食品工廠的蟲害防制課件

食品工廠的蟲害防制2022/12/20食品工廠的蟲害防制食品工廠的蟲害防制2022/12/19食品工廠的蟲害防制1主要內(nèi)容常見衛(wèi)生害蟲與特點常用有害生物控制方法蟲害風險管理的原理如何實施蟲害風險管理蟲害風險的識別與控制問答食品工廠的蟲害防制主要內(nèi)容常見衛(wèi)生害蟲與特點食品工廠的蟲害防制2現(xiàn)代社會，隨著生產(chǎn)力的發(fā)展，人員和貨物的全球化流動，不可避免的導致蟲害危機。各種害蟲隨著飛機、輪船、火車、汽車等現(xiàn)代化交通工具，從地球的一個角落最終遍布全世界。這些害蟲對我們造成威害，危及食品安全，人們的健康，更可能引發(fā)事故、災害，導致巨大的經(jīng)濟損失。定義：有害生物防制是研究對直接或間接危害人類健康的有害昆蟲及部分節(jié)肢動物的預防和控制。有害生物防制業(yè)，是指用各種方法和技術(shù)來預防和控制有害生物，并由此而形成的一門產(chǎn)業(yè)，簡稱PCO（PestControlOperation）。有害生物防制業(yè)是涉及到公共衛(wèi)生及疾病預防、控制的服務性行業(yè)。有害生物防制簡介食品工廠的蟲害防制現(xiàn)代社會，隨著生產(chǎn)力的發(fā)展，人員和貨物的全球化流動，不可避免3世界各地的PCO發(fā)展水平依各地生活水平、環(huán)境質(zhì)量不同而不平衡。在發(fā)到國家，家庭里常不能容忍室內(nèi)有蟑螂出現(xiàn)，因而會采取防制措施。而在不發(fā)達國家，人們對于鼠類、蟑螂在家中習以為常。在PCO較發(fā)達的國家和地區(qū)，通常有行業(yè)協(xié)會，如美國國家有害生物管理協(xié)會(NPMA)，加拿大有害生物控制協(xié)會(CPCA)，日本有害生物控制協(xié)會(JPCA)，澳大利亞環(huán)境衛(wèi)生害蟲管理師協(xié)會(AEPMA)，香港殺蟲業(yè)協(xié)會(HKPMA)，跨國PCO協(xié)會聯(lián)盟，如歐洲害蟲控制協(xié)會聯(lián)盟(CEPCA)等。

國內(nèi)現(xiàn)在有愛國衛(wèi)生運動委員會、除四害協(xié)會。國外PCO的狀況食品工廠的蟲害防制世界各地的PCO發(fā)展水平依各地生活水平、環(huán)境質(zhì)量不同而不平衡4常見衛(wèi)生害蟲與特點學習用害蟲的眼睛看世界我們不要小瞧它們，它們其實都很聰明，我們?nèi)祟愔挥辛私饬怂鼈兊纳盍曅圆趴梢愿嗅槍π缘娜シ乐嗡鼈儭Ｊ称饭S的蟲害防制常見衛(wèi)生害蟲與特點學習用害蟲的眼睛看世界食品工廠的蟲害防制5常見衛(wèi)生害蟲與特點－老鼠食品工廠的蟲害防制常見衛(wèi)生害蟲與特點－老鼠食品工廠的蟲害防制6常見衛(wèi)生害蟲與特點－老鼠小家鼠黃胸鼠褐家鼠體長/體重1~10cm,14~28g16-20cm,220g18-25cm,340g尾部特征尾部>體長尾部>體長尾長<體長活動范圍活動范圍靠近孳生點常于天花板活動常于地溝中活動常見入侵方式被動入侵，攜帶進入多為主動入侵多為主動入侵食品工廠的蟲害防制常見衛(wèi)生害蟲與特點－老鼠小家鼠黃胸鼠褐家鼠體長/體重1~107常見衛(wèi)生害蟲與特點－老鼠天生機敏，聽力驚人，嗅覺靈敏近視眼，觸須就是“導盲棒”，喜歡沿著墻沿奔跑食品工廠的蟲害防制常見衛(wèi)生害蟲與特點－老鼠食品工廠的蟲害防制8武功高強！攀爬中的黃胸鼠常見衛(wèi)生害蟲與特點－老鼠食品工廠的蟲害防制武功高強！攀爬中的黃胸鼠常見衛(wèi)生害蟲與特點－老鼠食品工廠的蟲9鐵齒銅牙啃咬常見衛(wèi)生害蟲與特點－老鼠食品工廠的蟲害防制鐵齒銅牙啃咬常見衛(wèi)生害蟲與特點－老鼠食品工廠的蟲害防制10無孔不入可鉆入>6mm縫隙的小家鼠常見衛(wèi)生害蟲與特點－老鼠食品工廠的蟲害防制無孔不入可鉆入>6mm縫隙的小家鼠常見衛(wèi)生害蟲與特點－老鼠食11常見衛(wèi)生害蟲與特點－老鼠食品工廠的蟲害防制常見衛(wèi)生害蟲與特點－老鼠食品工廠的蟲害防制12常見衛(wèi)生害蟲與特點－老鼠食品工廠的蟲害防制常見衛(wèi)生害蟲與特點－老鼠食品工廠的蟲害防制13常見衛(wèi)生害蟲與特點－老鼠食品工廠的蟲害防制常見衛(wèi)生害蟲與特點－老鼠食品工廠的蟲害防制14常見衛(wèi)生害蟲與特點－老鼠食品工廠的蟲害防制常見衛(wèi)生害蟲與特點－老鼠食品工廠的蟲害防制15常見衛(wèi)生害蟲與特點－老鼠食品工廠的蟲害防制常見衛(wèi)生害蟲與特點－老鼠食品工廠的蟲害防制16常見衛(wèi)生害蟲與特點－蟑螂德國小蠊GermanCockroach美洲大蠊AmericanCockroach成蟲體長1~2cm2~4cm蟲體顏色褐色紅褐色孳生場所廚房、倉庫、食品加工區(qū)垃圾堆、下水道入侵方式常見為被動入侵，攜帶進入常見經(jīng)下水道主動入侵食品工廠的蟲害防制常見衛(wèi)生害蟲與特點－蟑螂德國小蠊美洲大蠊成蟲體長1~2cm217蟑螂

