大班安全教案食品安全

大班平安教案：食品平安活動(dòng)目標(biāo)1、認(rèn)識(shí)食品包裝上的生產(chǎn)日期以及平安標(biāo)志。2、能認(rèn)真察看、剖析哪些食品時(shí)平安的，哪些食品存在平安隱患。3、在生活中增強(qiáng)食品平安意識(shí)，控制自己，少吃零食。4、初步培養(yǎng)幼兒用已有的生活經(jīng)驗(yàn)解決問(wèn)題的能力。5、探索、發(fā)現(xiàn)生活中的多樣性及特點(diǎn)?；顒?dòng)準(zhǔn)備1、各種食品包裝袋及瓶、罐。2、霉變及變質(zhì)的食品假定干。3、教學(xué)掛圖?；顒?dòng)過(guò)程1、活動(dòng)導(dǎo)入，講話活動(dòng)。教師：小朋友們，你們有沒(méi)有注意過(guò)食品包裝上的平安信息呢在正規(guī)超市買的食品外包裝上會(huì)有生產(chǎn)日期和平安標(biāo)志，你們知道嗎2、活動(dòng)展開(kāi)：觀看教學(xué)掛圖。觀看教學(xué)掛圖，認(rèn)識(shí)生產(chǎn)日期和平安標(biāo)記。①教師出示掛圖上的生產(chǎn)日期及平安標(biāo)志的圖片，請(qǐng)幼兒察看并辨別。教師提問(wèn)：圖中的食品包裝袋和牛奶瓶上有什么數(shù)字和圖案它們有什么用②教師給出正確答案：這是生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及平安標(biāo)記。它們能夠告訴我們所購(gòu)買的食品是不是平安的，可不能夠放心食用。在保質(zhì)期內(nèi)的食品時(shí)平安的，過(guò)了保質(zhì)期就壞掉了，吃了可能會(huì)患病。有平安標(biāo)志的食品是平安的，沒(méi)有平安標(biāo)志的食品最好不要購(gòu)買。和爸爸媽媽去買食品，能夠提醒他們注意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、平安標(biāo)志。如果你不會(huì)計(jì)算保質(zhì)期到什么時(shí)候，能夠問(wèn)問(wèn)身邊的大人。觀看教學(xué)掛圖，學(xué)習(xí)分辨變質(zhì)食品的正確方法。①教師出示掛圖上其他三幅圖片。教師提問(wèn)：面包上面有什么，還能吃嗎開(kāi)封后擱了一段時(shí)間的食品怎樣才能知道有沒(méi)有變質(zhì)呢牛奶、豆?jié){能在溫室下放好久嗎②請(qǐng)幼兒回復(fù)，大家評(píng)論。③教師小結(jié)：在吃食物以前，我們要確定食物是不是平安的，能夠先用眼睛認(rèn)真地察看一下有沒(méi)有霉點(diǎn)，是不是變色了，還能夠用鼻子聞聞?dòng)袥](méi)有奇怪的味道，比方酸味或許臭味。如果顏色和味道改變，就說(shuō)明這個(gè)食物壞掉了，不能吃了。新鮮牛奶、豆?jié){在室溫下不能放太久。3、活動(dòng)展開(kāi)：實(shí)地察看分辨哪些食品是平安的，哪些食品存在平安隱患。①師：我這里有一些食品的包裝以及各種食品，請(qǐng)小朋友來(lái)當(dāng)食品查驗(yàn)員，檢查一下哪些食品是平安的，哪些食品不平安。②每次請(qǐng)3~5名幼兒，并集體檢查議論。③議論零食中的平安隱患，控制自己，少吃或不吃零食。教師小結(jié)：所以，小朋友們要少吃或不吃這樣的零食，才會(huì)健康成長(zhǎng)。活動(dòng)總結(jié)：注意食品平安。活動(dòng)目標(biāo)：“三無(wú)食品〞、過(guò)期食品、，知道吃了這些食品會(huì)危害身體健康。能參照生產(chǎn)日期及平安標(biāo)志選購(gòu)平安健康的食品。在生活中增強(qiáng)食品平安意識(shí)，提高自我保護(hù)能力?；顒?dòng)準(zhǔn)備：活動(dòng)課件。食品假定干、牛奶假定干?；顒?dòng)過(guò)程：一、認(rèn)識(shí)三無(wú)食品。1.(PPT第一頁(yè))你們看，這是誰(shuí)懶羊羊?yàn)槭裁丛诳弈?幼兒猜想原因)2.教師：原來(lái)懶羊羊身體很不舒服所以就哭了，這可怎么辦才好呢(送醫(yī)院)教師小結(jié)：對(duì)了，如果感覺(jué)身體不舒服最好到醫(yī)院檢查一下，這樣會(huì)讓我們的身體保持健康。3.教師：懶羊羊也到達(dá)了醫(yī)院，我們聽(tīng)聽(tīng)醫(yī)生是怎么說(shuō)的(播放醫(yī)生的話，)4.教師：懶羊羊?yàn)槭裁瓷眍I(lǐng)會(huì)不舒服的呢(幼兒根據(jù)錄音回復(fù))5.教師：原來(lái)懶羊羊是吃了三無(wú)食品身體才會(huì)不舒服，你們知道什么是三無(wú)食品嗎教師：我們聽(tīng)醫(yī)生介紹一下，三無(wú)食品是哪三無(wú)呢(播放錄音)教師出示相應(yīng)字卡介紹三無(wú)食品，并幫助幼兒認(rèn)識(shí)其含義。