高三生物高中生物課本實(shí)驗(yàn)專題解析

實(shí)驗(yàn)七：比較過氧化氫在不同條件下的分解一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康模和ㄟ^比較過氧化氫在不同條件下分解的快慢，了解過氧化氫酶的作用和意義二、實(shí)驗(yàn)原理：1.基本原理：新鮮的肝臟中含有過氧化氫酶，根據(jù)酶的專一性，可知其可以催化過氧化氫分解成水和氧。觀察氣泡放出的快慢，帶火星的小木條復(fù)燃的大小來判斷反應(yīng)的快慢2.檢測(cè)原理：三、實(shí)驗(yàn)材料：質(zhì)量分?jǐn)?shù)為20%的豬肝研磨液，新配制的體積分?jǐn)?shù)為3%的過氧化氫溶液，質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3.5%的FeCl3溶液四、實(shí)驗(yàn)用具：量筒，試管，滴管，試管夾，試管架，衛(wèi)生香，火柴，酒精燈，大燒杯，石棉網(wǎng)，溫度計(jì)五、方法步驟：

1.取4支潔凈試管，分別編號(hào)1，2，3，4，向試管內(nèi)分別加入2ml過氧化氫溶液。

2.將2號(hào)試管放在90℃左右的水浴中加熱，觀察氣泡情況，并與1號(hào)試管作比較。

3.向3號(hào)試管內(nèi)滴入2滴FeCl3溶液，向4號(hào)試管內(nèi)滴入2滴肝臟研磨液，觀察哪支試管產(chǎn)生的氣泡多。

4.2至3min后，將點(diǎn)燃的衛(wèi)生香分別放在3、4號(hào)試管內(nèi)液面的上方，觀察哪支試管中的衛(wèi)生香燃燒更猛烈。六、實(shí)驗(yàn)細(xì)節(jié)與注意事項(xiàng)：

1.不可用同一支滴管；

2.肝臟研磨液必須是用新鮮的肝臟制成研磨液實(shí)驗(yàn)八：影響酶活性的條件一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康模?/p>

1.初步學(xué)會(huì)探索影響酶活性條件的方法。

2.探索過氧化氫酶在不同溫度和PH下催化過氧化氫水解的情況。二、實(shí)驗(yàn)原理：1.基本原理：酶在不同溫度與PH值下，活性不同；淀粉遇碘后，形成紫藍(lán)色的復(fù)合物。麥芽糖和葡萄糖遇碘后，不形成紫藍(lán)色的復(fù)合物，但能與斐林試劑發(fā)生氧化還原反應(yīng)，生成磚紅色的氧化亞銅沉淀。2.檢測(cè)原理：三、實(shí)驗(yàn)材料：

1.質(zhì)量分?jǐn)?shù)為2%的新配置的淀粉酶溶液，新鮮的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為20%的豬肝研磨液，

2.質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3%的可溶性淀粉溶液，新配制的體積分?jǐn)?shù)為3%的過氧化氫溶液，

3.質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的鹽酸，質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的氫氧化鈉溶液，蒸餾水，冰水，熱水，

4.碘液，斐林試劑四、實(shí)驗(yàn)用具：量筒，試管，滴管，試管夾，三腳架，火柴，酒精燈，小燒杯，大燒杯，石棉網(wǎng)，溫度計(jì)五、方法步驟：(一)溫度對(duì)酶活性的影響

1.取三支潔凈的試管，編上號(hào)1，2，3，并分別注入2ml可溶性淀粉液。各滴入一滴碘液，然后搖勻。放入沸水，60℃左右的熱水，冰水中，維持各自的溫度5分鐘。

