三年級(jí)上冊(cè)科學(xué)教案-1.7 混合與分離-分離食鹽與水｜教科版

分離食鹽與水一、教材分析《分離食鹽與水的方法》是科教版3年級(jí)上冊(cè)第1單元《溶解》中的第7課。這一課的問題是由上一課“調(diào)配濃鹽水”而得到的，與前面知識(shí)聯(lián)系緊密。本課是在學(xué)生已經(jīng)掌握了“食鹽可以溶解在水中”，知道可以用多種方法“加速食鹽溶解”，了解“100ml水可以溶解多少食鹽”等知識(shí)后的再學(xué)習(xí)。二、學(xué)情分析學(xué)生已經(jīng)探究了100ml水能溶解多少克食鹽的問題，知道了食鹽在水中的溶解并不是無限量的。在本課之前所涉及到的內(nèi)容都是溶解的正向過程，而本課則是讓學(xué)生體驗(yàn)溶解的逆向過程。通過使?jié)恹}水中的水分蒸發(fā)而析出食鹽。讓學(xué)生了解，食鹽溶于水是一個(gè)可逆的過程。三、教學(xué)目標(biāo)科學(xué)概念：食鹽溶解于水的變化過程是一個(gè)可逆的過程。用蒸發(fā)的方法可以分離出溶解在水中的鹽，這種方法被廣泛應(yīng)用于生活中，如：海水曬鹽。過程與方法：能運(yùn)用燒杯、酒精燈、三腳架、石棉網(wǎng)、蒸發(fā)皿等工具進(jìn)行簡(jiǎn)單的觀察實(shí)驗(yàn)。情感態(tài)度價(jià)值觀：激發(fā)學(xué)生課外探究其他溶液分離方法的興趣。四、教學(xué)重難點(diǎn)教學(xué)重點(diǎn)：指導(dǎo)學(xué)生正確使用酒精燈。教學(xué)難點(diǎn)：理解減少溶液中的水分可以進(jìn)行分離鹽和水。五、課時(shí)安排1課時(shí)六、教學(xué)準(zhǔn)備飽和食鹽水、食鹽、蒸發(fā)皿、石棉網(wǎng)、酒精燈、三腳架、火柴、教學(xué)課件等。七、教學(xué)過程（一）口語訓(xùn)練哲理小故事——痛苦和鹽（二）導(dǎo)入課題幫老師解決難題：老師家的小朋友特別調(diào)皮，將一袋食鹽倒進(jìn)了一桶水中，你有什么辦法可以將食鹽從水中分離出來嗎？【設(shè)計(jì)意圖：讓學(xué)生積極思考，引導(dǎo)學(xué)生想出蒸發(fā)的方法，同時(shí)復(fù)習(xí)舊知，順理成章進(jìn)入新知識(shí)的學(xué)習(xí)?！浚ㄈ┨骄啃轮?、我們制作過飽和食鹽水，20℃，100ml水大約能溶解36克食鹽，當(dāng)濃鹽水底部有未溶解的食鹽時(shí)，我們可以慢慢加進(jìn)水，杯子里的食鹽就全部溶解了。那么，要怎么將食鹽從水里分離出來呢？【設(shè)計(jì)意圖：逐漸滲透食鹽在水中的可逆反應(yīng)。】2、蒸發(fā)實(shí)驗(yàn)裝置的介紹（）蒸發(fā)實(shí)驗(yàn)裝置包括：蒸發(fā)皿、石棉網(wǎng)、三腳架、酒精燈。（2）學(xué)生課前已預(yù)習(xí)過這部分知識(shí)，此環(huán)節(jié)讓學(xué)生展示預(yù)習(xí)成果，介紹蒸發(fā)實(shí)驗(yàn)的裝置?！驹O(shè)計(jì)意圖：檢驗(yàn)預(yù)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生自學(xué)和展學(xué)的能力，使此塊知識(shí)在課前就有印象，甚至達(dá)到熟知、內(nèi)化，減輕學(xué)生和教師的課堂負(fù)擔(dān)，提高教學(xué)效率?！?