(康師傅生動(dòng)化陳列手冊(cè))

康師傅生動(dòng)化陳列

手冊(cè)

2002北京營(yíng)企目錄生動(dòng)化之目的生動(dòng)化人員入門(mén)生動(dòng)化執(zhí)行之要領(lǐng)賣(mài)場(chǎng)生動(dòng)化標(biāo)準(zhǔn)示范生動(dòng)化口訣產(chǎn)品目錄產(chǎn)品價(jià)格生動(dòng)化之目的一、何謂生動(dòng)化？二、為何要生動(dòng)化？三、生動(dòng)化的目的在哪里？生動(dòng)化陳列目的所謂“生動(dòng)化”是指透過(guò)絕佳的陳列地點(diǎn)、陳列位置及醒目活潑的制作物，以吸引消費(fèi)者的注意，并刺激消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)欲望。簡(jiǎn)而言之，就是讓產(chǎn)品能“自我銷(xiāo)售”.產(chǎn)品生動(dòng)化最主要的目的，有以下五點(diǎn)：1、刺激沖動(dòng)性購(gòu)買(mǎi)，強(qiáng)化擴(kuò)張消費(fèi)。2、擴(kuò)大趁品陳列空間，避免缺貨。3、保持產(chǎn)品新鮮，整潔美觀，維持商品良好賣(mài)象。4、提高客戶(hù)和公司的銷(xiāo)量及利潤(rùn)5、建立品質(zhì)形象，增加品牌價(jià)值。生動(dòng)化陳列目的換句話(huà)說(shuō)也就是在賣(mài)場(chǎng)里，將公司生產(chǎn)的“產(chǎn)品”轉(zhuǎn)化成具有魅力的“商品”，讓消費(fèi)者容易看到、容易挑選、容易取拿，并在吸引消費(fèi)者的注意力之后，促使他購(gòu)買(mǎi)消費(fèi)，達(dá)成產(chǎn)品銷(xiāo)售的最終目的生動(dòng)化人員入門(mén)一、檢查賣(mài)場(chǎng)內(nèi)外廣告、POP康師傅店招是否損壞、老舊并記錄回傳相關(guān)單位處理。檢查賣(mài)場(chǎng)是否有過(guò)期海報(bào)或舊損的POP，并更換。維護(hù)康師傅的品牌形象。生動(dòng)化人員入門(mén)二、向客戶(hù)打招呼。維持康師傅有禮形象，儀容、衣著整潔端莊適當(dāng)。三、檢查落地陳列、堆箱、端架及貨架陳列將產(chǎn)品回轉(zhuǎn)并補(bǔ)貨上架陳列。1、先看落地2、再查堆箱3、端架維持4、貨架整理5、庫(kù)存轉(zhuǎn)換生動(dòng)化入門(mén)四、道謝并告之下次拜訪(fǎng)時(shí)間及整理時(shí)間。維持良好的客情是幫助達(dá)成銷(xiāo)售目標(biāo)的前提。生動(dòng)化執(zhí)行之要領(lǐng)一、爭(zhēng)取好的陳列地點(diǎn)生動(dòng)化執(zhí)行之要領(lǐng)無(wú)論是正常貨架或是堆箱的擺設(shè)，均要以賣(mài)場(chǎng)消費(fèi)者走動(dòng)之動(dòng)線(xiàn)方向?yàn)閿[設(shè)依據(jù)。消費(fèi)者走動(dòng)機(jī)率高的位置，應(yīng)是最先看見(jiàn)我們產(chǎn)品的地方，如：收銀臺(tái)、入口處、周?chē)叩?、主通道兩?cè)、端架等，是值得擺設(shè)大型陳列的地方。87%100%入口處53%21%23%優(yōu)良的擺設(shè)與賣(mài)場(chǎng)動(dòng)線(xiàn)有關(guān)另外一個(gè)原則，就是擺在竟品之前，讓我們的產(chǎn)品第一個(gè)被消費(fèi)者注意到。依動(dòng)線(xiàn)由左到右優(yōu)良的擺設(shè)位置五層貨架陳列優(yōu)良的擺設(shè)位置依動(dòng)線(xiàn)由上到下生動(dòng)化執(zhí)行之要領(lǐng)生動(dòng)劃執(zhí)行之要領(lǐng)二、品牌順序要統(tǒng)一

