大學(xué)植物學(xué)第一章總結(jié)課件

第一章植物細(xì)胞

第一節(jié)細(xì)胞是植物體構(gòu)造和功能的基本單位，是生命活動的基本單位，也是生物個體發(fā)育的基礎(chǔ)

第二節(jié)植物細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)

植物細(xì)胞原生質(zhì)體細(xì)胞壁細(xì)胞膜細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞核原生質(zhì)體是指活細(xì)胞中，細(xì)胞壁以內(nèi)所有原生質(zhì)分化形成的各種結(jié)構(gòu)的總稱構(gòu)成原生質(zhì)體的主要物質(zhì)是原生質(zhì)原生質(zhì)的化學(xué)成分蛋白質(zhì):基本單位：氨基酸核酸：DNA,RNA脂質(zhì)：油，脂肪，磷脂糖類：單糖，雙糖，多糖

位置：原生質(zhì)體外，細(xì)胞質(zhì)——細(xì)胞壁之間?；瘜W(xué)組成：基本化學(xué)組成成分為磷脂和蛋白質(zhì)?；窘Y(jié)構(gòu)：單位膜單位膜：電子顯微鏡下形態(tài)：暗-亮-暗三層?；瘜W(xué)構(gòu)成：中間的亮層為磷脂雙分子層的疏水尾部，兩側(cè)暗層為蛋白質(zhì)分子層和磷脂雙分子層的親水頭部。

質(zhì)膜功能①控制原生質(zhì)體內(nèi)外物質(zhì)的進(jìn)出②控制構(gòu)成細(xì)胞壁的微纖絲的合成和裝配③翻譯、控制和轉(zhuǎn)導(dǎo)與細(xì)胞生長和分化有關(guān)的激素和環(huán)境信號。特點(diǎn)：不含色素。

形態(tài)：呈無色顆粒狀

功能：儲藏各類物質(zhì)。

類型：根據(jù)功能的不同，可形成造粉體、造蛋白體和造油體質(zhì)體特點(diǎn)：含有與光合作用有關(guān)的葉綠素。結(jié)構(gòu)：外部為雙層單位膜，內(nèi)部為基質(zhì)和基粒，及基質(zhì)片層功能：光合作用場所（碳水化合物和能量）。形態(tài)：高等植物的葉綠體，形狀大小比較近似，呈卵形而略扁。葉綠體有色體特點(diǎn)：含有特殊色素的質(zhì)體結(jié)構(gòu)：雙層膜圍成。色素：胡蘿卜素和葉黃素。由于兩者比例不同，可分別呈黃色、橙色或橙紅色。存在部位：有色體存在于植物花瓣、果實(shí)和根中，例如黃色的花瓣、番茄和辣椒等紅色果實(shí)、胡蘿卜的根中。主要功能：有色體能積累淀粉和脂類，在花和果實(shí)中具有吸引昆蟲和其他動物傳粉及傳播種子的作用。減少紫外光傷害。白色體線粒體功能：進(jìn)行有氧呼吸的場所，還具有合成脂類等功能。結(jié)構(gòu)：超微結(jié)構(gòu)外為雙層膜，內(nèi)膜內(nèi)折形成嵴，嵴之間充滿液態(tài)基質(zhì)。內(nèi)膜、嵴及基質(zhì)中均含有與呼吸作用有關(guān)的酶類，也可合成脂類物質(zhì)。特點(diǎn)：半自主細(xì)胞器，含有自己的DNA。

起源上也是由內(nèi)共生方式產(chǎn)生。核糖體

結(jié)構(gòu)：外表無膜的微小細(xì)胞器，由兩個亞單位組成，成分：含有60%核糖核酸和40%蛋白質(zhì)。功能：合成蛋白質(zhì)的場所，常幾個到幾十個與信使RNA分子結(jié)合成多聚核糖體。內(nèi)質(zhì)網(wǎng)

結(jié)構(gòu)：由單層膜折疊圍成的管狀或片狀結(jié)構(gòu)，在細(xì)胞基質(zhì)中成立體的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，有多種形態(tài)。類型：糙面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和滑面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)1起支持細(xì)胞的作用，同時分隔細(xì)胞質(zhì)使之區(qū)域化。

2可合成、包裝、運(yùn)輸某些代謝產(chǎn)物。

3可分泌出內(nèi)質(zhì)網(wǎng)小泡進(jìn)而發(fā)育成其它種類的細(xì)胞器，如高爾

基體、圓球體、液泡等。

4是細(xì)胞器膜的來源。功能高爾基體結(jié)構(gòu)：多個（高等植物通常由4-8個）由單層膜圍成的扁平小囊（潴泡）和周圍的小泡、網(wǎng)堆疊形成的細(xì)胞器。功能：高爾基體可合成半纖維素、果膠質(zhì)等多糖物質(zhì)，參與細(xì)胞壁的形成，并具有分泌作用，可分泌粘液、樹脂等。溶酶體

由單層膜圍成的小泡狀細(xì)胞器，含有多種水解酶，以酸性磷酸酶為特有酶。溶酶體具有消化作用，可分解生物大分子。圓球體

由單層膜圍成的球狀小體，內(nèi)含脂肪酶，可積累脂肪（在一定條件下也可分解脂肪）。微體

是由單層膜圍成的細(xì)胞器，其功能與其所含酶類有關(guān)，包括兩類微體：形態(tài)結(jié)構(gòu)：由微管蛋白（α和β球狀蛋白）組成的中空長管，外表無膜，直徑20～25nm。特征：①可有規(guī)則的分解和重組。②微管具有極性，有正端和副端。

①細(xì)胞有絲分裂時，由微管構(gòu)成紡錘絲；

②影響細(xì)胞壁的生長和分化；

③起支持細(xì)胞的作用。

④與細(xì)胞形狀、運(yùn)動有關(guān)形態(tài)組成：比微管更細(xì)的纖維狀蛋白絲，由類似于肌動蛋白和肌球蛋白的蛋白質(zhì)構(gòu)成，功能：有收縮功能，故與細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)運(yùn)輸和原生質(zhì)流動有關(guān)形態(tài)：直徑介于微管和微絲之間的蛋白質(zhì)絲，中空的管狀。

功能：與上述兩種細(xì)胞器共同組成細(xì)胞骨架細(xì)胞骨架功能微管微絲中間纖維淀粉呈顆粒狀，在水合狀態(tài)下會出現(xiàn)臍和輪紋。類型：單粒、復(fù)粒和半復(fù)粒。不同植物的淀粉粒有不同的形態(tài)，可作為商品檢驗(yàn)、生藥鑒定的依據(jù)。

貯藏蛋白質(zhì)常以糊粉粒的形式存在于細(xì)胞質(zhì)中，遇碘呈黃色反應(yīng)。

但特異反應(yīng)為考馬斯亮藍(lán)染成藍(lán)色。油和脂肪常大量存在于種子和果實(shí)的細(xì)胞中，常呈小油滴或固體狀。

在常溫下呈液體的稱為油，