追逐結(jié)果的酒店管理者2課件

GoodMorning諸位早上好！1GoodMorning諸位早上好！1我們這支隊(duì)伍上手操作能力強(qiáng)服從意識(shí)強(qiáng)肯付出，肯犧牲團(tuán)結(jié)精神顯著學(xué)習(xí)/模仿能力思考的欲望領(lǐng)導(dǎo)的欲望識(shí)別要事的能力個(gè)人英雄獨(dú)創(chuàng)能力/意識(shí)2我們這支隊(duì)伍上手操作能力強(qiáng)思考的欲望2第五章：創(chuàng)造激勵(lì),創(chuàng)造結(jié)果沒(méi)有跟進(jìn)就沒(méi)有結(jié)果激勵(lì)與自我激勵(lì)激勵(lì)的方法與機(jī)會(huì)解決問(wèn)題的系統(tǒng)化思考永遠(yuǎn)地追逐卓越3第五章：創(chuàng)造激勵(lì),創(chuàng)造結(jié)果沒(méi)有跟進(jìn)就沒(méi)有結(jié)果3請(qǐng)分享:

兒童的自我激勵(lì)4請(qǐng)分享:

兒童的自我激勵(lì)4

他們對(duì)新事物充滿(mǎn)好奇，這使他們時(shí)刻處于最佳學(xué)習(xí)狀態(tài)！5他們對(duì)新事物充滿(mǎn)好奇，這使他們時(shí)刻處于最佳學(xué)習(xí)狀態(tài)！對(duì)于任何環(huán)境，有良好的適應(yīng)能力6對(duì)于任何環(huán)境，有良好的適應(yīng)能力6他們尊重規(guī)則7他們尊重規(guī)則7

他們從小就懂得去體會(huì)競(jìng)爭(zhēng)8他們從小就懂得去體會(huì)競(jìng)爭(zhēng)8他們善于交友9他們善于交友9他們從小就重視工作流程10他們從小就重視工作流程10他們瘋狂

地學(xué)習(xí)……11他們瘋狂

地學(xué)習(xí)……11他

們

懂得自我激勵(lì)

…

…12他

們

懂得自我激勵(lì)

…

…12他們敢于探索……13他們敢于探索……13他們對(duì)未知事物充滿(mǎn)好奇！14他們對(duì)未知事物充滿(mǎn)好奇！14

他們勇于挑戰(zhàn)新的高度！15他們勇于挑戰(zhàn)新的高度！15他們善用一切可利用的資源16他們善用一切可利用的資源16他們樂(lè)于做自己想做的事情,不在乎權(quán)威和等級(jí)17他們樂(lè)于做自己想做的事情,不在乎權(quán)威和等級(jí)17他們坦率地表達(dá)自我18他們坦率地表達(dá)自我18他們冷靜地嘗試新事物19他們冷靜地嘗試新事物19他們嚴(yán)格要求自己20他們嚴(yán)格要求自己20他們懂得彼此依靠21他們懂得彼此依靠21他們相互欣賞22他們相互欣賞22他們雖然還小——但很自信！我不要牛奶!拿啤酒來(lái)!!23他們雖然還小——但很自信！我不要牛奶!23永遠(yuǎn)的童心不可抗拒的六個(gè)“為什么”二十一世紀(jì)的人成熟的標(biāo)志開(kāi)放還是含蓄？不設(shè)防的大腦“SKYISTHELIMIT”荒唐與常規(guī)的沖突24永遠(yuǎn)的童心不可抗拒的六個(gè)“為什么”24

變革中的“強(qiáng)強(qiáng)”走出孤島：成功的條件25變革中的“強(qiáng)強(qiáng)”走出孤島：成功的條件25Maslow’sHierarchyofNeeds

馬斯洛人的五個(gè)需要Physiological生理需要Safety安全需要Social社會(huì)需要Esteem自尊自我實(shí)現(xiàn)Fulfillment12/29/2022Maslow’sHierarchyofNeeds

馬斯系統(tǒng)思考酒店人的最大優(yōu)勢(shì)是什么？

這些優(yōu)勢(shì)給我們帶來(lái)的好處是什么？

我們今天面臨的最大問(wèn)題和挑戰(zhàn)有哪些？

對(duì)于這些挑戰(zhàn)和問(wèn)題，我們優(yōu)勢(shì)是否還是優(yōu)勢(shì)？

優(yōu)勢(shì)怎么變成得思維定勢(shì)？

我們的結(jié)論是什么？

27系統(tǒng)思考酒店人的最大優(yōu)勢(shì)是什么？27酒店人六大優(yōu)勢(shì)品格端正關(guān)心他人忍耐力強(qiáng)細(xì)致認(rèn)真注重流程講求質(zhì)量28酒店人六大優(yōu)勢(shì)品格端正28酒店人思維特點(diǎn)與關(guān)注點(diǎn).責(zé)怪工作環(huán)境，忽略了調(diào)整自己的心態(tài).根據(jù)過(guò)去標(biāo)準(zhǔn)判斷現(xiàn)在，很少根據(jù)現(xiàn)在狀況設(shè)計(jì)未來(lái).保持標(biāo)準(zhǔn)能力強(qiáng)，設(shè)立目標(biāo)的意識(shí)淡.習(xí)慣于局部思考，不習(xí)慣系統(tǒng)思考.出了事情更加注意查清責(zé)任，忽略了解決問(wèn)題.注意力集中于待遇，忽略了自身的發(fā)展目標(biāo).強(qiáng)調(diào)流程和程序，不重視個(gè)人的創(chuàng)造.注重執(zhí)行命令，忽略執(zhí)行過(guò)程中的個(gè)人感受.關(guān)注上級(jí)想法，忽略了下屬意見(jiàn)關(guān)注人情、責(zé)任和風(fēng)險(xiǎn)，忽略了做事與發(fā)展個(gè)人能力

