創(chuàng)壹虛擬中式熱菜培訓(xùn)系統(tǒng)模塊內(nèi)容

第一章教 一、理論知 第二章實(shí) 1、制作模塊操 第三章考 第四章附件（考核中菜品制作步驟順序 第一章其它類(lèi)菜品。在教學(xué)模塊，頁(yè)面如下圖所示： 右下角的 第二章水產(chǎn)類(lèi)菜品、其它類(lèi)菜品八大模塊的制作、三維制作演示和三維制作實(shí)訓(xùn)內(nèi)容。實(shí)訓(xùn)部分一、制作、三維制作演示和三維制作實(shí)訓(xùn)操作介實(shí)訓(xùn)1至實(shí)訓(xùn)8，采用作、三維作演示三維制作訓(xùn)介紹展示了菜系中果蔬類(lèi)菜品（、豆制品類(lèi)菜品（蛋類(lèi)菜品（、菌菇、家畜類(lèi)菜品（、水產(chǎn)類(lèi)菜品（（1/實(shí)訓(xùn)實(shí)訓(xùn)/1、制作模塊操：教學(xué)模式/實(shí)訓(xùn)/實(shí)訓(xùn)1/西芹百合/制作，包含內(nèi)容是制作演示及制作流程說(shuō)明。 ，單擊右邊列表中的 2：?jiǎn)螕簟啊卑粹o，演示過(guò)程，過(guò)程中會(huì)有聲音和字幕提示。2角人物的圓形區(qū)域。如果在該步驟中有考核的題目，則必須先答題，正確答題后才能再進(jìn)行下一步操作。部分菜品的操作步驟比較多時(shí)，可通過(guò)按下方步驟列表左右兩邊的箭頭，及操作步當(dāng)該步驟的演示動(dòng)畫(huà)完成后步驟由黑白變?yōu)椴噬矣蚁陆菚?huì)出現(xiàn)進(jìn)行下一步的操作提示，第三章 到場(chǎng)景中右上角人物的圓形區(qū)域。如果在該步驟中有考核的題目，則必須先答題，正確答題后所有菜品正確的操作步驟順序見(jiàn)第四章：附件（考核中菜品制作步驟順序動(dòng)畫(huà)演示完成后，步驟由黑白變?yōu)椴噬谒恼赂郊己酥胁似分谱鞑襟E順序油炸---倒醬末入鍋---倒蔥入鍋---炒肉末---往鍋中加入水---豆腐重新入鍋---調(diào)味---燉---12、炸熘松花蛋：01原料介紹---02調(diào)兌汁芡---03切配---041---052---06松花蛋過(guò)油072---08烹制---09調(diào)味---10裝盤(pán)盛菜---1113、鮑汁杏鮑菇：課程介紹---01原料介紹---02切冬筍---03切杏鮑---04制餡---05制餡(2)---06成形07蒸制---08炒青菜---09青菜裝盤(pán)---10裝盤(pán)---11打汁---12澆汁---13（材料用香菜絲捆起來(lái)）---2（切去兩頭不齊的）---3（同上處理原料）---1（把捆好的倒入碗中）---2（加調(diào)料）---3（20分鐘）---4（汁的處理）---5（往鍋里加調(diào)料）---6（把醬油調(diào)成咸鮮略含甜味初步處理---兌汁芡---01---0218、銀牙雞絲：原料介紹---1（切雞脯絲）---2（切青椒）---3（豆芽）---上漿---雞絲3---烹