服務(wù)員實(shí)習(xí)報(bào)告2500字3篇

本文格式為Word版，下載可任意編輯——服務(wù)員實(shí)習(xí)報(bào)告2500字3篇服務(wù)員實(shí)習(xí)報(bào)告2500字3篇

不少人都有寫過服務(wù)員類的實(shí)習(xí)報(bào)告了，這就來動筆寫寫。在服務(wù)員實(shí)習(xí)工作中，能夠看到客人合意的離去，大家都會覺得自己付出的勞動有了回報(bào)。你是否在找正打定撰寫“服務(wù)員實(shí)習(xí)報(bào)告2500字”，下面我收集了相關(guān)的素材，供大家寫文參考！

服務(wù)員實(shí)習(xí)報(bào)告2500字篇1

作為一名未從大學(xué)校門正式走出的學(xué)生，為了打定教師招考以及公務(wù)員考試，我抉擇找一個(gè)工作做著打定考試。在雇用會上，在看某公司文員職位雇用的時(shí)候，有人叫著了我，回頭看是兩位美麗的姐姐，是一家美食山莊在雇用服務(wù)員。在我的潛意識里，服務(wù)員是一個(gè)辛苦又不被崇敬的職業(yè)，一向沒有意向做這樣的工作。后來成了我上司的美麗姐姐說的一句話打動了我，她說，這個(gè)行業(yè)雖然很吃苦，但是可以和好多人接觸，你作為一名未走上社會的學(xué)生，可以快速的磨練你多方面的才能，于是抉擇去試試。

經(jīng)常望見報(bào)紙電視上報(bào)道餐廳有擔(dān)心全不文明行為，確定去上班之前我坐車去“考察”了一番餐廳的環(huán)境。餐廳給我的第一印象很好，裝修不艷俗，工作人員打扮明凈得體，地面衛(wèi)生明凈，桌面明凈，餐具擺放模范整齊，客人看起來都是有素質(zhì)的人。于是和山莊定好工作協(xié)定。

萬事開頭難!第一天，在領(lǐng)班短暫的交代式培訓(xùn)后。我的工作是一般的傳菜，也叫走菜。走大廳。在領(lǐng)班調(diào)配工作的時(shí)候因不知道走菜是什么意思而問了半天。之后，我就真正熟悉了什么叫做“走菜”。拿著托盤，上面能放幾盤菜就放幾盤菜，我曾經(jīng)試過一次端四盤不一樣的菜。就是這么一趟一趟的來回跑來跑去，讓人覺得手和腿都不是自己的，同時(shí)還得領(lǐng)會的記著哪一道菜是哪一號桌的，并報(bào)告上菜的服務(wù)員。第一天，由于對餐廳的菜名菜品只是在培訓(xùn)的時(shí)候看了一下餐廳點(diǎn)菜單，所以對我來說最難的是，我得在廚師報(bào)告是什么菜名后走一段路再記著是它是哪一桌的。不過，由于是上菜的服務(wù)員報(bào)菜名，我就看著菜樣子記著是哪一號桌的，再報(bào)告上菜的服務(wù)員。

終究做完了第一天，其次天照樣去上班，經(jīng)理更加來慰問了我。她說，我畏縮你被累跑了呢。我只能笑笑說，抉擇了的事就得做下去呀。她說，像個(gè)大學(xué)生樣!

然后，逐漸的,我學(xué)習(xí)擺臺，開頭學(xué)習(xí)上菜，感覺是，越做越學(xué)越輕松。

半個(gè)月后，經(jīng)理調(diào)我到包廂看臺。相對大廳服務(wù)，這是一個(gè)更耗腦力不那么耗苦力的活。

我又開頭學(xué)習(xí)包房的擺臺，桌布、骨碟、碗、湯匙、紅酒杯、白酒杯，茶盅、筷子、煙灰缸、紙碟，口布，香巾。在剛開頭的時(shí)候，我是不分口布桌布亂叫，弄得小師傅不知道我畢竟在問什么。越做越學(xué)越輕松，到結(jié)果我能在二特別鐘內(nèi)擦明凈轉(zhuǎn)玻并擺好十人桌的全體餐具。然后擦餐具，打定茶水，打定香巾，一件一件有條有理的做下去，上班時(shí)間也就過去了。

包廂上菜還得留神葷素搭配、菜盤上下搭配和炒菜湯菜涼菜的搭配問題。服務(wù)得留神主賓位、仆人位、副仆人位和陪伴位的不同。轉(zhuǎn)玻方向問題等等。逐漸的學(xué)，一天改正一點(diǎn)，每天都是進(jìn)步。