29酒店人思維特點(diǎn)與關(guān)注點(diǎn).責(zé)怪工作環(huán)境，忽略了調(diào)整自己的心態(tài)2員工為何無(wú)積極性缺乏目標(biāo)績(jī)效反饋不明確無(wú)信息溝通管理缺乏一貫性無(wú)贏環(huán)境無(wú)榜樣婆婆多缺乏支援，資源缺少承認(rèn)天分/技能被浪費(fèi)對(duì)個(gè)人需求缺乏敏感性無(wú)培訓(xùn)30員工為何無(wú)積極性缺乏目標(biāo)婆婆多30挑戰(zhàn)題外邊門(mén)口站著一位宴會(huì)部的小伙子,每天站在那里若干個(gè)小時(shí)百無(wú)聊賴(lài)的樣子.他自從大專(zhuān)畢業(yè)到現(xiàn)在站在那里快三年了.有什么辦法激勵(lì)他讓他感到工作有意義,有興趣?31挑戰(zhàn)題外邊門(mén)口站著一位宴會(huì)部的小伙子,每天站在那里若干個(gè)小時(shí)入職教育制定目標(biāo)委派工作輔導(dǎo)/培訓(xùn)解決問(wèn)題表?yè)P(yáng)反饋評(píng)估業(yè)績(jī)糾正錯(cuò)誤激勵(lì)的機(jī)會(huì)32入職教育制定目標(biāo)委派工作輔導(dǎo)/培訓(xùn)解決問(wèn)題表?yè)P(yáng)反饋評(píng)估業(yè)績(jī)糾員工表現(xiàn)管理是個(gè)過(guò)程輔導(dǎo)--改進(jìn)業(yè)績(jī)批評(píng)--改變習(xí)慣?表?yè)P(yáng)--鞏固改進(jìn)?再次輔導(dǎo)/批評(píng)有效跟進(jìn)?紀(jì)律措施/其它措施?33員工表現(xiàn)管理是個(gè)過(guò)程輔導(dǎo)--改進(jìn)業(yè)績(jī)批評(píng)--改變習(xí)慣挑戰(zhàn)題

抽號(hào)：你在工作中是否批評(píng)過(guò)下屬？你在工作中是否接受過(guò)批評(píng)？我們工作中相互批評(píng)夠不夠?為什么有些經(jīng)理不開(kāi)展批評(píng)？請(qǐng)給出一個(gè)因?yàn)榕u(píng)不到位給團(tuán)隊(duì)帶來(lái)危害的例子？請(qǐng)上臺(tái)演示如何進(jìn)行一次批評(píng)？34挑戰(zhàn)題 抽號(hào)：你在工作中是否批評(píng)過(guò)下屬？34批評(píng)提要及時(shí)批評(píng)具體指出做錯(cuò)了什么表明自己態(tài)度與心情傾聽(tīng)對(duì)方理由讓對(duì)方拿出方案并提供自己的幫助形成共同約定感謝努力，表示信任和器重35批評(píng)提要及時(shí)批評(píng)35批評(píng)下屬十二戒⑴無(wú)憑無(wú)據(jù)，捕風(fēng)捉影⑵大發(fā)雷霆，惡語(yǔ)傷人⑶吹毛求疵，過(guò)于挑剔⑷不分場(chǎng)合，隨處發(fā)威⑸乘人不備，突然襲擊⑹清算總賬，揭人老底⑺威脅逼迫，以勢(shì)壓人⑻當(dāng)面不說(shuō)，背后亂說(shuō)⑼以事論人，全盤(pán)否定⑽口實(shí)不嚴(yán)，隨處宣言⑾反復(fù)批評(píng)，無(wú)休無(wú)止⑿一批了之，棄之不管36批評(píng)下屬十二戒⑴無(wú)憑無(wú)據(jù)，捕風(fēng)捉影⑺威脅逼迫，以勢(shì)壓人36表?yè)P(yáng)是什么？批評(píng)：堵水，懲戒，剪枝，抗洪表?yè)P(yáng)：挖渠，培養(yǎng)，塑造，沖浪37表?yè)P(yáng)是什么？批評(píng)：堵水，懲戒，剪枝，抗洪37表?yè)P(yáng)什么？表?yè)P(yáng)成績(jī)表?yè)P(yáng)精神表?yè)P(yáng)行為表?yè)P(yáng)方法表?yè)P(yáng)變革38表?yè)P(yáng)什么？表?yè)P(yáng)成績(jī)38表?yè)P(yáng)提要描述對(duì)方取得的進(jìn)步解釋進(jìn)步的重要性聽(tīng)取對(duì)方的看法詢(xún)問(wèn)你是否可以提供更多幫助適當(dāng)時(shí)表明你要采取的行動(dòng)感謝對(duì)方取得的成績(jī)表?yè)P(yáng)提要39表?yè)P(yáng)提要描述對(duì)方取得的進(jìn)步表?yè)P(yáng)提要39表?yè)P(yáng)下屬的方法

