食品年度工作計劃模板(精選10篇)

食品年度工作計劃模板(精選10篇)食品年度工作方案模板(一)一、統(tǒng)一思想，明確目標(biāo)，增強(qiáng)工作責(zé)任感，充沛認(rèn)識抓食品藥品平安工作的重要性，切實把食品藥品平安工作放在重要突出位置，抓緊抓好并根據(jù)上級政府要求發(fā)展食品藥品專項整治工作，進(jìn)一步加強(qiáng)食品藥品的平安監(jiān)管，避免生產(chǎn)和經(jīng)營混充偽劣有毒有害食品藥品等違法現(xiàn)象發(fā)生，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)及時上報，及時協(xié)同查處，做到社區(qū)不發(fā)生食品藥品平安事故。

二、突出重點(diǎn)，狠抓關(guān)鍵，強(qiáng)化食品藥品平安工作，做到日常檢查、催促與專項整治相結(jié)合，合力抓好食品藥品平安的各項工作，強(qiáng)化食品藥品的源頭污染和食品藥品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)整治，嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生許可和生產(chǎn)許可等制度。

三、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，建立健全轄區(qū)范圍內(nèi)的醫(yī)療衛(wèi)生、小食品店的食品藥品平安組織體系，強(qiáng)化對食品藥品平安的監(jiān)督管理，落實各項平安管理措施。

四、加強(qiáng)對食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營單位的教育，必須嚴(yán)格遵守國家關(guān)于對食品藥品生產(chǎn)有關(guān)法規(guī)的教育，明確和建立食品衛(wèi)生各項。

五、定期或不定期向轄區(qū)內(nèi)的廣闊居民大眾和外來流動人口宣傳相關(guān)食品藥品的平安和法律法規(guī)知識，提高廣闊人民大眾對食品藥品平安意識。

食品年度工作方案模板(二)學(xué)校一直以全體師生的平安為第一位，只有師生的身體和心理得到健康愉悅的開展學(xué)校的教學(xué)質(zhì)量方可進(jìn)一步提高。新年里，為再次確保學(xué)校師生平安，學(xué)校進(jìn)一步落實食品藥品監(jiān)管責(zé)任，杜絕混充偽劣食品藥品在校內(nèi)的存在，保障廣闊師生身體健康和生命平安，__縣教育局出臺了17年學(xué)校藥品食品平安工作方案與目標(biāo)。

一、縣教育局成立食品藥品平安工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由局長任組長，并在教育科設(shè)立工作辦公室。各校建立健全校內(nèi)食品平安工作機(jī)構(gòu)，明確校長是學(xué)校食品藥品平安的第一責(zé)任人，對職責(zé)范圍內(nèi)的食品藥品平安工作負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任;指定專人分管食品藥品平安工作，分管人員對校內(nèi)食品藥品平安直接負(fù)責(zé)，并將食品藥品平安管理工作列入分管人員年度工作方案中考核內(nèi)容實施獎懲制度。

二、建立各項食品藥品平安工作規(guī)章制度。制度主要應(yīng)包括：食堂、商店從業(yè)人員體檢制度、餐具消毒、保留及工作衣帽穿戴、清洗制度、向師生發(fā)售飯菜24小時留樣制度、學(xué)校食品藥品平安事故責(zé)任查究制度等8項制度。各友會校對制度的執(zhí)行情況要經(jīng)常性地發(fā)展監(jiān)督檢查，減少或及時打消食品藥品平安隱患，防備校內(nèi)重大食品藥品平安事故的發(fā)生。

三、積極發(fā)展學(xué)校食品藥品平安宣傳教育工作。各校要制定____年平安工作方案中食品藥品工作的教育，大力發(fā)展食品藥品平安的專題宣傳教育活動，倡方案導(dǎo)健康消費(fèi)，要求每學(xué)期發(fā)展食品平安健康教育活動不少于2次。

四、加強(qiáng)校內(nèi)食品藥品平安管理工作。學(xué)校必須完善各項監(jiān)督管理制度，落實專人履行監(jiān)督管理職責(zé)，要與承包者簽訂食品藥品平安責(zé)任狀，提出明確的食品藥品衛(wèi)生平安要求。禁止非工作人員進(jìn)出食堂、商店的加工操作間及食品原料寄存間。

五、各校要建立和完善學(xué)校突發(fā)性食品藥品平安事故的應(yīng)急處理機(jī)制，制訂食品藥品平安工作預(yù)案。要配合有關(guān)部門做好學(xué)校食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作。積極發(fā)展“千鎮(zhèn)連鎖超市、萬村放心店〞建設(shè)活動，年內(nèi)建成3個校內(nèi)連鎖超市，26所學(xué)校放心店建設(shè)任務(wù)，其覆蓋面到達(dá)50%以上。積極推行蔬菜、肉品的定點(diǎn)配送工作。

六、配有校醫(yī)的學(xué)校，要發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)藥房創(chuàng)立活動，做到藥品管理標(biāo)準(zhǔn)化，確保年內(nèi)通過“標(biāo)準(zhǔn)藥房〞的達(dá)標(biāo)驗收。

七、健全食品藥品平安信息報告制度。根據(jù)?縣重大食品事故應(yīng)急預(yù)案》的規(guī)定，學(xué)校一旦出現(xiàn)食品藥品平安群體性突發(fā)事件，要在規(guī)定的時間內(nèi)準(zhǔn)確、及時向教育局及相關(guān)部門報送情況，決不允許遲報、漏報和瞞報，否那么將嚴(yán)懲責(zé)任人。有關(guān)學(xué)校食品平安教育活動信息每學(xué)期上報辦公室不少于2條。

食品年度工作方案模板(三)一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，建立健全食品藥品平安監(jiān)管機(jī)制。在市委、市政府和市食品藥品平安委員會的正確領(lǐng)導(dǎo)下，加強(qiáng)全市食品藥品平安工作的綜合監(jiān)督和組織協(xié)調(diào)，確保工作責(zé)任到位、政策落實到位、保障措施到位、資金投入到位和催促檢查到位。進(jìn)一步完善食品藥品平安監(jiān)管各項制度，創(chuàng)新食品藥品平安監(jiān)管辦法，提長我市食品藥品平安工作的制度化、標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)水平。

二、落實部門職責(zé)，加強(qiáng)食品平安各環(huán)節(jié)監(jiān)管。催促各相關(guān)職能部門按照市政府的統(tǒng)一部署和職責(zé)分工，加強(qiáng)各自職責(zé)范圍內(nèi)食品藥品平安監(jiān)管的有效途徑和措施，提高各環(huán)節(jié)的食品平安監(jiān)管水平。同時，協(xié)調(diào)各部門

具體監(jiān)管工作中出現(xiàn)的矛盾和問題，確保各部工作的順利發(fā)展。

三、突出監(jiān)管重點(diǎn)，深入發(fā)展食品藥品平安專項整治。在穩(wěn)固現(xiàn)有成績的根底上，繼續(xù)保持打假治劣的高壓態(tài)勢，針對食品藥品平安存在的突出問題發(fā)展專項整治，嚴(yán)厲打擊食品藥品領(lǐng)域的各類違法犯罪行為。加強(qiáng)與衛(wèi)生、工商、質(zhì)監(jiān)、公安等有關(guān)部門執(zhí)法行動，整合監(jiān)管資源，確保專項整治取得良好功效。

