中國(guó)傳統(tǒng)文化(5-9章)

中國(guó)傳統(tǒng)文化第五章中國(guó)古代建筑一、中國(guó)古代建筑發(fā)展概況1、萌芽期：新石器時(shí)代至商周、春秋時(shí)期（6千年前—公元前5世紀(jì)）；主要有：土穴、穴居、淺穴居、干闌式；

夯土建筑；“天子堂九尺，諸侯七尺，大夫五尺，士三尺”專(zhuān)門(mén)管理工程的官職：司空2、生長(zhǎng)期：戰(zhàn)國(guó)兩漢至南北朝（公元前5世紀(jì)—公元6世紀(jì)）有：夯土樓房、木樓梯、梁、梁架等；成語(yǔ)：棟梁之材術(shù)語(yǔ)：廡殿、攢尖、橫拱、縱拱、支檐；3、成熟期：隋唐五代至遼宋金時(shí)期（公元6世紀(jì)末—13世紀(jì)后期）代表作：山西五臺(tái)山南禪寺大殿（782年）佛光寺大殿（857年）；山西平遙鎮(zhèn)國(guó)寺大殿（963年）、應(yīng)縣木塔（1056年）；4、保持期：元明清時(shí)期（公元13世紀(jì)后期至19世紀(jì)中葉）建筑規(guī)模大、空間高、組群復(fù)雜，有：北京故宮、天壇、山西萬(wàn)榮縣飛云樓、渾源縣懸空寺等；風(fēng)格趨向于裝飾化，華麗繁復(fù)、細(xì)膩但堆砌。二、中國(guó)古代建筑的基本類(lèi)型1、宮殿建筑現(xiàn)存最早的是：商代二里頭宮殿（河南偃師）；現(xiàn)存早期比較完整的是：商代殷墟（河南安陽(yáng)西北）；模式：前殿后寢、南北縱深、對(duì)稱(chēng)布局；北京故宮：又稱(chēng)紫禁城，紫微坦、禁中；特點(diǎn)：高、大、深、莊；2、園林建筑類(lèi)型：南方私家園林：小巧精致、工于布局、風(fēng)格典雅俊逸；

北方皇家園林：氣派恢宏、功能齊全、集南北風(fēng)格于一體；中國(guó)園林的核心：自然情趣；“危樓跨水，高閣依云”三大名樓：黃鶴樓、岳陽(yáng)樓、騰王閣；3、宗教建筑：佛教建筑：有山必有佛寺；寺廟建筑起步于漢代，興盛于隋唐時(shí)期；名寺：洛陽(yáng)鴻臚寺(白馬寺)“中國(guó)第一古剎”、拉薩布達(dá)拉宮、北京雍和宮；中國(guó)式佛教建筑：中軸線、院落格局、佛殿為主體；道教建筑：宮觀，道院或廟；名觀：蘇州玄妙觀、武當(dāng)山紫宵宮、北京白云觀4、民居建筑蒙古、哈薩克等民族：帳幕式民居；藏族：厚壁臺(tái)階式平頂民居；維吾爾族：拱廊式平頂民居；黃河中游：窯洞式民居；福建龍巖：堡壘式土樓民居；

漢族民居一般以木結(jié)構(gòu)為主，北方墻壁屋頂厚，造型粗獷質(zhì)樸；南方屋檐深，注重通風(fēng)，造型秀麗輕盈；5、陵墓建筑特點(diǎn)：高、大、莊、深；北京四合院：三、中國(guó)古代建筑的文化內(nèi)涵1、講究秩序的倫理觀念；

如：北京故宮、北京四合院：群體宏偉、主次有序、等級(jí)分明；2、“天人合一”的整體思想；

“宅以形式為身體，以泉水為血脈，以土地為皮肉，以草木為毛發(fā)，以屋舍為衣服，以門(mén)戶(hù)為冠帶。宅之吉者，如丑陋之子得好衣裳?！保ㄋ焉裼洠?、師法自然的哲學(xué)法則如：背山、面水、向陽(yáng)的自然方位；“山色湖光共一樓”“唯因此亭無(wú)一物，坐觀萬(wàn)景得天全”4、崇尚和諧的理想境界如：空間大小適宜：“高臺(tái)多陽(yáng)，廣室多陰，君子弗為也”室內(nèi)采光相和：“山齋宜明凈不可太敞，明凈可爽心神宏，敞則傷目力”第六章中國(guó)飲食文化嗷嗷待哺“吃在中國(guó)”東方的綢子西方的樓，中國(guó)的廚師壓全球

