《葡萄植保與施肥》課件

葡萄植保與施肥張貴國葡萄植保與施肥張貴國一、葡萄的營養(yǎng)價值一、葡萄的營養(yǎng)價值葡萄的營養(yǎng)價值葡萄原產(chǎn)西亞，據(jù)說是漢朝張騫出使西域時由中亞經(jīng)絲綢之路帶入我國的，歷史已有兩千年之久。葡萄含糖量達8%-10%。此外它含有多種無機鹽、維生素以及多種具有生理功能的物質(zhì)。葡萄含鉀量也相當(dāng)豐富。葡萄的營養(yǎng)價值葡萄原產(chǎn)西亞，據(jù)說是漢朝張騫出使西域時由中亞經(jīng)葡萄的營養(yǎng)價值葡萄是人們喜愛的水果之一。每百克葡萄含水分87.9g，蛋白質(zhì)0.4g，脂肪0.6g，碳水化合物8.2g，粗纖維2.6g，鈣4.0mg，磷7.0mg，鐵0.8mg，并含有胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P等，此外，還含有人體所需的十多種氨基酸及多量果酸。因此，常食葡萄，對神經(jīng)衰弱和過度疲勞均有補益作用。而葡萄酒又為一種低度飲料，含有十幾種氨基酸和豐富的維生素B12和維生素P，更具有味甘、性溫、色美、善“醉”、易醒、滋補、養(yǎng)人等特點，經(jīng)常少量飲用，有舒筋活血、開胃健脾、助消化、提神等功效。葡萄的營養(yǎng)價值葡萄是人們喜愛的水果之一。每百克葡萄含水分87葡萄的營養(yǎng)價值科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)。葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低膽固醇，降低血小板的凝聚力，對預(yù)防心腦血管病有一定作用。葡萄中含的類黃酮是一種強力抗氧化劑，可抗衰老，并可清除體內(nèi)自由基。在葡萄中含有一種抗癌向量元素，可以防止健康細胞癌變，并能防止癌細胞擴散。而且葡萄汁可以幫助器官移植手術(shù)患者減少排異反應(yīng)，促進早日康復(fù)。葡萄性平味甘，能滋肝腎、生津液、強筋骨，有補益氣血、通利小便的作用。葡萄的營養(yǎng)價值科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)。葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓葡萄的營養(yǎng)價值食用禁忌：一般人都適合食用。貧血、高血壓、水腫、神經(jīng)衰弱、疲勞的人應(yīng)適當(dāng)多吃。葡萄干含糖、鐵較多，更適合婦女兒童、體弱貧血者食用。吃葡萄后不能立刻喝水，否則很容易發(fā)生腹瀉。食用葡萄后應(yīng)間隔4小時再吃水產(chǎn)品為宜，以免葡萄中的鞣酸與水產(chǎn)品中的鈣質(zhì)形成難以吸收的物質(zhì)，影響健康。吃葡萄應(yīng)盡量連皮一起吃，因為葡萄的很多招牌營養(yǎng)素都存在于皮中。葡萄的含糖很高，糖尿病人應(yīng)特別注意忌食葡萄。葡萄的營養(yǎng)價值食用禁忌：二、葡萄病害的防治二、葡萄病害的防治葡萄病害的防治在葡萄的生長中，會遇到很多病蟲侵害。在我國已知危害葡萄的害蟲有100多種，已知的各類病害近百種。這些病蟲害每年都會給葡萄造成不同程度的危害。有一些種類還可造成葡萄毀滅性的損失。因而，病蟲害防治是葡萄生產(chǎn)中一項十分重要的工作。下面重點介紹葡萄生產(chǎn)中發(fā)生面積廣危害嚴重的病蟲害的種類，發(fā)生規(guī)律和防治方法。葡萄產(chǎn)區(qū)，侵害果實的病害主要有黑痘病，白腐病，房枯病，炭疽病，灰霉病。這些病害除了危害果實外，還可以侵害卷須，葉片或者莖蔓，但以侵害果實造成的危害最大。葡萄病害的防治在葡萄的生長中，會遇到很多病蟲侵害。在我國已知1、葡萄黑痘病為害癥狀葡萄黑痘病是病害中發(fā)生最早的一種，該病侵害幼嫩的組織，為害穗軸，果粒，卷須，新梢和葉片等，這些器官染病后產(chǎn)生淺褐色或者黑褐色的斑點，果粒病斑褐色圓形，后中部成灰白色，稍凹陷，病斑邊緣顏色較深，類似鳥眼狀，所以有時被稱為“鳥眼病”。受害果實病斑會硬化或龜裂，失去食用或利用價值。新梢枯死，葉片出現(xiàn)孔洞。果粒褐色圓斑1、葡萄黑痘病為害癥狀葡萄黑痘病葡萄黑痘病葡萄黑痘病發(fā)生規(guī)律黑痘病病菌是在病枝梢、病果以及病葉中越冬。病菌的生活力強，能在病組織中存活3-5年，第二年春季五月前后，病菌產(chǎn)生分生孢子借風(fēng)雨傳播，引起初次侵染，病菌侵入組織后要潛伏一個階段才表現(xiàn)癥狀，潛伏時間的長短視環(huán)境條件的變化而不同。16℃下潛伏期是5天，21℃下是3天，該病發(fā)生的適合溫度是24-30℃，當(dāng)溫度超過30℃后發(fā)病受到抑制。因而該病多在夏初和秋天發(fā)生。黑痘病的發(fā)生與濕度緊密相關(guān)，病菌孢子只有在降雨后才會散發(fā)并傳播，只有葡萄組織表面有水12小時以上，分生孢子才會正常萌發(fā)侵染。另外，果園地勢低洼，排水不良，管理粗放，通風(fēng)透光不好，以及施用氮肥過多都會使病害加重。葡萄黑痘病發(fā)生規(guī)律2、葡萄白腐病葡萄白腐病俗稱“水爛”或“穗爛”，在多雨年份常和炭疽病并發(fā)流行。該病是造成危害最大、損失最嚴重的一種病害。2、葡萄白腐病葡萄白腐病俗稱“水爛”或“穗爛”，在多雨年份常葡萄白腐病為害癥狀白腐病主要為害果穗，一般總是靠近地面的果穗率先發(fā)病，在果梗和穗軸上產(chǎn)生淡褐色，水漬狀邊緣不明顯的病斑，病斑逐漸向果粒蔓延，使果粒基部變褐軟腐，很快果粒變色變軟，嚴重時全穗枯爛。果梗穗軸干枯皺縮，病果病穗很容易脫落。當(dāng)該病侵染葉片后，產(chǎn)生淡褐色略顯同心輪紋狀的大斑。新梢染病出現(xiàn)暗褐色凹陷斑。后期病部出現(xiàn)縱裂呈亂麻狀，不論是果、葉、新梢染病后都會產(chǎn)生密密麻麻灰白色的小點，也是白腐病的分生孢子器。葡萄白腐病為害癥狀葡萄白腐病發(fā)生規(guī)律葡萄白腐病以分生孢子器和菌絲體在在落入土壤中的病殘體（如病果、病葉）上越冬。這些在土壤中的病菌至少可以存活兩到三個月以上。在發(fā)生白腐病的果園中，每克土壤中有2000多個分生孢子。來年初夏這些孢子通過雨水飛濺、風(fēng)雨或者昆蟲傳到葡萄上。其中以雨水的飛濺傳播為主。因此，在葡萄架上越靠近地面的果穗發(fā)病越重，越近頂端發(fā)病越輕。葡萄白腐病發(fā)生規(guī)律葡萄白腐病當(dāng)孢子傳到植株上后，在13-40℃的溫度條件下，孢子都可以萌發(fā)。但在15℃以下、34℃以上孢子萌發(fā)很慢，不利于侵染。24-30℃是孢子萌發(fā)和侵染的最適溫度。除溫度外，孢子萌發(fā)和侵染需要95%以上的濕度。因而高溫高濕是該病流行的條件。孢子萌發(fā)后通過傷口或自然空口如氣孔、水孔侵染，暴雨往往造成很多傷口，因而在每次雨后，就會出現(xiàn)一次發(fā)病高峰。一切可造成傷口的條件如風(fēng)害、蟲害、農(nóng)事操作等均有利于病菌的侵入。葡萄白腐病當(dāng)孢子傳到植株上后，在13-40℃的溫度條件下，孢葡萄白腐病白腐病首次侵染來自于土壤，主要靠雨滴濺散傳播。結(jié)果部位過低，容易發(fā)病。肥水不足，管理粗放，排水不良，雜草叢生，留枝蔓過多，通風(fēng)透光不良，發(fā)病就重。白腐病在葡萄幼果期便可以發(fā)生。但果實進入著色、成熟期后感病性大大增加，所以越接近成熟期，發(fā)病越嚴重。可見，白腐病的發(fā)生與降雨有著密切的關(guān)系，雨水來得早，降雨多的年份，白腐病發(fā)生早也重，反之則發(fā)病晚也輕。大雨或連續(xù)下雨后就出現(xiàn)一次發(fā)病高峰，一般出現(xiàn)在雨后一周以后。特別是遇暴風(fēng)雨，常引起白腐病大流行。葡萄白腐病白腐病首次侵染來自于土壤，主要靠雨滴濺散傳播。結(jié)果3、葡萄房枯病與白腐病癥狀十分相像，又叫穗枯病，是一種十分重要的病害。3、葡萄房枯病與白腐病癥狀十分相像，又叫穗枯病，是一種十分重葡萄房枯病為害癥狀當(dāng)病菌侵入果穗時，也造成果穗腐爛、干枯。但與白腐病不同，房枯病造成爛粒不易脫落，干枯以后仍然掛在樹上。另外感染該病的病粒生有一層黑色的小點，即房枯病的分生孢子器。白腐病的分生孢子器則是灰白色的。該病也侵害葉片，但受害葉斑的顏色不同，邊緣為褐色，中部為灰白色，后期上面生有一層小黑點。該病不侵染新梢。葡萄房枯病為害癥狀葡萄房枯病發(fā)生規(guī)律房枯病發(fā)病規(guī)律許多地方與白腐病相同。