7.教師：生活中三無(wú)食品在什么地方比較多見(jiàn)呢(議論)8.教師播放路邊小攤、小販的視頻，小結(jié)：三無(wú)食品一般在路邊的小攤、小販那比較常有，小朋友最好不要去路邊攤上購(gòu)買食品。二、學(xué)習(xí)選購(gòu)食品的方法及認(rèn)識(shí)過(guò)期食品。1.教師：我們?cè)谶x購(gòu)食品的時(shí)候應(yīng)當(dāng)注意些什么呢(幼兒議論)教師：老師帶來(lái)了一段錄像，請(qǐng)小朋友認(rèn)真察看錄像中的叔叔在選購(gòu)食品時(shí)特別注意了什么(播放錄像)3.教師：叔叔在選購(gòu)食品認(rèn)真察看了什么(PPT展示)教師：老師給小朋友準(zhǔn)備了牛奶，請(qǐng)小朋友察看一下牛奶的包裝找一找這三種標(biāo)記。(幼兒操作)5.教師：你們找到了嗎你們知道這些標(biāo)記都表示什么意思嗎我們一同來(lái)聽(tīng)一聽(tīng)吧!(點(diǎn)擊牛奶圖片上的喇叭)6.教師聯(lián)合牛奶介紹過(guò)期食品。7.教師：原來(lái)選購(gòu)食品還有這么多的方法呢!老師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽(tīng)嗎(播放兒歌錄音)我們一同來(lái)說(shuō)一說(shuō)吧!三、嘗試選購(gòu)平安的食品。我們小朋友知道了選購(gòu)食品的方法，懶羊羊還不知道呢!你們想不想把這個(gè)好方法告訴懶羊羊啊2.教師：懶羊羊還在患病了，去看望病人的時(shí)候應(yīng)當(dāng)準(zhǔn)備些什么呢(禮品)教師小結(jié)：你們都是會(huì)關(guān)心別人的好寶貝。教師：你們看，我們教室中就有好多的食品，請(qǐng)每個(gè)小朋友去精選一份食品作為禮品送給懶羊羊，精選食品的時(shí)候一定要注意察看平安標(biāo)記和生產(chǎn)日期哦!選好了請(qǐng)把禮品帶到座位上和氣朋友說(shuō)一說(shuō)。教師：誰(shuí)愿意來(lái)介紹一下你精選的食品呢(個(gè)別幼兒介紹)5.互相檢查考證精選的結(jié)果，如果有錯(cuò)實(shí)時(shí)糾錯(cuò)。6.給懶羊羊送禮品，分享禮品。(PPT懶羊羊家)活動(dòng)延長(zhǎng)：家園共育：和家人一同去超市選購(gòu)食品、持續(xù)認(rèn)識(shí)有關(guān)食品的平安的小知識(shí)。知識(shí)拓展：認(rèn)識(shí)一些有機(jī)食品、綠色食品。一、活動(dòng)目標(biāo)：1、讓幼兒初步認(rèn)識(shí)什么是垃圾食品、"三無(wú)食品"、腐化變質(zhì)食品。"三無(wú)"食品、2、經(jīng)過(guò)看一看、摸一摸、聞一聞等多種感官活動(dòng)，讓幼兒初步掌握劃分垃圾食品、"三無(wú)食品"、腐化變質(zhì)食品的詳細(xì)方法。3、增強(qiáng)幼兒對(duì)平安食品的自我意識(shí)，拒絕垃圾食品、"三無(wú)食品"、腐化變質(zhì)食品，提高幼兒的自我保護(hù)能力。4、知道吃了這些食品會(huì)危害身體健康。二、設(shè)計(jì)意圖：食品平安是我們生活中日益關(guān)心的話題之一。近年來(lái)，在我國(guó)食品平安領(lǐng)域出現(xiàn)了令人憂慮的問(wèn)題。三、活動(dòng)重、難點(diǎn)：重點(diǎn)：讓幼兒認(rèn)識(shí)什么是垃圾食品、"三無(wú)食品"、腐化變質(zhì)食品，知道這三類食品對(duì)身體的危害性。難點(diǎn)：讓幼兒掌握分辨垃圾食品、"三無(wú)食品"、腐化變質(zhì)食品的詳細(xì)方法。四、活動(dòng)準(zhǔn)備：1、經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：在家長(zhǎng)的配合下，讓幼兒簡(jiǎn)單認(rèn)識(shí)食品平安方面的知識(shí)。2、物質(zhì)準(zhǔn)備：課件、樂(lè)融融娃娃一個(gè)、垃圾食品、腐化變質(zhì)食品、"三無(wú)"食品假定干包和其他平安食品假定干包。裝食品的籃子假定干個(gè)。五、教法、學(xué)法：教法：情境導(dǎo)入法、提問(wèn)法、直觀教學(xué)法、游戲競(jìng)賽法等。學(xué)法：察看剖析法、議論法、多種感官參與法。六、活動(dòng)過(guò)程：〔一〕應(yīng)邀做客，激發(fā)興趣活動(dòng)一開(kāi)始出現(xiàn)樂(lè)融融娃娃，并以接到小熊的應(yīng)邀做客激發(fā)幼兒興趣。