⑴點(diǎn)人表?yè)P(yáng)和點(diǎn)事表?yè)P(yáng)⑵直接表?yè)P(yáng)和間接表?yè)P(yáng)⑶當(dāng)眾表?yè)P(yáng)和個(gè)別表?yè)P(yáng)⑷領(lǐng)導(dǎo)表?yè)P(yáng)和公眾表?yè)P(yáng)⑸個(gè)人表?yè)P(yáng)和集體表?yè)P(yáng)⑹其他表?yè)P(yáng)形式的運(yùn)用

40表?yè)P(yáng)下屬的方法⑴點(diǎn)人表?yè)P(yáng)和點(diǎn)事表?yè)P(yáng)40表?yè)P(yáng)的原則及時(shí)稱(chēng)贊內(nèi)容具體方法多樣身體接觸保持目標(biāo)請(qǐng)大家相互表?yè)P(yáng)一次41表?yè)P(yáng)的原則及時(shí)稱(chēng)贊請(qǐng)大家相互表?yè)P(yáng)一次41解決問(wèn)題的系統(tǒng)思考

42解決問(wèn)題的系統(tǒng)思考42解決問(wèn)題的系統(tǒng)思考接待部的員工總是忘記提醒客人餐飲代金券不能再日餐消費(fèi)客人問(wèn)能否送葡萄酒,餐廳服務(wù)員不敢做主,也不匯報(bào)銷(xiāo)售部人員總是扛不住價(jià)格客人說(shuō):“Thankyou”,服務(wù)員說(shuō)，“Nothankyou”員工請(qǐng)假說(shuō)家里有事，后來(lái)被證明說(shuō)的是假話43解決問(wèn)題的系統(tǒng)思考接待部的員工總是忘記提醒客人餐飲代金券不能問(wèn)題的定義問(wèn)題就是你遇到的一個(gè)情境，一個(gè)沒(méi)有直接明顯的方法、想法或途徑可遵循的情境。所有不符合理想狀態(tài)的事件、情況都可以叫做“問(wèn)題”44問(wèn)題的定義問(wèn)題就是你遇到的一個(gè)情境，一個(gè)沒(méi)有直接明顯的方法、練習(xí)：我們工作中的問(wèn)題請(qǐng)與你的小組成員一起，列出我們工作中經(jīng)常遇到的5個(gè)問(wèn)題45練習(xí)：我們工作中的問(wèn)題45解決問(wèn)題的常見(jiàn)障礙和誤區(qū)：倉(cāng)促應(yīng)戰(zhàn)畏縮和怕事主觀臆斷唯一出路式思考假設(shè)替代事實(shí)單一式思考（不總結(jié)經(jīng)驗(yàn)）46解決問(wèn)題的常見(jiàn)障礙和誤區(qū)：倉(cāng)促應(yīng)戰(zhàn)46面對(duì)問(wèn)題時(shí)的心態(tài)：積極的面對(duì)現(xiàn)實(shí)： 總會(huì)有出路主人翁的感覺(jué)： 這是“我”面對(duì)的挑戰(zhàn)承擔(dān)責(zé)任的勇氣和魄力： 我對(duì)我的行為負(fù)責(zé)坦然地面對(duì)失?。何易隽藨?yīng)該做的，并 自問(wèn)：“我真的做了 應(yīng)該做的一切嗎”？47面對(duì)問(wèn)題時(shí)的心態(tài)：積極的面對(duì)現(xiàn)實(shí)： 總會(huì)有出路47解決問(wèn)題的內(nèi)涵：知道什么問(wèn)題toknowwhat了解問(wèn)題根源tounderstandwhy找到合適方法tofindhow一定要有行動(dòng)Tomakeit“HAPPEN”48解決問(wèn)題的內(nèi)涵：知道什么問(wèn)題toknowwhat48解決問(wèn)題的六步驟確定問(wèn)題分析原因?qū)ふ页雎泛Y選方案計(jì)劃與實(shí)施評(píng)估效果49解決問(wèn)題的六步驟確定問(wèn)題495W＋1H方法：What：

發(fā)生了什么When：

什么時(shí)間發(fā)生的Where：

在哪里發(fā)生的Who：

都有誰(shuí)介入了Why：

為什么會(huì)發(fā)生How：

發(fā)生的過(guò)程如何505W＋1H方法：What： 發(fā)生了什么50垂直分析法：5個(gè)“WHY”式追問(wèn)：為什么會(huì)出現(xiàn)這個(gè)問(wèn)題？為什么會(huì)出現(xiàn)原因A？為什么會(huì)出現(xiàn)原因A－A？為什么會(huì)出現(xiàn)原因A－A－A？為什么會(huì)出現(xiàn)原因A－A－A－A？51垂直分析法：5個(gè)“WHY”式追問(wèn)：51橫向分析法：這口井里沒(méi)有多少水，再打一口吧？！自我提問(wèn)：還有可能是什么原因造成？真的是這樣的原因嗎？是不是沒(méi)有其它的原因了？如果真是這樣的話，為什么沒(méi)有發(fā)生另一個(gè)現(xiàn)象呢？52橫向分析法：這口井里沒(méi)有多少水，再打一口吧？！52許多人容易產(chǎn)生的誤區(qū)：

