記憶的味道-正修科技大學(xué)

味蕾的眷戀──我看《記憶的味道》書名：《記憶的味道》作者：森下典子出版社：馬可孛羅帶領(lǐng)人：四技國(guó)企一甲 張渝婷40320104參加人員：四技國(guó)企一甲 薛雅文40320102四技國(guó)企一甲 陳怡君40320103四技國(guó)企一甲 陳季汝40302111四技國(guó)企一甲 黃鈺婷40320126四技國(guó)企一甲 蘇純意40302133四技國(guó)企一甲 卓愉琳40320135四技國(guó)企一甲 鍾艾蓁40320148研讀時(shí)間：民國(guó) 104年3月2日研讀地點(diǎn)：正修科技大學(xué)圖書館有時(shí)候我們會(huì)因?yàn)槲兜蓝涀‘?dāng)時(shí)的人、事、物，同時(shí)，也會(huì)因?yàn)楫?dāng)時(shí)的情境而記住那個(gè)味道。作者森下典子透過(guò)一篇篇的短文來(lái)敘述各種食物的故事，將留存在自己心中那特別的感觸，藉由一道道大家都熟悉的親民美食，將回憶中的事物給勾勒出來(lái)。作者共寫出二十一道為人熟知的食物，每一道都充滿著令人回味無(wú)窮的記憶，生活中這些信手拈來(lái)隨處可見的食物，其實(shí)都蘊(yùn)含著人生道路上深刻的印記，這些記憶中的味道也承載著我們無(wú)盡的懷念?？粗髡咂錆M回憶的文章，令人也不禁回想起自己懷念的食物，尤其是家人親手做的食物，懷念之情更甚至今。想起小時(shí)候爺爺和奶奶總是親手做包子饅頭，他們將麵糰一個(gè)個(gè)揉好，包入肉餡就能變成肉包，包入紅豆餡則變成豆沙包；或是將剩下的麵糰桿成薄薄的餃子皮，包入餃子餡，則能變成充滿愛心的水餃。只是如今這個(gè)味道已成為回憶，雖無(wú)法再次嚐到，但也是我人生值得懷念的一部分。有部分食物，在我們長(zhǎng)大後依然能品嚐得到，這又是另一種風(fēng)情了。小時(shí)候跟「波蘿麵包」第一次相遇，是在和爸爸媽媽一起去大賣場(chǎng)逛街的時(shí)候，那時(shí)總有股香噴噴的味道誘惑著我，讓我不知不覺(jué)被那股香味所吸引，最後到了烘焙麵包區(qū)，才終於知道原來(lái)香氣逼人的是它，金黃色的外皮、一塊塊的菱形方格，看起來(lái)就像是小精靈做出來(lái)的魔法麵包！但是等到我滿心歡喜的咬下去時(shí)，我的心裡卻有著小小的失落感，原來(lái)它裡面什麼東西都沒(méi)有包！那時(shí)還是孩子的我，還對(duì)於魔法麵包裡面，沒(méi)有魔法餡料這件事，失望了好一下子。如今隨著時(shí)代潮流的改變，許多店家紛紛推出新口味的菠蘿麵包，但我還是覺(jué)得原始的味道最好吃，因?yàn)樗裥『⒁话愕膯渭兾兜?，總是?huì)喚起我一些純真的回憶。作者以平易近人的筆法寫出對(duì)於食物的看法，是想讓讀者產(chǎn)生共鳴以及不同的想法?？ЯㄟM(jìn)化論裡頭提到，作者因見到其他人不同的料理方式而感到驚訝，但我卻有不同的看法，對(duì)於我最愛的咖哩，我有各式各樣的組合，咖哩能搭配的不是只有飯，烏龍麵、蕎麥麵等，很多食物其實(shí)都能放在咖哩中融合一體。這樣讓我們讀者和書對(duì)話，互相交流想法，是這本書很大的一個(gè)優(yōu)點(diǎn)。作者介紹每一道料理時(shí)，總會(huì)附上小小的插畫，或是一段提醒文字，加上生動(dòng)的比喻，讓人不禁也想嚐嚐那道料理，看看是不是吃起來(lái)的味道就像作者所描述，並擁有像作者一樣的感受。例如書中作者將水羊羹比喻成《雪國(guó)》中的駨子，「水嫩、清新而凜然，然而一旦放鬆地坐下來(lái)，又立即散發(fā)出狂放不羈的魅力，主動(dòng)出擊，令人困惑。」搭配作者畫的插圖，便彷彿有了魔力，吸引著我們?nèi)テ穱?。從小到大，從青澀到成熟，每個(gè)階段就像食物中的每種料理，雖然平淡而樸實(shí)，卻是情感的延伸。作者藉由淺顯樸實(shí)的文筆，和親自繪製的插圖，描繪出一道道讓讀者熟悉，且廣為人知的美食。雖然這些食物大多已隨處可見，但每每再次品嚐時(shí)，心中的感動(dòng)總是會(huì)再次喚醒溫暖的回憶，載滿了無(wú)盡懷念以及對(duì)食物的眷戀的文字，雖樸實(shí)無(wú)華，卻更令人動(dòng)容。所謂的生活，並不需要誰(shuí)來(lái)解風(fēng)情，因?yàn)榭傆幸惶欤^(guò)去的一切會(huì)成為裝飾人生的最美好的點(diǎn)綴。而這些帶給人無(wú)限回憶的食物，便是來(lái)帶領(lǐng)我們回歸最初的簡(jiǎn)單。這本書透過(guò)作者筆下繾綣溫柔的文字與樸拙可喜的插圖，使我們讀者找到對(duì)食物的眷戀，以及重新掘出藏在心裡一角的濃烈情感，無(wú)論是保持著懷舊的心情或單純喜愛這樣質(zhì)樸動(dòng)人的文字，都讓我們不知不覺(jué)跟著作者與食物，穿梭過(guò)去，重新品嘗那份深藏已久的感動(dòng)。如同前言的下半段「或許正因如此，品嘗食物時(shí)綻放的微笑當(dāng)中，才會(huì)浮現(xiàn)出淡淡的淚顏」，吃到令人懷念的回憶中的美食，感到開心的同時(shí)，心中也同