四、推進(jìn)工作創(chuàng)新，扎實抓好食品藥品平安示范創(chuàng)立。充沛發(fā)揮示范創(chuàng)立在食品藥品平安工作中的抓手作用，進(jìn)一步擴(kuò)大創(chuàng)立范圍，提升創(chuàng)立質(zhì)量，夯實食品藥品平安工作根底。層層落實創(chuàng)立工作責(zé)任制，全面推動我市食品藥品平安水平再上新臺階。同時，配合相關(guān)部門推進(jìn)“放心消費(fèi)城市〞、“放心糧油項目〞、“百城萬店無假貨〞等創(chuàng)立活動，穩(wěn)固創(chuàng)立成果，實現(xiàn)新的提升。

五、加強(qiáng)條塊結(jié)合，增強(qiáng)食品藥品平安工作合力。認(rèn)真落實政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、部門指導(dǎo)協(xié)調(diào)、各方聯(lián)合行動的食品藥品平安工作方針，加強(qiáng)各鎮(zhèn)、各部門間的協(xié)同配合，把分散的力量集中起來，把具體的監(jiān)管統(tǒng)一起來，真正形成統(tǒng)一、權(quán)威、高效的食品藥品平安監(jiān)管體制。

六、堅持防備在先，增強(qiáng)食品藥品平安應(yīng)急處置能

力。積極組織對重點(diǎn)食品藥品以及重點(diǎn)時期的抽樣檢測，預(yù)報預(yù)警可能發(fā)生的食品藥品平安事件，預(yù)測分析全市食品藥品平安形勢，做到早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防、早整治、早解決，形成統(tǒng)一科學(xué)的食品藥品平安信息評估和預(yù)警體系，組織發(fā)展食品藥品平安應(yīng)急救援培訓(xùn)和演練，提高食品藥品平安應(yīng)急處置能力，做到一旦發(fā)生食品藥品平安事故，協(xié)調(diào)相關(guān)部門按照職責(zé)分工迅速介入，快速處置，把損失和影響控制到最小程度。

七、加強(qiáng)宣傳工作，營造食品藥品平安工作良好社會氣氛。把宣傳、遍及食品藥品平安知識作為加強(qiáng)食品藥品平安工作的重要舉措，采取多種形式、通過多種渠道予以推進(jìn)。圍繞食品藥品平安工作的重點(diǎn)領(lǐng)域和單薄環(huán)節(jié)，并結(jié)合食品藥品平安社區(qū)和示范鎮(zhèn)創(chuàng)立活動，利用新聞媒體、宣傳手冊、宣傳欄、現(xiàn)場宣傳等形式，針對農(nóng)村、社區(qū)、學(xué)校、機(jī)關(guān)、民工等不同大眾體，廣泛發(fā)展宣傳，引導(dǎo)大眾平安、科學(xué)、健康消費(fèi)，營造全社會關(guān)懷、理解、支持食品藥品平安工作的良好氣氛。

八、加強(qiáng)隊伍建設(shè)，提升食品藥品監(jiān)管隊伍素質(zhì)。進(jìn)一步健全基層食品藥品監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，實現(xiàn)監(jiān)管關(guān)口前移、重心下移，提高食品藥品平安監(jiān)管水平;進(jìn)一步增強(qiáng)全局意識、為民意識，著力解決食品藥品平安領(lǐng)域中損害群

眾利益的突出問題，逐步提高人民大眾對食品藥品平安工作的稱心度;堅持依法行政、認(rèn)真執(zhí)行各項法律法規(guī)和政策，建立權(quán)責(zé)明確、行為標(biāo)準(zhǔn)、監(jiān)督有力、運(yùn)行高效的執(zhí)法體系，做到嚴(yán)格執(zhí)法、秉公辦事、文明效勞，樹立食品藥品監(jiān)管部門的良好形象。

食品年度工作方案模板(四)一、指導(dǎo)思想

全面落實科學(xué)開展觀，牢固樹立以人為本、執(zhí)政為民的思想，把食品平安工作放在突出位置抓緊抓好。以構(gòu)建食品平安體系為目標(biāo)，培養(yǎng)食品平安意識，標(biāo)準(zhǔn)食品生產(chǎn)經(jīng)營行為和食品市場秩序，全面提高食品平安水平;以建立食品平安信用體系為核心，進(jìn)一步增強(qiáng)責(zé)任感和使命感，積極采取有力措施，切實履行政府和部門職責(zé)，提高依法行政能力，切實解決我鄉(xiāng)食品工作中存在的問題，維護(hù)廣闊人民大眾的基本利益。

二、工作原那么

堅持政府負(fù)責(zé)、各方聯(lián)合行動的工作方針，本著求真務(wù)實和抓專、抓細(xì)、抓實的原那么，繼續(xù)推進(jìn)食品專項整治和食品平安信用體系建設(shè)，以突出源頭治理，通過更新理念、創(chuàng)新管理方式、完善監(jiān)管體系、加強(qiáng)部門協(xié)作、整合監(jiān)督資源等，建立健全監(jiān)管模式，形成監(jiān)管合力。著重在養(yǎng)殖、原料購進(jìn)、生產(chǎn)加工、流通、消費(fèi)五個環(huán)節(jié)的管理，強(qiáng)化食品質(zhì)量平安意識，促進(jìn)我鄉(xiāng)食品市場健康有序的開展。

三、20__年工作目標(biāo)

1、無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食品生產(chǎn)基地監(jiān)測率達(dá)35%，畜產(chǎn)品違禁藥物、畜藥殘留抽樣合格率回升1%。

2、學(xué)校食堂食品衛(wèi)生量化分級管理率達(dá)95%，餐飲業(yè)及其他集體食堂食品衛(wèi)生量化分級管理率達(dá)65%。

3、餐飲業(yè)和集體食堂衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證明持證率95%，食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證明持證率達(dá)95%。

4、食品加工點(diǎn)(戶)亂用、濫用食品添加劑的行為得到控制。

5、有效標(biāo)準(zhǔn)鄉(xiāng)域商店食品散裝食品經(jīng)營行為。

6、農(nóng)村群體宴席報告率達(dá)90%。

四、工作重點(diǎn)

1、重點(diǎn)環(huán)節(jié)：原料購進(jìn)、種植養(yǎng)殖、加工、流通、消費(fèi)五個環(huán)節(jié)。

2、重點(diǎn)區(qū)域：農(nóng)貿(mào)市場、鄉(xiāng)村內(nèi)的各類食品批發(fā)零售點(diǎn)、食品加工小作坊、小餐館。

3、重點(diǎn)品種：糧、肉、蔬菜、水果、奶制品、豆制品、酒類、飲料、食品等。

五、工作要求

(一)各村要結(jié)合自身的職責(zé)、職能，把食品平安知識的宣傳遍及作為工作重點(diǎn)。努力提高人民大眾的食品平安意識和自我愛護(hù)的能力，營造良好的輿論環(huán)境和社會氣氛，自覺抵抗有害食品。