病菌也是以落在土壤中的病殘體如病果病葉上越冬。來年3-7月份，散發(fā)出孢子，在通過風(fēng)雨再傳到葡萄上，孢子在24-28℃條件下經(jīng)4小時即可以發(fā)芽，在9-40℃條件下，病菌均可以發(fā)育，但以35℃為發(fā)育的最適溫度。病菌侵染的溫度比發(fā)育溫度要低一點，因此，在7-9月份，平均溫度在15-35℃時，都能夠發(fā)病。24-28℃最適宜發(fā)病。葡萄房枯病發(fā)生規(guī)律4、葡萄炭疽病葡萄炭疽病是在葡萄著色、接近成熟時表現(xiàn)出來的一種病害。因而又叫晚腐病。炭疽病是葡萄的主要病害之一，其危害性與白腐病相當(dāng)。4、葡萄炭疽病葡萄炭疽病是在葡萄著色、接近成熟時表現(xiàn)出來的一葡萄炭疽病為害癥狀當(dāng)炭疽病侵染幼果后，在表皮上出現(xiàn)黑色、圓形、硬板狀態(tài)的病斑，但此時的病斑既不擴大發(fā)展，也不產(chǎn)生分生孢子，病部只限于表皮。當(dāng)果實著色后，病果上呈現(xiàn)淺褐色稍凹陷的病斑，在表面上逐漸長出輪紋狀的小黑點，即病菌的分生孢子盤，當(dāng)天氣潮濕時，病斑上長出粉紅色的粘稠物，即病菌的分生孢子團，由成千上萬的孢子所組成，這是炭疽病所特有的。發(fā)病嚴重后，病斑發(fā)展到整個果實，果粒軟腐，很容易脫落。有時也可干腐脫落成為僵果。除果實外，該病還可侵害穗軸，造成整個穗果干枯或者脫落。該病還可侵害葉片和卷須，但一般不會對樹體產(chǎn)生大的妨礙。葡萄炭疽病為害癥狀葡萄炭疽病發(fā)生規(guī)律炭疽病一般以菌絲體在一年生的枝蔓表皮組織以及病果形成的僵果上越冬，也可在葉痕、穗軸以及節(jié)部等處越冬。來年枝蔓的病斑被雨水淋濕后開始形成大量的分生孢子，大量的分生孢子結(jié)成分生孢子團。這個團塊只有在雨水后才能散開并傳播出去，這樣每下一場雨就會產(chǎn)生一批孢子，這些分生孢子借助風(fēng)雨、昆蟲傳到果穗上，引起初侵染。當(dāng)孢子萌發(fā)后可直接進入到果皮中，或通過孔口、傷口進入果皮組織。葡萄炭疽病發(fā)生規(guī)律葡萄炭疽病病菌侵入以后要潛伏一段時間，才能表現(xiàn)癥狀，。潛伏期的長短受溫度的影響，也受果實發(fā)育的影響。溫度越高，潛伏期越短，侵入越早，潛伏期越長。當(dāng)病菌侵入幼果后，潛伏期在20天以上，而在成熟期則只需4天左右即可發(fā)病。葡萄炭疽病發(fā)生的最適溫度是25-28℃，當(dāng)溫度超過32℃時，便影響分生孢子的產(chǎn)生和病菌侵入。溫度雖然對病害的流行非常重要，而最重要的還是濕度，7-8月份雨季是發(fā)病的盛期，每下一場雨就伴隨著一大批病斑。多雨高濕，配合著28℃以上的高溫炎熱，病害最易流行。葡萄炭疽病病菌侵入以后要潛伏一段時間，才能表現(xiàn)癥狀，。潛伏期葡萄炭疽病炭疽病主要發(fā)生在下部果穗，上部果穗發(fā)病較輕。不同土壤質(zhì)地發(fā)病也不同，例如沙土地排水良好，土表干，濕度小發(fā)病也輕，而土壤粘重則發(fā)病重。如果葡萄園行距小，密度大，通風(fēng)差，田間濕度大，有利于炭疽病的發(fā)生。另外地勢低洼，植株生長衰弱，發(fā)病也重。葡萄炭疽病炭疽病主要發(fā)生在下部果穗，上部果穗發(fā)病較輕。不同土防治措施（1）做好果園的清理工作：以上病害主要多以病殘體在果園里越冬。因此，在冬季修剪時，剪除留在植株上的副梢、穗梗、僵果、卷須等，并把落于地面的果穗、殘蔓、枯葉等，帶出果園燒毀，以減少病害的初侵染來源。防治措施（1）做好果園的清理工作：防治措施（2）噴施病害鏟除劑：以上病害多潛藏在土表層和枝蔓上，可在萌發(fā)前施用一下鏟除劑噴施枝蔓進行保護。①50%福美雙wp100倍液②4-5石硫合劑混合68%五氯酚鈉wp300倍液③68%五氯酚鈉wp100倍液，白腐病嚴重的果園，用該藥噴施地面，以地面濕潤為準(zhǔn)，施藥后馬上清除一下。④也可以在地面撒藥滅菌，方法是：50%福美雙wp一份、硫磺粉一份、碳酸鈣二份，混合均勻后灑在果園土表面，每畝地施用藥粉1-2kg。防治措施（2）噴施病害鏟除劑：防治措施（3）生長季節(jié)噴藥防治：黑痘病發(fā)生較嚴重的葡萄園，應(yīng)在葡萄展葉后噴第一遍藥，開花前和落花后再各噴施一遍。這三遍藥非常重要。黑痘病發(fā)生較輕的葡萄園，可在坐果后噴一次藥，噴施好保護性殺菌劑。其他三種病害可再坐果后噴施一次藥即可。果園病害防治，波爾多液是必用的，常用劑量是1：0.5-0.7：200倍液，以上藥劑應(yīng)與波爾多液間隔7-10天交替施用。兩類藥劑間隔時間應(yīng)視病情和天氣情況不同而靈活掌握。雨水多，間隔時間較短，天氣干旱，間隔時間可適當(dāng)延長。在噴藥時，要特別注意植株的下部和果實，做到細致周到。防治措施（3）生長季節(jié)噴藥防治：防治措施主要施用下列藥劑：70%甲基托布津wp1000倍液75%百菌清wp800倍液50%退菌特wp800倍液50%福美雙wp600倍液50%多菌靈wp600倍液70%代森錳鋅wp700倍液77%可殺得101精品wp600倍液12%綠乳銅乳油600倍液48%銅高尚懸浮劑600倍液福美雙1000倍液+多菌靈800倍液防治措施主要施用下列藥劑：5、葡萄灰霉病大棚葡萄生活在密閉而相對穩(wěn)定的環(huán)境中，上面的病害發(fā)生很輕，在冬季和早春，大棚中溫度晝夜變化比較大，常因天氣不好，無法通風(fēng)換氣，導(dǎo)致棚內(nèi)通風(fēng)不良，濕度過高，灰霉病是大棚內(nèi)發(fā)生最嚴重的一種病害。5、葡萄灰霉病大棚葡萄生活在密閉而相對穩(wěn)定的環(huán)境中，上面的病葡萄灰霉病為害癥狀灰霉病主要是在葡萄花穗期和幼果期發(fā)生，在開花前，病菌可侵染花穗，花穗上呈現(xiàn)褐色水漬狀的病斑，然后穗梗腐爛、干死。果實在近成熟期感病，先產(chǎn)生淡褐色凹陷病斑，很快蔓延全果，使果實腐爛。發(fā)病后期產(chǎn)生濃密的灰色霉層，稍加振動，這些孢子呈煙霧狀飛散?；颐共∵€侵染茄子、番茄、辣椒、黃瓜、草莓等。葡萄灰霉病為害癥狀葡萄灰霉病發(fā)生規(guī)律灰霉病是以菌核隨病殘體在土壤中越冬或潛藏，也能以菌絲體在樹體冬眠芽上越冬。在葡萄花穗期和幼果期，病菌產(chǎn)生分生孢子，隨氣流和棚內(nèi)農(nóng)事操作由工具、衣服等進行傳播?；颐共〉逆咦釉?-30℃內(nèi)均可萌發(fā)，最適溫度是18℃。但是只有當(dāng)濕度超過94%，清晨植株上有水滴時，灰霉病才會發(fā)生。當(dāng)早春低溫連陰，棚內(nèi)無法通風(fēng)換氣，濕度大，低溫又使植株抗病能力下降，易造成灰霉病大流行。如管理不善，幾天的時間，很多花穗感病，導(dǎo)致毀滅性的損失。葡萄灰霉病發(fā)生規(guī)律葡萄灰霉病防治措施葡萄灰霉病主要在于防，開花前后，盡量降低棚內(nèi)濕度。首先要采取滴管或滲灌的方式灌水，即能保證地面濕潤，又能降低棚內(nèi)濕度。其次要及時放風(fēng)通氣，陰天時，要在中午前后溫度較高時通風(fēng)。當(dāng)花穗感病時，要及時噴藥防治。主要藥劑及用量：50%撲海因wp1500倍液50%速克靈wp800倍液65%甲霜靈wp800倍液施藥時最好施用手搖式噴霧器，只噴施果穗部分，以減少棚內(nèi)濕度。葡萄灰霉病防治措施6、葡萄霜霉病為害癥狀：霜霉病可以侵染葡萄的任何綠色部分或組織，但主要是葉片，也危害花序、花蕾、果實、新梢等。霜霉病最容易識別的特征，是在葉片背面、果實病斑、花序或果梗上，最初為水浸狀病斑，天氣潮濕時，病斑上出現(xiàn)白色霜狀霉層；空氣干燥時，病部凹陷、干縮，造成扭曲或枯死。6、葡萄霜霉病為害癥狀：葡萄霜霉病發(fā)生規(guī)律霜霉病病原在田間病殘體上越冬，在病殘體上可存活2年之久。來年春季當(dāng)田間溫度達13℃時，病原在水中或潮濕的環(huán)境中，借風(fēng)雨傳播進行初侵染。病原侵染葉片組織的速度很快，由萌發(fā)到侵入只需90分鐘。霜霉病菌不喜歡高溫環(huán)境，它侵染和生長的最適溫度是22-25℃，但濕度是影響發(fā)病的關(guān)鍵因素，高濕低溫是發(fā)病的重要條件。霜霉病流行條件是冬季多雪，春季多雨，夏季溫度偏低，并伴有經(jīng)常性大雨。北方葡萄園每年6月份開始發(fā)病，7月份增多，8-9月份進入發(fā)病盛期，10月份田間仍可發(fā)病。葡萄霜霉病發(fā)生規(guī)律葡萄霜霉病防治措施田間霜霉病普遍發(fā)生或霜霉病侵染花序或果穗，應(yīng)采取緊急處理措施。