2022年行業(yè)分析堅果干果行業(yè)分析

堅果干果行業(yè)分析堅果養(yǎng)分豐富，不飽和脂肪酸含量高。全球堅果干果被部分國家壟斷，原料端不確定性增加。全球堅果干果主要集中于澳大利亞、美國、非洲與中東，以下是堅果干果行業(yè)分析。

有機構(gòu)討論得出：每周食用兩次以上堅果能夠降低人們患致命心臟病的風(fēng)險，這是美國醫(yī)生健康討論項目的兩萬名名男性醫(yī)生消費堅果的特點進行調(diào)查后的精確?????結(jié)果。專家還指出：每周至少吃兩次，每次一盎司堅果的人死于突發(fā)性心臟病的幾率要比根本不吃堅果的人低47%。

堅果干果是健康養(yǎng)生佳品，全自然?、高蛋白、低卡路里、低鹽，不僅能預(yù)防多種疾病而且還具有抗年輕、美容養(yǎng)顏的保健效果。很多種類的堅果干果都具有豐富的養(yǎng)分價值，在消遣消遣的同時還能夠補充身體所需養(yǎng)分物質(zhì)，如栗子被譽為“腎之果”，含有豐富的膳食纖維；快樂果被稱為心臟保鏢，含有豐富的不飽和脂肪酸，具有很好的軟化血管作用。

堅果干果行業(yè)分析指出，在我國經(jīng)濟的快速進展，居民生活水平的提高，養(yǎng)分學(xué)問的普及，以及其對于休閑類食品的需求增長，促使干果堅果市場需求的增長，目前已成為休閑食品中重要組成部分，進展前景非常寬闊，估計到2022年我國干果堅果行業(yè)總產(chǎn)值將達到934億元。

目前，我國堅果主要進口國家為智利、泰國、越南等，進口產(chǎn)品主要為快樂果、巴旦木、夏威夷果、松子等產(chǎn)品；在出口方面，我國食用堅果主要出口至泰國、越南等國家，出口產(chǎn)品主要為核桃。目前中國堅果行業(yè)仍處于“高端進口、低端出口”的窘境，對于堅果行業(yè)長期進展較為不利。

從口味上來看，由于消費者對于健康、養(yǎng)分的需求提升，各品牌企業(yè)著重于食品的健康方面，在口味上面為能夠?qū)で笈c眾不同的突，市場中的產(chǎn)品口味較為單一，以炭燒、鹽焗、甜味等口味為主。隨著堅果消費人群的增長，以及消費升級帶動的需求升級，將來堅果行業(yè)需要多樣化、組合型進展。

從進出口上來看，干果堅果由于受限于原材料的產(chǎn)出，目前多數(shù)產(chǎn)品照舊依靠進口，價格相對昂貴，市場滲透率較低。但在我國經(jīng)濟快速增長，以及城鎮(zhèn)化建設(shè)加快的帶動下，干果堅果產(chǎn)品市場全面下沉，將來在城鎮(zhèn)居民需求帶動下，干果堅果行業(yè)得到快速進展。雖然干果堅果行業(yè)進展前景較好，但由于門檻較低，入局者較多，行業(yè)競爭激烈，國內(nèi)創(chuàng)新產(chǎn)品多但成熟的休閑零食存活率低。

堅果干果行業(yè)分析指出，堅果具有豐富的養(yǎng)分價值，但是我國居民堅果攝入量卻遠低于平均水平?！吨袊攀持改?022》中指出，依據(jù)中國人體質(zhì)測算，平均每人每天應(yīng)攝入議大豆及堅果類每天應(yīng)攝入25-35克，且堅果攝入量應(yīng)不少于10克。而我國居民中吃堅果的只有約10%，堅果消費量只有4—5克/天，且以瓜子、花生等種子類堅果為主。對比發(fā)達國家樹堅果消費量差異極為明顯。依據(jù)三只松鼠招股說明書披露，在主要樹堅果類別中，我國人均消費水平均低于全球水平。

展望2022，隨著我國城鎮(zhèn)化建設(shè)的加快，以及人均可支配收入的提高，帶動了消費的增長那個，干果作為一種休閑零食市場需求持續(xù)上升。在消費升級的帶動下，消費者需求提