二、1細菌形態(tài)與結構

第二章細菌概述

一、細菌的形態(tài)與結構二、細菌的生長繁殖與變異三、細菌與外界環(huán)境四、細菌的致病性與感染細菌的形態(tài)與生理

細菌（bacterium）屬于原核細胞型微生物（prokaryotae）。細菌在原核細胞型微生物中數(shù)量最大、種類最多。第一節(jié)細菌的大小與形態(tài)

SizeandMorphologyofBacteria需用顯微鏡觀察測量單位：微米(μm)球菌基本形態(tài)桿菌螺形菌1μm2μm螺形菌桿菌弧菌球菌1.球菌：球形或近似球形，直徑0.8~1.2μm單球菌雙球菌八疊球菌四聯(lián)球菌鏈球菌葡萄球菌桿菌bacillus呈桿狀菌或近似桿狀，中等大小的桿菌直徑1μm，長2~3μm。大桿菌（炭疽桿菌）小桿菌球桿菌中等大桿菌（大腸桿菌）2.桿菌

桿狀，各種桿菌大小、長短與粗細差異較大桿菌的排列方式分枝桿菌雙歧桿菌3.螺形菌spiralbacteria

菌體彎曲。一個彎曲為弧菌數(shù)個彎曲為螺菌3.

螺形菌

菌體彎曲（分弧菌、螺菌和螺桿菌）霍亂弧菌鼠咬熱螺菌幽門螺桿菌球菌弧菌桿菌螺形菌一、細菌的基本結構細菌都具有的結構稱為細菌的基本結構由外到內依次為細胞壁細胞膜細胞質核質核質第二節(jié)細菌的結構基本結構：細胞壁、細胞膜、細胞質、核質特殊結構：莢膜、鞭毛、菌毛、芽胞1.細胞壁功能

維持菌體外形抵抗低滲環(huán)境參與細胞內外物質交換具有免疫原性

定義：結構G+菌G-菌位于細胞膜外的一層堅韌而富有彈性的膜狀結構革蘭染色法G+菌

紫色菌

G-菌

紅色菌肽聚糖（粘肽）細胞膜磷壁酸特殊組分：G+菌:磷壁酸G-

菌:外膜

共有組分：肽聚糖一、細菌的基本結構

細胞壁1.化學組分

肽聚糖細菌壁的主要化學成分

G+菌（15-50層）

磷壁酸重要表面抗原與致病性有關

肽聚糖（1-3層）

G-

菌脂蛋白外膜

脂質雙層：脂多糖----內毒素

G+菌與G-菌細胞壁的區(qū)別革蘭陽性菌革蘭陰性菌

強度較堅韌較疏松

肽聚糖層多，可達50層少，1~3層

肽聚糖量50%~80%5%~80%

磷壁酸

﹢﹣

外膜﹣﹢細胞膜

位于細胞壁內緊包細胞質，柔軟并富有彈性的半透膜功能：１、參與細菌內外物質交換２、參與呼吸過程，與能量的產(chǎn)生、儲存和利用有關３、具有生物合成功能蛋白質脂質多糖細胞質其中含有許多重要結構：細胞器1.核糖體2.質粒3.胞質顆粒為細膜所包裹的透明膠狀物質新陳代謝的主要場所

（1）核糖體-----細菌合成蛋白質的場所游離存在于細胞質，每個菌體可達數(shù)萬個細菌蛋白質合成的場所某些抗生素與核糖體結合，可干擾細菌蛋白質的合成，導致細菌死亡如：鏈霉素

紅霉素大多為營養(yǎng)貯藏物質，較為常見的是異染顆粒。（可幫助鑒別細菌）

閉合環(huán)狀雙鏈DNA，為染色體外的遺傳物質。控制細菌某些特定的遺傳性狀。如耐藥性等。2質粒3胞質顆粒核質

----決定細菌的遺傳特征由一條雙鏈環(huán)狀DNA分子反復回旋卷曲盤繞而成無核仁、核膜，其功能與真核細胞的染色體相似二、細菌的特殊結構

1.