樂(lè)融融娃娃：小朋友們好，我是食品專家樂(lè)融融，我的本領(lǐng)可大了，今天我收到了小熊寄來(lái)的邀請(qǐng)函，它邀請(qǐng)我跟你們一同去他家做客呢，你們快樂(lè)嗎？〔二〕察看議論，剖析解說(shuō)1、觀看多媒體課件畫(huà)面一，認(rèn)識(shí)垃圾食品。師：小熊為我們準(zhǔn)備了好多好吃的東西，我們看看有什么？請(qǐng)幼兒察看并說(shuō)說(shuō)食品的名稱。接著播放樂(lè)融融為幼兒剖析解說(shuō)有關(guān)垃圾食品知識(shí)的聲頻后讓幼兒根據(jù)樂(lè)融融的講解說(shuō)說(shuō)生活中還有那些食品是垃圾食品？2、觀看多媒體課件畫(huà)面二，引導(dǎo)幼兒察看食品外包裝，認(rèn)識(shí)"三無(wú)"食品。教師散發(fā)一些食品給幼兒，在樂(lè)融融的提醒下讓幼兒認(rèn)真察看食品的外包裝，并進(jìn)行對(duì)比，再由樂(lè)融融引導(dǎo)幼兒察看衛(wèi)生條件極差的食品生產(chǎn)小作坊后告訴幼兒在這種環(huán)境下生產(chǎn)出來(lái)的食品就是"三無(wú)"食品。再由樂(lè)融融經(jīng)過(guò)解說(shuō)進(jìn)行小結(jié)，進(jìn)而使幼兒明確什么是合格和"三無(wú)"食品。3、察看課件畫(huà)面三，認(rèn)識(shí)腐化變質(zhì)食品。小熊又拿出它最喜歡的水果、雞蛋〔其中有些開(kāi)始腐化變質(zhì)〕請(qǐng)客人吃。樂(lè)融融再一次的提出問(wèn)題："這些食物有何不同"幼兒進(jìn)行察看后議論，然后樂(lè)融融進(jìn)行總結(jié)：像這種開(kāi)始腐化有異味顏色不嬌艷的食品就是腐化變質(zhì)食品，上面有大量有害細(xì)菌，不能食用?！踩巢少I食品，游戲牢固創(chuàng)設(shè)超市貨架情境。食品架上混淆放著垃圾食品、三無(wú)食品、腐化變質(zhì)食品和一些平安食品，幼兒分紅三個(gè)小組進(jìn)行食品分類采買比賽，看哪一組采買的食品又多又平安。教師以食品查驗(yàn)員的身份參與游戲?！菜摹逞娱L(zhǎng)活動(dòng)，目標(biāo)提升師：今天我們?cè)谛⌒芗易隹蜁r(shí)又學(xué)到了一項(xiàng)新本領(lǐng)，知道了什么是垃圾食品、腐化變質(zhì)食品，請(qǐng)小朋友們回家后和爸爸媽媽一同看一看、找一找生活中還有哪些食品是垃圾食品、三無(wú)食品和腐化變質(zhì)食品?；顒?dòng)目標(biāo)：1、積極參與集體議論活動(dòng)。2、認(rèn)識(shí)食品包裝上的生產(chǎn)日期以及平安標(biāo)志。3、能夠劃分食品的平安，購(gòu)買健康合格產(chǎn)品?；顒?dòng)重點(diǎn)：認(rèn)識(shí)食品包裝上的生產(chǎn)日期以及平安標(biāo)志?；顒?dòng)難點(diǎn)：能夠劃分食品的平安，購(gòu)買健康合格產(chǎn)品?；顒?dòng)準(zhǔn)備：1、視頻〔正確購(gòu)買和不正確購(gòu)買商品〕。2、食品包裝袋假定干，發(fā)霉食品與平安食品假定干。3、紙，筆，空白墻作為提示墻?；顒?dòng)過(guò)程：一、開(kāi)始局部。講話活動(dòng)。一個(gè)小女孩去超市買東西，請(qǐng)小朋友幫助看一看她哪一次買東西的方法是正確的。二、根本局部?；顒?dòng)展開(kāi)：觀看兩個(gè)視頻，提問(wèn)：哪一個(gè)視頻里的方法是正確的，為什么？〔需要檢查包裝袋上的食品平安標(biāo)志、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期〕，觀看第三個(gè)有語(yǔ)音的視頻，認(rèn)識(shí)包裝袋上的平安信息。1、看一看，說(shuō)一說(shuō)?！?〕觀看圖片，認(rèn)識(shí)上面的平安標(biāo)志、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、環(huán)保標(biāo)志和辨別碼〔師小結(jié)：它們能夠告訴我們所購(gòu)買的食品是不是平安的，可不能夠放心食用。在保質(zhì)期內(nèi)的食品是平安的，過(guò)了保質(zhì)期就壞掉了，吃了可能會(huì)患病。和爸爸媽媽去買食品，能夠提醒他們注意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)許可標(biāo)志。如果你不會(huì)計(jì)算什么時(shí)候過(guò)期，能夠問(wèn)

2〕教問(wèn)身邊的大人?！?〕提問(wèn)：如果你在超市買到了不平安的商品，你該怎么辦呢？教師總結(jié)：如果你發(fā)現(xiàn)哪個(gè)超市的商品存在平安隱患，就能夠打12315這個(gè)管理超市的工商管理機(jī)構(gòu)就會(huì)來(lái)檢查辦理。2、找一找。

