食品安全自查報(bào)告1500字模板

Word-23-食品安全自查報(bào)告1500字模板

自古圣賢之言學(xué)也，咸以躬行實(shí)踐為先。當(dāng)我們的工作任務(wù)收尾時(shí)，報(bào)告是肯定會(huì)接觸的。常常撰寫報(bào)告，能使我們的頭腦更加糊涂。我們?nèi)绾稳懞靡环輬?bào)告呢？間續(xù)為大家整理了食品平安自查報(bào)告，盼望你更多關(guān)注本網(wǎng)站更新。

食品平安自查報(bào)告(篇1)

我校為仔細(xì)貫徹執(zhí)行上級衛(wèi)生工作條例，杜絕學(xué)校同學(xué)食物中毒等突發(fā)食品衛(wèi)生平安大事的發(fā)生，本著確保師生身體健康、生命平安的目的。學(xué)校長期以來始終把食品安

全衛(wèi)生工作放在第一位，把食品平安作為學(xué)校工作的重中之重，抓平常，重細(xì)節(jié)。依據(jù)教育局的要求，結(jié)合省人大《食品平安法》文件精神，學(xué)校本著對同學(xué)、對家長、對社會(huì)高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，我校食品衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組對學(xué)校的食品衛(wèi)生工作綻開了全面、仔細(xì)的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查狀況報(bào)告如下：

一、成立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)

為了加強(qiáng)對同學(xué)集體用餐、食品衛(wèi)生的平安，確保師生身體健康，進(jìn)一步加強(qiáng)管理意識(shí)、提高管理水平、明確管理責(zé)任。學(xué)校成立了食品衛(wèi)生平安領(lǐng)導(dǎo)小組：李斌洲校長為組長，班級組長為副組長，各班班主任為成員，實(shí)行分工負(fù)責(zé)，層層落實(shí)。領(lǐng)導(dǎo)小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對學(xué)校食品衛(wèi)生平安進(jìn)行檢查，發(fā)覺問題準(zhǔn)時(shí)整改。

學(xué)校特地召開食品衛(wèi)生工作會(huì)議，明確職責(zé)和詳細(xì)分工，針對各項(xiàng)詳細(xì)平安工作制定方案明確責(zé)任。同時(shí)召開學(xué)校教職工、后勤人員會(huì)議，學(xué)習(xí)上級頒發(fā)的文件，要求學(xué)校后勤人員提高食品衛(wèi)生工作意識(shí)，增加食品衛(wèi)生常識(shí)，切實(shí)熟悉到同學(xué)平安衛(wèi)生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，愛護(hù)好，讓家長放心地將孩子交到我們的手中。

二、確保了飲食從業(yè)人員持證上崗。

三、健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到責(zé)任到人。

建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度，責(zé)任到人，搞好食品衛(wèi)生宣揚(yáng)，由同學(xué)食管理委員會(huì)做好對食堂每周一次的檢查，做到獎(jiǎng)懲分明。

四、把好四個(gè)關(guān)，杜絕食物中毒事故的發(fā)生：

（1）、把好選購、加工關(guān)：選購做好驗(yàn)收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。

（2）、把好“消毒”關(guān)。全部的餐具、用具都高溫消毒。

（3）、把好“個(gè)人衛(wèi)生”關(guān)。做到身體不適的職工不能進(jìn)入食堂工作，從業(yè)人員必需取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗，工作人員進(jìn)入食堂必需做到“三白”。

（4）、杜絕非工作人員進(jìn)入廚房關(guān)，保證投毒現(xiàn)象發(fā)生。

五、實(shí)行量化分級管理制度，堅(jiān)持按量化分級管理的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范化管理學(xué)校食堂。

六、整改措施

為有效的掌握學(xué)校食物中毒大事發(fā)生，做好各類事故隱患監(jiān)控，切實(shí)保障學(xué)校師生員工健康平安。我們著重從以下幾個(gè)方面著手解決：

（1）、加大宣揚(yáng)教育力度，增加同學(xué)的食品衛(wèi)生、平安意識(shí)。學(xué)校衛(wèi)生室、食堂要通過課堂教育、板報(bào)、學(xué)問講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生平安方面的學(xué)問深化人心，自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護(hù)自身健康。同時(shí)，也使食堂的工作人員自覺根據(jù)《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行操作營業(yè)。

（2）、加大管理力度，杜絕校門流淌攤點(diǎn)的食品流入學(xué)校；食堂生產(chǎn)加工加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)管，嚴(yán)格操作規(guī)程。加大獎(jiǎng)懲力度。

（3）、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。

（4）、學(xué)校通過健康教育，告誡同學(xué)不吃霉變食品，不買三無產(chǎn)品，不

喝生水冷水，教育同學(xué)增加自我防護(hù)意識(shí)。三是利用校內(nèi)廣播、黑板報(bào)、專題講座，開展健康和食品平安學(xué)問的宣揚(yáng)，提倡同學(xué)養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。加大對學(xué)校周邊飲食攤點(diǎn)的監(jiān)控力度，禁止同學(xué)到無證攤點(diǎn)就餐或購買副食、飲料等商品。

總之，要持之以恒做到上述幾條，才能杜絕食物中毒事故的發(fā)生，我們肯定在本學(xué)期中再接再勵(lì)，把食品衛(wèi)生工作做得更好。

食品平安自查報(bào)告(篇2)

