義務(wù)教育化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2022版）第二學(xué)習(xí)主題“物質(zhì)的性質(zhì)與應(yīng)用”《課題2溶解度》教學(xué)設(shè)計(jì)

義務(wù)教育化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2022版）第二學(xué)習(xí)主題“物質(zhì)的性質(zhì)與應(yīng)用”《課題2溶解度》教學(xué)設(shè)計(jì)一、課程標(biāo)準(zhǔn)要求本課題屬于義務(wù)教育化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2022版）第二學(xué)習(xí)主題“物質(zhì)的性質(zhì)與應(yīng)用”，2.2.2“水和溶液”中闡述：認(rèn)識(shí)結(jié)晶現(xiàn)象；知道絕大多數(shù)物質(zhì)在溶劑中的溶解是有限度的，了解飽和溶液和溶解度的含義；初步感受定量研究的意義。2.3認(rèn)識(shí)物質(zhì)的思路與方法中闡述：知道可以通過物質(zhì)類別認(rèn)識(shí)具體物質(zhì)的性質(zhì)，了解通過物質(zhì)的共性和差異性認(rèn)識(shí)一類物質(zhì)性質(zhì)的方法。了解觀察、實(shí)驗(yàn)，以及對事實(shí)進(jìn)行歸納概括、分析解釋等認(rèn)識(shí)物質(zhì)性質(zhì)的基本方法。學(xué)業(yè)要求中強(qiáng)調(diào)能從定性和定量的視角，說明飽和溶液、溶解度的含義，能基于真實(shí)問題情境，初步分析和解決相關(guān)的綜合問題。二、教材分析本課題在教材中起到了紐帶的作用，既是溶液的延續(xù),又為接下來學(xué)習(xí)“酸、堿、鹽”相關(guān)知識(shí)做鋪墊。本課題將從定性轉(zhuǎn)向定量的角度來研究物質(zhì)在一定量的溶劑中溶解的限度問題，為飽和溶液中溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)的計(jì)算打基礎(chǔ)。同時(shí)飽和溶液和溶解度的知識(shí)是構(gòu)成學(xué)生化學(xué)素養(yǎng)的基本要素，是學(xué)生進(jìn)行終身學(xué)習(xí)和將來適應(yīng)社會(huì)生活所必需的其礎(chǔ)知識(shí)。三、學(xué)情分析九年級(jí)學(xué)生思維活躍，具備一定的觀察分析能力，對事物與生活現(xiàn)象感興趣。學(xué)生已學(xué)習(xí)了溶液的形成，從定性的角度認(rèn)識(shí)了溶液的組成和基本特征，能初步辨識(shí)常見溶液中的溶質(zhì)和溶劑，但是缺乏從定量的角度對物質(zhì)的溶解性及溶液的狀態(tài)的思考。對生活中的現(xiàn)象雖熟悉卻不一定會(huì)解釋。四、教學(xué)目標(biāo)（一）通過配制NaCl、KNO3溶液的實(shí)驗(yàn)探究，能認(rèn)識(shí)絕大多數(shù)物質(zhì)在溶劑中的溶解是有限度的，熟悉科學(xué)探究的基本過程；能區(qū)分飽和溶液與不飽和溶液，并歸納出二者相互轉(zhuǎn)化的方法。（二）通過實(shí)驗(yàn)探究過程分析，從定性和定量的視角了解固體溶解度的含義，并能建構(gòu)出溶解度的四要素及其影響因素。根據(jù)數(shù)據(jù)判斷固體物質(zhì)在常溫下的溶解性。（三）通過觀察分析實(shí)驗(yàn)，認(rèn)識(shí)結(jié)晶的現(xiàn)象，能根據(jù)物質(zhì)的溶解性選擇具體的結(jié)晶方法。