C16~C34（保護及其他特殊功能）甘油酯(glycerides)＝甘油+脂肪酸（儲存能量）磷脂(phospholipids)＝甘油等＋脂肪酸＋磷酸＋其他（生物膜主要結構成分）類脂固醇類(steroids)（激素等功用）前列腺素類(prostaglandins)（多種系統(tǒng)調節(jié)作用)萜類(terpenoids)（多種用途）脂蠟(waxes)＝R1COOR2,R1=C16~4一、甘油酯（Glycerides）1、結構R1=R2=R3,simpletriacylglycerol（單甘油酯）R1,R2,R3arenotsame,mixedtriacylglycerol（混甘油酯）Fat:solidandsemisolid;Oils:liquid

CH2CHCH2OHOHOHR1COHOR2COHOR3COHOCH2CHCH2OOOCCCOOOR1R2R3glycerolfatty

acidstriacylglycerol

or

triglyceridea

fat

or

an

oil一、甘油酯（Glycerides）1、結構CH2CHCH252、脂肪酸的特點絕大多數是含偶數碳原子的直鏈羧酸飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸C4~C26飽和脂肪酸，C10~C24不飽和脂肪酸不飽和脂肪酸的第一個雙鍵位置大都在C9和C10之間，且?guī)缀跛须p鍵為順式Meltingpoint:Saturated>unsaturatedmoredoublebond,lowermeltingpoint.2、脂肪酸的特點絕大多數是含偶數碳原子的直鏈羧酸6類脂化合物課件73、特性熔點的高低主要決定于脂肪酸的不飽和程度。硬脂酸三甘酯(mp.72℃)油酸三甘酯（mp.-4℃）3、特性熔點的高低主要決定于脂肪酸的不飽和程度。硬脂酸三甘酯8加成反應(1)氫化（油脂的硬化）

不飽和脂肪酸飽和脂肪酸（液態(tài)）（半固態(tài)）(2)加碘（測定不飽和度）碘值：100g油脂所能吸收的碘的質量(g)碘值越大，油脂中的不飽和酸的含量越高，或不飽和程度越大。催化劑，H2加成反應催化劑，H29干化（化學性質不清楚）定義：某些油在空氣中放置，能形成一層干燥而有韌性的薄膜，這種現象叫干化，這種油叫干性油。應用：干性油中加入顏料等物質，制成油漆等涂料。干性油、非干性油、半干性油干化（化學性質不清楚）10甘油酯的變質——酸敗

(rancidity)

——不飽和脂肪酸的氧化、飽和脂肪酸的β氧化

。甘油酯的變質——酸敗(rancidity)

—11皂化(Saponification)

皂化值：使1g油脂完全皂化所需要的氫氧化鉀的質量（mg）。根據皂化值的大小，可以判斷油脂中所含脂肪酸的平均相對分子質量。

皂化值越大，脂肪酸的平均相對分子質量越小。皂化(Saponification)

12肥皂的作用原理缺點：酸渣，硬水渣合成去污劑（syntheticdetergent)肥皂的作用原理13二、磷脂（Phospholipids）最重要的是磷酸甘油酯(phosphoglycerides)磷酸甘油酯＝甘油＋脂肪酸＋磷酸＋其他是一兩性分子，形成脂雙層（lipidbilayer)生物膜的主要構成成分二、磷脂（Phospholipids）最重要的是磷酸甘油酯141、結構1、結構152、Lipidbilayer2、Lipidbilayer163.Cellmembranes3.Cellmembranes174.Cephalin(腦磷脂)andlecithin(卵磷脂)4.Cephalin(腦磷脂)andlecithin18作業(yè)

1、脂類化合物（蠟、甘油三酯和磷脂在日用化工中的應用實例？2、腦磷脂和卵磷脂在生命體中的功能有哪些？作業(yè)

1、脂類化合物（蠟、甘油三酯和磷脂在日用化工中的應用實19三、萜類化合物（Terpenoids）萜類化合物可以看作是由若干個異戊二烯主要以頭—尾相連接而成的化合物。這種結構特點叫做萜類化合物的異戊二烯規(guī)律(isoprenerule)。異戊二烯(isoprene):