投訴他，教師出示包裝袋，請(qǐng)三到五名幼兒上前找出這些標(biāo)志，大家考證，教師能夠拿出

掃一掃二維碼，演示給孩子看，沒(méi)有這些標(biāo)志的是三無(wú)產(chǎn)品，我們不能購(gòu)買。3、提問(wèn)：沒(méi)有包裝袋的食品，你怎么來(lái)劃分它的利害呢？出示變質(zhì)和沒(méi)有變質(zhì)的面包，請(qǐng)個(gè)別幼兒經(jīng)過(guò)看和聞來(lái)劃分它們的平安。教師小結(jié)：在吃食物以前，我們要確定食物是不是平安的，能夠先用眼睛認(rèn)真地察看一下有沒(méi)有霉點(diǎn)，是不是變色了，還能夠用鼻子聞聞?dòng)袥](méi)有奇怪的味道，比方酸味或許臭味。如果顏色和味道改變，就說(shuō)明這個(gè)食物壞掉了，不能吃了。新鮮牛奶、豆?jié){在室溫下不能放太久。三、結(jié)束局部。食品平安小衛(wèi)士小朋友們已經(jīng)知道了怎么樣來(lái)劃分食物的平安，那你知道哪些食物是垃圾食品，不能吃嗎？現(xiàn)在請(qǐng)你當(dāng)一名食品平安小衛(wèi)士，在紙上畫(huà)出你知道的垃圾食品，畫(huà)完后貼在我的提示墻上，我將提示墻貼在教室，提醒大家遠(yuǎn)離這些食品?；顒?dòng)目標(biāo)：1、認(rèn)識(shí)食品包裝上的生產(chǎn)日期以及平安標(biāo)志。2、能認(rèn)真察看、剖析哪些食品時(shí)平安的，哪些食品存在平安隱患。3、在生活中增強(qiáng)食品平安意識(shí)，控制自己，少吃零食。4、教育幼兒養(yǎng)成做事認(rèn)真，不馬虎的好習(xí)慣。5、樂(lè)意勇敢地把自己的想法告訴大家?；顒?dòng)準(zhǔn)備：1、各種食品包裝袋及瓶、罐。2、霉變及變質(zhì)的食品假定干。3、教學(xué)掛圖?；顒?dòng)過(guò)程：1、活動(dòng)導(dǎo)入，講話活動(dòng)。教師：小朋友們，你們有沒(méi)有注意過(guò)食品包裝上的平安信息呢？在正規(guī)超市買的食品外包裝上會(huì)有生產(chǎn)日期和平安標(biāo)志，你們知道嗎？2、活動(dòng)展開(kāi)：觀看教學(xué)掛圖?！?〕觀看教學(xué)掛圖，認(rèn)識(shí)生產(chǎn)日期和平安標(biāo)記。①教師出示掛圖上的生產(chǎn)日期及平安標(biāo)志的圖片，請(qǐng)幼兒察看并辨別。教師提問(wèn)：圖中的食品包裝袋和牛奶瓶上有什么數(shù)字和圖案？它們有什么用？②教師給出正確答案：這是生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及平安標(biāo)記。它們能夠告訴我們所購(gòu)買的食品是不是平安的，可不能夠放心食用。在保質(zhì)期內(nèi)的食品時(shí)平安的，過(guò)了保質(zhì)期就壞掉了，吃了可能會(huì)患病。有平安標(biāo)志的`食品是平安的，沒(méi)有平安標(biāo)志的食品最好不要購(gòu)買。和爸爸媽媽去買食品，能夠提醒他們注意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、平安標(biāo)志。如果你不會(huì)計(jì)算保質(zhì)期到什么時(shí)候，能夠問(wèn)問(wèn)身邊的大人。2〕觀看教學(xué)掛圖，學(xué)習(xí)分辨變質(zhì)食品的正確方法。①教師出示掛圖上其他三幅圖片。教師提問(wèn)：面包上面有什么，還能吃嗎？開(kāi)封后擱了一段時(shí)間的食品怎樣才能知道有沒(méi)有變質(zhì)呢？牛奶、豆?jié){能在溫室下放好久嗎？②請(qǐng)幼兒回復(fù)，大家評(píng)論。③教師小結(jié)：在吃食物以前，我們要確定食物是不是平安的，能夠先用眼睛認(rèn)真地察看一下有沒(méi)有霉點(diǎn)，是不是變色了，還能夠用鼻子聞聞?dòng)袥](méi)有奇怪的味道，比方酸味或許臭味。如果顏色和味道改變，就說(shuō)明這個(gè)食物壞掉了，不能吃了。新鮮牛奶、豆?jié){在室溫下不能放太久。3、活動(dòng)展開(kāi)：實(shí)地察看分辨哪些食品是平安的，哪些食品存在平安隱患。(1)師：我這里有一些食品的包裝以及各種食品，請(qǐng)小朋友來(lái)當(dāng)食品查驗(yàn)員，

檢查一下哪些食品是平安的，哪些食品不平安。(2〕每次請(qǐng)3~5名幼兒，并集體檢查議論?！?〕議論零食中的平安隱患，控制自己，少吃或不吃零食。4、活動(dòng)總結(jié)：在生活中，小朋友們要少吃或不吃不健康的零食，