輕易決定一個(gè)方法認(rèn)準(zhǔn)就一個(gè)方法有幾個(gè)選擇已經(jīng)夠了急于進(jìn)入行動(dòng)狀態(tài)53許多人容易產(chǎn)生的誤區(qū)： 53執(zhí)行力是一個(gè)創(chuàng)造結(jié)果的過(guò)程目標(biāo)計(jì)劃人事54執(zhí)行力是一個(gè)創(chuàng)造結(jié)果的過(guò)程目計(jì)人事54沖浪：變沖突為力量調(diào)整自己心態(tài)直面沖突根源尋求結(jié)果共識(shí)后退一步（情感控制）提升一層（識(shí)別情境）先聽(tīng)后說(shuō)尋求結(jié)果55沖浪：變沖突為力量調(diào)整自己心態(tài)55矛盾沖突中的兩種行為方式合作性行為一方力圖滿(mǎn)足對(duì)方愿望的行為。越滿(mǎn)足對(duì)方的愿望和要求，那么合作性就越強(qiáng)。武斷性行為力圖滿(mǎn)足自己愿望的程度。越想讓對(duì)方滿(mǎn)足自己的愿望和要求，那么武斷性就越強(qiáng)。56矛盾沖突中的兩種行為方式合作性行為56沖突的5種處理方式

不武斷武斷不合作合作競(jìng)爭(zhēng)回避遷就合作妥協(xié)57沖突的5種處理方式不武斷雙贏式處理沖突談話(菱形式)差異/目標(biāo)利益關(guān)注思路價(jià)值性格共同共同目標(biāo)相互利益彼此機(jī)會(huì)各自?xún)?yōu)勢(shì)第三方案說(shuō)聽(tīng)問(wèn)題沖突機(jī)會(huì)58雙贏式處理沖突談話(菱形式)差異/共同第說(shuō)聽(tīng)問(wèn)題58處理矛盾沖突的步驟說(shuō)明此次會(huì)談的目的客觀地描述沖突的現(xiàn)象闡明問(wèn)題的影響傾聽(tīng)對(duì)方想法探討解決方案達(dá)成協(xié)議59處理矛盾沖突的步驟說(shuō)明此次會(huì)談的目的59好愿望

好結(jié)果?期望溝通不清條件規(guī)定不明資源沒(méi)有界定責(zé)任缺乏約定后果沒(méi)有闡明60好愿望好結(jié)果?期望溝通不清60變革型經(jīng)理“碌碌”型經(jīng)理永遠(yuǎn)有一個(gè)目標(biāo)永遠(yuǎn)有一個(gè)理由永遠(yuǎn)是答案的一部分永遠(yuǎn)是問(wèn)題的一部分總是看到每個(gè)問(wèn)題的答案總是看到每個(gè)答案的問(wèn)題“可能很困難，但希望很大”“可能有希望，但困難重重”“讓我來(lái)幫助你”“那不是我的事”結(jié)果，目標(biāo)，出路風(fēng)險(xiǎn)，責(zé)任，障礙總給成功找方法總給失敗找借口闖，試，尋等，靠，混61變革型經(jīng)理“碌碌”型經(jīng)理永遠(yuǎn)有一個(gè)目標(biāo)永遠(yuǎn)有一個(gè)理由永遠(yuǎn)是答祝各位身體健康，開(kāi)心工作！謝謝大家！