(二)各村對自身監(jiān)管的環(huán)節(jié)要做到經(jīng)?；?、制度化和標(biāo)準(zhǔn)化管理，明確年內(nèi)本單位監(jiān)管環(huán)節(jié)的整治和打假重點(diǎn)，日常監(jiān)管要分片分明、責(zé)任到人，做到人員、措施、工作到位。

(三)各村對季節(jié)性食物中毒要提前作好預(yù)警，并及時報鄉(xiāng)食安辦。

(四)村兩委班子及時調(diào)整和完善食品平安領(lǐng)導(dǎo)小組，明確領(lǐng)導(dǎo)和工作人員，村食品協(xié)管員、信息員發(fā)生變動的，應(yīng)及時進(jìn)行調(diào)整，以確保鄉(xiāng)食品平安工作的正常運(yùn)行，并將組織機(jī)構(gòu)文件上報鄉(xiāng)食安辦。

六、主要工作措施

(一)抓好綜合組織協(xié)調(diào)工作

鄉(xiāng)食品平安監(jiān)管辦公室主要負(fù)責(zé)全鄉(xiāng)食品平安各項工作實施中的組織協(xié)調(diào)和綜合監(jiān)管，向鄉(xiāng)政府匯報階段性食品平安工作的進(jìn)展情況，及時調(diào)整工作思路和采取應(yīng)對措施，適時協(xié)調(diào)組織發(fā)展全鄉(xiāng)食品平安專項檢查活動。

(二)加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品源頭監(jiān)管

鄉(xiāng)農(nóng)辦主要抓好下列工作：一是全面實施“無公害農(nóng)產(chǎn)品行動方案〞，推進(jìn)平安優(yōu)質(zhì)初級農(nóng)產(chǎn)品規(guī)范化綠色產(chǎn)業(yè)種植生產(chǎn)基地建設(shè);二是嚴(yán)厲打擊經(jīng)營、銷售高毒高殘留農(nóng)藥行為，控制高毒、高殘留有機(jī)磷農(nóng)藥在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的使用;三是負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品及蔬菜水果農(nóng)藥殘留監(jiān)測。

(三)畜產(chǎn)品源頭監(jiān)管

鄉(xiāng)獸醫(yī)站主要抓好下列工作：一是推進(jìn)平安優(yōu)質(zhì)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)基地建設(shè);二是要整治違法使用獸藥及違禁藥物行為，加強(qiáng)對飼料、飼料添加劑、獸藥等經(jīng)營的管理，密切監(jiān)控“瘦肉精〞等違禁藥物，避免其流入我鄉(xiāng)市場，嚴(yán)防違禁藥品從人用藥品領(lǐng)域流向養(yǎng)殖環(huán)節(jié);三是治理水產(chǎn)品藥物殘留超標(biāo)行為;四是負(fù)責(zé)和加強(qiáng)對定點(diǎn)生豬屠宰場內(nèi)生豬檢疫的監(jiān)管，杜絕病害肉上市。

(四)加強(qiáng)對食品生產(chǎn)源頭的監(jiān)管

鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)開展辦(工業(yè))負(fù)責(zé)做好下列工作：一是嚴(yán)格食品生產(chǎn)企業(yè)準(zhǔn)入制度，嚴(yán)厲打擊違法生產(chǎn)行為;二是加強(qiáng)對食品生產(chǎn)企業(yè)法人、管理人員的培訓(xùn)，強(qiáng)化企業(yè)食品平安第一責(zé)任人的主體意識，催促其完善各生產(chǎn)環(huán)節(jié)管理具體措施;三是對食品生產(chǎn)使用食品添加劑進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)控，特別要加強(qiáng)對糧(面粉制品)、肉制品、奶制品、蔬菜制品、豆制品、水產(chǎn)品、酒、飲料、兒童食品、保健品等生產(chǎn)加工過程中濫用添加劑的違法行為的監(jiān)控;四是加強(qiáng)食品生產(chǎn)原料的監(jiān)管，避免食品生產(chǎn)中使用非食品、劣質(zhì)、有毒原料生產(chǎn)食品;五是加大食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)督和抽檢力度，確保流入市場食品的平安;六是重點(diǎn)監(jiān)控面粉制品、油、豆制品、蔬菜制品、肉制品、生產(chǎn)加工點(diǎn)，禁止生產(chǎn)企業(yè)使用礦物油、工業(yè)用雙氧水、毛發(fā)水、敵敵畏、甲醇等有毒非食用物質(zhì)和回收過期變質(zhì)食品、地溝油、陳化糧進(jìn)行食品生產(chǎn);七是加大對各類小型食品加工廠的整治力度，對設(shè)施簡陋、無法保證食品平安的小作坊要堅定取締;八是對居民飲用水平安狀況適時進(jìn)行監(jiān)控檢測。

(五)抓好流通環(huán)節(jié)的食品平安監(jiān)管。

鄉(xiāng)食安辦負(fù)責(zé)做好下列工作：一是嚴(yán)格食品經(jīng)營主體資格審查，嚴(yán)把市場準(zhǔn)入關(guān)，切實打擊各種違法經(jīng)營行為;二是建立經(jīng)營假劣食品懲戒機(jī)制，標(biāo)準(zhǔn)企業(yè)經(jīng)營行為;三是要催促和指導(dǎo)經(jīng)營企業(yè)建立健全食品進(jìn)貨驗收、索證索票、質(zhì)量追溯、封存報告和銷售臺帳制度;四是在經(jīng)營企業(yè)中發(fā)展食品平安信用體系建設(shè)，從強(qiáng)化企業(yè)是食品平安第一責(zé)任人的責(zé)任意識為切入點(diǎn)，本著積極、穩(wěn)妥、務(wù)實的精神，推進(jìn)經(jīng)營企業(yè)食品平安信用體系的建立;五是加大對市場食品的監(jiān)督，重點(diǎn)要放在批發(fā)市場、超市、集貿(mào)市場和鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)村，發(fā)現(xiàn)混充偽劣食品要追根溯源，查清其進(jìn)貨渠道和銷售去向，催促經(jīng)營企業(yè)主動找回已銷售的有平安隱患的食品;六是對成心經(jīng)營混充偽劣食品謀取暴利的行為要堅定從重打擊;七是對經(jīng)營不合乎規(guī)范和有毒有害食品的行為，做到早發(fā)現(xiàn)、早控制、追根溯源，依法嚴(yán)厲打擊，對大案要案涉嫌犯罪的，要及時移送公安機(jī)關(guān)依法查處，愛護(hù)合法經(jīng)營，打擊違法行為;九建立食品平安申訴舉報指揮中心，在主要集貿(mào)市場設(shè)立投訴效勞點(diǎn)，接受消費(fèi)者監(jiān)督;十對商店(超市)散裝食品經(jīng)營行為，推進(jìn)場廠掛鉤、場地掛鉤等先進(jìn);十一是嚴(yán)厲打擊食品經(jīng)營活動中的商業(yè)欺詐行為，凈化食品市場環(huán)境。

