5.4.1《細(xì)菌和真菌的分布》同步練習(xí)-1

Word文檔下載后可自行編輯10/105.4.1《細(xì)菌和真菌的分布》同步練習(xí)第一節(jié)細(xì)菌和真菌的分布

一、選擇題

1．在培養(yǎng)細(xì)菌和真菌時，在接種前對培養(yǎng)皿和培養(yǎng)基必須高溫處理，這是因?yàn)椋ǎ?/p>

A．高溫是細(xì)菌和真菌生存的適宜條件之一

B．細(xì)菌和真菌在高溫環(huán)境中生命力旺盛

C．需殺死培養(yǎng)基和培養(yǎng)皿中的細(xì)菌和真菌，以免影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果

D．高溫處理可使培養(yǎng)基營養(yǎng)豐富

2．下列哪種環(huán)境中，霉菌最容易生長()

A．干燥的皮鞋上B．煮沸但密封的牛肉汁

C．潮濕的糧食堆D．潮濕的沙土地

3.我國民間常用鹽漬法來保存食品，其中的生物學(xué)道理是()

A．食鹽可以使細(xì)菌毒素失效B．食鹽中缺乏細(xì)菌需要的營養(yǎng)

C．食鹽中有殺菌物質(zhì)D．食鹽使細(xì)菌細(xì)胞脫水死亡

4．在探究細(xì)菌和真菌的分布實(shí)驗(yàn)中，不正確的操作是（??）

A．培養(yǎng)基要經(jīng)過高溫滅菌處理????????????????????

B．在接種后，迅速蓋好培養(yǎng)皿

C．若探究手上菌類要將培養(yǎng)皿放入37℃下恒溫培養(yǎng)??

D．這個實(shí)驗(yàn)不需要設(shè)對照實(shí)驗(yàn)

5．菌落是指?（）

A．一個肉眼可見的大型的食用真菌??????????????????

B．一個細(xì)菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見的集合體

C．肉眼可見的許多霉菌的集合體

D．在顯微鏡下看到的細(xì)菌群體

6．培養(yǎng)細(xì)菌和真菌的一般方法和步驟包括：①配制含有營養(yǎng)物質(zhì)的培養(yǎng)基；②接種；③高溫滅菌；④恒溫箱中培養(yǎng)；⑤將培養(yǎng)基平鋪在培養(yǎng)皿中。正確程序的排序是（）

A．①⑤③②④B．③①⑤②④

C．①⑤②③④D．①③⑤②④

7．每種細(xì)菌在一定條件下所形成的菌落，可以作為菌種鑒定的重要依據(jù)，這是因?yàn)椋ǎ?/p>

A．每種細(xì)菌所形成的菌落大小是相同的

B．細(xì)菌只有形成菌落才能用肉眼觀察到

C．不同細(xì)菌所產(chǎn)生的分泌物是不同的?

D．不同種類的細(xì)菌所形成的菌落在大小、形狀、光澤度、顏色以及硬度等方面各具有一定的特征。

8．用無菌棉棒擦取手心，在培養(yǎng)基上輕輕涂抹，這相當(dāng)于細(xì)菌和真菌培養(yǎng)方法中的（）

A．配制培養(yǎng)基B．接種

C．在培養(yǎng)基上標(biāo)出組別D．高溫滅菌

9．罐頭食品在較長時間內(nèi)不會腐敗變質(zhì)的原因是?（）

A．密封很嚴(yán)，細(xì)菌沒有侵入的機(jī)會????????

B．密封很嚴(yán)，細(xì)菌無法呼吸而死亡

C．封蓋前高溫滅菌，封蓋后罐內(nèi)沒有細(xì)菌??

D．高溫高壓影響了罐內(nèi)細(xì)菌的繁殖

10．在檢測不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌的探究活動中，選用兩套培養(yǎng)皿及培養(yǎng)方法的目的是（）

A．采集同一環(huán)境中的標(biāo)本，在不同環(huán)境中培養(yǎng)

B．分別采集兩種環(huán)境中的標(biāo)本

C．設(shè)置對照，且實(shí)驗(yàn)組和對照組要在同一環(huán)境中培養(yǎng)

D．設(shè)置對照，并在兩種環(huán)境中培養(yǎng)

11．下列關(guān)于細(xì)菌和真菌的生活條件的敘述中，錯誤的是（）

A．細(xì)菌和真菌在任何條件下都能生存

B．細(xì)菌和真菌的生存需要一定的水分

C．細(xì)菌和真菌的生存需要適宜的溫度及豐富的有機(jī)物

D．有的細(xì)菌和真菌在生活中不需要氧

12．在檢測不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌的探究活動中，對培養(yǎng)基的敘述不正確的是（）

A．培養(yǎng)基中應(yīng)含有細(xì)菌和真菌生長所必需的營養(yǎng)物質(zhì)

B．培養(yǎng)基最好采用固體培養(yǎng)基，這樣有利于觀察

C．培養(yǎng)基在接種前應(yīng)進(jìn)行高溫滅菌處理

D．接種后的培養(yǎng)基應(yīng)再次進(jìn)行滅菌處理

二、實(shí)驗(yàn)題

13．探究實(shí)驗(yàn)：教室是同學(xué)們學(xué)習(xí)的地方，每天你有1/3以上的時間生活在教室里。請你設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)探究教室內(nèi)在開窗和不開窗兩種情況下，空氣中的細(xì)菌數(shù)量。