新天新地新發(fā)展

好家好業(yè)好年華62祝各位身體健康，開(kāi)心工作！謝謝大家！

新天新地新發(fā)展

好家好樹(shù)立質(zhì)量法制觀念、提高全員質(zhì)量意識(shí)。12月-2212月-22Thursday,December29,2022人生得意須盡歡，莫使金樽空對(duì)月。21:16:1321:16:1321:1612/29/20229:16:13PM安全象只弓，不拉它就松，要想保安全，常把弓弦繃。12月-2221:16:1321:16Dec-2229-Dec-22加強(qiáng)交通建設(shè)管理，確保工程建設(shè)質(zhì)量。21:16:1321:16:1321:16Thursday,December29,2022安全在于心細(xì)，事故出在麻痹。12月-2212月-2221:16:1321:16:13December29,2022踏實(shí)肯干，努力奮斗。2022年12月29日9:16下午12月-2212月-22追求至善憑技術(shù)開(kāi)拓市場(chǎng)，憑管理增創(chuàng)效益，憑服務(wù)樹(shù)立形象。29十二月20229:16:13下午21:16:1312月-22嚴(yán)格把控質(zhì)量關(guān)，讓生產(chǎn)更加有保障。十二月229:16下午12月-2221:16December29,2022作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)記得牢，駕輕就熟除煩惱。2022/12/2921:16:1321:16:1329December2022好的事情馬上就會(huì)到來(lái)，一切都是最好的安排。9:16:13下午9:16下午21:16:1312月-22一馬當(dāng)先，全員舉績(jī)，梅開(kāi)二度，業(yè)績(jī)保底。12月-2212月-2221:1621:16:1321:16:13Dec-22牢記安全之責(zé)，善謀安全之策，力務(wù)安全之實(shí)。2022/12/2921:16:13Thursday,December29,2022相信相信得力量。12月-222022/12/2921:16:1312月-22謝謝大家！樹(shù)立質(zhì)量法制觀念、提高全員質(zhì)量意識(shí)。12月-2212月-22樹(shù)立質(zhì)量法制觀念、提高全員質(zhì)量意識(shí)。12月-2212月-22Thursday,December29,2022人生得意須盡歡，莫使金樽空對(duì)月。21:16:1321:16:1321:1612/29/20229:16:13PM安全象只弓，不拉它就松，要想保安全，常把弓弦繃。12月-2221:16:1321:16Dec-2229-Dec-22加強(qiáng)交通建設(shè)管理，確保工程建設(shè)質(zhì)量。21:16:1321:16:1321:16Thursday,December29,2022安全在于心細(xì)，事故出在麻痹。12月-2212月-2221:16:1321:16:13December29,2022踏實(shí)肯干，努力奮斗。2022年12月29日9:16下午12月-2212月-22追求至善憑技術(shù)開(kāi)拓市場(chǎng)，憑管理增創(chuàng)效益，憑服務(wù)樹(shù)立形象。29十二月20229:16:13下午21:16:1312月-22嚴(yán)格把控質(zhì)量關(guān)，讓生產(chǎn)更加有保障。十二月229:16下午12月-2221:16December29,2022作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)記得牢，駕輕就熟除煩惱。2022/12/2921:16:1321:16:1329December2022好的事情馬上就會(huì)到來(lái)，一切都是最好的安排。9:16:13下午9:16下午21:16:1312月-22一馬當(dāng)先，全員舉績(jī)，梅開(kāi)二度，業(yè)績(jī)保底。12月-2212月-2221:1621:16:1321:16:13Dec-22牢記安全之責(zé)，善謀安全之策，力務(wù)安全之實(shí)。2022/12/2921:16:13Thursday,December29,2022相信相信得力量。12月-222022/12/2921:16:1312月-22謝謝大家！樹(shù)立質(zhì)量法制觀念、提高全員質(zhì)量意識(shí)。12月-2212月-22GoodMorning諸位早上好！65GoodMorning諸位早上好！1我們這支隊(duì)伍上手操作能力強(qiáng)服從意識(shí)強(qiáng)肯付出，肯犧牲團(tuán)結(jié)精神顯著學(xué)習(xí)/模仿能力思考的欲望領(lǐng)導(dǎo)的欲望識(shí)別要事的能力個(gè)人英雄獨(dú)創(chuàng)能力/意識(shí)66我們這支隊(duì)伍上手操作能力強(qiáng)思考的欲望2第五章：創(chuàng)造激勵(lì),創(chuàng)造結(jié)果沒(méi)有跟進(jìn)就沒(méi)有結(jié)果激勵(lì)與自我激勵(lì)激勵(lì)的方法與機(jī)會(huì)解決問(wèn)題的系統(tǒng)化思考永遠(yuǎn)地追逐卓越67第五章：創(chuàng)造激勵(lì),創(chuàng)造結(jié)果沒(méi)有跟進(jìn)就沒(méi)有結(jié)果3請(qǐng)分享:

兒童的自我激勵(lì)68請(qǐng)分享:

兒童的自我激勵(lì)4

他們對(duì)新事物充滿(mǎn)好奇，這使他們時(shí)刻處于最佳學(xué)習(xí)狀態(tài)！69他們對(duì)新事物充滿(mǎn)好奇，這使他們時(shí)刻處于最佳學(xué)習(xí)狀態(tài)！對(duì)于任何環(huán)境，有良好的適應(yīng)能力70對(duì)于任何環(huán)境，有良好的適應(yīng)能力6他們尊重規(guī)則71他們尊重規(guī)則7

他們從小就懂得去體會(huì)競(jìng)爭(zhēng)72他們從小就懂得去體會(huì)競(jìng)爭(zhēng)8他們善于交友73他們善于交友9他們從小就重視工作流程74他們從小就重視工作流程10他們瘋狂

地學(xué)習(xí)……75他們瘋狂

地學(xué)習(xí)……11他

們

懂得自我激勵(lì)

…

…76他

們

懂得自我激勵(lì)

…

…12他們敢于探索……77他們敢于探索……13他們對(duì)未知事物充滿(mǎn)好奇！78他們對(duì)未知事物充滿(mǎn)好奇！14

他們勇于挑戰(zhàn)新的高度！79他們勇于挑戰(zhàn)新的高度！15他們善用一切可利用的資源80他們善用一切可利用的資源16他們樂(lè)于做自己想做的事情,不在乎權(quán)威和等級(jí)81他們樂(lè)于做自己想做的事情,不在乎權(quán)威和等級(jí)17他們坦率地表達(dá)自我82他們坦率地表達(dá)自我18他們冷靜地嘗試新事物83他們冷靜地嘗試新事物19他們嚴(yán)格要求自己84他們嚴(yán)格要求自己20他們懂得彼此依靠85他們懂得彼此依靠21他們相互欣賞86他們相互欣賞22他們雖然還小——但很自信！我不要牛奶!拿啤酒來(lái)!!87他們雖然還小——但很自信！我不要牛奶!23永遠(yuǎn)的童心不可抗拒的六個(gè)“為什么”二十一世紀(jì)的人成熟的標(biāo)志開(kāi)放還是含蓄？不設(shè)防的大腦“SKYISTHELIMIT”荒唐與常規(guī)的沖突88永遠(yuǎn)的童心不可抗拒的六個(gè)“為什么”24

變革中的“強(qiáng)強(qiáng)”走出孤島：成功的條件89變革中的“強(qiáng)強(qiáng)”走出孤島：成功的條件25Maslow’sHierarchyofNeeds

馬斯洛人的五個(gè)需要Physiological生理需要Safety安全需要Social社會(huì)需要Esteem自尊自我實(shí)現(xiàn)Fulfillment12/29/2022Maslow’sHierarchyofNeeds

