標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB 8820-2010 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 葡萄糖酸鋅》相比于《GB 8820-1988 食品添加劑 葡萄糖酸鋅》，主要在以下幾個方面進行了調(diào)整和更新：

  1. 適用范圍與分類: 2010版標(biāo)準(zhǔn)更明確了葡萄糖酸鋅作為食品營養(yǎng)強化劑的使用范圍和使用量，相較于1988版，可能對不同食品類別中的應(yīng)用給出了更細(xì)致的規(guī)定。

  2. 技術(shù)要求: 新版標(biāo)準(zhǔn)對葡萄糖酸鋅的產(chǎn)品質(zhì)量要求進行了修訂，包括純度、雜質(zhì)限量等指標(biāo)的更新，以確保食品添加劑的安全性和有效性。這反映了隨著科技進步和檢測方法的改進，對食品添加劑質(zhì)量控制的要求更加嚴(yán)格。

  3. 檢驗方法: 2010版標(biāo)準(zhǔn)引入或更新了檢驗方法，這些新方法通常更為準(zhǔn)確、靈敏，能夠更有效地監(jiān)測產(chǎn)品是否符合標(biāo)準(zhǔn)要求。這有助于提升檢測效率和結(jié)果的可靠性。

  4. 標(biāo)簽標(biāo)識: 新標(biāo)準(zhǔn)可能對葡萄糖酸鋅產(chǎn)品的標(biāo)簽標(biāo)識提出了新的要求，包括但不限于成分列表、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及使用說明等，旨在提供更全面、清晰的產(chǎn)品信息，保護消費者知情權(quán)。

  5. 食品安全性評估: 根據(jù)最新的科學(xué)研究和風(fēng)險評估結(jié)果，2010版標(biāo)準(zhǔn)可能調(diào)整了葡萄糖酸鋅的最大使用限量，確保其在推薦攝入量下對人體健康無不良影響。

  6. 法律法規(guī)依據(jù): 由于時間跨度較大，2010版標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布依據(jù)了當(dāng)時有效的食品安全法律、法規(guī)框架，這與1988版所依據(jù)的法律法規(guī)必然存在差異，體現(xiàn)了法律法規(guī)體系的更新和完善。


如需獲取更多詳盡信息，請直接參考下方經(jīng)官方授權(quán)發(fā)布的權(quán)威標(biāo)準(zhǔn)文檔。

....

查看全部

  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2010-12-21 頒布
  • 2011-02-21 實施
?正版授權(quán)
GB 8820-2010食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑葡萄糖酸鋅_第1頁
GB 8820-2010食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑葡萄糖酸鋅_第2頁
GB 8820-2010食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑葡萄糖酸鋅_第3頁
免費預(yù)覽已結(jié)束，剩余9頁可下載查看

下載本文檔

GB 8820-2010食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑葡萄糖酸鋅-免費下載試讀頁

文檔簡介

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

GB8820—2010

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑葡萄糖酸鋅

2010-12-21發(fā)布2011-02-21實施

中華人民共和國衛(wèi)生部發(fā)布

GB8820—2010

前言

本標(biāo)準(zhǔn)代替食品添加劑葡萄糖酸鋅

GB8820—1988《》。

本標(biāo)準(zhǔn)與相比主要變化如下

GB8820—1988,:

試驗方法中修改了鑒別反應(yīng)的取樣量

———(2);

增加了指標(biāo)和試驗方法

———pH;

修改了氯化物測定的試驗方法

———;

修改了硫酸鹽測定的試驗方法

———;

取消了水分測定的費休滴定法

———;

修改技術(shù)要求中水分為干燥減量

———;

修改了還原物質(zhì)的試驗方法

———;

鎘指標(biāo)由修改為

———(Cd)≤0.0005%≤2mg/kg;

鉛指標(biāo)由修改為

———(Pb)≤0.001%≤3mg/kg。

本標(biāo)準(zhǔn)的附錄為規(guī)范性附錄

A。

本標(biāo)準(zhǔn)所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為

:

———GB8820—1988。

Ⅰ

GB8820—2010

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑葡萄糖酸鋅

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以葡萄糖酸鈣為起始原料經(jīng)酸化與鋅化合物反應(yīng)或者以葡萄糖酸內(nèi)酯為原料與鋅

,

化物反應(yīng)制得的食品添加劑葡萄糖酸鋅

。

2規(guī)范性引用文件

本標(biāo)準(zhǔn)中引用的文件對于本標(biāo)準(zhǔn)的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅所注日期的版

。,

本適用于本標(biāo)準(zhǔn)凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本標(biāo)準(zhǔn)

。,()。

3化學(xué)名稱分子式結(jié)構(gòu)式和相對分子質(zhì)量

、、

31化學(xué)名稱

.

D葡萄糖酸鋅

-

32分子式

.

C12H22O14Zn

33結(jié)構(gòu)式

.

éù

êOHOHHOHú

êú

2+

êHOH2CCCCCCOOúZn

êú

?ê?ú

HHOHH2

34相對分子質(zhì)量

.

按年國際相對原子質(zhì)量

455.70(2007)

4技術(shù)要求

41感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定

.:。

表1感官要求

項目要求檢驗方法

色澤白色或類白色取適量樣品置于清潔干燥的白瓷盤中在自然光線下觀察其色

溫馨提示

  • 1. 本站所提供的標(biāo)準(zhǔn)文本僅供個人學(xué)習(xí)、研究之用，未經(jīng)授權(quán)，嚴(yán)禁復(fù)制、發(fā)行、匯編、翻譯或網(wǎng)絡(luò)傳播等，侵權(quán)必究。
  • 2. 本站所提供的標(biāo)準(zhǔn)均為PDF格式電子版文本（可閱讀打?。?，因數(shù)字商品的特殊性，一經(jīng)售出，不提供退換貨服務(wù)。
  • 3. 標(biāo)準(zhǔn)文檔要求電子版與印刷版保持一致，所以下載的文檔中可能包含空白頁，非文檔質(zhì)量問題。

評論

0/150

提交評論