運籌管理與供應鏈管理課件

第19章運籌與供應鏈管理從企業(yè)內部的運籌到供應鏈管理供應鏈中的長鞭效應供應鏈之管理與設計供應鏈全球化的趨勢先進規(guī)劃與排程系統(tǒng)結論第19章運籌與供應鏈管理從企業(yè)內部的運籌到供應鏈管理1企業(yè)內部的運籌到供應鏈管理由於供應鏈管理的定義較運籌管理廣泛，而運籌管理系統(tǒng)所包含的採買、生產、配銷運籌三大部分皆為供應鏈中所有部門內部的核心重點，因而將各個企業(yè)內部之核心最佳化，才可以將其擴大至整個供應鏈。任何企業(yè)內、企業(yè)間上下游的運籌管理及運籌作業(yè)均需緊密相連、環(huán)環(huán)相扣，才可以有效降低整個供應鏈成本，其中的重點便在於企業(yè)需有良好的運籌管理系統(tǒng)。企業(yè)內部的運籌到供應鏈管理由於供應鏈管理的定義較運籌管理廣泛2運籌管理運籌管理（logisticmanagement），為有系統(tǒng)的整合物流及資訊流的一種管理模式，物流強調自動化，而資訊流強調電腦化運籌管理系統(tǒng)大致可以分為三部份

採買運籌管理生產運籌管理配銷運籌管理運籌管理運籌管理（logisticmanagement）3供應鏈作業(yè)之參考模式供應鏈作業(yè)之參考模式4供應鏈管理供應鏈又稱為運籌網路，其目標為使整體供應鏈系統(tǒng)的成本最小化。整體系統(tǒng)關心的範疇不僅包括在生產系統(tǒng)中，由原料、零件進行加工與裝配，所得的在製品與完成品的生產過程與存貨，也包括最後將完成品送至顧客手上的運輸及所有的配銷成本。供應鏈管理供應鏈又稱為運籌網路，其目標為使整體供應鏈系統(tǒng)的5運籌網路的架構運籌網路的架構6供應鏈中的衝突與不確定性

原料供應商及製造商之間的衝突製造商中採買及倉儲部門的衝突製造商的運輸及零售商的衝突零售商及顧客的衝突供應鏈中的衝突與不確定性原料供應商及製造商之間的衝突7長鞭效應長鞭效應（bullwhipeffect）是近年來，許多高階主管發(fā)現(xiàn)到普遍存在供應鏈中的一種現(xiàn)象︰配銷商發(fā)給工廠的訂單數(shù)量，遠比零售商的實際銷售量多；而工廠向其供應商訂購的數(shù)量，其變動幅度甚至更大，愈往供應鏈的上游方向，訂單數(shù)量變異性愈大的這種現(xiàn)象，就是所謂的「長鞭效應」長鞭效應長鞭效應（bullwhipeffect）是近年來8長鞭效應所發(fā)生的問題預測顧客需求的困難價格變動供應鏈中前置時間太長誇大之訂單安全存量長鞭效應所發(fā)生的問題預測顧客需求的困難9長鞭效應的解決方法降低變異性減少前置時間策略聯(lián)盟有效的預測長鞭效應的解決方法降低變異性10供應鏈之管理與設計供應鏈中每一個成員做有效的整合，並追蹤整體供應鏈的發(fā)展及其績效。尋找協(xié)同合作的夥伴組成整體供應鏈為成功的關鍵之一。供應鏈合作的基本要求為「分享」，分享所有的資訊、風險、利潤及資源。供應鏈之管理與設計供應鏈中每一個成員做有效的整合，並追蹤整11產品設計與供應鏈管理