(六)抓好消費(fèi)環(huán)節(jié)的食品平安監(jiān)管

鄉(xiāng)衛(wèi)生院負(fù)責(zé)并做好下列相關(guān)工作：一要嚴(yán)格食品生產(chǎn)、經(jīng)營及餐飲業(yè)衛(wèi)生許可準(zhǔn)入制度，現(xiàn)場檢查達(dá)不到條件的一律不得衛(wèi)生許可準(zhǔn)入;二是未經(jīng)健康體檢，不得發(fā)放從業(yè)人員健康證明，同時要保證食品生產(chǎn)、經(jīng)營及餐飲業(yè)從業(yè)人員健康證持證率達(dá)95%;三是努力提高學(xué)校食堂、集體食堂和餐飲業(yè)食品衛(wèi)生分級量化管理范圍，對設(shè)施簡陋無法保證食品平安的餐飲小店要堅定取締;四是監(jiān)督、指導(dǎo)餐飲業(yè)(食堂)建立健全食品采購、儲備、加工、餐飲器具消毒等各環(huán)節(jié)管理制度并落到實處;五是加強(qiáng)日常監(jiān)管力度，努力提高監(jiān)管覆蓋面，對餐飲業(yè)(食堂)使用的糧油、調(diào)味品、酒類、飲料要加大監(jiān)督和抽檢力度，發(fā)現(xiàn)問題及時控制;六是組織餐飲管理人員進(jìn)行食品平安相關(guān)知識及業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高其法律意識、平安意識和責(zé)任意識，建立誠信機(jī)制，樹立誠信消費(fèi)，從源頭上遏制食品平安隱患，避免食品平安事故的發(fā)生;七是加強(qiáng)對散裝食品的監(jiān)管;八是對進(jìn)入市場的飲用水(自來水、礦泉水、純潔水)、鮮牛奶(豆奶)飲料等衛(wèi)生質(zhì)量、平安狀況適時進(jìn)行監(jiān)測，發(fā)現(xiàn)問題及時控制和處理。

(七)各村工作

一是做到食品平安工作年初有方案、有安頓、有計劃，各項工作的發(fā)展有真實的文字記錄和圖片資料;二是把食品平安知識的宣傳教育融入到新農(nóng)村建設(shè)中，因地制宜地發(fā)展對農(nóng)村群體進(jìn)行食品平安知識的宣傳教育;三是積極推進(jìn)農(nóng)村群體宴席報告制度的實施，農(nóng)村群體宴席報告率要到達(dá)85%，檢查率要達(dá)100%;四是進(jìn)行農(nóng)村市場專項整治，設(shè)立農(nóng)村食品平安檢查小分隊，對舉報多的地點(diǎn)、市場要反復(fù)突擊檢查;五是積極配合相關(guān)部門做好有關(guān)食品平安的執(zhí)法監(jiān)督工作;六是構(gòu)建農(nóng)村食品消費(fèi)維權(quán)體系，建立食品平安申訴舉報中心、舉報站、村鄉(xiāng)舉報聯(lián)絡(luò)點(diǎn)維權(quán)體系;七是在“五一〞、“十一〞及元旦、春節(jié)前各發(fā)展聯(lián)合檢查，發(fā)現(xiàn)大案要案及時報告鄉(xiāng)食安辦并配合處理;八是每月15日前按時將食品平安工作各種資料上報鄉(xiāng)食安辦公室;九是按時完成鄉(xiāng)食安辦臨時按排的各項工作。

食品年度工作方案模板(五)一、強(qiáng)化隊伍建設(shè)。落實屬地管理責(zé)任，對本行政區(qū)域內(nèi)食品平安負(fù)總責(zé)，實行食品平安監(jiān)管行政首長負(fù)責(zé)制。因人事調(diào)整，鄉(xiāng)政府及時調(diào)整食品平安委員會組成人員，明確了安委會的主要工作職責(zé)和組成部門職責(zé)。加強(qiáng)食品平安“四員〞隊伍網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，由分管負(fù)責(zé)人任食品平安管理員;衛(wèi)生院公共衛(wèi)生人員任食品平安宣傳員;村民委員會主任任食品平安協(xié)管員;村衛(wèi)生室醫(yī)生任食品平安信息員。

二、強(qiáng)化監(jiān)管能力建設(shè)。在相關(guān)法律、政策和業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)和業(yè)務(wù)操作指導(dǎo)方面，不斷加強(qiáng)“四員〞業(yè)務(wù)能力建設(shè)，強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營單位根本信息采集統(tǒng)計根底工作。激勵組建各類農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營、旅游餐飲效勞業(yè)等經(jīng)營協(xié)會，通過協(xié)會自律章程加強(qiáng)企業(yè)自身平安責(zé)任意識，落實自我主動管理責(zé)任。

三、強(qiáng)化日常監(jiān)管。加大日常監(jiān)督檢查的頻次和力度，提倡對本轄區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營業(yè)主進(jìn)行分類指導(dǎo)和管理，及時解決打消大眾身邊存在的食品平安隱患問題。重點(diǎn)對大米、食用油、蔬菜果蔬、肉制品、乳制品等零售流通市場，對食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和食品加工作坊;對餐飲效勞單位等旅游接待效勞單位重點(diǎn)加強(qiáng)日常監(jiān)督檢查。發(fā)展對學(xué)校、社會養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、工廠食堂等單位的定期不定期檢查。各村要落實農(nóng)村集體聚餐指導(dǎo)申報備案工作。鄉(xiāng)食安辦要積極參與重大活動和重要節(jié)假日期間的聯(lián)合平安檢查。

四、建立應(yīng)急管理機(jī)制。同步發(fā)揮村兩委成員、黨員、代表、農(nóng)村社區(qū)網(wǎng)格員和鄉(xiāng)村食品平安監(jiān)管“四員〞作用，及時匯總?cè)粘１O(jiān)督、臨時抽檢、投訴舉報、醫(yī)療機(jī)構(gòu)等各方反應(yīng)信息，主動排查問題，或及時報送主管部門科學(xué)分析研判風(fēng)險，制定應(yīng)急預(yù)案，落實防控。加強(qiáng)應(yīng)急工作的督查和指導(dǎo)，建立食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險問題制度，加強(qiáng)政府值班工作和信息報告制度，不斷提升應(yīng)急管理水平。

五、推進(jìn)食品平安社會共治。增加調(diào)整公安、司法部門為食品平安成員單位。食安委各成員單位要按照職責(zé)分工，嚴(yán)格落實主管責(zé)任和監(jiān)管責(zé)任。落實生產(chǎn)經(jīng)營主體責(zé)任意識，催促企業(yè)建立質(zhì)量平安控制主體責(zé)任體系、嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)操作程序，加強(qiáng)生產(chǎn)經(jīng)營全過程監(jiān)管。重視信息公動工作，選取典型背面事例進(jìn)行曝光。完善投訴舉報機(jī)制，發(fā)揮12331舉報平臺作用，強(qiáng)化輿論監(jiān)督和社會監(jiān)督。積極發(fā)展食品藥品宣傳，形成政府、企業(yè)、社會“三位一體〞保障食品藥品平安的工作格局。

食品藥品平安問題是根本的民生問題，也是重大的社會問題，關(guān)系到社會的穩(wěn)定、和諧與開展。我們要在鄉(xiāng)黨委、政府的剛強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)和市食藥監(jiān)局、市農(nóng)委等業(yè)務(wù)主管部門的有效指導(dǎo)下，腳踏實地、勤廉工作，不斷提高監(jiān)管工作效能，為保障轄區(qū)飲食用藥平安盡最有力的本職責(zé)任和社會公民責(zé)任。

