小麥生產(chǎn)基本知識

小麥生產(chǎn)基本知識第一頁，共二十四頁，2022年，8月28日小麥栽培的基本知識

（耿愛民研究員）濱州市種子繁育研究所濱州市農(nóng)業(yè)科學院作物所；20110103E-mail：第二頁，共二十四頁，2022年，8月28日講座提綱一、小麥的生產(chǎn)狀況二、小麥的基本知識三、小麥的常規(guī)栽培技術四、小麥的主要栽培技術規(guī)程精播高產(chǎn)技術、獨稈高產(chǎn)栽培技術；五、小麥主要問題的應對倒伏、凍害、病蟲草害、六、研究簡介第三頁，共二十四頁，2022年，8月28日一、小麥的生產(chǎn)狀況一、小麥生產(chǎn)概況及其發(fā)展小麥是世界第一大糧食作物，因其適應性強而廣泛分布于世界各地，從北極圈附近到赤道周圍，從盆地到高原，均有小麥種植。在世界小麥總面積中，冬小麥占75％左右，其余為春小麥。中國是世界第一產(chǎn)麥大國和消費大國。小麥是我國的主要糧食作物，播種面積在3.2~4.6億畝之間變化，僅次于水稻、玉米，居第三位。二是單產(chǎn)連創(chuàng)新高，2006年首次突破300公斤大關，2008年為317kg/畝，三是總產(chǎn)持續(xù)增長：2008年我國小麥總產(chǎn)達到11246.4萬噸第四頁，共二十四頁，2022年，8月28日小麥的一生定義：小麥的一生就是其從種子到新種子的整個生活周期。小麥一生經(jīng)歷的生育時期：播種期→出苗期→分蘗期→（越冬期）→返青期→起身期→拔節(jié)期→挑旗期（孕穗期）→抽穗期→開花期（揚花期）→灌漿期→成熟期營養(yǎng)生長階段：從播種到拔節(jié)只生長根莖葉器官。生殖生長階段：從抽穗開花到成熟為生殖生長階段。營養(yǎng)生長與生殖生長并進階段：從拔節(jié)到抽穗。

基本知識第五頁，共二十四頁，2022年，8月28日小麥的基本生命活動1、光和作用→（略）向光要糧、向光要產(chǎn)量！栽培措施---后期光和面積大、光和能力強。2、呼吸作用→（略）為一切活動提供能量；有生命就一定存在呼吸作用；3、生長發(fā)育生長----器官或植物體由小到大的過程；發(fā)育----器官的分化形成過程，是質(zhì)變過程，需要滿足一定條件才能夠正常發(fā)育。階段發(fā)育特性：春化特性-----需要一定低溫才能發(fā)育。光照特性-----需要一定時期長光照才發(fā)育。根據(jù)對低溫與長光照反映（需求）不同→將小麥區(qū)分為冬小麥和春小麥及冬性不同的小麥。4、新陳代謝（略）第六頁，共二十四頁，2022年，8月28日小麥的器官1、小麥的器官小麥的營養(yǎng)器官：根、莖、葉、分蘗小麥的生殖器官：麥穗與其花、果實（種子）2、小麥性狀的描述**植株性狀的描述：株高、株型、單株穗數(shù)、單株粒重等；**群體性狀的描述：葉面積系數(shù)、畝穗數(shù)、穗層整齊度等；第七頁，共二十四頁，2022年，8月28日品種的特征特性1、植物學特征許多描述品種外部形態(tài)的相關性狀：如:芒的有無、葉耳顏色等2、生物學特性從生物學角度觀察評價品種差異的性狀；如：階段發(fā)育特性、抗逆性、抗病性等；3、生理特性從生理角度觀察評價品種差異的性狀：如：光和特性光補償點、飽和點；

CO2的飽和點與補償點；三基點溫度等3、遺傳學特性從遺傳學角度觀察評價品種差異的性狀：如：配合力，染色體，基因差異等；了解掌握這些知識，便于辨別區(qū)分及評價品種。第八頁，共二十四頁，2022年，8月28日“科學、簡化、實用、應變”

的栽培原則“高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全”是宏觀指導農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的十字方針。“科學、簡化、實用、應變”。為栽培技術的研究和推廣的原則。

栽培技術第九頁，共二十四頁，2022年，8月28日小麥常規(guī)栽培技術1、播前準備→→:種子準備土地準備保墑技術：嚴覆蓋、破地皮、夜耕作、鎮(zhèn)壓實。2、播種“種好三分收，種差七分丟”播期播量播深播幅關于復播技術；鎮(zhèn)壓與澆水3、冬前管理4、春季管理關于肥水管理的促控技術W與V關于病蟲草害的綜合治理5、抽穗及灌漿期的管理關于一噴三防第十頁，共二十四頁，2022年，8月28日施足底肥培養(yǎng)壯苗澆好冬水（一促）春生1~2葉露尖時追肥澆水促蘗增穗（二促）春生5~6葉露尖時追肥澆水促粒增重（三促）

圖5雙馬鞍（W）型促控法示意圖

春生3~4葉露尖時

控肥水蹲苗春生0~1葉露尖時控肥水蹲苗

(一控)(二控)第十一頁，共二十四頁，2022年，8月28日施足底肥培養(yǎng)壯苗澆好冬水（一促）春生1~2葉露尖時追肥澆水促蘗增穗（二促）春生5~6葉露尖時追肥澆水促粒增重（三促）

