標準解讀

GB 1886.209-2016食品安全國家標準《食品添加劑 正丁醇》是一項專門針對食品行業(yè)中正丁醇作為添加劑使用的國家標準。該標準規(guī)定了正丁醇作為食品添加劑時的質(zhì)量要求、試驗方法、檢驗規(guī)則及標志、標簽、包裝、運輸和貯存要求，旨在確保正丁醇在食品中的使用安全、規(guī)范，保護消費者健康。

標準內(nèi)容概覽：

  1. 范圍：明確了本標準適用于以石油化學原料通過合成工藝生產(chǎn)的正丁醇，作為食品工業(yè)用加工助劑時的質(zhì)量控制。

  2. 術語和定義：對正丁醇的化學名稱、分子式、分子量等基本屬性進行了界定，確保術語統(tǒng)一明確。

  3. 技術要求：詳細列出了正丁醇作為食品添加劑應滿足的各項質(zhì)量指標，包括純度、雜質(zhì)含量（如水分、酸度、堿度等）、重金屬殘留、砷含量等，這些指標需符合食品安全要求。

  4. 試驗方法：提供了測定正丁醇各項質(zhì)量指標的具體實驗操作步驟和條件，確保檢測結果的準確性和可重復性。包括氣相色譜法測定純度、滴定法測定酸度堿度等。

  5. 檢驗規(guī)則：規(guī)定了正丁醇產(chǎn)品出廠前的檢驗程序、抽樣方法以及合格判定準則，確保每批產(chǎn)品的質(zhì)量可控。

  6. 標志、標簽、包裝、運輸和貯存：要求正丁醇的外包裝需清晰標注產(chǎn)品名稱、成分、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)商信息等內(nèi)容，并對包裝材料、運輸條件及貯存環(huán)境提出具體要求，以防污染和變質(zhì)。

實施意義：

此標準的實施強化了對食品添加劑正丁醇的質(zhì)量監(jiān)管，為生產(chǎn)者提供了生產(chǎn)與檢驗的依據(jù)，同時也為監(jiān)管部門提供了執(zhí)法檢查的標準，有助于維護食品市場的秩序，保障公眾飲食安全。它強調(diào)了從生產(chǎn)到消費各環(huán)節(jié)的嚴格管理，確保正丁醇在食品加工過程中的使用既有效又安全。


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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2016-08-31 頒布
  • 2017-01-01 實施
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文檔簡介

中華人民共和國國家標準

GB1886209—2016

.

食品安全國家標準

食品添加劑正丁醇

2016-08-31發(fā)布2017-01-01實施

中華人民共和國發(fā)布

國家衛(wèi)生和計劃生育委員會

GB1886209—2016

.

食品安全國家標準

食品添加劑正丁醇

1范圍

本標準適用于用發(fā)酵法或以乙烯或丙烯為原料經(jīng)化學反應制得的食品添加劑正丁醇食品用香

(

料

)。

2化學名稱分子式結構式和相對分子質(zhì)量

、、

21化學名稱

.

正丁醇

22分子式

.

C4H10O

23結構式

.

24相對分子質(zhì)量

.

按年國際相對原子質(zhì)量

74.12(2007)

3技術要求

31感官要求

.

感官要求應符合表的規(guī)定

1。

表1感官要求

項目要求檢驗方法

色澤無色

將試樣置于比色管內(nèi)用目測法觀察

狀態(tài)液體,

香氣葡萄酒樣香氣

GB/T14454.2

32理化指標

.

理化指標應符合表的規(guī)定

2

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