2.分別向1’，2’，3’號(hào)三支試管中各注入1ml新鮮的淀粉酶溶液，放入沸水，60℃左右的熱水，冰水中，維持各自的溫度5分鐘。

3.將1’，2’，3’號(hào)三支試管分別為倒入編號(hào)1，2，3試管，混勻。再放入沸水，60℃左右的熱水，冰水中，維持各自的溫度5分鐘。

4.觀察并記錄這三只試管中，溶液顏色的變化情況。(二)pH對(duì)酶活性的影響

1.取三支潔凈的試管，編上號(hào)1，2，3，并分別注入1ml的新鮮的淀粉酶溶液。

2.依次向1號(hào)，2號(hào)，3號(hào)試管中注入蒸餾水，氫氧化鈉溶液，稀鹽酸各1ml并搖勻。

3.分別向1號(hào)，2號(hào)，3號(hào)試管中各注入2ml可溶性淀粉溶液，震蕩搖勻。

4.將三支試管的下半部浸到60℃左右的溫水中，保溫5分鐘。

5.向三支試管中各加入2ml斐林試劑，震蕩搖勻。六、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：(一)溫度對(duì)酶活性的影響

1號(hào)試管中的液體未變藍(lán)，2號(hào)和3號(hào)試管中的液體變藍(lán)，且2號(hào)試管藍(lán)色比3號(hào)試管深。

2號(hào)試管出現(xiàn)磚紅色沉淀，1號(hào)和3號(hào)不出現(xiàn)磚紅色沉淀，溶液為藍(lán)色。(二)pH對(duì)酶活性的影響七、實(shí)驗(yàn)細(xì)節(jié)與注意事項(xiàng)：

1.市售a-淀粉酶的最適溫度約60℃，

2.實(shí)驗(yàn)過程中，要先保溫再混合，再保溫。一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康模?/p>

1.初步掌握提取和分離葉綠體中色素的方法。

2.探索葉綠體中有幾種色素。二、實(shí)驗(yàn)原理：1.提取原理：

葉綠體中的色素能溶解在丙酮(有機(jī)溶劑，酒精、

汽油、苯、石油醚等)中，所以用丙酮可提取葉綠體

中色素。2.分離原理：

色素在層析液中溶解度不同，溶解度高的色素分

子隨層析液在濾紙條上的擴(kuò)散得快，溶解度低的色素

分子隨層析液在濾紙條上的擴(kuò)散得慢，因而可用層析

液將不同的色素分離。實(shí)驗(yàn)九：葉綠體中色素的提取和分離三、實(shí)驗(yàn)材料：新鮮的綠葉(如菠菜的綠葉)，無水乙醇，層

析液(由20份石油醚、2份乙醇和1份苯混合而成。

93號(hào)汽油也可代用)，二氧化硅和碳酸鈣。四、實(shí)驗(yàn)用具：干燥的定性濾紙，試管，棉塞，試管架，研

缽，玻璃漏斗，尼龍布，毛細(xì)吸管，剪刀，藥勺，

量筒(10ml)，天平。濾紙條上出現(xiàn)四條寬度、顏色不同的彩帶五、方法步驟：1.提取色素(研缽→研磨→漏斗過濾→收集)稱取5g綠色葉片并剪碎，加入SiO2、CaCO3和丙酮2.制濾紙條干燥的濾紙條剪去一端兩角，并在剪角一端1cm鉛筆

畫線3.濾液劃線用毛細(xì)管吸少量的濾液沿鉛筆線處小心均勻地劃一條

濾液細(xì)線，干燥后重復(fù)劃2-3次4.紙上層析向燒杯中倒入3ml層析液(以層析液不沒及濾液細(xì)線為準(zhǔn))，將濾紙條尖端朝下略微斜靠燒杯內(nèi)壁，輕輕插入層析液5.觀察結(jié)果：六、實(shí)驗(yàn)細(xì)節(jié)與注意事項(xiàng)：1.二氧化硅：為了使研磨充分；碳酸鈣：保護(hù)色素免受

破壞；丙酮：色素的溶劑。2.擴(kuò)散最快的是胡蘿卜素(橙黃色)，擴(kuò)散最慢的是葉綠

素b(黃綠色)。3.濾紙上有四條色素帶說明了綠葉中的色素有四種，它

們?cè)趯游鲆褐械娜芙舛炔煌?，隨層析液在濾紙上擴(kuò)散

的快慢也不一樣。4.制備濾紙條時(shí)，要將濾紙條的一端剪去兩角,這樣可以

使色素在濾紙條上擴(kuò)散均勻，便于觀察實(shí)驗(yàn)結(jié)果。5.濾紙上的濾液細(xì)線如果觸到層析液，細(xì)線上的色素就

會(huì)溶解到層析液中，就不會(huì)在濾紙上擴(kuò)散開來，實(shí)驗(yàn)