一個異戊二烯單元(isopreneunits)：

三、萜類化合物（Terpenoids）萜類化合物可以看作是20

若干個異戊二烯單位可以相連成鏈狀，也可以連接成環(huán)。根據萜類化合物分子中的異戊二烯單位的數目，可以分為：單萜(monoterpenes):C10兩個異戊二烯單位倍半萜(sesquiterpenes):C15三個異戊二烯單位二萜(diterpenes):C20四個異戊二烯單位二倍半萜(sesterterpenes):C25五個異戊二烯單位三萜(triterpenes):C30六個異戊二烯單位四萜(tetraterpenes):C40八個異戊二烯單位若干個異戊二烯單位可以相連成鏈狀，也可以連接成環(huán)。根據萜類21異戊二烯規(guī)律異戊二烯規(guī)律22類脂化合物課件231.單萜monoterpenes

單萜類化合物是精油的主要成分，它們大多數以復雜的混合物形式存在于自然界中。通過水蒸汽、溶劑提取或壓榨等方法從許多植物的葉子花果皮種子樹皮木質等部分中，得到具有芳香氣味易揮發(fā)的液體，通常稱為精油，精油用途很廣，可供藥物和香料使用。單萜根據分子碳架的特點，可分為開鏈萜、單環(huán)萜和雙環(huán)萜三類。1.單萜monoterpenes單萜類化合物是精油的主24(1)開鏈單萜

橙花醇和香葉醇互為幾何異構體，它們存在于玫瑰油、橙花油、香茅油中，為無色的玫瑰香氣的液體，都用來制造香料。香葉醇是一種昆蟲的性外激素，如當蜜蜂發(fā)現了食物時，它便分泌出香葉醇以吸引其它蜜蜂。

橙花醇香葉醇香葉醛橙花醛(1)開鏈單萜

橙花醇香葉醇25(2)單環(huán)單萜薄荷醇具有清涼愉快的芳香氣味，有殺菌和防腐的作用，是醫(yī)藥、食品、香料工業(yè)不可缺少的重要原料，用于制造清涼油、人丹、牙膏、糖果等。

薄荷醇新薄荷醇(2)單環(huán)單萜薄荷醇263、雙環(huán)單萜樟腦有強心效能和愉快芳香味，是醫(yī)藥和化妝工業(yè)的重要原料。D,L-樟腦3、雙環(huán)單萜D,L-樟腦272.倍半萜（Sesquiterpenes）法尼醇(Farnesol)保幼激素

杜鵑酮(Germacrone)止咳祛痰愈創(chuàng)木奧(Suaiazulene)消炎、促進燙傷或燒傷愈合的效能，是國內燙傷膏的主要成分。山道年(Santonin)使蛔蟲麻痹，不能吸附腸壁，用作驅蛔蟲藥。2.倍半萜（Sesquiterpenes）法尼醇(Far283.二萜Diterpenes葉綠醇是葉綠素的一個組成部分，用堿水解葉綠素可得到葉綠醇，葉綠醇是合成維生素K及維生素E的原料。3.二萜Diterpenes葉綠醇是葉綠素的一個組成部分29維生素A(VitaminA)維生素A，淡黃色晶體m.p64℃，存在于動物的肝、奶油、蛋黃和魚肝油中。不溶于水，易溶于有機溶劑。受紫外光照射后則失去活性。體內缺少維生素A則引起眼角膜硬化癥，初期的癥狀就是夜盲，此外會引起生殖功能衰退，骨骼成長不良及生長發(fā)育受阻等癥狀。維生素A(VitaminA)維生素A，淡黃色晶體m.p30類脂化合物課件314.三萜（Triterpenes）角鯊烯(squalene)在自然界分布很廣，如酵母、麥芽、橄欖油、鯊魚的肝中都含有。Squaleneisaprecursorofsteroidmoleculars.4.三萜（Triterpenes）角鯊烯(squale325、四萜

廣泛存在于植物的葉、莖和果實以及動物的乳汁和脂肪中，β體最重要。..551素αβγ℃胡蘿卜素m.p188184178℃℃胡蘿卜素m.p胡蘿卜mp1%8%0%

5、四萜..551素αβγ℃胡蘿卜素m.業(yè)

1、掌握異戊二烯單位，并能在萜類化合物中數出。

2、萜類化合物的應用有哪些？

作業(yè)