這種措施即三次施藥，分別為：保護性＋內(nèi)吸性；3～4天后單獨內(nèi)吸性；3～4天后保護性＋內(nèi)吸性。然后根據(jù)天氣和防控效果進行調(diào)整。葡萄霜霉病防治措施葡萄霜霉?。?）霜霉病比較普遍，應(yīng)緊急施用三次藥劑第一次用藥：保護性殺菌劑＋內(nèi)吸性殺菌劑。80%水膽礬石膏600倍液＋50%金科克3000～4000倍液；42%代森錳鋅600倍液＋50%金科克3000～4000倍液；第二次用藥：在第1次用藥后的3～4天。一般單獨使用內(nèi)吸性殺菌劑（或高滲透藥劑）。80%霜脲氰2500倍液25%精甲霜靈2000倍液第三次用藥：在第2次用藥后的4～5天。施用保護性殺菌劑＋內(nèi)吸性殺菌劑，90%乙磷鋁800倍液＋80%代森錳鋅800倍液。之后進入正常管理。葡萄霜霉病（1）霜霉病比較普遍，應(yīng)緊急施用三次藥劑葡萄霜霉?。?）出現(xiàn)霜霉病發(fā)病中心的防控措施人工摘除病葉，全園使用保護性＋內(nèi)吸性藥劑：42%代森錳鋅600倍液＋50%金科克3000倍液整園噴施。3～4天后，以發(fā)病中心為圓心，30米為半徑的地塊，單獨使用內(nèi)吸性或有滲透作用的殺菌劑：80%霜脲氰2500倍液25%精甲霜靈2000倍液發(fā)病中心藥劑處理3～4天后，進入正常管理，并根據(jù)天氣情況進行藥劑調(diào)整。葡萄霜霉?。?）出現(xiàn)霜霉病發(fā)病中心的防控措施葡萄霜霉?。?）花前花后霜霉病感染花序或幼果時應(yīng)急措施發(fā)現(xiàn)花序或幼果期感染霜霉病，立即摘除病葉，并噴藥處理花序或果穗（噴施或涮）：50%金科克1500倍液50%金科克3000倍液＋50%保倍3000倍液50%金科克3000倍液＋25%吡唑醚菌酯2000倍液3天左右，整園噴施保護性＋內(nèi)吸性殺菌劑：42%代森錳鋅600倍液＋50%金科克3000倍液之后進入正常管理。葡萄霜霉?。?）花前花后霜霉病感染花序或幼果時應(yīng)急措施葡萄霜霉?。?）防治時應(yīng)注意的問題：搞好田間衛(wèi)生。秋季或冬季修剪后，把枯枝、爛葉、落葉收集到一起，發(fā)酵堆肥（或用其它方法處理）。雨季要進行規(guī)范防治，即10天左右使用1次殺菌劑，一般以保護性殺菌劑為主。要注意花前花后的防治，和雨季、立秋前后的防治；噴灑藥劑要均勻、周到。噴藥的重點部位是葉片的背面，但同時要注意開花前后重點噴灑花序和果穗。葡萄霜霉病（4）防治時應(yīng)注意的問題：葡萄霜霉病保護性殺菌劑：50%保倍WG：3000～4000倍液50%保倍福美雙WP：1500～2000倍液。上述藥劑，廣譜高效，持效期長，安全性好，特別適于花前花后施用，連續(xù)施用2～3次。因價格較高，建議在穗部套袋前、雨季來臨前和新發(fā)副稍等非常關(guān)鍵期施用。80%水膽礬石膏（波爾多液）WP：施用500～800倍液42%代森錳鋅SC：600～800倍液。80%代森錳鋅WP：600～800倍液。葡萄霜霉病保護性殺菌劑：葡萄霜霉病內(nèi)吸性殺菌劑50%金科克：3000～4000倍液。80%霜脲氰水分散粒劑：2500倍液。25%精甲霜靈：200-2500倍液。三乙磷酸鋁（乙磷鋁、疫霜靈）：600倍液。64%殺毒礬wp：800倍液58%瑞毒霉錳鋅wp：700倍液72%杜邦克露wp：800倍液90%乙磷鋁晶體：1000倍液上述藥劑應(yīng)并與銅制劑交替施用。葡萄霜霉病內(nèi)吸性殺菌劑葡萄霜霉病銅制劑：1:0.5-0.7:200波爾多液77%可殺得101微粉粒600倍液48%銅高尚SC800倍液12.5%綠乳銅乳油600倍液50%甲霜銅wp500倍液葡萄霜霉病銅制劑：7、葡萄白粉病為害癥狀：葡萄白粉病主要侵染葉片，可造成片卷縮、枯萎而脫落。也可侵害果實，尤其是幼果，造成果實粒硬、畸形、開裂和脫落。還可侵害新梢、果梗和穗軸。在感病組織上均長有白色的病斑，即病菌的菌絲體和分生孢子。白粉病主要以菌絲體在病組織內(nèi)或鱗芽內(nèi)越冬。7、葡萄白粉病為害癥狀：葡萄白粉病發(fā)生規(guī)律：白粉病侵染的適宜溫度是20-27℃，適宜濕度是40%-100%。濕度越大越有利于發(fā)生，與其他病害不同的是不喜歡多雨氣候，如降雨多，反而不利于發(fā)病，因為它產(chǎn)生的閉囊殼在水中很容易爆裂。越冬菌原多，夏季干旱、悶熱多云的天氣會導(dǎo)致該病的流行。另外栽植過密，氮肥過多，蔓葉徒長，通風(fēng)透光不良均有利于白粉病的發(fā)生。葡萄白粉病發(fā)生規(guī)律：葡萄白粉病防治措施：在防治果實病害的基礎(chǔ)上進行。當(dāng)病害發(fā)生嚴重時，可單獨使用以下藥劑間隔5-7天連噴2次。20%三唑酮EC2000倍液25%三唑酮WP2000倍液12.5%特普唑WP3000倍液葡萄白粉病防治措施：8、葡萄褐斑病為害癥狀：葡萄褐斑病有兩種，一種是大褐斑病，一種是小褐斑病。大褐斑病中間色深，邊緣色淡，直徑有10mm，后期在病葉背部生有褐色霉層。小褐斑病，病斑較小，直徑2-3mm，病斑邊緣色深，中央略淡。后期病部背面長一層黑色霉層。8、葡萄褐斑病為害癥狀：葡萄褐斑病發(fā)生規(guī)律：褐斑病病原主要在落葉中或附著在樹枝上越冬。來年春末夏初，落葉中的病原長生大量的分生孢子，會同原來的分生孢子隨同風(fēng)雨傳播，傳到葡萄上后，在潮濕條件下孢子萌發(fā)侵入到組織中去。高溫高濕是和褐斑病發(fā)生的重要條件，在北方多從6月份開始發(fā)病，7-9月份是發(fā)病盛期。一般底部葉片先發(fā)病，然后逐漸向上發(fā)展。褐斑病的發(fā)生除了與氣候條件有關(guān)外，管理粗放、肥力不足、植株衰弱都有利于植株發(fā)病。葡萄褐斑病發(fā)生規(guī)律：葡萄褐斑病防治措施：一般不需單獨用藥?？稍诜乐魏诙徊?、白腐病、炭疽病等果實病害的同時一并進行防治。葡萄褐斑病防治措施：9、葡萄根癌病為害癥狀：葡萄根癌病最危險的一種病害，毀滅性的發(fā)生在表土以下根莖部，有時也發(fā)生在主根和側(cè)根的交界處，一般不發(fā)生在莖蔓上，但在北方腫瘤可以發(fā)生在莖蔓上，遠遠高于土表。這是由于葡萄根癌病的病菌都生長在土壤中，在北方為了防治葡萄凍害，每年在入冬前都將葡萄蔓埋入土中，這時病菌趁機進入到組織中造成腫瘤。植株得病后，新梢生長衰弱，甚至全株死亡。秋天時病株葉片發(fā)紅，提前脫落。該病也侵害幼苗，可造成植株干枯死亡。9、葡萄根癌病為害癥狀：葡萄根癌病根癌病是一種細菌病害，除侵害葡萄外，也能侵害蘋果、桃、板栗，甚至番茄、煙草、向日葵等?，F(xiàn)已發(fā)現(xiàn)它的寄主可達93科331屬643種植物。我國各葡萄產(chǎn)區(qū)均有發(fā)生。華北地區(qū)病株率一般在30%-50%左右，病葉率達100%，可見該病的嚴重程度。根癌細菌是一種土壤習(xí)居菌，主要潛伏在尚未分解的病殘體上。根癌細菌在病殘體上可存活2-3年，在土壤中只能存活1年時間。葡萄根癌病根癌病是一種細菌病害，除侵害葡萄外，也能侵害蘋果、葡萄根癌病發(fā)生規(guī)律：根癌細菌主要通過雨水或灌溉水進行傳播，也可通過地下害蟲、修剪工具以及帶有病菌的土壤傳播。最初的病原是帶菌的苗木和接穗，通過傷口侵入組織。因此，修剪、嫁接、蟲害、凍害，以及施肥、整地、埋土?xí)r所造成的傷口都能成為病菌的侵入點，引起病害的發(fā)生和發(fā)展。根癌病在田間的發(fā)生和發(fā)展速度與環(huán)境條件有很大關(guān)系，根癌細菌喜歡堿性環(huán)境。華北葡萄種植區(qū)土壤pH7-8之間稍偏堿，病害較重。濕潤較重的土壤也有利于發(fā)，沙壤土上的葡萄發(fā)病較輕，地勢低洼發(fā)病重。田間溫度18-26℃時，降雨多，田間濕度大，病害發(fā)展快，病情也嚴重。葡萄根癌病發(fā)生規(guī)律：葡萄根癌病防治措施：（1）選用無病苗木：杜絕病苗的傳入是防治葡萄根癌病的一個基本環(huán)節(jié)。為了防治苗木帶菌，應(yīng)在栽種前使用藥劑處理：硫酸銅水溶液100倍液浸種5分鐘農(nóng)用鏈霉素100-200mg/L浸種20-30分鐘（2）加強田間管理增施有機肥，多施磷鉀肥，注意多施酸性肥料，以提高樹勢，增強抗病能力，還可以造成不利于根癌病發(fā)生的土壤環(huán)境。（3）注意防治凍害，防治好地下害蟲，在田間操作時，盡量避免造成傷口，以減少病菌侵染。葡萄根癌病防治措施：葡萄根癌病（4）當(dāng)發(fā)現(xiàn)田間病害時，應(yīng)切除或刮治腫瘤。當(dāng)初發(fā)腫瘤長到黃豆粒大小時，馬上刮除，有利于傷口愈合。