食品年度工作方案模板(六)為加強(qiáng)我局食品平安工作，保障大眾身體健康和生命平安，根據(jù)國家?食品平安法》和市、區(qū)人民政府的總體部署，特制訂我局本年度的食品平安監(jiān)管工作方案。

一、指導(dǎo)思想

按照“保安全、促開展、惠民生〞的總目標(biāo)，切實加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，以科學(xué)的監(jiān)管理念，提高食品平安監(jiān)管工作水平，堅持“誰主管、誰負(fù)責(zé)〞的原那么，強(qiáng)化監(jiān)管職責(zé)，進(jìn)一步完善機(jī)制，著力構(gòu)建食品平安監(jiān)管的長效機(jī)制。

二、工作重點(diǎn)

進(jìn)一步強(qiáng)化糧食收儲企業(yè)的糧油質(zhì)量管理、糧食市場陳化糧的流入管理，生豬購銷行業(yè)管理、定點(diǎn)屠宰企業(yè)違禁藥物的定性檢測及屠宰加工全程的標(biāo)準(zhǔn)操作監(jiān)管。

努力推進(jìn)生豬定點(diǎn)屠宰管理、酒類流通管理。

推進(jìn)現(xiàn)代商貿(mào)流通體系建設(shè)，進(jìn)一步做好食品平安的宣傳工作，積極推進(jìn)食品平安監(jiān)管信息工作。

積極探索食品平安監(jiān)管工作創(chuàng)新。

三、管理目標(biāo)及責(zé)任要求

(一)糧食管理科:做好糧油的收購、儲運(yùn)監(jiān)管。

強(qiáng)化收購糧食質(zhì)量監(jiān)測和庫存糧油質(zhì)量平安監(jiān)督檢測。

避免重度不宜存糧流入市場。

將糧食配送引入學(xué)校及農(nóng)村“放心店〞;在糧油存儲企業(yè)發(fā)展信用體系建設(shè)試點(diǎn)工作;建立糧油存儲相對人的根本檔案，并建立日常監(jiān)管記錄檔案。

(二)貿(mào)易管理科:加強(qiáng)生豬調(diào)運(yùn)、屠宰管理。

會同農(nóng)林部門加強(qiáng)生豬調(diào)入質(zhì)量管理，健全風(fēng)險評估制度，簽訂產(chǎn)銷協(xié)作聯(lián)防協(xié)議。

催促生豬定點(diǎn)屠宰場加強(qiáng)肉品品質(zhì)檢驗管理和“瘦肉精〞等違禁藥物自檢。

嚴(yán)格生豬定點(diǎn)屠宰，縣城以上城區(qū)進(jìn)點(diǎn)屠宰率達(dá)100%，鄉(xiāng)鎮(zhèn)和農(nóng)村進(jìn)點(diǎn)屠宰率在達(dá)95%，提高機(jī)械化屠宰率、定點(diǎn)屠宰覆蓋面。

推進(jìn)牛、羊屠宰的管理工作。

組織發(fā)展肉品平安專項整治。

嚴(yán)厲打擊屠宰病死豬等違法犯罪行為，加大對負(fù)私屠濫宰和屠宰注水或注入其他物質(zhì)行為的打擊力度。

加強(qiáng)對病死豬、生豬廢棄物無害化處理的監(jiān)管，健全肉品質(zhì)量可追溯機(jī)制。

不發(fā)生因食肉引起的食物中毒事件。

發(fā)展生豬購銷單位信用體系建設(shè);建立定點(diǎn)屠宰企業(yè)管理相對人的根本檔案，并建立日常監(jiān)管記錄檔案。

貫徹?酒類流通管理方法》，標(biāo)準(zhǔn)酒類流通秩序。

(三)市場管理科:推進(jìn)現(xiàn)代商貿(mào)流通體系建設(shè)。

繼續(xù)推進(jìn)“千鎮(zhèn)連鎖超市、萬村放心店〞項目建設(shè)，加強(qiáng)村級連鎖便民店建設(shè)，覆蓋面到達(dá)90%。

實施“品牌超市進(jìn)校園〞工作，穩(wěn)妥推進(jìn)農(nóng)貿(mào)市場改造提升工作。

配合發(fā)展“百萬學(xué)生飲食放心項目〞建設(shè)。

指導(dǎo)全區(qū)發(fā)展食品配送項目建設(shè)，配合發(fā)展“食品平安九大根底項目〞相關(guān)工作。

鄉(xiāng)鎮(zhèn)連鎖超市、便利店建立健全食品進(jìn)貨索證索票制度，索證索票率達(dá)100%。

(四)辦公室:與相關(guān)科室一起，加強(qiáng)食品平安宣傳、教育和培訓(xùn)工作。

食品平安監(jiān)管人員、生產(chǎn)經(jīng)營單位負(fù)責(zé)人、主要從業(yè)人員每人每年接受不少于40小時的食品平安專業(yè)集中培訓(xùn)。

暢通食品平安投訴舉報。

強(qiáng)化信息交流。

加強(qiáng)與相關(guān)部門的信息通報，及時向區(qū)食品藥品平安委員會辦公室上報食品平安信息。

負(fù)責(zé)建立食品平安信息聯(lián)絡(luò)員隊伍，食品平安監(jiān)管工作信息每月報送不少于1篇，在局政務(wù)網(wǎng)站設(shè)立食品平安欄目，內(nèi)容及時更新;每季度向區(qū)食品平安委員會辦公室上報監(jiān)管工作情況，每半年上報食品平安預(yù)測預(yù)警和監(jiān)測評估信息。

食品年度工作方案模板(七)一、加強(qiáng)綜合協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)和能力建設(shè)，提高食品平安綜合協(xié)調(diào)水平

(一)加快推進(jìn)食品平安綜合協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)改革，完善綜合協(xié)調(diào)機(jī)制

積極爭取市、區(qū)政府支持，加快推進(jìn)區(qū)級下列食品平安綜合協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)改革，建立市、區(qū)、街道三級食品平安綜合協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)，努力向人事部門爭取綜合協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)編制力量。推動成立各級食品平安委員會和食品平安委員會辦公室，加強(qiáng)對轄區(qū)食品平安工作的領(lǐng)導(dǎo)。完善各項食品平安綜合協(xié)調(diào)工作制度，提高綜合協(xié)調(diào)工作的科學(xué)性、權(quán)威性和有效性。

(二)加強(qiáng)培訓(xùn)，提高綜合協(xié)調(diào)工作能力

抓好食品平安綜合協(xié)調(diào)隊伍的培訓(xùn)工作，重點(diǎn)加強(qiáng)對?食品平安法》、?食品平安法實施條例》等法律法規(guī)及食品專業(yè)知識培訓(xùn)，不斷提高綜合協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)工作人員的能力和水平，培養(yǎng)一支優(yōu)秀的食品平安綜合協(xié)調(diào)隊伍。