1、掌握異戊二烯單位，并能在萜類化合物中數出。

34四、甾體化合物（Steroids）1.structure甾體（固醇類）化合物在結構上的共同特點是都含有環(huán)戊烷多氫菲甾核，并且在甾核上一般還含有三個側鏈。C10和C13處的甲基叫角甲基?！扮蕖弊鳛橄笮挝淖窒喈斝蜗蟮孛枋隽嗽摶衔锏幕窘Y構。四、甾體化合物（Steroids）1.structure甾352.Stereochemistry

(1)a、b構型以環(huán)之間的角甲基為標準，把它安排在環(huán)系平面的上方，并用實線與環(huán)相連，其它的原子團，凡與這個甲基在環(huán)平面的同一邊的，都用實線表示，稱為β構型，不在同一邊的，用虛線表示，稱為α構型。2.Stereochemistry

(1)a、b構型以36(2)環(huán)的稠合方式（順式和反式）

順反十氫萘的構象是基礎。環(huán)A和環(huán)B有順式及反式兩種稠合方式，而環(huán)B與環(huán)C及環(huán)D之間都為反式稠合。(2)環(huán)的稠合方式（順式和反式）

順反十氫萘的構象是基礎。373、幾種重要的甾體化合物(1)膽固醇（Cholesterol）存在于動物的脊髓、腦、神經組織及血液中，是最早發(fā)現的固醇類化合物之一，由膽石中發(fā)現的固體狀醇，所以又叫做膽固醇。3、幾種重要的甾體化合物(1)膽固醇（Cholesterol38類脂化合物課件39

1964年，諾貝爾生理學或醫(yī)學獎授予了德國的KonradBloch(1912－2000)和FeodorLynen(1911－1979)，由于他們發(fā)現了膽固醇和脂肪酸的代謝機制及其調節(jié)。膽固醇的功能：——多種固醇類物質的合成前體，如:維生素D、膽酸、甾體激素等。

——血液中脂類物質之一，構成細胞生物膜的基本成分。膽固醇含量過高，會導致：

——動脈硬化——膽石癥膽固醇廣泛分布人體全身，人體內膽固醇的總量大約為每公斤體重2g左右1964年，諾貝爾生理學或醫(yī)學獎授予了德國的Konrad40ClinicTreatmentofHighCholesterolThenewestclassofcholesterol-reducingdrugs:——Naturalandsyntheticstatin（他?。〤linicTreatmentofHighChole41(2)7-脫氫膽固醇、麥角固醇

7-脫氫膽固醇HOH3CH3CH3CCH3CH3HH脫氫膽固醇7HOH3CH3CCH3CH3H維生素D3日光7-脫氫膽固醇存在于皮膚組織中，在日光照射B環(huán)開環(huán)，轉變?yōu)榫S生素D3。維生素D3是從小腸中吸收Ca2+離子過程中的關鍵化合物。體內維生素D3的濃度太低，會引起Ca2+離子缺乏，不足以維持骨骼的正常生成而產生軟骨病。

(2)7-脫氫膽固醇、麥角固醇

7-脫氫膽固醇HOH3CH42(3)膽酸(Cholicacid)類膽酸（Cholicacid）去氧膽酸(desoxycholicacid)(3)膽酸(Cholicacid)類膽酸（Cholic43C17上支鏈較短，末端有一個羧酸，核上含有兩個或三個羥基，而且都是α-型，A/B環(huán)是以順式稠合。膽酸的構象式表示如下：

膽酸分子中既有大的疏水基（兩個甲基和烴核）又有親水基（三個羥基和一個羧基），故膽酸（膽汁酸也一樣）在腸道中的功能是作為乳化劑以促進脂肪的吸收。C17上支鏈較短，末端有一個羧酸，核上含有兩個或三個羥基，444、甾體激素(steroidhormone)性激素睪酮和雌甾醇分別是天然的雄性和雌性激素，有促進動物的發(fā)育、生長及維持性特征的作用。黃體酮使受精卵在子宮中發(fā)育，臨床上用于治療習慣性流產。也具有抑制腦垂體促性腺素的分泌，卵巢得不到促性腺素的作用，阻止了排卵，因而可用于避孕。4、甾體激素(steroidhormone)性激素睪酮和雌45