就會(huì)失敗。6.研磨要迅速、充分。

a.因?yàn)楸菀讚]發(fā);b.為了使葉綠體完全破裂.從而能

提取較多的色素;c.葉綠素極不穩(wěn)定，能被活細(xì)胞中的

葉綠素酶水解而被破壞。實(shí)驗(yàn)十：探究環(huán)境因素對(duì)光合作用強(qiáng)度的影響一、實(shí)驗(yàn)原理：1.基本原理：

CO2濃度、水分、光照長(zhǎng)短與強(qiáng)弱、光的成

分以及溫度的高低，都是影響光合作用的外界因

素。可以通過測(cè)定一定時(shí)間內(nèi)原料消耗或產(chǎn)物生成的數(shù)量來定量表示光合作用強(qiáng)度。（教材案例中，采用葉片浮起法）2.檢測(cè)原理：二、實(shí)驗(yàn)材料：打孔器、注射器、40W臺(tái)燈、燒杯、綠葉三、實(shí)驗(yàn)過程：1.用打孔器打出小圓形葉片30片；2.將葉片置于注射器中，用抽氣法排出葉片細(xì)胞

間氣體，使之下沉；3.取3只燒杯，加入一定濃度NaHCO3液，分別

加入10片小圓葉片；4.用強(qiáng)、中、弱三種光照射燒杯；5.觀察并記錄同一時(shí)間段內(nèi)小圓葉片浮起數(shù)量的。四、實(shí)驗(yàn)細(xì)節(jié)與注意事項(xiàng)：1.一定濃度NaHCO3液作用？提供CO22.提供不同CO2的方法？不同濃度NaHCO3液3.葉片浮起的原理？光合作用產(chǎn)生O24.產(chǎn)生不同光照強(qiáng)度方法？不同光源法、同一光源不同距離法5.記錄光合作用強(qiáng)弱的方法？同一時(shí)間段內(nèi)小圓葉片浮起數(shù)量，或相同數(shù)量

小圓葉片浮所需的時(shí)間實(shí)驗(yàn)十一：細(xì)胞大小與物質(zhì)運(yùn)輸?shù)年P(guān)系一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康模和ㄟ^探究細(xì)胞大小，即細(xì)胞的表面積與體積

之比(即細(xì)胞的相對(duì)表面積)，與物質(zhì)運(yùn)輸效率之

間的關(guān)系，探討細(xì)胞不能無限長(zhǎng)大的原因二、實(shí)驗(yàn)原理：1.基本原理：

體積越大，相對(duì)表面積越小，物質(zhì)交換的效率

越低2.檢測(cè)原理：

NaOH和酚酞相遇，呈紫紅色。觀察計(jì)算瓊脂

塊被染色的體積比。三、實(shí)驗(yàn)材料：

3cm×3cm×6cm的含酚酞的瓊脂塊，質(zhì)量

分?jǐn)?shù)為0.1%的NaOH溶液。四、實(shí)驗(yàn)用具：塑料餐刀，防護(hù)手套，毫米尺，塑料勺，

紙巾，燒杯。五、方法步驟：1.瓊脂塊切成三塊邊長(zhǎng)分別為3cm、2cm、1cm

的正方體2.將三塊瓊脂塊放在燒杯內(nèi)，加入NaOH溶液，

將瓊脂塊淹沒，浸泡10min。3.將瓊脂塊從NaOH溶液中取出，用塑料刀把瓊

脂塊切成兩半。觀察切面，測(cè)量每一塊上

NaOH擴(kuò)散的深度。紀(jì)錄測(cè)量結(jié)果。4.根據(jù)測(cè)量結(jié)果進(jìn)行計(jì)算，并填寫表格六、實(shí)驗(yàn)結(jié)論：瓊脂塊的表面積與體積之比隨著瓊脂塊的增