莢膜

capsule

細菌細胞壁外包圍的一層粘液性物質結構。

莢膜的功能：①粘附作用；②抗吞噬作用；③抗干燥作用。莢膜用特殊染色法----莢膜染色2.鞭毛

某些細菌體上附有的細長呈波狀彎曲的絲狀物。鞭毛的功能：是細菌的運動器官；由蛋白質組成的結構，具有免疫原性，有鑒別意義；某些菌的鞭毛與致病有關。

單毛菌——霍亂弧菌雙毛菌——空腸彎曲菌叢毛菌——綠膿桿菌周毛菌——傷寒桿菌鞭毛3.

菌毛

pilus

與細菌運動無關普通菌毛性菌毛菌體表面較鞭毛細而短直的絲狀物分兩類定義：

普通菌毛---定居具有粘附作用(與細菌的致病性密切相關)性菌毛---接合

1-4根，中空呈管狀。傳遞遺傳物質（質粒，如：耐藥性質粒）

普通菌毛性菌毛4.芽孢spore某些細菌在一定條件下，細胞質脫水濃縮在菌體內的一個圓形或橢圓形小體。是細菌的休眠狀態(tài)，而不是繁殖方式。條件惡劣時芽胞破傷風芽胞梭菌菌體（繁殖體）條件適宜時芽胞形態(tài)特點

形狀：圓形、卵圓形。大小：有比菌體大，有和菌體一樣大、也有比菌體小。位置：可位于菌體中央、末端或次末端。

細菌芽胞的大小和位置破傷風梭菌炭疽芽胞桿菌肉毒梭菌芽胞的功能及意義芽胞對理化因素具有高強度的抵抗力。炭疽桿菌芽胞可在草原中存活20~40年。芽胞是否被殺死或破壞是判斷滅菌效果的指標。高壓蒸氣滅菌是殺滅芽胞的最有效的方法。

熱、干燥、輻射、化學消毒劑等胞質顆粒核糖體菌毛核質細胞質質粒鞭毛細菌結構總結莢膜課后習題1、革蘭陽性菌細胞壁特有的成分是（）

A、肽聚糖B、脂蛋白C、外膜D、脂多糖E、磷壁酸2、細胞壁的功能不包括()

A維持細菌的形態(tài)B保護細菌抵抗低滲環(huán)境

C抗吞噬作用DG-菌脂多糖與致病有關E與細胞膜共同完成細菌內外物質交換3、對外界抵抗力最強的細菌結構是（）A、細胞壁B、莢膜C核質D、芽胞E、質粒4、關于細菌的菌毛，錯誤的是（）A多見于革蘭陰性菌B是細菌的運動器官C普通菌毛數(shù)目多，性菌毛數(shù)目少D普通菌毛與細菌黏附有關

E性菌毛可傳遞遺傳物質5、關于細菌的芽胞，錯誤的是A、芽胞有形態(tài)、位置有助于鑒別細菌B、芽胞不繁殖C、芽胞一旦污染環(huán)境，傳染性可保持多年D、芽胞一般在體外形成E、所有細菌均可形成芽胞思考題1．細菌的形態(tài)和測量細菌大小的單位2．簡述細菌細胞壁的功能、G+菌與G-菌細胞壁的主要成分。3．簡述細菌的特殊結構的概念和意義。4．細菌胞膜及胞質內與醫(yī)學有關的重要結構與功能簡介。（一）細胞壁（cellwall)

細菌細胞的最外層結構，堅韌而有彈性。1.共有組分：肽聚糖(peptidoglycan）

革蘭陽性菌（15-50層）革蘭陰性菌（1-3層）

革蘭染色意義：①把細菌分成革蘭陽性菌和革蘭陰性菌，對進一步鑒定細菌有意義。②指導臨床選擇藥物，大多數(shù)革蘭陽性菌對青霉素、頭孢菌素等敏，大多數(shù)革蘭陰性對鏈霉素、卡那霉素等敏感。③與細菌的致病性有關，大多數(shù)革蘭陽性菌的致病物質為外毒素，大多數(shù)革蘭陰性菌的致病物質為內毒素。革蘭陽性菌細胞壁結構G-

菌細胞壁的特殊組分：外膜①脂蛋白②脂質雙層③脂多糖(LPS)G-菌的內毒素

2、染色標本檢查法細菌的等電點在PH2~5之間，在中性環(huán)境中帶負荷，易于與帶正電荷的堿性染料結合，使細菌著色。革蘭染色法：用丹麥細菌學家革蘭于1844年創(chuàng)建的染色方法，具體方法：細菌涂片先用結