二、建立食品平安風(fēng)險監(jiān)測和風(fēng)險評估體系，增強(qiáng)食品平安風(fēng)險防備能力

(一)制訂食品平安風(fēng)險監(jiān)測和風(fēng)險評估工作計劃

根據(jù)衛(wèi)生部等六部門印發(fā)的?食品平安風(fēng)險監(jiān)測管理規(guī)定(試行)》、?食品平安風(fēng)險評估管理規(guī)定(試行)》、?年國家食品平安風(fēng)險監(jiān)測方案》等規(guī)定和省有關(guān)食品平安風(fēng)險監(jiān)測和評估的要求，結(jié)合深圳實際，制訂?深圳市食品平安風(fēng)險監(jiān)測和評估管理方法》和?深圳市食品平安風(fēng)險監(jiān)測和評估工作計劃(年)》，建立深圳市食品平安風(fēng)險監(jiān)測和風(fēng)險評估體系，發(fā)展年食品平安風(fēng)險監(jiān)測和風(fēng)險評估工作，提高食品平安風(fēng)險預(yù)警能力，發(fā)展轄區(qū)食品平安現(xiàn)狀和風(fēng)險評估工作，及時發(fā)現(xiàn)和打消食品平安隱患苗頭。

(二)加強(qiáng)食品平安風(fēng)險監(jiān)測機(jī)構(gòu)和能力建設(shè)

落實衛(wèi)生部?關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品平安監(jiān)測與評估工作的通知》(衛(wèi)監(jiān)督發(fā)19號)和省有關(guān)食品平安風(fēng)險監(jiān)測能力和體系建設(shè)的要求，依托現(xiàn)有各級疾病預(yù)防控制和醫(yī)療救治體系以及各監(jiān)管部門資源，在本市建立起覆蓋食品生產(chǎn)經(jīng)營各環(huán)節(jié)和各區(qū)、街道的食品污染物、食源性疾病以及其他食品平安風(fēng)險的監(jiān)測體系，對已知和潛在的有毒有害物進(jìn)行檢驗和評價，對有關(guān)食品平安風(fēng)險進(jìn)行排查、辨認(rèn)、鑒定和評價，為發(fā)展風(fēng)險評估、風(fēng)險管理及風(fēng)險交流提供支持。

(三)提高食品平安風(fēng)險評估能力

以我市食品檢測機(jī)構(gòu)和高等院校為依托，加快培養(yǎng)本市掌握國際食品平安風(fēng)險評估、風(fēng)險管理和風(fēng)險交流辦法的高水平專業(yè)人員，不斷提高承當(dāng)食品平安風(fēng)險評估工作的能力。

三、突出重點(diǎn)，牽頭推進(jìn)全市食品平安監(jiān)管工作

(一)嚴(yán)格落實食品平安監(jiān)管工作責(zé)任

根據(jù)?食品平安法》等法律法規(guī)和市政府機(jī)構(gòu)改革后各部門的職責(zé)分工，進(jìn)一步明確市食品平安委員會各成員單位監(jiān)管職責(zé)，理清監(jiān)管邊界，防止監(jiān)管交叉和監(jiān)管空白，形成全市食品平安工作合力。編制出臺?年深圳市食品平安監(jiān)管責(zé)任白皮書》和?年深圳市食品平安和年工作要點(diǎn)》，對全市食品平安工作進(jìn)行總體部署，加強(qiáng)對全市食品平安工作的領(lǐng)導(dǎo)，落實各部門和各區(qū)政府的食品平安監(jiān)管工作責(zé)任。

(二)繼續(xù)組織實施食品平安三年規(guī)劃

積極組織各部門、各區(qū)政府實施?食品平安三年規(guī)劃綱要(年-年)》，充沛調(diào)動政府、企業(yè)、消費(fèi)者、媒體等社會各界的力量，嚴(yán)格落實工作責(zé)任，完善政策措施，保障各項工作順利落實。

食品年度工作方案模板(八)一、指導(dǎo)思想

堅持“學(xué)習(xí)食品法規(guī)知識，提高管理水平，培養(yǎng)學(xué)生的自護(hù)能力，防止群體性食物中毒事故〞的食品平安工作方針，深化校園平安工作責(zé)任制，落實“制度保證，重在預(yù)防〞的工作措施，創(chuàng)立“安全和諧校園〞，辦人民稱心教育。

二、工作目標(biāo)

1、參與并力爭通過食品衛(wèi)生分級量化考核，爭取食品衛(wèi)生達(dá)標(biāo)。

2、全面落實學(xué)生食品配送項目和校園放心店建設(shè)工作。

3、推行“五常法〞食品管理模式，完成飲食放心項目示范學(xué)校創(chuàng)立任務(wù)

4、加大經(jīng)費(fèi)投入，改善學(xué)校食品平安環(huán)境。

5、健全機(jī)制，力保學(xué)校不發(fā)生群體性食物中毒事故。

三、工作重點(diǎn)

1、認(rèn)真貫徹上級主管部門有關(guān)學(xué)校食品衛(wèi)生工作的法規(guī)、政策和工作要求，確保學(xué)校食品平安工作有布置、有落實，并及時反應(yīng)情況。

2、建立和健全食品衛(wèi)生平安工作責(zé)任制、責(zé)任查究制度和各項規(guī)章制度，配備相應(yīng)的食品衛(wèi)生平安管理機(jī)構(gòu)和人員，加強(qiáng)對學(xué)校管理人員、從業(yè)人員和全體師生的食品平安培訓(xùn)與平安教育，在校園內(nèi)形成全員重視、人人講衛(wèi)生的良好氣氛。

3、配合衛(wèi)生監(jiān)督部門發(fā)展學(xué)校食品衛(wèi)生量化分級考核。

4、實施“食品配送制度〞。

5、加大食品平安設(shè)施投入，改善食品環(huán)境，降低食品平安風(fēng)險系數(shù)。

6、發(fā)展學(xué)校食品衛(wèi)生專項檢查，積極配合衛(wèi)生、工商等部門做好專項整治工作，對發(fā)現(xiàn)的平安隱患及時整改，避免學(xué)校飲食飲水中毒事件發(fā)生。

四、工作措施

1、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)

切實加強(qiáng)對學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作的領(lǐng)導(dǎo)。學(xué)校成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組，明確職責(zé)，細(xì)化責(zé)任，層層抓落實，形成部門協(xié)作、高低聯(lián)動的工作格局，有效預(yù)防、控制和打消食品衛(wèi)生平安事故的危害。要建立預(yù)防應(yīng)急機(jī)制，組織、協(xié)調(diào)、指導(dǎo)應(yīng)急處置工作，一旦發(fā)生食物中毒事故，能迅速處理，把險情控制在最小范圍，并降到最低程度。

2、加大宣傳，營造氣氛，突出教育的長效性。

貫徹落實?學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，大力宣傳?中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、?學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督方法》、?街頭食品管理方法》。充沛利用健康教育課、班會、隊會、講座、板報、播送、電視、網(wǎng)絡(luò)等形式進(jìn)行食品衛(wèi)生平安教育，要加強(qiáng)教育，使學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，自覺抵抗購置流動攤點(diǎn)食品。增強(qiáng)學(xué)生的預(yù)防意識，提高自我愛護(hù)的能力。

3、突出重點(diǎn)、狠抓落實

要始終把學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作作為大事來抓，緊緊圍繞確定的工作目標(biāo)，狠抓落實，力爭取得明顯效果。重點(diǎn)抓好四個方面的工作。

