旅館建筑設(shè)計要點

旅館建筑設(shè)計要點旅館設(shè)計第一節(jié)概述一、定義：旅館是綜合性的公共建筑物。旅館向顧客提供一定時間的住宿，也可提供飲食、娛樂、健身、會議、購物等服務(wù)。二、我國旅館的等級、規(guī)模（一）、等級（見下圖）六級（建設(shè)部建筑設(shè)計院）四級（國家計劃委員會）（二）、規(guī)模三、我國不同等級旅館設(shè)置設(shè)施標準參考（見下圖）四、旅館功能分析（一）、橫向組合（基本功能分析圖）1、一般旅館（見下圖）2、大型高級旅館（見下圖）（二）、豎向組合（見下圖）（三）、立體組合（見下圖）第二節(jié)總平面一、總平面組成：除合理組織主體建筑群位置外，還應(yīng)考慮廣場、停車場、道路、庭院等布局。根據(jù)旅館標準及基地條件，還可考慮設(shè)置網(wǎng)球場、游泳館及露天茶座。基地內(nèi)應(yīng)布置綠化，且應(yīng)根據(jù)所需停放車輛的車型、數(shù)量在基地內(nèi)或建筑物內(nèi)設(shè)停車空間。二、旅館出入口：（一）、主要出入口：用于住宿的旅客。位置必須明顯，并能引導旅客直接到達門廳。（主要出入口應(yīng)根據(jù)使用要求設(shè)單車道、多車道，入口車道上設(shè)雨蓬。）（二）、輔助出入口：用于出席宴會、會議、商場的非住宿人員。（三）、職工出入口：宜設(shè)在職工工作及生活區(qū)域，用于旅館職工上下班進出，位置宜隱蔽。（四）、貨物出入口：用于旅館貨物進入，位置靠近物品倉庫或堆放場所?？傊瑧?yīng)合理劃分各功能分區(qū)，組織各種出入口，使人流、車流、貨流互不交叉。在綜合性建筑中，旅館部分有獨立入口，對外營業(yè)商店、餐廳等不應(yīng)影響旅館本身使用。第三節(jié)各功能用房設(shè)計一、客房部分：（一）、客房1、客房的類型（見下圖）1、客房的類型（見右圖）2、客房應(yīng)根據(jù)氣候特點、環(huán)境位置、景觀條件，爭取好朝向好景觀。3、客房設(shè)計應(yīng)考慮家具布置，家具設(shè)計應(yīng)符合人體尺度，方便使用和利于維修。4、客房長寬比以不超過2：1為宜，客房凈高一般≥2.4M，客房內(nèi)走道寬度≥1.1M，客房門洞寬度≥0.9M，高度≥2.1M，5、客房房實例：：(二)、、衛(wèi)生間間1、衛(wèi)生間不不應(yīng)設(shè)在在餐廳、、廚房、、食品貯貯藏、變變配電室室等有有嚴嚴格衛(wèi)生生要求或或防潮要要求的用用房的直直接上層層。2、衛(wèi)生生間不應(yīng)應(yīng)向客房房或走道道開窗。。3、客房房上下層層直通的的管道井井不應(yīng)在在衛(wèi)生間間內(nèi)開設(shè)設(shè)檢修門門。4、衛(wèi)生生間地面面應(yīng)低于于客房地地面0.02M，凈高≥2.1M，門洞寬≥≥0.75M，凈高≥2.1M。5、衛(wèi)生生間地面面材料應(yīng)應(yīng)考慮防防滑，無無自然通通風時應(yīng)應(yīng)采取有有效的通通風排氣氣設(shè)施。。6、衛(wèi)生生潔具設(shè)設(shè)置內(nèi)容容7、衛(wèi)生生間的基基本布置置方式8、衛(wèi)生生間管道道布置9、衛(wèi)生生間管道道井與結(jié)結(jié)構(gòu)梁10、衛(wèi)衛(wèi)生間設(shè)設(shè)備示意意11、帶帶衛(wèi)生間間各種客客房平面面單人間客客房平面面標準間客客房平面面雙套間客客房平面面三套間客客房平面面總統(tǒng)豪華華套間客客房平面面（三）、、客房層層服務(wù)用用房1、服務(wù)務(wù)用房根根據(jù)管理理要求，，每層設(shè)設(shè)置或隔隔層設(shè)置置。服務(wù)務(wù)臺可按按管理要要求設(shè)置置或不設(shè)設(shè)置。2、服務(wù)務(wù)用房宜宜設(shè)服務(wù)務(wù)員工作作間、貯貯藏間、、開水間間。