馬斯系統(tǒng)思考酒店人的最大優(yōu)勢(shì)是什么？

這些優(yōu)勢(shì)給我們帶來(lái)的好處是什么？

我們今天面臨的最大問(wèn)題和挑戰(zhàn)有哪些？

對(duì)于這些挑戰(zhàn)和問(wèn)題，我們優(yōu)勢(shì)是否還是優(yōu)勢(shì)？

優(yōu)勢(shì)怎么變成得思維定勢(shì)？

我們的結(jié)論是什么？

91系統(tǒng)思考酒店人的最大優(yōu)勢(shì)是什么？27酒店人六大優(yōu)勢(shì)品格端正關(guān)心他人忍耐力強(qiáng)細(xì)致認(rèn)真注重流程講求質(zhì)量92酒店人六大優(yōu)勢(shì)品格端正28酒店人思維特點(diǎn)與關(guān)注點(diǎn).責(zé)怪工作環(huán)境，忽略了調(diào)整自己的心態(tài).根據(jù)過(guò)去標(biāo)準(zhǔn)判斷現(xiàn)在，很少根據(jù)現(xiàn)在狀況設(shè)計(jì)未來(lái).保持標(biāo)準(zhǔn)能力強(qiáng)，設(shè)立目標(biāo)的意識(shí)淡.習(xí)慣于局部思考，不習(xí)慣系統(tǒng)思考.出了事情更加注意查清責(zé)任，忽略了解決問(wèn)題.注意力集中于待遇，忽略了自身的發(fā)展目標(biāo).強(qiáng)調(diào)流程和程序，不重視個(gè)人的創(chuàng)造.注重執(zhí)行命令，忽略執(zhí)行過(guò)程中的個(gè)人感受.關(guān)注上級(jí)想法，忽略了下屬意見(jiàn)關(guān)注人情、責(zé)任和風(fēng)險(xiǎn)，忽略了做事與發(fā)展個(gè)人能力

93酒店人思維特點(diǎn)與關(guān)注點(diǎn).責(zé)怪工作環(huán)境，忽略了調(diào)整自己的心態(tài)2員工為何無(wú)積極性缺乏目標(biāo)績(jī)效反饋不明確無(wú)信息溝通管理缺乏一貫性無(wú)贏環(huán)境無(wú)榜樣婆婆多缺乏支援，資源缺少承認(rèn)天分/技能被浪費(fèi)對(duì)個(gè)人需求缺乏敏感性無(wú)培訓(xùn)94員工為何無(wú)積極性缺乏目標(biāo)婆婆多30挑戰(zhàn)題外邊門(mén)口站著一位宴會(huì)部的小伙子,每天站在那里若干個(gè)小時(shí)百無(wú)聊賴(lài)的樣子.他自從大專(zhuān)畢業(yè)到現(xiàn)在站在那里快三年了.有什么辦法激勵(lì)他讓他感到工作有意義,有興趣?95挑戰(zhàn)題外邊門(mén)口站著一位宴會(huì)部的小伙子,每天站在那里若干個(gè)小時(shí)入職教育制定目標(biāo)委派工作輔導(dǎo)/培訓(xùn)解決問(wèn)題表?yè)P(yáng)反饋評(píng)估業(yè)績(jī)糾正錯(cuò)誤激勵(lì)的機(jī)會(huì)96入職教育制定目標(biāo)委派工作輔導(dǎo)/培訓(xùn)解決問(wèn)題表?yè)P(yáng)反饋評(píng)估業(yè)績(jī)糾員工表現(xiàn)管理是個(gè)過(guò)程輔導(dǎo)--改進(jìn)業(yè)績(jī)批評(píng)--改變習(xí)慣?表?yè)P(yáng)--鞏固改進(jìn)?再次輔導(dǎo)/批評(píng)有效跟進(jìn)?紀(jì)律措施/其它措施?97員工表現(xiàn)管理是個(gè)過(guò)程輔導(dǎo)--改進(jìn)業(yè)績(jī)批評(píng)--改變習(xí)慣挑戰(zhàn)題

抽號(hào)：你在工作中是否批評(píng)過(guò)下屬？你在工作中是否接受過(guò)批評(píng)？我們工作中相互批評(píng)夠不夠?為什么有些經(jīng)理不開(kāi)展批評(píng)？請(qǐng)給出一個(gè)因?yàn)榕u(píng)不到位給團(tuán)隊(duì)帶來(lái)危害的例子？請(qǐng)上臺(tái)演示如何進(jìn)行一次批評(píng)？98挑戰(zhàn)題 抽號(hào)：你在工作中是否批評(píng)過(guò)下屬？34批評(píng)提要及時(shí)批評(píng)具體指出做錯(cuò)了什么表明自己態(tài)度與心情傾聽(tīng)對(duì)方理由讓對(duì)方拿出方案并提供自己的幫助形成共同約定感謝努力，表示信任和器重99批評(píng)提要及時(shí)批評(píng)35批評(píng)下屬十二戒⑴無(wú)憑無(wú)據(jù)，捕風(fēng)捉影⑵大發(fā)雷霆，惡語(yǔ)傷人⑶吹毛求疵，過(guò)于挑剔⑷不分場(chǎng)合，隨處發(fā)威⑸乘人不備，突然襲擊⑹清算總賬，揭人老底⑺威脅逼迫，以勢(shì)壓人⑻當(dāng)面不說(shuō)，背后亂說(shuō)⑼以事論人，全盤(pán)否定⑽口實(shí)不嚴(yán)，隨處宣言⑾反復(fù)批評(píng)，無(wú)休無(wú)止⑿一批了之，棄之不管100批評(píng)下屬十二戒⑴無(wú)憑無(wú)據(jù)，捕風(fēng)捉影⑺威脅逼迫，以勢(shì)壓人36表?yè)P(yáng)是什么？批評(píng)：堵水，懲戒，剪枝，抗洪表?yè)P(yáng)：挖渠，培養(yǎng)，塑造，沖浪101表?yè)P(yáng)是什么？批評(píng)：堵水，懲戒，剪枝，抗洪37表?yè)P(yáng)什么？表?yè)P(yáng)成績(jī)表?yè)P(yáng)精神表?yè)P(yáng)行為表?yè)P(yáng)方法表?yè)P(yáng)變革102表?yè)P(yáng)什么？表?yè)P(yáng)成績(jī)38表?yè)P(yáng)提要描述對(duì)方取得的進(jìn)步解釋進(jìn)步的重要性聽(tīng)取對(duì)方的看法詢(xún)問(wèn)你是否可以提供更多幫助適當(dāng)時(shí)表明你要采取的行動(dòng)感謝對(duì)方取得的成績(jī)表?yè)P(yáng)提要103表?yè)P(yáng)提要描述對(duì)方取得的進(jìn)步表?yè)P(yáng)提要39表?yè)P(yáng)下屬的方法