蟑螂學名蜚螊特點：生活史是經(jīng)卵─若蟲─成蟲三個階段，屬于漸變態(tài)的昆蟲蟑螂幼蟲時期稱為“若蟲”，除了體形上小于成蟲外，若蟲在各方面和成蟲相似頭部長有又細又長的絲狀觸角，是重要的感覺器官，大多超過身體長度。身體扁平，頭部隱藏在寬大的前胸背板下面。咀嚼式口器，是雜食性的昆蟲，也是夜行性昆蟲有翅蟑螂，前翅革質(zhì)，后翅膜質(zhì)，蟑螂雖有翅，但不會飛，通常受驚時才展翅作短距離滑翔。少數(shù)種類蟑螂無翅，或翅不發(fā)達。蟑螂有3對強勁有力、適于疾走的足。所以蟑螂屬于爬蟲，而不是飛蟲有些蟑螂種類中，雌雄異型，即雄蟲有發(fā)達翅膀，而雌蟲無翅或翅短小雄蟲一般體形細長、瘦小，而雌蟲較寬大、肥厚雄蟲尾端有1對尾須和1對尾刺，雌蟲無尾刺，僅1對尾須每只腳上都布滿棘刺雌蟲產(chǎn)卵于豆莢狀的卵鞘中，其中有十多個至四十多個卵不等食品工廠的蟲害防制蟑螂蟑螂學名蜚螊食品工廠的蟲害防制18常見衛(wèi)生害蟲與特點－蟑螂食品工廠的蟲害防制常見衛(wèi)生害蟲與特點－蟑螂食品工廠的蟲害防制19超強隱蔽能力－夾縫生存機械設(shè)備更衣柜縫隙地溝常見衛(wèi)生害蟲與特點－蟑螂食品工廠的蟲害防制超強隱蔽能力－夾縫生存機械設(shè)備更衣柜縫隙地溝常見衛(wèi)生害蟲與特20常見衛(wèi)生害蟲與特點－蟑螂食品工廠的蟲害防制常見衛(wèi)生害蟲與特點－蟑螂食品工廠的蟲害防制21超強繁殖能力常見衛(wèi)生害蟲與特點－蟑螂食品工廠的蟲害防制超強繁殖能力常見衛(wèi)生害蟲與特點－蟑螂食品工廠的蟲害防制22常見衛(wèi)生害蟲與特點－蒼蠅食品工廠的蟲害防制常見衛(wèi)生害蟲與特點－蒼蠅食品工廠的蟲害防制23

蒼蠅的生活周期一生分為4個時期，卵、幼蟲、蛹、成蟲7-10天就能繁殖一代12-20天完成一個生活周期成蠅能活30-60天幼蟲階段僅持續(xù)3-6天蒼蠅食品工廠的蟲害防制 蒼蠅的生活周期蒼蠅食品工廠的蟲害防制24常見衛(wèi)生害蟲與特點－蒼蠅食品工廠的蟲害防制常見衛(wèi)生害蟲與特點－蒼蠅食品工廠的蟲害防制25蒼蠅的生活習性蒼蠅的活動場所蒼蠅出入于孳生地與取食場所之間。其活動范圍不大，它主要受溫度和光線的影響。蒼蠅的活動受溫度的影響很大，如家蠅在30℃時最活躍，。在秋涼的季節(jié)，常在天花板、電燈掛線、窗框等處棲息。溫暖的夜晚，相當數(shù)量的家蠅棲息在室外的樹枝、樹葉、電線、籬笆、欄桿等處。而麗蠅、麻蠅等主要在室外棲息活動。食品工廠的蟲害防制蒼蠅的生活習性食品工廠的蟲害防制26趨光性（對320-350nm波長的紫外光A段敏感）常見衛(wèi)生害蟲與特點－蒼蠅150 200 320 350 400 450（光源波長，納米）光源能量合格的滅蠅燈管不合格的滅蠅燈管食品工廠的蟲害防制趨光性（對320-350nm波長的紫外光A段敏感）常見衛(wèi)生害27常見衛(wèi)生害蟲與特點－蚊食品工廠的蟲害防制常見衛(wèi)生害蟲與特點－蚊食品工廠的蟲害防制28常見衛(wèi)生害蟲與特點－蚊食品工廠的蟲害防制常見衛(wèi)生害蟲與特點－蚊食品工廠的蟲害防制29常見衛(wèi)生害蟲與特點－蚊食品工廠的蟲害防制常見衛(wèi)生害蟲與特點－蚊食品工廠的蟲害防制30常見衛(wèi)生害蟲與特點－蚊食品工廠的蟲害防制常見衛(wèi)生害蟲與特點－蚊食品工廠的蟲害防制31常見衛(wèi)生害蟲與特點－蚊食品工廠的蟲害防制常見衛(wèi)生害蟲與特點－蚊食品工廠的蟲害防制32蛾蠓常見衛(wèi)生害蟲與特點－蛾蠓食品工廠的蟲害防制蛾蠓常見衛(wèi)生害蟲與特點－蛾蠓食品工廠的蟲害防制33常見衛(wèi)生害蟲與特點－蛾蠓生態(tài)習性成蟲體長1.5-5毫米。成熟的幼蟲體長4-10毫米。偏好在潮濕的凝膠狀污垢層表面產(chǎn)卵（30-100枚/次）常見的孳生地包括排水管內(nèi)壁、排水口濾網(wǎng)、垃圾桶內(nèi)壁、盆栽托盤等位置的污垢層。一般從卵到成蟲發(fā)育時間為7-28日。成蟲壽命約2周。飛行能力弱，一般為5米之內(nèi)，但在風力帶動下可飛行100米甚至更遠。白天多?？吭诖怪钡谋砻?，多在夜間觀察到其飛行。常作為衛(wèi)生清潔不佳的指示性害蟲。