炔雌醇炔諾酮甲地孕酮Eethynlestradiol口服避孕藥主要是甾體化合物，它們可以阻礙或干擾女性的排卵周期。目前，研究出效果比較好而作用時間又比較長的避孕藥有：炔雌醇、炔諾酮、甲地孕酮。炔雌醇46腎上腺皮質激素可的松(cortisone)

氫化可的松(cortisol)C11位有含氧官能團的（如可的松，氫化可的松）對促進糖或無機鹽代謝有強大的作用。臨床上多用于控制嚴重中毒感染、氣喘、皮膚病和風濕病等。腎上腺皮質激素可的松(cortisone)氫47近年來，人工合成了一大批療效強而副作用較小的腎上腺皮質激素新藥物，如：它們的抗炎作用比其母體（可的松和氫化可的松）均強4倍左右。醋酸強的松醋酸強的松龍近年來，人工合成了一大批療效強而副作用較小的腎上腺皮質激素新48類固醇已作為抗炎藥物用于SARS病人的治療！膚輕松是比氫化可的松更強的治療皮炎的藥物。而含氯的倍氯米松則是比氫化可的松更強的治療氣喘的藥物。類固醇已作為抗炎藥物用于SARS病人的治療！膚輕松是比氫化可49作業(yè)甾體化合物的母體結構是什么，藥物主要有哪些？作業(yè)50第十五章類脂化合物參考書《中藥化學》肖崇厚主編，上?？茖W技術出版社第十五章類脂化合物參考書51學習要求：掌握甘油酯的結構及生物活性，掌握萜類化合物和甾體類化合物的概念，了解它們的母體結構及分類，并熟悉這兩類化合物的生物功能。

重點難點：甘油酯的結構功能以及萜類和甾體類化合物的結構。學習要求：掌握甘油酯的結構及生物活性，掌握萜類化合物和52

類脂化合物包括油脂、蠟、磷脂、萜類以及甾體化合物，是生物體中發(fā)現的一類溶于非極性或弱極性的一類化合物。具有較復雜的結構和很強的生物活性。類脂化合物包括油脂、蠟、磷脂、萜類以及甾體化合物，是生物體53脂蠟(waxes)＝R1COOR2,R1=C16~C36,R2=C16~C34（保護及其他特殊功能）甘油酯(glycerides)＝甘油+脂肪酸（儲存能量）磷脂(phospholipids)＝甘油等＋脂肪酸＋磷酸＋其他（生物膜主要結構成分）類脂固醇類(steroids)（激素等功用）前列腺素類(prostaglandins)（多種系統(tǒng)調節(jié)作用)萜類(terpenoids)（多種用途）脂蠟(waxes)＝R1COOR2,R1=C16~54一、甘油酯（Glycerides）1、結構R1=R2=R3,simpletriacylglycerol（單甘油酯）R1,R2,R3arenotsame,mixedtriacylglycerol（混甘油酯）Fat:solidandsemisolid;Oils:liquid

CH2CHCH2OHOHOHR1COHOR2COHOR3COHOCH2CHCH2OOOCCCOOOR1R2R3glycerolfatty

acidstriacylglycerol

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oil一、甘油酯（Glycerides）1、結構CH2CHCH2552、脂肪酸的特點絕大多數是含偶數碳原子的直鏈羧酸飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸C4~C26飽和脂肪酸，C10~C24不飽和脂肪酸不飽和脂肪酸的第一個雙鍵位置大都在C9和C10之間，且?guī)缀跛须p鍵為順式Meltingpoint:Saturated>unsaturatedmoredoublebond,lowermeltingpoint.2、脂肪酸的特點絕大多數是含偶數碳原子的直鏈羧酸56類脂化合物課件573、特性熔點的高低主要決定于脂肪酸的不飽和程度。硬脂酸三甘酯(mp.72℃)油酸三甘酯（mp.-4℃）3、特性熔點的高低主要決定于脂肪酸的不飽和程度。硬脂酸三甘酯58加成反應(1)氫化（油脂的硬化）

不飽和脂肪酸飽和脂肪酸（液態(tài)）（半固態(tài)）(2)加碘（測定不飽和度）碘值：100g油脂所能吸收的碘的質量(g)碘值越大，油脂中的不飽和酸的含量越高，或不飽和程度越大。催化劑，H2加成反應催化劑，H259干化（化學性質不清楚）定義：某些油在空氣中放置，能形成一層干燥而有韌性的薄膜，這種現象叫干化，這種油叫干性油。應用：干性油中加入顏料等物質，制成油漆等涂料。干性油、非干性油、半干性油干化（化學性質不清楚）60甘油酯的變質——酸敗

