三年級上冊科學(xué)教案-1.7 混合與分離-分離食鹽與水｜教科版

《分離食鹽與水》教案教學(xué)背景分析本節(jié)課是一個(gè)釋疑的過程，是對溶解逆過程的一個(gè)研究，學(xué)生在認(rèn)識(shí)溶解現(xiàn)象的基礎(chǔ)上，通過實(shí)驗(yàn)活動(dòng)引導(dǎo)學(xué)生對增加和減少水分，鹽的水溶液會(huì)有什么變化的問題進(jìn)行思考。充分利用小學(xué)生對事物好奇、愛動(dòng)手動(dòng)腦的特點(diǎn)，通過實(shí)際操作了解食鹽在水中溶解和結(jié)晶的雙向變化過程，認(rèn)識(shí)到食鹽溶解于水的變化過程是可逆的。激發(fā)他們對溶解延伸階段的學(xué)習(xí)興趣。因?yàn)橛辛祟A(yù)先制作的課件和學(xué)生親手實(shí)驗(yàn)，學(xué)生的交流，集體的總結(jié)，整節(jié)課堂氣氛活躍，學(xué)習(xí)活動(dòng)有序，學(xué)生參與興趣濃厚，目標(biāo)達(dá)到效率高。使學(xué)生在動(dòng)手操作、探究發(fā)現(xiàn)、科學(xué)表達(dá)等綜合學(xué)習(xí)能力得到進(jìn)一步提高和發(fā)展?！窘虒W(xué)目標(biāo)】1、通過實(shí)驗(yàn)使學(xué)生懂得食鹽既能溶解于水，但隨著水分的減少，食鹽又會(huì)析出來。2、通過實(shí)驗(yàn)使學(xué)生明白用加熱的方法能很快使?jié)恹}水中的食鹽析出來。3、了解酒精燈的構(gòu)造及使用方法，知道做實(shí)驗(yàn)時(shí)要注意安全。4、激發(fā)學(xué)生課外探究其他溶液分離方法的興趣?！窘虒W(xué)重難點(diǎn)】重點(diǎn)：細(xì)致分析，讓學(xué)生正確使用酒精燈。難點(diǎn)：食鹽溶解于水的變化是可逆的?！窘虒W(xué)準(zhǔn)備】濃鹽水清水玻璃棒蒸發(fā)皿石棉網(wǎng)酒精燈火柴三角架燒杯放大鏡Ppt課件【教學(xué)過程】一、復(fù)習(xí)導(dǎo)入師：同學(xué)們，通過上節(jié)課的學(xué)習(xí)，我們知道一定量的水只能溶解一定量的食鹽。那么你知道“100毫升水大概能溶解多少克食鹽”？生解答：36克左右?guī)煟豪蠋熯@里剛好有一100亳升水，里面已經(jīng)溶解了36克食鹽。如果我再往里加食鹽（師加），會(huì)有什么現(xiàn)象？生：不能再溶解了。師：如果我想讓燒杯底部的食鹽繼續(xù)溶解，你們有什么既簡單又實(shí)用的辦法？生：（攪拌、加水、加熱）師：下面請同學(xué)們攪拌這杯鹽水。生領(lǐng)取材料，攪拌鹽水。師：請同學(xué)們再次觀察攪拌后的鹽水，食鹽有沒有溶解？生：食鹽沒有溶解。師：用加水的方法試試看行不行？我們怎樣加水才合適呢？把一杯水一下倒進(jìn)去嗎？生：一點(diǎn)一點(diǎn)加。（師演示：我們邊加水邊攪拌，直到它剛好溶解為止。）學(xué)生操作使沉在水底的食鹽繼續(xù)溶解。師：你把杯底的食鹽溶解了嗎？生：溶解了。師引導(dǎo)小結(jié)：用增加水量的辦法可以繼續(xù)溶解杯底的食鹽。師：老師在加水前對燒杯內(nèi)的液體高度作了記號(hào)，再一點(diǎn)一點(diǎn)地加，最后到這里的時(shí)候沉在底部的食鹽剛好溶解完。那么，如果里面的水減少，液面仍舊回到原來的高度上，你認(rèn)為會(huì)出現(xiàn)什么現(xiàn)象？生：食鹽顆粒仍舊會(huì)出現(xiàn)在杯底。師：那么液面下降的部分是什么？生：水師：那么如果里面的水繼續(xù)減少，又會(huì)怎么樣呢？生：杯底的鹽會(huì)越來越多。師：同學(xué)們的意思是不是說：水少了，食鹽重新出現(xiàn)？生：是的。師：也就是說溶解在水中的食鹽還能從水里分離出來，是嗎？那么怎樣分離呢？這節(jié)課咱們就一起探究這個(gè)問題。（板書揭題：7、分離食鹽和水的方法）二、探究食鹽和水會(huì)一起蒸發(fā)嗎？師追問：那我們有什么辦法使杯里的水分減少呢？生暢所欲言說說方法：比如，如果我們把這杯鹽水放在窗臺(tái)上、用火燒、陽光下，杯里的水會(huì)慢慢減少。板書。（這是什么方法？蒸發(fā)）師：那怎樣很快使水分減少以證明我們的推測是正確的呢？生：加熱的方法、用火燒……師：實(shí)驗(yàn)室內(nèi)我們一般用酒精燈來加熱蒸發(fā)水份的。