（四）能根據(jù)溶解度數(shù)據(jù)表繪制溶解度曲線圖，并利用圖表獲取有關(guān)溶解性和溶解度的相關(guān)信息。（五）通過真實(shí)情境的分析，了解氣體溶解度的表示方法，并能解釋生活中的現(xiàn)象。體會(huì)化學(xué)與生活的關(guān)系。五、教學(xué)重、難點(diǎn)重點(diǎn)：了解飽和溶液含義及飽和溶液與不飽和溶液的相互轉(zhuǎn)化方法；了解固體溶解度的含義并利用溶解度表或曲線查閱物質(zhì)的溶解性或溶解度。難點(diǎn)：了解固體溶解度的含義及與溫度的關(guān)系，結(jié)合溶解度曲線圖獲取物質(zhì)的相關(guān)溶解信息。六、教學(xué)方法、學(xué)習(xí)方法教學(xué)方法：情境教學(xué)法、任務(wù)探究法學(xué)習(xí)方法：合作探究法、討論法七、教學(xué)過程環(huán)節(jié)教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖創(chuàng)設(shè)情境引入新課播放影片《閃閃紅星》中潘冬子送鹽上山片斷提出問題：食鹽在一定量的水中是否可以無限的溶解？觀看、思考、討論：潘冬子是利用溶解性原理將食鹽溶于水形成溶液后，將棉衣里層用溶液浸濕的方法帶鹽上山。為了不被敵人發(fā)現(xiàn)，他在配制食鹽溶液時(shí)要注意哪些方面？設(shè)計(jì)簡單的實(shí)驗(yàn)方案、討論設(shè)疑、激趣，引發(fā)學(xué)生求知欲。引發(fā)學(xué)生思維，為后續(xù)實(shí)驗(yàn)探究作鋪墊。新課實(shí)驗(yàn)探究任務(wù)一：氯化鈉在水中的溶解指導(dǎo)閱讀巡視、指導(dǎo)學(xué)生操作和觀察要點(diǎn)，發(fā)現(xiàn)問題。問題1：三次的溶液在溶質(zhì)溶劑的量上有什么不同？增加實(shí)驗(yàn)：取出少量第二次的溶液，向其中加入少量高錳酸鉀固體，攪拌觀察。閱讀教材P33頁【實(shí)驗(yàn)9-5】。小組分工合作，完成實(shí)驗(yàn)，觀察現(xiàn)象并記錄。小組討論分析，得出初步結(jié)論。列數(shù)據(jù)表觀察、思考分析、表達(dá)交流。討論分析生活中的實(shí)例，認(rèn)識(shí)到在室溫下，在一定量的水里，NaCl、蔗糖等物質(zhì)的溶解是有限度。初步形成飽和溶液和不飽和溶液概念。動(dòng)手操作，體會(huì)室溫下配制的氯化鈉飽和溶液中還可以繼續(xù)溶解其他物質(zhì)。了解實(shí)驗(yàn)?zāi)康?，探究過程中培養(yǎng)學(xué)生互助合作的意識(shí)，觀察實(shí)驗(yàn)、描述分析、歸納總結(jié)的能力。形成物質(zhì)的溶解是有限度的化學(xué)觀念。任務(wù)二：硝酸鉀在水中的溶解指導(dǎo)閱讀巡視、指導(dǎo)學(xué)生操作和觀察要點(diǎn)，發(fā)現(xiàn)問題。閱讀教材P33頁【實(shí)驗(yàn)9-6】。小組分工合作，完成實(shí)驗(yàn)，觀察現(xiàn)象并記錄。小組討論分析，得出初步結(jié)論。對比分析【實(shí)驗(yàn)9-5、9-6】，加深認(rèn)識(shí)絕大多數(shù)物質(zhì)在一定量溶劑中溶解是有限度的。通過實(shí)驗(yàn)對比分析，引導(dǎo)學(xué)生逐步認(rèn)識(shí)飽和溶液和不飽和溶液。環(huán)節(jié)教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖問題2：【實(shí)驗(yàn)9-5、9-6】中，第三次處理溶液中剩余固體的方法不同的原因可能是什么？指導(dǎo)學(xué)生討論分析、歸納。問題3：【實(shí)驗(yàn)9-5、9-6】中飽和溶液與不飽和溶液之間的轉(zhuǎn)化方法有哪些？