腫瘤越大防治的效果越差，刮除后，應(yīng)將刮下的病皮帶出果園燒毀。葡萄根癌?。?）當(dāng)發(fā)現(xiàn)田間病害時，應(yīng)切除或刮治腫瘤。當(dāng)初發(fā)腫葡萄根癌病（5）傷口可用以下藥劑涂抹消毒：硫酸銅水溶液100倍液農(nóng)用鏈霉素400-500mg/L5度的石硫合劑50%福美胂50倍液消毒后要用1:2:50波爾多液藥液進行保護，處理完后用硫酸銅水溶液100倍液澆灌根部周圍土壤，殺死土壤中的細菌。侵染葡萄葉片的病菌很多，雖然也侵染卷須、新梢，但是為害較輕。葡萄根癌?。?）傷口可用以下藥劑涂抹消毒：三、葡萄營養(yǎng)與施肥三、葡萄營養(yǎng)與施肥1、葡萄氮素營養(yǎng)氮是保證葡萄正常生長結(jié)果最主要元素之一，是原生質(zhì)和酶的必要成分，氮能調(diào)節(jié)生長及結(jié)實。其他任何一種元素缺乏，也不會和缺氮一樣很快地引起生長的停止，任何一種元素作為肥料施入土壤，也不能像氮一樣迅速而明顯地起作用。氮肥管理是葡萄施肥管理中的重點。1、葡萄氮素營養(yǎng)氮是保證葡萄正常生長結(jié)果最主要元素之一，是原葡萄氮素營養(yǎng)氮素營養(yǎng)與失調(diào)：氮供應(yīng)充足時，可以大大促進植株或群體的光合總產(chǎn)量。氮素過量，葉片生長和發(fā)育過速，葉色墨綠，葉片大而厚，枝葉旺長，導(dǎo)致相互遮陰，光合效率下降，影響鉀、鈣等營養(yǎng)元素的吸收。枝葉旺長消耗大量營養(yǎng)，花芽形成少，結(jié)果遲，成熟晚，著色差、硬度小，風(fēng)味淡，易患一般病害和斑點病、苦痘病等生理病害，貯藏性能降低，抗旱力也降低。葉片氮超過2.6%即過量。氮素缺乏，葉片小而薄，從下向上逐漸失綠黃化，呈淡綠色，老葉會較早表現(xiàn)出缺素癥狀。葉柄和穗軸呈粉紅或紅色等。停止生長早，果穗果粒小。葡萄氮素營養(yǎng)氮素營養(yǎng)與失調(diào)：葡萄氮素營養(yǎng)防治措施在增施有機肥提高土壤肥力的基礎(chǔ)上，葡萄生產(chǎn)上一般可在三個時期補充氮素化肥，即萌芽期、末花期后、果實采收后。每畝施尿素30～40千克或相當(dāng)?shù)睾康钠渌鼗省Ｆ咸训貭I養(yǎng)防治措施2、葡萄磷素營養(yǎng)磷元素參與生物代謝與合成，在能量代謝，促進碳水化合物的運轉(zhuǎn)，及遺傳方面起重要作用等。磷元素以磷酸根離子形式供植物吸收利用，土壤pH值小于7時，磷呈單價磷酸根離子（H2PO4-）態(tài)，為主要吸收態(tài)；土壤pH值大于7時呈二價磷酸根離子（HPO42-）態(tài)，易被吸附固定，不易被植物利用。pH值為缺素癥發(fā)生的主要因素之一。施用腐植酸復(fù)合肥、生物有機肥、改良土壤可使被吸附固定的磷重新釋放，供植物利用。2、葡萄磷素營養(yǎng)磷元素參與生物代謝與合成，在能量代謝，促進碳葡萄磷素營養(yǎng)磷素營養(yǎng)失調(diào)：葡萄植株缺乏磷元素時，自下向上表現(xiàn)葉片較小，葉色暗綠帶紫色，花序小，果粒少，果實小，單果重小，產(chǎn)量低，果實成熟期推遲等，一般對生殖生長的影響早于營養(yǎng)生長。葡萄磷素營養(yǎng)磷素營養(yǎng)失調(diào)：葡萄磷素營養(yǎng)防治方法

1、葉面噴施：磷酸銨、過磷酸鈣、磷酸鉀、磷酸二氫鉀等，其中以磷酸銨和磷酸二氫鉀效果最好。濃度以0.3-0.5%為宜。一般幼果膨大期每7-10天噴施1次，共噴3-4次。

2、花前追肥：開花前每畝追施磷肥20-40kg，以促進花序發(fā)育，提高座果率。

3、膨果期追肥：在果實著色、枝條成熟期，為促進果實著色、增加漿果含糖量和枝條成熟充實，每畝可施磷肥20-40kg，或在果實膨大后進行2-3次根外追肥。

4、基肥：果實采收后，在施基肥時要重施磷肥，一般每株成齡樹施過磷酸鈣0.5-1kg，和其他有機肥一同深施于樹盤內(nèi)或施肥溝內(nèi)即可。葡萄磷素營養(yǎng)防治方法

1、葉面噴施：磷酸銨、過磷酸鈣、磷酸鉀3、葡萄鉀素營養(yǎng)鉀與碳水化合物的形成、積累和運轉(zhuǎn)有關(guān)，可提高果實含糖量、降低含酸量，促進芳香物質(zhì)和色素的形成，有利漿果成熟，同時對細胞壁加厚和提高細胞液濃度有良好的作用，從而促進枝蔓成熟，加強養(yǎng)分的貯藏和積累，提高抗病力和抗寒性。鉀還對葡萄花芽的分化、根系發(fā)育有促進作用。鉀在植物體內(nèi)移動性良好，可再利用。3、葡萄鉀素營養(yǎng)鉀與碳水化合物的形成、積累和運轉(zhuǎn)有關(guān)，可提高葡萄鉀素營養(yǎng)鉀素營養(yǎng)失調(diào)：葡萄有“鉀質(zhì)植物”之稱，在生長結(jié)實過程中對鉀的需求量相對較大，缺鉀時，常引起碳水化合物和氮代謝紊亂，蛋白質(zhì)合成受阻，植株抗病力降低。枝條中部葉片表現(xiàn)扭曲，以后葉緣和葉脈間失綠變干，并逐漸由邊緣向中間焦枯，葉子變脆容易脫落，葉片自下向上發(fā)展。果實小、著色不良，成熟前容易落果，產(chǎn)量低、品質(zhì)差。鉀過量時可阻礙鈣、鎂、氮的吸收，果實易得生理病害。葡萄鉀素營養(yǎng)鉀素營養(yǎng)失調(diào)：葡萄鉀素營養(yǎng)防治措施葡萄鉀元素的補充以土壤施入為主，在增施有機肥的基礎(chǔ)上，宜在花期前后和果實采收后施入適當(dāng)化肥，可選用硫酸鉀或含鉀的果樹專用肥料等。每畝施入20千克硫酸鉀或相當(dāng)鉀素量的其它鉀肥。葡萄鉀素營養(yǎng)防治措施4、葡萄鈣素營養(yǎng)鈣元素參與細胞壁形成、調(diào)節(jié)水合作用、是一些酶的激活劑，具有重要的生理功能。4、葡萄鈣素營養(yǎng)鈣元素參與細胞壁形成、調(diào)節(jié)水合作用、是一些酶葡萄鈣素營養(yǎng)葡萄鈣素失調(diào)：鈣在植物體內(nèi)移動性差，缺鈣時新梢嫩葉上形成褪綠班，葉尖及葉緣向下卷曲，幾天后褪綠部分變成暗褐色，并形成枯斑。缺鈣可使?jié){果硬度下降，貯藏性差等。葡萄缺鈣常發(fā)生在酸度較高的土壤上，同時鉀、氮、鎂過量，也可以使植株出現(xiàn)缺鈣癥狀。葡萄根系對鈣的吸收主要集中在花期到轉(zhuǎn)色期，吸收量占全年總量的60%。葡萄鈣素營養(yǎng)葡萄鈣素失調(diào)：葡萄鈣素營養(yǎng)防治措施可增施有機肥，調(diào)節(jié)土壤pH值，土壤施入硝酸鈣或氧化鈣，控制鉀肥施入量，調(diào)節(jié)葡萄樹體鉀/鈣比例。根據(jù)葉柄營養(yǎng)分析，使鉀/鈣比在1.2～1.5，如果高于此值，減少鉀或增加鈣。鈣也可通過葉面噴肥加以補充，對缺鈣嚴重的果園，一般可于葡萄生長前期、幼果膨大期、和采前1個月葉面噴布鈣肥，如硝酸鈣、氯化鈣等，濃度為以0.5%為宜。鈣在葡萄體內(nèi)移動性差，因此，以小量多次噴布效果為佳。葡萄鈣素營養(yǎng)防治措施5、葡萄鋅素營養(yǎng)鋅元素參與多種酶促反應(yīng)和植物激素的合成，尤其是與植物生長素和葉綠素的形成有關(guān)。5、葡萄鋅素營養(yǎng)鋅元素參與多種酶促反應(yīng)和植物激素的合成，尤其葡萄鋅素營養(yǎng)葡萄鋅素失調(diào)：缺鋅時植株生長異常，新梢頂部葉片狹小，呈小葉狀，枝條纖細，節(jié)間短。葉片葉綠素含量低，葉脈間失綠黃化，呈花葉狀。果粒發(fā)育不整齊，無籽小果多，果穗大小?，F(xiàn)象嚴重，果實產(chǎn)量、品質(zhì)下降。鋅在土壤中移動性很差，在植物體中，當(dāng)鋅充足時，可以從老組織向新組織移動，但當(dāng)鋅缺乏時，則很難移動。栽植在沙質(zhì)土壤、高pH土壤、含磷元素較多的土壤上，葡萄樹容易缺鋅。葡萄鋅素營養(yǎng)葡萄鋅素失調(diào)：葡萄鋅素營養(yǎng)防治措施增施有機肥，補鋅最好的方法是葉面噴施。莖尖分析結(jié)果表明，補充鋅的效果僅可持續(xù)20天，因此鋅應(yīng)用的最佳時期為盛花前兩周到坐果期?？蓱?yīng)用鋅鈣氨基酸、硫酸鋅等葉面噴施。另外，在剪口上涂抹150克/升硫酸鋅溶液對缺鋅株可以起到增加果穗重、增強新梢生長勢和提高葉柄中鋅元素水平的作用。落葉前使用鋅肥，可以增加鋅營養(yǎng)的儲藏，對于解決鋅缺乏問題非常重要和顯著。葡萄鋅素營養(yǎng)防治措施6、葡萄硼素營養(yǎng)硼能促進葡萄花粉管的萌發(fā)和生長，促進授粉受精，提高坐果率，減少無籽小果比率，提高產(chǎn)量，促進芳香物質(zhì)的形成，提高含糖量，改善漿果品質(zhì)。同時，硼可以促進新梢和花序的生長，使新梢成熟良好。