一、食品平安監(jiān)管工作的現(xiàn)狀

1、成立組織

成立了食品平安監(jiān)督管理站，由副鎮(zhèn)長李麗杰任主管領(lǐng)導(dǎo)，莊聯(lián)海任站長，各村街村長任協(xié)管員。

2、責(zé)任分工

鎮(zhèn)黨委、政府就食品平安監(jiān)管工作進(jìn)行了明確的分工，領(lǐng)導(dǎo)小組成員分片負(fù)責(zé)。全鎮(zhèn)共分種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、飼料業(yè)、餐飲業(yè)、餐廚廢棄料處置、生豬屠宰、流通環(huán)節(jié)治理、生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)等8個(gè)責(zé)任區(qū)段。簽訂食品經(jīng)營戶食品平安及嚴(yán)禁使用“地溝油”和禁止使用添加劑“羅丹明b”承諾書；對餐飲食堂、飯店使用食用油及進(jìn)貨來源進(jìn)行檢查，并對用量及廢物去向進(jìn)行監(jiān)管登記，同時(shí)，建立臺(tái)賬。三級監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)機(jī)構(gòu)完善、裝備、人員到位、經(jīng)費(fèi)撥付到位、制度措施得力等設(shè)施完善，20xx年經(jīng)費(fèi)投入12萬元。

3、廣泛宣揚(yáng)

“六進(jìn)”。去年我們充分利用條幅、宣揚(yáng)資料發(fā)放、上街宣揚(yáng)、組織面對面的法律法規(guī)宣揚(yáng)等多種形式，廣泛宣揚(yáng)食品平安學(xué)問，共計(jì)開展包括“315”消費(fèi)者權(quán)益愛護(hù)日、《食品平安法》頒布實(shí)施、假酒識(shí)別常識(shí)、白板肉和注水肉鑒別、添加劑的辨別法等多種內(nèi)容的宣揚(yáng)達(dá)10余次，共計(jì)出動(dòng)宣揚(yáng)車輛14臺(tái)次，出動(dòng)行政執(zhí)法人員56人次，印發(fā)宣揚(yáng)資料及張貼布標(biāo)，多途徑、多渠道、多形式開展食安學(xué)問和法律宣揚(yáng)，逐步提高廣闊消費(fèi)者平安消費(fèi)、綠色消費(fèi)意識(shí)，盡量遠(yuǎn)離不合格食品、遠(yuǎn)離偽劣產(chǎn)品，增加自我愛護(hù)意識(shí)和辨別鑒別力量，不為不法商販供應(yīng)可乘之機(jī)。

4、工作舉措

（1）對責(zé)任區(qū)、段內(nèi)工作對象進(jìn)行調(diào)查摸底，做究竟數(shù)清、狀況明，將基本狀況登記存檔。

（2）加大宣揚(yáng)力度，實(shí)行多種形式宣揚(yáng)、告知。

（3）加強(qiáng)排查力度，對責(zé)任區(qū)、段內(nèi)生產(chǎn)、經(jīng)營者進(jìn)行拉網(wǎng)式再排查，發(fā)覺問題準(zhǔn)時(shí)處理。

（4）定期召開食品平安工作例會(huì)，學(xué)習(xí)傳達(dá)上級文件和會(huì)議精神，聽取各成員單位及協(xié)管員的匯報(bào)，通過整治力爭把問題毀滅在萌芽狀態(tài)。

通過加強(qiáng)宣揚(yáng)、定期排查、重點(diǎn)監(jiān)控、專項(xiàng)整治等措施，在全鎮(zhèn)形成了守法經(jīng)營、誠信經(jīng)營的良好局面，目前，我鎮(zhèn)沒有發(fā)覺非法生產(chǎn)銷售和使用地溝油及添加劑現(xiàn)象。

二、食品平安監(jiān)管工作中存在的問題和困難

1、餐飲業(yè)涉及面廣，狀況簡單，監(jiān)管難度較大。

2、食品加工、生豬屠宰專項(xiàng)檢查不夠深化。

3、針對大部分村街農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖、紅白喜事、建檔、食品平安協(xié)管員的管理意識(shí)等進(jìn)行檢查。村主任建檔欠規(guī)范、管理意識(shí)差，種養(yǎng)殖檔案不齊全，紅白喜事無記錄。

三、食品平安監(jiān)管工作的建議

1、建議上級主管部門制定出有抓手、操作性強(qiáng)、指導(dǎo)性強(qiáng)的詳細(xì)方案。（特殊是餐飲業(yè)）

2、加強(qiáng)職能部門隊(duì)伍建設(shè)。

3、強(qiáng)化職能部門日常巡查力度。

20xx年是食品平安三級監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)建設(shè)的初級階段，我站對這項(xiàng)工作的認(rèn)知及了解還欠佳，對落實(shí)狀況做的不夠還有待我站加以鞏固。食品平安關(guān)系著人民群眾的身體健康和生命平安，關(guān)系著經(jīng)濟(jì)健康進(jìn)展、社會(huì)和諧穩(wěn)定，我們要切實(shí)提高食品平安監(jiān)管效能，不斷創(chuàng)新監(jiān)管模式，真正做好食品平安工作，確保我鎮(zhèn)人民食品平安。

食品平安自查報(bào)告(篇3)

20xx年，經(jīng)開區(qū)管委會(huì)在市委、政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在市食安辦的業(yè)務(wù)指導(dǎo)下，圍繞全年目標(biāo)任務(wù)，結(jié)合自身實(shí)際，狠抓工作落實(shí)，扎實(shí)開展生產(chǎn)、加工領(lǐng)域食品平安專項(xiàng)整治和定期檢查工作，維護(hù)了市民的切身利益，為全市經(jīng)濟(jì)社會(huì)又好又快進(jìn)展供應(yīng)了有力保障?，F(xiàn)將20xx年度目標(biāo)任務(wù)完成狀況自查匯報(bào)如下：