提示：①可采用自然沉降法采菌：打開培養(yǎng)皿，讓它暴露在空氣中5分鐘，讓空氣中的細(xì)菌自然沉降在培養(yǎng)皿內(nèi)。②選擇開窗兩節(jié)課后采樣和不開窗兩節(jié)課后采樣。

（1）你作出的假設(shè)是：。

（2）你的設(shè)計(jì)方案是：________________________________________________。

（3）本探究實(shí)驗(yàn)中的對照實(shí)驗(yàn)是：___________________________________。

（4）最可能的結(jié)論是：_____________________________________________。

（5）請根據(jù)最可能的實(shí)驗(yàn)結(jié)論，提出有利于身體健康的建議：

________________________________________________________________________________。

解析解答

一、選擇題

1.C解答:因?yàn)榻?jīng)高溫處理后，可以將培養(yǎng)皿上、培養(yǎng)基內(nèi)混有的細(xì)菌或真菌的孢子等殺死，這樣就排除了實(shí)驗(yàn)外其它環(huán)境的污染。

2.C解答:細(xì)菌和真菌的生活必需的基本條件是：水分、營養(yǎng)物質(zhì)、適宜的溫度和一定的生存空間等。溫暖、潮濕、富含有機(jī)物的糧食堆細(xì)菌和真菌含量較多。

3.D解答:此題學(xué)生很容易混淆,很多學(xué)生可能要從細(xì)菌和真菌的所需營養(yǎng)物質(zhì)上去考慮,而忽視了細(xì)菌和真菌生活的其他條件。鹽漬法保存的食品，因?yàn)辂}分濃度太高，致使細(xì)菌細(xì)胞脫水死亡。

4.D解答:科學(xué)探究有嚴(yán)格的程序，這些是保證探究的科學(xué)性和準(zhǔn)確性的有效手段，只有對照才能說明實(shí)驗(yàn)結(jié)論的客觀，說明實(shí)驗(yàn)結(jié)果的不同只能是由單一變量引起的。培養(yǎng)基經(jīng)過高溫滅菌處理后，里面沒有了其他雜菌的影響，才能說明接種了細(xì)菌；在接種后，迅速蓋好培養(yǎng)皿也是為了防止雜菌進(jìn)入；探究手上菌類要將培養(yǎng)皿放入37℃下恒溫培養(yǎng)，是為了滿足細(xì)菌生長的條件，使之與人體的溫度相同。

5.B解答:菌落是指一個細(xì)菌或者真菌繁殖后形成的肉眼可見的集合體，不必利用顯微鏡觀察。在日常生活中，我們經(jīng)常會看到變質(zhì)或發(fā)霉的現(xiàn)象，這實(shí)際是細(xì)菌或真菌不斷增殖的結(jié)果，我們?nèi)庋劭吹降摹白冑|(zhì)”和“發(fā)霉”斑點(diǎn)就是細(xì)菌或者真菌菌落。

6.A解答:培養(yǎng)細(xì)菌和真菌的一般方法和步驟包括：①配制含有營養(yǎng)物質(zhì)的培養(yǎng)基；②高溫滅菌；③接種；④恒溫中培養(yǎng)。本題只是增加了培養(yǎng)基的取用這一環(huán)節(jié)。

7.D解答:不同的菌落具有不同的形態(tài)，在大小、形狀、光澤度、顏色以及硬度等方面各具有一定的特征。以此可以區(qū)分細(xì)菌或真菌，作為菌種鑒定的重要依據(jù)。

8.B解答:屬于較簡單的題目，考察了細(xì)菌和真菌培養(yǎng)的一般方法和步驟，該過程將手心處的細(xì)菌和真菌接種到了培養(yǎng)基上。

9.C解答:食物變質(zhì)主要是細(xì)菌繁殖的結(jié)果。經(jīng)過嚴(yán)格的高溫滅菌的罐頭不可能有細(xì)菌和真菌。滅菌后的罐頭又一直處在密封狀態(tài)，細(xì)菌和真菌沒有進(jìn)入的機(jī)會。

10.C解答:選取兩套培養(yǎng)皿的目的是設(shè)置對照，一套培養(yǎng)皿不做處理，為對照組，另一套培養(yǎng)皿在選定的環(huán)境中處理，為實(shí)驗(yàn)組。為保證只有一個因素為變量，培養(yǎng)的其他條件均應(yīng)相同。

11.A解答:本題考查了細(xì)菌和真菌生活必須的基本條件，屬于較簡單題目。

12.D解答:營養(yǎng)物質(zhì)是細(xì)菌和真菌生長所必需的；培養(yǎng)基分為液體培養(yǎng)基和固體培養(yǎng)基等，采用固體培養(yǎng)基的好處是有利于觀察；接種前進(jìn)行高溫滅菌處理是為了消除其它雜菌的影響，但接種后的培養(yǎng)基就不能再進(jìn)行滅菌處理了，否則會將接種的菌種殺滅。

二、實(shí)驗(yàn)題

13.(1)不開窗的環(huán)境中有較多的細(xì)菌。

(2)取兩套已經(jīng)高溫滅菌的裝有牛肉汁培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿，分別選擇開窗兩節(jié)課后和不開窗兩節(jié)課后兩種情況，打開培養(yǎng)皿，讓它分別暴露在空氣中5分鐘，讓空氣中的細(xì)菌自然沉降在培養(yǎng)皿內(nèi)。將兩種狀態(tài)下的細(xì)菌