孫中山：“中國(guó)近代文明進(jìn)化，事事皆落后他人，惟飲食一道之進(jìn)步，至今尚為文明各國(guó)所不及。中國(guó)所發(fā)明之食物，固大盛于歐美，而中國(guó)烹調(diào)法之精良，又非歐美所可并駕?！保ā睹裆髁x·建國(guó)方略》一、無(wú)所不吃的中國(guó)人“飲食男女，人之大欲存焉”（《禮記》）“食色，性也”（孟子）中國(guó)人“是地球上唯一無(wú)所不吃的動(dòng)物”（林語(yǔ)堂）食品種類(lèi)：有2000多種；滿(mǎn)漢全席：182種菜點(diǎn)，二、菜系和飲食結(jié)構(gòu)1、菜系：四大菜系、八大菜系、十大菜系：

川、粵、魯、蘇，湘、閩、徽、浙，京、滬；川菜：四川、重慶；特點(diǎn)：重油重味、善于利用平常原料；“味在四川”；名菜：魚(yú)香肉絲、麻婆豆腐、宮保肉丁、夫妻肺片等；粵菜：廣州、潮州、東江；

特點(diǎn)：用料廣博、菜肴新穎奇異，講究鮮嫩；“食在廣州”；名菜：脆皮雞、潮州凍肉、烤乳豬等；魯菜：臨淄、曲阜，“北方代表菜”；

特點(diǎn)：高熱量、高蛋白、宮廷菜；名菜：九轉(zhuǎn)肥腸、脆皮烤鴨、德州扒雞、油燜魚(yú)等；蘇菜：蘇州、揚(yáng)州、杭州；

特點(diǎn)：兼有南北風(fēng)味，濃而不膩、淡而不寡；名菜：西湖糖醋魚(yú)、清蒸鮒魚(yú)、鹽水鴨等；名點(diǎn)：水晶肉甜糕、灌腸包子、蟹黃湯圓等；2、飲食結(jié)構(gòu)：指主食、副食、飲料的搭配；特點(diǎn)：谷食多、肉食少，細(xì)加工；三、中國(guó)飲食的文化特征：1、注重生命的哲學(xué)：孔子《論語(yǔ)》中“政”與“食”同樣出現(xiàn)了41次；“食不厭精，膾不厭細(xì)”（孔子）孔子選食的標(biāo)準(zhǔn)：魚(yú)餒而肉敗、色惡、臭惡、失飪、割不正、不得其醬，都不吃；“圣人為腹不為目”（老子）2、“民以食為天”：“王者以民為天，民以食為天”（漢：酈食其，“高陽(yáng)酒徒”）古代百官中宰相為大；冢宰；陸游《食粥》：“世人個(gè)個(gè)學(xué)長(zhǎng)年，不悟長(zhǎng)年在目前，我得宛五平易法，只將食粥致神仙?！碧K東坡《食豬肉》：“慢煮火，少煮水，伙候足時(shí)它自美。”3、他律的行為模式：即重視人際關(guān)系，輕視個(gè)體；飲食是搞好人際關(guān)系的重要手段之一；Howareyou？

“喝碗油”？醴酒不設(shè)4、中庸與和合：沒(méi)有和合性，就沒(méi)有中國(guó)菜食藥同源第七章不同地方文化的差異與對(duì)比一、南方文化與北方文化“寬柔以教，不報(bào)無(wú)道，南方之強(qiáng)也，君子居之；衽金革，死而不厭，北方之強(qiáng)也，而強(qiáng)者居之?！保ā吨杏埂罚┙现俊拜p薄奢淫”，河北之人“斗狠劫殺”。（顧炎武：《日知錄》）南方文化區(qū)：巴蜀、荊楚、吳越、滇黔等；北方文化區(qū)：西域、關(guān)中、燕趙、齊魯?shù)取?、南北文化的不同表現(xiàn)（1）思維和行為方式的不同：北方人：