一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)食品平安工作責(zé)任

依據(jù)都食安辦[20xx]26號(hào)文件精神,結(jié)合園區(qū)實(shí)際，為切實(shí)保障我市食品平安，仔細(xì)貫徹加強(qiáng)生產(chǎn)領(lǐng)域食品平安工作的組織領(lǐng)導(dǎo)和綜合協(xié)調(diào)，經(jīng)管委會(huì)討論，成立了以“一把手”為組長，分管領(lǐng)導(dǎo)、部門科室詳細(xì)負(fù)責(zé)的經(jīng)開區(qū)食品平安工作領(lǐng)導(dǎo)小組，加強(qiáng)了對此項(xiàng)工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，將食安工作提上了管委會(huì)議事日程，定期討論食安工作，制定了工作職責(zé)、工作制度，建立健全了食品平安監(jiān)管責(zé)任制及責(zé)任追究制，將食品平安生產(chǎn)工作納入目標(biāo)管理，并簽訂了食品平安責(zé)任書，明確了監(jiān)管責(zé)任，堅(jiān)固樹立了“食品平安重于泰山，食品平安人命關(guān)天，食品平安責(zé)任在肩”的理念。

為進(jìn)一步增加企業(yè)食品平安的主體責(zé)任，管委會(huì)推行了食品平安承諾書制度，各食品生產(chǎn)企業(yè)已全部簽訂了《食品質(zhì)量平安承諾書》，簽訂率達(dá)100%。同時(shí)，管委會(huì)企業(yè)服務(wù)中心還指定專人對全部食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行建檔，隨時(shí)對企業(yè)狀況進(jìn)行了解。

二、強(qiáng)化監(jiān)管措施，切實(shí)做好監(jiān)管工作

（一）深化學(xué)習(xí)，強(qiáng)化法律意識(shí)、責(zé)任意識(shí)。為把《食品平安法》等相關(guān)法規(guī)全面貫徹落實(shí)到位。根據(jù)管委會(huì)工作支配和部署，實(shí)行了例會(huì)集中學(xué)習(xí)和個(gè)人自學(xué)兩種方式進(jìn)行。共集中學(xué)習(xí)15次，發(fā)放各類宣揚(yáng)資料1000余份，開展食品平安生產(chǎn)專題講座5次，參加者300余人次。為使企業(yè)生產(chǎn)者提高對食品平安的熟悉，管委會(huì)除印發(fā)相關(guān)資料、邀請企業(yè)負(fù)責(zé)人參與專題講座之外，還利用企業(yè)工作會(huì)及生產(chǎn)現(xiàn)象檢查等多種形式對企業(yè)進(jìn)行宣講，使企業(yè)生產(chǎn)者熟知從事食品生產(chǎn)應(yīng)具備的各種硬性和軟性條件。

（二）多措并舉，全面開展食品日常檢查和專項(xiàng)整治工作。今年以來，管委會(huì)加大了對食品生產(chǎn)企業(yè)日常監(jiān)督巡查的力度，每周對園區(qū)5家投產(chǎn)食品企業(yè)不少于一次巡查，主要查企業(yè)的原料把關(guān)，過程把關(guān)，添加劑使用狀況及出廠檢驗(yàn)，并現(xiàn)場填寫檢查狀況。在食品平安專項(xiàng)整治行動(dòng)中，園區(qū)管委會(huì)會(huì)同市食安辦等相關(guān)部門開展了《嚴(yán)峻打擊食品非法添加和濫用食品添加劑行為》以及《嚴(yán)厲?查處使用“地溝油”》等專項(xiàng)行動(dòng)，對園區(qū)遛洋狗，港島等5家食品企業(yè)進(jìn)行了專項(xiàng)檢查，提出了相關(guān)要求，并現(xiàn)場發(fā)放《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)名單》等宣揚(yáng)資料200余份。同時(shí)，我們還加強(qiáng)了相關(guān)信息報(bào)送工作，共報(bào)送相關(guān)信息13余篇。

三、完善應(yīng)急預(yù)案，切實(shí)保障公共食品平安，確保轄區(qū)平安形勢平穩(wěn)和諧

為了有效應(yīng)急處置園區(qū)內(nèi)可能發(fā)生的食品衛(wèi)生平安事故，確保事故處理工作高效、有序地進(jìn)行，最大限度地減輕事故造成的損失，切實(shí)保障廣闊群眾的生命平安，園區(qū)管委會(huì)特地就可能發(fā)生的平安事故制定了相關(guān)應(yīng)急方案，成立了應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組，建立了應(yīng)急處理機(jī)制，并進(jìn)行了相關(guān)演練。截至目前，園區(qū)實(shí)現(xiàn)了食品平安生產(chǎn)“零事故”。

雖然管委會(huì)在落實(shí)市委、政府關(guān)于食品平安的相關(guān)工作要求和目標(biāo)上做了肯定的工作，取得了一些成效，但是距離市委、政府的要求和全市人民的期望還有肯定的差距。下一步，管委會(huì)將進(jìn)一步完善食品平安工作監(jiān)督機(jī)制，加強(qiáng)宣揚(yáng)工作力度，以更加高效的工作，有力的監(jiān)管措施，扎實(shí)推動(dòng)食品平安工作。

食品平安自查報(bào)告(篇4)

西城街道辦事處在區(qū)委、區(qū)政的領(lǐng)導(dǎo)和區(qū)食安辦的指導(dǎo)下，仔細(xì)貫徹上級關(guān)于食品平安工作的一系列重要指示精神，以深化食品平安示范區(qū)創(chuàng)建為契機(jī)，進(jìn)一步重視和加強(qiáng)食品平安工作，仔細(xì)落實(shí)食品平安管理責(zé)任制，加強(qiáng)宣揚(yáng)教育，加強(qiáng)食品監(jiān)管，深化食品平安專項(xiàng)整治，堅(jiān)決杜絕食品平安事故發(fā)生。今年以來的食品平安工作總體平穩(wěn)，沒有發(fā)生重大食品平安事故，促進(jìn)了社會(huì)和諧。

