中國茶文化在空間設計中的探索獲獎科研報告

中國茶文化在空間設計中的探索獲獎科研報告摘

要：中國是茶的發(fā)源地，經(jīng)過幾千年的發(fā)展形成了豐富多彩的茶文化，本文將茶文化如何作用在空間設計中做了一系列探索，并且對現(xiàn)有的優(yōu)秀案例做了解讀，希望對中國茶文化和空間設計感興趣的朋友有所幫助。

關鍵詞：中國茶;茶文化;空間設計

一、中國茶文化概述

茶起源于中國，關于中國茶的起源眾說紛紜，最早的傳說是起源于上古神農(nóng)氏，《神農(nóng)本草》里面有一句話：“神農(nóng)嘗百草，一日遇七十二毒，得荼而解之。”，句中的“荼”就是茶現(xiàn)在的茶，句中表名了茶是有解毒的功效的。還有在《晏子春秋》中記載：“晏子相齊，衣十升之布，脫栗而食，五卵，茗菜而已?！避司褪怯貌枞~做成的菜，這句話反應出茶在當時是有食用價值的。經(jīng)過人們不斷長期的發(fā)掘，茶不僅可食用，可解讀，還具有養(yǎng)生的功效等等，古人常說的開門七件事“柴、米、油、鹽、醬、醋、茶”，意思是說不論貧賤富貴，從早上一開門開始，一天的生活就離不開這七件東西，其中茶跟柴米油鹽一樣重要，可見茶在古人心中的分量是何其重要。

中國的茶文化是茶與文化的有機融合，包含和體現(xiàn)了一定時期的物質(zhì)文明和精神文明，隨著歷史的發(fā)展和時代的演變，一些文人雅士將品茶行為逐漸升華為一種精神修養(yǎng)，以茶來修身養(yǎng)性，把品茶行為上升到一種文化藝術表現(xiàn)形式，最終形成了茶文化。

二、中國茶文化的發(fā)展

中國茶文化的形成和發(fā)展歷史非常悠久，茶以文化面貌出現(xiàn)是在兩晉南北朝，但其緣起還是要追溯到漢代，漢代茶雖然沒有明確的成為茶文化，但是在漢代文人基本都愛飲茶，比如司馬相如、孔明等，為茶走向茶文化打下了堅實的基礎。

唐朝出現(xiàn)了一個叫陸羽的人編纂了一本叫《茶經(jīng)》的著作，其中概括了茶的自然和人文科學，探討了飲茶的藝術，把儒釋道思想融入飲茶中，首創(chuàng)了中國茶道精神，《茶經(jīng)》的問世是唐代茶文化形成的標志，是世界上第一部茶學專著，因此陸羽被人們尊稱為“茶圣”。自《茶經(jīng)》后，開始出現(xiàn)了大量關于茶的書籍和詩集，有《茶述》、《煎茶水記》、《采茶記》等，這些作品為茶文化的發(fā)展奠定了堅實的基礎。

宋朝是茶文化發(fā)展的繁榮時期，宋朝的飲茶風格十分精致，茶事十分興旺。宋朝茶文化的發(fā)展無論是在文化特色還是在文化形式上都受皇室的影響很大，無論是宮廷還是民間對茶品質(zhì)的要求都更為講究，北宋時期宋徽宗趙佶編著了《大觀茶論》，本書是對當時茶業(yè)的發(fā)達程度、制茶技術的發(fā)展狀況以及茶文化做了系統(tǒng)的總結(jié)，這讓茶文化得到了更為豐富、更為系統(tǒng)的發(fā)展。

明清時期中國的茶業(yè)經(jīng)過宋元的社會動蕩而發(fā)生了較大的變化，也形成了自己的特色，其中清代是我國茶館發(fā)展的鼎盛時期。中國茶文化經(jīng)過幾千年的發(fā)展，是儒釋道思想的集大成者，它吸取了佛教中的“靜、空、禪”的思想，又包含著儒家文化中“禮、義、仁”的理念，還蘊藏著道家文化中的“無為、自然”的思想，承載了中華民族的精神力量。茶文化對現(xiàn)代人的工作生活也產(chǎn)生了很深刻的影響，極大的豐富了人們的精神生活，加之現(xiàn)在國學熱的興起，讓茶文化的發(fā)展又推向了另一個高峰。

