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5.1酶作用和本質(zhì)一、單選題1.下列有關(guān)酶的敘述,正確的是()A.酶的數(shù)量不會(huì)因參加化學(xué)反應(yīng)而減少B.酶和加熱促進(jìn)反應(yīng)的機(jī)理相同C.酶只在細(xì)胞內(nèi)起催化作用D.酶的基本組成單位是氨基酸和脫氧核苷酸2.酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的一類(lèi)具有催化作用的有機(jī)物,下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是()A.具有分泌功能的細(xì)胞一定可以合成酶B.脲酶能降低尿素分解時(shí)所需的活化能C.同一種酶可存在于分化程度不同的活細(xì)胞中D.酶在活細(xì)胞中產(chǎn)生,它不可以在細(xì)胞外起作用3.下列關(guān)于酶的相關(guān)敘述,正確的是()A.低溫能破壞酶的空間結(jié)構(gòu)使其失活B.人體細(xì)胞內(nèi)的酶主要來(lái)自于食物的攝取C.胃蛋白酶即可催化某種反應(yīng),也可作為酶促反應(yīng)的底物D.酶分子的結(jié)構(gòu)在催化反應(yīng)過(guò)程中不會(huì)發(fā)生改變4.下列有關(guān)酶的敘述,正確的是()A.所有酶都只由C,H,O,N四種元素組成B.酶合成過(guò)程中有水生成C.酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物,能為反應(yīng)物提供能量D.往酶溶液中加入雙縮脲試劑,溶液一定會(huì)產(chǎn)生紫色反應(yīng)5.核酶是一類(lèi)具有催化功能的單鏈RNA分子。下列敘述錯(cuò)誤的是()A.核酶的催化功能具有高效性 B.核酶徹底水解產(chǎn)生4種物質(zhì)C.核酶可在細(xì)胞外發(fā)生作用 D.核酶能降低化學(xué)反應(yīng)的活化能6.下列有關(guān)酶的敘述,錯(cuò)誤的是()A.酶通過(guò)降低反應(yīng)所需的活化能來(lái)提高反應(yīng)速率B.酶活性最高時(shí)的溫度并不適合該酶的長(zhǎng)期保存C.酶在一定pH范圍內(nèi)才起作用且受pH變化的影響D.不同酶催化不同底物的反應(yīng)即可驗(yàn)證的專(zhuān)一性7.下列有關(guān)酶的敘述錯(cuò)誤的是()A.同無(wú)機(jī)催化劑相比,酶降低活化能的作用更顯著,是因?yàn)槊笧榛瘜W(xué)反應(yīng)提供活化能B.酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物,一般在細(xì)胞外也能發(fā)揮作用C.淀粉酶不能分解纖維素證明了酶具有專(zhuān)一性D.低溫和高溫下酶活性都很低的原因不同8.關(guān)于細(xì)胞代謝和酶的說(shuō)法合理的是()A.增加底物濃度能加快酶促反應(yīng)速度,但對(duì)酶的活性沒(méi)有影響B(tài).增加酶的用量能加快酶促反應(yīng)速度,是因?yàn)樵黾恿嗣傅幕钚訡.影響酶促反應(yīng)的因素一定影響酶的活性D.在最適溫度下酶的活性最高,因此最適合保存酶9.下列有關(guān)酶的敘述,正確的是()A.用淀粉酶、淀粉和蔗糖驗(yàn)證酶的專(zhuān)一性時(shí)用碘液檢測(cè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果B.用“不加催化劑”和“加酶”作為自變量進(jìn)行對(duì)照可驗(yàn)證酶的高效性C.溶菌酶能夠溶解真菌的細(xì)胞壁,具有抗菌消炎的作用D.酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物,化學(xué)本質(zhì)為蛋白質(zhì)或RNA10.下面是探究不同溫度條件下甲、乙兩種淀粉酶的活性的實(shí)驗(yàn),下圖是將淀粉溶液與淀粉酶溶液混合搖勻,保溫5分鐘后,對(duì)各組淀粉剩余量檢測(cè)的結(jié)果。據(jù)圖分析合理的是()A.酶甲的活性大于酶乙B.酶乙的最適溫度在40℃左右C.當(dāng)溫度高于40℃時(shí),酶甲的活性會(huì)喪失D.將溫度從40℃升至50℃,酶乙的活性升高11.