餐廳是一個(gè)人際交往大量集中發(fā)生的場所，每一個(gè)服務(wù)員每天都會大量的客人舉行廣泛的接觸，并且會基于服務(wù)而與客人產(chǎn)生多樣的互動關(guān)系，合理地處理好這些關(guān)系，將會使客人感到被崇敬、被看重、被優(yōu)待?？腿诉@一感受的獲得將會為經(jīng)營的持續(xù)興旺和餐廳的宣傳、傳播起到不成估量的作用。對客人的服務(wù)，我的體會是：做為服務(wù)員要留神語氣的自然流暢、和藹可親，音量適中，在語速上保持勻速，任何時(shí)候都要心平氣和，禮貌有加。

那些表示崇敬、謙遜的語言詞匯理應(yīng)時(shí)時(shí)掛在嘴邊，如“您、請、歉仄、假使、可以”等等.并且,我認(rèn)為,微笑是服務(wù)過程中溝通最好的工具和最必要的工具.另外，服務(wù)員還要留神表達(dá)時(shí)機(jī)和表達(dá)對象，即根據(jù)不同的場合和客人不同身份等概括處境舉行適當(dāng)?shù)皿w的表達(dá)。在運(yùn)用語言表達(dá)時(shí)，需要恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語言，如運(yùn)用恰當(dāng)?shù)氖謩?、動作，與口頭表達(dá)語言聯(lián)袂，共同構(gòu)造出讓客人易于采納和合意的表達(dá)空氣。能夠擅長把客人的潛在需求一眼看透，是服務(wù)員服務(wù)過程中最值得斷定的服務(wù)才干。這就需要具有敏銳的查看才能，并把這種潛在的需求變?yōu)閷?shí)時(shí)的實(shí)在服務(wù)。譬如說，客人喝酒到結(jié)尾的時(shí)候，主動詢問是否打飯，或者是否考慮面食，或者是否需要加幾樣小菜。而這種服務(wù)的供給是全體服務(wù)中最有價(jià)值的片面。查看才能的實(shí)質(zhì)就在于擅長想客人之所想，在客人開口言明之前將服務(wù)實(shí)時(shí)、妥帖地送到。

服務(wù)中突發(fā)性事情是屢見不鮮的。也曾發(fā)生在我的身上。在處理此類事情時(shí)，我覺得理應(yīng)應(yīng)當(dāng)秉承“客人永遠(yuǎn)是對的”宗旨，擅長站在客人的立場上，設(shè)身處地為客人著想，可以作適當(dāng)?shù)淖尣?。更加是?zé)任多在服務(wù)員一方的就更要敢于供認(rèn)錯(cuò)誤，給客人以即時(shí)的賠罪和補(bǔ)償。是服務(wù)員確實(shí)做得很不好的時(shí)候，該懇切的賠罪，假設(shè)有時(shí)候是一些小錯(cuò)誤，用幽默得體的語言來賠罪能讓客人更輕易原諒你，并融造出一個(gè)客人與服務(wù)員間輕松融洽的空氣。譬如說，有一次我站在開關(guān)旁邊不提防就把開關(guān)碰關(guān)了，我連忙說，不好意思，并微笑著說，沒關(guān)系，黑暗是暫時(shí)的，光明是永遠(yuǎn)的。一般處境下，客人的心緒就是服務(wù)員所供給的服務(wù)狀況的一面鏡子。當(dāng)狀況發(fā)生時(shí)，服務(wù)員首先不應(yīng)當(dāng)考慮的是錯(cuò)誤是不是在自己一方，而是說對不起。

我認(rèn)為，向客人推銷，這既是充分挖掘服務(wù)空間利用潛力的重要方法，也表達(dá)了服務(wù)員的仆人翁意識，主動向客人供給服務(wù)的需要，擅長抓住機(jī)遇向客人推銷餐廳的各種服務(wù)產(chǎn)品、服務(wù)設(shè)施，充分挖掘客人的消費(fèi)潛力。為此，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)對各項(xiàng)服務(wù)有一個(gè)通盤的了解，并擅長查看、分析客人的消費(fèi)需求、消費(fèi)心理，在客人感興趣的處境下，使產(chǎn)品得到充分的知悉和銷售。

做服務(wù)員雖然很苦，專心去察覺問題，便能獲得好多名貴的資產(chǎn)，這些資產(chǎn)是終身受用的。這份工作帶給我的不僅僅是一份工薪，不僅僅是多結(jié)交一些摯友，帶給我更多的是才能的磨練，語言才能、交際才能、查看才能、應(yīng)變才能和營銷才能都在服務(wù)員這一角色中得到確定的磨練與提高的。