你還能想到哪些方法？通過討論分析，了解NaCl和KNO3的溶解性受溫度影響的不同。明確只有指明“在一定量溶劑里”和“在一定溫度下”，溶液的“飽和”和“不飽和”才有確定的意義。思考、小組討論、歸納、交流、評(píng)價(jià)。總結(jié)出一般物質(zhì)的飽和溶液與不飽和溶液轉(zhuǎn)化方法。通過設(shè)疑，逐步培養(yǎng)學(xué)生證據(jù)推理能力，對學(xué)生在探究過程中的表現(xiàn)給予及時(shí)的評(píng)價(jià)。反饋1.在一定溫度下，某物質(zhì)飽和溶液一定是（）A．不能再繼續(xù)溶解原來溶質(zhì)的溶液B.不能溶解任何物質(zhì)的溶液C.該溶液中溶質(zhì)一定很多D.該溶液中溶劑質(zhì)量較少2.欲使任一種不飽和溶液變成飽和，最可靠的方法是（）A．升高溫度B.降低溫度C.再加入溶質(zhì)D.倒出一部分評(píng)價(jià)學(xué)生對基本概念的認(rèn)識(shí)程度，及時(shí)評(píng)判、改進(jìn)、加深印象。實(shí)驗(yàn)探究任務(wù)三：指導(dǎo)學(xué)生觀察【實(shí)驗(yàn)9-6】的最后一步，熱飽和溶液冷卻后的現(xiàn)象。問題4：NaCl是否適合冷卻熱飽和溶液的方法結(jié)晶？（提示：溫度升高時(shí)NaCl在一定量水中的溶解能力增大的不明顯。）NaCl采用什么方法結(jié)晶?(播放海水曬鹽的視頻資料)觀察，體會(huì)熱飽和溶液降溫結(jié)晶的現(xiàn)象。閱讀P35頁思考、討論、交流，總結(jié)出降溫和蒸發(fā)溶劑兩種結(jié)晶方法。能夠根據(jù)溶解性選擇恰當(dāng)?shù)慕Y(jié)晶方法。通過設(shè)疑激發(fā)學(xué)生思維，利用視頻資料，幫助學(xué)生認(rèn)識(shí)結(jié)晶方法選擇的依據(jù)。體會(huì)到化學(xué)與生活的緊密聯(lián)系。反饋3.在某溫度下，向一定質(zhì)量的氯化鈉溶液中加入4g氯化鈉晶體，充分?jǐn)嚢韬螅杂胁糠志w未溶，再加入10g水，固體全部消失。下列判斷正確的是（）A．加水前一定是飽和溶液B．加水前一定是不飽和溶液C.加水后一定是飽和溶液D.加水后一定是不飽和溶液評(píng)價(jià)學(xué)生對基本概念的認(rèn)識(shí)程度，及時(shí)評(píng)判、改進(jìn)、加深印象。小結(jié)引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)本課時(shí)的收獲與疑惑回顧學(xué)習(xí)過程，總結(jié)收獲或提出疑問，討論交流。通過學(xué)習(xí)回顧，培養(yǎng)學(xué)生反思的意識(shí)，提升歸納總結(jié)能力。第二課時(shí)環(huán)節(jié)教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖創(chuàng)設(shè)情境引入新課問題情境：下列情況是否可以比較NaCl和KNO3的溶解性？如何比較二者的溶解性強(qiáng)弱？引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)化學(xué)上用溶解度表示溶解的限度。觀察細(xì)節(jié)，分析，討論交流。明確比較兩種物質(zhì)溶解性強(qiáng)弱時(shí)，需要控制變量的思想。討論需要控制的變量：一定溫度、一定量的溶劑、達(dá)到飽和狀態(tài)。設(shè)疑，激發(fā)學(xué)生探究，引發(fā)學(xué)生科學(xué)思維，引出確定固體物質(zhì)溶解度的四要素。問題探究問題1：20℃時(shí)20mL水中溶解7.2gNaCl達(dá)到飽和，50mL水中溶解15.8g

