11《微生物的實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)》教案新部編本葉秀瓊

精選教課教課方案設(shè)計(jì)|Excellentteachingplan教師學(xué)科教課方案[20–20學(xué)年度第__學(xué)期]任教課科：_____________任教年級(jí)：_____________任教老師：_____________市實(shí)驗(yàn)學(xué)校育人好像春風(fēng)化雨，授業(yè)不惜蠟炬成灰精選教課教課方案設(shè)計(jì)|Excellentteachingplan微生物的實(shí)驗(yàn)室培育四川省中江中學(xué)校葉秀瓊“微生物的實(shí)驗(yàn)室培育”是選修1的專題2“微生物的培育與應(yīng)用”中的第1個(gè)課題，它是在傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)的應(yīng)用的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步全面深入學(xué)習(xí)微生物培育的基礎(chǔ)知識(shí)和基本操作技術(shù)，同時(shí)也為微生物應(yīng)用確定基礎(chǔ)，擁有承上啟下的重要作用。在生物技術(shù)模塊中是學(xué)生應(yīng)入選擇的一個(gè)重要的操作實(shí)驗(yàn)，但因?yàn)樵撜n題實(shí)驗(yàn)難度很大，多數(shù)中學(xué)實(shí)驗(yàn)室實(shí)驗(yàn)器械不足，實(shí)驗(yàn)經(jīng)費(fèi)緊張，特別是該實(shí)驗(yàn)擁有必然風(fēng)險(xiǎn)性（微生物自己就是危險(xiǎn)生物），多數(shù)學(xué)校在選擇實(shí)驗(yàn)操作課題時(shí)都放棄該專題中這個(gè)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)。為了使學(xué)生更好認(rèn)識(shí)與我們自己關(guān)系極為親密的微生物培育與應(yīng)用的知識(shí)和技術(shù)，下邊就結(jié)合自己的教課實(shí)質(zhì)說說對(duì)本課題的教課方案。教課目確實(shí)定依據(jù)課程標(biāo)準(zhǔn)中內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)“進(jìn)行微生物的分別和培育”和活動(dòng)建議“用大腸桿菌為資料進(jìn)行平面培育．分別菌落”，結(jié)合人教社選修1教材和本校實(shí)驗(yàn)室條件，確定本課題教課目的以下：知識(shí)目標(biāo)：列舉培育基的種類等基礎(chǔ)知識(shí)，說明培育基配方及作用；歸納無(wú)菌技術(shù)。能力目標(biāo)：試一試培育基的制備、高壓蒸汽滅菌和平板劃線法等基本操作技術(shù)。熟練規(guī)范地進(jìn)行無(wú)菌操作，成功地培育微生物。感情態(tài)度價(jià)值觀方面：體驗(yàn)制作牛肉膏蛋白胨培育基，培育純化大腸桿菌的方法；參加實(shí)驗(yàn)過程，體驗(yàn)實(shí)驗(yàn)操作領(lǐng)悟?qū)嶒?yàn)原理，交流實(shí)驗(yàn)領(lǐng)悟；形成勇于實(shí)踐、謹(jǐn)慎務(wù)實(shí)的科學(xué)態(tài)度和科學(xué)精神。教課重難點(diǎn)：無(wú)菌技術(shù)的操作。因?yàn)槲⑸镌谧匀唤缟⒉紝挿?，在?shí)驗(yàn)室培育微生物除了要為微生物供給適合的營(yíng)養(yǎng)和環(huán)境條件外，還需要保證其余微生物沒法混入。所以，實(shí)驗(yàn)時(shí)針對(duì)培育基、操作者、用于培育的器皿、接種工具等使用不同樣的方法進(jìn)行消毒滅菌辦理。在“無(wú)菌”的條件下接種和培育，獲取純凈培育物，才能成功培育微生物?？梢姛o(wú)菌技術(shù)是微生物培育過程的重點(diǎn)。教課中可聯(lián)系醫(yī)療和生活實(shí)質(zhì)深入理解無(wú)菌技術(shù)教課推行建議2．1擬訂實(shí)驗(yàn)計(jì)劃微生物實(shí)驗(yàn)室培育需要在無(wú)菌條件下進(jìn)行，實(shí)驗(yàn)技術(shù)要求高。對(duì)本課題教課組織采納實(shí)驗(yàn)研究的模式，著重微生物實(shí)驗(yàn)基本操作和技術(shù)的訓(xùn)練。采納課上和課下兼顧安排，理論和實(shí)踐并舉，在操作中理解原理，利用原理指導(dǎo)實(shí)踐。基于此，對(duì)本實(shí)驗(yàn)教課安排以下：育人好像春風(fēng)化雨，授業(yè)不惜蠟炬成灰精選教課教課方案設(shè)計(jì)|Excellentteachingplan實(shí)驗(yàn)計(jì)劃教課目的第一課時(shí)學(xué)習(xí)相關(guān)培育基的知識(shí)和無(wú)菌技術(shù)