(rancidity)

——不飽和脂肪酸的氧化、飽和脂肪酸的β氧化

。甘油酯的變質——酸敗(rancidity)

—61皂化(Saponification)

皂化值：使1g油脂完全皂化所需要的氫氧化鉀的質量（mg）。根據皂化值的大小，可以判斷油脂中所含脂肪酸的平均相對分子質量。

皂化值越大，脂肪酸的平均相對分子質量越小。皂化(Saponification)

62肥皂的作用原理缺點：酸渣，硬水渣合成去污劑（syntheticdetergent)肥皂的作用原理63二、磷脂（Phospholipids）最重要的是磷酸甘油酯(phosphoglycerides)磷酸甘油酯＝甘油＋脂肪酸＋磷酸＋其他是一兩性分子，形成脂雙層（lipidbilayer)生物膜的主要構成成分二、磷脂（Phospholipids）最重要的是磷酸甘油酯641、結構1、結構652、Lipidbilayer2、Lipidbilayer663.Cellmembranes3.Cellmembranes674.Cephalin(腦磷脂)andlecithin(卵磷脂)4.Cephalin(腦磷脂)andlecithin68作業(yè)

1、脂類化合物（蠟、甘油三酯和磷脂在日用化工中的應用實例？2、腦磷脂和卵磷脂在生命體中的功能有哪些？作業(yè)

1、脂類化合物（蠟、甘油三酯和磷脂在日用化工中的應用實69三、萜類化合物（Terpenoids）萜類化合物可以看作是由若干個異戊二烯主要以頭—尾相連接而成的化合物。這種結構特點叫做萜類化合物的異戊二烯規(guī)律(isoprenerule)。異戊二烯(isoprene):

一個異戊二烯單元(isopreneunits)：

三、萜類化合物（Terpenoids）萜類化合物可以看作是70

若干個異戊二烯單位可以相連成鏈狀，也可以連接成環(huán)。根據萜類化合物分子中的異戊二烯單位的數目，可以分為：單萜(monoterpenes):C10兩個異戊二烯單位倍半萜(sesquiterpenes):C15三個異戊二烯單位二萜(diterpenes):C20四個異戊二烯單位二倍半萜(sesterterpenes):C25五個異戊二烯單位三萜(triterpenes):C30六個異戊二烯單位四萜(tetraterpenes):C40八個異戊二烯單位若干個異戊二烯單位可以相連成鏈狀，也可以連接成環(huán)。根據萜類71異戊二烯規(guī)律異戊二烯規(guī)律72類脂化合物課件731.單萜monoterpenes

單萜類化合物是精油的主要成分，它們大多數以復雜的混合物形式存在于自然界中。通過水蒸汽、溶劑提取或壓榨等方法從許多植物的葉子花果皮種子樹皮木質等部分中，得到具有芳香氣味易揮發(fā)的液體，通常稱為精油，精油用途很廣，可供藥物和香料使用。單萜根據分子碳架的特點，可分為開鏈萜、單環(huán)萜和雙環(huán)萜三類。1.單萜monoterpenes單萜類化合物是精油的主74(1)開鏈單萜

橙花醇和香葉醇互為幾何異構體，它們存在于玫瑰油、橙花油、香茅油中，為無色的玫瑰香氣的液體，都用來制造香料。香葉醇是一種昆蟲的性外激素，如當蜜蜂發(fā)現了食物時，它便分泌出香葉醇以吸引其它蜜蜂。

橙花醇香葉醇香葉醛橙花醛(1)開鏈單萜

橙花醇香葉醇75(2)單環(huán)單萜薄荷醇具有清涼愉快的芳香氣味，有殺菌和防腐的作用，是醫(yī)藥、食品、香料工業(yè)不可缺少的重要原料，用于制造清涼油、人丹、牙膏、糖果等。

薄荷醇新薄荷醇(2)單環(huán)單萜薄荷醇763、雙環(huán)單萜樟腦有強心效能和愉快芳香味，是醫(yī)藥和化妝工業(yè)的重要原料。D,L-樟腦3、雙環(huán)單萜D,L-樟腦772.倍半萜（Sesquiterpenes）法尼醇(Farnesol)保幼激素