服務(wù)員實(shí)習(xí)報(bào)告2500字篇2

社會服務(wù)是一筆資產(chǎn)。一份付出，一份收獲。有付出才會有收獲，在社會服務(wù)中可以學(xué)到在書本中學(xué)不到的學(xué)識，它讓你開闊視野，了解社會，深入生活，無限回味。更何況加入社會服務(wù)活動的過程，閱歷本身就是一筆名貴的資產(chǎn)。寒風(fēng)凜冽的冬季，刺骨的北風(fēng)呼呼的吹著，不時(shí)向我襲來。卻擋不住我這顆熾烈的奉獻(xiàn)之心。我熱心洋溢地在我的家鄉(xiāng)廣西桂林市陽朔縣葡萄鎮(zhèn)加入了為我等在校大學(xué)生供給的寒假更加社會服務(wù)活動。我們的服務(wù)地服務(wù)內(nèi)容主要有采訪，慰問，發(fā)傳單和黨校培訓(xùn)。這次活動讓我們更深的了解了我鎮(zhèn)的經(jīng)濟(jì)、文化等的進(jìn)展，大至領(lǐng)會了各層干部為了創(chuàng)辦新農(nóng)村的進(jìn)展致富方向，譬如采訪文化站，他們供認(rèn)重視教導(dǎo)，只有文化才能致富，他們在鎮(zhèn)上開設(shè)免費(fèi)圖書館，為貧困山區(qū)修建校園，用錄像大力宣傳學(xué)識的重要等等一系列的措施。

這次活動通過采訪村支書我們領(lǐng)會的看清了我鎮(zhèn)貧富差距，以至引起貧富差距的理由，地勢位置的不同是最主要的問題，但是好多村委都因地制宜，有的利用桂陽馬路的優(yōu)勢，以花圃、養(yǎng)殖致富，而且進(jìn)展情景很光明;有些村那么依靠種植金桔、蜜桔致富，每年產(chǎn)量大豐收;有些村那么充分利用旅游景點(diǎn)，不緊能進(jìn)展致富，而且還把景點(diǎn)宣傳;但是有的村由于地勢不好，只能依靠種稻谷為生，由于經(jīng)常遭遇旱災(zāi)、水災(zāi)等，種稻谷無法養(yǎng)活一家老小，只能遠(yuǎn)出打工，打工不能打一輩子，我夢想我鎮(zhèn)能想出更好的手段，讓這些困苦村有一條擺脫困苦的路子，以先富帶動后富，最終實(shí)現(xiàn)我鎮(zhèn)共同豐饒。知己才能百戰(zhàn)不殆，通過這次活動，讓我們了解了我鎮(zhèn)的進(jìn)展?fàn)顩r，也讓我鎮(zhèn)各干部熟悉到自己的責(zé)任所在，如何更好的為人民服務(wù)。如何更好的創(chuàng)辦新農(nóng)村。

我鎮(zhèn)雖然有好多問題已經(jīng)解決，但仍存在好多的問題，譬如有的地方道路不通，根本無法致富。這次活動讓我感受好多，感慨很大，我們做為一名大學(xué)生，做為新世紀(jì)的開創(chuàng)者，我們理應(yīng)努力的學(xué)習(xí)，將來為人民做付出。

服務(wù)員實(shí)習(xí)報(bào)告2500字篇3

我熟悉到作為酒店服務(wù)員，在酒店工作中熱忱縱然重要，但還需要具備良好的服務(wù)才能。例如遇到突發(fā)事情，客人心肌阻塞突然昏厥，假設(shè)等醫(yī)務(wù)人員到來，客人生命或許會有危害。服務(wù)人員這時(shí)假設(shè)沒有一點(diǎn)急救常識，縱有滿腔熱心也無濟(jì)于事，由于其中涉及到“能與不能”的技術(shù)性問題。因此，我認(rèn)為作為酒店服務(wù)員至少要具備以下幾方面的服務(wù)才能.

一、語言才能

語言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質(zhì)外殼，它表達(dá)服務(wù)員的精神教養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊(yùn)、態(tài)度性格?？腿四軌蚋惺艿降淖钪匾膬蓚€(gè)方面就是服務(wù)員的言和行。

服務(wù)員在表達(dá)時(shí)，要留神語氣的自然流暢、和藹可親，在語速上保持勻速，任何時(shí)候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示崇敬、謙遜的語言詞匯往往可以緩和語氣，如“您、請、歉仄、假使、可以”等等。另外，服務(wù)員還要留神表達(dá)時(shí)機(jī)和表達(dá)對象，即根據(jù)不同的場合和客人不同身份等概括處境舉行適當(dāng)?shù)皿w的表達(dá)。

