標準解讀

《GB 8934-1988 糧食、油料及其加工產(chǎn)品性質(zhì)和質(zhì)量的名詞術語》是中國的一項國家標準，發(fā)布于1988年，旨在為糧食、油料及其加工產(chǎn)品的特性和質(zhì)量評估提供一套統(tǒng)一的詞匯定義。這項標準對于確保行業(yè)內(nèi)溝通的準確性和一致性至關重要，尤其是在貿(mào)易、檢驗、科研及教育等領域。以下是該標準內(nèi)容的部分概述：

  1. 糧食與油料定義：標準首先明確了糧食和油料的基本概念，包括但不限于小麥、玉米、稻谷等主要糧食作物，以及花生、大豆等用于榨油的油料作物。這些定義有助于區(qū)分不同種類的產(chǎn)品及其特性。

  2. 加工產(chǎn)品范圍：涵蓋了從原糧、原籽到其經(jīng)過加工后的各種形態(tài)，如面粉、大米、食用油、豆粕等。對于每一種加工產(chǎn)品，標準都提供了詳細的分類和描述，確保了對加工級別、純度及用途有清晰的理解。

  3. 性質(zhì)與質(zhì)量指標：詳細列出了評價糧食、油料及其加工產(chǎn)品質(zhì)量的關鍵指標，包括但不限于水分含量、雜質(zhì)含量、脂肪酸組成、蛋白質(zhì)含量、色澤、氣味等。這些指標是衡量產(chǎn)品是否符合食品安全標準、適宜儲存或滿足特定用途（如食用、飼料或工業(yè)原料）的基礎。

  4. 檢測方法提示：雖然標準本身可能不包含詳盡的檢測步驟，但它通常會提及或引用相關的檢測方法標準，指導如何準確測量上述質(zhì)量指標，以確保測試結(jié)果的一致性和可比性。

  5. 術語解釋：針對行業(yè)內(nèi)的專業(yè)術語，標準提供了明確、統(tǒng)一的解釋，避免因術語理解差異導致的溝通誤會。這包括但不限于專用詞匯、技術表達和行業(yè)慣用語等。


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  • 被代替
  • 已被新標準代替
  • 1988-02-29 頒布
  • 1988-07-01 實施
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GB 8934-1988糧食、油料及其加工產(chǎn)品性質(zhì)和質(zhì)量的名詞術語_第1頁
GB 8934-1988糧食、油料及其加工產(chǎn)品性質(zhì)和質(zhì)量的名詞術語_第2頁
GB 8934-1988糧食、油料及其加工產(chǎn)品性質(zhì)和質(zhì)量的名詞術語_第3頁
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文檔簡介

UDC664.2/.8：001.4X11中華人民共和國國家標準GB8934一88糧食、油料及其加工產(chǎn)品性質(zhì)和質(zhì)量的名詞術語Terminologyofpropertyandqualityforgrain.oil-bearingmaterialandtheirproducts1988-02-29發(fā)布1988-07-01實施國家標準發(fā)布

次籽粒結(jié)構·3質(zhì)量?…附錄A漢語拼音索引?（14）附錄B英文索引；19)

中華人民共和國國家標準UDC664.2/.8001.4糧食、油料及其加工產(chǎn)品性質(zhì)和CB8934-88質(zhì)量的名詞術語Terminoloyofpropertyandqualityforgratn.oil-bearingmaterialandtheirproducts本標準規(guī)定了糧食、油料及其加工產(chǎn)品性質(zhì)和質(zhì)量的部分名詞術語，適用于糧油商業(yè)、工業(yè)的經(jīng)營管理和教學等其他有關工作領域。1籽粒結(jié)構kernelstructure糧食、油料籽粒的生物學結(jié)構1.1Blume1.1.1內(nèi)穎innerglume亦稱“內(nèi)移”、第二顆”。包被禾谷類糧粒的較小的一片外亮，由小穗基部兩枚蔥片中內(nèi)方或上方的一枚所形成。1.1.2外顆outerglume亦稱“外得”、“第一顆”。包被禾谷類糧粒的較大的一片外殼，由小穗基部兩枚苞片中外方或下方的一枚所形成。1.1.3護穎smallglumes禾本科谷類植物籽?；客鈧?cè)承托內(nèi)、外顆殼的兩片小顆。1.1.4awniaristarbeard亦稱"穎尖”。某些谷物外穎或內(nèi)、外穎(如雙芒稻)頂端或背部由中脈絲狀廷伸而成的針狀尖刺1.2皮層bran谷物籽粒外層各層皮的總稱。1.2.1表皮epidermis亦稱“長形細胞層”。植物體（包括谷物籽粒)和外界環(huán)境接觸的最外層細胞，一般由單層、無色的細長形細胞所構成。1

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