食品工廠的蟲害防制常見衛(wèi)生害蟲與特點－蛾蠓生態(tài)習性食品工廠的蟲害防制34常見衛(wèi)生害蟲與特點－果蠅果蠅食品工廠的蟲害防制常見衛(wèi)生害蟲與特點－果蠅果蠅食品工廠的蟲害防制35常見衛(wèi)生害蟲與特點－果蠅成蟲體長1.5–2毫米，眼睛呈紅色強大的繁殖能力（35℃,9天繁殖一代）飛行能力弱，一般持續(xù)飛行不超過5米孳生物：腐爛發(fā)酵的水果、果汁或蛋白常作為衛(wèi)生清潔不佳的指示性害蟲菜蔬水果（香蕉、西紅柿等）食品工廠的蟲害防制常見衛(wèi)生害蟲與特點－果蠅成蟲體長1.5–2毫米，眼睛呈紅36常見衛(wèi)生害蟲與特點－果蠅對紫外光誘捕燈（滅蠅燈）的UVA段不敏感不能依靠滅蠅燈來控制果蠅菜蔬水果（香蕉、西紅柿等）食品工廠的蟲害防制常見衛(wèi)生害蟲與特點－果蠅對紫外光誘捕燈（滅蠅燈）的UVA段不37常見衛(wèi)生害蟲與特點－蚤蠅蚤蠅食品工廠的蟲害防制常見衛(wèi)生害蟲與特點－蚤蠅蚤蠅食品工廠的蟲害防制38常見衛(wèi)生害蟲與特點－蚤蠅由于背部呈隆起狀，也稱為駝背蠅。成蟲群集于腐敗的動植物有機物上。在室內(nèi)，成蟲喜在排水管道內(nèi)潮濕的有機物中繁殖，或在垃圾區(qū)域的陰暗死角孳生。常作為衛(wèi)生清潔不佳的指示性害蟲。食品工廠的蟲害防制常見衛(wèi)生害蟲與特點－蚤蠅由于背部呈隆起狀，也稱為駝背蠅。食品39常見衛(wèi)生害蟲與特點－儲糧害蟲谷象谷蠹谷螟多從原材料中攜帶進入幼蟲多隱藏在谷物、玉米等糧食顆粒內(nèi)工廠內(nèi)衛(wèi)生清潔不足，容易演變成室內(nèi)孳生對殺蟲劑有較強的耐受力食品工廠的蟲害防制常見衛(wèi)生害蟲與特點－儲糧害蟲谷象谷蠹谷螟多從原材料中攜帶進入40食品工廠的蟲害防制食品工廠的蟲害防制41食品工廠的蟲害防制食品工廠的蟲害防制42食品工廠的蟲害防制食品工廠的蟲害防制43當你的企業(yè)面對蟲害威脅的時候，你會：方案A：嚴重警告或欣然受之？蟲害風險管理的原理食品工廠的蟲害防制當你的企業(yè)面對蟲害威脅的時候，你會：方案A：嚴重警告或欣然44蟲害風險管理的原理當你的企業(yè)面對蟲害威脅的時候，你會：方案B：“PK”方案(PesticideKilling）目標：見蟲殺蟲優(yōu)點：“省”錢、快速、方便方法：有藥噴藥食品工廠的蟲害防制蟲害風險管理的原理當你的企業(yè)面對蟲害威脅的時候，你會：方案45蟲害風險管理的原理食品工廠的蟲害防制蟲害風險管理的原理食品工廠的蟲害防制46關(guān)于殺蟲劑在食品廠的使用殺蟲劑危害＝化學毒性×暴露于食品幾率

殺蟲劑應用，不能作為生產(chǎn)車間常規(guī)控制的程序殺蟲劑必須具備公共衛(wèi)生類農(nóng)藥登記證和MSDS嚴禁企業(yè)內(nèi)部無資質(zhì)證員工實施化學處理蟲害風險管理的原理食品工廠的蟲害防制關(guān)于殺蟲劑在食品廠的使用殺蟲劑應用，不能作為生產(chǎn)車間常規(guī)控制47敏感體質(zhì)人群兒童對粘膜刺激性食品污染品質(zhì)下降長期暴露風險魚蝦某些貝類等PesticideisyourLASTchoice殺蟲劑是您最后的選擇蟲害風險管理的原理食品工廠的蟲害防制敏感體質(zhì)人群食品污染魚Pesticideisyou48蟲害風險管理的原理食品工廠的蟲害防制蟲害風險管理的原理食品工廠的蟲害防制49我們期望的解決方案能夠幫助我們：不影響食品安全的水平蟲害密度時間持續(xù)監(jiān)測方案C：蟲害風險管理!

蟲害風險管理的原理食品工廠的蟲害防制我們期望的解決方案能夠幫助我們：不影響食品安全的水平蟲害密度50定期現(xiàn)場檢查分析蟲害風險多方充分溝通，

建立蟲害風險管理系統(tǒng)持續(xù)監(jiān)測蟲害變化趨

勢，消除蟲害風險多種安全手段，處

理蟲害偶發(fā)事件定期現(xiàn)場檢查分析蟲害風險步驟：1、評估：對整個工廠從外圍到建筑設(shè)計再到內(nèi)部進行統(tǒng)一的風險評估，評估包括軟件、硬件，并在以后也應定期查看評估如何實施蟲害風險管理食品工廠的蟲害防制定期現(xiàn)場檢查多方充分溝通，

建立蟲害風險管理系統(tǒng)持續(xù)監(jiān)測蟲害51定期現(xiàn)場檢查分析蟲害風險多方充分溝通，

建立蟲害風險管理系統(tǒng)持續(xù)監(jiān)測蟲害變化趨

勢，消除蟲害風險多種安全手段，處

理蟲害偶發(fā)事件定期現(xiàn)場檢查分析蟲害風險步驟：2、建立計劃與體系：建立適合工廠的蟲害控制計劃，建立完善管理體系如何實施蟲害風險管理食品工廠的蟲害防制定期現(xiàn)場檢查多方充分溝通，

建立蟲害風險管理系統(tǒng)持續(xù)監(jiān)測蟲害52定期現(xiàn)場檢查分析蟲害風險多方充分溝通，

建立蟲害風險管理系統(tǒng)持續(xù)監(jiān)測蟲害變化趨

勢，消除蟲害風險多種安全手段，處

理蟲害偶發(fā)事件定期現(xiàn)場檢查分析蟲害風險步驟：3、持續(xù)改進：對蟲害進行持續(xù)監(jiān)測，并每個季度對蟲害趨勢變化進行分析，消除風險如何實施蟲害風險管理食品工廠的蟲害防制定期現(xiàn)場檢查多方充分溝通，