發(fā)霉有毒的食物不能吃，也不能因?yàn)槭澄锖贸跃捅╋嫳┦?。反?。航?jīng)過(guò)本次活動(dòng)，幼兒抵達(dá)了重點(diǎn)，難點(diǎn)也到了打破，可是在活動(dòng)中能夠考慮投入更多的食品包裝袋，讓每位幼兒參與尋找，表達(dá)幼兒自主性。食品平安【活動(dòng)目標(biāo)】1、認(rèn)識(shí)食品包裝上的生產(chǎn)日期以及平安標(biāo)志。2、能認(rèn)真察看、剖析哪些食品時(shí)平安的，哪些食品存在平安隱患。3、在生活中增強(qiáng)食品平安意識(shí)，控制自己，少吃零食?！净顒?dòng)準(zhǔn)備】1、各種食品包裝袋及瓶、罐。2、食品平安PPT【活動(dòng)過(guò)程】一、講話導(dǎo)入。教師出示各種食品包裝盒包裝罐，說(shuō)一說(shuō)平時(shí)去超市買東西的經(jīng)歷。二、探索食品包裝上的奧密。1、觀看PPT，認(rèn)識(shí)生產(chǎn)日期和平安標(biāo)記。2、觀看教學(xué)掛圖，學(xué)習(xí)分辨變質(zhì)食品的正確方法。①教師出示其他三幅圖片。②請(qǐng)幼兒回復(fù)，大家評(píng)論。③教師小結(jié)。三、活動(dòng)展開(kāi)：實(shí)地察看分辨哪些食品是平安的，哪些食品存在平安隱患。活動(dòng)延長(zhǎng)：在地區(qū)活動(dòng)中，請(qǐng)幼兒設(shè)計(jì)帶有保質(zhì)期，生產(chǎn)日期，平安標(biāo)志的食品包裝。一、教學(xué)目標(biāo)：1、知道食品衛(wèi)生與飲食平安有關(guān)知識(shí)。2、認(rèn)識(shí)在學(xué)校注意一些食品方面的平安。二、教學(xué)形式：以問(wèn)答競(jìng)賽游戲?yàn)樾问?，分?jìng)賽小組為單位。三、教學(xué)前準(zhǔn)備:1．讓學(xué)生查閱食品衛(wèi)生方面的資料，以備小組溝通，做好參賽準(zhǔn)備。2．黑板上書(shū)寫“食品平安知識(shí)競(jìng)賽〞八個(gè)美術(shù)字。四、活動(dòng)過(guò)程:(一)宣布“食品平安主題班會(huì)“開(kāi)始，宣讀競(jìng)賽規(guī)那么。喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得快樂(lè)的同時(shí)卻忘記要看看食品是否過(guò)期，是否變質(zhì)，因此就存在一個(gè)很大的平安隱患。請(qǐng)同學(xué)們?cè)谙硎芰闶硶r(shí)記著要吃平安放心的食品。1、預(yù)防食物中毒，首先要講究個(gè)人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋〔一月一次〕。2、保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的優(yōu)秀習(xí)慣。3、做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。4、要從食品標(biāo)簽上注意辨別食品質(zhì)量，選擇平安的食品是把住“病從口入〞的第一關(guān)。(二)食品平安問(wèn)題進(jìn)行知識(shí)競(jìng)賽。(必答題)大家按小組進(jìn)行各輪比賽，下面開(kāi)始第一回合的比賽。這個(gè)回合是必答題，每道題目都有4個(gè)選項(xiàng)，其中只有一個(gè)正確。每個(gè)小組回復(fù)一道題目，答對(duì)加一分，答錯(cuò)不扣分。1、綠色食品指什么食品？〔C〕A、蔬菜和水果B、綠顏色的食品C、平安無(wú)污染食品D有豐富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食品2、哪些食物不能一同吃？〔A〕A、豆腐和菠菜B、葡萄和蘋果C、面包和牛奶D、饅頭和豆?jié){主持人：好了，第一回合的比賽就到此結(jié)束，看來(lái)戰(zhàn)況還滿強(qiáng)烈喔！那現(xiàn)在讓我們一同來(lái)看看比分。(三)搶答題這一輪的比賽是我們大家一同來(lái)回復(fù)，同學(xué)們只需回復(fù)是或不是、能或不能。在我問(wèn)完題目后，就能夠回復(fù)。1、發(fā)霉的花生能吃嗎？〔不能〕2、油炸的食物是不是能夠常吃？〔不是〕3、方便面是不是能夠作為主食？〔不是〕4、我們是不是能夠每日吃快餐？〔不能〕5、能空腹喝牛奶嗎？〔不能〕(四)爭(zhēng)辯題小組議論，并派一個(gè)代表說(shuō)出你們的建議和結(jié)論。說(shuō)得最好的小組加3分，第二名加2分。餐廳、飯館使用一次性筷子、塑料餐具利弊談。答：利：衛(wèi)生，不易傳染各種疾病。