南方人：

恪守禮法，講究現(xiàn)實(shí)；

蔑視禮法，追求浪漫；

豪爽英武，重信用；

標(biāo)新立異，重利益；

親密和諧，義氣當(dāng)先；

精明能干，人情淡??；

“自然之子”

精明的商人，

英雄豪杰

出色的文學(xué)家。

（2）文學(xué)創(chuàng)作上的不同：北方： 《詩(shī)經(jīng)》（現(xiàn)實(shí)主義）北朝民歌：“健兒需快馬，快馬需健兒?！鼻楦瑁骸袄吓患蓿ぬ旌舻??！毙翖壖驳热?；英雄豪杰 《水滸傳》南方：《楚辭》（浪漫主義）南朝樂(lè)府：“探手抱腰看，江水?dāng)嗖涣?。”情歌：“郎?jiàn)欲采我，我心欲懷蓮。”柳永等人；才子佳人《紅樓夢(mèng)》（3）藝術(shù)表現(xiàn)形式的不同：繪畫(huà)：北宗工筆畫(huà)：筆法嚴(yán)謹(jǐn)，重寫(xiě)實(shí)南宗山水畫(huà)：筆法柔婉，重神韻書(shū)法：北方壯美—碑；南方優(yōu)美—帖；民間戲曲：北方雜劇，弦樂(lè)；陜北秦腔南方戲曲，管樂(lè)；蘇州評(píng)彈語(yǔ)言：北方人聲音宏亮、誠(chéng)懇熱情；南方人聲音圓潤(rùn)、輕柔文靜；（4）體貌特征上的不同：中國(guó)人的生理特征：鏟形門(mén)牙、青斑、內(nèi)眥褶；北方人身材高大、鼻梁較直等；南方人身材細(xì)巧、鼻梁上翹等；“南人北相，北人南相”者富貴?！鞍遵R秋風(fēng)塞上，杏花春雨江南”

（徐悲鴻）2、兩種不同文化的形成原因：一是地理環(huán)境的影響：北方生活條件艱苦，趨向現(xiàn)實(shí)、理智；南方生活條件安逸，趨向浪漫、感情。二是不同學(xué)派的影響：北方崇尚孔孟的儒家哲學(xué)；南方崇尚老莊的道家哲學(xué)。二、京派文化與海派文化上海文化：新式文明；北京文化：本土文明；城：中央政府派出的軍事和行政中心；市：市場(chǎng)交易活動(dòng)中自發(fā)形成的聚集區(qū)。北京文化：官方主流文化、士大夫知識(shí)分子文化，稱(chēng)為京派文化；民間民俗文化稱(chēng)為京味文化；上海文化：洋場(chǎng)文化，工商業(yè)文化內(nèi)涵有：企業(yè)家精神、冒險(xiǎn)家樂(lè)園、經(jīng)營(yíng)管理，等等北京人的特點(diǎn)：關(guān)心國(guó)家大事、喜歡干大事、富于幽默；有盲目?jī)?yōu)越感、官本位思想嚴(yán)重。上海人的特點(diǎn)：精明驕傲、能說(shuō)會(huì)道、自由散漫、冷漠排外、吝嗇自私、標(biāo)新立異。（余秋雨）第八章京劇漫談一、京劇的形成“京劇”名稱(chēng)：1876年始見(jiàn)于上海別名：皮黃戲、京戲、國(guó)劇、平劇

起源：安徽的徽調(diào)、湖北的漢調(diào)；北京的梆子、昆曲、京腔等。形成：徽調(diào)：唱“二黃”為主；四大徽班進(jìn)京：三慶、四喜、春臺(tái)、和春漢調(diào)：唱“西皮”（楚調(diào)）為主

世界三大古老戲?。褐袊?guó)的戲曲古希臘的悲劇印度的梵劇

世界三大表演體系：

梅蘭芳表演體系斯坦尼斯拉夫斯基體系布萊希特體系二、京劇表演的藝術(shù)形式：

1、“四功”：唱、念、做、打

唱：“西皮”，曲調(diào)活潑跳躍、剛勁有力；“二黃”，曲調(diào)平和穩(wěn)重、深沉抒情。

伴奏：“文場(chǎng)”：管弦樂(lè)，胡琴、月琴、笛子等“武場(chǎng)”：打擊樂(lè)器，板、鼓、鑼等念：即帶有音樂(lè)性的說(shuō)話(huà)，也叫“道白”；