建立蟲害風險管理系統(tǒng)持續(xù)監(jiān)測蟲害53定期現(xiàn)場檢查分析蟲害風險多方充分溝通，

建立蟲害風險管理系統(tǒng)持續(xù)監(jiān)測蟲害變化趨

勢，消除蟲害風險多種安全手段，處

理蟲害偶發(fā)事件定期現(xiàn)場檢查分析蟲害風險步驟：4、異常處理：在平時實施過程中，在檢查過程中，發(fā)現(xiàn)任何異常狀況，都應盡快時間內(nèi)處理蟲害異常事件，消除于無形如何實施蟲害風險管理食品工廠的蟲害防制定期現(xiàn)場檢查多方充分溝通，

建立蟲害風險管理系統(tǒng)持續(xù)監(jiān)測蟲害54食品工廠的蟲害防制食品工廠的蟲害防制55蟲害風險的識別食品工廠的蟲害防制蟲害風險的識別食品工廠的蟲害防制56室外的開花植物，在花季容易吸引飛蟲蟲害風險的識別食品工廠的蟲害防制室外的開花植物，在花季容易吸引飛蟲蟲害風險的識別食品工廠的蟲57雜草叢生，為蚊蟲提供了棲息的場所蟲害風險的識別食品工廠的蟲害防制雜草叢生，為蚊蟲提供了棲息的場所蟲害風險的識別食品工廠的蟲害58室外的綠化需和墻壁保持一定距離，尤其是展開的樹枝不能搭上墻壁蟲害風險的識別食品工廠的蟲害防制室外的綠化需和墻壁保持一定距離，尤其是展開的樹枝不能搭上墻壁59室外整體環(huán)境比較差，比如污垢、積水等，又沒有得到有效的保潔措施，導致蟲害的孳生蟲害風險的識別食品工廠的蟲害防制室外整體環(huán)境比較差，比如污垢、積水等，又沒有得到有效的保潔措60室外的下水道系統(tǒng)沒有網(wǎng)罩，且垃圾堆積蟲害風險的識別食品工廠的蟲害防制室外的下水道系統(tǒng)沒有網(wǎng)罩，且垃圾堆積蟲害風險的識別食品工廠的61室外的垃圾隨意處置，容易招引蒼蠅蟲害風險的識別食品工廠的蟲害防制室外的垃圾隨意處置，容易招引蒼蠅蟲害風險的識別食品工廠的蟲害62垃圾桶離門太近，導致被吸引過來的飛蟲進入室內(nèi)的概率大增蟲害風險的識別食品工廠的蟲害防制垃圾桶離門太近，導致被吸引過來的飛蟲進入室內(nèi)的概率大增蟲害風63水源的管理不當，引起積水，污跡蟲害風險的識別食品工廠的蟲害防制水源的管理不當，引起積水，污跡蟲害風險的識別食品工廠的蟲害防64水泥地的年久失修或者外墻基無水泥隔離帶引起的鼠洞蟲害風險的識別食品工廠的蟲害防制水泥地的年久失修或者外墻基無水泥隔離帶引起的鼠洞蟲害風險的識65各種管道、線纜穿過墻體時留下的空隙蟲害風險的識別食品工廠的蟲害防制各種管道、線纜穿過墻體時留下的空隙蟲害風險的識別食品工廠的蟲66房屋的通氣窗，靠近地面的通風口無任何防護措施蟲害風險的識別食品工廠的蟲害防制房屋的通氣窗，靠近地面的通風口無任何防護措施蟲害風險的識別食67墻壁與地面的接縫處會因建筑的原因產(chǎn)生裂縫，成為蟲害的孳生地蟲害風險的識別食品工廠的蟲害防制墻壁與地面的接縫處會因建筑的原因產(chǎn)生裂縫，成為蟲害的孳生地蟲68水泥墻與鋼板墻的接縫處容易產(chǎn)生縫隙，導致蟲害的進入蟲害風險的識別食品工廠的蟲害防制水泥墻與鋼板墻的接縫處容易產(chǎn)生縫隙，導致蟲害的進入蟲害風險的69直接通向室外的大門，蟲害能從門下于地面之間的縫隙通過，進入室內(nèi)蟲害風險的識別食品工廠的蟲害防制直接通向室外的大門，蟲害能從門下于地面之間的縫隙通過，進入室70直通室外的窗子無紗窗等防護直接開啟蟲害風險的識別食品工廠的蟲害防制直通室外的窗子無紗窗等防護直接開啟蟲害風險的識別食品工廠的蟲71室內(nèi)的下水管道連接著室外的排水系統(tǒng)，如果沒有防護措施，蟲害容易從此處進入室內(nèi)蟲害風險的識別食品工廠的蟲害防制室內(nèi)的下水管道連接著室外的排水系統(tǒng)，如果沒有防護措施，蟲害容72室內(nèi)的電纜在架空地板下面走線，并往上延伸至天花板，形成蟲害的活動通道蟲害風險的識別食品工廠的蟲害防制室內(nèi)的電纜在架空地板下面走線，并往上延伸至天花板，形成蟲害的73食品工廠的蟲害防制食品工廠的蟲害防制74外墻密閉性垃圾房管理減少積水貨物堆放合理墻基周邊無灌木，