⑴點(diǎn)人表?yè)P(yáng)和點(diǎn)事表?yè)P(yáng)⑵直接表?yè)P(yáng)和間接表?yè)P(yáng)⑶當(dāng)眾表?yè)P(yáng)和個(gè)別表?yè)P(yáng)⑷領(lǐng)導(dǎo)表?yè)P(yáng)和公眾表?yè)P(yáng)⑸個(gè)人表?yè)P(yáng)和集體表?yè)P(yáng)⑹其他表?yè)P(yáng)形式的運(yùn)用

104表?yè)P(yáng)下屬的方法⑴點(diǎn)人表?yè)P(yáng)和點(diǎn)事表?yè)P(yáng)40表?yè)P(yáng)的原則及時(shí)稱(chēng)贊內(nèi)容具體方法多樣身體接觸保持目標(biāo)請(qǐng)大家相互表?yè)P(yáng)一次105表?yè)P(yáng)的原則及時(shí)稱(chēng)贊請(qǐng)大家相互表?yè)P(yáng)一次41解決問(wèn)題的系統(tǒng)思考

106解決問(wèn)題的系統(tǒng)思考42解決問(wèn)題的系統(tǒng)思考接待部的員工總是忘記提醒客人餐飲代金券不能再日餐消費(fèi)客人問(wèn)能否送葡萄酒,餐廳服務(wù)員不敢做主,也不匯報(bào)銷(xiāo)售部人員總是扛不住價(jià)格客人說(shuō):“Thankyou”,服務(wù)員說(shuō)，“Nothankyou”員工請(qǐng)假說(shuō)家里有事，后來(lái)被證明說(shuō)的是假話107解決問(wèn)題的系統(tǒng)思考接待部的員工總是忘記提醒客人餐飲代金券不能問(wèn)題的定義問(wèn)題就是你遇到的一個(gè)情境，一個(gè)沒(méi)有直接明顯的方法、想法或途徑可遵循的情境。所有不符合理想狀態(tài)的事件、情況都可以叫做“問(wèn)題”108問(wèn)題的定義問(wèn)題就是你遇到的一個(gè)情境，一個(gè)沒(méi)有直接明顯的方法、練習(xí)：我們工作中的問(wèn)題請(qǐng)與你的小組成員一起，列出我們工作中經(jīng)常遇到的5個(gè)問(wèn)題109練習(xí)：我們工作中的問(wèn)題45解決問(wèn)題的常見(jiàn)障礙和誤區(qū)：倉(cāng)促應(yīng)戰(zhàn)畏縮和怕事主觀臆斷唯一出路式思考假設(shè)替代事實(shí)單一式思考（不總結(jié)經(jīng)驗(yàn)）110解決問(wèn)題的常見(jiàn)障礙和誤區(qū)：倉(cāng)促應(yīng)戰(zhàn)46面對(duì)問(wèn)題時(shí)的心態(tài)：積極的面對(duì)現(xiàn)實(shí)： 總會(huì)有出路主人翁的感覺(jué)： 這是“我”面對(duì)的挑戰(zhàn)承擔(dān)責(zé)任的勇氣和魄力： 我對(duì)我的行為負(fù)責(zé)坦然地面對(duì)失?。何易隽藨?yīng)該做的，并 自問(wèn)：“我真的做了 應(yīng)該做的一切嗎”？111面對(duì)問(wèn)題時(shí)的心態(tài)：積極的面對(duì)現(xiàn)實(shí)： 總會(huì)有出路47解決問(wèn)題的內(nèi)涵：知道什么問(wèn)題toknowwhat了解問(wèn)題根源tounderstandwhy找到合適方法tofindhow一定要有行動(dòng)Tomakeit“HAPPEN”112解決問(wèn)題的內(nèi)涵：知道什么問(wèn)題toknowwhat48解決問(wèn)題的六步驟確定問(wèn)題分析原因?qū)ふ页雎泛Y選方案計(jì)劃與實(shí)施評(píng)估效果113解決問(wèn)題的六步驟確定問(wèn)題495W＋1H方法：What：