6、葡萄硼素營養(yǎng)硼能促進葡萄花粉管的萌發(fā)和生長，促進授粉受精葡萄硼素營養(yǎng)葡萄硼素失調(diào)：葡萄缺硼時可抑制根尖和莖尖細胞分裂，生長受阻，表現(xiàn)為植株矮小，枝蔓節(jié)間變短，副梢生長弱；葉片小、增厚、發(fā)脆、皺縮、向外彎曲，葉緣出現(xiàn)失綠黃斑，葉柄短、粗。根短、粗，腫漲并形成結(jié)，可出現(xiàn)縱裂。硼元素對花粉管伸長具有重要作用，缺乏時可導(dǎo)致開花時花冠不脫落或落花嚴重，花序干縮、枯萎，坐果率低，無種子的小粒果實增加。硼的吸收與灌溉有關(guān)，干旱條件下不利于硼的吸收，另一方面，雨水過多或灌溉過量易造成硼離子淋失，尤其是對于沙灘地葡萄園，由此造成的缺硼現(xiàn)象較為嚴重。葡萄硼素營養(yǎng)葡萄硼素失調(diào)：葡萄缺硼縮果病葡萄缺硼縮果病葡萄硼素營養(yǎng)防治措施增施有機肥、改善土壤結(jié)構(gòu)、適時適量灌水，在花前1周進行葉面噴硼，可噴21%保倍硼2000倍液或0.3%硼酸（或硼砂）等，幼果期噴施一次。秋季葉面噴硼效果更佳，一是可以增加芽中硼元素含量，有利消除早春缺硼癥狀，二是此時葉片耐性較強，可以適當(dāng)增加噴施濃度而不易發(fā)生藥害。同時注意土壤施硼，缺硼土壤宜在秋季適量施硼，每畝每年施入硼砂1斤。注意均勻施入土壤，以防局部過量而導(dǎo)致不良效果。葡萄硼素營養(yǎng)防治措施7、葡萄鐵素營養(yǎng)鐵元素是植物許多蛋白和酶的組成成分，參與光合作用和呼吸作用，是植物葉綠素的重要組成物質(zhì)，同時參與體內(nèi)一系列代謝活動。7、葡萄鐵素營養(yǎng)鐵元素是植物許多蛋白和酶的組成成分，參與光合葡萄鐵素營養(yǎng)葡萄鐵素失調(diào)：葡萄缺鐵時首先表現(xiàn)的癥狀是幼葉失綠，除葉脈保持綠色外，葉面黃化甚至白化，光合效率差，進一步出現(xiàn)新梢生長弱，花序黃化，花蕾脫落，坐果率低。葡萄缺鐵常發(fā)生在冷濕條件下，因此時鐵離子在土壤中的移動性很差，不利于根系吸收。另外土壤pH值較高時，鐵離子常為植物不能利用得到形態(tài)，亦導(dǎo)致葡萄缺鐵。葡萄鐵素營養(yǎng)葡萄鐵素失調(diào)：葡萄鐵素營養(yǎng)葡萄鐵素營養(yǎng)葡萄鐵素營養(yǎng)防治措施增施有機肥，防止土壤鹽堿化和過分粘重，促進土壤中鐵轉(zhuǎn)化為植物可利用形態(tài)。同時可采用葉面噴肥的方法對鐵缺素癥進行矯正，可在生長前期每7～10天噴一次鰲合鐵2000倍液或0.2%硫酸亞鐵溶液。鐵缺素癥的矯正通常需要多次進行才能收到良好效果。葡萄鐵素營養(yǎng)防治措施葡萄施肥技術(shù)葡萄需肥特點葡萄根系深，沒有主根，一年多次結(jié)果。萌芽到開花的4~5月份和漿果生長的7月份，是養(yǎng)分供應(yīng)的關(guān)鍵時期，后期適當(dāng)增施鉀肥有利于果實增糖和著色。葡萄施肥技術(shù)葡萄需肥特點葡萄施肥技術(shù)葡萄施肥技術(shù)施肥總量：盛果期果樹一般每年畝施農(nóng)家肥3000~4000

kg，N：15~25kg，P2O5：10~15kg，K2O：15~25kg，一年分三次追施?；剩浩咸巡墒蘸?，每畝秋施農(nóng)家肥3000~4000kg，生物有機肥200kg，腐植酸復(fù)合肥（平衡肥）40~50kg?；什坏眠^量過晚，以免植株枝條遭受凍害。追肥：萌芽或開花前：追施高氮高磷型腐植酸復(fù)合肥20~40kg?；ㄑ糠只冢鹤肥└叩哜浶透菜釓?fù)合肥（15-5-25等）40~50kg。葡萄施肥技術(shù)葡萄施肥技術(shù)葡萄施肥技術(shù)葡萄施肥技術(shù)基肥：單株施用農(nóng)家有機肥20~40kg，或商品生物有機肥4~5kg，平衡肥1.5~2kg。追肥：4月開花前，單株施用高氮磷型復(fù)合肥1.5~2kg；7月中旬漿果期酌情施用硫酸鉀0.5kg。注意增施硼肥，開花前噴施兩次0.1%的硼砂溶液。葡萄施肥技術(shù)葡萄施肥技術(shù)葡萄植保與施肥張貴國葡萄植保與施肥張貴國一、葡萄的營養(yǎng)價值一、葡萄的營養(yǎng)價值葡萄的營養(yǎng)價值葡萄原產(chǎn)西亞，據(jù)說是漢朝張騫出使西域時由中亞經(jīng)絲綢之路帶入我國的，歷史已有兩千年之久。葡萄含糖量達8%-10%。此外它含有多種無機鹽、維生素以及多種具有生理功能的物質(zhì)。葡萄含鉀量也相當(dāng)豐富。葡萄的營養(yǎng)價值葡萄原產(chǎn)西亞，據(jù)說是漢朝張騫出使西域時由中亞經(jīng)葡萄的營養(yǎng)價值葡萄是人們喜愛的水果之一。每百克葡萄含水分87.9g，蛋白質(zhì)0.4g，脂肪0.6g，碳水化合物8.2g，粗纖維2.6g，鈣4.0mg，磷7.0mg，鐵0.8mg，并含有胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P等，此外，還含有人體所需的十多種氨基酸及多量果酸。因此，常食葡萄，對神經(jīng)衰弱和過度疲勞均有補益作用。而葡萄酒又為一種低度飲料，含有十幾種氨基酸和豐富的維生素B12和維生素P，更具有味甘、性溫、色美、善“醉”、易醒、滋補、養(yǎng)人等特點，經(jīng)常少量飲用，有舒筋活血、開胃健脾、助消化、提神等功效。葡萄的營養(yǎng)價值葡萄是人們喜愛的水果之一。每百克葡萄含水分87葡萄的營養(yǎng)價值科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)。葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低膽固醇，降低血小板的凝聚力，對預(yù)防心腦血管病有一定作用。葡萄中含的類黃酮是一種強力抗氧化劑，可抗衰老，并可清除體內(nèi)自由基。在葡萄中含有一種抗癌向量元素，可以防止健康細胞癌變，并能防止癌細胞擴散。而且葡萄汁可以幫助器官移植手術(shù)患者減少排異反應(yīng)，促進早日康復(fù)。葡萄性平味甘，能滋肝腎、生津液、強筋骨，有補益氣血、通利小便的作用。葡萄的營養(yǎng)價值科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)。葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓葡萄的營養(yǎng)價值食用禁忌：一般人都適合食用。貧血、高血壓、水腫、神經(jīng)衰弱、疲勞的人應(yīng)適當(dāng)多吃。葡萄干含糖、鐵較多，更適合婦女兒童、體弱貧血者食用。吃葡萄后不能立刻喝水，否則很容易發(fā)生腹瀉。食用葡萄后應(yīng)間隔4小時再吃水產(chǎn)品為宜，以免葡萄中的鞣酸與水產(chǎn)品中的鈣質(zhì)形成難以吸收的物質(zhì)，影響健康。吃葡萄應(yīng)盡量連皮一起吃，因為葡萄的很多招牌營養(yǎng)素都存在于皮中。葡萄的含糖很高，糖尿病人應(yīng)特別注意忌食葡萄。葡萄的營養(yǎng)價值食用禁忌：二、葡萄病害的防治二、葡萄病害的防治葡萄病害的防治在葡萄的生長中，會遇到很多病蟲侵害。在我國已知危害葡萄的害蟲有100多種，已知的各類病害近百種。這些病蟲害每年都會給葡萄造成不同程度的危害。有一些種類還可造成葡萄毀滅性的損失。因而，病蟲害防治是葡萄生產(chǎn)中一項十分重要的工作。下面重點介紹葡萄生產(chǎn)中發(fā)生面積廣危害嚴重的病蟲害的種類，發(fā)生規(guī)律和防治方法。葡萄產(chǎn)區(qū)，侵害果實的病害主要有黑痘病，白腐病，房枯病，炭疽病，灰霉病。這些病害除了危害果實外，還可以侵害卷須，葉片或者莖蔓，但以侵害果實造成的危害最大。葡萄病害的防治在葡萄的生長中，會遇到很多病蟲侵害。在我國已知1、葡萄黑痘病為害癥狀葡萄黑痘病是病害中發(fā)生最早的一種，該病侵害幼嫩的組織，為害穗軸，果粒，卷須，新梢和葉片等，這些器官染病后產(chǎn)生淺褐色或者黑褐色的斑點，果粒病斑褐色圓形，后中部成灰白色，稍凹陷，病斑邊緣顏色較深，類似鳥眼狀，所以有時被稱為“鳥眼病”。受害果實病斑會硬化或龜裂，失去食用或利用價值。新梢枯死，葉片出現(xiàn)孔洞。果粒褐色圓斑1、葡萄黑痘病為害癥狀葡萄黑痘病葡萄黑痘病葡萄黑痘病發(fā)生規(guī)律黑痘病病菌是在病枝梢、病果以及病葉中越冬。病菌的生活力強，能在病組織中存活3-5年，第二年春季五月前后，病菌產(chǎn)生分生孢子借風(fēng)雨傳播，引起初次侵染，病菌侵入組織后要潛伏一個階段才表現(xiàn)癥狀，潛伏時間的長短視環(huán)境條件的變化而不同。