弊：塑料餐具不易辦理，造成“白色污染〞。一次性筷子浪費(fèi)大量木材，長(zhǎng)此過(guò)去，將會(huì)損壞森林，損壞生態(tài)環(huán)境。結(jié)論：弊大于利、應(yīng)停止使用。(五)食品衛(wèi)生平安童謠〔大家一邊拍手一邊念〕。食品平安真重要，病從口入危害大。優(yōu)秀習(xí)慣要養(yǎng)成，食品精選切注意。“三無(wú)〞食品莫食用，有害物質(zhì)在其中。小攤小販莫相信，衛(wèi)生更是談不上。過(guò)期食品切注意，吃了危害大又大。變質(zhì)食品切分清，中毒機(jī)率高又高。油炸腌制要少吃，健康危害正面對(duì)。飲料、冷飲要節(jié)制，損害牙齒的健康。(六)老師小結(jié)掌握什么是"垃圾食品"、"三無(wú)食品"、"腐化變質(zhì)食品"，掌握吃了這些食品會(huì)危害健康。2.經(jīng)過(guò)看一看、摸一摸、聞一聞等多種感官活動(dòng)，掌握劃分"垃圾食品"、"三無(wú)食品"、"腐化變質(zhì)食品"的詳細(xì)方法。增強(qiáng)對(duì)平安食品的自我意識(shí)，拒絕"垃圾食品"、"三無(wú)食品"、"腐化變質(zhì)食品"，提高自我保護(hù)能力。在家長(zhǎng)的配合下，讓幼兒簡(jiǎn)單認(rèn)識(shí)食品平安方面的知識(shí)。課件、垃圾食品、腐化變質(zhì)食品、"三無(wú)"食品假定干包和其他平安食品假定干包、裝食品的籃子假定干個(gè)。〔一〕應(yīng)邀做客，激發(fā)興趣小朋友們，在你們平時(shí)吃的食品中，你們有沒(méi)有注意過(guò)它的外包裝呢？知不知道它是對(duì)于什么的食品？今天我收到了小熊寄來(lái)的邀請(qǐng)函，它邀請(qǐng)我跟你們一同去他家做客，它要把它最喜歡的食品分給我們吃，那我們就一同去看看吧！〔二〕察看議論，剖析解說(shuō)，什么是"垃圾食品"、"三無(wú)食品"、"腐化變質(zhì)食品"和"平安食品"1、觀看視頻課件畫(huà)面一，認(rèn)識(shí)垃圾食品。師：小熊為我們準(zhǔn)備了好多好吃的東西，我們看看有什么？請(qǐng)幼兒察看并說(shuō)說(shuō)食品的名稱。接著播放剖析解說(shuō)有關(guān)垃圾食品知識(shí)的視頻后讓幼兒根據(jù)講解說(shuō)說(shuō)生活中還有那些食品是垃圾食品？2、觀看視頻課件畫(huà)面二，引導(dǎo)幼兒察看食品外包裝，認(rèn)識(shí)"三無(wú)"食品。教師散發(fā)一些食品給幼兒，并提醒幼兒認(rèn)真察看食品的外包裝，并進(jìn)行對(duì)比，再引導(dǎo)幼兒察看衛(wèi)生條件極差的食品生產(chǎn)小作坊后告訴幼兒在這種環(huán)境下生產(chǎn)出來(lái)的食品就是"三無(wú)"食品。再由樂(lè)融融經(jīng)過(guò)解說(shuō)進(jìn)行小結(jié)，進(jìn)而使幼兒明確什么是合格和"三無(wú)"食品。3、察看視頻課件畫(huà)面三，認(rèn)識(shí)腐化變質(zhì)食品。小熊又拿出它最喜歡的水果、雞蛋〔其中有些開(kāi)始腐化變質(zhì)〕請(qǐng)客人吃。再一次提出問(wèn)題："這些食物有何不同"幼兒進(jìn)行察看后議論，然后進(jìn)行總結(jié)：像這種開(kāi)始腐化有異味顏色不嬌艷的食品就是腐化變質(zhì)食品，上面有大量有害細(xì)菌，不能食用。察看視頻課件畫(huà)面四，認(rèn)識(shí)健康的食品。教師出示健康食品的圖片及標(biāo)志，告訴幼兒什么樣的食品是健康的?！踩巢少I食品，游戲牢固創(chuàng)設(shè)超市貨架情境。食品架上混淆放著垃圾食品、三無(wú)食品、腐化變質(zhì)食品和一些平安食品，幼兒分紅三個(gè)小組進(jìn)行食品分類采買比賽，看哪一組采買的食品又多又平安。教師以食品查驗(yàn)員的身份參與游戲。四、活動(dòng)延長(zhǎng)請(qǐng)小朋友們回家后和爸爸媽媽一同看一看、找一找生活中還有哪些食品是"垃圾食品"、"三無(wú)食品"和"腐化變質(zhì)食品"?；顒?dòng)目標(biāo)：認(rèn)識(shí)食品包裝上的生產(chǎn)日期以及平安標(biāo)志。能認(rèn)真察看、剖析哪些食品時(shí)平安的，哪些食品存在平安隱患。3.在生活中增強(qiáng)食品平安意識(shí)，控制自己，少吃零食。活動(dòng)準(zhǔn)備：各種食品包裝袋及瓶、罐。霉變及變質(zhì)的食品假定干。3.PPT?；顒?dòng)過(guò)程：小朋友們，你們有沒(méi)有注意過(guò)食品包裝上的平安信息呢？在正規(guī)超市買的食品外包裝上會(huì)有生產(chǎn)日期和平安標(biāo)志，你們知道嗎？觀看PPT，認(rèn)識(shí)生產(chǎn)日期和平安標(biāo)記。