一、領(lǐng)導(dǎo)高度重視，加強(qiáng)組織管理

年初，街道辦事處將食品平安示范區(qū)創(chuàng)建工作納入辦事處今年主要工作議事日程，列入經(jīng)濟(jì)社會(huì)進(jìn)展規(guī)劃之中。成立了以辦事處主任為組長、以辦事處副主任為副組長、辦事處相關(guān)部門負(fù)責(zé)人和社區(qū)主任為組員的領(lǐng)導(dǎo)小組，高度重視創(chuàng)建工作，先后召開食品平安工作會(huì)議和辦事處、社區(qū)食品藥品平安網(wǎng)絡(luò)管理員和協(xié)管員培訓(xùn)，仔細(xì)抓好各項(xiàng)任務(wù)的落實(shí)。同時(shí)要求各部門單位團(tuán)結(jié)協(xié)作，共同做好食品平安示范區(qū)的創(chuàng)建工作。

為了做好創(chuàng)建工作，辦事處配備了相適應(yīng)的工作人員，建立專（兼）職食品平安監(jiān)管隊(duì)伍，充分發(fā)動(dòng)基層力氣，各社區(qū)都配備有食品平安協(xié)管員，從而保證人力到位，盡最大努力做好食品平安工作。辦事處將創(chuàng)建工作經(jīng)費(fèi)列入預(yù)算，充分保證創(chuàng)建所需的一切經(jīng)費(fèi)，制造必要條件讓創(chuàng)建工作順當(dāng)進(jìn)行。

我街道的食品平安工作年初有實(shí)施方案、方案、工作有部署、年中有專項(xiàng)整治方案、年終有總結(jié)。創(chuàng)建食品平安工作措施有力，定期檢查落實(shí)，確保工作方案順當(dāng)進(jìn)展，完成預(yù)期目標(biāo)。建立健全了食品平安管理責(zé)任體系，建立了街道食品平安責(zé)任制和責(zé)任追究制，建立了食品平安應(yīng)急預(yù)案，健全應(yīng)急處置制度，以及食物中毒和食品平安大事報(bào)告制度。每年不定期開展食品平安監(jiān)管，特殊是節(jié)前食品平安檢查，保證市民買得放心，吃得平安。近兩年，我街道未發(fā)生食品平安等級事故。

二、加強(qiáng)宣揚(yáng)教育，形成創(chuàng)建合力

街道大力宣揚(yáng)食品平安示范區(qū)創(chuàng)建工作的意義，廣泛宣揚(yáng)食品平安的重要性。一是利用“市民節(jié)”、“鄰居節(jié)”活動(dòng)等載體，動(dòng)員廣闊群眾樂觀參加食品平安示范區(qū)創(chuàng)建活動(dòng)。宣揚(yáng)工作做到有方案、有措施，各社區(qū)設(shè)立食品平安宣揚(yáng)欄和板報(bào)，利用led定期更新內(nèi)容。

二是大力開展“五進(jìn)五個(gè)一”宣揚(yáng)活動(dòng)，即宣揚(yáng)工作進(jìn)社區(qū)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)家庭活動(dòng)，做到每社區(qū)有一名食品平安信息員、一個(gè)食品平安學(xué)問宣揚(yáng)欄、一幅食品平安宣揚(yáng)畫、每戶備有一本食品平安學(xué)問小冊子、學(xué)校每個(gè)學(xué)期開拓一堂食品平安學(xué)問專題課，普及消費(fèi)者食品平安和法律法規(guī)學(xué)問。食品平安學(xué)問納入中、學(xué)校健康教育課，有特地老師、有指定課本、有固定課時(shí)、并開展學(xué)期教學(xué)評價(jià)。

三、突出重點(diǎn)環(huán)節(jié)，抓好食品平安

我街道處于市區(qū)中心和城郊結(jié)合部，城市化建設(shè)加快推動(dòng)，城市化功能日臻完善，轄區(qū)內(nèi)各社區(qū)基本沒有農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，因此已經(jīng)沒有了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安監(jiān)管的工作任務(wù)。

（一）仔細(xì)做好生產(chǎn)加工食品質(zhì)量平安

我街道共有食品生產(chǎn)加工企業(yè)10家，3家小作坊。轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)加工企業(yè)基本狀況清晰，無食品生產(chǎn)單位無證照生產(chǎn)加工食品德為。轄區(qū)內(nèi)應(yīng)取證的28類食品生產(chǎn)加工企業(yè)均取得食品生產(chǎn)許可證。

各生產(chǎn)企業(yè)管理制度和操作規(guī)程健全；食品生產(chǎn)加工企業(yè)食品原材料、食品添加劑、包裝材料和容器實(shí)施進(jìn)貨驗(yàn)收，均符合質(zhì)量平安要求。各企業(yè)根據(jù)有效產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，工藝流程科學(xué)、合理；從業(yè)人員定期體檢，持有有效健康證明；產(chǎn)品出廠進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)；出廠銷售食品均進(jìn)行預(yù)包裝或其他形式的包裝，標(biāo)簽標(biāo)識(shí)合法；各企業(yè)均建立具體明確的生產(chǎn)和銷售記錄。

