2022年行業(yè)分析國(guó)內(nèi)鮮花行業(yè)的網(wǎng)上發(fā)展途徑分析

國(guó)內(nèi)鮮花行業(yè)的網(wǎng)上發(fā)展途徑分析我國(guó)花卉零售業(yè)呈現(xiàn)十大特點(diǎn)

我國(guó)花卉零售業(yè)進(jìn)入21世紀(jì)后，隨著社會(huì)和經(jīng)濟(jì)的不斷進(jìn)展，人們消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，消費(fèi)市場(chǎng)的前景更加寬闊，并形成了目前我國(guó)浩大的花店業(yè)群體?；ǖ曜鳛榛ɑ苷麄€(gè)銷售體系中的重要流通環(huán)節(jié)，在歷經(jīng)鮮花零售、花藝設(shè)計(jì)和網(wǎng)絡(luò)花店的進(jìn)展模式后，我國(guó)現(xiàn)階段花店業(yè)具有如下10大特點(diǎn)：

1、經(jīng)營(yíng)規(guī)模──由于花店業(yè)進(jìn)展時(shí)間較短，而且經(jīng)營(yíng)者大都視花店為就業(yè)渠道，因此，從整體上看，全國(guó)花店經(jīng)營(yíng)規(guī)模較小，行業(yè)處于初級(jí)市場(chǎng)階段。

2.全部制形式──非國(guó)有經(jīng)濟(jì)，尤其是私營(yíng)、個(gè)體經(jīng)濟(jì)占肯定優(yōu)勢(shì)，只有大中城市的園林、農(nóng)林部門的花店帶有國(guó)有性質(zhì)，但不超過2%。

3.經(jīng)營(yíng)理念──盡管花店的進(jìn)展頗富時(shí)尚特征，但由于受傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)方式的影響，在經(jīng)營(yíng)理念上仍沿襲傳統(tǒng)的作法，花店宣揚(yáng)與傳播資訊的常用方式是口頭傳播或稱"看法領(lǐng)袖"式傳播，絕大部分花店缺乏品牌意識(shí)，90%以上的花店處于原始資本積累階段。近幾年來，花店業(yè)看重大眾傳媒的力度與廣度，但由于經(jīng)濟(jì)緣由對(duì)大眾傳媒的依靠程度不高。

4.人才資源──現(xiàn)代花店是在時(shí)尚與傳統(tǒng)之間徘徊，由于受傳統(tǒng)手工作坊的影響，花店人才的來源除20%左右經(jīng)過花藝學(xué)校培訓(xùn)外，絕大部分是實(shí)行師傅帶徒弟的形式傳播插花技藝。明顯，在現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)條件下，這種傳統(tǒng)而古老的培訓(xùn)方式已明顯落后，有識(shí)之士試圖通過從業(yè)資格認(rèn)定等方法解決這一問題，以求得花店獲得高起步和快速進(jìn)展。

5.經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目──傳統(tǒng)項(xiàng)目與新興項(xiàng)目并存，零售與服務(wù)并存，花店已從鮮花、花器的單純零售走向了速遞、干花花藝、家居設(shè)計(jì)、環(huán)境設(shè)計(jì)等新領(lǐng)域，而且花藝制作已成為花店業(yè)滿意顧客需求的最熱的服務(wù)項(xiàng)目。

6.經(jīng)營(yíng)收入──以鮮花零售為主的傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)花店，其利潤(rùn)較低，一般不超過20-30%，以速遞、家居、環(huán)境設(shè)計(jì)為主的現(xiàn)代花店，才能獲得頗豐的收入，一般利潤(rùn)可超過30%，甚至達(dá)到40%。但這種收入不穩(wěn)定，受節(jié)日、地域限制多，一般認(rèn)為元旦、春節(jié)、圣誕、情人節(jié)、母親節(jié)、老師節(jié)是花店業(yè)的黃金時(shí)檔。

7.技術(shù)水平──全國(guó)花店業(yè)的技術(shù)水平參差不齊，水平高者達(dá)到國(guó)際水準(zhǔn)，但絕大多數(shù)水平較低，急待提升。

8.人員素養(yǎng)──花店業(yè)作為一個(gè)新興行業(yè)，其核心是插花藝術(shù)。我國(guó)勞動(dòng)部門剛剛將插花作為一個(gè)新的工種列入勞動(dòng)管理體系，對(duì)職稱評(píng)稱尚無明確標(biāo)準(zhǔn)，各種培訓(xùn)學(xué)校運(yùn)作也無章可循，花店員工流通性很大。