16℃下潛伏期是5天，21℃下是3天，該病發(fā)生的適合溫度是24-30℃，當(dāng)溫度超過30℃后發(fā)病受到抑制。因而該病多在夏初和秋天發(fā)生。黑痘病的發(fā)生與濕度緊密相關(guān)，病菌孢子只有在降雨后才會散發(fā)并傳播，只有葡萄組織表面有水12小時以上，分生孢子才會正常萌發(fā)侵染。另外，果園地勢低洼，排水不良，管理粗放，通風(fēng)透光不好，以及施用氮肥過多都會使病害加重。葡萄黑痘病發(fā)生規(guī)律2、葡萄白腐病葡萄白腐病俗稱“水爛”或“穗爛”，在多雨年份常和炭疽病并發(fā)流行。該病是造成危害最大、損失最嚴重的一種病害。2、葡萄白腐病葡萄白腐病俗稱“水爛”或“穗爛”，在多雨年份常葡萄白腐病為害癥狀白腐病主要為害果穗，一般總是靠近地面的果穗率先發(fā)病，在果梗和穗軸上產(chǎn)生淡褐色，水漬狀邊緣不明顯的病斑，病斑逐漸向果粒蔓延，使果?；孔兒周浉?，很快果粒變色變軟，嚴重時全穗枯爛。果梗穗軸干枯皺縮，病果病穗很容易脫落。當(dāng)該病侵染葉片后，產(chǎn)生淡褐色略顯同心輪紋狀的大斑。新梢染病出現(xiàn)暗褐色凹陷斑。后期病部出現(xiàn)縱裂呈亂麻狀，不論是果、葉、新梢染病后都會產(chǎn)生密密麻麻灰白色的小點，也是白腐病的分生孢子器。葡萄白腐病為害癥狀葡萄白腐病發(fā)生規(guī)律葡萄白腐病以分生孢子器和菌絲體在在落入土壤中的病殘體（如病果、病葉）上越冬。這些在土壤中的病菌至少可以存活兩到三個月以上。在發(fā)生白腐病的果園中，每克土壤中有2000多個分生孢子。來年初夏這些孢子通過雨水飛濺、風(fēng)雨或者昆蟲傳到葡萄上。其中以雨水的飛濺傳播為主。因此，在葡萄架上越靠近地面的果穗發(fā)病越重，越近頂端發(fā)病越輕。葡萄白腐病發(fā)生規(guī)律葡萄白腐病當(dāng)孢子傳到植株上后，在13-40℃的溫度條件下，孢子都可以萌發(fā)。但在15℃以下、34℃以上孢子萌發(fā)很慢，不利于侵染。24-30℃是孢子萌發(fā)和侵染的最適溫度。除溫度外，孢子萌發(fā)和侵染需要95%以上的濕度。因而高溫高濕是該病流行的條件。孢子萌發(fā)后通過傷口或自然空口如氣孔、水孔侵染，暴雨往往造成很多傷口，因而在每次雨后，就會出現(xiàn)一次發(fā)病高峰。一切可造成傷口的條件如風(fēng)害、蟲害、農(nóng)事操作等均有利于病菌的侵入。葡萄白腐病當(dāng)孢子傳到植株上后，在13-40℃的溫度條件下，孢葡萄白腐病白腐病首次侵染來自于土壤，主要靠雨滴濺散傳播。結(jié)果部位過低，容易發(fā)病。肥水不足，管理粗放，排水不良，雜草叢生，留枝蔓過多，通風(fēng)透光不良，發(fā)病就重。白腐病在葡萄幼果期便可以發(fā)生。但果實進入著色、成熟期后感病性大大增加，所以越接近成熟期，發(fā)病越嚴重?？梢?，白腐病的發(fā)生與降雨有著密切的關(guān)系，雨水來得早，降雨多的年份，白腐病發(fā)生早也重，反之則發(fā)病晚也輕。大雨或連續(xù)下雨后就出現(xiàn)一次發(fā)病高峰，一般出現(xiàn)在雨后一周以后。特別是遇暴風(fēng)雨，常引起白腐病大流行。葡萄白腐病白腐病首次侵染來自于土壤，主要靠雨滴濺散傳播。結(jié)果3、葡萄房枯病與白腐病癥狀十分相像，又叫穗枯病，是一種十分重要的病害。3、葡萄房枯病與白腐病癥狀十分相像，又叫穗枯病，是一種十分重葡萄房枯病為害癥狀當(dāng)病菌侵入果穗時，也造成果穗腐爛、干枯。但與白腐病不同，房枯病造成爛粒不易脫落，干枯以后仍然掛在樹上。另外感染該病的病粒生有一層黑色的小點，即房枯病的分生孢子器。白腐病的分生孢子器則是灰白色的。該病也侵害葉片，但受害葉斑的顏色不同，邊緣為褐色，中部為灰白色，后期上面生有一層小黑點。該病不侵染新梢。葡萄房枯病為害癥狀葡萄房枯病發(fā)生規(guī)律房枯病發(fā)病規(guī)律許多地方與白腐病相同。病菌也是以落在土壤中的病殘體如病果病葉上越冬。來年3-7月份，散發(fā)出孢子，在通過風(fēng)雨再傳到葡萄上，孢子在24-28℃條件下經(jīng)4小時即可以發(fā)芽，在9-40℃條件下，病菌均可以發(fā)育，但以35℃為發(fā)育的最適溫度。病菌侵染的溫度比發(fā)育溫度要低一點，因此，在7-9月份，平均溫度在15-35℃時，都能夠發(fā)病。24-28℃最適宜發(fā)病。葡萄房枯病發(fā)生規(guī)律4、葡萄炭疽病葡萄炭疽病是在葡萄著色、接近成熟時表現(xiàn)出來的一種病害。因而又叫晚腐病。炭疽病是葡萄的主要病害之一，其危害性與白腐病相當(dāng)。4、葡萄炭疽病葡萄炭疽病是在葡萄著色、接近成熟時表現(xiàn)出來的一葡萄炭疽病為害癥狀當(dāng)炭疽病侵染幼果后，在表皮上出現(xiàn)黑色、圓形、硬板狀態(tài)的病斑，但此時的病斑既不擴大發(fā)展，也不產(chǎn)生分生孢子，病部只限于表皮。當(dāng)果實著色后，病果上呈現(xiàn)淺褐色稍凹陷的病斑，在表面上逐漸長出輪紋狀的小黑點，即病菌的分生孢子盤，當(dāng)天氣潮濕時，病斑上長出粉紅色的粘稠物，即病菌的分生孢子團，由成千上萬的孢子所組成，這是炭疽病所特有的。發(fā)病嚴重后，病斑發(fā)展到整個果實，果粒軟腐，很容易脫落。有時也可干腐脫落成為僵果。除果實外，該病還可侵害穗軸，造成整個穗果干枯或者脫落。該病還可侵害葉片和卷須，但一般不會對樹體產(chǎn)生大的妨礙。葡萄炭疽病為害癥狀葡萄炭疽病發(fā)生規(guī)律炭疽病一般以菌絲體在一年生的枝蔓表皮組織以及病果形成的僵果上越冬，也可在葉痕、穗軸以及節(jié)部等處越冬。來年枝蔓的病斑被雨水淋濕后開始形成大量的分生孢子，大量的分生孢子結(jié)成分生孢子團。這個團塊只有在雨水后才能散開并傳播出去，這樣每下一場雨就會產(chǎn)生一批孢子，這些分生孢子借助風(fēng)雨、昆蟲傳到果穗上，引起初侵染。當(dāng)孢子萌發(fā)后可直接進入到果皮中，或通過孔口、傷口進入果皮組織。葡萄炭疽病發(fā)生規(guī)律葡萄炭疽病病菌侵入以后要潛伏一段時間，才能表現(xiàn)癥狀，。潛伏期的長短受溫度的影響，也受果實發(fā)育的影響。溫度越高，潛伏期越短，侵入越早，潛伏期越長。當(dāng)病菌侵入幼果后，潛伏期在20天以上，而在成熟期則只需4天左右即可發(fā)病。葡萄炭疽病發(fā)生的最適溫度是25-28℃，當(dāng)溫度超過32℃時，便影響分生孢子的產(chǎn)生和病菌侵入。溫度雖然對病害的流行非常重要，而最重要的還是濕度，7-8月份雨季是發(fā)病的盛期，每下一場雨就伴隨著一大批病斑。多雨高濕，配合著28℃以上的高溫炎熱，病害最易流行。葡萄炭疽病病菌侵入以后要潛伏一段時間，才能表現(xiàn)癥狀，。潛伏期葡萄炭疽病炭疽病主要發(fā)生在下部果穗，上部果穗發(fā)病較輕。不同土壤質(zhì)地發(fā)病也不同，例如沙土地排水良好，土表干，濕度小發(fā)病也輕，而土壤粘重則發(fā)病重。如果葡萄園行距小，密度大，通風(fēng)差，田間濕度大，有利于炭疽病的發(fā)生。另外地勢低洼，植株生長衰弱，發(fā)病也重。葡萄炭疽病炭疽病主要發(fā)生在下部果穗，上部果穗發(fā)病較輕。不同土防治措施（1）做好果園的清理工作：以上病害主要多以病殘體在果園里越冬。因此，在冬季修剪時，剪除留在植株上的副梢、穗梗、僵果、卷須等，并把落于地面的果穗、殘蔓、枯葉等，帶出果園燒毀，以減少病害的初侵染來源。防治措施（1）做好果園的清理工作：防治措施（2）噴施病害鏟除劑：以上病害多潛藏在土表層和枝蔓上，可在萌發(fā)前施用一下鏟除劑噴施枝蔓進行保護。①50%福美雙wp100倍液②4-5石硫合劑混合68%五氯酚鈉wp300倍液③68%五氯酚鈉wp100倍液，白腐病嚴重的果園，用該藥噴施地面，以地面濕潤為準(zhǔn)，施藥后馬上清除一下。④也可以在地面撒藥滅菌，方法是：50%福美雙wp一份、硫磺粉一份、碳酸鈣二份，混合均勻后灑在果園土表面，每畝地施用藥粉1-2kg。防治措施（2）噴施病害鏟除劑：防治措施（3）生長季節(jié)噴藥防治：黑痘病發(fā)生較嚴重的葡萄園，應(yīng)在葡萄展葉后噴第一遍藥，開花前和落花后再各噴施一遍。這三遍藥非常重要。黑痘病發(fā)生較輕的葡萄園，可在坐果后噴一次藥，噴施好保護性殺菌劑。其他三種病害可再坐果后噴施一次藥即可。果園病害防治，波爾多液是必用的，常用劑量是1：0.5-0.7：200倍液，以上藥劑應(yīng)與波爾多液間隔7-10天交替施用。