標(biāo)準(zhǔn)解讀
GB 1903.50-2020食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑中膽鈣化醇(維生素D3)的使用要求、規(guī)格指標(biāo)、檢驗(yàn)方法及標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等,旨在確保添加膽鈣化醇的食品符合安全及營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化的目的。該標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)內(nèi)容包括:
-
范圍:明確了本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品中作為營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用的膽鈣化醇(維生素D3),規(guī)定了其在不同類(lèi)型食品中的允許添加量及使用范圍。
-
術(shù)語(yǔ)和定義:對(duì)膽鈣化醇(維生素D3)、食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑等關(guān)鍵術(shù)語(yǔ)進(jìn)行了界定,以便于理解和執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。
-
技術(shù)要求:
- 理化指標(biāo):規(guī)定了膽鈣化醇產(chǎn)品的純度、雜質(zhì)限量等質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
- 微生物指標(biāo):設(shè)定了產(chǎn)品中微生物如細(xì)菌總數(shù)、霉菌和酵母菌等的限值,確保產(chǎn)品衛(wèi)生安全。
- 污染物及毒素限量:針對(duì)可能存在的重金屬、農(nóng)藥殘留等有害物質(zhì)設(shè)定了嚴(yán)格的限量標(biāo)準(zhǔn)。
-
食品分類(lèi)系統(tǒng)及允許使用的食品類(lèi)別:詳細(xì)列出了可添加膽鈣化醇的各類(lèi)食品類(lèi)別,并針對(duì)不同食品類(lèi)別給出了具體的添加量限制,以防止過(guò)量攝入。
-
使用量及使用目的:基于科學(xué)評(píng)估,確定了膽鈣化醇作為營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑時(shí)的適宜添加量,旨在通過(guò)食品補(bǔ)充人體所需的維生素D3,促進(jìn)鈣吸收和骨骼健康。
-
檢驗(yàn)方法:提供了檢測(cè)膽鈣化醇含量、純度及雜質(zhì)的具體實(shí)驗(yàn)方法,確保檢驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性和一致性。
-
標(biāo)簽標(biāo)識(shí):要求在含有膽鈣化醇的食品標(biāo)簽上明確標(biāo)注其使用情況,包括名稱、功能、添加量等信息,便于消費(fèi)者了解和選擇。
-
實(shí)施與監(jiān)督:明確了該標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施日期及監(jiān)督執(zhí)行的相關(guān)部門(mén),確保標(biāo)準(zhǔn)得到貫徹執(zhí)行。
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- 現(xiàn)行
- 正在執(zhí)行有效
- 2020-09-11 頒布
- 2021-03-11 實(shí)施
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GB 1903.50-2020食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑膽鈣化醇(維生素D3)-免費(fèi)下載試讀頁(yè)文檔簡(jiǎn)介
中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
GB190350—2020
.
食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑膽鈣化醇維生素D3
()
2020-09-11發(fā)布2021-03-11實(shí)施
中華人民共和國(guó)國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)發(fā)布
國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局
中華人民共和國(guó)
國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑膽鈣化醇維生素D3
()
GB1903.50—2020
*
中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社出版發(fā)行
北京市朝陽(yáng)區(qū)和平里西街甲號(hào)
2(100029)
北京市西城區(qū)三里河北街號(hào)
16(100045)
網(wǎng)址
:
服務(wù)熱線
:400-168-0010
年月第一版
202010
*
書(shū)號(hào)
:155066·1-64801
版權(quán)專(zhuān)有侵權(quán)必究
GB190350—2020
.
食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑膽鈣化醇維生素D3
()
1范圍
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以羊毛脂膽固醇為原料經(jīng)化學(xué)合成得到脫氫膽固醇再經(jīng)紫外線照射精制等工
,7-,、
藝制成的食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑膽鈣化醇維生素
(D3)。
2化學(xué)名稱結(jié)構(gòu)式分子式相對(duì)分子質(zhì)量
、、、
21化學(xué)名稱
.
開(kāi)環(huán)膽甾三烯醇
(5Z,7E)-9,10--5,7,10(19)--3β-
22結(jié)構(gòu)式
.
23分子式
.
C27H44O
24相對(duì)分子質(zhì)量
.
按年國(guó)際相對(duì)原子質(zhì)量
384.64(2018)
3技術(shù)要求
31感官要求
.
感官要求應(yīng)符合表的規(guī)定
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