硬底水泥/碎石（寬1.5米）蟲害風險控制-外環(huán)境食品工廠的蟲害防制外墻密閉性蟲害風險控制-外環(huán)境食品工廠的蟲害防制75室外的綠化需要經(jīng)常養(yǎng)護，草坪定期修剪，高度維持在5-6cm高，定期噴灑殺蟲劑蟲害風險控制-外環(huán)境食品工廠的蟲害防制室外的綠化需要經(jīng)常養(yǎng)護，草坪定期修剪，高度維持在5-6cm高76沿室外外墻基建立一條至少50cm寬的水泥隔離帶可能的話，在墻離地1米處涂上30厘米寬的光滑油漆帶，防鼠攀爬蟲害風險控制-外環(huán)境食品工廠的蟲害防制沿室外外墻基建立一條至少50cm寬的水泥隔離帶蟲害風險控制-77下水道加裝防護網(wǎng)蟲害風險控制-外環(huán)境食品工廠的蟲害防制下水道加裝防護網(wǎng)蟲害風險控制-外環(huán)境食品工廠的蟲害防制78外墻無孔洞（<0.6cm）外墻不宜安裝照明系統(tǒng)（燈柱距離入口>10米）風幕（風向?qū)ν?0度，風力可及地）/自動感應卷簾門紗窗（>40目）蟲害風險控制-建筑設(shè)計食品工廠的蟲害防制蟲害風險控制-建筑設(shè)計食品工廠的蟲害防制79蟲害風險控制-建筑設(shè)計食品工廠的蟲害防制蟲害風險控制-建筑設(shè)計食品工廠的蟲害防制80蟲害風險控制-建筑設(shè)計食品工廠的蟲害防制蟲害風險控制-建筑設(shè)計食品工廠的蟲害防制81如果門關(guān)閉時，門下縫隙較大，不能起到很好的防蟲作用，可以如圖所示安裝毛刷或橡皮條蟲害風險控制-建筑設(shè)計食品工廠的蟲害防制如果門關(guān)閉時，門下縫隙較大，不能起到很好的防蟲作用，可以如圖82如果卷簾門關(guān)閉時，門和門框之間不能起到防蟲作用，可以如圖所示安裝毛刷蟲害風險控制-建筑設(shè)計食品工廠的蟲害防制如果卷簾門關(guān)閉時，門和門框之間不能起到防蟲作用，可以如圖所示83緩沖間設(shè)計－滅蠅燈安裝貼墻根刷30cm寬的白漆排水口安裝防鼠網(wǎng)（<1.3cm）管線穿墻體孔洞封堵<1.3cm正面圖俯視圖導柵軌蟲害風險控制-建筑設(shè)計食品工廠的蟲害防制緩沖間設(shè)計－滅蠅燈安裝<1.3cm正面圖俯視圖導柵軌蟲害84第一步：整個縫隙的密封第二步：用鋼絲封堵第三步：用泡沫密封劑第四步：加上管道的嵌板蟲害風險控制-建筑設(shè)計食品工廠的蟲害防制第一步：整個縫隙的密封第二步：用鋼絲封堵第三步：用泡沫密封劑85演講完畢，謝謝聽講!再見，seeyouagain3rew2022/12/20食品工廠的蟲害防制演講完畢，謝謝聽講!再見，seeyouagain3rew86食品工廠的蟲害防制2022/12/20食品工廠的蟲害防制食品工廠的蟲害防制2022/12/19食品工廠的蟲害防制87主要內(nèi)容常見衛(wèi)生害蟲與特點常用有害生物控制方法蟲害風險管理的原理如何實施蟲害風險管理蟲害風險的識別與控制問答食品工廠的蟲害防制主要內(nèi)容常見衛(wèi)生害蟲與特點食品工廠的蟲害防制88現(xiàn)代社會，隨著生產(chǎn)力的發(fā)展，人員和貨物的全球化流動，不可避免的導致蟲害危機。各種害蟲隨著飛機、輪船、火車、汽車等現(xiàn)代化交通工具，從地球的一個角落最終遍布全世界。這些害蟲對我們造成威害，危及食品安全，人們的健康，更可能引發(fā)事故、災害，導致巨大的經(jīng)濟損失。定義：有害生物防制是研究對直接或間接危害人類健康的有害昆蟲及部分節(jié)肢動物的預防和控制。有害生物防制業(yè)，是指用各種方法和技術(shù)來預防和控制有害生物，并由此而形成的一門產(chǎn)業(yè)，簡稱PCO（PestControlOperation）。有害生物防制業(yè)是涉及到公共衛(wèi)生及疾病預防、控制的服務性行業(yè)。有害生物防制簡介食品工廠的蟲害防制現(xiàn)代社會，隨著生產(chǎn)力的發(fā)展，人員和貨物的全球化流動，不可避免89世界各地的PCO發(fā)展水平依各地生活水平、環(huán)境質(zhì)量不同而不平衡。在發(fā)到國家，家庭里常不能容忍室內(nèi)有蟑螂出現(xiàn)，因而會采取防制措施。而在不發(fā)達國家，人們對于鼠類、蟑螂在家中習以為常。在PCO較發(fā)達的國家和地區(qū)，通常有行業(yè)協(xié)會，如美國國家有害生物管理協(xié)會(NPMA)，加拿大有害生物控制協(xié)會(CPCA)，日本有害生物控制協(xié)會(JPCA)，澳大利亞環(huán)境衛(wèi)生害蟲管理師協(xié)會(AEPMA)，香港殺蟲業(yè)協(xié)會(HKPMA)，跨國PCO協(xié)會聯(lián)盟，如歐洲害蟲控制協(xié)會聯(lián)盟(CEPCA)等。

