客家文化專題演講知識講解

客家(Kèjiā)文化一：客家淵源二：客家特色建筑(jiànzhù)三：客家山歌四：客家飲食五：客家服飾六：民間娛樂第一頁，共14頁?？图易鳛闈h族的一個民系，其起源存在多種說法，主要的有客家中原說和客家土著說?？图抑性f認為客家主體構成為來自中原的移民，而客家土著說則認為“客家共同體，是南遷漢人與閩粵贛三角地區(qū)(dìqū)的古越族移民混化以后產生的共同體，其主體是生活在這片土地上的古越族人民，而不是少數流落于這一地區(qū)(dìqū)的中原人”。一般認為，客家民系是南遷漢族人在唐末至明中葉聚集于閩、粵、贛連結地區(qū)(dìqū)，經過與當地畬族、瑤族等土著居民融合而成的，具有有別于漢族其他民系的獨特的方言、文化和特性的一個漢族民系。它以漢人為主體，同時包合經融合有客化的畬瑤等少數民族?？图颐裣凳且詽h人為主體的，其文化的主要特征及表現出繼承中原漢族文化，所以應肯定為漢族的一個支系。但是這支民系不是純漢族血統(tǒng)，其文化也不是純中原漢文化，所以作為一個群體，其成員就應該包含相互融合，享有共同文化特征的不同民族的成員。因此，“客家”的說法是作為一個漢族民系的稱謂，并非是一個種族的概念，而是文化的概念?？图?Kèjiā)淵源第二頁，共14頁。客家(Kèjiā)特色建筑客家圍屋又稱為圍龍屋、圍屋、轉龍屋、客家圍龍屋等，是漢族客家文化中著名的特色民居建筑。圍屋始建于唐宋，興盛于明清。狹義的圍屋指的是圍龍式的圍屋，而廣義的圍屋可以指各式的客家圍樓或圍屋。廣義上的圍屋的外形基本分同心圓形、半圓形和方形三種，此外也有前方后半圓形、八卦形、橢圓形等形狀的。圍屋結合了漢族古樸遺風(yífēng)以及南部山區(qū)的地域文化特色，是中國五大民居特色建筑之一。第三頁，共14頁。圓形圍龍屋方形圍龍屋橢圓(tuǒyuán)圍龍屋第四頁，共14頁?？图?Kèjiā)山歌是客家(Kèjiā)民歌中影響最大也最為重要的一種，它用客家(Kèjiā)方言吟唱，上承《詩經》的傳統(tǒng)風格，繼受唐詩律絕及后世竹枝詞的重大影響，同時又吸取了南方各地民歌的優(yōu)秀成分，自成體系，風格卓特從題材內容看，包括了勞動歌、勸世歌、行業(yè)歌、耍歌、時政歌、儀式歌、情歌、生活歌、兒歌和猜調、小調、竹板歌等等語言生動通俗，押韻上口?？图?Kèjiā)山歌第五頁，共14頁。請問(qǐngwèn)同學知道客家的著名食物有什么嗎？第六頁，共14頁。傳統(tǒng)客家菜多用肉類，在客家的特色飲食(yǐnshí)中，最為有名的是閩西“八大干”了，八大干是地地道道的土特產。分別是連城地瓜干、武平豬膽干、明溪肉脯干、寧化老鼠干、上杭蘿卜干、永定菜干、長汀豆腐干、漳平筍干。看來一身土氣，吃起來卻是各有風味。另外還有客家馳名中外的特色菜主要有鹽焗雞、醋溜魚、梅菜扣肉、水晶肉、釀豆腐等等?？图?Kèjiā)飲食第七頁，共14頁。第八頁，共14頁?？图曳?fúshì)的種類繁多?？图胰朔Q衣服為“衫褲”?！吧馈敝干弦拢澲赶乱??！吧洗┐蠼笊?，下著大襠褲”是客家人最常見的衣著打扮。帽子也是衣服的一部分?？图胰俗钣刑厣拿弊樱獢蹬讼奶齑鞯摹皼雒薄保鲶遥┖颓锒瑫r期戴的“冬頭帕”客家(Kèjiā)服飾第九頁，共14頁。第十頁，共14頁。燈舞：元宵節(jié)的活動，以燈舞最多，各地稱呼不一，有稱“耍燈”，有稱“箅燈”，也有稱“鬧燈”或“花燈”。長汀的“踩馬燈”以反映愛情為主要內容，由一男一女或一男二女對舞。此舞蹈具有古樸、輕松詼諧的特點(tèdiǎn)?！榜R燈舞”表演者多為少年兒童，表演者置身于馬燈中段，將燈用繩掛在肩上，演出時有４人或８人列客家(Kèjiā)民間娛樂第十一頁，共14頁。舞龍燈(lóngdēng)客家龍燈又稱龍舞。是一種古老的漢族民俗文化活動。內用鐵絲做成圓形，安上燈泡或蠟燭，外用紗布包裹涂色而成。舞龍(wǔlónɡ)者由數十人組成。一人在前用繡球斗龍，其余全部舉龍，表演“二龍戲珠”、“雙龍出水”、“火龍騰飛”、“蟠龍鬧海”等動作。是客家人祈福消災的方式，一般在農歷正月十五的前三五天第十二頁，共14頁。踩馬燈的內容大多是以愛情為主題，表現農村青年男女相互愛慕之情，格調活潑、清新、詼諧、表演時男女各半，男的農民打扮，腰扎彩帶，右手持扇子；女的裝扮接近古裝戲花旦，雙手各拿