產品設計與供應鏈管理之間的關係大致可以分成下列三項產品設計與製造：設計考量到製造產品設計與物流：設計考量到物流產品設計與延遲差異化策略：標準化與模組化設計

產品設計與供應鏈管理產品設計與供應鏈管理之間的關係大致可以12供應鏈中的存貨管理-階層存貨供應鏈中的存貨管理-階層存貨13降低供應鏈存貨成本有效策略確實地實施存貨盤點定期盤存永續(xù)盤存減少前置時間與顧客需求的變異性運用ABC分類法則進行存貨分類：如表19-1運用數(shù)學模式進行決策支援降低供應鏈存貨成本有效策略確實地實施存貨盤點14供應鏈與顧客價值有效的供應鏈管理不但可以大大降低成本，也對顧客價值影響極大。顧客價值驅動了供應鏈的變化及改善，其中有些力量可能來自於顧客的需求及同行的競爭。一個企業(yè)的供應鏈策略訂定的主要考量多來自於顧客的需求。供應鏈與顧客價值有效的供應鏈管理不但可以大大降低成本，也對15評量顧客價值服務水準當企業(yè)要設定服務水準的定義時，我們對所服務的顧客的要求，要有一定的瞭解，像是顧客會重視的是低成本、客製化能力、品質或是交期顧客滿意度的調查透過資料挖掘(Data-mining)等技術，更加客觀且有效地探討產品的功能特性與顧客滿意度之間更明確的關係供應鏈的績效評量：如表19-2評量顧客價值服務水準16供應鏈全球化的趨勢供應鏈的全球化已經愈來愈顯著；事實上，下列幾種力量，共同驅動了全球化的趨勢全球市場的力量科技的力量全球成本的力量政治與經濟的力量供應鏈全球化的趨勢供應鏈的全球化已經愈來愈顯著；事實上，下17供應鏈整合任何企業(yè)對於供應鏈管理的整合，必須針對企業(yè)五大功能循序漸進地發(fā)展

產品研發(fā)：針對市場需求及顧客價值修正採購：全球化採購資訊生產：集中式資訊管理，掌握工廠與夥伴生產線況。需求管理：良好的需求預測及管理。履行訂單：運用集中式的訂單管理系統(tǒng)，有效獲知訂單在供應鏈系統(tǒng)中的執(zhí)行進度。供應鏈整合任何企業(yè)對於供應鏈管理的整合，必須針對企業(yè)五大功18資訊科技對供應鏈管理的影響資訊科技（如：網際網路與電子商務等）的興盛發(fā)展，對經濟及商業(yè)實務的影響甚大，而企業(yè)界與學術界都期許有效地運用資訊科技來解決許多供應鏈上的問題。例如近低成本、提高服務水準、增加彈性與利潤。近年來資訊科技對供應鏈管理的影響可以由：「電子資料交換(ElectronicDataInterchange；EDI)」應用，及「企業(yè)間(BusinesstoBusiness,B2B)電子商務(ElectronicCommerce)」兩個方面來觀察。資訊科技對供應鏈管理的影響資訊科技（如：網際網路與電子商務19EDI的通訊網路直接連結利用直接連結此種方式，雙方企業(yè)須有相同的通訊協(xié)定(Communicationprotocol)、相同傳遞速度(Transmissionspeed)以及相容的電腦設備。透過加值網路中心連結利用加值網路中心與一個或數(shù)個公司進行交易；經由加值網路中心不但可以簡化使用EDI流程，更可享受其提供之服務。EDI的通訊網路直接連結20EDI之系統(tǒng)架構EDI之系統(tǒng)架構21EDI系統(tǒng)優(yōu)勢對整體企業(yè)而言可加強供應鏈上下游成員間訂單資訊的聯(lián)繫及控制對企業(yè)成本方面EDI系統(tǒng)甚至可以分享供應鏈上下游成員存貨或是產能的資訊在行銷及配銷方面EDI系統(tǒng)可以縮短供應鏈上下游成員在通路中溝通所需的時間EDI系統(tǒng)優(yōu)勢對整體企業(yè)而言22RosettaNet的B2B電子商務溝通

RosettaNet的B2B電子商務溝通23供應鏈中導入企業(yè)間電子商務在下列的討論中，我們先介紹企業(yè)間電子商務整合平臺的建置，再探討導入企業(yè)間電子商務的三個步驟企業(yè)間電子商務作業(yè)整合平臺的建置導入企業(yè)間電子商務的步驟步驟一：先決定系統(tǒng)建置清單步驟二：進行企業(yè)流程再造步驟三：建立與客戶端及供應商端之間電子化策略供應鏈中導入企業(yè)間電子商務在下列的討論中，我們先介紹企業(yè)間24電子商務成功因素高階主管必須強烈支持不斷進行新管理觀念教育循序漸進的導入電子商務成功因素高階主管必須強烈支持25先進規(guī)劃與排程的產生APS系統(tǒng)的發(fā)展突破了許多ERP及MRP的限制，但APS系統(tǒng)的產生並不是為了要取代ERP的功能，而是要強化ERP系統(tǒng)中規(guī)劃的邏輯APS是在有限產能下進行最佳的規(guī)劃；而非如ERP/MRP系統(tǒng)運用無限產能的前題進行規(guī)劃先進規(guī)劃與排程的產生APS系統(tǒng)的發(fā)展突破了許多ERP及MR26傳統(tǒng)生產規(guī)劃與排程系統(tǒng)之缺點

