GB/T 5512-1985糧食、油料檢驗粗脂肪測定法

UDC（633.1+633.85).001.4X10中華人民共和國國家標準GB5512—85糧食、油料檢驗粗脂肪測定法InspectionofgrainandoilseedsMethodsfordeterminationofcrudefat1985-11-02發(fā)布1986-07-01實施家標推局國批準

中華人民共和國國家標準UDC（633.1+633.85).001.4糧食、油料檢驗GB5512-85粗脂肪測定法nspectionofgrainandoilseedsMethodsfordeterminatjonofcrudefat本標準適用于商品糧食、油料中粗脂防含量的測定。索氏抽提法1.1儀器和用具1.1.1分析天平：感量0.0001g;1.1.2電熱恒溫箱；1.1.3電熱恒溫水浴鍋；1.1.4粉碎機、研缽;1.1.5備備有變色硅膠的干燥器，1.1.6德紙簡：1.1.7索氏抽提器一套（各部件必須洗凈，，用105℃溫度烘于，其中抽提瓶烘至恒重）：1.1.8廣口瓶、脫脂線、脫脂棉、脫脂細砂。1.2試劑無水乙醚（A.R)1.3樣品制備1.3.1禾谷類糧食和豆類（花生除外）分取除去雜質的凈試樣30～50g，磨碎通過直徑1.0mm圓孔篩裝入廣口瓶內(nèi)備用。1.3.2小粒油料如芝麻、油菜籽、亞麻籽等分取除去雜質的凈試樣20g，裝入廣口瓶內(nèi)備用。1.3.3大粒油料如花生果、麓麻籽、葵花籽、茶籽等分取30～50g樣品，除雜后，遙粒剝光，仁、光分別稱重，計算出仁總量百分率，然后將仁剪碎或切片，裝入廣口瓶內(nèi)備用。1.4操作方法1.4.1試樣包扎：從備用的樣品中，用烘盒稱取2～5g試樣，在105℃溫度下烘30min，超熱倒入研缽中，加入約2g脫脂細砂一同研磨。將試樣和細砂研到出油狀后，干凈地轉入灌紙筒內(nèi)（倚底塞一層脫脂棉，并在105℃溫度下烘30mia），用脫脂棉藍少量乙醚楷凈研缽上的試樣和脂肪，并入濾紙簡內(nèi)，最后再用脫脂棉塞入上部，壓住試樣。1.4.2軸提與烘干：將抽提器安裝妥當，然后將裝有試樣的濾紙簡置于抽提簡內(nèi)，同時注入乙醚至虹吸管高度以上，待乙醚流凈后，再加入乙醚至虹吸管高度的三分之二處。用一小塊脫脂棉輕輕地塞入冷凝管上口，打開冷凝管進水管，開始加熱抽提。加熱的溫度以每分鐘回流的乙醚在120～150滴，每小時回流七次以上。抽提的時間須視試樣含油量而定，一般在8h以上，抽提至抽提管內(nèi)的乙醚用玻璃片檢查（點滴實驗）無油跡為止。凈脂防后，用長柄毀子取出濾紙筒，再加熱使乙醚回流2次，然后收回乙醚，取下冷凝管和抽提，加熱除盡抽提瓶中殘余的乙醚，用脫脂棉藤乙醚措凈抽提瓶外部，然后將抽提瓶在105℃溫度下先烘90min，，再烘20min，烘至恒重為止（前