兩類藥劑間隔時間應(yīng)視病情和天氣情況不同而靈活掌握。雨水多，間隔時間較短，天氣干旱，間隔時間可適當(dāng)延長。在噴藥時，要特別注意植株的下部和果實，做到細致周到。防治措施（3）生長季節(jié)噴藥防治：防治措施主要施用下列藥劑：70%甲基托布津wp1000倍液75%百菌清wp800倍液50%退菌特wp800倍液50%福美雙wp600倍液50%多菌靈wp600倍液70%代森錳鋅wp700倍液77%可殺得101精品wp600倍液12%綠乳銅乳油600倍液48%銅高尚懸浮劑600倍液福美雙1000倍液+多菌靈800倍液防治措施主要施用下列藥劑：5、葡萄灰霉病大棚葡萄生活在密閉而相對穩(wěn)定的環(huán)境中，上面的病害發(fā)生很輕，在冬季和早春，大棚中溫度晝夜變化比較大，常因天氣不好，無法通風(fēng)換氣，導(dǎo)致棚內(nèi)通風(fēng)不良，濕度過高，灰霉病是大棚內(nèi)發(fā)生最嚴重的一種病害。5、葡萄灰霉病大棚葡萄生活在密閉而相對穩(wěn)定的環(huán)境中，上面的病葡萄灰霉病為害癥狀灰霉病主要是在葡萄花穗期和幼果期發(fā)生，在開花前，病菌可侵染花穗，花穗上呈現(xiàn)褐色水漬狀的病斑，然后穗梗腐爛、干死。果實在近成熟期感病，先產(chǎn)生淡褐色凹陷病斑，很快蔓延全果，使果實腐爛。發(fā)病后期產(chǎn)生濃密的灰色霉層，稍加振動，這些孢子呈煙霧狀飛散?；颐共∵€侵染茄子、番茄、辣椒、黃瓜、草莓等。葡萄灰霉病為害癥狀葡萄灰霉病發(fā)生規(guī)律灰霉病是以菌核隨病殘體在土壤中越冬或潛藏，也能以菌絲體在樹體冬眠芽上越冬。在葡萄花穗期和幼果期，病菌產(chǎn)生分生孢子，隨氣流和棚內(nèi)農(nóng)事操作由工具、衣服等進行傳播?；颐共〉逆咦釉?-30℃內(nèi)均可萌發(fā)，最適溫度是18℃。但是只有當(dāng)濕度超過94%，清晨植株上有水滴時，灰霉病才會發(fā)生。當(dāng)早春低溫連陰，棚內(nèi)無法通風(fēng)換氣，濕度大，低溫又使植株抗病能力下降，易造成灰霉病大流行。如管理不善，幾天的時間，很多花穗感病，導(dǎo)致毀滅性的損失。葡萄灰霉病發(fā)生規(guī)律葡萄灰霉病防治措施葡萄灰霉病主要在于防，開花前后，盡量降低棚內(nèi)濕度。首先要采取滴管或滲灌的方式灌水，即能保證地面濕潤，又能降低棚內(nèi)濕度。其次要及時放風(fēng)通氣，陰天時，要在中午前后溫度較高時通風(fēng)。當(dāng)花穗感病時，要及時噴藥防治。主要藥劑及用量：50%撲海因wp1500倍液50%速克靈wp800倍液65%甲霜靈wp800倍液施藥時最好施用手搖式噴霧器，只噴施果穗部分，以減少棚內(nèi)濕度。葡萄灰霉病防治措施6、葡萄霜霉病為害癥狀：霜霉病可以侵染葡萄的任何綠色部分或組織，但主要是葉片，也危害花序、花蕾、果實、新梢等。霜霉病最容易識別的特征，是在葉片背面、果實病斑、花序或果梗上，最初為水浸狀病斑，天氣潮濕時，病斑上出現(xiàn)白色霜狀霉層；空氣干燥時，病部凹陷、干縮，造成扭曲或枯死。6、葡萄霜霉病為害癥狀：葡萄霜霉病發(fā)生規(guī)律霜霉病病原在田間病殘體上越冬，在病殘體上可存活2年之久。來年春季當(dāng)田間溫度達13℃時，病原在水中或潮濕的環(huán)境中，借風(fēng)雨傳播進行初侵染。病原侵染葉片組織的速度很快，由萌發(fā)到侵入只需90分鐘。霜霉病菌不喜歡高溫環(huán)境，它侵染和生長的最適溫度是22-25℃，但濕度是影響發(fā)病的關(guān)鍵因素，高濕低溫是發(fā)病的重要條件。霜霉病流行條件是冬季多雪，春季多雨，夏季溫度偏低，并伴有經(jīng)常性大雨。北方葡萄園每年6月份開始發(fā)病，7月份增多，8-9月份進入發(fā)病盛期，10月份田間仍可發(fā)病。葡萄霜霉病發(fā)生規(guī)律葡萄霜霉病防治措施田間霜霉病普遍發(fā)生或霜霉病侵染花序或果穗，應(yīng)采取緊急處理措施。這種措施即三次施藥，分別為：保護性＋內(nèi)吸性；3～4天后單獨內(nèi)吸性；3～4天后保護性＋內(nèi)吸性。然后根據(jù)天氣和防控效果進行調(diào)整。葡萄霜霉病防治措施葡萄霜霉病（1）霜霉病比較普遍，應(yīng)緊急施用三次藥劑第一次用藥：保護性殺菌劑＋內(nèi)吸性殺菌劑。80%水膽礬石膏600倍液＋50%金科克3000～4000倍液；42%代森錳鋅600倍液＋50%金科克3000～4000倍液；第二次用藥：在第1次用藥后的3～4天。一般單獨使用內(nèi)吸性殺菌劑（或高滲透藥劑）。80%霜脲氰2500倍液25%精甲霜靈2000倍液第三次用藥：在第2次用藥后的4～5天。施用保護性殺菌劑＋內(nèi)吸性殺菌劑，90%乙磷鋁800倍液＋80%代森錳鋅800倍液。之后進入正常管理。葡萄霜霉?。?）霜霉病比較普遍，應(yīng)緊急施用三次藥劑葡萄霜霉?。?）出現(xiàn)霜霉病發(fā)病中心的防控措施人工摘除病葉，全園使用保護性＋內(nèi)吸性藥劑：42%代森錳鋅600倍液＋50%金科克3000倍液整園噴施。3～4天后，以發(fā)病中心為圓心，30米為半徑的地塊，單獨使用內(nèi)吸性或有滲透作用的殺菌劑：80%霜脲氰2500倍液25%精甲霜靈2000倍液發(fā)病中心藥劑處理3～4天后，進入正常管理，并根據(jù)天氣情況進行藥劑調(diào)整。葡萄霜霉病（2）出現(xiàn)霜霉病發(fā)病中心的防控措施葡萄霜霉?。?）花前花后霜霉病感染花序或幼果時應(yīng)急措施發(fā)現(xiàn)花序或幼果期感染霜霉病，立即摘除病葉，并噴藥處理花序或果穗（噴施或涮）：50%金科克1500倍液50%金科克3000倍液＋50%保倍3000倍液50%金科克3000倍液＋25%吡唑醚菌酯2000倍液3天左右，整園噴施保護性＋內(nèi)吸性殺菌劑：42%代森錳鋅600倍液＋50%金科克3000倍液之后進入正常管理。葡萄霜霉?。?）花前花后霜霉病感染花序或幼果時應(yīng)急措施葡萄霜霉?。?）防治時應(yīng)注意的問題：搞好田間衛(wèi)生。秋季或冬季修剪后，把枯枝、爛葉、落葉收集到一起，發(fā)酵堆肥（或用其它方法處理）。雨季要進行規(guī)范防治，即10天左右使用1次殺菌劑，一般以保護性殺菌劑為主。要注意花前花后的防治，和雨季、立秋前后的防治；噴灑藥劑要均勻、周到。噴藥的重點部位是葉片的背面，但同時要注意開花前后重點噴灑花序和果穗。葡萄霜霉?。?）防治時應(yīng)注意的問題：葡萄霜霉病保護性殺菌劑：50%保倍WG：3000～4000倍液50%保倍福美雙WP：1500～2000倍液。上述藥劑，廣譜高效，持效期長，安全性好，特別適于花前花后施用，連續(xù)施用2～3次。因價格較高，建議在穗部套袋前、雨季來臨前和新發(fā)副稍等非常關(guān)鍵期施用。80%水膽礬石膏（波爾多液）WP：施用500～800倍液42%代森錳鋅SC：600～800倍液。80%代森錳鋅WP：600～800倍液。葡萄霜霉病保護性殺菌劑：葡萄霜霉病內(nèi)吸性殺菌劑50%金科克：3000～4000倍液。80%霜脲氰水分散粒劑：2500倍液。25%精甲霜靈：200-2500倍液。三乙磷酸鋁（乙磷鋁、疫霜靈）：600倍液。64%殺毒礬wp：800倍液58%瑞毒霉錳鋅wp：700倍液72%杜邦克露wp：800倍液90%乙磷鋁晶體：1000倍液上述藥劑應(yīng)并與銅制劑交替施用。葡萄霜霉病內(nèi)吸性殺菌劑葡萄霜霉病銅制劑：1:0.5-0.7:200波爾多液77%可殺得101微粉粒600倍液48%銅高尚SC800倍液12.5%綠乳銅乳油600倍液50%甲霜銅wp500倍液葡萄霜霉病銅制劑：7、葡萄白粉病為害癥狀：葡萄白粉病主要侵染葉片，可造成片卷縮、枯萎而脫落。也可侵害果實，尤其是幼果，造成果實粒硬、畸形、開裂和脫落。還可侵害新梢、果梗和穗軸。在感病組織上均長有白色的病斑，即病菌的菌絲體和分生孢子。白粉病主要以菌絲體在病組織內(nèi)或鱗芽內(nèi)越冬。7、葡萄白粉病為害癥狀：葡萄白粉病發(fā)生規(guī)律：白粉病侵染的適宜溫度是20-27℃，適宜濕度是40%-100%。濕度越大越有利于發(fā)生，與其他病害不同的是不喜歡多雨氣候，如降雨多，反而不利于發(fā)病，因為它產(chǎn)生的閉囊殼在水中很容易爆裂。越冬菌原多，夏季干旱、悶熱多云的天氣會導(dǎo)致該病的流行。另外栽植過密，氮肥過多，蔓葉徒長，通風(fēng)透光不良均有利于白粉病的發(fā)生。葡萄白粉病發(fā)生規(guī)律：葡萄白粉病防治措施：在防治果實病害的基礎(chǔ)上進行。