KNO3達(dá)到飽和。如何確定二者在20℃的溶解度。小組合作交流，討論，進(jìn)行數(shù)據(jù)對比分析，獲得固體物質(zhì)溶解度的四要素。建構(gòu)固體溶解度的概念。分析歸納影響固體溶解度的內(nèi)因與外因。培養(yǎng)學(xué)生證據(jù)推理能力，歸納、建構(gòu)溶解度概念。鞏固反饋1.下列對“20℃時(shí)KNO3的溶解度為31.6g”理解正確的是（）。A．在20℃時(shí)31.6g

KNO3溶解在100g水里B.20℃時(shí)，100g溶液里含有31.6g

KNO3。C.31.6g

KNO3在100g水中達(dá)到飽和狀態(tài)D.20℃時(shí)31.6g

KNO3在100g水中恰好達(dá)到飽和狀態(tài)。評(píng)價(jià)學(xué)生對基本概念的認(rèn)識(shí)程度，及時(shí)評(píng)判、改進(jìn)、加深理解。問題探究問題2：20℃時(shí)NaCl的溶解度為31.6g。40℃時(shí)KNO3溶解為63.9g。那是否可以認(rèn)為KNO3比NaCl的溶解性強(qiáng)。指導(dǎo)學(xué)生利用數(shù)形結(jié)合的方法認(rèn)識(shí)溶解性與溶解度的關(guān)系。小組合作交流討論，利用教材P36頁資料卡片和表9-1的內(nèi)容，利用數(shù)形結(jié)合的方法，繪制有關(guān)溶解性與溶解度關(guān)系的坐標(biāo)軸。加深對概念的理解。培養(yǎng)學(xué)生利用數(shù)形結(jié)合的方法獲取有用的信息。鞏固反饋2.室溫時(shí)把0.9g某物質(zhì)溶于50g水中恰好達(dá)到飽和狀態(tài)。則該物質(zhì)屬于（）A.易溶B.難溶C.可溶D.微溶3.A、B兩種固體物質(zhì)，A物質(zhì)在20℃時(shí)溶解度為5g，B物質(zhì)在30℃時(shí)溶解度為12g。則下列說法正確的是（）A.A物質(zhì)的溶解性比B物質(zhì)弱B.A物質(zhì)溶解度小于B物質(zhì)C．B物質(zhì)屬于易溶物質(zhì)D.無法比較二者的溶解性評(píng)價(jià)學(xué)生對溶解性與溶解度的關(guān)系的理解。加深二者關(guān)系的理解。問題探究問題3：觀察P36頁表9-1，思考，表中數(shù)據(jù)是如何獲得的？根據(jù)表格能否知道某物質(zhì)在其他溫度時(shí)的溶解度數(shù)值？觀察、思考、在教師的指導(dǎo)下能了解可以用實(shí)驗(yàn)的方法測出物在不同溫度時(shí)的溶解度。閱讀教材，在坐標(biāo)紙上繪制培養(yǎng)學(xué)生自主探究能力和信息處理能力。環(huán)節(jié)教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖指導(dǎo)學(xué)生設(shè)計(jì)橫縱坐標(biāo)的點(diǎn)溶解度曲線，完成探究—溶解度曲線1.2內(nèi)容，小組交流問題探究問題4：探究—溶解度曲線3.的內(nèi)容指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行圖形分析，抽取出有價(jià)值的信息。小組討論交流匯總，選代表展示。在教師的點(diǎn)撥下體會(huì)，不同的數(shù)據(jù)處理的方法，作用不同。培養(yǎng)合作探究，歸納總結(jié)的能力，形成數(shù)形結(jié)合的科學(xué)思維方法。鞏固反饋4.分析右圖中NaC1、KNO

3的溶解度曲線，回答問題。(1)10℃時(shí)，分別向100g水中加入30gNaCl和30gKNO3,能形成飽和溶液的是_________；(2)10℃時(shí)將90g硝酸鉀溶于100g水中，所得溶液的質(zhì)量為________g;(3)這兩種物質(zhì)中，溶解度受溫度變化影響較小的是____________；(4)由右圖可知，40℃時(shí)，氯化鈉溶解度______硝酸鉀的溶解度（填“大于”“小于”或“等于”)；(5)從海水中提取氯化鈉，通常采用蒸發(fā)溶劑的方法，而不采用冷卻熱飽和溶液的方法，主要原因是____；(6)20℃時(shí)，欲使B點(diǎn)的溶液狀態(tài)變成A點(diǎn)的溶液狀態(tài)，可以采取的方法是________；評(píng)價(jià)學(xué)生對溶解度曲線圖的應(yīng)用，及時(shí)評(píng)判、更正、加深理解。問題探究問題5：教材P38頁討論展示圖片，引導(dǎo)學(xué)生