師：老師還有一個(gè)疑問，鹽水被加熱之后，鹽會(huì)不會(huì)跟水一起被蒸發(fā)掉一些呢？生：會(huì)或者不會(huì)。師：如果鹽和水一起被蒸發(fā)，會(huì)怎么樣？生：最后什么都不會(huì)留下。師：如果鹽沒有被蒸發(fā)，會(huì)有什么現(xiàn)象發(fā)生？生：杯底會(huì)留下食鹽。師：那你怎么確定留下的是食鹽而不是其他的物質(zhì)呢？生：和溶解前的食鹽比較，看是不是相同的。或者：放進(jìn)去只有水和食鹽，水沒了，肯定就是食鹽了。師評論：同學(xué)們考慮得非常清楚了，那這些僅僅是我們的猜想，我們需要怎么去驗(yàn)證？生：做實(shí)驗(yàn)。師：實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證之前，我們來熟悉一下酒精燈。（師出示酒精燈的介紹）。請同學(xué)們認(rèn)真地看一下。三、繼續(xù)探究，分離食鹽與水師：同學(xué)們讀得比較仔細(xì)，我們來看一下酒精燈的構(gòu)造。①出示酒精燈的PPT，師對照酒精燈介紹其結(jié)構(gòu)。師：酒精燈的使用要很規(guī)范，操作一定要正確。應(yīng)該注意以下幾點(diǎn)：①拿到酒精燈首先要檢查燈體是否完好無損。酒精的量要適中。②然后將酒精燈放在平穩(wěn)的桌面上，打開燈帽，并將燈帽正放在桌面上以免跌落摔壞。③用火柴點(diǎn)燃酒精燈，點(diǎn)燃后將火柴梗吹滅或甩滅。不能用已燃的酒精燈對著點(diǎn)燃另外一個(gè)燈，仍然要用火柴來點(diǎn)燃。④做完實(shí)驗(yàn)后熄滅酒精燈，不能用嘴吹滅，應(yīng)該用燈帽將其蓋滅，再重復(fù)蓋一次，以免以后使用時(shí)燈帽打不開。⑤萬一有溢出的酒精在燃燒，不要驚慌，用濕抹布或沙土把它撲滅。抽幾名學(xué)生上臺(tái)演示操作，其于學(xué)生注意觀察他們的操作，并記下他們操作不規(guī)范的地方。師：實(shí)驗(yàn)中蒸發(fā)鹽水中的水份，除了用到酒精燈以外，還需要什么材料呢？讓我們一起來認(rèn)識(shí)一下，（邊介紹實(shí)驗(yàn)材料邊示范實(shí)驗(yàn)步驟）師：這是三角架固定用的，這是石棉網(wǎng)，你們覺得它有什么作用呢？（可以使受熱容器受熱均勻）師：這是蒸發(fā)皿，知道它是干什么用的？（用來盛被蒸發(fā)的液體）師：那盛多少鹽水呢？倒?jié)M嗎？（倒?jié)M了在加熱后容易溢出來）由于時(shí)間原因，我們?nèi)∽约鹤雷由系氖雏}溶液，往蒸發(fā)皿內(nèi)內(nèi)滴入一滴管的鹽水，好嗎？當(dāng)鹽水快蒸發(fā)完時(shí)慢慢移開酒精燈，注意安全不要用手摸實(shí)驗(yàn)儀器。師：下面老師請一位同學(xué)上來做演示實(shí)驗(yàn)，其他的同學(xué)給上臺(tái)做實(shí)驗(yàn)的同學(xué)挑毛病，看看他們在實(shí)驗(yàn)中有那些失誤或操作不正確的地方。師：如果你想在家里做類似的實(shí)驗(yàn)，又沒有這些儀器，我們也有另外的方法，你們想不想知道？（出示課件（二）——用鐵片加熱）師：實(shí)驗(yàn)中請同學(xué)們認(rèn)真觀察、討論，出示PPT課件（三）——提示討論內(nèi)容：①在加熱過程中蒸發(fā)皿（試管）內(nèi)鹽水的變化過程（氣泡、冒煙……）②蒸發(fā)皿（試管）中留下了什么？你認(rèn)為是什么物質(zhì)？你用什么辦法確認(rèn)？學(xué)生實(shí)驗(yàn)，師指導(dǎo)操作。展示實(shí)驗(yàn)結(jié)果，并回答剛剛老師出示的問題。師：我們們回想一下，在這杯水里我們只放了什么進(jìn)去了呀？（食鹽）。對呀！水被蒸發(fā)了，確實(shí)是鹽留下來了。師總結(jié)：說明用加熱蒸發(fā)的方法能將食鹽從水中分離出來。師總結(jié)：鹽能溶解于水，也能從水里分離出來。四、觀察溶解前的食鹽和蒸發(fā)后得到的食鹽用放大鏡觀察蒸發(fā)皿中留下的物質(zhì)，和溶解前的食鹽進(jìn)行比較。并完成填表。五、聯(lián)系生活，拓展外延1、提問：生活中的食鹽是從哪里來的？2、學(xué)生根據(jù)加熱蒸發(fā)水分而分離鹽和水所獲得的感性認(rèn)識(shí)，想象描述海灘曬鹽的情景。3、屏幕出示海水曬鹽的畫面，讓學(xué)生了解海鹽曬制的工藝過程。4、提示學(xué)