食品生產(chǎn)企業(yè)按規(guī)定使用食品添加劑，沒有發(fā)生使用非食用原料或不合格原料；沒有發(fā)覺在食品中摻雜、摻假，以假充真，以次充好，以不合格食品冒充合格食品的現(xiàn)象；沒有偽造食品的產(chǎn)地，偽造或者冒用他人廠名、廠址，偽造或者冒用質(zhì)量標(biāo)志的現(xiàn)象；沒有發(fā)覺生產(chǎn)和使用國家明令淘汰的食品及相關(guān)產(chǎn)品的行為。生豬實(shí)行定點(diǎn)屠宰，無私屠濫宰行為。

（二）仔細(xì)做好流通領(lǐng)域食品平安工作

我街道共有大型超市3家、18家放心店，各店建設(shè)均達(dá)到要求，放心店工程示范商店建設(shè)規(guī)范統(tǒng)一，食品配送面達(dá)90%以上；轄區(qū)內(nèi)各學(xué)校商店均建成連鎖店或放心店工程示范商店，食品配送面達(dá)85%以上。

街道共有560家食品經(jīng)營單位，均辦有齊全的經(jīng)營證照，并在經(jīng)營場所醒目位置懸掛，根據(jù)核準(zhǔn)項(xiàng)目范圍規(guī)范經(jīng)營；各單位均有齊全的食品質(zhì)量管理制度和索證索票、進(jìn)貨檢查驗(yàn)收、臺(tái)帳、不合格食品退市和質(zhì)量承諾等制度。食品經(jīng)營者及從業(yè)人員定期體檢，并隨身攜帶健康證明。

一年來，街道轄區(qū)的食品經(jīng)營單位未發(fā)生經(jīng)銷“三無”、腐敗變質(zhì)的食品的現(xiàn)象；沒有發(fā)覺以次充好、摻雜使假，以及出售超過保質(zhì)期的食品的行為；沒有經(jīng)營國家明令禁止銷售的食品；沒有經(jīng)銷假冒或仿冒他人注冊商標(biāo)和包裝裝潢的食品；食品廣告或說明實(shí)事求是，誠信宣揚(yáng)，無虛假宣揚(yáng)、誤導(dǎo)消費(fèi)者的內(nèi)容。

街道有2家菜場，1家副食品市場，356戶經(jīng)營戶。食品加工、活禽宰殺設(shè)立均在相對獨(dú)自的區(qū)域進(jìn)行；生、熟食品實(shí)行分區(qū)銷售，不致生熟混淆。熟食品從業(yè)人員做到衣帽干凈衛(wèi)生，銷售直接入口、散裝食品的店家使用專用工具。涼拌食品銷售者有冷藏設(shè)備和相關(guān)措施；銷售畜禽類食品有檢驗(yàn)檢疫合格證明。

（三）仔細(xì)做好餐飲消費(fèi)食品平安工作

街道共有餐飲及食品經(jīng)營單位426家，50平方米以上的餐飲單位和學(xué)校食堂全部實(shí)施衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理。各餐飲單位均規(guī)范建設(shè)，做到證照齊全，衛(wèi)生管理制度健全并上墻；有專職或兼職衛(wèi)生管理人員，從業(yè)人員持有健康證明，定期開展從業(yè)人員衛(wèi)生學(xué)問培訓(xùn)。對郊區(qū)自辦宴席和民工食堂有管理措施，大力開展預(yù)防食物中毒宣揚(yáng)和指導(dǎo)。

各餐飲單位食品及原料選購均嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生要求，入庫驗(yàn)收準(zhǔn)時(shí)記錄；庫房不與非食品混放，無超過保質(zhì)期或腐敗變質(zhì)食品，冷藏設(shè)施正常運(yùn)轉(zhuǎn)；廚房內(nèi)外環(huán)境干凈，仔細(xì)做好防蠅、防鼠、防塵工作，加工用設(shè)施、設(shè)備、工具潔凈；加工過程嚴(yán)格按衛(wèi)生要求執(zhí)行，涼菜間配有溫度計(jì)，確保溫度低于25℃；嚴(yán)格按要求做好餐飲具消毒保潔工作，今年9月，在迎接省級衛(wèi)生城市迎檢復(fù)檢中，“除四害”工作得到各級的確定。

街道主要街道及學(xué)校周邊無食品流淌攤販。食品攤販做到亮證（臨時(shí)衛(wèi)生許可證、健康證）經(jīng)營，在密閉條件下（亭、隔、棚）制作食品，有防蠅、防塵設(shè)施，采納工具售貨。轄區(qū)內(nèi)各學(xué)校均按教育局規(guī)定，統(tǒng)一實(shí)行食品配送工程，一般副食品和米、面、油、肉、禽、蛋等大宗食品的定點(diǎn)配送，蔬菜、水產(chǎn)品和豆制品實(shí)行定點(diǎn)選購。生活飲用水符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

今后，我街道將連續(xù)鞏固食品平安示范區(qū)創(chuàng)建成果，狠抓各項(xiàng)工作的落實(shí)。

食品平安自查報(bào)告(篇5)

縣食品平安辦公室：

依據(jù)上級部門的要求，我鄉(xiāng)特地組織人員對我鄉(xiāng)食品平安信息公開工作進(jìn)行了自查自糾，現(xiàn)將自查狀況匯報(bào)如下：

一、食品平安信息公開狀況

為了確保政府信息公開的準(zhǔn)時(shí)性和精確?????性，鄉(xiāng)委、鄉(xiāng)政府成立了政務(wù)信息公開領(lǐng)導(dǎo)小組，由鄉(xiāng)長任組長，選擇責(zé)任心強(qiáng)、業(yè)務(wù)水平高、會(huì)電腦操作的同志專業(yè)負(fù)責(zé)本塊工作。但凡可以公開的政務(wù)信息一律進(jìn)行公開。同時(shí)，進(jìn)一步完善信息公開名目和指南編制，準(zhǔn)時(shí)發(fā)布食品平安相關(guān)信息。公布了信息公開工作監(jiān)督電話，主動(dòng)接受上級部門和廣闊人民群眾的監(jiān)督。并且樂觀鼓舞鄉(xiāng)干部撰寫簡報(bào)在《今日瓊中》上發(fā)表。