、酒精燈的構(gòu)造及使用（）學(xué)生就介紹燃著的酒精燈的構(gòu)造，包括外焰、內(nèi)焰、焰心、燈芯和酒精。其中，外焰溫度最高，內(nèi)焰次之，焰心溫度最低。（2）學(xué)生講解使用酒精燈的方法，特別注意講解點(diǎn)燃和熄滅酒精燈的方法，絕對(duì)不能對(duì)火，不能用嘴吹滅。特別要注意安全，如酒精溢出而著火，要用濕抹布或沙子撲滅?！驹O(shè)計(jì)意圖：介紹酒精燈的構(gòu)造和使用方法，解決教學(xué)重點(diǎn)?！?、蒸發(fā)實(shí)驗(yàn)1、實(shí)驗(yàn)名稱：分離食鹽與水——加熱蒸發(fā)2、實(shí)驗(yàn)?zāi)康模河谜舭l(fā)的方法分離食鹽與水。3、實(shí)驗(yàn)器材：蒸發(fā)皿、石棉網(wǎng)、三腳架、酒精燈、燒杯、玻璃棒、火柴等4、實(shí)驗(yàn)步驟（1）在實(shí)驗(yàn)桌上選取合適的位置，擺放好三腳架和石棉網(wǎng)，將10ml食鹽水倒入蒸發(fā)皿中，并將蒸發(fā)皿置于石棉網(wǎng)上。（2）點(diǎn)燃酒精燈（注意安全，點(diǎn)燃方式要正確），進(jìn)行加熱，觀察現(xiàn)象并記錄（注意安全，頭手不靠近，液體沸騰飛濺時(shí)用玻璃棒輕輕攪拌）。（3）在食鹽水還未完全蒸發(fā)之前熄滅酒精燈（注意安全，熄滅方法要正確）。（4）實(shí)驗(yàn)結(jié)束，匯報(bào)結(jié)果，整理器材（注意安全，儀器冷卻后再整理，否則容易燙傷）。（5）實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象（6）實(shí)驗(yàn)結(jié)論【設(shè)計(jì)意圖：讓學(xué)生能運(yùn)用燒杯、酒精燈、三腳架、石棉網(wǎng)、蒸發(fā)皿等工具進(jìn)行簡(jiǎn)單的觀察實(shí)驗(yàn)。理解減少溶液中的水分可以進(jìn)行分離食鹽和水?！浚ㄋ模┊?dāng)堂練習(xí)1、在做鹽與水的分離實(shí)驗(yàn)時(shí)，加熱后的一些實(shí)驗(yàn)器材在相當(dāng)長的時(shí)間內(nèi)仍然是很燙的，我們要注意安全。（

）2、某小組的火柴總是劃不著，為了節(jié)省時(shí)間，小組成員拿來另一組的酒精燈對(duì)火。（）3、酒精是容易揮發(fā)和燃燒的液體。在做實(shí)驗(yàn)時(shí)，萬一有灑出的酒精在燈外燃燒，我們?cè)撛鯓幼觯浚?/p>

）A.用電扇吹

B.馬上跑

C.不要驚慌，可用濕抹布或用沙土撲滅。4、酒精燈熄火時(shí)，正確的方法是（

）A.用嘴吹滅B.用燈帽蓋滅C.用燈帽蓋滅后，并蓋兩次5.課外探究我們學(xué)習(xí)了分離食鹽與水的方法，那么白糖、味精等物質(zhì)溶解在水中后，是不是也可以分離出來呢？小科學(xué)家們?nèi)ビ赂业奶骄靠茖W(xué)的奧秘和樂趣吧?。ㄎ澹w納總結(jié)食鹽能溶解在水中，也能從水中分離出來，那么白糖、味精等物質(zhì)溶解在水中后，是不是也可以分離出來呢？小科學(xué)家們勇敢的去探究科學(xué)的奧秘和樂趣吧！八