大而減??；NaOH擴(kuò)散的體積與整個(gè)瓊脂塊體積

之比隨著瓊脂塊的增大而減小七、實(shí)驗(yàn)細(xì)節(jié)與注意事項(xiàng)：細(xì)胞為什么要分裂？

(1)增大細(xì)胞膜表面積與體積比，有利于物質(zhì)

的運(yùn)輸(營(yíng)養(yǎng)吸收與廢物排出)以保證細(xì)胞正常生

命代謝需要。(2)保證適宜的核質(zhì)關(guān)系，使細(xì)胞質(zhì)

能在細(xì)胞核的控制范圍內(nèi)。實(shí)驗(yàn)十二：觀察根尖分生組織細(xì)胞的有絲分裂一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康模?.制作洋蔥根尖細(xì)胞有絲分裂裝片。2.觀察植物細(xì)胞有絲分裂的過程，識(shí)別有絲分裂的不同

時(shí)期，比較細(xì)胞周期不同時(shí)期的時(shí)間長(zhǎng)短。3.繪制植物細(xì)胞有絲分裂簡(jiǎn)圖。二、實(shí)驗(yàn)原理：1.基本原理：高等植物的分生組織有絲分裂較旺盛，且有絲分裂

各個(gè)時(shí)期細(xì)胞內(nèi)染色體的形態(tài)和行為變化不同；2.檢測(cè)原理：細(xì)胞核內(nèi)的染色體易被堿性染料(如龍膽紫)染成深

色，可用高倍顯微鏡根據(jù)各個(gè)時(shí)期內(nèi)染色體的變化情

況，識(shí)別該細(xì)胞處于那個(gè)時(shí)期。三、實(shí)驗(yàn)材料：洋蔥，質(zhì)量分?jǐn)?shù)為15%的鹽酸，體積分?jǐn)?shù)

為95%的酒精，質(zhì)量濃度為0.01g/ml或0.02g/ml

的龍膽紫溶液或醋酸洋紅液，洋蔥根尖細(xì)胞有

絲分裂固定裝片。四、實(shí)驗(yàn)用具：顯微鏡，載玻片，蓋玻片，玻璃皿，剪子，

鑷子，滴管。五、方法步驟：(一)洋蔥根尖的培養(yǎng)(二)裝片的制作制作流程：解離→漂洗→染色→制片

1.解離：藥液：質(zhì)量分?jǐn)?shù)為15%的鹽酸，體積分?jǐn)?shù)為95%的酒精(1：1混合液)。時(shí)間：3~5min.目的：使組織中的細(xì)胞相互分離開來。

2.漂洗：用清水漂洗約10min.目的：洗去藥液，防止解離過度，并有利于染色。

3.染色：用質(zhì)量濃度為0.01g/mL或0.02g/mL的龍膽紫溶液(或醋酸洋紅液)染色3~5min目的：使染色體著色，利于觀察。

4.制片：將根尖放在載玻片上，加一滴清水，并用鑷子把根尖弄碎，蓋上蓋玻片，在蓋玻片上再加一片載玻片。然后用拇指輕輕地按壓載玻片。目的：使細(xì)胞分散開來，有利于觀察。(三)觀察記錄

1.先在低倍鏡下找到根尖分生區(qū)細(xì)胞：細(xì)胞呈正方形，排列緊密，有的細(xì)胞正在分裂。

2.換高倍鏡下觀察：分裂中期→分裂前、后、末期→分裂間期。（注意各時(shí)期細(xì)胞內(nèi)染色體形態(tài)和分布的特點(diǎn)）。其中，處于分裂間期的細(xì)胞數(shù)目最多。六、實(shí)驗(yàn)細(xì)節(jié)與注意事項(xiàng)：

1.為何每條根只能用根尖？取根尖的最佳時(shí)間是何時(shí)？因?yàn)楦夥稚鷧^(qū)的細(xì)胞能進(jìn)行有絲分裂；上午10時(shí)到下午2時(shí)；因?yàn)榇藭r(shí)細(xì)胞分裂活躍。

2.解離和壓片的目的分別是什么？壓片時(shí)為何要再加一塊載玻片？解離是為了使細(xì)胞相互分離開來，壓片是為了使細(xì)胞相互分散開來；再加一塊載玻片是為了受力均勻，防止蓋玻片被壓破。