循序式的規(guī)劃方式：此規(guī)劃方式未考量各階層的資源限制。排程邏輯問題：因物料需求假設產能無限，且單純以訂單交期為基礎，無法掌握實際狀況。單點規(guī)劃：無法協(xié)調多廠與多配銷中心的需求規(guī)劃。非良好的決策支援工具：多數(shù)無協(xié)助分析與決策功能。傳統(tǒng)生產規(guī)劃與排程系統(tǒng)之缺點循序式的規(guī)劃方式：此規(guī)劃方式未27先進規(guī)劃與排程系統(tǒng)在供應鏈管理中的功能我們就先進規(guī)劃與排程系統(tǒng)之功能特色再詳加介紹考慮企業(yè)資源限制決策能力供需平衡的規(guī)劃先進規(guī)劃與排程系統(tǒng)在供應鏈管理中的功能我們就先進規(guī)劃與排程28結論對供應商體系而言：導入企業(yè)間電子商務與先進規(guī)劃與排程系統(tǒng)後，將提升企業(yè)間供應鏈體系資訊傳遞的及時性與協(xié)調性對客戶端而言：提升顧客與企業(yè)更具運作效率的互動溝通機制，讓顧客掌握即時資訊在全球化競爭的趨勢下，企業(yè)所面臨的是供應鏈與供應鏈的對抗，是故成功的供應鏈管理將是企業(yè)乃至整體供應鏈永續(xù)經營、成功發(fā)展的必勝策略結論對供應商體系而言：導入企業(yè)間電子商務與先進規(guī)劃與排程系29第19章運籌與供應鏈管理從企業(yè)內部的運籌到供應鏈管理供應鏈中的長鞭效應供應鏈之管理與設計供應鏈全球化的趨勢先進規(guī)劃與排程系統(tǒng)結論第19章運籌與供應鏈管理從企業(yè)內部的運籌到供應鏈管理30企業(yè)內部的運籌到供應鏈管理由於供應鏈管理的定義較運籌管理廣泛，而運籌管理系統(tǒng)所包含的採買、生產、配銷運籌三大部分皆為供應鏈中所有部門內部的核心重點，因而將各個企業(yè)內部之核心最佳化，才可以將其擴大至整個供應鏈。任何企業(yè)內、企業(yè)間上下游的運籌管理及運籌作業(yè)均需緊密相連、環(huán)環(huán)相扣，才可以有效降低整個供應鏈成本，其中的重點便在於企業(yè)需有良好的運籌管理系統(tǒng)。企業(yè)內部的運籌到供應鏈管理由於供應鏈管理的定義較運籌管理廣泛31運籌管理運籌管理（logisticmanagement），為有系統(tǒng)的整合物流及資訊流的一種管理模式，物流強調自動化，而資訊流強調電腦化運籌管理系統(tǒng)大致可以分為三部份

採買運籌管理生產運籌管理配銷運籌管理運籌管理運籌管理（logisticmanagement）32供應鏈作業(yè)之參考模式供應鏈作業(yè)之參考模式33供應鏈管理供應鏈又稱為運籌網路，其目標為使整體供應鏈系統(tǒng)的成本最小化。整體系統(tǒng)關心的範疇不僅包括在生產系統(tǒng)中，由原料、零件進行加工與裝配，所得的在製品與完成品的生產過程與存貨，也包括最後將完成品送至顧客手上的運輸及所有的配銷成本。供應鏈管理供應鏈又稱為運籌網路，其目標為使整體供應鏈系統(tǒng)的34運籌網路的架構運籌網路的架構35供應鏈中的衝突與不確定性

原料供應商及製造商之間的衝突製造商中採買及倉儲部門的衝突製造商的運輸及零售商的衝突零售商及顧客的衝突供應鏈中的衝突與不確定性原料供應商及製造商之間的衝突36長鞭效應長鞭效應（bullwhipeffect）是近年來，許多高階主管發(fā)現(xiàn)到普遍存在供應鏈中的一種現(xiàn)象︰配銷商發(fā)給工廠的訂單數(shù)量，遠比零售商的實際銷售量多；而工廠向其供應商訂購的數(shù)量，其變動幅度甚至更大，愈往供應鏈的上游方向，訂單數(shù)量變異性愈大的這種現(xiàn)象，就是所謂的「長鞭效應」長鞭效應長鞭效應（bullwhipeffect）是近年來37長鞭效應所發(fā)生的問題預測顧客需求的困難價格變動供應鏈中前置時間太長誇大之訂單安全存量長鞭效應所發(fā)生的問題預測顧客需求的困難38長鞭效應的解決方法降低變異性減少前置時間策略聯(lián)盟有效的預測長鞭效應的解決方法降低變異性39供應鏈之管理與設計供應鏈中每一個成員做有效的整合，並追蹤整體供應鏈的發(fā)展及其績效。尋找協(xié)同合作的夥伴組成整體供應鏈為成功的關鍵之一。供應鏈合作的基本要求為「分享」，分享所有的資訊、風險、利潤及資源。供應鏈之管理與設計供應鏈中每一個成員做有效的整合，並追蹤整40產品設計與供應鏈管理