今年以來，通過瓊中政府網(wǎng)和公開欄共公開了食品平安信息10條，其中包括機(jī)構(gòu)設(shè)置、職能，工作流程，政策法規(guī)，年度、月度重點(diǎn)食品平安檢查工作完成狀況、簡報(bào)等內(nèi)容。公開欄中對近期領(lǐng)導(dǎo)小組分工調(diào)整和20xx年重點(diǎn)工作分工的公開，經(jīng)鄉(xiāng)黨委確定，在班子充實(shí)好后進(jìn)行。我鄉(xiāng)還特地編制了《吊羅山之音》收錄食品平安檢查工作簡報(bào)，今年已出版3期，為鄉(xiāng)、村干部供應(yīng)了學(xué)習(xí)溝通平臺(tái)，明確了每月工作重點(diǎn)、工作動(dòng)態(tài)、工作閱歷等。

二、存在的問題

1．食品平安信息公開需要進(jìn)一步深化

公開內(nèi)容需要進(jìn)一步加深，公開的信息需準(zhǔn)時(shí)更新。主動(dòng)公開的食品平安信息與公眾的需求還存在一些距離，有關(guān)決策、規(guī)劃、方案、方案的草案公開、聽取公眾看法、公開內(nèi)容完整性、準(zhǔn)時(shí)性方面需要進(jìn)一步加強(qiáng)。

2．宣揚(yáng)、引導(dǎo)工作力度需進(jìn)一步加強(qiáng)。

由于食品平安信息公開制度是一項(xiàng)全新的制度，宣揚(yáng)力度不夠，社會(huì)公眾對此不夠熟識(shí)，其作用有待進(jìn)一步發(fā)揮。

三、改進(jìn)方向

1．充實(shí)食品平安信息公開內(nèi)容。完善主動(dòng)公開的食品平安信息名目，加強(qiáng)對公眾關(guān)注度高的政務(wù)信息的梳理。

2．建設(shè)長效工作機(jī)制。建立食品平安信息公開內(nèi)容審查和更新維護(hù)、監(jiān)督檢查等工作制度，確保食品平安信息公開工作深化、持續(xù)、高效地開展。

3．強(qiáng)化宣揚(yáng)培訓(xùn)工作。加強(qiáng)對食品平安信息工作人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，進(jìn)一步明確公開的范圍和內(nèi)容，確保信息的準(zhǔn)時(shí)公開。

在XX縣委、縣政府和市食安辦的正確領(lǐng)導(dǎo)下，XX縣食品藥品監(jiān)督管理局堅(jiān)持以科學(xué)進(jìn)展觀統(tǒng)攬全縣食品監(jiān)管工作大局，以省、市食品藥品監(jiān)管工作會(huì)議精神和全縣經(jīng)濟(jì)工作大會(huì)精神為指針，以保障人民群眾飲食用藥平安有效為中心任務(wù)，夯實(shí)管理基礎(chǔ)，推動(dòng)科學(xué)監(jiān)管，有效規(guī)范了全縣食品市場秩序，圓滿完成了全年各項(xiàng)工作目標(biāo)和任務(wù)。現(xiàn)將我縣20xx年的食品平安工作自評報(bào)告如下：

1、在機(jī)構(gòu)改革未到位前，連續(xù)履行食品平安綜合監(jiān)管職責(zé)。

年初，縣政府與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、縣直有關(guān)部門簽訂《二○一一年食品平安工作責(zé)任狀》，進(jìn)一步明確了食品平安監(jiān)管工作目標(biāo)和責(zé)任，突出了對重大食品平安事故實(shí)行責(zé)任追究等特點(diǎn)，同時(shí)加強(qiáng)與各職能部門間的聯(lián)系與溝通，仔細(xì)總結(jié)食品平安監(jiān)管工作中取得的閱歷和存在的問題。

2、堅(jiān)持每季度在食品平安監(jiān)管職能部門輪番召開食品平安聯(lián)席會(huì)議。

分管縣長、政府辦等二十幾個(gè)成員單位與會(huì)，對上一季度工作進(jìn)行總結(jié)，查擺工作中的不足之處，督促各單位健全機(jī)制，堵塞漏洞，提升監(jiān)管水平，會(huì)議同時(shí)對下一季度工作進(jìn)行支配，有力促進(jìn)了階段性工作的連續(xù)開展；通過這種方式還增進(jìn)了友情、溝通了感情、節(jié)省了費(fèi)用，收到了事半功倍的效果。