(1)加強(qiáng)學(xué)校食堂平安監(jiān)管，提高餐飲質(zhì)量

學(xué)校食堂監(jiān)管從源頭抓起，建立經(jīng)營者采購食品時索取產(chǎn)品合格證制度，嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān)，加強(qiáng)食品衛(wèi)生日常管理，并有專人負(fù)責(zé);積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實食品衛(wèi)生管理措施，標(biāo)準(zhǔn)食品存貯、加工、烹飪各個環(huán)節(jié)，禁止向?qū)W生發(fā)售變質(zhì)的食品和“三無〞產(chǎn)品;依法強(qiáng)化學(xué)校食品衛(wèi)生后勤管理，讓學(xué)生吃上放心的飯菜，堅定嚴(yán)防學(xué)生食物中毒事故的發(fā)生。

(2)加強(qiáng)對健康體檢的把關(guān)，有效避免病菌侵入。

(3)加強(qiáng)事前預(yù)防工作，嚴(yán)防突發(fā)事件的發(fā)生。

要進(jìn)一步落實預(yù)防為主，常抓不懈的工作方針，提高警惕，預(yù)防校園侵害。切實做好食堂管理，嚴(yán)格控制外人進(jìn)入操作間，嚴(yán)防盜竊和投毒事件發(fā)生，嚴(yán)把房門關(guān)。

4、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高監(jiān)管水平

要加強(qiáng)校醫(yī)、食品平安管理人員的業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)，提高他們的業(yè)務(wù)能力和依法管理的水平。同時對經(jīng)營食品的從業(yè)人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn),讓其提高食品平安意識和掌握衛(wèi)生操作標(biāo)準(zhǔn),防止食物中毒事件的發(fā)生。堅持培訓(xùn)上崗、執(zhí)證上崗制度,增強(qiáng)責(zé)任感、使命感，確保食品衛(wèi)生平安。

食品年度工作方案模板(九)20__年是“十_五〞規(guī)劃開局第二年，也是全面實施食品平安戰(zhàn)略的關(guān)鍵之年，全鎮(zhèn)食品平安工作要堅持以黨的十_大和十_屆_中全會精神為指導(dǎo)，認(rèn)真貫徹落實縣食安委和鎮(zhèn)黨委、政府的決策部署，牢固樹立以人民為中心的開展理念，堅持黨政同責(zé)、標(biāo)本兼治，加強(qiáng)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，加快完善監(jiān)管機(jī)制，落實“四個最嚴(yán)〞要求，切實保障人民大眾“舌尖上的平安〞。全年要抓好下列工作：

一、以責(zé)任網(wǎng)絡(luò)建設(shè)為抓手，夯實監(jiān)管根底

1.嚴(yán)格落實鎮(zhèn)食安辦、各村工作責(zé)任。

鎮(zhèn)食安辦、各村要切實履行食品平安工作要求，通過層層簽訂，將食品平安工作納入黨委政府年度工作綜合考核內(nèi)容并實行“一票否決制〞。

進(jìn)一步加強(qiáng)對食品平安工作的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和組織協(xié)調(diào)，研究解決工作實際中遇到的突出問題，加大檢測檢驗?zāi)芰ㄔO(shè)、基層責(zé)任網(wǎng)絡(luò)建設(shè)、智慧監(jiān)管、監(jiān)督抽檢等方面的投入力度，確保監(jiān)管部門有足夠力量、足夠資源履行職責(zé);加強(qiáng)鎮(zhèn)食安委、食安辦建設(shè)，完善協(xié)調(diào)機(jī)制，加大督查力度，切實發(fā)揮好統(tǒng)籌協(xié)調(diào)、督查考核作用。

2.進(jìn)一步完善基層網(wǎng)格化管理。

深化基層責(zé)任網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，繼續(xù)在“用網(wǎng)〞、“強(qiáng)網(wǎng)〞、“管網(wǎng)〞高低功夫。按照“定網(wǎng)格、定人員、定職責(zé)、定制度、定重點(diǎn)、定考核〞的要求，調(diào)整和充實協(xié)管員隊伍，落實網(wǎng)格日常監(jiān)管措施，加強(qiáng)定期巡查，做好工作記錄，發(fā)現(xiàn)問題及時報告監(jiān)管部門依法查處。

發(fā)揮鎮(zhèn)食安辦統(tǒng)籌協(xié)調(diào)作用，強(qiáng)化屬地管理責(zé)任，凝聚相關(guān)部門合力，共?；鶎邮称菲桨病９膭罨鶎颖O(jiān)管人員不斷通過工作實踐提高業(yè)務(wù)能力和崗位技能，筑牢食品平安第一防線。

二、以治理整頓行動為突破，解決突出隱患

3.扎實發(fā)展“三大一嚴(yán)〞行動。

根據(jù)市縣統(tǒng)一部署，精心組織全鎮(zhèn)食品平安大抽檢、大排查、大整治和嚴(yán)打擊專項行動，建立食用農(nóng)產(chǎn)品和食品各環(huán)節(jié)“風(fēng)險清單〞，實施綜合治理，加大行政處分和刑事打擊力度，堅持問題導(dǎo)向，加大乳制品、食用油、酒類及熟肉制品等高風(fēng)險隱患食品的監(jiān)督檢查頻次，加強(qiáng)主要商業(yè)街、旅游景區(qū)、校園、農(nóng)貿(mào)市場、食品市場及村鎮(zhèn)結(jié)合部等重點(diǎn)區(qū)域食品監(jiān)督抽檢和整治標(biāo)準(zhǔn)，強(qiáng)化對問題食品的核查處置工作，堅定守住不發(fā)生系統(tǒng)性、區(qū)域性食品平安風(fēng)險的底線。加強(qiáng)小餐飲、食品攤販綜合治理，強(qiáng)化部門協(xié)作，探索長效監(jiān)管機(jī)制。

4.深入實施餐桌平安治理行動。

繼續(xù)推進(jìn)餐桌平安治理行動，圍繞“五大提升項目〞，研究措施突破整治難點(diǎn)，加快推進(jìn)小作坊、小餐飲、小攤販和農(nóng)貿(mào)市場治理等工作，及時推廣工作經(jīng)驗，著力解決大眾反映強(qiáng)烈、風(fēng)險隱患突出的食品平安問題，著力落實生產(chǎn)經(jīng)營者的主體責(zé)任。

5.認(rèn)真發(fā)展農(nóng)村食品平安治理。

按照省市縣工作部署，認(rèn)真發(fā)展食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安“一推兩打三嚴(yán)控〞行動、食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安“清源〞行動、農(nóng)村食品平安“凈流〞、“掃雷〞，打擊食品違法犯罪“利劍〞行動，加強(qiáng)農(nóng)村集體聚餐食品平安風(fēng)險防控，凈化農(nóng)村食品平安環(huán)境，提升農(nóng)村食品平安保障能力和水平。

