標準解讀

GB 1903.25-2016食品安全國家標準《食品營養(yǎng)強化劑 D-生物素》這一標準，詳細規(guī)定了D-生物素作為食品營養(yǎng)強化劑在各類食品中的使用要求、質量規(guī)格及檢驗方法，旨在確保食品強化過程中添加的D-生物素符合安全與營養(yǎng)需求。以下是對該標準主要內(nèi)容的展開說明：

  1. 適用范圍：明確了本標準適用于食品中添加的D-生物素作為營養(yǎng)強化劑的使用管理，不包括藥品或其他非食用產(chǎn)品的生物素強化。

  2. 定義：對D-生物素進行了定義，指出其為一種水溶性維生素B群成員，化學名為D-(+)-生物素，是參與體內(nèi)多種代謝過程的重要輔酶。

  3. 技術要求：

    • 純度：規(guī)定了D-生物素作為食品添加劑時應達到的純度標準，確保產(chǎn)品中D-生物素的含量及其雜質含量均符合安全要求。
    • 感官指標：要求D-生物素在視覺、嗅覺上應無異常，保證其外觀和氣味的正常性。
    • 理化指標：制定了多項理化檢測指標，如水分、重金屬（如鉛、砷）、微生物指標等，以確保產(chǎn)品安全無害。

  4. 使用范圍及使用量：詳細列出了允許添加D-生物素的食品類別及其最大使用量，確保通過營養(yǎng)強化既能滿足特定人群的營養(yǎng)需求，又不會因過量攝入而造成健康風險。

  5. 標簽標識：要求在含有D-生物素的食品標簽上明確標注其使用情況，包括名稱“D-生物素”、功能分類“營養(yǎng)強化劑”以及含量，以便消費者知情選擇。

  6. 檢驗方法：提供了D-生物素含量、純度及雜質檢測的具體方法，確保各檢測機構能依據(jù)統(tǒng)一標準進行準確檢驗。

  7. 執(zhí)行與監(jiān)督：強調了該標準的執(zhí)行要求及監(jiān)管部門對市場上食品中D-生物素使用情況的監(jiān)督職責，保障標準的有效實施。


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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2016-12-23 頒布
  • 2017-06-23 實施
?正版授權
GB 1903.25-2016食品安全國家標準食品營養(yǎng)強化劑D-生物素_第1頁
GB 1903.25-2016食品安全國家標準食品營養(yǎng)強化劑D-生物素_第2頁
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文檔簡介

中華人民共和國國家標準

GB190325—2016

.

食品安全國家標準

食品營養(yǎng)強化劑D-生物素

2016-12-23發(fā)布2017-06-23實施

中華人民共和國國家衛(wèi)生和計劃生育委員會發(fā)布

國家食品藥品監(jiān)督管理總局

GB190325—2016

.

食品安全國家標準

食品營養(yǎng)強化劑D-生物素

1范圍

本標準適用于以溴化物苯烯酸鈉鹽等為原料經(jīng)化學合成制得的食品營養(yǎng)強化劑生物素

、、,D-。

2分子式結構式和相對分子質量

、

21分子式

.

C10H16N2O3S

22結構式

.

23相對分子質量

.

按年國際相對原子質量

244.31(2007)

3技術要求

31感官要求

.

感官要求應符合表的規(guī)定

1。

表1感官要求

項目要求檢驗方法

色澤白色或近白色取適量試樣置于清潔干燥的無色玻璃燒杯

、

狀態(tài)結晶性粉末或晶體中在自然光線下觀察其色澤和狀態(tài)

,,

32理化指標

.

理化指標應符合表的規(guī)定

2

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