3、各職能部門齊抓共管，食品平安整治取得階段性成效。

將食品平安整改作為當(dāng)前推動(dòng)食品平安工作的有力抓手，充分發(fā)揮縣鄉(xiāng)村三級食品平安監(jiān)督員、監(jiān)管員、信息員“廣掩蓋”和專業(yè)食品平安監(jiān)管隊(duì)伍“抓重點(diǎn)”的作用，形成了食品平安整改的整體合力，圍繞不同季節(jié)、時(shí)令和重大活動(dòng)，有針對性、有重點(diǎn)地開展各類食品平安專項(xiàng)整治行動(dòng)，以點(diǎn)帶面推動(dòng)食品平安整改取得切實(shí)成效。今年先后組織開展了打擊違法加工、銷售、使用“地溝油”和“嚴(yán)打”專項(xiàng)行動(dòng)、乳品和含乳食品集中清查、校內(nèi)及周邊食品平安專項(xiàng)檢查、夏季食品平安大檢查突擊月活動(dòng)、問題乳粉清繳專項(xiàng)整治、中高考期間和元旦、春節(jié)、端午節(jié)、國慶期間食品平安專項(xiàng)整治與檢查。各職能部門緊密結(jié)合自身實(shí)際，不斷加大職責(zé)范圍內(nèi)食品平安監(jiān)管力度，全年出動(dòng)執(zhí)法人員2391人次，車輛831臺(tái)次，查處違法案件128件，罰款17.8萬元，查獲各類假冒偽劣食品100余公斤，貨值金額達(dá)0.12萬余元，抽驗(yàn)食品230批次，監(jiān)督抽驗(yàn)28批次，不合格6批次，取締無證無照生產(chǎn)企業(yè)1家，共發(fā)放宣揚(yáng)資料16855份，電視宣揚(yáng)達(dá)11次，宣揚(yáng)車15臺(tái)次，發(fā)放宣揚(yáng)畫1000多份，在網(wǎng)站發(fā)布專項(xiàng)整治信息50多條，懸掛專項(xiàng)整治工作的宣揚(yáng)標(biāo)語100多條，持續(xù)保持食品平安監(jiān)管的高壓態(tài)勢。

4、落實(shí)食品企業(yè)的食品平安主體責(zé)任。

我縣堅(jiān)持以人為本理念，始終把食品平安工作放在突出位置。仔細(xì)貫徹落實(shí)了政府對本地區(qū)食品平安工作負(fù)總責(zé)、有關(guān)部門根據(jù)分工各負(fù)其責(zé)的監(jiān)管機(jī)制，統(tǒng)籌兼顧，突出重點(diǎn)，扎實(shí)開展整改工作。加大力度對餐飲單位、食品生產(chǎn)流通的許可證、健康證、食品平安管理制度、平安學(xué)問培訓(xùn)等監(jiān)管力度。在相關(guān)成員單位對農(nóng)產(chǎn)品、牧漁產(chǎn)品、畜禽產(chǎn)品等相關(guān)產(chǎn)品建立選購查驗(yàn)和索證索票制度，建立食品添加劑使用臺(tái)賬，食品存放設(shè)特地區(qū)域等硬性指標(biāo)。對餐飲單位的餐具清洗消毒，冷藏設(shè)施，生熟分開、餐廚廢棄物處理等進(jìn)行監(jiān)督管理，對經(jīng)銷商建立管理檔案，對入市經(jīng)營的食品實(shí)行索證索票，依法查驗(yàn)食品供貨者及水平平安的有效證明文件，建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，停止經(jīng)銷商經(jīng)營不符合食品平安標(biāo)準(zhǔn)的食品。

5、做好食品平安餐飲環(huán)節(jié)市場的前期調(diào)研工作。

在衛(wèi)生部門支持下，取得了相關(guān)數(shù)據(jù)，熟識(shí)了工作套路，撰寫了調(diào)研文章，為下一步履行新職責(zé)做好了充分預(yù)備。

縣人大教科文衛(wèi)工委：

我局對比本部門職責(zé)與《食品平安法》、《藥品管理法》的相關(guān)要求，對我縣20xx年的食品藥品平安工作進(jìn)行了自檢自查?，F(xiàn)將自檢自查狀況報(bào)告如下：

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，健全機(jī)構(gòu)

為切實(shí)加強(qiáng)對食品平安保障工作的領(lǐng)導(dǎo)，保證各項(xiàng)工作順當(dāng)開展，我局成立了以局長為組長，分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長，相關(guān)股室負(fù)責(zé)人為成員的食品藥品平安工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)組織指導(dǎo)、協(xié)調(diào)全縣商務(wù)系統(tǒng)的食品平安工作，督促檢查食品平安工作的落實(shí)和進(jìn)展?fàn)顩r。明確專人負(fù)責(zé)專項(xiàng)整治日常工作，確保食品藥品平安工作落實(shí)到部門，明確到責(zé)任人。

二、任務(wù)明確，重點(diǎn)突出

20xx年，我局連續(xù)堅(jiān)持“標(biāo)本兼治、著力治本”原則，嚴(yán)峻防范含瘦肉精等藥用物質(zhì)生豬進(jìn)入屠宰環(huán)節(jié)，嚴(yán)峻打擊生豬屠宰環(huán)節(jié)中注水和注入其他物質(zhì)的違法犯罪行為，依法嚴(yán)懲違法犯罪分子，將整治與規(guī)范、監(jiān)管與自律的各項(xiàng)措施有效結(jié)合，建立健全長效監(jiān)管機(jī)制。

一加強(qiáng)屠宰環(huán)節(jié)瘦肉精的抽驗(yàn)，落實(shí)宰前尿樣抽檢制度，明確了定點(diǎn)屠宰廠負(fù)責(zé)人和生豬供應(yīng)商為第一責(zé)任人。二是進(jìn)一步加強(qiáng)了生豬定點(diǎn)屠宰廠（場）、點(diǎn)生豬屠宰宰前宰后的檢疫檢驗(yàn)工作。三是加強(qiáng)了鮮肉批發(fā)環(huán)節(jié)監(jiān)管，嚴(yán)把肉品質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)禁不合格的肉品批發(fā)上市銷售，杜絕未經(jīng)檢疫檢驗(yàn)或檢疫檢驗(yàn)不合格的豬肉產(chǎn)品流入市場。四是對檢疫不合格的生豬和檢驗(yàn)不合格的肉品進(jìn)行無害化處理，并做好相關(guān)文字記錄。五是進(jìn)一步加大了鮮肉市場的監(jiān)督檢查力度。七是商務(wù)局與縣生豬定點(diǎn)屠宰廠簽訂了《食品平安承諾書》。