國內(nèi)現(xiàn)在有愛國衛(wèi)生運動委員會、除四害協(xié)會。國外PCO的狀況食品工廠的蟲害防制世界各地的PCO發(fā)展水平依各地生活水平、環(huán)境質(zhì)量不同而不平衡90常見衛(wèi)生害蟲與特點學習用害蟲的眼睛看世界我們不要小瞧它們，它們其實都很聰明，我們?nèi)祟愔挥辛私饬怂鼈兊纳盍曅圆趴梢愿嗅槍π缘娜シ乐嗡鼈?。食品工廠的蟲害防制常見衛(wèi)生害蟲與特點學習用害蟲的眼睛看世界食品工廠的蟲害防制91常見衛(wèi)生害蟲與特點－老鼠食品工廠的蟲害防制常見衛(wèi)生害蟲與特點－老鼠食品工廠的蟲害防制92常見衛(wèi)生害蟲與特點－老鼠小家鼠黃胸鼠褐家鼠體長/體重1~10cm,14~28g16-20cm,220g18-25cm,340g尾部特征尾部>體長尾部>體長尾長<體長活動范圍活動范圍靠近孳生點常于天花板活動常于地溝中活動常見入侵方式被動入侵，攜帶進入多為主動入侵多為主動入侵食品工廠的蟲害防制常見衛(wèi)生害蟲與特點－老鼠小家鼠黃胸鼠褐家鼠體長/體重1~1093常見衛(wèi)生害蟲與特點－老鼠天生機敏，聽力驚人，嗅覺靈敏近視眼，觸須就是“導盲棒”，喜歡沿著墻沿奔跑食品工廠的蟲害防制常見衛(wèi)生害蟲與特點－老鼠食品工廠的蟲害防制94武功高強！攀爬中的黃胸鼠常見衛(wèi)生害蟲與特點－老鼠食品工廠的蟲害防制武功高強！攀爬中的黃胸鼠常見衛(wèi)生害蟲與特點－老鼠食品工廠的蟲95鐵齒銅牙啃咬常見衛(wèi)生害蟲與特點－老鼠食品工廠的蟲害防制鐵齒銅牙啃咬常見衛(wèi)生害蟲與特點－老鼠食品工廠的蟲害防制96無孔不入可鉆入>6mm縫隙的小家鼠常見衛(wèi)生害蟲與特點－老鼠食品工廠的蟲害防制無孔不入可鉆入>6mm縫隙的小家鼠常見衛(wèi)生害蟲與特點－老鼠食97常見衛(wèi)生害蟲與特點－老鼠食品工廠的蟲害防制常見衛(wèi)生害蟲與特點－老鼠食品工廠的蟲害防制98常見衛(wèi)生害蟲與特點－老鼠食品工廠的蟲害防制常見衛(wèi)生害蟲與特點－老鼠食品工廠的蟲害防制99常見衛(wèi)生害蟲與特點－老鼠食品工廠的蟲害防制常見衛(wèi)生害蟲與特點－老鼠食品工廠的蟲害防制100常見衛(wèi)生害蟲與特點－老鼠食品工廠的蟲害防制常見衛(wèi)生害蟲與特點－老鼠食品工廠的蟲害防制101常見衛(wèi)生害蟲與特點－老鼠食品工廠的蟲害防制常見衛(wèi)生害蟲與特點－老鼠食品工廠的蟲害防制102常見衛(wèi)生害蟲與特點－蟑螂德國小蠊GermanCockroach美洲大蠊AmericanCockroach成蟲體長1~2cm2~4cm蟲體顏色褐色紅褐色孳生場所廚房、倉庫、食品加工區(qū)垃圾堆、下水道入侵方式常見為被動入侵，攜帶進入常見經(jīng)下水道主動入侵食品工廠的蟲害防制常見衛(wèi)生害蟲與特點－蟑螂德國小蠊美洲大蠊成蟲體長1~2cm2103蟑螂

蟑螂學名蜚螊特點：生活史是經(jīng)卵─若蟲─成蟲三個階段，屬于漸變態(tài)的昆蟲蟑螂幼蟲時期稱為“若蟲”，除了體形上小于成蟲外，若蟲在各方面和成蟲相似頭部長有又細又長的絲狀觸角，是重要的感覺器官，大多超過身體長度。身體扁平，頭部隱藏在寬大的前胸背板下面。咀嚼式口器，是雜食性的昆蟲，也是夜行性昆蟲有翅蟑螂，前翅革質(zhì)，后翅膜質(zhì)，蟑螂雖有翅，但不會飛，通常受驚時才展翅作短距離滑翔。少數(shù)種類蟑螂無翅，或翅不發(fā)達。蟑螂有3對強勁有力、適于疾走的足。所以蟑螂屬于爬蟲，而不是飛蟲有些蟑螂種類中，雌雄異型，即雄蟲有發(fā)達翅膀，而雌蟲無翅或翅短小雄蟲一般體形細長、瘦小，而雌蟲較寬大、肥厚雄蟲尾端有1對尾須和1對尾刺，雌蟲無尾刺，僅1對尾須每只腳上都布滿棘刺雌蟲產(chǎn)卵于豆莢狀的卵鞘中，其中有十多個至四十多個卵不等食品工廠的蟲害防制蟑螂蟑螂學名蜚螊食品工廠的蟲害防制104常見衛(wèi)生害蟲與特點－蟑螂食品工廠的蟲害防制常見衛(wèi)生害蟲與特點－蟑螂食品工廠的蟲害防制105超強隱蔽能力－夾縫生存機械設(shè)備更衣柜縫隙地溝常見衛(wèi)生害蟲與特點－蟑螂食品工廠的蟲害防制超強隱蔽能力－夾縫生存機械設(shè)備更衣柜縫隙地溝常見衛(wèi)生害蟲與特106常見衛(wèi)生害蟲與特點－蟑螂食品工廠的蟲害防制常見衛(wèi)生害蟲與特點－蟑螂食品工廠的蟲害防制107超強繁殖能力常見衛(wèi)生害蟲與特點－蟑螂食品工廠的蟲害防制超強繁殖能力常見衛(wèi)生害蟲與特點－蟑螂食品工廠的蟲害防制108常見衛(wèi)生害蟲與特點－蒼蠅食品工廠的蟲害防制常見衛(wèi)生害蟲與特點－蒼蠅食品工廠的蟲害防制109