（也也可以一一標間客客房作為為服務(wù)用用房）3、客房房層全部部客房附附設(shè)衛(wèi)生生間時，，應(yīng)設(shè)置置服務(wù)人人員廁所所。二、公共共用房部部分（一）、、門廳1、門廳廳內(nèi)部項項目內(nèi)容容（見右圖圖）2、門廳廳功能關(guān)關(guān)系框圖圖3、旅館館入口處處應(yīng)設(shè)門門廊或雨雨罩，采采暖地區(qū)區(qū)和全空空調(diào)旅館館應(yīng)設(shè)雙雙道門或或轉(zhuǎn)門。。4、室內(nèi)內(nèi)外高差差較大時時，再采采用臺階階的同時時，宜設(shè)設(shè)置行李搬運車車道和殘殘疾人輪輪椅坡道道（坡度度一般為為1：12）5、門廳廳為交通通核，應(yīng)應(yīng)使各部部分滿足足功能要要求，互互相既有有聯(lián)系，，又不干干擾。必必須合理理組織各各種人流流路線，，避免交交叉。6、總服服務(wù)臺和和電梯廳廳位置應(yīng)應(yīng)明顯。。（二）、、會議室室1、大型型或中型型會議室室不應(yīng)設(shè)設(shè)在客房房層。2、會議議室的位位置出入入口應(yīng)避避免外部部使用時時的人流流路線與與旅館內(nèi)內(nèi)部客流流路線相相互干擾擾。3、規(guī)模模較大的的會議室室附近應(yīng)應(yīng)設(shè)盥洗洗室、休休息廳。。4、會議議室多功功能使用用時，應(yīng)應(yīng)能靈活活分隔為為可獨立立使用的的空間，，且應(yīng)有有相應(yīng)的的設(shè)施和和貯藏間間。（見下圖圖）（三）、、餐飲部部分1、旅館館應(yīng)設(shè)置置不同規(guī)規(guī)模的餐餐廳、酒酒吧、咖咖啡廳、、風味餐餐廳、宴宴會廳等等。桌椅椅組合形形式應(yīng)多多樣化，，以滿足足不同顧顧客的要要求。2、餐廳廳必須僅僅靠廚房房，以利利于提高高服務(wù)質(zhì)質(zhì)量。3、大型型宴會廳廳應(yīng)設(shè)置置備餐服服務(wù)廊。。三、輔助助用房部部分（一）、、廚房1、廚房房的位置置應(yīng)與餐廳廳聯(lián)系方方便，并并避免廚廚房的噪噪聲、油油煙、運運輸對公公共區(qū)或或客房造造成干擾擾。（1）、、設(shè)在底底層：廚廚房以煤煤為燃料料時（2）、、設(shè)在上上部：廚廚房以煤煤氣為燃燃料時可可設(shè)在上上層（為為減少運運輸量，，可將粗粗加工設(shè)設(shè)在底層層），也也可在頂頂層設(shè)觀觀光餐廳廳。（3）、、廚房盡盡量避免免位于旅旅館中心心部位，，應(yīng)位于于外墻附附近，便便于貨物物進出和和通風排排氣。2、廚房房的工藝藝流程3、廚房房的平面面組合（1）、、統(tǒng)間式式空間大，，聯(lián)系方方便，互互相干干擾，不不便管理理（2）、、分間式式各部分隔隔開，便便于管理理聯(lián)系不不便，采采光通風風差4、廚房房部分的的服務(wù)用用房包括括辦公、、休息、、男女更更衣、盥盥洗。（二）、、洗衣房房：應(yīng)靠靠近服務(wù)務(wù)電梯（三）、、庫房：：存放家家具、器器皿、紡紡織品、、日用品品、消耗耗品等（四）、、設(shè)備用用房：包包括空調(diào)調(diào)機房、、變配電電室、消消防控制制中心等等（五）、、職工用用房：包包括行政政辦公、、會議、、食堂、、浴廁等等。第四部分分：實例例分析上海銀星星假日酒酒店--1上海銀星星假日酒酒店--2山東泰安安華僑飯飯店--1總平面圖圖北立面圖圖一層平面面圖山東泰安安華僑飯飯店--2山東泰安安華僑飯飯店--3二層平面面圖山東泰安安華僑飯飯店--3標準層平平面圖西平面圖圖9、靜夜夜四無無鄰，，荒居居舊業(yè)業(yè)貧。。。12月月-2212月月-22Saturday,December24,202210、雨雨中中黃黃葉葉樹樹，，燈燈下下白白頭頭人人。。。。