教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)企圖供給相關(guān)資料，明確實(shí)驗(yàn)原理經(jīng)過講解，設(shè)計(jì)進(jìn)行基礎(chǔ)知識(shí)表格進(jìn)行知識(shí)介紹歸納第二課時(shí)學(xué)習(xí)相關(guān)制備供給實(shí)驗(yàn)用具，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)培育試一試配制培育牛肉膏、蛋白胨和培育基配方，基和器皿滅菌，基及倒平板固體培育基的指導(dǎo)學(xué)生操作倒平板操作方法；進(jìn)行制備牛肉膏、蛋白胨培育基、倒平板操作第三課時(shí)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室純介紹平板劃線利用各小組自試一試?yán)门Ｈ饣竽c桿菌操和稀釋涂布平己配制的培育膏蛋白胨培育作板原理，并指導(dǎo)基在無(wú)菌條件基接種大腸桿學(xué)生接種操作下接種大腸桿菌并純化培育菌操作第四課時(shí)培育察看、展現(xiàn)組織交流和介察看記錄結(jié)果察看并解析成成就，解析原由紹菌種收藏并進(jìn)行解析功和失敗原由，和課題延伸拓展視線2．2理解實(shí)驗(yàn)原理實(shí)驗(yàn)原理是實(shí)驗(yàn)所依據(jù)的科學(xué)道理，詳盡地說它是進(jìn)行實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和操作的理論依據(jù)。是為解決某方面生物學(xué)問題所應(yīng)用到的生物學(xué)及相關(guān)學(xué)科中的方法和理論。掌握實(shí)驗(yàn)原理是實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和操作的前提。本課題依據(jù)的實(shí)驗(yàn)原理是：2．1．1培育基配制原理：微生物的生長(zhǎng)生殖時(shí)需要各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，一般包含水、無(wú)機(jī)鹽、碳源和氮源，有的還需要少許特別營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)（生長(zhǎng)因子）依據(jù)微生物的種類和實(shí)驗(yàn)?zāi)康牟煌瑯?，選擇不同樣的原料配制不同樣培育基。本課題使用牛肉膏蛋白胨培育基，它是一種應(yīng)用最寬泛和最寬泛的細(xì)菌基礎(chǔ)培育基，也稱一般培育基。它含有牛肉膏、蛋白胨和育人好像春風(fēng)化雨，授業(yè)不惜蠟炬成灰精選教課教課方案設(shè)計(jì)|ExcellentteachingplanNaCl，此中牛肉膏為細(xì)菌供給碳源和能源，磷酸鹽；蛋白胨主要供給氮源；而NaCl供給無(wú)機(jī)鹽。在配制固體培育基時(shí)還要加入瓊脂作凝固劑。在培育細(xì)菌時(shí)要用稀酸或稀堿將pH調(diào)至中性或微堿性，以利于細(xì)菌的生長(zhǎng)生殖。牛肉膏蛋白胨培育基的配方見教材P．15。2．1．2無(wú)菌操作原理：針對(duì)不同樣對(duì)象采納不同樣的消毒和滅菌的方法，在高溫、高壓、化學(xué)藥劑、強(qiáng)酸和強(qiáng)堿作用下，使微生物蛋白質(zhì)凝固變性，進(jìn)而達(dá)到殺菌的目的。本實(shí)驗(yàn)采用酒精對(duì)實(shí)驗(yàn)者雙手消毒，紫外線對(duì)操作環(huán)境照耀消毒，對(duì)培育基采納高壓蒸汽滅菌，對(duì)玻璃器皿進(jìn)行干熱滅菌和接種環(huán)灼燒滅菌等。2．1．3純化大腸桿菌的原理：為了獲取某種微生物的純培育，采納平板劃線法或稀釋涂布平板法，在牛肉膏蛋白胨培育基上操作，經(jīng)培育后可分別獲取有單個(gè)細(xì)胞生殖而來(lái)的子細(xì)胞群，即菌落。2．