發(fā)生了什么When：

什么時(shí)間發(fā)生的Where：

在哪里發(fā)生的Who：

都有誰(shuí)介入了Why：

為什么會(huì)發(fā)生How：

發(fā)生的過(guò)程如何1145W＋1H方法：What： 發(fā)生了什么50垂直分析法：5個(gè)“WHY”式追問(wèn)：為什么會(huì)出現(xiàn)這個(gè)問(wèn)題？為什么會(huì)出現(xiàn)原因A？為什么會(huì)出現(xiàn)原因A－A？為什么會(huì)出現(xiàn)原因A－A－A？為什么會(huì)出現(xiàn)原因A－A－A－A？115垂直分析法：5個(gè)“WHY”式追問(wèn)：51橫向分析法：這口井里沒(méi)有多少水，再打一口吧？！自我提問(wèn)：還有可能是什么原因造成？真的是這樣的原因嗎？是不是沒(méi)有其它的原因了？如果真是這樣的話，為什么沒(méi)有發(fā)生另一個(gè)現(xiàn)象呢？116橫向分析法：這口井里沒(méi)有多少水，再打一口吧？！52許多人容易產(chǎn)生的誤區(qū)：

輕易決定一個(gè)方法認(rèn)準(zhǔn)就一個(gè)方法有幾個(gè)選擇已經(jīng)夠了急于進(jìn)入行動(dòng)狀態(tài)117許多人容易產(chǎn)生的誤區(qū)： 53執(zhí)行力是一個(gè)創(chuàng)造結(jié)果的過(guò)程目標(biāo)計(jì)劃人事118執(zhí)行力是一個(gè)創(chuàng)造結(jié)果的過(guò)程目計(jì)人事54沖浪：變沖突為力量調(diào)整自己心態(tài)直面沖突根源尋求結(jié)果共識(shí)后退一步（情感控制）提升一層（識(shí)別情境）先聽(tīng)后說(shuō)尋求結(jié)果119沖浪：變沖突為力量調(diào)整自己心態(tài)55矛盾沖突中的兩種行為方式合作性行為一方力圖滿(mǎn)足對(duì)方愿望的行為。越滿(mǎn)足對(duì)方的愿望和要求，那么合作性就越強(qiáng)。武斷性行為力圖滿(mǎn)足自己愿望的程度。越想讓對(duì)方滿(mǎn)足自己的愿望和要求，那么武斷性就越強(qiáng)。120矛盾沖突中的兩種行為方式合作性行為56沖突的5種處理方式

不武斷武斷不合作合作競(jìng)爭(zhēng)回避遷就合作妥協(xié)121沖突的5種處理方式不武斷雙贏式處理沖突談話(菱形式)差異/目標(biāo)利益關(guān)注思路價(jià)值性格共同共同目標(biāo)相互利益彼此機(jī)會(huì)各自?xún)?yōu)勢(shì)第三方案說(shuō)聽(tīng)問(wèn)題沖突機(jī)會(huì)122雙贏式處理沖突談話(菱形式)差異/共同第說(shuō)聽(tīng)問(wèn)題58處理矛盾沖突的步驟說(shuō)明此次會(huì)談的目的客觀地描述沖突的現(xiàn)象闡明問(wèn)題的影響傾聽(tīng)對(duì)方想法探討解決方案達(dá)成協(xié)議123處理矛盾沖突的步驟說(shuō)明此次會(huì)談的目的59好愿望

好結(jié)果?期望溝通不清條件規(guī)定不明資源沒(méi)有界定責(zé)任缺乏約定后果沒(méi)有闡明124好愿望好結(jié)果?期望溝通不清60變革型經(jīng)理“碌碌”型經(jīng)理永遠(yuǎn)有一個(gè)目標(biāo)永遠(yuǎn)有一個(gè)理由永遠(yuǎn)是答案的一部分永遠(yuǎn)是問(wèn)題的一部分總是看到每個(gè)問(wèn)題的答案總是看到每個(gè)答案的問(wèn)題“可能很困難，但希望很大”“可能有希望，但困難重重”“讓我來(lái)幫助你”“那不是我的事”結(jié)果，目標(biāo)，出路風(fēng)險(xiǎn)，責(zé)任，障礙總給成功找方法總給失敗找借口闖，試，尋等，靠，混125變革型經(jīng)理“碌碌”型經(jīng)理永遠(yuǎn)有一個(gè)目標(biāo)永遠(yuǎn)有一個(gè)理由永遠(yuǎn)是答祝各位身體健康，開(kāi)心工作！謝謝大家！

新天新地新發(fā)展

好家好業(yè)好年華126祝各位身體健康，開(kāi)心工作！謝謝大家！

新天新地新發(fā)展

好家好樹(shù)立質(zhì)量法制觀念、提高全員質(zhì)量意識(shí)。12月-2212月-22Thursday,December29,2022人生得意須盡歡，莫使金樽空對(duì)月。21:16:1321:16:1321:1612/29/20229:16:13PM安全象只弓，不拉它就松，要想保安全，常把弓弦繃。12月-2221:16:1321:16Dec-2229-Dec-22加強(qiáng)交通建設(shè)管理，確保工程建設(shè)質(zhì)量。21:16:1321:16:1321:16Thursday,December29,2022安全在于心細(xì)，事故出在麻痹。12月-2212月-2221:16:1321:16:13December29,2022踏實(shí)肯干，努力奮斗。2022年12月29日9:16