產品設計與供應鏈管理之間的關係大致可以分成下列三項產品設計與製造：設計考量到製造產品設計與物流：設計考量到物流產品設計與延遲差異化策略：標準化與模組化設計

產品設計與供應鏈管理產品設計與供應鏈管理之間的關係大致可以41供應鏈中的存貨管理-階層存貨供應鏈中的存貨管理-階層存貨42降低供應鏈存貨成本有效策略確實地實施存貨盤點定期盤存永續(xù)盤存減少前置時間與顧客需求的變異性運用ABC分類法則進行存貨分類：如表19-1運用數(shù)學模式進行決策支援降低供應鏈存貨成本有效策略確實地實施存貨盤點43供應鏈與顧客價值有效的供應鏈管理不但可以大大降低成本，也對顧客價值影響極大。顧客價值驅動了供應鏈的變化及改善，其中有些力量可能來自於顧客的需求及同行的競爭。一個企業(yè)的供應鏈策略訂定的主要考量多來自於顧客的需求。供應鏈與顧客價值有效的供應鏈管理不但可以大大降低成本，也對44評量顧客價值服務水準當企業(yè)要設定服務水準的定義時，我們對所服務的顧客的要求，要有一定的瞭解，像是顧客會重視的是低成本、客製化能力、品質或是交期顧客滿意度的調查透過資料挖掘(Data-mining)等技術，更加客觀且有效地探討產品的功能特性與顧客滿意度之間更明確的關係供應鏈的績效評量：如表19-2評量顧客價值服務水準45供應鏈全球化的趨勢供應鏈的全球化已經愈來愈顯著；事實上，下列幾種力量，共同驅動了全球化的趨勢全球市場的力量科技的力量全球成本的力量政治與經濟的力量供應鏈全球化的趨勢供應鏈的全球化已經愈來愈顯著；事實上，下46供應鏈整合任何企業(yè)對於供應鏈管理的整合，必須針對企業(yè)五大功能循序漸進地發(fā)展

產品研發(fā)：針對市場需求及顧客價值修正採購：全球化採購資訊生產：集中式資訊管理，掌握工廠與夥伴生產線況。需求管理：良好的需求預測及管理。履行訂單：運用集中式的訂單管理系統(tǒng)，有效獲知訂單在供應鏈系統(tǒng)中的執(zhí)行進度。供應鏈整合任何企業(yè)對於供應鏈管理的整合，必須針對企業(yè)五大功47資訊科技對供應鏈管理的影響資訊科技（如：網際網路與電子商務等）的興盛發(fā)展，對經濟及商業(yè)實務的影響甚大，而企業(yè)界與學術界都期許有效地運用資訊科技來解決許多供應鏈上的問題。例如近低成本、提高服務水準、增加彈性與利潤。近年來資訊科技對供應鏈管理的影響可以由：「電子資料交換(ElectronicDataInterchange；EDI)」應用，及「企業(yè)間(BusinesstoBusiness,B2B)電子商務(ElectronicCommerce)」兩個方面來觀察。資訊科技對供應鏈管理的影響資訊科技（如：網際網路與電子商務48EDI的通訊網路直接連結利用直接連結此種方式，雙方企業(yè)須有相同的通訊協(xié)定(Communicationprotocol)、相同傳遞速度(Transmissionspeed)以及相容的電腦設備。透過加值網路中心連結利用加值網路中心與一個或數(shù)個公司進行交易；經由加值網路中心不但可以簡化使用EDI流程，更可享受其提供之服務。EDI的通訊網路直接連結49EDI之系統(tǒng)架構EDI之系統(tǒng)架構50EDI系統(tǒng)優(yōu)勢對整體企業(yè)而言可加強供應鏈上下游成員間訂單資訊的聯(lián)繫及控制對企業(yè)成本方面EDI系統(tǒng)甚至可以分享供應鏈上下游成員存貨或是產能的資訊在行銷及配銷方面EDI系統(tǒng)可以縮短供應鏈上下游成員在通路中溝通所需的時間EDI系統(tǒng)優(yōu)勢對整體企業(yè)而言51RosettaNet的B2B電子商務溝通

RosettaNet的B2B電子商務溝通52供應鏈中導入企業(yè)間電子商務在下列的討論中，我們先介紹企業(yè)間電子商務整合平臺的建置，再探討導入企業(yè)間電子商務的三個步驟企業(yè)間電子商務作業(yè)整合平臺的建置導入企業(yè)間電子商務的步驟步驟一：先決定系統(tǒng)建置清單步驟二：進行企業(yè)流程再造步驟三：建立與客戶端及供應商端之間電