花茶 廣告課件

四川花茶成始源花于于于茶，清明宋朝朝朝花茶即將植物的花或葉或其果實泡制而成的茶，是中國特有的一類再加工茶。又名香片，利用茶善于吸收異味的特點，將有香味的鮮花和新茶一起悶，茶將香味吸收后再把干花篩除，制成的花茶香味濃郁，茶湯色深?；ú栌挚杉?xì)分為花草茶和花果茶。飲用葉或花的稱之為花草茶，如荷葉、甜菊葉。飲用其果實的稱之為花果茶，如：無花果、檸檬、山楂、羅漢果、有花果。其氣味芬香并具有養(yǎng)生療效?；ú柚饕跃G茶、紅茶或者烏龍茶作為茶坯、配以能夠吐香的鮮花作為原料，采用窨制工藝制作而成的茶葉。根據(jù)其所用的香花品種不同，分為茉莉花茶、玉蘭花茶、桂花花茶、珠蘭花茶等，其中以茉莉花茶產(chǎn)量最大。功效與作用

花茶是集茶味與花香于一體，茶引花香，花增茶味，相得益彰。既保持了濃郁爽口的茶味，又有鮮靈芬芳的花香。沖泡品吸，花香襲人，甘芳滿口，令人心曠神怡?；ú璨粌H仍有茶的功效，而且花香也具有良好的藥理作用，裨益人體健康，具有排出宿便，調(diào)節(jié)腸胃循環(huán)，排毒等。具有美容護(hù)膚、美體瘦身、排毒除臭的功用，幫助瘦小腹最佳。從中藥角度講，花草茶的功效與作用有以下五點。1、保護(hù)人體心、肝、脾、肺、腎五臟，可以針對五臟進(jìn)行食補(bǔ)養(yǎng)護(hù)。2、常喝花草茶對于慢性肝炎和腸道疾病有著防治功效。3、具有平肝降壓、對高血壓，身體浮腫有效果。4、具有降血脂、增加冠狀動脈血流量、增加心肌供血、抗動脈粥樣硬化等作用。5、預(yù)防心血管病，對改善高血壓、心肌梗死等癥狀有很大益處。外形特征與沖泡方法【采制工藝】花草茶采收

在適當(dāng)時節(jié)采收的花草茶，將保有花草茶最多的有益成分。若以采花為主，則當(dāng)花初開而未全盛時完整摘??；而花采收葉或全草，則以莖葉茂盛或含苞未放時最適宜。選在晴日的午前采收，有助于花草茶以后的干燥完整?！净ú璧募墑e之分】

一級

茶索緊細(xì)圓直勻整，有鋒苗和白毫稍有嫩莖．色澤綠潤，香氣鮮靈濃厚清雅；2

二級

條索圓緊均勻，稍有鋒苗和白毫．有嫩莖，色澤綠潤．香氣清雅；3

三級

條索較圓緊，梢有筋梗，色澤綠勻，香氣純正；4四級

條索尚緊，稍露筋梗、色澤尚綠勺，香氣純正；5五級

條索放松有梗、樸，色澤露黃，香氣稍粗。消費(fèi)者現(xiàn)狀與市場現(xiàn)狀茉莉花茶出口為1.6萬噸，內(nèi)銷為9.2萬噸。在我國北方大多數(shù)地區(qū)有“夏天喝綠茶、冬天喝紅茶，一年四季喝花茶”的說法，雖然這幾年其他茶類增長抑制花茶消費(fèi)增長，但是在華北、東北、西北以及山東省，茉莉花茶的銷售還是占據(jù)主導(dǎo)地位（邊銷茶除外）?；ú璧闹饕N區(qū)，京津和山東的花茶銷售比重仍