“韻白”：湖廣音、中州韻，文縐縐的說(shuō)話(huà)，小生、老生、青衣、花臉使用；

“京白”：北京的方言，語(yǔ)調(diào)活潑、流利，花旦、小丑、太監(jiān)等使用。做：各種舞蹈性很強(qiáng)的表演動(dòng)作和身段、姿勢(shì)及面部表情；程式化的動(dòng)作：四方步、矮子步、整冠、起霸等。

打：舞蹈性很強(qiáng)的武打格斗；①徒手格斗：拳打腳踢、翻騰撲跌；②兵器格斗：使用刀槍劍戟等；

“出手”：演員之間的武器拋接

“亮相”：格斗中突然停止，擺出優(yōu)美英武的姿勢(shì)和場(chǎng)面。2、行當(dāng)：生、旦、凈、丑生：男性角色，老生、小生和武生；老生：須生，中年和老年人；

四大須生：余叔巖、馬連良、言菊朋、譚富英小生：青年人；

小生三大流派：姜妙香、俞振飛、葉盛蘭武生：會(huì)武藝的人物；楊小樓、蓋叫天等旦：女性角色，老旦、小旦，青衣、花旦，武旦

四大名旦：梅蘭芳、程硯秋、尚小云、荀慧生

凈：也叫“花臉”，臉上涂抹大量顏色，性格

和相貌上有特點(diǎn)的男性角色。臉譜與性格：紅色忠烈正義，黑色魯莽豪爽，紫色剛正穩(wěn)練，黃色勇猛兇暴，白色陰險(xiǎn)狡詐，綠色頑強(qiáng)暴躁，藍(lán)色剛強(qiáng)勇猛，金色為神佛。

丑：也叫“小花臉”，鼻子處涂抹一塊白色、相貌丑陋的人。武丑、文丑和小丑。武丑：會(huì)武藝的丑角，擅長(zhǎng)念白與跳躍；文丑：滑稽可笑的人物，方巾丑、官丑；

3、戲裝與道具：戲裝：又叫“行頭”，基本是明朝打扮，不受季節(jié)和地區(qū)限制，隨角色的身份、職業(yè)和性別而定。如：帝王將相：蟒袍；武將戎裝：“靠”或“甲”；水袖、鳳冠、靴子等。

道具：又叫“砌末”，盡量避免用真的實(shí)物。“經(jīng)濟(jì)的道具，昂貴的裝飾”

三、京劇表演的基本特征：

1、程式化：表演的過(guò)程和形式高度規(guī)范化、定型化，為演員遵循、觀眾熟悉。角色行當(dāng)程式化表演動(dòng)作程式化

2、虛擬性：環(huán)境的虛擬性動(dòng)作的虛擬性“三五步走盡天下，六七人百萬(wàn)雄兵”3、綜合性藝術(shù)的綜合性：音樂(lè)、舞蹈、文字、繪畫(huà)等

內(nèi)容的綜合性：歷史與現(xiàn)代、倫理與情感現(xiàn)實(shí)與神話(huà)第九章中國(guó)傳統(tǒng)文化的類(lèi)型與轉(zhuǎn)變一、中國(guó)文化的倫理類(lèi)型“人，出自于自然，以天地為父母，以百姓為兄弟，以萬(wàn)物為朋友。”六親：父子、兄弟、夫妻；九族：父族四：五代、姑父母、姐妹夫、女婿；母族三：母親的父系、母系、姐妹；妻族二：妻子的父族、母族；“百善孝為先”“夫孝，始于事親，中于事君，終于立身?！保ā缎⒔?jīng)開(kāi)宗明義》）中國(guó)悲傷至極時(shí)的情感：“如喪考妣”政治學(xué)：道德評(píng)判文學(xué)：文以載道，文以教化；史學(xué)：寓褒貶，別善惡；教育學(xué)：首孝悌，次見(jiàn)聞。二、中國(guó)傳統(tǒng)文化向近現(xiàn)代的轉(zhuǎn)變1、傳統(tǒng)文化遇到了挑戰(zhàn)

鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)改變了中