三、中國茶文化帶給空間設計的新思路

設計一詞是由西方國家流行過來的詞匯，由工業(yè)革命開始，經(jīng)濟的快速發(fā)展，社會化大生產(chǎn)的現(xiàn)狀將我們帶到了一個物質(zhì)生活相對富足的環(huán)境中，人們對空間設計的需求不再是只滿足功能的空間載體，空間作為功能和精神的綜合體，不僅要滿足功能需求，同時還要把人們的精神需求作為追求的目標。最近興起的國學熱其實傳遞了一個信號，就是物質(zhì)的豐盈使人們有更多的時間和精力轉(zhuǎn)而去追尋精神生活，而傳統(tǒng)文化正是我們追求精神生活的一把鑰匙，在眾多的傳統(tǒng)文化中，茶文化幾乎貫穿了中華民族的整個基本脈絡，作為一個農(nóng)耕國家，茶文化不僅代表了中華民族傳承千年的生活方式，也體現(xiàn)出了人們的基本精神追求。

如果將中國茶文化介入空間設計中，將會給空間設計帶去新的活力，會引發(fā)人們一個新的思考。茶文化倡導一種精神境界，一種文化氛圍，一個樸素的價值觀等，將其注入空間設計中需要對茶文化所涉及的材料、對茶空間的布局構(gòu)造、對茶文化的意境營造做深入的了解與分析。

中國茶文化講究取法自然，所以自然的材料比如木材、石頭、泥土等這些來自大自然的東西會給空間設計增加幾分自然感，會讓人感覺到親近、放松，特別是現(xiàn)在人們大多生活在城市中，高樓林立的混凝土建筑使生活少了一分泥土的氣息，在空間設計中多利用自然的材料會拉近人與自然的關系，讓人們可以在繁忙的生活中抽離出來，得到心靈的放松。

其次，在空間的布局構(gòu)造中不宜照搬西方的建筑空間布局方式，應當多參考古人的生活習慣，將古人的生活方式與現(xiàn)代的生活方式做個結(jié)合，使其即具有古代的空間構(gòu)造感又可滿足現(xiàn)代人的生活習慣，真正做到古為今用。

最后在氛圍意境的營造上，現(xiàn)代的設計多強調(diào)尺寸、模數(shù)關系、人體工學等理性方面的研究而忽略了精神層面的追求，可以多在空間中裝飾一些跟茶文化相關的東西比如茶臺、茶具、茶席、扇子、竹子等，還可以裝飾一些引申的茶文化內(nèi)容，比如描寫茶的詩詞等書法作品。

四、關于中國茶文化在空間設計應用的案例分析

關于中國茶文化應用在空間設計中的案例在國內(nèi)并不少見，此次主要分析兩個案例。第一個案例是位于大連恒隆廣場的喜鼎餃子館，此餐館的裝修材料采用混凝土、金屬、木作和竹編等材質(zhì)，現(xiàn)代材料與自然材料得到了完美的結(jié)合，整體看上去很符合現(xiàn)代人的審美情趣，但是在餐具的選擇上，采用了很傳統(tǒng)的白瓷蓋碗和茶壺，讓人們有種很親切的感覺。傳統(tǒng)茶具的使用拉近了餐廳與顧客的關系，加強了民族認同聯(lián)系，雖然在裝修風格上偏于后現(xiàn)代的風格，但是在顧客心中有種很強烈的歸屬感，可謂是中國茶文化介入空間設計一個很成功的案例。

第二個案例是有很多家分店的喜茶，喜茶近幾年作為最有名的網(wǎng)紅打卡地點，可謂是很受現(xiàn)代年輕人的追捧，特別是店里的空間設計，一度霸屏很多設計公賬號的頭條，在喜茶深圳深業(yè)上城店中，設計師將桌子做成蜿蜒的溪流的形狀，桌子內(nèi)的等高線凸起好像一座山一樣，這個設計名字叫山溪澗，是根據(jù)古代人在吃茶的方式設計的，餐廳的設計有山有水有樹木，很符合茶“人在草木間”的特質(zhì)。喜茶將現(xiàn)代的空間借用中國茶文化做出了古代的意境，讓人在品茶、吃茶的時候可以回味感受古時候人的生活情趣，這是將茶文化的意境營造的很成功的另一個案例。

綜上案例，我們可以看到中國茶文化運用到空間設計中有很多新的方式和方法，希望看到有更多的像茶文化一樣的中國傳統(tǒng)文化介入到空間設計中，給空間設計注入中國傳統(tǒng)文化的新活力。

五、總結(jié)

中國