下圖是酶促反應(yīng)生成氨基酸的量與時(shí)間的關(guān)系曲線(xiàn)。下列有關(guān)表述錯(cuò)誤的是()A.圖甲中,限制反應(yīng)速率不上升的原因不再是反應(yīng)物濃度B.圖乙中,a點(diǎn)到b點(diǎn)的變化是由于酶的空間結(jié)構(gòu)逐漸被破壞C.圖丙可表示胃蛋白酶催化反應(yīng)的反應(yīng)速率變化曲線(xiàn)D.如果適當(dāng)降低溫度,則圖丁中的M值將保持不變,但所需時(shí)間會(huì)延長(zhǎng)12.在最適溫度下,圖甲是H2O2酶活性受pH影響的曲線(xiàn),圖乙表示pH=b時(shí)H2O2分解產(chǎn)生的O2量隨時(shí)間變化。若該酶促反應(yīng)過(guò)程中改變某一初始條件,下列敘述正確的是()A.溫度降低時(shí),e點(diǎn)不移,d點(diǎn)右移B.H2O2量增加時(shí),e點(diǎn)不移,d點(diǎn)左移C.pH=c時(shí),e點(diǎn)上移,d點(diǎn)右移D.pH=a時(shí),e點(diǎn)下移,d點(diǎn)左移13.關(guān)于“探究影響酶催化功能的因素”實(shí)驗(yàn),下列敘述正確的是()A.探究酶的專(zhuān)一性時(shí),自變量只能是每的種類(lèi)B.用淀粉溶液作為作為底物探究pH對(duì)淀粉酶活性的影響C.在“探究pH對(duì)H2O2酶的影響”實(shí)驗(yàn)中,應(yīng)先加入緩沖液,再加入H2O2溶液D.若用淀粉、蔗糖和淀粉酶來(lái)探究酶的專(zhuān)一性,可用碘—碘化鉀溶液對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行檢測(cè)14.如圖所示為影響酶促反應(yīng)的溫度、pH值和底物濃度與反應(yīng)速率關(guān)系的曲線(xiàn)圖,下列相關(guān)敘述,錯(cuò)誤的是()A.影響乙曲線(xiàn)的因素是溫度,影響丙曲線(xiàn)的因素是pH值B.甲曲線(xiàn)中,A點(diǎn)與B點(diǎn)限制酶促反應(yīng)速率的因素不同C.乙曲線(xiàn)中,D點(diǎn)與F點(diǎn)酶的空間結(jié)構(gòu)都被破壞且不能恢復(fù)D.丙曲線(xiàn)中,G點(diǎn)時(shí)對(duì)應(yīng)因素升高,酶的活性不能到達(dá)H點(diǎn)15.探究某種酶特性的實(shí)驗(yàn)結(jié)果如圖所示,以下分析正確的是A.本實(shí)驗(yàn)是探究蔗糖酶的特性B.該酶最適溫度為20℃、最適pH為7C.圖1和圖2證明酶具有高效性和溫和性D.圖3所示的實(shí)驗(yàn)結(jié)果說(shuō)明酶具有專(zhuān)一16.某小組為了解某種加酶洗衣粉對(duì)蛋白質(zhì)的水解作用,將完全相同的蛋白塊置于等量適宜濃度的該洗衣粉溶液中,蛋白塊消失所需的時(shí)間與溫度的關(guān)系如下圖所示。下列有關(guān)敘述正確的是()A.該實(shí)驗(yàn)的無(wú)關(guān)變量是蛋白塊消失所需的時(shí)間B.B、C兩點(diǎn)催化效率相同且均低于A點(diǎn)的原理相同C.若減小該洗衣粉溶液的濃度,A、B、C三點(diǎn)均向上移動(dòng)D.若改變?cè)撓匆路廴芤旱膒H,則A點(diǎn)會(huì)向左或向右移動(dòng)二、填空17.常見(jiàn)的淀粉酶有ɑ-淀粉酶和β-淀粉酶,ɑ-淀粉酶可使淀粉內(nèi)部隨機(jī)水解,β-淀粉酶則使淀粉從末端開(kāi)始以?xún)蓚€(gè)單糖為單位進(jìn)行水解。下圖表示研究pH對(duì)這兩種淀粉酶相對(duì)活性的影響的結(jié)果(1)從圖中反映PH對(duì)酶活性的影響結(jié)果是(2)ɑ-淀粉酶的最適pH為(3).在pH為3時(shí),兩種淀粉酶均失活的原因(4)在該實(shí)驗(yàn)中,是自變量,無(wú)關(guān)變量(列舉兩個(gè))18.下圖表示不同pH及溫度對(duì)某反應(yīng)產(chǎn)物生成量的影響(1).該酶的最適溫度(2)該圖反映溫度(影響或不影響)該酶的最適PH(3).在探究實(shí)驗(yàn)中如何保證反應(yīng)一開(kāi)始就在預(yù)設(shè)的溫度、PH下進(jìn)行的?答案1-10A

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