3準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)資料微生物實(shí)驗(yàn)涉及的實(shí)驗(yàn)儀器很多，完成本課題所用資料、儀器及藥品列表以下：實(shí)驗(yàn)資料實(shí)驗(yàn)儀器和設(shè)備實(shí)驗(yàn)試劑或藥品培育皿、試管、試管架、錐形瓶、量筒、燒杯100mL）、酒精燈、石棉網(wǎng)、高壓蒸汽滅菌鍋、移液牛肉膏、蛋白胨、氯化鈉、大腸桿菌或金黃色葡萄菌等管、膠頭滴管、托盤天平鹽酸、氫氧化鈉、瓊脂、蒸細(xì)菌（或電子秤）、接種環(huán)、涂餾水等布器、恒溫箱、干熱滅菌箱、玻璃棒、稱量紙、棉花、牛皮紙（或舊報(bào)紙）、橡皮筋就目前中學(xué)生物實(shí)驗(yàn)室條件來(lái)說，多數(shù)學(xué)校都沒有單獨(dú)成立無(wú)菌室，一些實(shí)驗(yàn)器械也不全，這是限制微生物實(shí)驗(yàn)順利進(jìn)行的瓶頸。教課中為了知足實(shí)驗(yàn)要求，踴躍創(chuàng)立條件展開好微生物培育實(shí)驗(yàn)，詳盡做法是：經(jīng)過自制無(wú)菌操作箱（即接種箱見圖1）可解決沒有無(wú)菌室的問題；高壓蒸汽滅菌鍋可用家用高壓鍋取代，也可用鋁鍋育人好像春風(fēng)化雨，授業(yè)不惜蠟炬成灰精選教課教課方案設(shè)計(jì)|Excellentteachingplan隔水蒸煮30～60分鐘，溫度100℃，隔24小時(shí)再依舊蒸煮，連煮三次，就可以殺死所有細(xì)菌和芽孢；接種環(huán)可用廢電爐絲或細(xì)鋼絲做針環(huán)，用玻璃棒做柄，自己著手制作；培育時(shí)若是沒有恒溫箱，冬天可用電暖風(fēng)或暖氣周邊保持溫度在20～30℃即可。2．4指導(dǎo)實(shí)驗(yàn)操作本課題實(shí)驗(yàn)可依據(jù)下邊實(shí)驗(yàn)流程進(jìn)行操作：配制適合的培育基是培育、察看和研究微生物的基礎(chǔ)。組織學(xué)生配制牛肉膏蛋白胨培育基操作時(shí)注意：（1）熔解瓊脂時(shí)要控制火力的大小其實(shí)不停攪拌，省得培育基溢出或糊底引起燒杯破裂；（2）加熱過程中部分水分蒸發(fā)，待瓊脂完整熔解后應(yīng)補(bǔ)加蒸餾水，以保持溶液的濃度；（3）培育基各種成分熔解后滅菌前要依據(jù)培育微生物需要調(diào)治pH（4）一般是培育基先滅菌再倒平板，倒平板操作一定在酒精燈火焰旁進(jìn)行，而且不要將皿蓋完整打開；（5）冷卻后的平板要倒置，以保證拿放方便，同時(shí)防備水分蒸發(fā)，以利微生物生長(zhǎng)。2．4．2接種操作（一）平板劃線接種微生物接種方法有兩種，一是平板劃線接種（圖2），即用接種環(huán)劃線將菌體沾在斜面培育基或平板培育基上。微生物的生長(zhǎng)和生殖迅速，一段時(shí)間后，就會(huì)在培育基表面形成長(zhǎng)滿菌落的細(xì)線。劃線法的作用是純化微生物，經(jīng)過劃線將微生物單個(gè)地分別，并最后形成標(biāo)準(zhǔn)的菌落。劃線操作時(shí)注育人好像春風(fēng)化雨，授業(yè)不惜蠟炬成灰精選教課教課方案設(shè)計(jì)|Excellentteachingplan意：（1）用接種環(huán)取菌種從前、每次劃線從前和劃線結(jié)束都要進(jìn)行灼燒滅菌，灼燒后要在酒精燈周邊冷卻后再操作；（2）劃線時(shí)不要?jiǎng)澠婆嘤?，若是采納分段劃線法操作從第二次操作應(yīng)總在前一次劃線尾端開始，首尾區(qū)不能夠相連；（3）操作一定一直在酒精燈火焰旁進(jìn)行。（二）稀釋涂布平板接種二是稀釋涂布平板接種（圖3），即先將菌液進(jìn)行一系列梯度稀釋，用涂布器將不同樣稀釋度的菌液平均地涂布在平板進(jìn)步行培育。在稀釋度足夠高的菌液里，齊聚在一起的微生物將被分別成單個(gè)細(xì)胞，進(jìn)而能在培育基表面形成單個(gè)的菌落。涂布操作時(shí)注意：（1）配制系列梯度稀釋液一定用無(wú)菌水配制；（2）配制系列梯度稀釋液和轉(zhuǎn)移菌液以及涂布過程等一定都在酒精燈火焰旁進(jìn)行。教課中，要修業(yè)生認(rèn)真領(lǐng)悟無(wú)菌接種的技術(shù)原理，屢次練習(xí)操步驟作。經(jīng)過練習(xí)達(dá)到熟練程度，并培育謹(jǐn)慎認(rèn)真的科學(xué)精神和謹(jǐn)言慎行的實(shí)驗(yàn)態(tài)度。2．4．3培育操作將接種后的培育基和一個(gè)未接種的培育基放入37℃恒溫箱中培育12h和24h后，察看并記錄。這時(shí)期可安排生物科代表或?qū)嶒?yàn)小組進(jìn)步行如期察看，并做好計(jì)錄，以便實(shí)時(shí)讓其余學(xué)生察看到自己的實(shí)驗(yàn)成就。特別需要說明的是，若是學(xué)生不能夠?qū)崟r(shí)察看，培育的時(shí)間過長(zhǎng)，很多菌落就會(huì)聯(lián)成一片，就不能夠察看到單個(gè)菌落了。知識(shí)小結(jié)及作業(yè)教后反思本節(jié)課能夠經(jīng)過生產(chǎn)實(shí)例下手，指引學(xué)生認(rèn)識(shí)在微生物的培育過程中，保持培育物純凈的重要性。在實(shí)驗(yàn)中充分