教師出示PPT上的生產(chǎn)日期及平安標(biāo)志的圖片，請(qǐng)幼兒察看并辨別。提問(wèn)：圖中的食品包裝袋和牛奶瓶上有什么數(shù)字和圖案？它們有什么用？教師給出正確答案：這是生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及平安標(biāo)記。它們能夠告訴我們所購(gòu)買的食品是不是平安的，可不能夠放心食用。在保質(zhì)期內(nèi)的食品時(shí)平安的，過(guò)了保質(zhì)期就壞掉了，吃了可能會(huì)患病。有平安標(biāo)志的食品是平安的，沒(méi)有平安標(biāo)志的食品最好不要購(gòu)買。和爸爸媽媽去買食品，能夠提醒他們注意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、平安標(biāo)志。如果你不會(huì)計(jì)算保質(zhì)期到什么時(shí)候，能夠問(wèn)問(wèn)身邊的大人。觀看PPT，學(xué)習(xí)分辨變質(zhì)食品的正確方法。教師出示圖上其他三幅圖片。教師提問(wèn)：面包上面有什么，還能吃嗎？開(kāi)封后擱了一段時(shí)間的食品怎樣才能知道有沒(méi)有變質(zhì)呢？牛奶、豆?jié){能在溫室下放好久嗎？小結(jié)：在吃食物以前，我們要確定食物是不是平安的，能夠先用眼睛認(rèn)真地察看一下有沒(méi)有霉點(diǎn)，是不是變色了，還能夠用鼻子聞聞?dòng)袥](méi)有奇怪的味道，比方酸味或許臭味。如果顏色和味道改變，就說(shuō)明這個(gè)食物壞掉了，不能吃了。新鮮牛奶、豆?jié){在室溫下不能放太久。實(shí)地察看分辨哪些食品是平安的，哪些食品存在平安隱患。我這里有一些食品的包裝以及各種食品，請(qǐng)小朋友來(lái)當(dāng)食品查驗(yàn)員，檢查一下哪些食品是平安的，哪些食品不平安。議論零食中的平安隱患，控制自己，少吃或不吃零食。小結(jié)：所以，小朋友們要少吃或不吃這樣的零食，才會(huì)健康成長(zhǎng)?；顒?dòng)總結(jié)：本次活動(dòng)幼兒很積極，并都樂(lè)于參加議論，雖然語(yǔ)言能力還待提高，可是能認(rèn)真察看圖片。并認(rèn)真剖析圖片，是一個(gè)很大的進(jìn)步，我們把變質(zhì)的食品讓幼兒察看時(shí)候，幼兒更樂(lè)于參加，充分說(shuō)明，讓幼兒積極參與的方法就是讓每一位幼兒都能參加并有實(shí)物研究。活動(dòng)目標(biāo)：1、初步認(rèn)識(shí)什么是垃圾食品和健康食品，知道不健康的食品對(duì)身體的危害。2、初步掌握劃分不健康食品的詳細(xì)方法。3、增強(qiáng)自我保護(hù)意識(shí)，預(yù)防食物中毒?；顒?dòng)準(zhǔn)備：課件，圖片假定干〔健康食品頭類食品，腌制食品，加工的肉類食品，肥肉和動(dòng)物內(nèi)臟類食物，奶油制品，方便面，燒烤類食品，冷凍甜點(diǎn)，果脯、話梅和蜜餞類食物；過(guò)期食品霉變及變質(zhì)的食品〕活動(dòng)過(guò)程：一、講話導(dǎo)入活動(dòng)1、引導(dǎo)語(yǔ)：平時(shí)你最喜歡欣歡吃什么東西？2、幼兒自由回復(fù)3、引導(dǎo)幼兒小結(jié)：你們喜歡吃的東西真是各式各種，可是有的食品吃了是有益健康的，而有的食品吃了那么是對(duì)我們的身體有害處。二、劃分各類食品1、引導(dǎo)語(yǔ)：食物的種類有好多，你們?cè)辉敢鈦?lái)給食物分分類呢？

〔引導(dǎo)幼兒將食品分成四大類〕1〕健康食品：水果類，牛奶，蔬菜類。〔吃了有助人體健康的食物〕2〕垃圾食品：油炸食品，方便面，果凍，蛋糕，燒烤、甜點(diǎn)，餅干，可樂(lè)等〔吃了對(duì)人體有害的食物〕3〕過(guò)期食品：超過(guò)生產(chǎn)期的食品。4〕三無(wú)食品：無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)質(zhì)量合格證〔或生產(chǎn)許可證〕以及無(wú)生產(chǎn)廠名稱。2、小結(jié)：食品可分為健康食品和不健康食品，不健康食品包括垃圾食品、三無(wú)食品、過(guò)期食品。3、議論不健康食品吃了此后對(duì)人領(lǐng)會(huì)有什么害處。4、小結(jié)：吃不健康的食物我們的身領(lǐng)會(huì)容易產(chǎn)生各種疾病，危害我們的健康。三、飲食衛(wèi)生我知道1、引導(dǎo)語(yǔ)：生活中我們應(yīng)當(dāng)怎樣注意飲食衛(wèi)生呢？2、小結(jié)：平時(shí)飯前便后勤洗手，不吃生吃瓜果要沖洗，不任意購(gòu)買、食用街頭小攤販銷售的低質(zhì)食品、飲料。