9.溝通活動(dòng)──花店業(yè)的溝通近幾年才有明顯改善，特殊是1999年昆明世博會(huì)插花賽之后，業(yè)內(nèi)人士開闊了眼界，也懂得了國(guó)內(nèi)外花藝的差距，如上海、廣州、江蘇、天津等省市紛紛舉辦花藝競(jìng)賽，提高技藝，但花店業(yè)之間的溝通卻很少。

10.行業(yè)管理──目前，花卉協(xié)會(huì)、插花協(xié)會(huì)分別隸屬于不同的行政部門，有的在園林部門，有的在農(nóng)林部門，而且協(xié)會(huì)往往無法約束經(jīng)營(yíng)者，整個(gè)行業(yè)管理力度不夠，從價(jià)格到質(zhì)量幾乎沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，競(jìng)爭(zhēng)處于盲目或者是無序狀態(tài)，阻礙了整個(gè)行業(yè)的進(jìn)展。

網(wǎng)絡(luò)花店風(fēng)光的背后

先看看一個(gè)比較知名的網(wǎng)上花店，lChinaflowersdeliveryandChinagiftsserviceinChina

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這是一家典型的網(wǎng)上花店，看了是不是很艷羨。事情真是這樣的嗎？我們來好好分析一下。

網(wǎng)上訂花為花店經(jīng)營(yíng)開拓了一條嶄新的銷售渠道，因此被許多花店看好。的確，由于網(wǎng)上鮮花銷售價(jià)格較高，所以在大多數(shù)人眼中，經(jīng)營(yíng)網(wǎng)絡(luò)花店的利潤(rùn)很高。其實(shí)，經(jīng)營(yíng)網(wǎng)絡(luò)花店也有許多難以訴說的苦衷，在踏入這個(gè)門檻之前，花店肯定要對(duì)這些風(fēng)光背后的辛苦有所了解。

首先，由于訂單來自網(wǎng)上，網(wǎng)絡(luò)花店在承接配送任務(wù)的日常工作中多了更多的"擔(dān)心全因素"，送花地址不清晰導(dǎo)致送花難的狀況是最常見的。武漢冰之花花店老板陳?無奈地說："有些顧客給一些多年沒有聯(lián)系的伴侶送花，給我們的地址是幾年前的地址，街道名稱和建筑都變了，給的電話號(hào)碼也是空號(hào)，我們只能跑到派出所去查，有時(shí)候花沒送到給顧客退款，還要被顧客責(zé)怪。"北京鏡花緣花店的送花員告知記者："許多時(shí)候，客人要求花到付款，有時(shí)我們送到的時(shí)候卻找不到人，不但白跑一趟，最終受的損失還要自己承受，實(shí)在是無可奈何。"

其次，雖說網(wǎng)上鮮花售價(jià)較高，但除去網(wǎng)站維護(hù)或網(wǎng)絡(luò)訂單等費(fèi)用，其實(shí)際利潤(rùn)與實(shí)體花店相差無幾。而且由于網(wǎng)上鮮花價(jià)格相對(duì)固定，并不是常常更改，一般的網(wǎng)站常年只有淡季和旺季兩個(gè)價(jià)格，但是花價(jià)變化頻繁，假如遇到淡季花價(jià)上漲，這部分花價(jià)變化的風(fēng)險(xiǎn)完全由花店自己擔(dān)當(dāng)，有時(shí)候?yàn)榱司S持網(wǎng)站信譽(yù)，虧本也要送花。

網(wǎng)絡(luò)訂單數(shù)量不穩(wěn)定也讓花店頭疼不已。中國(guó)鮮花在線的一家加盟花店老板告知記者，有時(shí)候一天單子多得接不完，也有時(shí)候好幾天一張單子都接不到，通?；ǖ昝刻炷芙右粡埦W(wǎng)絡(luò)訂單就很不錯(cuò)了。目前，對(duì)大多數(shù)花店而言，網(wǎng)絡(luò)訂單還只是起幫助銷售的作用，大家還不敢把提升銷售業(yè)績(jī)的盼望全部壓在網(wǎng)絡(luò)上，網(wǎng)上送花業(yè)務(wù)只是實(shí)體花店經(jīng)營(yíng)的一個(gè)配套服務(wù)，并不能成為花店經(jīng)營(yíng)的主要手段。而且，由于不能直觀地看到鮮花的質(zhì)量和樣式，所以顧客下訂單時(shí)對(duì)鮮花的要求很高，送達(dá)的鮮花假如與網(wǎng)站上圖文不符，就會(huì)有投訴，網(wǎng)站與花店之間的信任度就會(huì)降低，嚴(yán)峻的甚至?xí)∠献鲄f(xié)議。

諸多困難使網(wǎng)絡(luò)花店的實(shí)際經(jīng)營(yíng)比我們想象的要繁瑣得多，這對(duì)于站在門外的人是無法體會(huì)的。這些困難，有些