蒼蠅的生活周期一生分為4個時期，卵、幼蟲、蛹、成蟲7-10天就能繁殖一代12-20天完成一個生活周期成蠅能活30-60天幼蟲階段僅持續(xù)3-6天蒼蠅食品工廠的蟲害防制 蒼蠅的生活周期蒼蠅食品工廠的蟲害防制110常見衛(wèi)生害蟲與特點－蒼蠅食品工廠的蟲害防制常見衛(wèi)生害蟲與特點－蒼蠅食品工廠的蟲害防制111蒼蠅的生活習性蒼蠅的活動場所蒼蠅出入于孳生地與取食場所之間。其活動范圍不大，它主要受溫度和光線的影響。蒼蠅的活動受溫度的影響很大，如家蠅在30℃時最活躍，。在秋涼的季節(jié)，常在天花板、電燈掛線、窗框等處棲息。溫暖的夜晚，相當數(shù)量的家蠅棲息在室外的樹枝、樹葉、電線、籬笆、欄桿等處。而麗蠅、麻蠅等主要在室外棲息活動。食品工廠的蟲害防制蒼蠅的生活習性食品工廠的蟲害防制112趨光性（對320-350nm波長的紫外光A段敏感）常見衛(wèi)生害蟲與特點－蒼蠅150 200 320 350 400 450（光源波長，納米）光源能量合格的滅蠅燈管不合格的滅蠅燈管食品工廠的蟲害防制趨光性（對320-350nm波長的紫外光A段敏感）常見衛(wèi)生害113常見衛(wèi)生害蟲與特點－蚊食品工廠的蟲害防制常見衛(wèi)生害蟲與特點－蚊食品工廠的蟲害防制114常見衛(wèi)生害蟲與特點－蚊食品工廠的蟲害防制常見衛(wèi)生害蟲與特點－蚊食品工廠的蟲害防制115常見衛(wèi)生害蟲與特點－蚊食品工廠的蟲害防制常見衛(wèi)生害蟲與特點－蚊食品工廠的蟲害防制116常見衛(wèi)生害蟲與特點－蚊食品工廠的蟲害防制常見衛(wèi)生害蟲與特點－蚊食品工廠的蟲害防制117常見衛(wèi)生害蟲與特點－蚊食品工廠的蟲害防制常見衛(wèi)生害蟲與特點－蚊食品工廠的蟲害防制118蛾蠓常見衛(wèi)生害蟲與特點－蛾蠓食品工廠的蟲害防制蛾蠓常見衛(wèi)生害蟲與特點－蛾蠓食品工廠的蟲害防制119常見衛(wèi)生害蟲與特點－蛾蠓生態(tài)習性成蟲體長1.5-5毫米。成熟的幼蟲體長4-10毫米。偏好在潮濕的凝膠狀污垢層表面產(chǎn)卵（30-100枚/次）常見的孳生地包括排水管內(nèi)壁、排水口濾網(wǎng)、垃圾桶內(nèi)壁、盆栽托盤等位置的污垢層。一般從卵到成蟲發(fā)育時間為7-28日。成蟲壽命約2周。飛行能力弱，一般為5米之內(nèi)，但在風力帶動下可飛行100米甚至更遠。白天多停靠在垂直的表面，多在夜間觀察到其飛行。常作為衛(wèi)生清潔不佳的指示性害蟲。

食品工廠的蟲害防制常見衛(wèi)生害蟲與特點－蛾蠓生態(tài)習性食品工廠的蟲害防制120常見衛(wèi)生害蟲與特點－果蠅果蠅食品工廠的蟲害防制常見衛(wèi)生害蟲與特點－果蠅果蠅食品工廠的蟲害防制121常見衛(wèi)生害蟲與特點－果蠅成蟲體長1.5–2毫米，眼睛呈紅色強大的繁殖能力（35℃,9天繁殖一代）飛行能力弱，一般持續(xù)飛行不超過5米孳生物：腐爛發(fā)酵的水果、果汁或蛋白常作為衛(wèi)生清潔不佳的指示性害蟲菜蔬水果（香蕉、西紅柿等）食品工廠的蟲害防制常見衛(wèi)生害蟲與特點－果蠅成蟲體長1.5–2毫米，眼睛呈紅122常見衛(wèi)生害蟲與特點－果蠅對紫外光誘捕燈（滅蠅燈）的UVA段不敏感不能依靠滅蠅燈來控制果蠅菜蔬水果（香蕉、西紅柿等）食品工廠的蟲害防制常見衛(wèi)生害蟲與特點－果蠅對紫外光誘捕燈（滅蠅燈）的UVA段不123常見衛(wèi)生害蟲與特點－蚤蠅蚤蠅食品工廠的蟲害防制常見衛(wèi)生害蟲與特點－蚤蠅蚤蠅食品工廠的蟲害防制124常見衛(wèi)生害蟲與特點－蚤蠅由于背部呈隆起狀，也稱為駝背蠅。成蟲群集于腐敗的動植物有機物上。在室內(nèi)，成蟲喜在排水管道內(nèi)潮濕的有機物中繁殖，或在垃圾區(qū)域的陰暗死角孳生。常作為衛(wèi)生清潔不佳的指示性害蟲。食品工廠的蟲害防制常見衛(wèi)生害蟲與特點－蚤蠅由于背部呈隆起狀，也稱為駝背蠅。食品125常見衛(wèi)生害蟲與特點－儲糧害蟲谷象谷蠹谷螟多從原材料中攜帶進入幼蟲多隱藏在谷物、玉米等糧食顆粒內(nèi)工廠內(nèi)衛(wèi)生清潔不足，容易演變成室內(nèi)孳生對殺蟲劑有較強的耐受力食品工廠的蟲害防制常見衛(wèi)生害蟲與特點－儲糧害蟲谷象谷蠹谷螟多從原材料中攜帶進入126食品工廠的蟲害防制食品工廠的蟲害防制127食品工廠的蟲害防制食品工廠的蟲害防制128食品工廠的蟲害防制食品工廠的蟲害防制129當你的企業(yè)面對蟲害威脅的時候，你會：方案A：嚴重警告或欣然受之？蟲害風險管理的原理食品工廠的蟲害防制當你的企業(yè)面對蟲害威脅的時候，你會：方案A：嚴重警告或欣然130蟲害風險管理的原理當你的企業(yè)面對蟲害威脅的時候，你會：方案B：“PK”方案(PesticideKilling）目標：見蟲殺蟲優(yōu)點：“省”錢、快速、方便方法：有藥噴藥食品工廠的蟲害防制蟲害風險管理的原理當你的企業(yè)面對蟲害威脅的時候，你會：方案131蟲害風險管理的原理食品工廠的蟲害防制蟲害風險管理的原理食品工廠的蟲害防制132關(guān)于殺蟲劑在食品廠的使用殺蟲劑危害＝化學毒性×暴露于食品幾率

殺蟲劑應用，不能作為生產(chǎn)車間常規(guī)控制的程序殺蟲劑必須具備公共衛(wèi)生類農(nóng)藥登記證和MSDS嚴禁企業(yè)內(nèi)部無資質(zhì)證員工實施化學處理蟲害風險管理的原理食品工廠的蟲害防制關(guān)于殺蟲劑在食品廠的使用殺蟲劑應用，不能作為生產(chǎn)車間常規(guī)控制133敏感體質(zhì)人群兒童對粘膜刺激性食品污染品質(zhì)下降長期暴露風險魚蝦某些貝類等PesticideisyourLASTchoice殺蟲劑是您最后的選擇蟲害風險管理的原理食品工廠的蟲害防制敏感體質(zhì)人群食品污染魚Pesticideisyou134蟲害風險管理的原理食品工廠的蟲害防制蟲害風險管理的原理食品工廠的蟲害防制135我們期望的解決方案能夠幫助我們：不影響食品安全的水平蟲害密度時間持續(xù)監(jiān)測方案C：蟲害風險管理!