要多喝水并且準(zhǔn)時(shí)睡覺(jué)，注意我們的口腔衛(wèi)生，這樣我們的身體才會(huì)遠(yuǎn)離疾病。設(shè)計(jì)意圖：大班幼兒對(duì)食物包裝袋上的奧密很感興趣，他們凡是湊在一同議論著包裝袋上有什么，有些還認(rèn)真地讀者上面的文字，希望自己能夠直接知道里面裝的是什么。針對(duì)孩子旺盛的求知愿望，我設(shè)計(jì)了這樣一個(gè)探索活動(dòng)，希望孩子們能開(kāi)動(dòng)腦筋，在這樣一個(gè)比較開(kāi)放的活動(dòng)中收獲更多?；顒?dòng)目標(biāo)：1、喜歡參加探究活動(dòng)，有自我保護(hù)意識(shí)。2、經(jīng)過(guò)認(rèn)真察看、記錄的方法發(fā)現(xiàn)食品袋上的信息，認(rèn)識(shí)食品袋上的防偽條碼、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期，以及與身體健康的重要關(guān)系。3、有關(guān)注食品衛(wèi)生平安的好習(xí)慣4、初步培養(yǎng)幼兒的平安意識(shí)，提高自我保護(hù)能力。5、培養(yǎng)幼兒對(duì)事物的判斷能力。活動(dòng)準(zhǔn)備：1、每個(gè)幼兒帶一袋有包裝袋的食品。2、幼兒記錄信息表、水彩筆、自制掛歷卡3、幼兒掌握一些文字、年代日的表達(dá)方式活動(dòng)過(guò)程：一、幼兒自主察看食品袋，惹起幼兒參與活動(dòng)的興趣1、幼兒自主察看食品袋。師：今天我們每一個(gè)小朋友都帶了一包食物，可是我們今天不是參加品嘗大會(huì)，而是參加一次發(fā)現(xiàn)之旅，去發(fā)現(xiàn)食品包裝袋上的奧密?，F(xiàn)在就請(qǐng)你們認(rèn)真看看到底包裝袋上都有那些奧密？2、提問(wèn)：你們都發(fā)現(xiàn)了什么？出示大的記錄紙，教師將幼兒的回復(fù)用簡(jiǎn)筆畫(huà)的形式記錄在紙上。小結(jié)：哦，你們發(fā)現(xiàn)了包裝袋上有漂亮的花紋、文字、標(biāo)志，這些讓我們一看就知道是什么食品了。3、進(jìn)一步發(fā)現(xiàn)包裝袋上的重要信息。師：剛才我們找到了好多奧密，你感覺(jué)哪些奧密能夠直接地告訴我們這個(gè)食物是平安的，對(duì)我們健康沒(méi)有危害，為什么？師：那到底哪些奧密是直接能夠告訴我們食物是平安的、健康的呢？我們來(lái)看一下大屏幕！二、觀看幻燈片，認(rèn)識(shí)包裝袋上的防偽條碼、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期1、幼兒觀看幻燈片，知道這些信息與身體健康的重要聯(lián)系。認(rèn)識(shí)生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、防偽條碼。生產(chǎn)日期：是指商品在生產(chǎn)線上達(dá)成所有工序，經(jīng)過(guò)查驗(yàn)并包裝成為可在市場(chǎng)上銷售的成品時(shí)的日期和時(shí)間保質(zhì)期：是在規(guī)定的貯存溫度條件下產(chǎn)品保持其質(zhì)量和平安性的時(shí)間防偽條碼：是指由一組規(guī)那么排列的條、空及其對(duì)應(yīng)字符組成的表記，用以表示一定的商品信息的符號(hào)。有了它你在超市或許商場(chǎng)購(gòu)買的食物就能夠經(jīng)過(guò)電腦很快查到，而冒充偽劣的商品的條形碼就不能在電腦上查到。小結(jié)：此后不論吃什么食品，一定要認(rèn)真看看這些信息，才能保證我們吃的食品是平安的、健康的，對(duì)身體是沒(méi)有害處得。2、出示兩瓶生產(chǎn)日期不同樣的牛奶1〕提問(wèn)：請(qǐng)小朋友看看這兩瓶牛奶哪瓶是生產(chǎn)日期過(guò)期的牛奶？2〕出示自制掛歷卡，教師解說(shuō)怎樣分辨過(guò)期食品和健康食品?！仓攸c(diǎn)引導(dǎo)幼兒劃分保質(zhì)期中月份的變化?！橙⒉僮骶毩?xí)，提升認(rèn)識(shí)出示操作紙，解說(shuō)操作要求：剛才我們學(xué)習(xí)了在購(gòu)物時(shí)要注意的信息，現(xiàn)在徐老師要考考你們到底記著了嗎。在這張紙中的食物，他們有些食物的日期是對(duì)的，而有些是錯(cuò)誤的，請(qǐng)你將里面過(guò)期的食物下面打×，在健康的事物下面打√現(xiàn)在請(qǐng)你將自己的答卷交給客人老師，讓她們幫助看看你做得對(duì)不對(duì)?；顒?dòng)反省：我感覺(jué)本次活動(dòng)的亮點(diǎn)就是充分的表達(dá)了幼兒的主動(dòng)性，以孩子的主動(dòng)察看、探索