三、超前謀劃，制定方案

肉品質(zhì)量平安是關(guān)系到廣闊群眾身體健康和生命平安的大事?？h商務(wù)局高度重視，為有效遏制“含瘦肉精”殘留豬肉、病害肉、注水肉等流入消費(fèi)領(lǐng)域，確保上市肉品質(zhì)量平安，結(jié)合我縣商貿(mào)流通系統(tǒng)實(shí)際，召開了全縣生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作會(huì)議，傳達(dá)了全國、省、市打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作會(huì)議精神，并明確了專項(xiàng)整治工作的任務(wù)和職責(zé)。

四、細(xì)心組織，落實(shí)有力

自我局成立以來，堅(jiān)持以人為本，求真務(wù)實(shí)，樹立科學(xué)進(jìn)展觀，針對關(guān)系群眾生命健康、社會(huì)危害嚴(yán)峻的豬肉食品問題，深化開展全縣豬肉及肉食品添加非食用物質(zhì)和食品添加劑專項(xiàng)整治，通過集中整治與制度建設(shè)、嚴(yán)格執(zhí)法與科學(xué)管理、打劣與扶優(yōu)相結(jié)合等措施，“含瘦肉精”殘留豬肉、非法屠宰、“注水肉”等違法行為得到有效遏制。我縣豬肉食品平安狀況得到進(jìn)一步改善，市場秩序明顯好轉(zhuǎn)。

對重點(diǎn)對市場上的肉攤實(shí)行每周統(tǒng)查與每日抽查相結(jié)合的檢查方式。仔細(xì)檢查上市銷售的豬肉是否有未經(jīng)檢驗(yàn)的“白皮肉”或雖經(jīng)檢驗(yàn)，但檢驗(yàn)不合格的肉品上市銷售。整治期間，我縣豬肉及肉食品沒有檢測到“瘦肉精”及添加非食用物質(zhì)和食品添加劑現(xiàn)象，沒有接到舉報(bào)投訴。

五、多舉并措，力爭實(shí)效

一是加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)的監(jiān)督管理。要求生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)必需根據(jù)生豬定點(diǎn)屠宰工藝流程和技術(shù)規(guī)范屠宰生豬，仔細(xì)做好產(chǎn)地檢疫、宰前宰后檢驗(yàn)，經(jīng)檢驗(yàn)不合格的豬肉一律不準(zhǔn)上市銷售。嚴(yán)禁屠宰病死豬，凡未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員檢疫屠宰企業(yè)不得擅自屠宰生豬，實(shí)行誰屠宰誰負(fù)責(zé)的責(zé)任制度。

二是加強(qiáng)市場監(jiān)管人員的監(jiān)督管理。嚴(yán)格要求縣屠宰辦的市場監(jiān)管人員仔細(xì)履行工作職責(zé)，按時(shí)上崗，對擅離職守，不仔細(xì)履行工作職責(zé)的市場監(jiān)管人員按有關(guān)規(guī)定賜予嚴(yán)厲?處理。

三是建立健全豬肉食品平安報(bào)告制度。要求市場監(jiān)管人員一旦發(fā)覺有出售未經(jīng)檢驗(yàn)的豬肉，或雖經(jīng)檢驗(yàn)但檢驗(yàn)不合格的豬肉上市銷售，做到準(zhǔn)時(shí)報(bào)告，商務(wù)局組織有關(guān)人員準(zhǔn)時(shí)查處。對報(bào)告不準(zhǔn)時(shí)造成嚴(yán)峻后果的，追究有關(guān)人員的相關(guān)責(zé)任。

四是加大鮮豬肉市場查處力度。縣屠宰辦督查組定期或不定期地對豬肉批發(fā)、零售市場開展明察暗訪，凡發(fā)覺變質(zhì)變味豬肉一律予以沒收銷毀。

今年以來，通過樂觀推動(dòng)生豬定點(diǎn)屠宰和檢驗(yàn)檢疫工作，嚴(yán)峻打擊私屠濫宰、“含瘦肉精”殘留豬肉、制售注水肉和病害肉的違法行為，仔細(xì)組織開展打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作，私屠濫宰現(xiàn)象得到扼制，凈化了肉類市場，市場豬肉品品質(zhì)得到提高，確保了人民群眾吃上放心肉?？h城生豬定點(diǎn)屠宰率達(dá)100%，檢疫率實(shí)現(xiàn)100%。同時(shí)，鄉(xiāng)鎮(zhèn)生豬定點(diǎn)屠宰廠也在下一步規(guī)劃之中。

六、擴(kuò)大宣揚(yáng)，普及熟悉

為了做好肉品平安宣揚(yáng)工作，增加宣揚(yáng)效果，擴(kuò)大社會(huì)影響，使廣闊消費(fèi)者充分了解食品平安學(xué)問，樹立自我愛護(hù)意識(shí)，縣商務(wù)局以今年“食品平安年”為契機(jī)，組織縣屠宰辦執(zhí)法大隊(duì)成員，在縣城內(nèi)開展了食品平安宣揚(yáng)活動(dòng)，通過拉跨街橫幅，張貼宣揚(yáng)標(biāo)語，散發(fā)宣揚(yáng)材料，設(shè)立詢問服務(wù)等形式，進(jìn)行了廣泛宣揚(yáng)，使肉品平安學(xué)問得到了肯定的普及，產(chǎn)生了良好的社會(huì)效果。

七、存在的問題

一是屠宰場檢驗(yàn)人員業(yè)務(wù)水平有待進(jìn)一步提高，檢驗(yàn)設(shè)備落后，對“