蟲害風險管理的原理食品工廠的蟲害防制我們期望的解決方案能夠幫助我們：不影響食品安全的水平蟲害密度136定期現(xiàn)場檢查分析蟲害風險多方充分溝通，

建立蟲害風險管理系統(tǒng)持續(xù)監(jiān)測蟲害變化趨

勢，消除蟲害風險多種安全手段，處

理蟲害偶發(fā)事件定期現(xiàn)場檢查分析蟲害風險步驟：1、評估：對整個工廠從外圍到建筑設(shè)計再到內(nèi)部進行統(tǒng)一的風險評估，評估包括軟件、硬件，并在以后也應定期查看評估如何實施蟲害風險管理食品工廠的蟲害防制定期現(xiàn)場檢查多方充分溝通，

建立蟲害風險管理系統(tǒng)持續(xù)監(jiān)測蟲害137定期現(xiàn)場檢查分析蟲害風險多方充分溝通，

建立蟲害風險管理系統(tǒng)持續(xù)監(jiān)測蟲害變化趨

勢，消除蟲害風險多種安全手段，處

理蟲害偶發(fā)事件定期現(xiàn)場檢查分析蟲害風險步驟：2、建立計劃與體系：建立適合工廠的蟲害控制計劃，建立完善管理體系如何實施蟲害風險管理食品工廠的蟲害防制定期現(xiàn)場檢查多方充分溝通，

建立蟲害風險管理系統(tǒng)持續(xù)監(jiān)測蟲害138定期現(xiàn)場檢查分析蟲害風險多方充分溝通，

建立蟲害風險管理系統(tǒng)持續(xù)監(jiān)測蟲害變化趨

勢，消除蟲害風險多種安全手段，處

理蟲害偶發(fā)事件定期現(xiàn)場檢查分析蟲害風險步驟：3、持續(xù)改進：對蟲害進行持續(xù)監(jiān)測，并每個季度對蟲害趨勢變化進行分析，消除風險如何實施蟲害風險管理食品工廠的蟲害防制定期現(xiàn)場檢查多方充分溝通，

建立蟲害風險管理系統(tǒng)持續(xù)監(jiān)測蟲害139定期現(xiàn)場檢查分析蟲害風險多方充分溝通，

建立蟲害風險管理系統(tǒng)持續(xù)監(jiān)測蟲害變化趨

勢，消除蟲害風險多種安全手段，處

理蟲害偶發(fā)事件定期現(xiàn)場檢查分析蟲害風險步驟：4、異常處理：在平時實施過程中，在檢查過程中，發(fā)現(xiàn)任何異常狀況，都應盡快時間內(nèi)處理蟲害異常事件，消除于無形如何實施蟲害風險管理食品工廠的蟲害防制定期現(xiàn)場檢查多方充分溝通，

建立蟲害風險管理系統(tǒng)持續(xù)監(jiān)測蟲害140食品工廠的蟲害防制食品工廠的蟲害防制141蟲害風險的識別食品工廠的蟲害防制蟲害風險的識別食品工廠的蟲害防制142室外的開花植物，在花季容易吸引飛蟲蟲害風險的識別食品工廠的蟲害防制室外的開花植物，在花季容易吸引飛蟲蟲害風險的識別食品工廠的蟲143雜草叢生，為蚊蟲提供了棲息的場所蟲害風險的識別食品工廠的蟲害防制雜草叢生，為蚊蟲提供了棲息的場所蟲害風險的識別食品工廠的蟲害144室外的綠化需和墻壁保持一定距離，尤其是展開的樹枝不能搭上墻壁蟲害風險的識別食品工廠的蟲害防制室外的綠化需和墻壁保持一定距離，尤其是展開的樹枝不能搭上墻壁145室外整體環(huán)境比較差，比如污垢、積水等，又沒有得到有效的保潔措施，導致蟲害的孳生蟲害風險的識別食品工廠的蟲害防制室外整體環(huán)境比較差，比如污垢、積水等，又沒有得到有效的保潔措146室外的下水道系統(tǒng)沒有網(wǎng)罩，且垃圾堆積蟲害風險的識別食品工廠的蟲害防制室外的下水道系統(tǒng)沒有網(wǎng)罩，且垃圾堆積蟲害風險的識別食品工廠的147室外的垃圾隨意處置，容易招引蒼蠅蟲害風險的識別食品工廠的蟲害防制室外的垃圾隨意處置，容易招引蒼蠅蟲害風險的識別食品工廠的蟲害148垃圾桶離門太近，導致被吸引過來的飛蟲進入室內(nèi)的概率大增蟲害風險的識別食品工廠的蟲害防制垃圾桶離門太近，導致被吸引過來的飛蟲進入室內(nèi)的概率大增蟲害風149水源的管理不當，引起積水，污跡蟲害風險的識別食品工廠的蟲害防制水源的管理不當，引起積水，污跡蟲害風險的識別食品工廠的蟲害防150水泥地的年久失修或者外墻基無水泥隔離帶引起的鼠洞蟲害風險的識別食品工廠的蟲害防制水泥地的年久失修或者外墻基無水泥隔離帶引起的鼠洞蟲害風險的識151各種管道、線纜穿過墻體時留下的空隙蟲害風險的識別食品工廠的蟲害防制各種管道、線纜穿過墻體時留下的空隙蟲害風險的識別食品工廠的蟲152房屋的通氣窗，靠近地面的通風口無任何防護措施