當(dāng)病害發(fā)生嚴重時，可單獨使用以下藥劑間隔5-7天連噴2次。20%三唑酮EC2000倍液25%三唑酮WP2000倍液12.5%特普唑WP3000倍液葡萄白粉病防治措施：8、葡萄褐斑病為害癥狀：葡萄褐斑病有兩種，一種是大褐斑病，一種是小褐斑病。大褐斑病中間色深，邊緣色淡，直徑有10mm，后期在病葉背部生有褐色霉層。小褐斑病，病斑較小，直徑2-3mm，病斑邊緣色深，中央略淡。后期病部背面長一層黑色霉層。8、葡萄褐斑病為害癥狀：葡萄褐斑病發(fā)生規(guī)律：褐斑病病原主要在落葉中或附著在樹枝上越冬。來年春末夏初，落葉中的病原長生大量的分生孢子，會同原來的分生孢子隨同風(fēng)雨傳播，傳到葡萄上后，在潮濕條件下孢子萌發(fā)侵入到組織中去。高溫高濕是和褐斑病發(fā)生的重要條件，在北方多從6月份開始發(fā)病，7-9月份是發(fā)病盛期。一般底部葉片先發(fā)病，然后逐漸向上發(fā)展。褐斑病的發(fā)生除了與氣候條件有關(guān)外，管理粗放、肥力不足、植株衰弱都有利于植株發(fā)病。葡萄褐斑病發(fā)生規(guī)律：葡萄褐斑病防治措施：一般不需單獨用藥?？稍诜乐魏诙徊?、白腐病、炭疽病等果實病害的同時一并進行防治。葡萄褐斑病防治措施：9、葡萄根癌病為害癥狀：葡萄根癌病最危險的一種病害，毀滅性的發(fā)生在表土以下根莖部，有時也發(fā)生在主根和側(cè)根的交界處，一般不發(fā)生在莖蔓上，但在北方腫瘤可以發(fā)生在莖蔓上，遠遠高于土表。這是由于葡萄根癌病的病菌都生長在土壤中，在北方為了防治葡萄凍害，每年在入冬前都將葡萄蔓埋入土中，這時病菌趁機進入到組織中造成腫瘤。植株得病后，新梢生長衰弱，甚至全株死亡。秋天時病株葉片發(fā)紅，提前脫落。該病也侵害幼苗，可造成植株干枯死亡。9、葡萄根癌病為害癥狀：葡萄根癌病根癌病是一種細菌病害，除侵害葡萄外，也能侵害蘋果、桃、板栗，甚至番茄、煙草、向日葵等。現(xiàn)已發(fā)現(xiàn)它的寄主可達93科331屬643種植物。我國各葡萄產(chǎn)區(qū)均有發(fā)生。華北地區(qū)病株率一般在30%-50%左右，病葉率達100%，可見該病的嚴重程度。根癌細菌是一種土壤習(xí)居菌，主要潛伏在尚未分解的病殘體上。根癌細菌在病殘體上可存活2-3年，在土壤中只能存活1年時間。葡萄根癌病根癌病是一種細菌病害，除侵害葡萄外，也能侵害蘋果、葡萄根癌病發(fā)生規(guī)律：根癌細菌主要通過雨水或灌溉水進行傳播，也可通過地下害蟲、修剪工具以及帶有病菌的土壤傳播。最初的病原是帶菌的苗木和接穗，通過傷口侵入組織。因此，修剪、嫁接、蟲害、凍害，以及施肥、整地、埋土?xí)r所造成的傷口都能成為病菌的侵入點，引起病害的發(fā)生和發(fā)展。根癌病在田間的發(fā)生和發(fā)展速度與環(huán)境條件有很大關(guān)系，根癌細菌喜歡堿性環(huán)境。華北葡萄種植區(qū)土壤pH7-8之間稍偏堿，病害較重。濕潤較重的土壤也有利于發(fā)，沙壤土上的葡萄發(fā)病較輕，地勢低洼發(fā)病重。田間溫度18-26℃時，降雨多，田間濕度大，病害發(fā)展快，病情也嚴重。葡萄根癌病發(fā)生規(guī)律：葡萄根癌病防治措施：（1）選用無病苗木：杜絕病苗的傳入是防治葡萄根癌病的一個基本環(huán)節(jié)。為了防治苗木帶菌，應(yīng)在栽種前使用藥劑處理：硫酸銅水溶液100倍液浸種5分鐘農(nóng)用鏈霉素100-200mg/L浸種20-30分鐘（2）加強田間管理增施有機肥，多施磷鉀肥，注意多施酸性肥料，以提高樹勢，增強抗病能力，還可以造成不利于根癌病發(fā)生的土壤環(huán)境。（3）注意防治凍害，防治好地下害蟲，在田間操作時，盡量避免造成傷口，以減少病菌侵染。葡萄根癌病防治措施：葡萄根癌病（4）當(dāng)發(fā)現(xiàn)田間病害時，應(yīng)切除或刮治腫瘤。當(dāng)初發(fā)腫瘤長到黃豆粒大小時，馬上刮除，有利于傷口愈合。腫瘤越大防治的效果越差，刮除后，應(yīng)將刮下的病皮帶出果園燒毀。葡萄根癌?。?）當(dāng)發(fā)現(xiàn)田間病害時，應(yīng)切除或刮治腫瘤。當(dāng)初發(fā)腫葡萄根癌病（5）傷口可用以下藥劑涂抹消毒：硫酸銅水溶液100倍液農(nóng)用鏈霉素400-500mg/L5度的石硫合劑50%福美胂50倍液消毒后要用1:2:50波爾多液藥液進行保護，處理完后用硫酸銅水溶液100倍液澆灌根部周圍土壤，殺死土壤中的細菌。侵染葡萄葉片的病菌很多，雖然也侵染卷須、新梢，但是為害較輕。葡萄根癌?。?）傷口可用以下藥劑涂抹消毒：三、葡萄營養(yǎng)與施肥三、葡萄營養(yǎng)與施肥1、葡萄氮素營養(yǎng)氮是保證葡萄正常生長結(jié)果最主要元素之一，是原生質(zhì)和酶的必要成分，氮能調(diào)節(jié)生長及結(jié)實。其他任何一種元素缺乏，也不會和缺氮一樣很快地引起生長的停止，任何一種元素作為肥料施入土壤，也不能像氮一樣迅速而明顯地起作用。氮肥管理是葡萄施肥管理中的重點。1、葡萄氮素營養(yǎng)氮是保證葡萄正常生長結(jié)果最主要元素之一，是原葡萄氮素營養(yǎng)氮素營養(yǎng)與失調(diào)：氮供應(yīng)充足時，可以大大促進植株或群體的光合總產(chǎn)量。氮素過量，葉片生長和發(fā)育過速，葉色墨綠，葉片大而厚，枝葉旺長，導(dǎo)致相互遮陰，光合效率下降，影響鉀、鈣等營養(yǎng)元素的吸收。枝葉旺長消耗大量營養(yǎng)，花芽形成少，結(jié)果遲，成熟晚，著色差、硬度小，風(fēng)味淡，易患一般病害和斑點病、苦痘病等生理病害，貯藏性能降低，抗旱力也降低。葉片氮超過2.6%即過量。氮素缺乏，葉片小而薄，從下向上逐漸失綠黃化，呈淡綠色，老葉會較早表現(xiàn)出缺素癥狀。葉柄和穗軸呈粉紅或紅色等。停止生長早，果穗果粒小。葡萄氮素營養(yǎng)氮素營養(yǎng)與失調(diào)：葡萄氮素營養(yǎng)防治措施在增施有機肥提高土壤肥力的基礎(chǔ)上，葡萄生產(chǎn)上一般可在三個時期補充氮素化肥，即萌芽期、末花期后、果實采收后。每畝施尿素30～40千克或相當(dāng)?shù)睾康钠渌鼗?。葡萄氮素營養(yǎng)防治措施2、葡萄磷素營養(yǎng)磷元素參與生物代謝與合成，在能量代謝，促進碳水化合物的運轉(zhuǎn)，及遺傳方面起重要作用等。磷元素以磷酸根離子形式供植物吸收利用，土壤pH值小于7時，磷呈單價磷酸根離子（H2PO4-）態(tài)，為主要吸收態(tài)；土壤pH值大于7時呈二價磷酸根離子（HPO42-）態(tài)，易被吸附固定，不易被植物利用。pH值為缺素癥發(fā)生的主要因素之一。施用腐植酸復(fù)合肥、生物有機肥、改良土壤可使被吸附固定的磷重新釋放，供植物利用。2、葡萄磷素營養(yǎng)磷元素參與生物代謝與合成，在能量代謝，促進碳葡萄磷素營養(yǎng)磷素營養(yǎng)失調(diào)：葡萄植株缺乏磷元素時，自下向上表現(xiàn)葉片較小，葉色暗綠帶紫色，花序小，果粒少，果實小，單果重小，產(chǎn)量低，果實成熟期推遲等，一般對生殖生長的影響早于營養(yǎng)生長。葡萄磷素營養(yǎng)磷素營養(yǎng)失調(diào)：葡萄磷素營養(yǎng)防治方法

1、葉面噴施：磷酸銨、過磷酸鈣、磷酸鉀、磷酸二氫鉀等，其中以磷酸銨和磷酸二氫鉀效果最好。濃度以0.3-0.5%為宜。一般幼果膨大期每7-10天噴施1次，共噴3-4次。

2、花前追肥：開花前每畝追施磷肥20-40kg，以促進花序發(fā)育，提高座果率。

3、膨果期追肥：在果實著色、枝條成熟期，為促進果實著色、增加漿果含糖量和枝條成熟充實，每畝可施磷肥20-40kg，或在果實膨大后進行2-3次根外追肥。

4、基肥：果實采收后，在施基肥時要重施磷肥，一般每株成齡樹施過磷酸鈣0.5-1kg，和其他有機肥一同深施于樹盤內(nèi)或施肥溝內(nèi)即可。葡萄磷素營養(yǎng)防治方法

1、葉面噴施：磷酸銨、過磷酸鈣、磷酸鉀3、葡萄鉀素營養(yǎng)鉀與碳水化合物的形成、積累和運轉(zhuǎn)有關(guān)，可提高果實含糖量、降低含酸量，促進芳香物質(zhì)和色素的形成，有利漿果成熟，同時對細胞壁加厚和提高細胞液濃度有良好的作用，從而促進枝蔓成熟，加強養(yǎng)分的貯藏和積累，提高抗病力和抗寒性。鉀還對葡萄花芽的分化、根系發(fā)育有促進作用。鉀在植物體內(nèi)移動性良好，可再利用。3、葡萄鉀素營養(yǎng)鉀與碳水化合物的形成、積累和運轉(zhuǎn)有關(guān)，