標準解讀

《GB 1886.4-2020 食品安全國家標準　食品添加劑　六偏磷酸鈉》與前一版《GB 1886.4-2015 食品安全國家標準　食品添加劑　六偏磷酸鈉》相比，主要在以下幾個方面進行了調(diào)整和更新：

  1. 范圍與適用性：雖然兩版標準均規(guī)定了食品添加劑六偏磷酸鈉的技術(shù)要求、檢驗規(guī)則、標簽以及標志、包裝、運輸和貯存要求，但2020版可能根據(jù)行業(yè)新發(fā)展及監(jiān)管需求，對適用范圍或具體應(yīng)用場景的描述進行了細微調(diào)整，以確保其準確性和時效性。

  2. 技術(shù)要求：2020版標準可能對六偏磷酸鈉的理化指標（如純度、水分、砷、鉛、氟等雜質(zhì)含量）進行了修訂，以更嚴格的安全標準來保障食品安全。這些改動基于最新的科學研究成果和風險評估，旨在提高食品添加劑的質(zhì)量控制水平。

  3. 檢驗方法：隨著檢測技術(shù)的進步，2020版標準可能引入了新的或改進的檢驗方法，以提高檢測的準確性和效率。這包括但不限于采用更靈敏的儀器分析技術(shù)，或是對某些檢驗步驟的詳細說明進行優(yōu)化，確保檢驗結(jié)果的一致性和可重復性。

  4. 標簽標識：考慮到消費者知情權(quán)和使用安全，2020版標準可能對產(chǎn)品標簽和標識要求進行了細化或強化，要求提供更詳盡的產(chǎn)品信息，如成分列表、使用量限制、過敏原提示等，以指導正確使用并保護消費者健康。

  5. 規(guī)范性引用文件：為了保持與國際標準和國內(nèi)其他相關(guān)法規(guī)的一致性，2020版標準可能更新了所引用的標準文獻和法律法規(guī)清單，確保所有引用內(nèi)容均為最新有效版本。

這些變化反映了食品安全標準隨時間演進的過程，旨在不斷提升食品安全管理水平，保護公眾健康。


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  • 2020-09-11 頒布
  • 2021-03-11 實施
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文檔簡介

中華人民共和國國家標準

GB18864—2020

.

食品安全國家標準

食品添加劑六偏磷酸鈉

2020-09-11發(fā)布2021-03-11實施

中華人民共和國國家衛(wèi)生健康委員會發(fā)布

國家市場監(jiān)督管理總局

中華人民共和國

國家標準

食品安全國家標準

食品添加劑六偏磷酸鈉

GB1886.4—2020

*

中國標準出版社出版發(fā)行

北京市朝陽區(qū)和平里西街甲號

2(100029)

北京市西城區(qū)三里河北街號

16(100045)

網(wǎng)址

:

服務(wù)熱線

:400-168-0010

年月第一版

202010

*

書號

:155066·1-64716

版權(quán)專有侵權(quán)必究

GB18864—2020

.

前言

本標準代替食品安全國家標準食品添加劑六偏磷酸鈉

GB1886.4—2015《》。

本標準與相比主要變化如下

GB1886.4—2015,:

修改了范圍

———;

修改了總磷酸鹽以計溶液指標要求

———(P2O5)、pH(10g/L);

增加了鉛灼燒減量指標要求

———(Pb)、;

修改了砷檢驗方法磷酸鹽鑒別試驗方法

———、。

Ⅰ

GB18864—2020

.

食品安全國家標準

食品添加劑六偏磷酸鈉

1范圍

本標準適用于碳酸鈉或氫氧化鈉和食品添加劑磷酸含濕法磷酸經(jīng)熔聚反應(yīng)生成的食品添加劑

(),

六偏磷酸鈉

。

2技術(shù)要求

21感官要求

.

感官要求應(yīng)符合表的規(guī)定

1。

表1感官要求

項目要求檢驗方法

色澤無色透明或白色取適量試樣置于燒杯中在自然光下觀察色澤和

50mL,

狀態(tài)玻璃態(tài)片狀粒狀或粉狀狀態(tài)

、

22理化指標

.

理化指標應(yīng)符合表的規(guī)定

2。

表2理化指標

項目指標檢驗方法

總磷酸鹽以計含量w附錄中

(P2O5),/%≥67.0AA.4

非活性磷酸鹽以計w附錄中

(P2O5),/%≤7.5AA.5

溶液附錄中

pH(10g/L)5.0~7.5AA.6

灼燒減量w附錄中

,/%≤1.0AA.7

鐵附錄中

(Fe)/(mg/kg)≤200AA.8

砷附錄中

(As)/(mg/kg)≤3.0AA.9

重金屬以計附錄中

(Pb)/(mg/kg)≤10AA.10

鉛附錄中

(Pb)/(mg/kg)≤4.0AA.11

氟化物以計w附錄中

(F),/%≤0.003AA.12

水不溶物w

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