21:02:3621:02:3621:0212/24/20229:02:36PM11、以以我我獨獨沈沈久久，，愧愧君君相相見見頻頻。。。。12月月-2221:02:3621:02Dec-2224-Dec-2212、故人江江海別，，幾度隔隔山川。。。21:02:3621:02:3621:02Saturday,December24,202213、乍見翻翻疑夢，，相悲各各問年。。。12月-2212月-2221:02:3621:02:36December24,202214、他鄉(xiāng)生白發(fā)發(fā)，舊國見青青山。。24十二月月20229:02:36下午21:02:3612月-2215、比不了得就就不比，得不不到的就不要要。。。十二月229:02下下午12月-2221:02December24,202216、行動出成果果，工作出財財富。。2022/12/2421:02:3621:02:3624December202217、做前，能能夠環(huán)視四四周；做時時，你只能能或者最好好沿著以腳腳為起點的的射線向前前。。9:02:36下下午9:02下下午21:02:3612月-229、沒有失敗敗，只有暫暫時停止成成功！。12月-2212月-22Saturday,December24,202210、很多事情情努力了未未必有結(jié)果果，但是不不努力卻什什么改變也也沒有。。。21:02:3621:02:3621:0212/24/20229:02:36PM11、成成功功就就是是日日復復一一日日那那一一點點點點小小小小努努力力的的積積累累。。。。12月月-2221:02:3621:02Dec-2224-Dec-2212、世世間間成成事事，，不不求求其其絕絕對對圓圓滿滿，，留留一一份份不不足足，，可可得得無無限限完完美美。。。。21:02:3621:02:3621:02Saturday,December24,202213、不知知香積積寺，，數(shù)里里入云云峰。。。12月月-2212月月-2221:02:3621:02:36December24,202214、意志志堅強強的人人能把把世界界放在在手中中像泥泥塊一一樣任任意揉揉捏。。24十十二二月20229:02:36下下午21:02:3612月月-2215、楚塞塞三湘湘接，，荊門門九派派通。。。。十二月月229:02下下午午12月月-2221:02December24,202216、少年年十五五二十十時，，步行行奪得得胡馬馬騎。。。2022/12/2421:02:3621:02:3624December202217、空山山新雨雨后，，天氣氣晚來來秋。。。9:02:36下下午9:02下下午午21:02:3612月月-229、楊柳散散和風，，青山澹澹吾慮。。。12月-2212月-22Saturday,December24,202210、閱讀一一切好書書如同和和過去最最杰出的的人談話話。21:02:3621:02:3621:0212/24/20229:02:36PM11、越是沒沒有本領(lǐng)領(lǐng)的就越越加自命命不凡。。12月-2221:02:3621:02Dec-2224-Dec-2212、越是無無能的人人，越喜喜歡挑剔剔別人的的錯兒。。21:02:3621:02:3621:02Saturday,December24,202213、知人者智智，自知者者明。勝人人者有力，，自勝者強強。12月-2212月-2221:02:3621:02:36December24,202214、意志堅強強的人能把把世界放在在手中像泥泥塊一樣任任意揉捏。。24十二二月20229:02:36下下午21:02:3612月-2215、最最具具挑挑戰(zhàn)戰(zhàn)性性的的挑挑戰(zhàn)戰(zhàn)莫莫過過于于提提升升自自我我。。。。十二二月月229:02下下午午12月月-2221:02December24,202216、業(yè)業(yè)余余生生活活要要有有意意義義，，不不要要越越軌軌。。2022/12/2421:02:3621:02:3624December202217、一