人們在談?wù)摃r(shí)，往往疏忽了語言的另外一個(gè)重要組成片面———身體語言。根據(jù)相關(guān)學(xué)者的研究，身體語言在內(nèi)容的表達(dá)中起著分外重要的作用。服務(wù)員在運(yùn)用語言表達(dá)時(shí)，應(yīng)當(dāng)恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語言，如運(yùn)用恰當(dāng)?shù)氖謩?、動作，與口頭表達(dá)語言聯(lián)袂，共同構(gòu)造出讓客人易于采納和合意的表達(dá)空氣。

二、交際才能

酒店是一個(gè)人際交往大量集中發(fā)生的場所，每一個(gè)服務(wù)員每天都會與同事、上級、下屬更加是大量的客人舉行廣泛的接觸，并且會基于服務(wù)而與客人產(chǎn)生多樣的互動關(guān)系，合理地處理好這些關(guān)系，將會使客人感到被崇敬、被看重、被優(yōu)待?？腿诉@一感受的獲得將會為經(jīng)營的持續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳播起到不成估量的作用。良好的交際才能那么是服務(wù)員實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)的重要根基。

三、查看才能

服務(wù)人員為客人供給的服務(wù)有三種，第一種是客人講得分外明確的服務(wù)需求，只要有嫻熟的服務(wù)技能，做好這一點(diǎn)一般來說是對比輕易的。其次種是例行性的服務(wù)，即應(yīng)當(dāng)為客人供給的、不需客人指點(diǎn)的服務(wù)。例如，客人到餐廳坐下打定就餐時(shí)，服務(wù)員就應(yīng)當(dāng)急速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾;在前廳時(shí)，帶著好多行李的客人一進(jìn)門，服務(wù)員就要上前協(xié)助。第三種那么是客人沒有想到、沒法想到或正在考慮的潛在服務(wù)需求。

能夠擅長把客人的這種潛在需求一眼看透，是服務(wù)員最值得斷定的服務(wù)才干。這就需要服務(wù)員具有敏銳的查看才能，并把這種潛在的需求變?yōu)閷?shí)時(shí)的實(shí)在服務(wù)。而這種服務(wù)的供給是全體服務(wù)中最有價(jià)值的片面。第一種服務(wù)是被動性的，后兩種服務(wù)那么是主動性的，而潛在服務(wù)的供給更強(qiáng)調(diào)服務(wù)員的主動性。查看才能的實(shí)質(zhì)就在于擅長想客人之所想，在客人開口言明之前將服務(wù)實(shí)時(shí)、妥帖地送到。

四、記憶才能

在服務(wù)過程中，客人往往會向服務(wù)員提出一些如酒店服務(wù)工程、星級檔次、服務(wù)設(shè)施、特色菜肴、煙酒茶、點(diǎn)心的價(jià)格或城市交通、旅游等方面的問題，服務(wù)員此時(shí)就要以自己平日從閱歷中得來的或有目的的積累成為客人的“活字典”、“指南針”，使客人能夠即時(shí)了解自己所需要的各種信息，這既是一種服務(wù)指向、引導(dǎo)，本身也是一種能夠征得客人賞識的服務(wù)。

服務(wù)員還會經(jīng)常性地碰見客人所需要的實(shí)體性的延時(shí)服務(wù)。即客人會有一些托付服務(wù)員辦理的事宜，或在餐飲時(shí)需要一些酒水茶點(diǎn)，在這些服務(wù)工程的提出到供給之間有一個(gè)或長或短的時(shí)間差，這時(shí)就需要酒店服務(wù)員能牢牢地記住客人所需的服務(wù)，并在稍后的時(shí)間中切實(shí)地予以供給。假設(shè)發(fā)生客人所需的服務(wù)被迫延時(shí)或干脆由于被遺忘而得不到得志的處境，對酒店的形象會產(chǎn)生不好的影響。

六、應(yīng)變才能

服務(wù)中突發(fā)性事情是屢見不鮮的。在處理此類事情時(shí)，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)秉承“客人永遠(yuǎn)是對的”宗旨，擅長站在客人的立場上，設(shè)身處地為客人著想，可以作適當(dāng)?shù)淖尣?。更加是?zé)任多在服務(wù)員一方的就更要敢于供認(rèn)錯(cuò)誤，給客人以即時(shí)的賠罪和補(bǔ)償。在一般處境下，客人的心緒就是服務(wù)員所供給的服務(wù)狀況的一面鏡子。當(dāng)沖突發(fā)生時(shí)，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)首先考慮到的是錯(cuò)誤是不是在自己一方。

七、營銷才能

一名服務(wù)員除了要按照工作程序完成自己的本職工作外，還應(yīng)當(dāng)主動地向客人介紹其他各種服務(wù)工程，向客人推銷。這既是充分挖掘服務(wù)空間利用潛力的重要方法，也是表達(dá)