圖5雙馬鞍（W）型促控法示意圖

春生3~4葉露尖時

控肥水蹲苗春生0~1葉露尖時控肥水蹲苗

(一控)(二控)第十二頁，共二十四頁，2022年，8月28日小麥主要栽培技術體系小麥精播高產(chǎn)栽培技術體系小麥晚播“四補一促”栽培技術體系小麥綜合防倒栽培技術體系全年全程機械化生產(chǎn)第十三頁，共二十四頁，2022年，8月28日全年全程機械化生產(chǎn)條件下的

問題與應對推行全程機械化生產(chǎn)技術，實施全年兩季秸稈細粉碎還田，有機質(zhì)提升地力培肥、節(jié)本增效栽培技術。實行3年免1年深耕種植耕作模式。問題與應對：土壤塇松問題與保全苗技術；體制問題大農(nóng)機大植?！r(nóng)機服務組織的興起第十四頁，共二十四頁，2022年，8月28日晚茬麥“四補一促”技術要點：一是選用良種，以種補晚。應選用半冬性和半冬性偏春性品種。二是提高整地播種質(zhì)量，以好補晚。早騰茬，搶時早播。精細整地，足墑下種；在足墑的前提下，適當淺播，播種深度為3－4厘米；浸種催芽，播種前用20－30℃的溫水浸種5小時后，撈出晾干播種，也可提早出苗2－3天。三是適當增加播量，以密補晚。依靠主莖成穗是晚茬麥增產(chǎn)的關鍵。增加播量應以既保證達到本品種適當?shù)拿慨€穗數(shù)，又要避免播量過大造成群體偏大，莖稈細弱，導致倒伏減產(chǎn)。第十五頁，共二十四頁，2022年，8月28日四是增施肥料，以肥補晚。晚播小麥應適當增加施肥量，氮、磷、鉀平衡施肥，特別重視施用磷肥，可以促進小麥根系發(fā)育，促進分蘗增長，提高分蘗成穗率。適當加大播種量，依靠主莖成穗是晚茬麥增產(chǎn)的關鍵。五是科學管理，促壯苗多成穗。早春返青期鋤麥，提高地溫，促進小麥早發(fā)快長。狠抓起身期的肥水管理。適宜區(qū)域：主要適用于各冬麥區(qū)晚播麥田。第十六頁，共二十四頁，2022年，8月28日小麥防凍技術1.預防凍害的播種技術一是選用冬春性適宜的品種；二是播期與品種相適應種植不可過早或過晚早。三是播種量適宜；采用半精量播種，培育壯苗，提高抗寒力。四是科學合理施肥不要氮肥“一炮轟”全部底施，底、追肥結合，避免過多底肥催發(fā)冬前旺苗。第十七頁，共二十四頁，2022年，8月28日2.小麥凍害與冷害的應對與補救凍害與冷害冬季凍害-----冬季極端低溫與負積溫過多造成的凍害；早春凍害------是指小麥在過了“立春”季節(jié)進入返青拔節(jié)期，因寒潮到來降溫，地表溫度降到0℃以下發(fā)生的霜凍危害，也稱為倒春寒

低溫冷害----小麥生長進入孕穗階段，因遭受零度以上低溫發(fā)生的危害稱為低溫冷害。凍害的補救措施：早春及時追肥澆水，早促早管，提高分蘗成穗率。春季低溫應對----提前灌水煙熏可減輕低溫冷害。第十八頁，共二十四頁，2022年，8月28日我們小麥研究介紹第十九頁，共二十四頁，2022年，8月28日小麥研究小麥育種形成了“縮葉增非、減負防倒、放高擴源、粒穗雙增”的小麥育種理念；育種方法上采用水旱輪選、多環(huán)境選育技術。小麥育種理念的四個要點：放高擴源增物重；（適當放寬對株高的限制）縮葉增非高光效（減小葉片、增加非葉片光合比重）減負強稈重防倒；（從強稈與減少阻風附水兩方面考慮防止倒伏）優(yōu)化株型增加穗數(shù)與穗重。（從株型入手增加群體穗容量，從光效與光和源入手解決穗粒重）第二十頁，共二十四頁，2022年，8月28日小麥綜合防倒技術體系從分析研究倒伏現(xiàn)象與倒伏原因入手：小麥倒伏是在風雨外力作用下，被后面的小麥壓倒的。（對策：分隔、減負）主要內(nèi)容包括：1、常規(guī)措施：選用抗倒伏品種；增施鉀肥，配方肥；適當降低播種量，播量合理；科學灌溉，肥水合理，適度省肥節(jié)水；適時適度化控；2、應急措施：應用麥稻谷應急防倒網(wǎng)、風障。采取設施防護應急防倒。（貫徹減負理念是積極減災體系的關鍵）說明：投資情況：一次性畝投資150元；備用5-8年，每年20-30元/畝第二十一頁，共二十四頁，2022年，8月28日小麥研究：高產(chǎn)節(jié)水栽培高低畦種植高產(chǎn)節(jié)水栽培研究簡介在井灌區(qū)通過畦埂改溝，采取低畦澆水、高畦滲灌，實行高低畦種植，取得了節(jié)水高產(chǎn)的雙重效果。試驗效果節(jié)水3