杜鵑酮(Germacrone)止咳祛痰愈創(chuàng)木奧(Suaiazulene)消炎、促進燙傷或燒傷愈合的效能，是國內燙傷膏的主要成分。山道年(Santonin)使蛔蟲麻痹，不能吸附腸壁，用作驅蛔蟲藥。2.倍半萜（Sesquiterpenes）法尼醇(Far783.二萜Diterpenes葉綠醇是葉綠素的一個組成部分，用堿水解葉綠素可得到葉綠醇，葉綠醇是合成維生素K及維生素E的原料。3.二萜Diterpenes葉綠醇是葉綠素的一個組成部分79維生素A(VitaminA)維生素A，淡黃色晶體m.p64℃，存在于動物的肝、奶油、蛋黃和魚肝油中。不溶于水，易溶于有機溶劑。受紫外光照射后則失去活性。體內缺少維生素A則引起眼角膜硬化癥，初期的癥狀就是夜盲，此外會引起生殖功能衰退，骨骼成長不良及生長發(fā)育受阻等癥狀。維生素A(VitaminA)維生素A，淡黃色晶體m.p80類脂化合物課件814.三萜（Triterpenes）角鯊烯(squalene)在自然界分布很廣，如酵母、麥芽、橄欖油、鯊魚的肝中都含有。Squaleneisaprecursorofsteroidmoleculars.4.三萜（Triterpenes）角鯊烯(squale825、四萜

廣泛存在于植物的葉、莖和果實以及動物的乳汁和脂肪中，β體最重要。..551素αβγ℃胡蘿卜素m.p188184178℃℃胡蘿卜素m.p胡蘿卜mp1%8%0%

5、四萜..551素αβγ℃胡蘿卜素m.業(yè)

1、掌握異戊二烯單位，并能在萜類化合物中數出。

2、萜類化合物的應用有哪些？

作業(yè)

1、掌握異戊二烯單位，并能在萜類化合物中數出。

84四、甾體化合物（Steroids）1.structure甾體（固醇類）化合物在結構上的共同特點是都含有環(huán)戊烷多氫菲甾核，并且在甾核上一般還含有三個側鏈。C10和C13處的甲基叫角甲基。“甾”作為象形文字相當形象地描述了該化合物的基本結構。四、甾體化合物（Steroids）1.structure甾852.Stereochemistry

(1)a、b構型以環(huán)之間的角甲基為標準，把它安排在環(huán)系平面的上方，并用實線與環(huán)相連，其它的原子團，凡與這個甲基在環(huán)平面的同一邊的，都用實線表示，稱為β構型，不在同一邊的，用虛線表示，稱為α構型。2.Stereochemistry

(1)a、b構型以86(2)環(huán)的稠合方式（順式和反式）

順反十氫萘的構象是基礎。環(huán)A和環(huán)B有順式及反式兩種稠合方式，而環(huán)B與環(huán)C及環(huán)D之間都為反式稠合。(2)環(huán)的稠合方式（順式和反式）

順反十氫萘的構象是基礎。873、幾種重要的甾體化合物(1)膽固醇（Cholesterol）存在于動物的脊髓、腦、神經組織及血液中，是最早發(fā)現的固醇類化合物之一，由膽石中發(fā)現的固體狀醇，所以又叫做膽固醇。3、幾種重要的甾體化合物(1)膽固醇（Cholesterol88類脂化合物課件89

1964年，諾貝爾生理學或醫(yī)學獎授予了德國的KonradBloch(1912－2000)和FeodorLynen(1911－1979)，由于他們發(fā)現了膽固醇和脂肪酸的代謝機制及其調節(jié)。膽固醇的功能：——多種固醇類物質的合成前體，如:維生素D、膽酸、甾體激素等。

——血液中脂類物質之一，構成細胞生物膜的基本成分。膽固醇含量過高，會導致：

——動脈硬化——膽石癥膽固醇廣泛分布人體全身，人體內膽固醇的總量大約為每公斤體重2g左右1964年，諾貝爾生理學或醫(yī)學獎授予了德國的Konrad90ClinicTreatmentofHighCholesterolThenewestclassofcholesterol-reducingdrugs:——Naturalandsyntheticstatin（他?。〤linicTreatmentofHighChole91(2)7-脫