為方便消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)及維持整齊統(tǒng)一的賣(mài)象，需將產(chǎn)品作系統(tǒng)的排列上架，主要依循的方針有：1、依頂益公司產(chǎn)品之品牌順序排列2、品牌排列方式以動(dòng)線(xiàn)方向，由珍品精裝開(kāi)始類(lèi)推，無(wú)論在貨架、堆箱、端架、或后倉(cāng)內(nèi)均依此原則。讓消費(fèi)者在任何賣(mài)場(chǎng)看到康師傅品牌陳列的一致性生動(dòng)化執(zhí)行之要領(lǐng)珍品系列大袋系列面霸系列面霸系列勁拉面系列好滋味系列超福系列三福系列紅燒牛肉紅燒牛肉蔥香牛肉紅燒牛肉紅燒牛肉醬香牛肉濃香牛肉紅燒牛肉鮮湯蝦仁鮮蝦魚(yú)板翡翠鮮蝦酸辣海鮮海鮮珍鍋三鮮伊面海貝鮮蝦三鮮伊面香辣牛肉香辣牛肉香辣牛肉西紅柿勁辣牛肉香辣牛肉香辣牛肉香辣牛肉香菇燉雞香菇燉雞上湯排骨蔥香嫩雞好滋味紅排蔥香排骨排骨燉雞品牌順序依動(dòng)線(xiàn)由左到右口味順序依動(dòng)線(xiàn)由前到后*同口味產(chǎn)品位置排列在一層貨架*陳列時(shí)各品類(lèi)盡量貼近竟品康師傅袋面品牌陳列原則脆牛