三、以完善全程監(jiān)管為要求，強(qiáng)化風(fēng)險管控

6.加強(qiáng)農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管。

加快農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安追溯建設(shè)，擴(kuò)大各類農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營主體發(fā)展產(chǎn)品追溯，啟動農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安誠信體系建設(shè)。食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)測樣品批次到達(dá)省定要求，不合格食用農(nóng)產(chǎn)品處置率到達(dá)100%。完善初級水產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營主體數(shù)據(jù)庫，30畝以上主體信息全部納入省漁業(yè)主體調(diào)查信息系統(tǒng)，完成3個初級水產(chǎn)品質(zhì)量追溯點(diǎn)建設(shè)任務(wù)。

7.強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)監(jiān)管。

推行食品生產(chǎn)加工小作坊負(fù)面清單和申報登記制度，發(fā)展小作坊整治、改造、提升行動。堅持“線上線下一致、社會共治、伎倆創(chuàng)新、以網(wǎng)管網(wǎng)〞原那么，強(qiáng)化網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營監(jiān)督管理。

全面推行餐飲單位食品平安狀況自查、量化分級自評制度，提升餐飲量化分級動態(tài)管理質(zhì)量，持證餐飲單位量化等級公示率到達(dá)90%以上。

學(xué)校、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂陽光廚房建設(shè)率到達(dá)45%。加強(qiáng)網(wǎng)上訂餐管理。餐飲具集中消毒企業(yè)產(chǎn)品抽檢覆蓋率每季度不低于100%。深化千萬學(xué)生飲食放心項目建設(shè)，完善校園食品平安長效監(jiān)管機(jī)制，公辦中小學(xué)校食堂AB等級覆蓋率到達(dá)90%以上。

8.建立食用農(nóng)產(chǎn)品準(zhǔn)出準(zhǔn)入對接機(jī)制。

抓緊建立以食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量產(chǎn)地證明為核心內(nèi)容的產(chǎn)地準(zhǔn)出管理與市場準(zhǔn)入管理銜接機(jī)制。依托基層執(zhí)法監(jiān)管和技術(shù)效勞機(jī)構(gòu)，加強(qiáng)督導(dǎo)巡查和監(jiān)督管理，確保產(chǎn)地準(zhǔn)出和市場準(zhǔn)入過程中的產(chǎn)地證明真實、有效。標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)貿(mào)市場農(nóng)產(chǎn)品準(zhǔn)入及索證索票制度，探索發(fā)展農(nóng)貿(mào)市場實施出場出票制度試點(diǎn)。

9.嚴(yán)厲打擊違法犯罪行為。

始終保持高壓嚴(yán)打態(tài)勢，加大對食品領(lǐng)域違法犯罪行為打擊力度，形成強(qiáng)大威懾力。拓展案件信息來源渠道，實行案件信息舉報獎勵機(jī)制，加強(qiáng)在案件查辦、信息通報、技術(shù)支持、法律保障等方面的協(xié)作配合，健全完善線索通報、案件移送、檢驗鑒定、危害認(rèn)定等工作機(jī)制，強(qiáng)化行政執(zhí)法與刑事司法銜接，形成工作合力，確保打擊到位。加強(qiáng)打擊食品犯罪專業(yè)化隊伍建設(shè)。

四、以強(qiáng)化宣傳教育為途徑，推進(jìn)社會共治

10.落實社會監(jiān)督各項措施。

按照?食品藥品平安信息發(fā)布管理方法》，全面實施食品平安監(jiān)督抽檢、行政處分、違法廣告、黑名單等監(jiān)管信息的公示工作，通過信息公開進(jìn)一步引導(dǎo)企業(yè)落實主體責(zé)任。加快推廣食品平安責(zé)任，健全保險工作事前、事中、事后效勞體系，落實風(fēng)險防控“六個一〞措施，推動承保機(jī)構(gòu)設(shè)立食品平安風(fēng)險防控公益資金。探索推廣農(nóng)村食品平安金融誠信體系建設(shè)試點(diǎn)工作。

支持行業(yè)協(xié)會制訂行規(guī)行約、自律標(biāo)準(zhǔn)和職業(yè)道德準(zhǔn)那么，監(jiān)督生產(chǎn)經(jīng)營活動，交流食品平安風(fēng)險信息，加強(qiáng)行業(yè)自律。充沛發(fā)揮專家智庫在食品平安領(lǐng)域的顧問和智囊作用。

暢通投訴舉報渠道，嚴(yán)格落實舉報獎勵制度。繼續(xù)推進(jìn)“四個你我〞活動，著力深化、拓展和穩(wěn)固公眾參與監(jiān)督機(jī)制。

11.進(jìn)一步加強(qiáng)食品平安宣傳教育。

深入發(fā)展以食品平安法律法規(guī)和科普常識為重點(diǎn)內(nèi)容的宣傳教育工作，進(jìn)一步增強(qiáng)全社會食品平安意識，引導(dǎo)公眾健康理性消費(fèi)。深入發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安科普宣傳直通車“四進(jìn)〞活動。繼續(xù)推進(jìn)校園食品平安教育，加強(qiáng)食品平安讀本教學(xué)情況的督查。

各監(jiān)管部門要加強(qiáng)與媒體溝通，妥善做好突發(fā)事件和問題輿情引導(dǎo)，主動回應(yīng)社會關(guān)切。加快食品平安科普平臺建設(shè)，全面建立食品平安公眾微信號，切實重視和做好媒體陣地宣傳工作。

12.落實社會監(jiān)督各項措施。

按照?食品藥品平安信息發(fā)布管理方法》，全面實施食品平安監(jiān)督抽檢、行政處分、違法廣告、黑名單等監(jiān)管信息的公示工作，通過信息公開進(jìn)一步引導(dǎo)企業(yè)落實主體責(zé)任。加快推廣食品平安責(zé)任保險，健全保險工作事前、事中、事后效勞體系，落實風(fēng)險防控“六個一〞措施，推動承保機(jī)構(gòu)設(shè)立食品平安風(fēng)險防控公益資金。

探索推廣農(nóng)村食品平安金融征信體系建設(shè)試點(diǎn)工作。支持行業(yè)協(xié)會制訂行規(guī)行約、自律標(biāo)準(zhǔn)和職業(yè)道德準(zhǔn)那么，監(jiān)督生產(chǎn)經(jīng)營活動，交流食品平安風(fēng)險信息，加強(qiáng)行業(yè)自律。充沛發(fā)揮專家智庫在食品平安領(lǐng)域的顧問和智囊作用。暢通投訴舉報渠道，嚴(yán)格落實舉報獎勵制度。繼續(xù)推進(jìn)“四個你我〞活動，著力深化、拓展和穩(wěn)固公眾參與監(jiān)督機(jī)制。

13.進(jìn)一步加強(qiáng)食品平安宣傳教育。

深入發(fā)展以食品平安法律法規(guī)和科普常識為重點(diǎn)內(nèi)容的宣傳教育工作，進(jìn)一步增強(qiáng)全社會食品平安意識，引導(dǎo)公眾健康理性消費(fèi)。深入發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安科普宣傳直通車“四進(jìn)〞活動。繼續(xù)推進(jìn)校園食品平安教育，加強(qiáng)食品平安讀本教學(xué)情況的督查。

各監(jiān)管部門要加強(qiáng)與媒體溝通，妥善做好突發(fā)事件和熱點(diǎn)問題輿情引導(dǎo)，主動回應(yīng)社會關(guān)切。加快食品平安科普平