脆雞*脆奇為干脆面，在陳列中盡量貼近竟品“統(tǒng)一小獾熊”生動(dòng)化陳列之要領(lǐng)康師傅容器面品牌陳列原則料真多等新面族系列面霸系列面霸系列珍桶系列珍碗系列小杯面系列巧玲瓏系列蔥香牛肉紅燒牛肉紅燒牛肉紅燒牛肉紅燒牛肉香菇牛肉翡翠鮮蝦酸辣海鮮鮮湯蝦仁鮮蝦魚(yú)板鮮蝦魚(yú)板什錦海鮮香辣牛肉西紅柿香辣牛肉椒香牛肉香辣牛肉香辣牛肉上湯排骨蔥香嫩雞香菇燉雞上湯排骨香菇燉雞上湯排骨品牌順序口味順序*為貨架整齊美觀，將面霸、新面族等置前或置后。依動(dòng)線(xiàn)由左到右依動(dòng)線(xiàn)由前到后鐵板牛肉極品鱈魚(yú)香辣牛肉炸醬面青椒牛肉*巧玲瓏、小杯面在陳列中盡量貼近開(kāi)杯樂(lè)。容器面陳列示范圖（勁松京客?。?請(qǐng)注意容器面陳列之品牌順序*縱向陳列為系列別，橫向陳列為口味別動(dòng)線(xiàn)從左到右生動(dòng)化執(zhí)行之要領(lǐng)三、產(chǎn)品組合要適當(dāng)—賣(mài)得越多，陳列面積越大1、產(chǎn)品品項(xiàng)多少、陳列面積大小，原則上應(yīng)以銷(xiāo)售比例來(lái)衡量。2、珍品系列產(chǎn)品應(yīng)占本公司產(chǎn)品陳列的40%-50%珍品系列應(yīng)占40%-50%生動(dòng)化執(zhí)行之要領(lǐng)珍品紅牛大袋紅牛面霸蔥香面霸蔥香勁拉面紅牛好滋味醬香超福濃香6542132珍品紅牛大袋紅牛面霸紅牛面霸西紅柿勁拉面紅牛好滋味紅排超福濃香6542132珍品海鮮大袋鮮蝦面霸翡翠面霸酸辣勁拉面海鮮好滋味三鮮超福鮮蝦6542132珍品香辣大袋香辣面霸香辣面霸香辣勁拉面勁辣好滋味香辣超福香辣6542132珍品香菇大袋香菇面霸排骨面霸燉雞勁辣面勁辣好滋味排骨超福排骨6542132第一層第二層第三層第四層第五層五層貨架袋面建議陳列圖30%面霸40%-50%珍品袋面陳列示范圖（華普華威店）動(dòng)線(xiàn)從右到左*注意珍品的陳列面積占比：50%*注意縱向?yàn)橄盗袆e，橫向?yàn)榭谖秳e生動(dòng)化執(zhí)行之要領(lǐng)新面族鐵板面碗蔥香珍碗紅牛珍桶紅牛杯面紅牛巧玲瓏香菇236544新面族青椒面碗紅牛珍碗紅牛珍桶西紅柿杯面香辣巧玲瓏香菇236544新面族海鮮面碗翡翠珍碗海鮮珍桶鮮蝦杯面鮮蝦巧玲瓏海鮮236544料真多紅牛面碗香辣珍碗香辣珍桶香辣杯面香辣巧玲瓏香辣236544料真多香辣面碗排骨珍碗香菇珍桶香菇杯面燉雞巧玲瓏排骨236544五層貨架容器面建議陳列圖第一層第二層第三層第四層第五層40%-50%珍品30%面霸容器面陳列示范圖（華普華威店）*在現(xiàn)場(chǎng)陳列中，珍桶+珍碗陳列面積占比達(dá)到50%*由于珍碗香辣缺貨，故用香菇暫時(shí)替代其排面暫時(shí)替代生動(dòng)化陳列之要領(lǐng)四、陳列要領(lǐng)商品陳列面需大、明顯、集中產(chǎn)品陳列面標(biāo)簽朝前，以中文面（康師傅品牌名稱(chēng)）朝前。品牌集中，袋面與容器面盡量分開(kāi)，分堆陳列、多點(diǎn)陳列，增加銷(xiāo)售機(jī)會(huì)。保持產(chǎn)品、貨架的清潔。生動(dòng)化執(zhí)行之要領(lǐng)五、產(chǎn)品反轉(zhuǎn)要領(lǐng)先進(jìn)先出，注意生產(chǎn)日期，尤其是促銷(xiāo)包裝優(yōu)先上架。貨架上：將舊產(chǎn)品置于眼肩高度、架上及前端生動(dòng)化執(zhí)行要領(lǐng)六、善于運(yùn)用POP：標(biāo)示價(jià)格或促銷(xiāo)訊息價(jià)格牌以黑、紅字體標(biāo)示、包裝及價(jià)格標(biāo)示于產(chǎn)品下方產(chǎn)品本身也是最好的陳列素材生動(dòng)化執(zhí)行之要領(lǐng)貨架陳列如：珍品紅燒牛肉珍品紅燒牛肉珍品紅燒牛肉珍品紅燒牛肉6.2元珍品紅牛珍品紅牛特價(jià)：5.8

元特價(jià)：5.8/包堆箱陳列如：生動(dòng)化執(zhí)行要領(lǐng)七：落實(shí)清潔整理維持產(chǎn)品及公司設(shè)備、資產(chǎn)、及促銷(xiāo)品的清潔。移開(kāi)非公司產(chǎn)品及損壞品，依照公司規(guī)定回收。生動(dòng)化執(zhí)行要領(lǐng)八、庫(kù)存管理1、注意各品項(xiàng)產(chǎn)品的供求平衡。2、同包裝在一起，同口味在一起。3、銷(xiāo)量大的在前，銷(xiāo)量小的在后。4、小包裝在上，大包裝在下5、舊貨在上、新貨在下，先進(jìn)先出。陳列改善前圖片問(wèn)題：品牌陳列順序沒(méi)有按標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行問(wèn)題：珍品系列陳列面積不足陳列改善后照片陳列改善